Ferskt hvítkálssalat með ávöxtum eða berjum

Til að búa til ferskt hvítkálssalat með ávöxtum eða berjum er nauðsynlegt.

Eftir að efstu blöðin hafa verið fjarlægð skaltu halda hvítkálinu út, skera í þunnar lengdar sneiðar, setja í pott, hella þynntu ediki með jurtaolíu, salti og hræra, láta malla aðeins til að hvítkálið verði mjúkt. Leyfið því að kólna, bætið fínt saxuðum lauk, sykri, salti eftir smekk, blandið saman og setjið í salatskál. Stráið rifnum gulrótum ofan á og skreytið með steinselju. Hvítkál er hægt að lita með því að bæta við smá rifnum soðnum rófum.

Í lok salatsins settu rifin epli, súrsuðum plómum án vökva, þurrkaðir ávextir, soðnir í sýrðu og sætu vatni eða garðaberjasultu. Þetta salat er borið fram með alifuglum, kanínu og kálfakjöti.

meðaleinkunn: 0.00
atkvæði: 0

Hráefni

450-500 grömm af Peking hvítkáli,
2-3 stk. stór þroskaðir perur
2-3 stk. ferskt græn epli
3-4 stk. þroskaðir kiwi ávextir
1-2 stk. meðalstór gulrætur
3-4 msk. l ólífuolía
2-3 msk. l náttúrulegur eða einbeittur sítrónusafi
salt, sykur, blanda af maluðum papriku, kryddi - í samræmi við smekkstillingar.

Uppskrift:

Skolið hausinn á Peking hvítkálinu undir köldu rennandi vatni, saxið síðan varlega, setjið í djúpa skál eða salatskál og kreistið þannig að hvítkálið sleppi úr smá safa.
Skolið vandlega og hreinsið nokkrar ferskar gulrætur með grænmetisskrjónahníf, rifið síðan á miðlungs eða stórt raspi. Helst ætti að rifja rótaræktina á kóresku fyrir gulrætur.
Setjið rifna gulræturnar í skál að hvítkálinu og kreistið aftur svo að grænmetið láti lítið magn af safa í og mýkist aðeins.
Skolið nokkrar þroskaðar kiwis, afhýðið og skerið í litla teninga, strá eða sneiðar (að eigin vali).
Skolið perurnar undir heitu rennandi vatni, losið síðan við húðina og raspið á miðlungs, stórt eða kóreskt raspi.
Skolið epli, afhýðið ef þess er óskað og raspið síðan. Stráið rifnu grænmeti með sítrónusafa svo að þeir missi ekki litinn sem verður vart í fullunna salati.
Rifinn ávöxtur settur í skál með hvítkál og gulrótum, blandað vandlega saman við, bætið við smá salti fyrir piquancy, svo og klípa af malta piparblöndu og smá sykri. Láttu það vera í ísskáp í 15-20 mínútur svo að salatið fari í innrennsli.
Fylltu með ólífuolíu rétt áður en þú hefur borið fram, blandaðu síðan vandlega og settu í litla skammtaða salatskálar.
Skreytið með eplasneiðum og sneiðum af ferskum kíví. Ef þess er óskað er hægt að bæta smá rifnum sellerí við salatið sem eykur aðeins smekk á salatið.

Ljúffengt, heilbrigt og hjartnæmt salat með Peking hvítkál með ávöxtum er tilbúið! Bon appetit til allra!

Eplasalat með hvítkáli

Hráefni

100 g epli
ferskt hvítkál
2 tómatar
sellerírót
laukur
sítrónu og tómatsafa
salt, sykur

Matreiðsla:

Saxið hvítkálið, saxið laukinn, raspið eplin og selleríið, skolið tómatana og skerið í sneiðar. Sameina allt, salt, pipar, strá sítrónusafa yfir, bæta tómatsafa og blanda saman.

Athugasemdir (0)

Mjög, mjög hollt salat

Einfalt mataræði salat

Bara ljúffengt og mjög einfalt salat)))

Mjög, mjög hollt salat

Einfalt mataræði salat

Bara ljúffengt og mjög einfalt salat)))

Fjölskyldan mín elskar þetta salat á veturna, þegar það vantar svo vítamín og arómatískt ferskt grænmeti

Þessi forréttur er hentugur fyrir hlaðborðsborð

Mjög óvenjulegt uppskriftarsalat með vínberjum, osti og ananas

Ítalska Caprese salat

Hauststofn vítamína. Bragðgóður og heilbrigður.

Þetta salat kom fram sem sambland af uppáhalds matnum mínum - tómötum og spínati. Og eggja- og olíudressingin gerir það ánægjulegri og betrumbætt!

Einn af mínum uppáhalds grískum salatvalkostum :)

Funchoza sjálft hefur ekki áberandi smekk, en bætir sérstökum athugasemdum við kunnuglega rétti!

Þú getur borðað salat allan sólarhringinn - hvítkál, sérstaklega í bland við krydd og sítrónusafa, er frábær fitubrennari!

Fyrir nokkru var ég í megrun og gerði tilraunir með mismunandi uppskriftir að léttum salötum - trúðu mér, þetta er ljúffengt!

Mjög létt, ferskt salat!

Mjög einfalt og bragðgott salat. Þar sem mér þykir mjög vænt um fetaost og papriku er þetta salat eitt af mínum uppáhalds. Það er mjög létt á maganum. Ég bý það oft á sumrin í morgunmat.

Annað magurt salat byggt á bulgur. Að þessu sinni - Líbanon.

Ég elska þessa sumaruppskeru af grænmeti

Sumaruppskrift frá kúrbít! Ég elda það mjög oft!

Hjartalegt salat til að fasta, en fyrir þá sem ekki tóku þátt - frábær afréttur, til dæmis fyrir fugl

Salatið hefur óvenjulegan kryddaðan smekk. Ég skrifa ekki sérstaklega fjölda innihaldsefna þar sem allir hafa mismunandi smekk.

Þetta salat „Geit í garðinum“, lítur ekki bara út fallegt á borðið, heldur er það samt mjög bragðgott og hollt. Þegar ég eldaði það í fyrsta skipti efaðist ég um smekkinn þar sem grænmeti fyrir þetta salat er tekið ferskt nema fyrir kartöflur. Núna - þetta er uppáhaldssalat ekki aðeins af fjölskyldu minni, heldur líka mörgum af vinum mínum.

Ljúffengur salat fyrir unnendur mozzarella. Frekar auðvelt að útbúa og smekkurinn gleður þig :)

Mjög auðveld uppskrift að frumlegu salati! Bragðið og fegurð eldaðs mun gleðja þig örugglega!

Þessi klassíska hvítkáluppskrift er mjög auðvelt að útbúa. Ekkert meira! Og það reynist ljúffengur óvenjulegur!

Ljúffengur salat af tómötum og fetaosti

Uppskriftin mín fyrir grískt salat. Ég mæli með því!

Uppskriftin að óvenjulegu aspasalati. Aspasinn er mjög stökkur og bragðgóður, ég mæli með því fyrir alla (sérstaklega þá sem fylgja myndinni).

Að læra að elda - ég hef eldað grískt salat! Ég vona að þú hafir notið uppskriftarinnar minnar - þetta er einn af fyrstu réttunum mínum =)

Innihaldsefni fyrir "Coleslaw með ávexti":

Hvítkál / hvítkál (fjórðungur „sól hacienda“) - 200 g
Gulrætur (strá "sól hacienda") - 200 g
Epli (rautt) - 2 stk.
Appelsínugulur - 2 stk.
Ananas (ferskur eða niðursoðinn) - 150 g
Sýrðum rjóma (eða jógúrt) - 300 g
Sykur (ef þú notar sætan jógúrt er það ekki nauðsynlegt) - 1 msk. l
Sítrónu (safi) - 1/4 stk.

Matreiðslutími: 15 mínútur

Servings per gámur: 6

Uppskrift „Kálsalat með ávöxtum“:

Skerið hvítkálið fínlega í ræmur.

Skerið eplin í ræmur eða nuddið í ræmur á sérstöku raspi. Við höfum nú þegar gulrætur með stráum, ef þú notar heilar gulrætur, þá rifið það líka með sérstöku raspi.

Við hreinsum appelsínurnar og skerum þær í ræmur eða teninga.
Ananas líka, skorinn í lengjur eða teninga, ég var með niðursoðnar sneiðar.

Blandið sýrðum rjóma saman við sykur og sítrónusafa.

Blandið öllum ávöxtum og grænmeti og kryddu salatið með sýrðum rjóma.

Garðakál (hvítkál) - samsetning hvítkál er vel rannsökuð. Blöð innihalda vítamín (A, B, C, karótín, fólín, pantóþensýru), salt af kalíum, fosfór, kalsíum, snefilefni, köfnunarefni (1,8%), fita (0,18%), sykur (1,92% ), köfnunarefnislaust efni (3,13%), trefjar (1,65%), ösku 1,18% og allt að 90% vatn. Umsókn. Í þjóðlækningum á Vestur- og Austurlandi hefur hvítkál löngum verið notað við ýmsa sjúkdóma. Hvítkálssafa er ávísað fyrir magabólgu og magasár í maga og skeifugörn, vegna sáraristilbólgu, svo og við berklum í lungum (blandað með hunangi) og lifrarsjúkdómum. Rætur og stilkar hvítkáls eru álitnir mótefnavakaefni. Afkóðun fræja er notuð við þvagsýrugigt, liðverkir, sem ormalyf og þvagræsilyf. Hefðbundin lyf mæla með því að bera ferskt hvítkálblöð á purulent sár og sár, á brjóstkirtlana með mastopathy. Hvítkálblöð eru einnig notuð við ígerð og aðra bólgusjúkdóma í húð, við bruna. Hvítkál er ein verðmætasta maturinn. Fersk hvítkálssalöt geta mettað þörfina fyrir askorbínsýru og önnur vítamín næstum allt árið. C-vítamín er vel varðveitt í súrkál. Sameiginleg gerjun hvítkáls með gulrótum, með gulrótum og rófum auðgar vetrarborðið okkar verulega. Í alþýðulækningum er súrkálssafi notaður sem vítamín og styrkjandi drykkur sem bætir matarlyst og meltingu.

Gulrætur eru búr af líffræðilega virkum efnum og vítamínum. Þess vegna er það notað í næringarfræðilegri næringu og við meðhöndlun sjúkdóma. Þeir nota það í öllum gerðum: hrár, soðinn, gulrótarsafi er fenginn úr honum. Gulrót er næst aðeins sætum pipar í karótíninnihaldi. Skortur á karótíni í næringu manna leiðir til efnaskiptasjúkdóma, brottfalls, vaxtarskerðingar, vanstarfsemi taugakerfisins og ýmissa innkirtla kirtla, til að draga úr líkamsþol gegn sýkingum og minnka sjónskerpu. Undir áhrifum lifrarensíma (í nærveru fitu) breytist karótín í A-vítamín, sem hjálpar til við að lækna þessa sjúkdóma, svo og líkamlega og andlega þroska. Gulrætur hafa mikið sveiflukennt. Til að fækka sýklum í munninum skaltu bara tyggja stykki af gulrót. Útvortis er gulrótarkaka notuð við bruna, frostskot, purulent sár og sár. Það er borið á viðkomandi svæði í húðinni. Mælt er með rifnum gulrótum soðnum í mjólk við almennt styrkleikamissi, blóðleysi, meltingarfærasjúkdóma, hósta, skort á mjólk hjá mæðrum, hjarta, upphaf berkla, með kynferðislega getuleysi, helminthiasis, sérstaklega með pinworms. Dagleg notkun gulrætur styrkir líkamann verulega, eykur viðnám hans gegn smitsjúkdómum og skaðlegum umhverfisáhrifum. Hárið vex betur og fær fallega glans ef þú nuddar gulrótarsafa blandaðri með sítrónu í hársvörðinn. Þegar þú borðar rifna gulrætur með smjöri og gulrótarsafa (hálft glas annan hvern dag) minnkar næmi fyrir smitsjúkdómum, andlitshúðin verður fersk og flauelaktig.

Epli - margar þjóðsögur eru hlaðið um epli. Samkvæmt forngrískri goðafræði var upphaf Trojan-stríðsins „óeiningin“. Epli hafði fallið á höfuð Newtons og hvatti vísindamanninn til að uppgötva lög um alheimsþyngdarafl. Samkvæmt goðsögninni var það epli, og ekki einhver annar ávöxtur, sem hjálpaði Evu að tæla Adam. Og gagnlegir eiginleikar endurnærandi epla í rússneskum sögum? Hver er notkun eplanna? Epli innihalda algengustu og hagkvæmustu plöntuna - adaptogen. Það inniheldur frúktósa, C-vítamín, B-vítamín, magnesíum, kalíum og tvo tugi annarra efnasambanda sem hægt er að telja upp í langan tíma. Hvernig virkar þetta allt kerfið? Frúktósa fyllir líkamann með skjótum orku, eykur framboð heilafrumna með næringarefnum. Þetta hjálpar B5-vítamíni sem veitir frásog sykurs og fitu. C-vítamín brotnar fljótt niður og fjarlægir eiturefni úr líkamanum. Trefjar og epli pektín bæta meltinguna, kalíum hjálpar nýrunum að vinna, járn stjórnar blóðmyndun og vítamín A, C, E, P, hópur B plús mangan, kopar auk náttúrulyf sýklalyf phytoncides auka ónæmi og styrkja varnir líkamans. Bretar segja að ástæðulausu að tvö epli á dag reki lækninn í burtu. Vísindamenn telja að regluleg neysla á eplum stuðli að langlífi og endurnýjun líkamans, þar sem vísindamenn fundu í eplum efni sem endurnærir hjartað, bætir blóðrásina og eykur ónæmi. Efni sem kallast „epicatechin polyphenol“ dregur úr herða á æðum um 21%, sem dregur úr hættu á hjartadrepi. Plöntuefnið quercetin ver heilafrumur og kemur í veg fyrir þróun Alzmeiger sjúkdóms.