Vísitala blóðsykurs

Sykurstuðullinn er sérstakur vísir sem einkennir áhrif matvæla eftir notkun þess á blóðsykur. GI kvarðinn inniheldur 100 einingar, þar sem 0 er lágmarkshlutfall (vörur án kolvetna), og 100 er hámarkið. Vörur sem einkennast af miklum hraða gefa fljótt eigin orku til mannslíkamans, en hlutir með lítið GI innihalda trefjar og frásogast nokkuð hægt.

Í mörg ár hef ég verið að rannsaka vandamál DIABETES. Það er ógnvekjandi þegar svo margir deyja og jafnvel fleiri verða öryrkjar vegna sykursýki.

Ég flýta mér að segja fagnaðarerindið - Endocrinological Research Center of the Russian Academy of Medical Sciences hefur náð að þróa lyf sem læknar alveg sykursýki. Sem stendur nálgast virkni þessa lyfs 100%.

Aðrar góðar fréttir: Heilbrigðisráðuneytið hefur tryggt sér samþykkt sérstakt forrit sem bætir allan kostnað lyfsins. Í Rússlandi og CIS löndunum eru sykursjúkir áður getur fengið lækning ÓKEYPIS .

Afkastamikil vörur

Orkan sem fengin var úr kolvetnum getur mannslíkaminn notað á þrjá mismunandi vegu. Í fyrsta lagi fyrir núverandi orkuþörf til að bæta við glýkógenforða á sviði vöðvabygginga, svo og til að búa til varasjóð til framtíðar. Lykiluppspretta þess að viðhalda ákveðnu hlutfalli af orku í mannslíkamanum er fituinnlag. Sérhver sykursýki þarf að vita þetta til að búa til valmynd í framtíðinni sem byggist á blóðsykursvísitölu afurða og töflum þeirra.

Svokölluð hröð kolvetni, sem einkennast af miklum hraða meltingarhraða, eða öllu heldur háum meltingarvegi, flytja fljótt eigin orku sína í blóðið sem glúkósa. Sem afleiðing af þessu er líkaminn bókstaflega yfirfullur af ákveðnu magni hitaeininga. Í aðstæðum þar sem ekki er of mikið magn af orku eins og stendur á vöðvasvæðinu er henni vísað strax til fitugeymslna og þannig lokið næringu.

Metabolic truflun

Ef einstaklingur notar eitthvað sætt á 60-90 mínútna fresti (við getum talað um te með sykri, bola, nammi, einhverjum ávöxtum), er blóðsykrinum stöðugt haldið. Til að bregðast við þessu byrjar líkaminn að framleiða minna og minna insúlín, vegna þess að efnaskiptaferlarnir reynast truflaðir eða ómögulegir, sem sjúklingurinn finnur strax fyrir.

Á sama tíma lendir einstaklingur í einkennum eins og veikleiki og hungri, byrjar að neyta vaxandi magns af mat, gerir allt sem unnt er til að bæta upp orku, en það skilar engum árangri. Þess vegna verður að taka tillit til algerrar blóðsykursvísitöflu.

Um skaðsemi afurða

Það verður að skilja að vörur með ofmetin blóðsykursvísitölu eru ekki skaðlegar í sjálfu sér. Of mikið magn af þeim er skaðlegt á óheppilegustu augnablikum vegna þessa. Í þessu sambandi benda sérfræðingar á að:

• strax eftir framkvæmd styrktarþjálfunar fyrir mannslíkamann verður gagnlegt meltanlegt kolvetni sem eins konar viðbót. Það er magn þeirra orku sem mun veita viðbótarörvun fyrir vöðvavöxt,
• stöðug neysla hratt kolvetna ef líkamleg aðgerðaleysi, til dæmis bar af einhverju súkkulaði fyrir framan sjónvarpið eða kvöldmat með köku og kók, mun leiða til þess að líkaminn byrjar að selja umfram orku. Þetta verður eingöngu framkvæmt í líkamsfitu miðað við skort á virkri hreyfingu,
• til þess að hafa fullkomið mataræði og skilja hvaða matvæli eru óásættanleg til neyslu og hvers vegna, er sterklega mælt með því að ráðfæra sig ekki aðeins við innkirtlafræðing, heldur einnig næringarfræðing.

Talandi um næringarþætti, verðskuldar sérstaka athygli hvað nöfn einkennast af lágum GI. Taka verður tillit til þessa við gerð töflu yfir blóðsykursvísitölur afurða og mataræði sykursýkisins í heild.

Lítil afköst

Slíkir hlutir sem gefa líkamanum eigin orku markvisst (þeir eru kallaðir hægir eða „rétt kolvetni“) eru flest grænmeti, árstíðabundin ávöxtur. Að auki inniheldur listinn sem kynntur er belgjurt belgjurt, brún hrísgrjón og pasta af föstum gerðum (æskilegt er að þau séu svolítið undirsteikt).

Verið varkár

Samkvæmt WHO deyja 2 milljónir manna í heiminum á ári hverju vegna sykursýki og fylgikvilla þess. Í fjarveru hæfur stuðningur við líkamann, leiðir sykursýki til ýmiss konar fylgikvilla, sem smám saman eyðileggur mannslíkamann.

Algengustu fylgikvillarnir eru: eitilbólga í sykursýki, nýrnakvilla, sjónukvilla, magasár, blóðsykursfall, ketónblóðsýring. Sykursýki getur einnig leitt til þróunar krabbameinsæxla. Í næstum öllum tilvikum deyr sykursjúkur annað hvort, glímir við sársaukafullan sjúkdóm eða breytist í raunverulegan einstakling með fötlun.

Hvað gerir fólk með sykursýki? Endocrinological Research Center of Russian Academy of Medical Sciences hefur tekist að gera lækning sem læknar sykursýki alveg.

Nú stendur yfir alríkisáætlunin „Heilbrigð þjóð“, innan þess ramma sem þetta lyf er gefið öllum íbúum Rússlands og CIS ÓKEYPIS . Fyrir frekari upplýsingar, sjá opinbera heimasíðu MINZDRAVA.

Á sama tíma er nauðsynlegt að huga að því að blóðsykursvísitalan er ekki tengd kaloríugildum. Lítil GI vara inniheldur samt kaloríur. Þess vegna er mikilvægt að notkun þess verði tekin til greina í samhengi við tiltekið mataræði og almennt mataræði. Við ættum ekki að gleyma mikilvægi hófsamrar samsetningar af vörum með lítið meltingarveg og notkun ákveðinna lyfjaþátta.

Hvað hefur áhrif á vísitölubreytingu

Margvíslegar breytur geta haft áhrif á þá vísbendingu sem lýst er. Sérstaklega getur þetta verið vinnslustig eða undirbúningur, svo og tygging matvæla, nefnilega, því meira unnin eða hreinsuð maturinn, þeim mun mikilvægari eru þessir vísar. Matur sem er fullkomnari, seigur, crunchy eða til dæmis trefjar tekur lengri tíma að melta. Fyrir vikið losnar glúkósa út í blóðrásina hægar en í öðrum tilvikum, sem er mjög mikilvægt fyrir sykursjúka.

Næst þarftu að borga eftirtekt til þess að trefjar, eða öllu heldur trefjar, hægja á reikniritinu til að melta mat og taka upp glúkósa í blóðrásina. Við erum til dæmis að tala um hafratrefjar (korn, kli eða hveiti), belgjurt belgjurt, einkum stewed baunir eða linsubaunir.

Sterkja getur einnig haft áhrif á breytingar á meltingarfærum. Eins og þú veist er ónæmur sterkja margs konar það sem brotnar mjög hægt niður. Svipaðir vísbendingar varðandi kalda tilbúna kartöflur eru ekki eins mikilvægir og nýlagaðar heitar kartöflur. Að auki vekur sérfræðingurinn athygli á því að GI langdrægs hrísgrjónaafbrigða er verulega minni en skammkorns.

Jafn mikilvægt viðmiðun er þroski gráðu nafnsins. Sérstaklega, því þroskaðri nafn sem ræktað er, þeim mun mikilvægari eru viðmiðin fyrir GI. Sérfræðingar í þessum aðstæðum vitna í gul og grænleit afbrigði banana til samanburðar.