Sykursýki rúsínur

Eins og þú veist, með sykursýki af tegund 2, getur þú aðeins borðað ákveðin matvæli sem leyfð eru með meðferðarfæðinu. Því miður hafa margir þurrkaðir ávextir nokkuð hátt sykurinnihald. Af þessum sökum er ekki mælt með að þurrkaðir ávextir við hvers konar sykursýki séu borðaðir í miklu magni. Á meðan, með réttri undirbúningi þurrkaðir ávaxtadiskar, getur þessi vara verið gagnleg fyrir sykursjúka.

Leyfðir þurrkaðir ávextir vegna sykursýki

Áður en þú kemst að því hvaða þurrkaðir ávextir með sykursýki af annarri gerðinni sem þú getur borðað ættirðu að snúa þér að blóðsykursvísitölu tiltekinna vara.

• Skaðlausasta varan fyrir sykursjúka eru sveskjur og þurrkað epli. Mælt er með því að nota grænt epli til þurrkunar. Hægt er að nota slíka þurrkaða ávexti til að búa til rotmassa. Gögnin um blóðsykursvísitölu af sveskjum eru 29, sem er mjög lítið, svo það er hægt að borða það af sykursjúkum.
• Sykurstuðullinn fyrir þurrkaðar apríkósur er 35. Þrátt fyrir lágt hlutfall sem mælt er með fyrir sykursýki af tegund 2, inniheldur þessi vara mjög mikið magn kolvetna. Af þessum sökum er aðeins hægt að borða þurrkaðar apríkósur í lágmarki.
• Hjá rúsínum er blóðsykursvísitalan 65, sem er talið mjög hátt vísbending fyrir sjúklinga með sykursýki af tegund 2. Þess vegna þurfa sykursjúkir að borða rúsínur vandlega.
• Í sykursýki af annarri gerðinni er ekki leyfilegt að borða þurrkaða ávexti eins og ananas, banana og kirsuber.
• Ekki er mælt með því að borða neina framandi þurrkaða ávexti. Avókadóar og guavas eru bönnuð í sykursýki af tegund 2, svo og sjúkdómum í meltingarvegi. Cannon og durian eru stranglega bannaðir sykursjúkum. Papaya getur einnig skaðað líkamann.

Þannig geta sykursjúkir borðað svo þurrkaða ávexti eins og appelsínur, epli, greipaldin, kvíða, ferskjur, lingonber, fjallaska, jarðarber, trönuber, perur, sítrónur, granatepli, plómur, hindber.

Þessum þurrkaða matvælum er venjulega bætt við þegar compote er eldað og hlaup án viðbætts sykurs.

Ekki er mælt með því að fíkjur, bananar, rúsínur séu með í fæðu sykursjúkra.

Hvernig á að nota þurrkaða ávexti

Þegar þú hefur ákveðið hvaða þurrkaða ávexti þú getur borðað með sykursýki af tegund 2 þarftu að vita hvernig á að borða þá rétt til að skaða ekki líkamann.

1. Áður en compote er undirbúið er nauðsynlegt að skola þurrkaða ávexti vandlega og liggja í bleyti í átta klukkustundir með hreinu vatni. Eftir þetta verður að sjóða bleyti afurðina tvisvar og skipta í vatnið í ferskt. Aðeins eftir þetta getur þú byrjað að elda compote. Í þessu tilfelli er hægt að bæta við litlum skammti af kanil og sætuefni í vatnið.
2. Ef sykursýki kýs að borða þurrkaða ávexti í hreinu formi, verðurðu fyrst að leggja vöruna í bleyti. Til að gera þetta geturðu hellt fyrir þvegnum þurrkuðum ávöxtum með heitu vatni og gert það nokkrum sinnum, í hvert skipti að breyta vatni þannig að ávextirnir verða mjúkir.
3. Til viðbótar við compote geturðu bruggað te með því að bæta við þurrum hýði frá grænum eplum í teblaðið. Þessi þurrkaða vara inniheldur svo gagnleg og nauðsynleg efni fyrir sykursýki af tegund 2 eins og járn og kalíum.
4. Ef sjúklingur tekur sýklalyf á sama tíma verður að gæta fyllstu varúðar þar sem sumar tegundir þurrfæða geta aukið áhrif lyfja á líkamann.
5. Þurrkaða melónu er aðeins hægt að borða aðskildum frá öðrum réttum.
6. Sviskjur eru ekki aðeins notaðar til að elda rotmassa og hlaup, heldur einnig bætt við salöt, haframjöl, hveiti og aðra rétti sem leyfðir eru fyrir sykursýki af annarri gerðinni.

Áður en byrjað er að borða þurrkaða ávexti er mælt með því að ráðfæra sig við lækninn til að komast að því hvort hægt sé að borða þessa vöru með sykursýki og hver sé viðunandi skammtur.

Hversu margir þurrkaðir ávextir mega sykursjúkir borða?

Þegar margir þurrkaðir ávextir eru notaðir verður að fylgjast með ströngum skammti til að skaða ekki líkamann. Svo er hægt að borða rúsínur á dag ekki meira en eina matskeið, sveskjur - ekki meira en þrjár matskeiðar, þurrkaðar dagsetningar eru leyfðar að borða ekki meira en einn ávöxt á dag.

Við the vegur, sömu prunes fyrir brisbólgu eru leyfðar til notkunar, svo þetta er athugasemd fyrir þá sem eiga í vandamálum með brisi.

Ósykrað epli, perur og rifsber í þurrkuðu formi er hægt að borða í nægilega miklu magni. Slík vara kemur fullkomlega í stað venjulegs ávaxtar og endurnýjar daglega neyslu vítamína og steinefna.

Þurrkuð pera er raunverulegur uppgötvun fyrir sykursjúka, hún má borða án takmarkana. Á sama tíma er þessi þurrkaði ávöxtur oft notaður sem lyf þar sem hann inniheldur gagnlegar ilmkjarnaolíur og virk líffræðileg efni sem auka ónæmi, sem gerir þér kleift að standast marga sjúkdóma.

Ekki er mælt með myndum fyrir sykursjúka í neinu formi. Staðreyndin er sú að hún inniheldur mikið magn af sykri og oxalsýru, og þess vegna getur þessi vara valdið líkamanum miklum skaða með sykursýki af tegund 2. Að fíkjum meðtöldum hefur slæm áhrif á brisbólgu og sjúkdóma í meltingarfærum.

Dagsetningar fyrir sykursýki almennt mega borða ekki meira en einn þurrkaðan ávöxt á dag. Hins vegar er ekki mælt með því að borða það með sjúkdómi í meltingarveginum, þar sem varan inniheldur grófa matar trefjar, sem geta ertað meltingarveginn.

Einnig inniheldur þessi ávöxtur mikið af kolvetnum, sem geta haft neikvæð áhrif á stöðu líkamans. Ekki nota dagsetningar ef sykursýki er með nýrnavandamál, svo og með tíðar höfuðverk. Dagsetningar innihalda efni tyramín, sem þrengir saman æðar.

Ef sjúklingurinn er ekki með neina auka sjúkdóma eru rúsínur í litlum skömmtum leyfðar. Komi til þess að sykursýki sé of þung, bráð hjartabilun, magasár í skeifugörn eða maga, eru rúsínur fullkomlega bönnuð til notkunar.

Þurrkaðar apríkósur innihalda járn, kalíum, magnesíum, fjölmörg vítamín og steinefni. Af þessum sökum getur slíkur þurrkaður apríkósuávöxtur verið gagnlegur við sykursýki af tegund 2. Hins vegar, ef sjúklingur er með lágþrýsting, er ekki mælt með þessari vöru til notkunar.

Sviskjur, bæði hráar og soðnar, eru öruggastar fyrir sykursjúka. Þessi vara mun bæta upp skort á vítamínum og næringarefnum þegar hún er sett í salöt, tilbúna máltíð eða kompóta.

Að meðtöldum þessum þurrkaða ávexti inniheldur andoxunarefni sem koma í veg fyrir þróun fylgikvilla og langvinnra sjúkdóma.

Vegna lágs blóðsykursvísitölu er hægt að borða sveskjur í nægilega miklu magni. Hins vegar er nauðsynlegt að taka mið af einstökum eiginleikum líkamans til að ofleika ekki og valda ekki heilsu.

Sykursýki rúsínur

Sumir læknar eru þeirrar skoðunar að rúsínur með sykursýki af tegund 2 geti aðeins aukið ástandið og skaðað, en aðrir sérfræðingar telja þurrkuð vínber gagnlegt meðlæti sem í litlu magni hefur jákvæð áhrif á heilsufar sykursýki. Í öllum tilvikum er best fyrir sykursjúka að ráðfæra sig við hæfan einstakling áður en þeir borða handfylli af rúsínum.

Vörusamsetning

Með nærveru sinni krefst lækningareiginleikar þurrkaðra vínberja samsetninguna, sem inniheldur vítamín, þjóðhags- og öreiningar sem eru nauðsynleg fyrir mannslíkamann:

• karótín
• trefjar
• tókóferól
• fólínsýra
• C-vítamín
• flúoríð
• íkorna
• kalsíum
• járn
• líftín
• selen
• kalíum
• fosfór
• B-vítamín,
• menakínón.

Aftur í efnisyfirlitið

Gagnlegar eignir

Það er með rúsínum með svo mikilsverða eiginleika:

Rúsínur meðhöndla með góðum árangri hósta.

• normaliserar hægð og útrýmir langvarandi hægðatregðu,
• bætir nýrnastarfsemi,
• styrkir taugakerfið
• hjálpar til við að fjarlægja umfram vökva og eitruð efni úr líkamanum,
• hámarkar virkni augans,
• jafnar blóðþrýsting
• flýtir fyrir bata vegna hósta og kvef.

Fyrir sykursjúka er þessi þurrkaði ávöxtur einnig gagnlegur, en aðeins í vissum tilvikum. Sérfræðingar taka fram að rúsínur í sykursýki hafa áhrif á mannslíkamann á mismunandi vegu og mikið veltur á alvarleika sjúkdómsins. Hafa ber í huga að þurrkuð vínber hækka blóðsykur, þess vegna er það strangt frábending að neyta vörunnar við hærra stig þess. Það mun nýtast rúsínum mjög fyrir sjúklinga sem þjást af lágum sykri, svo með blóðsykurslækkun mun það vera mjög gagnlegt.

Rúsínur fyrir tannsjúkdóma eru mikill ávinningur, þökk sé andoxunarefnum sem eru í samsetningunni, sem hindra vöxt baktería sem vekja þróun sýkinga í munnholinu. Annar gagnlegur eiginleiki er hæfileikinn til að koma í veg fyrir bjúg og auka þvaglát, sem er sérstaklega gagnlegt til eitrun líkamans með eitruðum efnum sem koma út með þvagi. Þurrkaður ávöxtur hjálpar við gula, berkjubólgu, lungnabólgu og háþrýsting. Fram kemur skilvirkni rúsína í fléttum, meltingarfærum og einnig við sjúkdómum í þvagblöðru.

Skaðlegar rúsínur með sykursýki

Notkun meðferðar við sykursýki útsetur sjúklinga fyrir þróun blóðsykurs og verulegri versnandi líðan. Þetta er vegna þess að rúsínur eru auðveldlega meltanlegt kolvetni sem hægt er að frásogast hratt í blóðvökvanum. Helstu þættir rúsína eru glúkósa og frúktósa - 2 þættir, sem leiða til mikillar aukningar á sykri og lélegrar heilsu sjúklings. Að auki hefur það háan blóðsykursvísitölu, sem skýrir getu þurrkaðir ávaxtar til að hækka blóðsykur.

Er hægt að borða rúsínur fyrir sykursjúka og hvernig?

Læknar eru ólíkir kostum rúsína fyrir sykursjúka. Ef sumir mæla ekki með fyrirfram vegna sykursýki og telja að það geti aðeins skaðað, segja aðrir sérfræðingar að í litlu magni með vægu sykursýki sé þurrkaður ávöxtur gagnlegur. Þar að auki er mælt með því að borða þurrkuð vínber fyrir sjúklinga með árás á blóðsykursfall, venjulega vegna ofskömmtunar insúlíns. Í öllu falli ætti að skammta borða rúsínur og fylgja nokkrum einföldum reglum:

• Hellið litlu magni af rúsínum með vatni og sjóðið í 3-6 mínútur. Á þessum tíma mun glúkósainnihald minnka en gagnleg efni vörunnar verða áfram.
• Sjúklingar með sykursýki mega borða þurrkaða ávexti ekki oftar en tvisvar í viku í 1 teskeið.
• Talið er að minnsti sykur í blóði frá því að borða þurrkaðar vínber, ef þú borðar það fyrir klukkan 12 á hádegi.
• Læknar mæla með að drekka hluta af rúsínum með glasi af hreinsuðu vatni. Það var sannað að á þennan hátt minnkar neikvæð áhrif vörunnar á líkama sjúklingsins.

Frábendingar

Þrátt fyrir þá staðreynd að nota ber þurrkuð vínber með mikilli varúð við sykursýki er heldur ekki mælt með því fyrir einstaklinga með einstakt óþol fyrir þessari vöru. Þurrkaðir ávextir eru frábendingar við offitu og bráða fasa magasár og skeifugarnarsár.

Hvernig á að geyma?

Til þess að rúsínur haldi græðandi eiginleikum sínum er mikilvægt að varðveita það rétt. Þurrkaðar vínber eru settar í ílát með þétt lokuðu loki og látin geyma á köldum stað. Í þessu formi er varan vistuð í 6 mánuði. Hins vegar er mælt með því að kaupa ekki mikið af þurrkuðum ávöxtum í einu, það er betra að taka smá og nota það ferskt.

Virðist enn ómögulegt að lækna sykursýki?

Miðað við þá staðreynd að þú ert að lesa þessar línur núna er sigur í baráttunni gegn háum blóðsykri ekki hjá þér ennþá.

Og hefur þú nú þegar hugsað um sjúkrahúsmeðferð? Það er skiljanlegt, vegna þess að sykursýki er mjög hættulegur sjúkdómur, sem, ef hann er ekki meðhöndlaður, getur leitt til dauða. Stöðugur þorsti, hröð þvaglát, óskýr sjón. Öll þessi einkenni eru þér kunnugleg af fyrstu hendi.

En er mögulegt að meðhöndla orsökina frekar en áhrifin? Við mælum með að lesa grein um núverandi sykursýkismeðferðir. Lestu greinina >>

Með mikilli varúð: um blæbrigði þess að borða rúsínur vegna sykursýki

Sjúklingar með sykursýki neyðast til að fylgja sérstöku mataræði og neita sér um margar vörur sem innihalda mikið magn af einföldum kolvetnum.

Mjög oft spyrja sjúklingar lækna hvort það sé mögulegt að borða rúsínur við sykursýki af tegund 2, sem inniheldur ekki aðeins sykur sem er skaðlegur sykursýki, heldur einnig mörg önnur efni sem hafa jákvæð áhrif á ástand mannslíkamans.

Mismunandi sérfræðingar hafa mismunandi sjónarmið varðandi þetta mál. Sumir læknar telja að þessi þurrkaði ávöxtur í sykursýki muni aðeins valda skaða, aðrir halda því fram að lítið magn af þurrkuðum ávöxtum muni veita sjúklingnum aðeins hag.

Til að skilja hver læknanna hefur rétt fyrir sér er nauðsynlegt að komast að því hvaða eiginleika rúsínur hafa og hvernig þær hafa áhrif á starfsemi innri líffæra og mannakerfa. auglýsingar-stk-2

Hvað er í samsetningunni?

Allir vita að rúsínur eru ekkert nema vínber þurrkuð á sérstakan hátt. Þessi þurrkaði ávöxtur er 70% samanstendur af auðveldlega meltanlegum kolvetnum - glúkósa og frúktósa.

Þurrkaði ávexturinn inniheldur efni eins og:

• tókóferól
• karótín
• fólínsýra
• líftín
• askorbínsýra
• trefjar
• amínósýrur
• kalíum, járn, selen osfrv.

Listaðir þættir eru mikilvægir fyrir mannslíkamann. Skortur á þessum dýrmætu efnum getur haft áhrif á ástand húðarinnar, æðar, starfsemi ónæmiskerfisins, meltingarfæri, þvagfærakerfi osfrv.

Skaði fyrir sykursjúka

Þrátt fyrir mikinn fjölda gagnlegra eiginleika hafa þurrkaðar vínber einnig ókosti sína.

Þessi þurrkaði ávöxtur er ríkur af svokölluðum „einföldum“ kolvetnum, sem frásogast fljótt af líkamanum og auka verulega blóðsykur, sem veldur versnandi líðan sykursýki.

Sykurstuðull svörtu og hvítra rúsína er 65. Tilraunir hafa verið sannaðar að aðeins nokkrar skeiðar af þurrkuðum berjum geta hækkað sykur nokkrum sinnum hærri en venjulega.

Þess vegna ráðleggja læknar oftar að nota það fyrir fólk sem þjáist af blóðsykursfalli - heilkenni þar sem magn glúkósa í blóði er lækkað í lágmarki.

Til viðbótar við háan blóðsykursvísitölu hafa rúsínur nokkuð hátt kaloríuinnihald. 100 grömm af þurrkuðum ávöxtum innihalda um 270 kilokaloríur, sem þýðir að þessi vara, með tíðri notkun, getur valdið hröðum þyngdaraukningu. Sykursjúklingum er þvert á móti ráðlagt að fylgjast með þyngd sinni og losa sig við auka pund ef mögulegt er.

Notkunarskilmálar

Svo að rúsínur valdi ekki sykursjúkum sykursýki þarftu að nota það í samræmi við eftirfarandi reglur:

• áður en rúsínur eru settar í mataræðið þarf sjúklingurinn að leita til læknis, ef ekki er um alvarlegar frábendingar að ræða, getur læknirinn leyft skammta af þessari dýrindis þurrkuðu meðlæti,
• með sykursýki geturðu borðað rúsínur ekki oftar en einu sinni eða tvisvar í viku,
• einn skammtur fyrir sykursýki ætti ekki að fara yfir eina teskeið eða litla handfylli,
• best er að borða þurrkaða ávexti til klukkan 12 á hádegi, það er á þessum tíma sólarhrings sem glúkósi er fljótt unninn af líkamanum,
• eftir að hafa borðað rúsínur verður maður að drekka glas af hreinu vatni, vökvinn hjálpar til við að lágmarka skaðann af kolvetnunum sem samanstanda af þurrkuðum berjum,
• áður en þú borðar, verður að þvo þurrkuð ber, hella með sjóðandi vatni og setja á lágum hita í tvær til þrjár mínútur, þessi hitameðferð mun spara öll verðmæt efni sem eru í þurrkuðum ávöxtum og á sama tíma draga úr magni auðveldlega meltanlegra kolvetna,
• þegar kompotti er eldað er nauðsynlegt að skipta um vatn tvisvar til þrisvar (kornaður sykur er ekki bætt við), þökk sé þessari undirbúningsaðferð mun heilbrigður drykkur innihalda minna glúkósa, sem veldur skaða fyrir fólk með skert kolvetnisumbrot,
• hægt er að bæta nokkrum berjum við grænmetissalöt, ósykraðan jógúrt, kjötrétti, súpur (lítið magn af rúsínum mun gefa réttinum krydduð bragð, en mun ekki valda mannslíkamanum miklum skaða),
• neyta þurrkaðir ávextir jafnvel einu sinni í viku, sykursjúkir þurfa að stjórna blóðsykrinum strax eftir það
• móttaka, ef vísbendingar aukast verulega, verður einstaklingur að láta af þurrkuðum berjum.

Val og geymsla

Rúsínur nýtast aðeins ef það er í háum gæðaflokki. Veldu og geymdu þennan þurrkaða ávexti á eftirfarandi hátt:

• þegar þú kaupir vegnar rúsínur þarftu að líta þannig út að öll berin séu hrein, þurr, teygjanleg og ekki klístrað, hafi enga óþægilega lykt og það ætti ekki að vera mold á því,
• best er að velja þurrkaða ávexti sem skína ekki (ljómandi ber, þó þau hafi meira aðlaðandi yfirbragð, en hægt er að vinna með ýmsum efnum),
• þurrkaðir ávextir í pokum verða að vera innsiglaðir með hermetískum hætti, öll brot á heilleika pakkninganna geta valdið versnun á gæðum vörunnar,
• það verður að geyma í kæli, til þess þarf að þvo það, þurrka og hella í glerílát með þéttu skrúfuðu loki,
• Þú getur líka geymt þurrkuð ber í þéttum strigapokum á dimmum og köldum stað,
• Þú getur geymt rúsínur í kæli í allt að sex mánuði, en best er að nota þessa vöru í nokkrar vikur eftir kaup.

Tengt myndbönd

Um ávinning og skaða af rúsínum við sykursýki af tegund 2:

Svo reiknuðum við út spurninguna hvort rúsínur séu mögulegar með sykursýki af tegund 2. Í litlum skömmtum skaðar það ekki, heldur þvert á móti, bætir ástand sjúklingsins. Einstaklingur með skert kolvetnisumbrot ætti að skilja þetta og ekki misnota dýrindis þurrkaða berin. Aðeins hæfileg nálgun á næringu, hóflegt magn skammta og rétt vöruval mun hjálpa sykursjúkum að skaða ekki líkama hans og bæta heilsu hans.

• Jafnvægi á sykurmagni í langan tíma
• Endurheimtir insúlínframleiðslu í brisi

Hvernig á að velja rétt

Aðeins gæði rúsínur geta gagnast. Oftast er það selt miðað við þyngd í verslunum og skálum, þú getur líka fundið iðnaðarumbúðir af litlu grammi.

• Berin ættu að vera hrein: án sands, twigs og annars sorps. Nærvera þeirra mun þýða að fyrir þurrkun voru þrúgurnar ekki fluttar og ekki þvegnar á réttan hátt.
• Þurrkaðir ávextir ættu ekki að vera myglaðir eða klístraðir. Hið gagnstæða gefur einnig til kynna hreinsun vínberja sem eru léleg og óviðeigandi geymsla þess.
• Ber ættu ekki að vera glansandi. Auðvitað, glansandi, gljáandi ná strax auga. Slíkar rúsínur, þvert á móti, ætti ekki að taka. Líklegast, áður en það var þurrkað, var það mikið meðhöndlað með efnum.

Eftir kaupin þarf að þvo rúsínurnar vandlega undir rennandi vatni og þurrka vandlega. Besti geymslustaðurinn er ísskápur. Best er að setja rúsínur í glerílát með lokuðu skrúfuðu loki. Við slíkar aðstæður getur það legið í um það bil sex mánuði, en mælt er með því að nota það fyrsta mánuðinn eftir kaup.

Hversu mikið er hægt að borða

Strangt skal nota rúsínur, þó það sé ekki bannað við sykursýki. Í fyrsta lagi er mælt með því að borða það ekki meira en 1 skipti í viku. Leyfilegt magn er teskeið án rennibrautar. Mælt er með því að bæta því við matinn á morgnana. Eftir það er gagnlegt að drekka glas af hreinu drykkjarvatni til að draga úr áhrifum kolvetna á líkamann.

Til að draga úr sykurmagni í þurrkuðum ávöxtum er það einnig tekið til skammtímameðhöndlunar. Til að gera þetta eru vel þvegnar rúsínur settar í lítinn pott með sjóðandi vatni og soðnar í 2-3 mínútur. Gagnlegu efnasamböndin í því munu ekki hafa tíma til að brjóta niður á meðan þessu stendur, en sykur verður minni.

Hægt er að bæta nokkrum berjum við salatið, kefir, jógúrt. Þeir munu ekki hafa sterk áhrif á sykurstig og þeir bæta við smekknum á réttinum.

Ekki gleyma því að rúsínur eru með nokkuð háan blóðsykursvísitölu. Eftir hverja notkun er nauðsynlegt að stjórna sykurmagni í blóði í nokkurn tíma. Ef styrkur glúkósa fer að aukast verulega og líðanin versnar verður að útiloka rúsínur frá mataræðinu.

Við bjóðum lesendum vefsins afslátt!

Hagur og skaðsemi vegna sykursýki

Þessi vara er orðin uppáhalds skemmtun, hún er ljúffeng og tapar ekki gagnlegum eiginleikum í matreiðsluferlinu. Það eru til nokkrar gerðir af rúsínum, þær eru gerðar úr mismunandi þrúgum afbrigðum, þetta geta verið litlir, léttir, þurrkaðir ávextir án fræja, miðlungs og stór ber með fræjum, í lit geta þau verið frá svörtu til mettaðu fjólubláu.

Ef við berum saman rúsínur við aðrar gerðir af þurrkuðum ávöxtum, þá er það samanburður við nærveru mikið magn af fólínsýru, biotíni, tókóferóli, karótíni, askorbínsýru, B-vítamínum, kalíum og selen.

Geta sykursjúkir borðað rúsínur? Get ég borðað mikið af rúsínum? Fyrir þennan flokk sjúklinga eru vínber gagnleg hvað varðar prótein, trefjar, lífrænar sýrur og flúoríð, af þessum sökum er leyfilegt að vera með í fæðunni vegna blóðsykurshækkunar, en í litlum skömmtum. Varan í valmynd sykursjúkra er takmörkuð vegna aukins kaloríuinnihalds, blóðsykursvísitalan er líka nokkuð há.

Kolvetni í rúsínum frásogast auðveldlega af líkamanum:

1. frásogast fljótt í blóðið
2. auka sykurmagn verulega.

Það er vitað að átta sinnum meiri sykur í þurrkuðum ávöxtum en í ferskum þrúgum, aðal sykurinn í rúsínum er glúkósa og frúktósa. Þar sem glúkósa í blóði leysist auðveldlega er betra að nota það ekki til að útiloka mikla aukningu á sykurstyrk, sem versnar líðan sjúklingsins.

Sykurvísitala vörunnar er jöfn 63% af 100%. Þessi vísir bendir til hraðrar aukningar á blóðsykri eftir notkun rúsína í mat. Berinu er leyft að borða með blóðsykurslækkun, þegar þörf er á að hækka sykurmagn fljótt.

Sjúklingar með efnaskiptasjúkdóma ættu að vita:

• jafnvel fersk vínber eru nokkuð sæt og hættuleg heilsu sykursjúkra,
• eftir þurrkun eykst magn sykurs aðeins.

Getur rúsínur í sykursýki af tegund 2 verið til góðs? Ef ofskömmtun insúlíns er ofskömmt, þegar ávísað er inndælingu lyfsins, hjálpar handfylli af ávöxtum við að endurheimta jafnvægi í blóðsykri.

Þurrkuð vínber eru metin fyrir sykursýki fyrir getu sína til að bæta nýrnastarfsemi, varðveita hjarta og blóðrásarheilsu, staðla blóðþrýsting, styrkja taugakerfið, útrýma hægðatregðu og rýma umfram vökva í líkamanum og eiturefni.