Lágt glýsemísk sælgæti

• Því meira sem XE er að neyta, því erfiðara er að stjórna sykri
• Ef þú reiknar nákvæmlega skammtinn af insúlíni geturðu ekki takmarkað neyslu kolvetna
• Fyrir sykursýki er hollt mataræði best - 15-30 XE á dag

Hver er blóðsykursvísitala afurða

Með sykursýki er það ekki aðeins kolvetniinnihald afurðanna sem skiptir máli, heldur einnig hraðinn sem þeim er melt og frásogast í blóðið. Vegna þess að því meira sem frásogast kolvetni, því minna hækka þau sykurmagn þitt. Samkvæmt því verður hámarksgildi glúkósa í blóði eftir að borða lægra og það veikir æðar og líkamsfrumur veikari.

Sykurstuðullinn (stytt GI) er vísbending um áhrif mismunandi matvæla eftir notkun þeirra á blóðsykur. Í sykursýki er það ekki síður mikilvægt en fjöldi brauðeininga í vörum. Opinber lyf mæla með því að borða matvæli með lægri blóðsykursvísitölu ef þú vilt bæta heilsuna.

Nánari upplýsingar er að finna í greininni „Glycemic Index of diet Products for Diabetes.“

Matur með háan blóðsykursvísitölu er sykur, hunang, glúkósatöflur, safar, sykraðir drykkir, kyrrsetur osfrv. Þetta eru sælgæti sem innihalda ekki fitu. Við sykursýki er mælt með því að borða þau, jafnvirði 1-2 brauðeininga, aðeins þegar þú þarft að hætta bráða blóðsykursfallinu. Í venjulegum aðstæðum eru þessi matvæli skaðleg sykursjúkum.

Hversu margar brauðeiningar á að borða

Síðan okkar var búin til til að stuðla að lágkolvetnafæði fyrir sykursýki af tegund 1 og tegund 2. Þetta þýðir að við mælum með að neyta kolvetna í jafngildi ekki meira en 2-2,5 brauðeininga á dag. Vegna þess að það að borða 10-20 XE kolvetni á dag, eins og mælt er með í „jafnvægi“ mataræðinu, er í raun skaðlegt í sykursýki. Af hverju - lestu áfram.

Ef þú vilt lækka blóðsykurinn og halda honum eðlilegum, þá þarftu að borða minna kolvetni. Í ljós kom að þessi aðferð virkar ekki aðeins með sykursýki af tegund 2, heldur jafnvel með sykursýki af tegund 1. Lestu grein okkar um lágkolvetnamataræði fyrir sykursýki. Engin þörf á að taka þau ráð sem þar eru gefin, um trú. Ef þú ert með nákvæman blóðsykursmæling, þá muntu á nokkrum dögum sjá hvort slíkur matur er góður fyrir þig.

Sífellt fleiri sykursjúkir um allan heim takmarka fjölda brauðeininga í mataræði sínu. Í staðinn einbeita þeir sér að mat sem er ríkur í próteini og náttúrulegu, heilbrigðu fitu, svo og vítamín grænmeti.

Uppskriftir að lágkolvetna mataræði fyrir sykursýki af tegund 1 og tegund 2 eru fáanlegar hér.

Ef þú fylgir kolvetnisfæði, eftir nokkra daga, vertu viss um að það skili vellíðan þinni og blóðsykri miklum ávinningi. Á sama tíma þarftu ekki lengur töflur til að breyta afurðum í brauðeiningar. Við minnum á að 1 XE er 12-15 grömm af kolvetnum. Og við hverja máltíð borðar þú aðeins 6-12 grömm af kolvetnum, það er, ekki meira en 0,5-1 XE.

Ef sykursýki fylgir hefðbundnu „jafnvægi“ mataræði, þá þjáist hann af aukningu á blóðsykri sem ekki er hægt að stjórna. Slíkur sjúklingur reiknar út hversu mikið insúlín hann þarf til að taka upp 1 XE. Í staðinn reiknum við og athugum hversu mikið insúlín þarf til að taka upp 1 gramm af kolvetnum, en ekki heila brauðeining.

• Hvernig meðhöndla á við sykursýki af tegund 2: skref fyrir skref tækni
• Sykursýkilyf af tegund 2: ítarleg grein
• Siofor og Glucofage töflur
• Hvernig á að læra að njóta líkamsræktar

• Sykursýki meðferðaráætlun fyrir fullorðna og börn
• Brúðkaupsferðartímabil og hvernig á að lengja það
• Tæknin við sársaukalausar insúlínsprautur
• Sykursýki af tegund 1 hjá barni er meðhöndluð án insúlíns með réttu mataræði. Viðtöl við fjölskylduna.
• Hvernig hægt er að hægja á eyðingu nýrna

Því minni kolvetni sem þú borðar, því minna insúlín þarftu að sprauta þig. Eftir að hafa skipt yfir í lágkolvetnafæði getur insúlínþörfin minnkað um 2-5 sinnum. Og því minni insúlín eða sykurlækkandi pillur sem sjúklingur neytir, því minni er hætta hans á blóðsykursfalli. Lágkolvetna mataræði fyrir sykursýki þýðir að neyta ekki meira en 2-2,5 brauðeininga á dag.

Sykurlaust sælgæti og hollar eftirréttir með lágum gi

Því miður er sykursýki stórfelldur sjúkdómur og í frammi fyrir slíkum vanda verður sjúklingurinn reglulega að fylgja reglum heilbrigðs mataræðis, æfa sjúkraþjálfun, hafa eftirlit með innkirtlafræðingi og fylgjast með blóðsykrinum daglega, jafnvel heima hjá sér með glúkómetra.

Mataræði er fyrsta og farsælasta reglan til að stjórna blóðsykursgildi. Ekki gera ráð fyrir að þetta lofi takmörkun á gnægð réttanna. Þvert á móti, þú getur notað fjölbreytt úrval af uppskriftum, aðal málið er að hita vörurnar rétt og taka tillit til blóðsykursvísitölu þeirra.

Auðvitað er sykur alveg bannaður fyrir sykursjúka, en þessi staðreynd útilokar ekki að undirbúa náttúrulegt sælgæti án sykurs. Hér að neðan munum við gefa fulla lýsingu á vörunum sem þú getur búið til eftirrétti með mataræði, lýst blóðsykursvísitölu þeirra og gefið tillögur um hitameðferð.

Ráðleggingar um matreiðslu og næringu

Með sykursýki af hvaða gerð sem er, er nauðsynlegt að fylgja reglum um hitameðferð hvers konar vara. Þetta þjónar sem trygging fyrir óbreyttri blóðsykursvísitölu þeirra.

Sykurstuðullinn er vísir sem hefur áhrif á magn glúkósa í blóði eftir að hafa borðað mat og drykki. Það getur verið mismunandi, háð undirbúningi.

Til dæmis hafa ferskar gulrætur vísir um 35 einingar og soðið umfram leyfilegt - 85 einingar.

Aðeins þarf að útbúa mat með þessum hætti:

• sjóða
• plokkfiskur, með lágmarks viðbót grænmetis-, ólífu- eða linfræolíu,
• gufandi
• í örbylgjuofninum
• í hægum eldavél, í „slokknar“ ham.

Svo, sjúklingur kemur í veg fyrir hækkun skaðlegs vísitölu GI og verndar þar með heilsu hans gegn blóðsykri. Ef ekki er farið eftir ofangreindum reglum getur sykursýki af annarri gerð fljótt þróast í insúlínháð tegund - sú fyrsta.

Það er þess virði að vita að margir ávextir eru leyfðir sykursjúkum. En það er bannað að útbúa safi úr þeim. Hlutirnir eru allt öðruvísi með tómata - tómatsafi er leyfður í mataræðinu, en ekki meira en 150 ml á dag.

Sykur er að öllu leyti útilokaður frá lífi sykursýki, en í stað hans má skipta sykri í staðinn fyrir sykur í staðinn, sem eru seldir í hvaða apóteki sem er. Sjaldan er hunang leyfilegt, sem er bætt við eftirrétti og heita drykki.

Með sykursýki af hvaða gerð sem er, er bannað að svelta og borða of mikið - þetta vekur mikið blóðsykurshopp og eykur þörf fyrir viðbótarinsúlín. Þú verður að gera máltíðir, helst með reglulegu millibili og á sömu klukkustund, skammtarnir ættu að vera litlir. Allt þetta mun hjálpa líkamanum að seyta hormóninsúlíninu á réttum tíma. Að auki lagast meltingarvegurinn.

Síðasta máltíðin ætti að fara fram að minnsta kosti tveimur klukkustundum áður en þú ferð að sofa.

Vísitala blóðsykurs

Til að undirbúa sælgæti án sykurs þarftu að ákvarða lista yfir leyfðar vörur.

Sykursjúkir þurfa að velja þá sem eru með blóðsykursvísitölu allt að 50 einingar og einnig er hægt að nota vörur með vísbendingu um allt að 70 einingar.

Til meðferðar á liðum hafa lesendur okkar notað DiabeNot með góðum árangri. Við sáum vinsældir þessarar vöru og ákváðum að bjóða henni athygli þína.

Jæja, allt það sem eftir er en 70 einingar eru óheimil.

Hægt er að búa til sykurlausar eftirrétti úr þessum matvælum:

1. sítrusávöxtum (sítrónu, greipaldin, mandarín) - vísitalan er ekki meiri en 30 PIECES,
2. jarðarber - 25 einingar,
3. plóma - 25 PIECES,
4. epli - 30 PIECES,
5. lingonberry - 25 einingar,
6. pera - 20 PIECES,
7. kirsuber - 20 PIECES,
8. sólberjum - 15 STÖKK,
9. rauðberja - 30ED,
10. hindberjum - 30 einingar.

Að auki eru dýraafurðir nauðsynlegar:

• kjúklingaegg - 48 STYKKIR,
• kotasæla - 30 PIECES,
• kefir - 15 einingar.

Það er ómögulegt að gefa til kynna áreiðanlegan vísitölu hunangs á áreiðanlegan hátt vegna þess að geymsluaðstæður vörunnar og tegund hunangsplöntunnar hafa áhrif á þennan mælikvarða. Venjulega er vísirinn frá 55 til 100 einingar. Hár blóðsykursvísitala er í hunangi, sem er þynnt með sírópi og öðrum sætuefnum af samviskusömum framleiðendum. Þess vegna er betra að kaupa slíka vöru í stórum matvöruverslunum, þar sem þarf viðeigandi gæðavottorð.

Hunang úr furu, Linden, Tröllatré og Acacia hefur blóðsykurstuðul allt að 55 einingar, auðvitað með náttúruleika hráefnisins sjálfs.

Af öllum ofangreindum vörum getur þú eldað lágkaloríu eftirrétt, smoothie, hlaup, hlaup, ávaxtasalat og brauðgerðarefni.

Hér eru ákjósanlegustu uppskriftirnar, með lága blóðsykursvísitölu og mikið innihald af heilbrigðum vítamínum og steinefnum.

Ávaxtar eftirréttur Uppskriftir

Með sykursýki er notkun hlaup leyfð, sem hefur jákvæð áhrif á starfsemi meltingarvegar.

Það er þess virði að huga að því að lista yfir ávexti má breyta í samræmi við persónulegar óskir sjúklingsins, aðalatriðið er rétt val, að teknu tilliti til blóðsykursvísitölu. Það er betra að gefa sætum ávöxtum val, svo þörfin fyrir að bæta sætuefni hverfur.

Einnig er hægt að drekka það með ýmsum meltingartruflunum. Til að undirbúa það þarftu (fyrir 2 tilbúna skammta):

• fimm ber af kirsuberjum
• hálf pera
• eitt epli
• sneið af sítrónu
• fimm hindberjum,
• haframjöl.

Haframjöl heima er gert mjög fljótt - það tekur haframjöl og mala það í blandara, eða kaffi kvörn, í duftið. Eftir það er afurðinni, sem myndast, blandað saman í hálfan lítra af soðnu köldu vatni.

Allir ávextir eru soðnir í 10 mínútur, vökvinn sem myndast er síaður og settur aftur á rólegan eld. Síðan er það látin sjóða og á þessum tíma er náttúrulegu þykkingarefni (haframjöl með vatni) hellt í þunnan straum. Nauðsynlegt er að hræra hlaupið stöðugt svo að moli myndist ekki. Eftir að hafa náð tilætluðum þéttleika er hlaup tilbúið að borða.

Gagnlegar uppskriftir eru unnar án hitameðferðar til að varðveita alla eiginleika afurðanna. Fyrir ávaxtasalat þarftu eftirfarandi innihaldsefni:

1. 15 bláber og rauðberjum,
2. 20 granatepli fræ
3. hálft grænt epli án hýði,
4. 10 ber af villtum jarðarberjum.

Eplið er skorið í litla teninga að stærð tveggja til þriggja sentímetra og blandað saman við aðra ávexti. Hellið massanum sem fékkst með 100 ml af kefir. Slíkt ávaxtasalat er best útbúið strax fyrir notkun.

Sama hversu óvart það kann að virðast, hlaup getur verið til staðar í mataræði sjúklings með sykursýki af hvaða gerð sem er. Þar til nýlega var dregið í efa notkun gelatíns, sem er nauðsynleg við framleiðslu slíks eftirréttar, en eftir að hafa rannsakað samsetningu þess vandlega getum við komist að þeirri niðurstöðu að það skapi ekki hættu á að hengja sykur í blóðið.

Staðreyndin er sú að gelatín samanstendur af 87% próteini, sem mælt er með fyrir sykursjúka í daglegu mataræði þeirra. Til að búa til sítrónu hlaup þarftu:

1. tvær sítrónur
2. 25 grömm af matarlím
3. hreinsað vatn.

Ein sítróna er afhýdd og fínt saxuð, síðan blandað saman við lítra af hreinsuðu eða soðnu vatni og sett á hóflegan hita, hellt í þunnan straum af gelatíni. Eldið þar til sírópið hefur áberandi sítrónubragð. Eftir, án þess að fjarlægja það úr hitanum, kreistu safann af einni sítrónu og láttu sjóða, slökktu síðan á honum. Hellið framtíðar hlaupinu í mót og kælið þar til það er alveg frosið. Sykurunnendur geta bætt sætuefni við á síðasta stigi matreiðslunnar.

Allir ávaxtadiskar eru betri í morgunmat þar sem þeir innihalda náttúrulegan glúkósa. Hófleg dagleg hreyfing sykursýki hjálpar til við hægari inntöku blóðsykurs.

Uppskriftir af kotasælu eftirréttum

Það tekur ekki mikinn tíma að elda sykur með sykursýki á sykursýki en það getur komið í staðinn fyrir fullan kvöldmat, venjulega mettað líkamann með vítamínum og kalki. Þess verður krafist:

• eitt lítið grænt epli
• 200 grömm af fituskertum kotasæla,
• tvær sneiðar af þurrkuðum apríkósum "
• kanil.

Afhýðið eplið af fræjum og afhýðið, nuddið á fínt raspi. Ávaxtamassinn sem myndast er blandað saman við kotasæla. Bætið fínt saxuðum þurrkuðum apríkósum við, sem áður hafa gufað í sjóðandi vatni í sjö mínútur, svo það verði mjúkt. Blandið öllu vandlega saman með blandara þar sem samkvæmni vörunnar ætti að vera einsleit. Eftir að hafa náð tilætluðum árangri er osturinn settur í kísillform og settur í örbylgjuofn í fimm mínútur. Eftir það er kotasæla og ávaxtasóffla tekin upp úr moldinni og stráð með maluðum kanil eftir smekk.

Myndbandið í þessari grein sýnir uppskrift að sælgæti fyrir sykursjúka.

Verðmæti eftirrétti í næringu

Þörfin fyrir sykur í líkamanum er ekki hegðun, heldur réttlætanlegt fyrirbæri. Glúkósa er „eldsneyti“ sem líkaminn þarfnast til að framkvæma andlegar og líkamlegar athafnir. Efnið er náttúrulegur sykur og er til staðar í matvælum sem eru rík af kolvetnum: grænmeti, ávöxtum, korni.

Einu sinni í líkamanum hækkar glúkósa blóðsykur. Heilinn svarar merki um komu „eldsneytis“ og fyrir vikið líður manni fullur.

Umfram og skortur á sykri í mataræðinu eru jafn hættulegir. Glúkósaskortur dregur úr afköstum og getur leitt til yfirliðs. Stöðug misnotkun á sælgæti ógnar útfellingu ónotaðra "sykurs" kaloría í umfram fitu og þróun sykursýki.

Ástæðan fyrir ofmetningu glúkósa er gnægð í mataræði matvæla með viðbættum sykri. Þetta eru sælgætis sælgæti heima og iðnaðarframleiðslu: súkkulaðibar, smákökur, kökur, sælgæti.

Til að forðast vandamál með þyngd og heilsu þarftu að íhuga vandlega magn sykurs í mat og veita þörf fyrir glúkósa með hjálp réttu afurðanna.

Dökkt súkkulaði

Heilbrigð vara inniheldur að minnsta kosti 70% kakóíhluti. Dökkt súkkulaði er frábrugðið börum í ríkum smekk og hóflegu magni af sykri.

Varan „99% kakó“ hefur hámarksávinning. Þú þarft að venja þig á tartbragðið af elítusúkkulaði.

Kakóbaunaolía er náttúruleg uppspretta andoxunarefna sem örva efnaskipti og styrkja ónæmiskerfið. Magnesíum í dökku súkkulaði hjálpar til við að berjast gegn þreytu og taugasjúkdómum.

Mínus - hátt kaloríuinnihald. Daglegur skammtur, öruggur fyrir tölu, er 1/5 af flísum (u.þ.b. 20-25 g). Slíkur hluti gefur líkamanum 140 kkal - nægjanlegt magn til að viðhalda styrk við daglega norm 1500 kcal.

Marshmallows og marshmallows

Loftandi sælgæti er svipað útlit en er mismunandi eftir samsetningu.

Marshmallow, sem Rússar þekkja frá Sovétríkjunum, er unnin úr þeyttum próteinsykurblöndu, ávaxtamauk og gelatíni.

Marshmallow er sérgrein í ensk-amerískri matargerð. Það inniheldur ekki eggjahvítu og samanstendur af sykur-kornlausn, þeytt með matarlím og ýmsum bragði.

Marshmallow er smart skreytingarþáttur fyrir kökur og drykki. Myndir af slíkum réttum eru skraut matreiðslublogga. Við the vegur, þú getur lesið um kaloríuinnihald mismunandi kaffitegunda.

Kosturinn við fæðu viðkvæmra eftirrétta er að lágmarki fitu og í meðallagi kaloríuinnihald. Gelatín er auðgað með B-vítamínum og nýtist vöðvum, liðum og sinum og tryggir mýkt þeirra og batnar eftir meiðsli.

Ókostir - hátt innihald viðbætts sykurs og tilvist tilbúinna „bætara“. Örugg dagpeningar - 1 eining á dag. „Hreint“ marshmallows eða marshmallows án súkkulaðiflasa og litarefni innihalda 160 kkal.

Marmelaði og hlaup

Tyggingar á sælgæti og eftirrétti með teygjanlegu gegnsæju áferð eru gerðar úr ávöxtum og berjum mauki ásamt sykri og matarlím.

Í mataræði með litlum kaloríu er matarlím skipt út fyrir agar-agar - þykkingarefni af plöntuuppruna með lágmarks næringargildi.

Kostir marmelats og hlaups við að léttast sætur tönn - skortur á fitu og nærveru pektíns. Þessi hluti er hluti af ávöxtum og berjumassa og er náttúrulegur trefjar. Pektín hjálpar til við að hreinsa líkamann af eiturefnum og virkjar meltinguna.

Skaðinn hlaup og marmelaði tengist ofnæmisviðbrögðum við matarlit og bragðefni. Örugg dagpeningar eru um það bil 50 grömm af tyggimarmelaði eða 200 grömm af hlaup eftirrétt. Slíkar skammtar innihalda 150 kkal.

Munurinn á marshmallows og marmelaði er skortur á þykkingarefni með geli. Pastila hefur verið til staðar í rússneskri matargerð í nokkrar aldir. Þetta er þurrkuð blanda af muldum berjum eða ávöxtum, ásamt hunangi eða sykursírópi.

Pastillar innihalda ekki fitu og halda jákvæðu eiginleikum ávaxta og berjum mauki: vítamínum og náttúrulegum trefjum sem örva meltingu. Rússnesk klassík - eplamarshmallow.

Varan þóknast með lítið kaloríuinnihald, en inniheldur mikið af náttúrulegum ávaxtasykri og viðbótar sætuefni. Það ætti að takmarka við 50 g munnsogstöflur á dag (þetta er 145 kkal).

Yoghurts og ostur með áleggi

Súrmjólkurafurðir munu fullnægja smá hungri og fullnægja þörfinni á að dekra við sælgæti. Úrval bragðanna er breitt - allt frá ávaxtafylliboxum til afbrigða um þema creme brulee, tiramisu og pinacolada.

Kotasæla og jógúrt eru uppspretta mjólkurpróteins og kalsíums. Þeir hjálpa til við að styrkja bein og hafa jákvæð áhrif á meltinguna. Jógúrt, auk þess auðgað með fléttum gagnlegra baktería, mun styðja við örflóru í þörmum. Hér er grein um hvað á að elda úr kotasælu.

Gagnlegasta jógúrt eða kotasæla með fituinnihald 2-2,5%. „Núll“ hliðstæður innihalda að lágmarki hitaeiningar, en mikið af sykri og bragði. Kalsíum er fituleysanlegt frumefni. Að koma inn í líkamann úr „núllum“ mat, það frásogast ekki.

Skortur á sætri mjólk er tilvist tilbúinna þykkingarefna, bragða og litarefna. Bragðið af ávöxtum og berjum er náð iðnaðarlega og ber ekki ávinning af náttúrulegum ávöxtum. Fyrir næringarríkt snarl dugar 1 skammtur af jógúrt eða kotasæla sem vegur 200 g - þetta er ekki meira en 180 kkal.

Oriental delicacy eru heilu hneturnar eða fræin límd í flísar með hunangi, melassi eða sykursírópi. Algengasti kosturinn og kostnaðarhámarkið er sólblómaolía kozinaki. Það eru líka hliðstæður af sesam, heslihnetum, hnetum og valhnetum, stundum bættar við rúsínum og þurrkuðum apríkósum.

Gestur úr austri er ríkur af E-vítamíni, jurtaolíum og náttúrulegum fitusýrum. Næringarrík og þétt áferð kozinaki gerir þér kleift að teygja ánægjuna af því að smakka það og fá nóg af litlu stykki.

Ókostir - hátt kaloríuinnihald og hætta á tönnum. Örugg leið til að nota kozinaki er nokkrum sinnum í viku, í þíða, mildaðri mynd. Í eitt skipti er 25 g nóg - þetta er 130 kkal.

Austurlensk sætur með langa sögu, sem er enn eftirsótt í dag. Þetta er einsleitur massi rifinna fræja og hnetna með sykri.

Algengar tegundir af halva og hvernig þær nýtast:

• Frá sesamfræjum - gott vegna nærveru kalsíums og sinks.
• Sólblómahálka inniheldur vítamín í P-flokki, jurtaolíur og mikið af járni.
• Hnetu er uppspretta próteina.

Halva veikleikar - hátt fituinnihald og kaloríuinnihald. Ofþyngd ógnar þyngdaraukningu og meltingartruflunum. Mælt er með 2 stykki af halva á viku. Hver þyngd er allt að 30 g. Um það bil 150 kkal er til staðar í slíkum hluta.

Léttur ís

2 tegundir af sumardiskum:

• "Ávaxtasís."
• Mjólkurís sem byggir á jógúrt.

„Ávaxtarís“ er gott fyrir lágmarks kaloríuinnihald og fituleysi. Jógúrtís er næringarríkari en hann inniheldur kalk og mjólkurprótein.

Í ódýrum ís er oft til „mjólkurfituuppbót“ - lófaolía. Íhluturinn dregur úr kaloríuverðmæti og framleiðslukostnaði, en brýtur niður bragðið. Ávinningur og skaði grænmetisfitu er enn deilt um.

Gallar við keyptan ís - tilvist tilbúinna rotvarnarefna og bragðtegunda. Bestur skammtur með næringargildi 150 kcal vegur ekki meira en 150 g.

Býflugnaafurðin er rík af andoxunarefnum. Hunang hefur jákvæð áhrif á ónæmiskerfið og magastarfsemi. Það er mismunandi í tónum, smekk og magni verðmætra íhluta.

Því dekkri liturinn, því meira andoxunarefni.

Notkun hunangs krefst sjálfsstjórnar við þyngdartap og er háð heilbrigðu stjórn. Það er kaloríuafurð og sterkt ofnæmisvaka. Læknar og næringarfræðingar mæla með því að borða 1 teskeið af hunangi á dag. Þetta er 40 kkal.

Múslibar

Kornar snarl eru gagnlegur kostur við súkkulaðibar. Múslí er búið til úr náttúrulegu korni (höfrum, hveiti, hrísgrjónum) með ávexti, berjum og hnetum. Á barforminu verða þau þægileg snarl valkostur.

Korn - uppspretta jurtapróteins, flókinna kolvetna og trefja. Flögur hjálpa til við að bæta við orkuauðlindirnar og veita mettunartilfinningu í langan tíma.

Umfram sykur er aðalástæðan fyrir óánægju með múslibar. Í sumum tilfellum er sætleikinn aukinn þökk sé gljáðu húðina og súkkulaði innifalin.

Nokkur snarl á viku er nægur skammtur. 1 þjóðarstöng vegur um 25 g og inniheldur 90 kkal.

Walnut pasta

Vinsæll hluti af hollum morgunverði og orkusnakki. Hnetusmjör er algengasti kosturinn. Möndlu-, heslihnetu- og cashewpasta eru sjaldgæfari. Lestu um ávinning og skaða af möndlum og hnetum.

Hnetur hafa hátt næringargildi. Það er uppspretta jurtapróteins og ómettaðra fitusýra sem staðla kólesteról í blóði.

Rétt hnetumassa samanstendur af 1 innihaldsefni - hakkað hnetur. Súkkulaðidreifir með grænmetisfitu henta ekki fyrir heilbrigt mataræði.

Walnut pasta er einn af leiðandi í kaloríum meðal hollra matvæla. Óhófleg notkun hnetna er hættuleg fyrir þyngdaraukningu og ofnæmisviðbrögð. Til að forðast vandamál með þyngd og heilsu þarftu að borða ekki meira en 1 teskeið af pasta (70-80 kkal) á dag.

Þurrkaðir ávextir

Þurrkaðir apríkósur, sveskjur og rúsínur eru frábrugðnar ferskum ávöxtum í hærri styrk gagnlegra þátta. Hverjar eru algengar tegundir þurrkaðir ávextir:

• Dagsetningar eru leiðandi í innihaldi næringar trefjar örvandi meltingu. Járn og magnesíum hjálpa til við að losna við blóðleysi og aukna þreytu. Nánar um ávinning og hættur dagsetningar.
• Þurrkaðar apríkósur eru uppspretta nokkurra fléttna af vítamínum (B og P), karótíni og kalíum. Þurrkaðir ávextir eru góðir fyrir heilsu hjarta- og æðakerfisins, húð og neglur.
• Sviskur er dýrmætur í nærveru náttúrulegra trefja (trefja og pektíns) og kalíums. Það virkjar umbrot, normaliserar blóðþrýsting og meltingarveginn.
• Rúsínur eru ríkur, mettaður glúkósa birgir. Mikill fjöldi vítamína í B-hópi gerir hann að bandamanni í baráttunni gegn svefntruflunum og pirringi.

Neikvæðu hliðin er hátt kaloríuinnihald og gnægð glúkósa.

Umfram þurrkaðir ávextir í mataræðinu ógna meltingarvandamálum: uppþemba og aukinni gasmyndun.

Til að verja þig fyrir óþægindum og umfram þyngd er mælt með því að borða allt að 5 stykki af þurrkuðum apríkósum eða dagsetningum á dag. Annar valkostur er 25 g af rúsínum. Næringargildi beggja valkosta fer ekki yfir 150 kkal.

Sælgætisávöxtur er heilsusamlegur staðgengill fyrir sælgæti og sælgæti. Sælgætisávextir eru þægilegt fljótlegt snarl sem þú getur tekið með þér á veginum eða í vinnuna.

Slík hliðstæða sælgætis er gerð úr skraut appelsína, kvoða af melónu, grasker, ananas, papaya og öðrum ávöxtum. Vítamínfléttur af ferskum ávöxtum eru varðveittir í kandídduðum sneiðum.

Andstæðingum niðursoðinna ávaxtar líkar ekki við þá fyrir að vera að flækja. Ávaxtasnarl frá iðnaðarframleiðslu er bætt við gervilitum og bragði. Pungent lykt eða óeðlileg skugga af kandíði ávaxtar er ástæða til að neita að smakka.

Samþykkt af næringarfræðingum, skammtur af ávöxtum í sírópi vegur 40 g og inniheldur 132 kcal.

Besti kosturinn við iðnaðarsnarl. Leyndarmál ávinningsins af ávöxtum er skortur á viðbótar sætuefnum og gnægð trefja. Náttúrulegar trefjar hægja á frásogi kolvetna og veita mettunartilfinningu í langan tíma. Trefjar frásogast ekki, en frásogar skaðlegan úrgang og flýtir fyrir því að þeir fjarlægist frá meltingarveginum.

Bestu ávextirnir til að draga úr og viðhalda þyngd:

• Eplin - leiðtogar í magni trefja. Ávöxturinn er einnig ríkur í járni. Nánar um ávinning og hættur af eplum.
• Ananas Mettuð með C-vítamíni og inniheldur brómelain, sem örvar fitubrennslu.
• Greipaldin - Sítrónus með bitur bragð er ríkur af andoxunarefnum og snefilefnum sem veita tilfinningu um fyllingu og bæta umbrot.

Greipaldin nýtist í mataræði fyrir þyngdartap, ef ekki er stráð með sykri. Við the vegur, það er allt greipaldins mataræði sem þú getur léttast með, lestu meira um mataræðið í þessari grein.

Bananar og vínber ættu að neyta í hófi. Báðir ávextirnir eru mikið af glúkósa og kaloríum. Fyrir næringarríkt snarl er 1 banani (130 kcal) nóg. Léttari kostur er 10 vínber, sem skilar helmingi eins fáum hitaeiningum. Í epli af miðlungs stærð - 48-50 kkal. Við mælum með að lesa greinina um bananafæðið.

Kirsuber, trönuber, bláber, brómber eru náttúrulegir birgjar af vítamínum og trefjum.Kostur mataræðis þeirra er lítill í sykri og kaloríum.

Vatnsmelóna inniheldur mikið af kalíum og meltist auðveldlega. Vatn kvoða hjálpar til við náttúrulega fjarlægingu eiturefna og ógnar ekki með þyngdarafl í maganum. Lestu um ávinning og skaða af vatnsmelóna.

Nýbætt berjum mun nýtast best. Eftir frystingu og hitameðferð missa þau flest vítamínin.

Hvernig á að borða sætan hátt með kaloría

Heilbrigður matur er áfram uppspretta kaloría og misnotkun á honum mun leiða til þyngdaraukningar. Til að koma í veg fyrir að þetta gerist, verður þú að fylgja 2 lykilboðum góðrar næringar:

• Tíminn fyrir eftirrétti er ekki síðar en klukkan 12.00. Fram til hádegis eru umbrot virkust. Hitaeiningar verða nýttar og setjast ekki á líkamann í formi fituforða.
• Ekki má borða sælgæti á fastandi maga. Sykur, sem er einfalt kolvetni, frásogast strax og mun valda mikilli hungursárás skömmu eftir að borða.

Sanngjörn ákvörðun er að dekur með eftirréttinn eftir fulla próteinmáltíð: egg, mjólkurafurðir. Próteinréttir munu metta líkamann og slá af lönguninni til að fylla halla „eldsneytis“ með sykri. Besta leiðin til að sameina ánægju og ávinning er að borða kotasæla eða náttúrulega jógúrt, bæta það við berjum, ávöxtum eða skeið af hunangi.

Hvernig á að borða sælgæti meðan þú léttist

Þegar þú léttist þarftu að stjórna orkugildi matar. Skortur á kaloríum í mataræðinu mun leiða til þess að líkaminn dregur úr fjármagni úr fituforða og flýtir skilnaði með auka kg og sjá

Meðan á þyngdartapi stendur getur sælgæti verið með í matseðlinum ekki meira en 1-2 sinnum í viku. Skammtur á ílát - lágmark: 1 fermetra af dökku súkkulaði (um það bil 10 g), handfylli af berjum eða 1 epli fyrir hádegismat.

Hvernig á að borða sælgæti en viðhalda þyngd

Með því að varðveita formið er einnig hugað að næringargildi fæðunnar: meðalhraði daglega hjá konum er 1500-1800 kcal.

Hægt er að njóta sætra máltíða allt að 3-4 sinnum í viku. Ávextir eða ber geta styrkt styrk milli máltíða.

Vörur með viðbættum sykri og mikið kolvetnisinnihald (meira en 40 g á 100 g af vöru) eru neyttar í magni allt að 30-40 g. Fyrir hlutaðar vörur þýðir þetta 1-2 marshmallows eða smákökur.

Við mælum með að horfa á myndband frá líkamsræktarþjálfaranum Dmitry Glebov, hann talar um hvernig á að borða sælgæti og ekki fitna.

Hvaða sælgæti að hafna og hvernig á að skipta um þau

Skaðlegur matur færir líkamanum ekki annað en aukakílóin. Fyrir hvert bannað fóstur geturðu fundið heilbrigt val:

Hvernig á að velja eftirrétt í búðinni

Í búðinni er hægt að meta ávinning af vörunni áður en hún er keypt. Hvað á að leita að:

• Samsetning. Tilvist „staðgengla“ náttúrulegra hráefna og einsleitar olíur framleiðir lélega og hættulega vöru. Sykur kemur fyrstur á lista yfir innihaldsefni - merki um gagnslaus mat. Hún mun koma með auka kaloríur en bætir hvorki tölu né líðan.
• Upplýsingar um orkugildi. Þú ættir ekki að kaupa vörur, treysta myndum mjóra stúlkna á umbúðunum og orðunum "líkamsrækt", "létt" osfrv. Ef kaloríuinnihald heilbrigðrar skemmtun passar ekki í persónulegt mataræði, þá virkar varan ekki.
• Tilheyrandi íhlutir. Gljáðum húðun á börum og marshmallows, sykri stráð marmelaði ómerkilega, en eykur kaloríuinnihald verulega.

Frúktósa kemur í stað sykurs í sætum mat fyrir sykursjúka. Það hefur ekki áhrif á blóðsykur, en breytist fljótt í fitu. Þess vegna eru mataræði halva, smákökur og gozinaki „á frúktósa“ ekki öruggur valkostur við venjulegt sælgæti.

Hvernig á að velja eftirrétt á kaffihúsi

Ólíklegt er að veitingastaðurinn komist að orkuverðmæti valmyndaratriðanna en þú getur valið öruggan rétt:

• Auðveldustu eftirréttirnir eru sorbets og hlaup með ávöxtum og berjum.
• Næringarríkara sælgæti af listanum yfir leyfðar kræsingar er útbúið á grundvelli mjólkur. Mousses, puddingar, ostakökur henta vel. Þessir diskar eru góðir í fjarveru (eða lágmarks magni) af sætabrauð.

Valmyndaratriðin sem þú þarft að neita að léttast og viðhalda þyngd:

• Rjóma kexkökur.
• Hveitibakstur.
• Djúpsteiktar tertur og kleinuhringir.
• Sæt álegg: þétt mjólk, sósur og síróp.

Hvernig á að gera hvaða uppskrift sem er minna kalorísk

Kostirnir við matreiðslu heima eru náttúruleiki og hæfni til að gera tilraunir með innihaldsefni. Ef þess er óskað er hægt að laga uppáhaldsuppskriftir þínar að kröfum heilbrigðs matseðils.

Ótrúlega mikið af sykri er í flestum uppskriftum að sælgæti, kökum og öðru sætabraki sem þú getur fundið í tímaritum og á Netinu. Oft getur það verið 1-2 glös af sykri, og jafnvel í uppskrift sem er enn til dæmis með súkkulaði. Minnkaðu bara sykurmagnið um 2 sinnum (í sumum uppskriftum geturðu líka 3), skiptu sætu mjólkursúkkulaði fyrir bitur. Þú munt nú þegar draga verulega úr kaloríum.

Hvernig á að skipta um sykur

Í dag eru til náttúruleg og tilbúin sætuefni, hönnuð fyrir stuðningsmenn mataræðis með litlum kaloríu. Þeir eru mismunandi að styrkleika og smekk. Kosturinn við náttúruleg sætuefni er tilvist gagnlegra snefilefna og vítamína. The hæðir er þróun ósjálfstæði ef umframneysla.

Gervi sætuefni hafa núll orkugildi. Eina geta þeirra er að gefa matnum besta smekk.

Leiðtogar nútíma sætuefnamarkaðar:

• Melass - náttúrulegt fljótandi innihaldsefni. Það er leifar afurðar úr vinnslu sykurreyrs eftir uppruna. Melass er mikið af vítamínum í B-hópnum og járni. Næringargildi 1 tsk er um 23 kkal.

Til eru nokkur afbrigði af melassi. Því bjartari liturinn, því sætari er bragðið.

• Stevia - unnar laufþykkni af sömu plöntu. Efnið er selt á fljótandi eða þurru kornformi. Hitaeiningar og glúkósa eru ekki til. Við mælum með að lesa grein um ávinning og skaða af stevia.
• Kókoshnetusykur - þurrt þurrkað þykkni af palmsap. Það kemur í búðirnar í fríðu. Kókoshnetusykur hefur sjálfstætt bragð og er ríkur í kalsíum og sinki. Kaloríuinnihald 1 tsk - 28 kkal.
• Elskan - innanlands valkostur við framandi sætuefni. Það einkennist af vægum smekk og háu orkugildi: 40 kkal á 1 teskeið.
• Hlynsíróp - Vinsælt efni í enskum og amerískum réttum.

Það er tré safi með ákveðinn smekk. Sírópið er auðgað með sinki og magnesíum, en óöruggt að léttast: 53 kkal á 1 teskeið.

Hægt er að skipta um hlynsíróp með blóma hunangi ef þess er óskað.

• Sakkarín - Einn af brautryðjendunum á markaðnum gervi sætuefni. Það er fáanlegt í formi dufts og pillna. Ekki er mælt með efninu til daglegrar notkunar.
• Súkralósa - Nútímaleg tilbúið hliðstæða sykurs. Það er selt í formi þurrs dufts. Súkralósi getur farið í meðallagi hitameðferð.

Það er skoðun að stöðug notkun sakkaríns ógni þróun krabbameinssjúkdóma í kynfærum.

Nálægð tilbúins sætuefnis við eldhúsáhöld úr áli við hátt hitastig (yfir 130 ° C) leiðir til framleiðslu efna sem eru hættuleg fyrir líkamann.

Hvernig á að skipta um smjörmjöl

Hveiti er ekki eina uppsprettan fyrir sælgætishráefni. Smjörmjöl eru með nokkrum heilbrigðum hliðstæðum:

• Bókhveiti hveiti rík af plöntupróteinum og andoxunarefnum. Vegna mikils trefja hjálpar það til að fjarlægja eiturefni og koma starfi meltingarvegsins í framkvæmd. Árangursríkustu „bókhveiti“ uppskriftirnar eru smákökur og pönnukökur, sem eru mismunandi í léttu og gróskumiklu samræmi.
• Haframjöl inniheldur náttúrulegar trefjar, B-vítamín og mikið af járni. Það er uppspretta flókinna kolvetna og grunnurinn að venjulegum pönnukökum og kexi.

Heilbrigðar uppskriftir nota ekki aðeins hveiti, heldur einnig heil-herculean flögur.

Margskonar kökur úr haframjöl í mataræði eru útbúnar úr þeim fyrir hvern smekk og stig mataráburðar. Við bjóðum þér að útbúa haframjölkökur í mataræði samkvæmt ljúffengum og hollum uppskriftum.

• Möndluhveiti - Þetta eru hakkaðar hnetur vandlega. Varan inniheldur ekki glúten og heldur ávinningi heilla kjarna. Möndlur eru mettaðar með fitusýrum og E. vítamíni. Valhnetukonfekt hefur einkennandi ilm og heldur fersku í langan tíma. Möndluhveiti er lykilefni í frönsku pasta.

• Grænmeti, ávextir og ber skipta hveiti saman að hluta. Vinsæl innihaldsefni eru grasker, gulrætur, bananar, trönuber. Þeir metta diskar með vítamínum og gefa mat nýjan smekk. Mataruppskriftir með grænmeti og ávöxtum eru fjölbreyttar. Til dæmis er úrval af hollum graskerréttum algjört matseðill.

Hvernig á að skipta um feitar mjólkurafurðir

Árangursrík léttur valkostur við hefðbundin innihaldsefni ætti að innihalda færri hitaeiningar en hafa svipað samræmi og „upprunalega“. Til dæmis:

• Mjólk þynnt með vatni og 1% kefir Fituinnihald hentar til matargerðar.
• Kotasæla og jógúrt minnkað og núllfituinnihald kemur í stað rjóma og sýrðum rjóma í rjóma fyrir litla kaloríu köku.
• Ricotta - Auðvelt val til rjómaostar eins og mascarpone. Skipting mun draga úr orkugildi eftirréttar um 2,5 sinnum.
• Kókosolía, mjólk og rjómi fær um að koma í stað svipaðra afurða úr dýraríkinu. Kostir plöntuafurða eru ofnæmisvaldandi áhrif, skortur á kólesteróli og gnægð kalsíums. Kókosolía og mjólk hafa jákvæð áhrif á meltingu og lifrarstarfsemi.

Mjólkurfita er fullur hluti af heilbrigðu mataræði. Það veitir eðlilegt umbrot og bætir frásog næringarefna eins og kalsíum og sink. Ekki gefast upp mjólk með venjulegu fituinnihaldi vegna grannrar myndar. Besta leiðin til að gera þriðju námskeið auðveldari og heilbrigðari er að draga úr sykri.

Búðu til rétt hlaup og marmelaði

Agar-agar er gelandi hluti af plöntuuppruna. Það fæst með vinnslu sjávarverksmiðja.

Agar hefur lítið næringargildi (um það bil 25 kkal á 100 g), er mettað kalki og náttúrulegum trefjum sem örva meltingarveginn.

Gelatín staðgengill er seldur í verslunum sem þurr blanda. Það er skortur á smekk og lykt, við matreiðslu tekur það á sig eiginleika annarra íhluta hlaup og marmelaði: ávextir, safi, sultu.

Upphitun vökvans er nauðsyn þegar agar er notað í matreiðslu: hann leysist ekki upp í köldu vatni.

Hugmyndir um heimabakað eftirrétti eru fjölbreyttar og henta matreiðslusérfræðingum af öllum færnistigum.

Einfaldustu uppskriftirnar eins og kotasæla með ávöxtum og muffins í örbylgjuofninum gerir þér kleift að fá 1 skammta á 5 mínútum. Flóknari diskar með bakstur í ofninum henta meðan á hátíðargesti stendur.

Hvað varðar kaloríuinnihald eru auðveldustu sælgætin ávaxtís og epli flísar. Góðar máltíðir með hnetum koma í staðinn fyrir snarl eða morgunmat.

Mataræði krem ​​fyrir köku

Grunnútgáfan af mjólkurfyllingu með lágum kaloríum hentar fyrir kökur og muffins.

• Fitulaus kotasæla - 400 g.
• Kúamjólk 3,2% fita - 200 g.
• Sítrónusafi - 1 tsk
• Sætuefni eftir smekk.

• Settu kotasælu í skál og notaðu blandara til að breyta því í sléttan massa án molna.
• Hellið mjólk í unna kotasælu og blandið innihaldsefnum þar til einsleitt samræmi.
• Kynntu sítrónusafa og sætuefni í kremið. Sláið á massann þar til teygjanlegt krem ​​er fengið.

Apple eftirréttur: Apple Chips

Snarl - fjárhagslegasta og auðveldasta eftirréttaruppskriftin. Á uppskerutímabilinu verður létt sætt snarl úr innlendum ávöxtum hagkvæmasta og umhverfisvænna.

Til að búa til stökka flís þarf að skera epli í þunnar sneiðar. Til að gera þetta er mælt með því að nota þunnt hníf.

• Epli - 3 stykki af meðalstærð.
• Sykur - ⅓ Art.
• Kanilduft - um það bil 1 msk

• Hitið ofninn í 105 ° C. Hyljið bökunarplötuna með bökunarpappír.
• Færið kornsykur og kanil í skál.
• Skerið eplin í þunnar sneiðar. Hægt er að fjarlægja kjarnann með kornunum.
• Raðið skornum ávöxtum á bökunarplötu þakið pappír. Hellið helmingnum af kanilblöndunni á epli.
• Bakið í ofni yfir miðlungs hita í 1 klukkustund. Fjarlægðu síðan bökunarplötuna, snúðu sneiðunum yfir og helltu afganginum af sykur-kanilduftinu yfir þær. Haltu áfram að baka í 60 mínútur.
• Taktu bökunarplötuna með flísunum úr ofninum og láttu skemmtunina kólna alveg.

Við bjóðum þér að horfa á myndband frá Katerina Sokolovskaya, sem mun greinilega sýna hvernig á að búa til slíkar franskar.

Eftirréttir með matarlím eða agaragar

Vinsælar uppskriftir með matarlím eru hlaup og marmelaði með safa, ávexti, kaffi og kakó. Þú getur dregið úr kaloríum ef þú skiptir um matarlím fyrir agar.

Ávextir og berjumarmelaði

Sælgæti, elskað af mörgum börnum og fullorðnum, er hægt að útbúa heima. Notkun margs konar safa og sultu gerir þér kleift að gera tilraunir með liti og smekk.

• Ávextir eða berjasafi (appelsína, kirsuber o.fl.) - 1 glas.
• Sultu - ¼ bolli.
• Agar-agar duft - 1,5 tsk.

• Í skál skaltu sameina safa, sultu og agarduft. Blandið með blandara þar til einsleitt samkvæmni án molna. Eftir að ferlinu er lokið, láttu blönduna í friði í 5 mínútur.
• Settu diskana með blöndunni á eldavélinni og láttu sjóða á miðlungs hita. Eldið í 2 mínútur, hrærið stöðugt.
• Taktu skálina af hitanum og helltu marmeladablöndunni í grunnt ílát eða hrokkið mót. Settu eyðurnar í kæli í 2-3 klukkustundir.
• Fjarlægið fullunna marmelaði af mótunum / skerið í ferninga.

Heimabakað tyggjusælgæti má geyma í kæli í 10 daga.

Marglitaður suðrænum hlaup

Samsetningar marglitra íhluta gera þér kleift að fá ekki aðeins bragðgóður, heldur bjartan og frumlegan mat. Fyrir appelsínugult og hvítt hlaup tökum við mangó og kókosmjólk.

Fyrir appelsínugula lagið:

• Mango - 3 lítil stykki.
• Sykur - ¾ bolli.
• Agar duft - 5 grömm.
• Vatn - ½ bolli.

Fyrir hvíta lagið:

• Kókoshnetumjólk - ½ bolli.
• Agar duft - 3 grömm.
• Vatn - ¼ bolli.

• Afhýðið mangóinn, saxið saman við mauki og blandið saman við sykur. Þú ættir að fá 1,5 bolla af kartöflumús.
• Leysið 5 g af agardufti upp í ½ bolla af vatni. Blandið vel saman og setjið á lágum hita. Undirbúið blönduna þar til agarinn er alveg uppleystur og vatnið er tært.
• Bætið mangó-mauki við hlauplausnina og blandið vel, hellið síðan þykku appelsínublandunni hratt í hlaupílátið og leggið til hliðar.
• Fyrir kókoshnetulag skal sameina 3 g af agar og ¼ bolla af vatni. Hitið blönduna á lágum hita þar til jafnt, gegnsætt samkvæmni og hellið síðan kókosmjólk.
• Taktu hvítu blönduna af hitanum og dreifðu henni jafnt yfir appelsínugula hlaupið. Láttu eftirréttinn í friði í 45 mínútur.
• Loka litaða hlaupið, sem hefur náð þéttu samræmi, er hægt að skera í skammtaða ferninga og bera fram.

Mataræði möndlukaka

Gagnlegar sælgæti - snakk, ostakökur, muffins, kökur og brauð. Leyndarmál léttleika þeirra er að hluta eða öllu leyti höfnun smjörmjöls.

Bakstur án hveiti og mjólkur hentar fólki sem þolir óþol fyrir laktósa og glúten.

Verja þarf eggin til að elda kökuna að stofuhita. Til að gera kökuna loftgóða er mikilvægt að ofleika hana ekki með þeyttum próteinum. Froðið ætti að vera hvítt, sveigjanlegt og gróskumikið.

• Heil möndlur, steiktar og skrældar - 1,5 bollar.
• Kjúklingalegg - 4 stórir stykki.
• Hunang - ½ bolli.
• Vanilluþykkni - 1 tsk.
• Matarsódi - ½ tsk
• Salt - ½ tsk
• Til skreytingar - 2 msk. hunang og ¼ bolli möndlublaða.

Hvernig á að afhýða og steikja möndlur: setja hnetur í djúpa skál og hella þeim með sjóðandi vatni. Hringdu í 5-10 mínútur, fjarlægðu síðan brúnni hýði. Til að steikja dreifðu kjarnunum á bökunarplötu þakið bökunarpappír og þurrkaðu í 8 mínútur í ofni yfir miðlungs hita við hitastig 190-200 ° C.

• Hitið ofninn í 180 ° C. Smyrjið eldfast mót með háum hliðum og setjið það á pergamentpappír.
• Malaðu heila möndlur með blandara í duftformi. Fáðu um 3/4 bolli möndlumjöl.
• Aðskildu eggjahvítu frá eggjarauðu.
• Sláðu í 4 stóru skál með blandara, 4 eggjarauðu, ½ bolla hunangi, gosi og salti þar til það er slétt. Bætið síðan við soðnu möndlumjölinu og þeytið áfram á hægum hraða þar til íhlutirnir eru alveg blandaðir.
• Sláðu í eggjahvítuna í aðskilda skál í 1-2 mínútur með hreinsuðum blandara þar til létt loftgos freyða.
• Bætið próteinum við hnetu eggjarauða blönduna og blandið öllu varlega saman.
• Setjið deigið á undirbúið form og bakið í ofni í um það bil 28 mínútur. Reiðubúningur á kökunni sést af gullbrúnu litblæ hennar. Tannstöngull settur inn í miðja bökunina ætti að koma hreinn út.
• Taktu kökuna úr ofninum og láttu hana kólna í 10 mínútur.

Við mælum með að horfa á myndbandsuppskrift til að búa til ostaköku í mataræði.

Slow Cooking Pudding

Notkun nýstárlegra heimilistækja auðveldar umskipti yfir í „PP“ (rétta næringu). Diskar frá fjölkökunni vinsamlegast með einfaldleika í undirbúningi og loftbyggingu. Synjun frá steikingu í olíu dregur úr magni af fitu og krabbameinsvaldandi lyfjum sem eru hættuleg heilsu æðum.

Hefðbundin ensk vara er soðin án mjöls og borin fram hlý eða kæld. Hægt er að draga úr sykurmagni og aðalþættirnir bæta við ávöxtum: epli, berjum, rúsínum.

Val á hrísgrjónum fyrir búðinginn fer eftir persónulegum vilja. Arborio mun veita viðkvæmt kremað samkvæmni. Brún hrísgrjón, tekin í stað hvítra morgunkorns, metta líkamann með flóknum kolvetnum.

Uppskriftargögn eru veitt fyrir eldhúsbúnað með afkastagetu 670 vött og skálmagn er um 180 ml.

• Hrísgrjón - ½ fjölkökuskál.
• Epli af hvaða bekk - 2 stykki af meðalstærð.
• Mjólk 1% fita eða vatn - 1,5 bollar.
• Kjúklingalegg - 2 stk.
• Smjör - 50 g.
• Sykur - 1 ófullkomin skál.
• Vanillusykur - 1 tsk.
• Brauðmolar.

• Sjóðið hrísgrjón í 1% mjólk eða vatni með því að bæta við 1 msk af kornuðum sykri. Láttu grautinn kólna.
• Piskið eggjum með blandara með vanillusykri og sandi í 8 mínútur. Bætið mjúku smjöri við þau og blandið í 1-2 mínútur í viðbót.
• Skerið eplin í sneiðar, fjarlægið kornin og kjarnana.
• Hrærið hrísgrjónum, ávöxtum og egg-sykurblöndu saman við.
• Hyljið fjölkökuna með olíu og stráið brauðmylsnunum yfir. Hlaðið blönduðum íhlutum í það og hyljið.
• Stilltu bökunarstillingu á fjölgeislaspjaldinu. Eldunarferlið stendur í um það bil 60 mínútur.
• Leyfa búðinginn að kólna án þess að taka hann úr skálinni. Diskur sem er soðinn í hægum eldavél heldur viðkvæmri, viðkvæmri áferð og þarfnast vandaðrar meðferðar þegar hann er tekinn úr skálinni.
• Hægt er að skreyta tilbúna hrísgrjónapudding með ferskum berjum og bera fram með léttri jógúrt.

Casteroles og puddingar með lágum kaloríum eru ágætis kostur í morgunmat eða síðdegis snarl. Ef þér líkaði vel við að elda með hægum eldavél, þá bjóðum við upp á aðra uppskrift til að útbúa kotasæla með kotasælu.

Kaloríuinnihald og BJU sælgæti og eftirréttir

Taflan sýnir upplýsingar um algengustu dágæðin úr úrvali verslunarkeðjanna. Þegar hitaeiningainnihald og næringarinnihald er gefið til kynna eru tölur gefnar fyrir hver 100 g af vöru.

Þannig eru næringarríkustu fæðusælgæti súkkulaði og meðlæti úr fræjum og hnetum. Í 100 g af hverri vöru inniheldur um það bil þriðjung af daglegri kaloríuinntöku. Meðhöndlun er mettuð með fitu og kolvetnum og, borðað í umfram, ógnar þyngdaraukningu.

Ber eru auðveldasta og öruggasta fæðusælgætið. Orkugildið er undir 50 kkal, það er engin fita og sykur og kolvetni eru í lágmarksmagni (ekki meira en 10 g á hverja 100 g af vöru).

Internetnotendur sem hafa náð léttari þyngd deila leyndarmálum um að léttast á umsagnasíðum og „mataræði“ vettvangi. Konur á mismunandi aldri eldast grannar, án þess að neita sér um uppáhalds matinn sinn. Hvernig gera þeir það?

Svetlana, 29:

Í mörg ár hélt ég þyngdinni innan 54-58 kg með aukningu um 170 cm.Á meðgöngu náði ég mér að 76 kg, þar af aðeins 6 eftir fæðingu.

Hún léttist án þess að ráðfæra sig við næringarfræðing, byggð á upplýsingum sem fengnar voru á Netinu. Talið borðað og neytt kaloría á sérstökum slimming stöðum gegn teljum.

Ég útilokaði brauð, franskar og þægindamat frá mataræðinu. Ég gat ekki alveg neitað sælgæti: á morgnana gat ég hlerað nammi eða nokkrar sneiðar af súkkulaði, en ekki seinna en kl.

Æfing heima og sundlaugarheimsóknir tengdust réttri næringu. Árangurinn á mánuði er mínus 10 kg á voginni!

Daria, 35:

Í æsku var ég mjó ung kona: ég vó um það bil 56 kg að hæð 167 cm. Kyrrseta skrifstofustörf með stöðugum tepartýjum fóru í skítverk. Þegar ég var 25 ára náði ég mér 96 kg og leit út 20 árum eldri.

Í fyrstu treysti hún hinu fræga „Kremlin mataræði“ með ströngum takmörkunum á kolvetnum. Ég lét af störfum í 3 daga, gat ekki staðið án brauðs.

Árangursrík ráðstöfun var umskipti yfir í rétta næringu, en án strangra banna á neinum vörum. Ég get tekið 1 marshmallow eða skeið af sultu í te, fengið mér snarl með krukku af jógúrt eða handfylli af þurrkuðum ávöxtum. Ef þú borðar hægt og einbeitir þér að smekknum dugar lítill skammtur af sætu.

Með tímanum fór hún að verða léttari. Ég veit ekki hversu langan tíma þyngdartapið tók en í dag vega ég 65 kg í stað 96 kg! Og ég er yngri og heilbrigðari en fyrir 10 árum.

21. María:

Frá barnæsku hef ég tilhneigingu til að vera of þung. Foreldrar gátu ekki neitað mér um veitingar og keyptu „kinder“, franskar og súkkulaðistangir. Þegar ég var 15 ára leit ég óeðlilega feitur út. Þyngd mín nálgaðist 100 kg.

Ég hef prófað mörg þyngdartapskerfi. Öfgar takmarkanir á mat, þar til svelti, eyðilagði ég næstum líkama minn. Með tilraunum og mistökum var hægt að finna viðunandi mataræði.

Í dag geymi ég þyngdina á bilinu 60-61 kg. Matseðillinn er byggður á fiski, kjúklingi, grænmeti og baunum. Ég útilokaði svínakjöt og nautakjöt, sem voru aðal uppspretta alvarleika og meltingarvandamála.

Ég skipti um uppáhalds „strigaskóna“ mína með dökku súkkulaði og marshmallows, sem eru fitulítill. Snakk ávexti, þurrkaðar apríkósur eða sveskjur.

Rétt næring skilur eftir sætu tönnina mörg tækifæri til að þóknast sjálfum sér. Helstu kröfur fyrir PP sælkera eru hófsemi í mat og gaumgæfileg nálgun við val á réttum. Að fylgja þessum kröfum er alveg mögulegt að viðhalda sátt og breyta sælgæti í hluti af heilbrigðu mataræði.