Fimm bestu eggjakökuuppskriftir með spergilkál á pönnu

• spergilkál - 200 g
• fetaostur (fituríkur) - 100 g,
• egg - 3 stk.,
• rauðlaukur - miðlungs næpa,
• saxað dill - 1 tsk.,
• ólífuolía (kaldpressuð) - 1 msk. l.,
• malinn svartur pipar og salt eftir smekk og löngun.

1. Piskið eggjum með salti, pipar og dilli.
2. Skerið spergilkál gróft, lauk - fínt. Steikið í ólífuolíu í fimm mínútur með hrærslu.
3. Hellið börnum eggjum á grænmeti, setjið meðalhita, látið standa í nokkrar mínútur.
4. Myljið feta, stráið mola yfir á eggjaköku. Hyljið pönnuna, minnkið hitann. Eldið í um það bil fimm mínútur.

Uppskrift 1: Broccoli eggjakaka

Hefðbundin eggjakaka með spergilkáli á pönnu - hollur og nærandi morgunmatur. Hentar börnum og léttast þar sem það inniheldur að lágmarki kaloríumatur.

• kjúklingaegg - 5 stykki,
• 250 g spergilkál
• fersk mjólk - 50 ml,
• meðalstór gulrætur og laukur,
• matarolía til steikingar,
• salt, basilika.

1. Þvo lauk, gulrætur og hvítkál. Afhýðið laukinn úr hýði, skorið í þunna hálfa hringa.
2. Afhýðið gulræturnar, rífið á fínt raspi.
3. Við brjótum hvítkálið handvirkt (hver blómstrandi - í 2-3 hluta).
4. Í pönnu, hitaðu olíu, settu gulrætur og lauk þar, sauté.
5. Eftir 5-7 mínútur er hægt að bæta hvítkáli við lauk og gulrætur. Steikið mat þar til það er soðið.
6. Saltið og kryddið með basilíkunni.
7. Sláðu eggjunum í sérstakri skál, helltu mjólkinni (örlítið hitað) yfir þau.
8. Hellið grænmetinu með mjólkur-eggjablöndu.
9. Við hyljið pönnuna með loki, minnkaðu hitann og steikið eggjakökuna í 10 mínútur. Við steikingu gufar vökvinn upp og rétturinn rís.
10. Berið fram með ristuðu brauði, kryddjurtum og grænmetissalati.

Uppskrift 2: Omelettan með spergilkál og blómkál

Ekki síður ljúffengur er eggjakaka með spergilkáli og blómkáli. Grænmetisblanda - orkugjafi sem er nauðsynlegur í heilan dag. Við skulum búa til þennan rétt í morgunmat!

• 4 kjúklingaegg
• mjólk - hálft glas,
• gulrætur - 300 g
• spergilkál - 300 g
• blómkál - 300 g,
• jurtaolía - 20 g,
• salt
• pipar.

1. Skolið hvítkálið, skiptið því í blóma.
2. Malaðu gulræturnar.
3. Hitið jurtaolíu á pönnu, setjið grænmeti þar og látið malla þar til það er hálf soðið.
4. Sláðu eggjum með volgu mjólkinni, bættu við salti og pipar eftir smekk.
5. Hellið blöndunni með grænmeti, þekjið.
6. Steikið við meðalhita þar til það er útboðið (u.þ.b. 10-15 mínútur).

Uppskrift 3: eggjakaka með spergilkáli og osti

Grænt grænmeti, eins og egg, gengur vel með osti. Ef lítið stykki af harða osti er falið í kæli, ekki hika við að nota hann til að gera morgunmat.

• 2 egg
• mjólk - 0,5 bollar
• 3 spergilkál blómstrandi,
• 40 g af harða osti
• smá smjör til að steikja,
• salt og malinn pipar.

1. Sjóðið vatn á eldavélinni, bætið salti við. Dýfið blómablóminum á pönnu og sjóðið í 3 mínútur. Fjarlægðu og láttu kólna.
2. Sláðu egg með mjólk. Bætið við salti og maluðum pipar.
3. Malið ostinn á fínu raspi.
4. Þegar grænmetið hefur kólnað, skerið það í bita.
5. Bræðið smjörið á pönnu, hellið eggjunum með mjólk.
6. Leggðu grænmetissneiðarnar fljótt ofan á eggin og mjólkina.
7. Stráið því með rifnum osti eftir nokkrar mínútur þegar eggjakaka er stillt.
8. Lokaðu nú öllu með loki og steikið í 4-5 mínútur.

Ráðgjöf! Steikið eggjakökuna yfir miðlungs hita svo hún brenni ekki.

Uppskrift 4: eggjakaka með spergilkáli, kryddjurtum og tómötum

Sumar eggjakaka uppskrift sem allir munu hafa gaman af!

• 3 egg
• spergilkál - 150 g
• 4 kirsuberjatómatar eða 2 venjulegir,
• 100 g af osti
• hálft glas af mjólk,
• laukur - eitt stykki,
• grænu
• smjör til steikingar,
• saltið.

1. Sjóðið spergilkál, eins og í fyrri uppskrift.
2. Við hreinsum laukinn, skerið í hálfa hringi.
3. Bræðið smjörið á pönnu. Dreifðu lauknum og steikið.
4. Bætið hvítkáli við laukinn og steikið.
5. Piskið mjólk með eggjum, salti.
6. Hellið blöndunni á pönnuna.
7. Að síðustu dreifið hakkaðu grænu og sneiðu tómötunum.
8. Nú á eftir að strá rifnum osti yfir. Lokið og steikið þar til það er soðið.
9. Fjarlægðu fullunnið fat úr eldavélinni og láttu það standa í smá stund.

Ráðgjöf! Þegar þú steikir í smjöri skaltu minnka hitann í lágmark. Svo að vörurnar brenna ekki. Þú getur bætt við nokkrum dropum af jurtaolíu.

Uppskrift 5: Eggjakaka með spergilkáli og kjúklingi

Að lokum, kíktu á næringarríkari máltíð. Kjúklingur - uppspretta próteina, gengur bæði egginu og grænmetinu vel. Hægt er að útbúa þennan rétt í morgunmat, hádegismat og kvöldmat.

• 3-4 spergilkál blómstrandi,
• kjúklingafillet - 100 g,
• 3 egg
• hvítlaukur - hálf negul,
• krem (fituinnihald 15%) - 2 msk.,
• salt, pipar,
• smjör
• jurtaolía.

1. Sjóðið hvítkál þar til það er soðið í sjóðandi söltu vatni.
2. Saxið hvítlaukinn fínt.
3. Kjúklingakjöt er skorið í litla bita.
4. Blandið smjöri og jurtaolíu saman á pönnu.
5. Settu kjúklinginn á pönnu, salt, pipar, steikið þar til hann er hvítur.
6. Nú er kominn tími til að bæta við hvítkálinu og hvítlauknum.
7. Láttu blönduna steiktast í 1-2 mínútur, sláðu á meðan egg og rjóma.
8. Helltu blöndunni á pönnuna, jafnaðu allt með spaða þannig að fyllingunni dreifist jafnt.
9. Steikið þar til það er soðið.

Ráðgjöf! Hvernig á að skilja hvort eggjakaka er tilbúin? Rauðan skal botn hans. Athugaðu það með tréspaða.

Hvernig á að búa til dýrindis eggjaköku

Það eru nokkur brellur sem gera réttinn þinn enn meira aðlaðandi og appetizing:

1. Eftir að þú hefur soðið hvítkálið skaltu henda því í þoku og hella yfir kalt vatn. Þessi tækni mun hjálpa til við að viðhalda ríkum grænum lit grænmetisins.
2. Eldið aðeins með ferskum eggjum. Hvernig á að athuga aldur eggsins? Dýfðu því í söltu vatni. Nýtt egg ætti að drukkna.
3. Hvernig á að velja gott spergilkálskál: blómablómin eru með þéttan fótlegg, budirnir eru þétt lokaðir. Litur er dökkgrænn. Ef nýrun eru með gulan blæ er grænmetið of þroskað.
4. Mikilvægt atriði er lyktin af spergilkál. Það ætti að vera notalegt og auðvelt. Dimmir blettir og pungent lykt eru merki um að varan sé ekki fersk.

Broccoli eggjakaka er réttur til að elda og frábær morgunmöguleiki. Elda með ánægju!

Skref fyrir skref uppskrift með ljósmynd

Spara-hjálp: Ég er umkringdur fólki sem er í megrun! Og öllu þessu fólki er ávísað að neyta eins mikið spergilkál og blómkál og mögulegt er! Af allt öðrum ástæðum. Ég fékk þegar á tilfinninguna að þetta séu næstum aðalafurðir svo margra megrunarkúra. Bæði lágkaloría, vítamínrík kjölfestuefni, virkjar meltingarveginn, hækkar ekki kólesteról og skilst auðveldlega út. Það eru einnig frábendingar - magasár, meltingarfærasjúkdómar og þvagsýrugigt. En enginn aðstandenda hefur þetta allt saman, svo núna þarf ég að elda lit eða spergilkál á hverjum einasta degi. Það er tími og löngun - þú getur fikrað lengur og eldað eitthvað flóknara. En þegar það er hvorki annað né annað, eru spæna egg með spergilkál í ofninum - að mínu mati besta lausnin. Jafnvel hægt að útbúa það á nokkra mismunandi vegu, ég vil sýna hér, ef til vill, það einfaldasta.

Lítill athugasemd um fjölda eggja í eggjaköku. Þar sem spergilkál er þynnra og grunur leikur á sykursýki af tegund 2 meðal neytenda minna, nota ég mjög lítinn fjölda af eggjum í þessari uppskrift - aðeins eitt í skammti. Þetta er alger lágmark. Venjulega er betra að taka einn og hálfan til tvo.

Eldað í spergilkál blómstrandi, soðið í söltu vatni í 2-3 mínútur frá því að sjóða augnablikinu, tæmið vatnið alveg.

Hitið ofninn í 200 ° C hita án loftsrásar.

Smyrjið hitaþolið form með smjöri.

Við setjum spergilkál í formið. Ef þú vilt ekki að hún haldi sig úr eggjakökunni skaltu skera hana eða mölva hana minni. Spergilkál þakin spænum eggjum reynist mjúk, eins og soðin, og stingast út, þvert á móti, tekur á sér eiginleika steiktra. Ég geri það öðruvísi.

Ef við búum til eggjaköku með hlutfallinu 1 egg í 100 ml af mjólk, berðu blönduna í froðu. Ef það eru fleiri egg, þá þarftu bara að hræra eggjunum í mjólk þar til einsleita blöndu er fengin. Salt eftir smekk.

Við hellum egginu og mjólkurblöndunni yfir í formið ofan á smjörið og spergilkálið, settum fljótt í ofninn og bakið eggjakökuna með spergilkáli við hitastig 200 C án blóðrásar að meðaltali í amk 20 mínútur. 20 mínútur er enn næstum fljótandi eggjakaka, en það er til fólk sem elskar einmitt það. 30 og fleira - þetta verður nú þegar bakað eggjakaka með gullbrúnu.

Ef þú geymir eggjaköku í ofninum án loftshrings við hitastig 200 C, þá er mjög erfitt að ofmeta það. Þ.e.a.s. það kemur í ljós að þessi uppskrift krefst athygli koksins aðeins á fyrstu 10 mínútunum - þegar þú sjóðir vatn, skerð hvítkál osfrv. Um leið og hann kom í ofninn - gerðu, varðandi heilsuna, aðra hluti, það er ekkert til að opna og athuga þar.

Svona lítur þessi omeletic út á kafla. Allt er mjög einfalt, bragðgott og hollt.

Hvernig á að elda eggjaköku með spergilkáli og feta

1. Hitið pönnu, bætið við smá ólífuolíu, hentu söxuðu spergilkálinu, lokið lokinu og eldið í 3 mínútur.

2. Sameinið eggin, fetaostinn og dillið í skál. Hellið blöndunni á pönnuna og eldið í 3 mínútur, snúið við og eldið í 2 mínútur í viðbót.

Berið fram með ristuðu brauði.

Fljótlegar uppskriftir

Engar athugasemdir. Þú getur verið fyrstur.

Til að bæta við athugasemd þarftu að skrá þig