Get ég borðað rækju vegna brisbólgu?

Það eina sem ekki má gleyma er að humar, krabbi og rækjur eru meðal sjávarfanga. Ýmis ávextir ríkja í mataræði þeirra og það geta líka verið skaðlegir þættir hafsbotnsins og geislavirkir líka. Þess vegna ætti að forðast óhóflega neyslu á þessum náttúrugjöfum jafnvel fyrir fólk með heilbrigða brisi, svo ekki sé minnst á sjúklinga með meinafræði í brisi.

Og það er einnig rétt að taka fram að öll tegundir sjávarafurða geta valdið þróun ofnæmis matvæla, og þetta bendir til þess að rækju, krabbi, humar og aðrir fulltrúar sjávarbotnsins verði settir inn í fæðuna með varúð og með hámarks athygli á viðbrögðum meltingarfæra líffæra.

Einkenni brisbólgu

Hvernig á að ákvarða að þú sért að þróa þennan sjúkdóm? Í fyrsta lagi er mikilvægt að muna að allir verkir eru tilefni til að leita til læknis. Sérstaklega ef hún birtist reglulega. Brisbólga er alvarleg veikindi sem einkennast af alvarlegum árásum.Oftast gerist þetta eftir að borða. Staðsetning sársauka - í efri hluta kviðarhols, hægri eða vinstri hypochondrium, venjulega herpes zoster. Það er ekki fjarlægt með verkjastillandi lyfjum eða krampar. Uppköst og truflun á hægðum, máttleysi og sundl eru fram.

Tilgangurinn með mataræði brisbólgu

Allir sjúkdómar í brisi leiða til bilana í starfi þess. Í fyrsta lagi er brot á losun ensíma í meltingarveginum. Löng keðja leiðir til niðurbrots næringarefna. En það er ekki allt. Alvarlega hefur áhrif á umbrot kolvetna. Það er brisi sem framleiðir insúlín, sem er nauðsynlegt til að nýta glúkósa. Þess vegna byrjar meðferð með því að draga úr álagi á sjúka líffærið. Læknirinn, samhliða lyfseðilsskyldum lyfjum, segir hvað þú getur borðað með brisi. Markmiðið er leiðrétting efnaskiptasjúkdóma.

Fæðubreyting

Reyndar er mataræðinu ekki ávísað að eilífu. Það er mjög mikilvægt að vita hvað þú getur borðað með brisi sjúkdómnum til að draga úr óþægindum og flýta fyrir bata. Þetta er meðferðarfæði sem er ávísað fyrir versnunartímabilið. En ekki búast við því að eftir nokkra daga geti þú farið aftur í venjulegan mat. Viðgerð á brisi er langt ferli. Það er, samhliða meðferðinni verður þú að fylgja mataræði í að minnsta kosti einn og hálfan mánuð. Vertu viss um að borða svolítið 6 sinnum á dag, samkvæmt ráðleggingum sérfræðings.

Þetta er sérstakt meðferðarkerfi sem er hannað fyrir fólk með brisbólgu. Ennfremur er erfitt að segja til um það sem hefur meiri áhrif - pillur eða mataræðið sjálft. Mælt er með sömu næringaráætlun vegna annarrar meinsemdar í brisi, sérstaklega þar sem þær þróast oftast nákvæmlega gegn bakgrunn brisbólgu. Erfiðastur hlutur sjúklinga er að standast fyrstu dagana.

Þegar læknir greinir versnun brissjúkdóma mælir hann með hungri. Í tvo til þrjá daga er meltingarveginum gefið hlé, sem eyðir algerlega þörfina fyrir meltingu matar. Venjulega taka sjúklingar sem þjást af verkjum verulegum bata á þessum tíma. Óþægindi, tilfinning um fyllingu, uppþemba hverfa. En án matar getur einstaklingur ekki haft það í langan tíma, svo eftir nokkra daga byrja þeir að koma vörum vel í fæðuna. Mjög mikilvægt er varkár mataræði fyrir brisi. Hvað get ég borðað og hvað ætti ég strax að neita? Við skulum tala nánar um þetta.

Bráð fasa næring

Á þessu tímabili koma meltingartruflanir fram í hjarta.

• Ensím eru stífluð inni í kirtlinum. Þetta leiðir til uppþembu og meltingartruflana þar sem maturinn er ekki unninn á réttan hátt. Að auki byrjar ferlið við sjálfs meltingu vefja. Það er af þessum sökum sem sjúklingur finnur fyrir sársauka hægra megin við naflann.
• Líkams eitrun.

Gagnleg grein? Deildu hlekknum

Rétt næring eykur líkurnar á fullum bata eða stöðugleika meinafræðinnar. Það er heima sem oft er brotið á meginreglum heilbrigðs át. Ef á virkum dögum reynir einstaklingur samt að fylgja ákveðnum reglum, þá gleymist einfaldlega á hátíðum. Og á morgnana aftur árás, sjúkrahús og dropatal.

Prentaðu og settu á vegginn upplýsingar um hvaða matvæli eru fáanleg vegna brisi. Í öllum tilvikum verður að fylgjast með óbreytanlegum reglum lækninga. Ennfremur felur það ekki í sér dýrar vörur. Í flestum tilvikum eru diskar útbúnir með því að mala og sjóða, svo og gufa.

Ef um er að ræða versnun, ekki tvo daga, þá þarftu að gefa upp matinn alveg. Leyfði aðeins decoction af villtum rós (2-3 bolla á dag) og hreint vatn. Eftir að sársaukinn er horfinn er nauðsynlegt að setja vörur smám saman í mataræðið. Fyrsta daginn, ekki meira en 300 g af fitusnauðri seyði. Á öðrum degi geturðu bætt 100 g af soðnu kjöti í þetta. Smám saman ferðu í venjulegt mataræði.

Vertu viss um að láta fæðuna fylgja með mataræðinu.

Við skulum nú ræða nánar um hvað þú getur borðað við brisi.

• Uppsprettur próteina eru mjög mikilvægar. Þetta er magurt kjöt, best soðið eða hakkað. Gagnlegustu eru gufukjöt. Þegar þú velur kjötafbrigði skaltu hætta við kálfakjöt og kjúkling, svo og kanínukjöt.
• Frábær valkostur fyrir aðalréttinn er fiskur. Soðið eða gufað, alltaf ófitug afbrigði. Til tilbreytingar geturðu búið til gufukjöt.

• Ristum fyrir sjúklinga með brisbólgu er best skipt út fyrir grænmetisrétti. Undantekningin er bókhveiti.
• Pasta. Út af fyrir sig ættu þeir ekki að vera útilokaðir frá raforkukerfinu. En steiktir þar til þeir eru gullbrúnir í olíu, þeir tengjast ekki töflu nr. 5. Þú getur aðeins notað þær án sósu með skeið af ólífuolíu.
• Mjólkurafurðir eru dýrmæt uppspretta næringarefna, en þó eru nokkrar takmarkanir. Heil mjólk þolist ekki vel, svo það er miklu betra að velja jógúrt eða kefir. Kotasæla hentar vel, en ekki meira en 9% fita.
• Egg - einu sinni í viku. Best soðnar mjúk soðnar eða spæna egg.
• Brauð er aðeins hægt að þurrka aðeins.
• Eftirréttir eru sár benda fyrir marga. Það er ekki nauðsynlegt að hverfa af dágóðanum alveg. Búðu til bragðgott og heilbrigt hlaup úr berjum eða mousse og settu stykki af marshmallows. Oft er spurt um spurninguna „er mögulegt að eiga hunang við brisi.“ Hér veltur mikið á greiningunni. Ef það er brot á innkirtlastarfsemi eru sykur, hunang og sultu útilokuð.
• Grænmeti er meginþáttur næringarinnar. Þau eru neytt eins mikið og mögulegt er. Hins vegar er mikilvægt að vita hvaða grænmeti er hægt að nota við brisi. Gleymdu hráum salötum. Gróft trefjar hafa neikvæð áhrif á ástand þitt. Best er að borða bakaða ávexti. Og það geta verið kartöflur og gulrætur, rófur og grasker, kúrbít og blómkál. Á versnunartímabilinu er best að nota þau í formi maukað mauki.

• Ávextir eru hið fullkomna viðbót við máltíð. Heimildir um matar trefjar, vítamín og andoxunarefni, líkami okkar þarfnast þeirra á hverjum degi. Hvaða ávexti er hægt að nota við brisi? Reyndar næstum allir, nema sítrus. Hins vegar er ekki mælt með því að borða þá ferskt. Það er betra að baka epli, úr mjúkum ávöxtum er hægt að elda dýrindis kartöflumús, kompóta og hlaup.

• Melónur eru sérstakt umræðuefni. Gastroenterologists eru oft spurðir hvort vatnsmelóna sé mögulegt með brisi. Á tímabili er mjög erfitt að gefast upp á þessum sætu berjum. Ætti ég að fylgja bragðlaukunum mínum? Reyndar, með brisbólgusjúkdómi er hægt að neyta vatnsmelóna, en í takmörkuðu magni. Eitt eða tvö stykki er nóg.

Það sem þú þarft að neita

Feitar tegundir af kjöti, fiski og ríkum seyði, hlaup eru stranglega bönnuð. Frá mjólkurafurðum þarftu að láta af gljáðum ostum og beittum ostum. Kotasæla þorpsins er líka betra að skipta um minni fitu. Steikt eða harðsoðið egg ætti að vera alveg útilokað frá mataræðinu. Hrátt grænmeti er leyfilegt í takmörkuðu magni og síðan á tímabili eftirgjafar. Næpa og radish, radish og piparrót, hvítlauk og hráum lauk, papriku, baunum og sveppum - allt þetta, því miður, er bannað. Súr (appelsínur) og of sætir (dagsetningar, vínber) ávextir ættu einnig að vera útilokaðir frá mataræðinu. Þú verður að venjast hugmyndinni um að baka, kökur og ís, súkkulaði og hnetur - dágóður er ekki fyrir þig.

Umfram í stuttu máli

Eins og þú sérð er mataræðið nokkuð þyrmt, jafnvel við hátíðarborðið finnur þú hentugan rétt fyrir þig. Er mögulegt að drekka með brisbólgu? Flokkalegu svarið er nei! Áfengi er alveg bannað. Og það skiptir ekki máli hvort það er vodka, koníak eða bjór. Hvert glas er tilefni til versnunar. Eina undantekningin er borðvín í meðferðarskömmtum, það er sopa fyrir máltíð.

Sjávarréttir, rækjur og skelfiskur eru góð próteinuppspretta. Í soðnu formi er alveg mögulegt að nota þau. En svona góðgæti eins og sushi er bannað fyrir þig. Þetta eru feita fiskur, súrsuðum grænmeti og krydduðum kryddi.

Þarf ég að fylgja mataræði meðan á sjúkdómi stendur

Eftir að ástandið er komið aftur í eðlilegt horf er mikil freisting að skipta yfir í venjulega næringu. Reyndar getur mataræðið veikst til muna sem verður bónus fyrir langvarandi bindindi. Hins vegar ætti ekki að nota reykt kjöt og marineringur, rjómatertur og stökku kjöt. Ef það er enginn styrkur til að standast, taktu þá lítinn góðan hlut og verðu restinni af deginum í kefir eða jógúrt. Sanngjörn mörk eru betri en versnun.

Í stað niðurstöðu

Eins og þú sérð er ekkert flókið í þessu mataræði. Reyndar er það bara heilbrigt borðakerfi sem gefur framúrskarandi árangur í brisbólgusjúkdómum. Allir sem þegar hafa kynnt sér sársauka sem einkennir þetta ástand vita fullkomlega að betra er að neita steiktu kjöti en fara í langtímameðferð. Mataræði gerir þér kleift að forðast versnun, sem þýðir að þú munt lifa miklu auðveldara.

Brisbólga, sérstaklega langvarandi form hennar, er einn af þessum sjúkdómum þar sem mataræði er grundvallar þáttur í fjarveru heilsufarslegra vandamála. Allar, jafnvel smávægilegar, villur í því geta leitt til versnunar á kvillanum og til mikilla verkja. Þess vegna er spurningin um hvað þú getur borðað með brisbólgu viðeigandi fyrir alla sjúklinga.
Að jafnaði er sjúklingum ávísað mataræði nr. 5 í langan tíma. Samkvæmt henni þurfa sjúklingar aðeins að borða soðinn, stewað, bakaðan eða gufusaman mat og sleppa alveg steiktum, reyktum, súrsuðum og niðursoðnum mat. Á sama tíma er mjög mikilvægt að borða svo ekki skapist skortur á próteinum, fitu eða kolvetnum. Þess vegna í mataræði sjúklinga verða að vera til staðar vörur úr öllum fæðuflokkum.

Hitameðhöndlað grænmeti ætti að vera grundvöllur næringar fyrir sjúklinga. Hægt er að steypa þær, sjóða og baka, en best er að gufa. Ennfremur er mjög mikilvægt að borða súpur reglulega á veikri grænmetissoði þar sem fljótandi fæða ætti samt að mynda meginhluta heildar fæðunnar.

Ábending: best er að mala tilbúið grænmeti og breyta súpum í maukað súpur. Þetta mun auðvelda meltingarferlið og draga úr álagi á brisi.

Kjörið val fyrir borð sjúklings væri:

• Kartöflur
• Rófur
• Sætur pipar
• Grasker
• Blómkál
• Kúrbít,
• Spínat
• Grænar baunir
• Gulrætur

Með tímanum geturðu smátt og smátt byrjað að bæta við tómötum og hvítkáli í grænmetissúpum, brauðgerðum eða öðrum réttum, en þær verða einnig að vera mögulegar til hitameðferðar.

Ábending: rófa er mjög gagnleg við brisbólgu, þar sem hún inniheldur nægilega mikið magn af joði, sem hjálpar til við að endurheimta eðlilega starfsemi brisi. Mælt er með því að borða það á muldu formi daglega í tvær vikur hálftíma áður en ein aðalmáltíðin er 150 g.

Ávextir og ber

Það er ómögulegt að ímynda sér líf nútímamanneskju án ávaxta þar sem þau innihalda mikið magn af vítamínum sem eru nauðsynleg fyrir hvern líkama, sem tryggja eðlilega starfsemi líkamans. Á sama tíma eru sumir þeirra ríkir af grófu trefjum, sem gerir meltinguna erfiða. Þess vegna er listinn yfir hvaða ávexti er hægt að nota við brisbólgu ekki of stór.
Það felur í sér eftirfarandi góðgæti:

• Jarðarber
• Apríkósur
• Rauð vínber
• Kirsuber
• Sprengjuvarpa
• Sæt epli
• Papaya

Margir hafa áhuga á því hvort nota megi banana við brisbólgu. Flestir læknar eru sammála um að brisi sé fær um að takast á við meltingu fámenns fjölda þeirra, en aðeins meðan á sjúkdómi er að ræða. Með versnun brisbólgu geta bananar aðeins aukið gang sjúkdómsins.
Sama er að segja um Persímons. Þrátt fyrir að hold þess hafi ekki áberandi súrt bragð, sem gerir það mögulegt að setja það inn á listann yfir leyfðar vörur, er samt ekki þess virði að kaupa persímons við versnun sjúkdómsins og í að minnsta kosti viku eftir það. Þá er leyfilegt að neyta ekki meira en 1 ávaxta á dag í bakaðri eða stewuðu formi. Það er mögulegt að lágmarka áhættuna sem tengist notkun Persímónons við brisbólgu með því að mala kvoða þess á einhvern hátt.
Auðvitað, í viðurvist langvarandi brisbólgu, ætti ekki að misnota hvaða ávöxt sem er, vegna þess að óhóflegt magn af sýrum getur valdið annarri versnun sjúkdómsins. Þar að auki er hægt að borða þá aðeins 10 dögum eftir upphaf sjúkdómshlésins. Hið daglega viðmið er neysla á einni ávexti af einni eða annarri gerð og aðeins í bökuðu formi. Stundum er sjúklingum leyft að láta dekra við sig heimatilbúið hlaup eða berjamús.

Ábending: þú getur skipt út daglegri venju bakaðra ávaxtar fyrir eina krukku af barnamat ávaxtar.

Búfjárafurðir

Þú getur fengið nauðsynlegar amínósýrur nauðsynlegar fyrir líkamann og fjölbreytt daglega matseðil fyrir brisbólgu með hjálp fitusnauðra afbrigða af fiski og kjöti. Til að útbúa matarrétti er best að velja kjúkling, kanínu, kalkún, kálfakjöt eða nautakjöt og fiskibrauð, zander, píku, pollock eða þorsk. En, sama hversu aðlaðandi ilmandi, bakaða skorpan eða fuglahúðin kann að virðast, ætti sjúklingurinn ekki að nota það.
Þú getur bætt ákveðnu fjölbreytni í mataræðið með eggjum. Þær má borða ekki aðeins soðnar á eigin spýtur, heldur einnig í formi gufu eggjakaka. Aðeins klassískt steikt egg eru enn bönnuð.

Mjólkur og súrmjólk

Súrmjólkurafurðir, til dæmis fiturík kotasæla, sýrður rjómi, jógúrt, ættu einnig að vera ómissandi hluti af mataræði sjúklinga. Stöðug notkun á gerjuðri bakaðri mjólk eða kefir með brisbólgu mun hjálpa til við að koma manni hratt á fætur.
Á sama tíma þolist venjulega nýmjólk með brisbólgu illa. Það getur valdið meltingartruflunum og vindgangur, svo í hreinu formi ætti það ekki að neyta, en þú þarft að nota það við matreiðslu. Best er að gefa geitamjólk við brisbólgu, þar sem hún hefur ríkari samsetningu og er talin ofnæmisvaldandi.
Sjúklingum er heimilt að borða lítið magn af ósöltuðu smjöri, en ekki ætti að misnota þau, þar sem gnægð fitu getur leitt til verulegrar versnandi á ástandi einstaklingsins.

Sjávarréttir

Venjulega er stundum hægt að skreyta matarborðið hjá sjúklingum með soðnum rækjum, samloka, kræklingi, smokkfiski, hörpuskel og sjókál þar sem þau innihalda mikið prótein. Þú getur útbúið dýrindis aðalrétti og salöt úr sjávarréttum, en sushi er óneitanlega bannorð.

Makkarónur og flest korn geta ekki haft neikvæð áhrif á ástand brisi. Þess vegna er hægt að neyta pasta og korns á öruggan hátt jafnvel með versnun sjúkdómsins.
Öruggasta kornið er:

Stundum getur mataræðið verið fjölbreytt með byggi eða maís graut. Einnig, með brisbólgu, getur þú borðað hveitibrauð, en aðeins í gær eða í formi kex, og láta undan þér kexkökur.

Ábending: best er að elda korn í vatni eða í mesta lagi í vatni með mjólk, tekið í 1: 1 hlutfallinu.

Steinefni við brisbólgu er það besta sem sjúklingur getur notað til að bæta upp vökvaforða í líkamanum. Þess vegna er mælt með því að drekka að minnsta kosti 1,5 lítra af sódavatni á dag.

Gagnleg áhrif á ástand brisi er veitt af:

• Jurtate
• Bran seyði
• Rosehip seyði.

Síkóríurós er mjög gagnlegt við brisbólgu, eða öllu heldur, decoction af rótum þess.Þessi drykkur getur ekki aðeins komið í staðinn fyrir kaffið sem bannað er með mataræðinu að fullu, heldur hefur það einnig græðandi áhrif á bólginn brisi, þar sem það hefur sterk kóleretísk áhrif. Þar að auki hjálpar síkóríurætur við að koma taugakerfinu í eðlilegt horf og bæta hjartastarfsemi. Þess vegna er afkok frá rótum þess ætlað öllum sjúklingum að drekka án undantekninga.
Til viðbótar við allt framangreint er sjúklingum leyft að drekka veikt te, safa, þynnt með vatni, stewed ávöxtum og hlaupi.

Í mjög sjaldgæfum tilvikum er hægt að dekra við sjúklinga með lítið magn af marshmallows, marmelaði eða marshmallows. En hérna er notkun hunangs við brisbólgu umdeilt mál, þar sem það er hægt að nota sem sætuefni við te við sjúkdómslosun, en í viðurvist innkirtlasjúkdóma er þetta frábært frábending.
Uppáhalds fínleikur hjá mörgum, hnetum, með brisbólgu, þú getur borðað. Ennfremur eru þeir ómissandi félagar fyrir sjúklinga, vegna þess að þeir þurfa ekki sérstök geymsluaðstæður og eru því tilvalin fyrir snarl bæði á vinnustað og heima.

En! Við versnun sjúkdómsins í langvinnri brisbólgu verður að gleyma þessari vöru þar til ástandið batnar að fullu.
Þannig ætti allur matur sem neytt er af einstaklingi að vera með hlutlausan smekk, innihalda lágmarksfitu af fitu og vera soðinn án þess að bæta við kryddi.

Með brisbólgu getur mjög mikill fjöldi afurða valdið skyndilegum versnun sjúkdómsins. Þess vegna þurfa sumir sjúklingar að breyta mataræði sínu róttækan í langan tíma, og helst að eilífu, til að fjarlægja það sem ekki er hægt að borða með brisbólgu.

Kjöt og fiskur

Í fyrsta lagi þarftu að láta af reyktum og feitum mat, þar með talið ríkulegu kjöti, fiski og sveppasjúklingum, þar sem melting þeirra krefst frekari áreynslu. Þess vegna er kjöt af svín, gæs og önd ekki þess virði að borða veikt.
Að auki er sjúklingum meltingarfræðinga óheimilt að:

• Kebabs
• Hnetukökur,
• Jellied,
• Alls konar pylsur og pylsur,
• Stew o.s.frv.

Ennfremur, með versnun brisbólgu, neyðast sjúklingar til að gleyma öllu innmatur og rauðu kjöti og nota í staðinn kjúkling, kalkún eða kanínukjöt í mataræði. Á sama tíma, við matreiðslu, verður þú að takmarka þig við lítið magn af salti sem krydd, þar sem allt annað krydd og sósur eru bannaðar sjúklingum.
Feita fiskur ætti heldur ekki að vera á sjúklingsborði, til dæmis:

Að auki er það þess virði að skilja eftir saltan fisk, kavíar og niðursoðinn fisk til betri tíma.

Jafnvel meðal ávaxta eru til þeir sem gagnast ekki veikri brisi.
Þetta er:

Þurrkaðir apríkósur með brisbólgu geta einnig skaðað, þar sem það inniheldur mikið af sykri. Það þarf mikið insúlín til að melta, sem er framleitt af brisi.

Þrátt fyrir að auglýst sé eftir notagildi grænmetis í dag við hvert fótmál, en sum þeirra geta samt stuðlað að versnandi ástandi sjúklinga með brisbólgu.
Þetta snýst um:

• hvítkál
• radish
• luke
• radish
• hvítlaukur
• papriku
• sorrel
• piparrót
• spínat.

Sumir læknar eru með tómata og gúrkur á þessum lista, en flestir eru sammála um að hægt sé að neyta þeirra í litlu magni í viðurvist brisbólgu, og viðkvæmni briskirtilsins fyrir þeim er hægt að dæma með viðbrögðum líkamans. Á sama tíma snúast slíkar umræður um notkun nánast alls annars grænmetis, nema kannski súrkál. Það er súrkál með brisbólgu sem þolist sjaldan venjulega, venjulega þolist það illa.

Ábending: grasker getur komið í stað flestra bannaða grænmetis í brisbólgu. Það inniheldur mikið magn verðmætra efna fyrir líkamann, en það er aðeins hægt að borða ef ekki er um sykursýki að ræða.

Mjög mikið álag á brisi myndast af sveppum, ekki aðeins steiktum eða súrsuðum, heldur einnig soðnum. Þess vegna verður að útiloka þau alveg frá mataræðinu. Allar tegundir belgjurtir eru einnig frábendingar við brisbólgu, þar sem þær leiða til aukinnar framleiðslu ensíma í brisi.

Varðveisla

Bannað mat við brisbólgu er niðursoðið og súrsuðum grænmeti. Þess vegna ættu allir réttir sem voru útbúnir með ediki að vera ekki til staðar á borði sjúklingsins.

Bakaríafurðir og korn

Við versnun langvarandi brisbólgu er ekki hægt að neyta ferskt eða rúgbrauð, sætabrauðs eða aðrar bakaríafurðir. Skiptu um þá með brauði í gær, kex og kexkökum.
Ekki er heldur mælt með því að elda hveiti og maís graut, því þau hafa slæm áhrif á brisi.

Auðvitað verður þú að gefa upp áfengi í öllum tilvikum þar sem brisbólga og áfengi eru algerlega ósamrýmanleg.
Að auki inniheldur bannflokkurinn:

• Kaffi
• Kakó
• Kolsýrt drykki
• Sterkt te
• Kvass
• Feita mjólk.

Það væri sorglegt, en öll krem, kökur, kökur, jafnvel ís, gljáð ostur og súkkulaði er stranglega bannað að borða með brisbólgu þar sem þau innihalda mikið af fitu og kolvetni. Þar að auki eru flestar fiturnar í fullunnum sælgætisvörum transfitusýrur, sem jafnvel heilbrigður líkami veldur verulegum skaða.

Ábending: Sjúklingum er einnig bent á að gefast upp sykur og reyna að skipta um hann með náttúrulegu hunangi ef heilsufar leyfa. Þú getur heldur ekki borðað neitt sem inniheldur rotvarnarefni, bragðefni eða litarefni, þar sem slíkar vörur með brisbólgu munu ekki gera neitt gott.

Þannig er lykillinn að skjótum bata fullkominn höfnun allra vara sem geta stutt eða aukið bólgu, auk þess að pirra slímhúð brisi.

Brisbólga er mjög alvarlegur sjúkdómur, tjáður sem bólga í brisi.

Til að verja þig fyrir alvarlegum afleiðingum sjúkdómsins þarftu að vita hvað þú getur ekki borðað með brisbólgu og hvaða reglum ber að fylgja til að forðast hættulegar versnun.

Almennar upplýsingar um sjúkdóminn

Rétt næring sem trygging fyrir heilsu

Bólga í brisi kemur aðallega fram hjá fólki sem misnotar áfengi, sem og hjá þeim sem þjást af gallþurrð.

Eftirfarandi tiltækir þættir hafa áhrif á birtingarmynd brisbólgu:

• vímuefna
• vírusar
• bakteríusýking
• nærveru sníkjudýra,
• skurðaðgerðir
• meiðsli á svæði brisi.

Tilgangi sjúkdómsins fylgja ákveðin einkenni í formi stöðugra verkja, oftast í vinstri efri hluta kviðar og alvarlegum uppköstum. Stundum eru tilvik um lítilsháttar gulnun á húðinni.

Brisbólga getur komið fram á bráðan hátt, og í tilfellum þar sem ekki er farið að nauðsynlegum reglum í næringu, svo og leiðandi röngum lífsstíl, þróast í langvarandi form sjúkdómsins.

Á sama tíma verða einkennin ekki svo áberandi, heldur með versnunartímabilum og frekari léttir á almennu ástandi. Einkenni birtast í formi ákveðinna einkenna:

1. verkur í efra vinstri kvið,
2. ógleði
3. léttast
4. veikleiki, léleg heilsa.

Ef ekki er meðhöndlað langvarandi brisbólga og sjúkdómurinn gengur í langan tíma, getur það leitt til truflunar á eðlilegri starfsemi brisi, sem aftur eykur hættuna á sykursýki með alvarlegu broti á meltingarfærum.

Til að létta bólgu í viðkomandi líffæri, svo og til að draga úr sársauka, er mælt með notkun brisensíma.

Í sumum tilvikum getur ótímabært veitingu hæfra læknisaðstoðar leitt til skaðlegra afleiðinga. Þú getur hjálpað einstaklingi með bráða árás á bólgu í brisi með því að veita honum skyndihjálp, ef merki um sjúkdóminn eru augljós.

Aðgerðir sem gera skal í þessu tilfelli:

1. setja kalt hitapúða á kviðinn,
2. gefðu til að taka núverandi krampastillandi lyf ("No-shpa", "Spasmomen", "Papaverine"),
3. banna mat
4. fylgjast með samræmi við hvíld í rúminu.

Brisið hefur tilhneigingu til að ná sér, þó að mikið átak ætti að vera. Ef brisbólga greinist, ávísa sérfræðingar lyfjum.

En í fyrsta lagi er mjög mikilvægt viðmið í baráttunni gegn sjúkdómnum skilyrðið til að fylgja ákveðnum viðmiðum í næringu með lögboðnu sérstöku mataræði.

Þörfin fyrir mataræði

Næring fyrir brisbólgu ætti að vera eins rétt og mögulegt er.

Hugtakið mataræði virðist hjá mörgum vera íþyngjandi málsmeðferð sem neyðir til að láta af ættleiðingu hinna venjulegu góðgerða. Fylgni þess við brisbólgu er engin undantekning.

Þó að þetta sé einnig hægt að finna kosti þess, vegna þess að þakkir fyrir mataræðið venst maður heilbrigðu og réttu mataræði.

Að halda mataræði er skylt fyrir sjúklinga með allar tegundir sjúkdómsins, einnig á því stigi að draga úr áberandi neikvæðum einkennum til að forðast frekari versnun.

Röð borða við versnun sjúkdómsins ætti að vera eftirfarandi. Innan 1 til 3 daga er hungur og hvíld í rúminu nauðsynleg. Leyfði aðeins nægilegt magn af drykk, sem samanstendur af eftirfarandi drykkjum:

• enn sódavatn,
• hækkun seyði,
• grænt te
• sjaldgæft hlaup.

Eftir að sársaukatilfinningin hjaðnar er smám saman mælt með því að setja hallað kjöt í mataræðisvalmyndina, kotasæla, fitusnauð afbrigði af osti, og einnig súpa byggð á grænmetissoði er gagnleg.

Næring utan bráða stigsins

Við brisbólgu ætti næring að vera mikið prótein.

Grunnur næringarríks mataræðis við sjúkdómshlé ætti að vera matur sem er ríkur í próteini, sem er nauðsynlegur til að endurnýja áhrif frumna í brisi.

Mismunandi tegundir korns metta líkamann með fitu og flóknum kolvetnum. Draga ætti úr notkun auðveldlega meltanlegra kolvetna, sem finnast í sykri, hunangi, kökum og sultu.

Mælt er með tíðum máltíðum, eftir u.þ.b. 3 eða 4 klukkustundir, ekki í stórum skömmtum. Overeating er ekki leyfilegt, auk hungri.

Notkun matar ætti að fara fram í heitum formum, að undanskildum heitum, jafnt og köldum mat, til að forðast pirrandi áhrif á slímhúð maga og aukna útskilnað ensíma.

Það er ráðlegt að elda með tvöföldum ketli, eða sjóða eða baka. Það er einnig nauðsynlegt að útiloka steiktan mat, krydd og niðursoðinn mat frá valmyndinni. Það er stranglega bannað að reykja og drekka hvers konar áfengi.

Ekki er mælt með vörum

Að minnsta kosti 2 lítra af vatni ætti að vera drukkinn á dag

Vegna þess að bólguferlið fer fram í brisi getur þetta líffæri ekki virkað á fullum styrk og getur ekki tekist á við eðlilega meltingu feitra matvæla vegna ófullnægjandi fjölda ensíma.

Þess vegna er nauðsynlegt að útiloka frá gildum valmynd:

1. svínakjöt, önd, gæs, lamb,
2. lax, makríl, síld,
3. lifur
4. hvers kyns niðursoðinn matur.

Ekki er ráðlegt að borða hrátt grænmeti og ávexti, notkun þeirra í mat eftir hitameðferð er leyfileg og sum ætti að fjarlægja sig alveg úr fæðunni. Meðal þeirra eru:

Að borða þetta grænmeti, sérstaklega í miklu magni, leiðir til aukinnar gerjun í þörmunum, sem leiðir til uppblásna og springa í maganum. Einnig er ekki ráðlegt að borða einhverja ávexti og ber sem hafa súrt bragð.

Á sama tíma eru bakaðar epli, ber í formi hlaup, hlaup, stewed ávöxtur með viðbót þurrkaðir ávextir gagnlegir.

Þú getur skráð rétti sem ekki ætti að nota í mataræði sjúklings með brisbólgu:

1. sveppum og decoction af þeim,
2. hirsi, svo og perlu bygg,
3. hrátt og steikt egg,
4. marineringur, krydd,
5. pylsur og ýmis reykt kjöt,
6. kökur, kökur, ís, súkkulaði,
7. kaffi, svart te, síkóríur, kakó, brauðkvass, svo og heitt súkkulaði.

Meðan á langvarandi sjúkdómi stendur

Við langvarandi brisbólgu er ráðlagt að neyta próteins af náttúrulegum uppruna, sem er nauðsynlegt fyrir brisi. Eftir versnun er sjávarfanginu þurrkað svo auðveldara er fyrir magann að melta þau. Ef tímabil þrálátra endurgreiðslu varir í langan tíma geturðu ekki mala rækjuna.

Daglegur skammtur af vörunni ætti ekki að fara yfir 350 g, annars munu það hafa neikvæðar afleiðingar.

Daglegur skammtur af vörunni ætti ekki að fara yfir 350 g, annars munu það hafa neikvæðar afleiðingar.

Hvað er leyfilegt

Sumar vörur verða að vera yfirgefnar að eilífu!

Þrátt fyrir frekar miklar takmarkanir á notkun afurða geta ýmsir hollir diskar verið til staðar í mataræðisvalmyndinni, sérstaklega ef þeir eru soðnir með tvöföldum katli.

Ljóst er að í upphafi þess að sérstakt mataræði er fylgt, getur smekkleiki samþykktra fitusnauðs matar með nægu salti í venjulegu mataræði virst óvenjulegur, ferskur.

En með tímanum mun það líða, manneskjan venst því og í kjölfarið reynast flestar réttar notaðar vörur mjög bragðgóðar.

Með brisbólgu er leyfilegt að bæta við grænmeti og smjöri í litlum skömmtum. Notkun sælgætisafurða ásamt smjörlíki, fitumjólk, öllum tegundum hnetna, svo og fræjum, er lágmörkuð vegna mikils innihalds fitu í þeim.

Vegna þess að ekki er mælt með hvítu brauði í megrun, ætti að skipta um það með öllu korni eða klíðavöru. Í þessu tilfelli er ferskt kökur ekki leyfilegt þar sem gamaldags mjölafurðir nýtast betur við eðlilega starfsemi brisi.

Mataræði næringu felur í sér notkun á fitusnauðum fiski, kanínu, kalkún, kjúklingi. Diskar frá þeim ættu að vera gufaðir, eða í soðnu formi, helst í duftformi. Það geta verið kjötbollur, kjötbollur, pasta, kjötbollur með lágmarks saltinnihaldi og án þess að bæta við kryddi.

Af sætum vörum er það leyfilegt að nota:

Notkun sykurs er óæskileg, það er mælt með því að skipta um það með frúktósa.

Ávextir er betra að baka

Vegna óæskilegrar notkunar á hráum ávöxtum í mataræðinu er mögulegt að búa til kartöflumús, ávaxtadrykki og nota þá sem hluta af ýmsum brauðgerðum. Í litlum megindlegum skömmtum er leyfilegt að borða melónur, vatnsmelónur.

En vínber, svo og fíkjur og dagsetningar, ætti ekki að neyta, svo að ekki veki óæskileg aukin gasmyndun í þörmum.

Mælt er með bakuðum banana, perum, eplum. Þar sem sýra er í samsetningu auka sítrónuávextir innihald magasafa og því eru þeir ekki ætlaðir til notkunar.

Við meðhöndlun brisbólgu er kanill notaður sem hefur græðandi eiginleika. Það hjálpar til við að hreinsa gall seytiskerfið og stjórnar einnig samhæfðu starfi meltingarvegsins og hefur þar með jákvæð áhrif við endurreisn bólgu líffærisins.

Það er hægt að nota það í formi krydds og annarrar innrennslis, sem samanstendur af 1 msk. skeið, þynnt í 1 bolli af soðnu vatni. Við venjulega samlagningu leyfilegra matvæla er bannað að drekka mat sem tekinn er með vatni, svo og notkun hans 3 klukkustundum áður en þú ferð að sofa. Annars verður mikið álag á bólgaða líffærið til að melta matinn sem tekinn er.

Og brisi ætti að hvíla á nóttunni til að ná sér að fullu í framtíðinni og vinna í venjulegum ham.Ef þú fylgir öllum þessum einföldu reglum geturðu forðast tíð versnun brisbólgu, almenn líðan líkamans verður mun betri og heilsan betri.

Hver ætti að vera næring fyrir brisbólgu, myndbandið mun útskýra:

Heilbrigt snarl

Við alvarlegum brisi, mælum læknar ekki með því að borða trefjaríkan mat. Og það er að finna í miklu magni í fersku grænmeti. Þess vegna er hægt að útbúa salöt úr soðnu grænmeti.

• gulrætur - 2 stk.,
• rófur - 4 stk.,
• jurtaolía - 2 msk. l.,
• fersk steinselja - 4 greinar.

Þvegið grænmeti er soðið í vatni þar til það er fullbúið, fjarlægt, afhýðið, nuddað á miðlungs raspi. Salat er kryddað með olíu, helst ólífu, ef ekki - sólblómaolía, skreytt með grænu.

Í matseðli brisbólgu er leyfilegt að innihalda eftirfarandi salat.

• hvítt kjúklingakjöt -300 g,
• harður fituríkur ostur - 60 g,
• laufsalat - helling,
• 0,5 hvítt brauð.

Íhlutir eldsneyti:

• sólblómaolía - 3 msk. l.,
• nýpressað sítrónusafa - 2 msk. l.,
• soðin kjúklingauða - 3 stk.

Fyrir salatið þarftu kex. Batinn er mulinn þannig að 5 mm teningur fæst. Þeir þurfa að vera settir í þægilegan fat, stökkva létt með olíu, blanda og þorna í örbylgjuofni í 5 mínútur. Önnur leið er að hella teningunum í pönnuna, þurrka þá á lágum hita, hræra stöðugt eða senda ofninn sem er hitaður í 120 gráður til að fá gullna skorpu.

Rífið skolaða salatið í bita með höndunum og setjið á botn salatskálarinnar. Sjóðið kjúklingabringuna, skerið hana og ostinn í litla bita. Eftir að öll innihaldsefni eru útbúin ætti að leggja þau ofan á salatblöðin.

Til að búa til dressingu þarftu að saxa eggjarauðurnar, bæta jurtaolíu og sítrónusafa við þær. Blandan er blandað vel saman og hellt jafnt á salatið. Slíka forrétt verður að skilja eftir í 20 mínútur, svo að allir íhlutir séu vel mettaðir af klæðningu, og aðeins þá er hægt að bera hann fram að borðinu.

Blandið kjúklingi með grænmeti og hnetum:

• soðið kjúklingabringa - 400 g,
• Kínakál - 300 g
• soðnar gulrætur - 2 stk.,
• valhnetur - 10 g
• kjúklingaegg - 4 stk.,
• fituminni sýrðum rjóma - 4 msk. l

Pekinkál skorið í ræmur og maukið hendur vandlega. Afhýðið og rífið soðna gulrætur. Kjúklingabringur skorin í litla teninga. Malaðu valhnetur og soðin egg með hníf. Öll innihaldsefni eru send í salatskál, kryddað með sýrðum rjóma og blandað vel saman.

Eftirfarandi uppskrift er einföld og salatið kemur mjög bragðgóður út. Hráefni

• soðin hrísgrjón - 100 g,
• ó feitur harður ostur - 150 g,
• soðið kjúklingaegg - 2 stk.,
• soðið kálfakjöt - 200 g,
• soðnar rófur - 2 stk.,
• nonfat jógúrt - 100 ml.

Rífið ostinn og rófurnar. Skerið kálfakjötið og eggin í meðalstóra teninga. Hrísgrjón og önnur tilbúin hráefni er blandað saman, kryddað með jógúrt.

Hafa ber í huga að diskar með brisbólgu ættu að vera gagnlegir og ekki skaðlegir heilsunni. Þess vegna, til að eldsneyti salöt, mælum sérfræðingar með því að nota: sólblómaolía eða ólífuolía, fiturík jógúrt eða sýrður rjómi. Majónes ekki notað.

Gættu heilsu þinnar - haltu hlekknum

Uppskriftir fyrir brisbólgu mataræðisrétti í eftirrétt eru mjög fjölbreyttir, allir geta valið sjálfir eitthvað heppilegast.

Mataræði ostakútur. Á tímabili versnunar sjúkdómsins er nauðsynlegt að forðast að borða eggjarauða, svo aðeins þarf prótein.

• íkorna - 5 stk.,
• kotasæla - 500 g,
• semolina - 1 msk. l.,
• kornaður sykur - 1 msk. l.,
• Gyllt epli - 3 stk.,
• kirsuber - 50 g
• bananar - 1 stk.

Kotasæla breytist í einsleitt krem ​​með blandara. Epli og banani þarf að skrælda og saxa ásamt kirsuberjum í blandara. Kotasæla er blandað saman við sykur, semolina og ávexti, blandað vel saman. Prótein eru þeytt með hrærivél þar til þykkur froðu myndast og sett varlega inn í blönduna sem þegar er fengin. Curd-ávöxtum massa er hellt í form og bakað í ofni í 35 mínútur við hitastigið 180 gráður.

Eftirfarandi innihaldsefni eru nauðsynleg fyrir þessa uppskrift:

• smjör - 2 tsk.,
• kornað sykur - 3 msk. l.,
• egg - 1 stk.,
• hrísgrjón hveiti - 500 g,
• epli - 100 g
• rúsínur - 30 g
• gulrætur - 200 g
• lyftiduft - 0,5 tsk.

Þvegið epli eru skrældar og maukaðar. Þvo þarf gulrætur á miðlungs raspi. Rúsínur þarf að liggja í bleyti í volgu vatni í 20 mínútur. Mýkt smjör blandast vel við kornaðan sykur og egg. Blandan sem myndast er sameinuð eplasósu, gulrótum, rúsínum, hrísgrjónumjöli og lyftidufti. Hnoðið deigið. Smákökur geta verið af hvaða lögun sem er. Þeir eru bakaðir í 12-16 mínútur í ofni, hitaðir í 180 gráður.

Valkostur fyrir sætan rétt með brisbólgu getur frjálst verið kaka sem ekki þarf að baka í ofni. Nauðsynlegt er að útbúa slíkar vörur:

• ferskjur - 6 stk.,
• bananar - 2 stk.,
• jarðarber - 200 g
• smákökur - 400 g
• jógúrt - 450 ml
• vatn - 1 gler,
• matarlím - 1 pakki.

Gelatín er þynnt í volgu vatni, jógúrt er hellt í þetta ker, öllu blandað vel saman til að fá einsleitt krem. Ávextir eru skornir í þunnar sneiðar. Smákökur, rjómi og ávextir eru lagðir út í lag á stórum diski. Mótuð kaka er send í kæli til storknunar í 2 klukkustundir.

Það er auðvelt að þóknast þér með snjóboltum:

• kornaður sykur - 40 g,
• eggjahvítt - úr einu eggi,
• fersk hindber - 90 g,
• hveiti - 25 g,
• vanillusykur - 10 g
• vatn - 120 ml.

Eggjahvíturnar á meðalhraða með hrærivél. Eftir myndun froðu, kornaðs sykurs, er vanillusykur smám saman settur inn í það. Hellið vatni í pott og sjóðið. Kúlur eru sendar í sjóðandi vökvann með skeið. Síðan verður að snúa þeim vandlega við. Pönnan er þakin þétt og snjóboltar standa á eldavélinni í 3 mínútur. Eftir tiltekinn tíma ætti að draga þá upp úr vatninu á disk og bíða þar til vatnið tæmist frá þeim. Borið fram með snjóboltum og sósu. Til að fá það þarftu að höggva jarðarber, blandaðu því saman við hveiti og kornaðan sykur.

Seinni námskeið

Til að elda fiskakjötbollur þarftu flök af karfa karfa (400 g). Það verður að fara í gegnum kjöt kvörn. Hvítt brauð (100 g) er í bleyti í 0,5 bolla af mjólk með lauk skorið í kjöt kvörn. Blandan sameinast fiski. Próteinið er aðskilið frá eggjarauða og það síðasta er sent til hakkað kjöt, sem má bæta aðeins við. Öllum innihaldsefnum er blandað saman til að mynda einsleitan massa. Setja þarf vatnspottinn á eldavélina, um leið og vatnið byrjar að sjóða eru kjötbollurnar sendar í hann með hjálp skeið í vatnið. Eldið þær í 15-20 mínútur.

Fyrir truflun á brisi er kjúklingasoflé framúrskarandi valkostur við annað námskeið. 450 g af hvítum kjúklingakjöti er borið í gegnum kjöt kvörn. 200 ml mjólk og 2 eggjaprótein er bætt við hakkað kjöt. Blandan sem myndast á að þeyta með hrærivél. Hitið ofninn í 180 gráður. Smyrjið eldfast mótið með sólblómaolíu og hellið tilbúnum massa í það. Bökunartíminn er 30 mínútur.

Matarréttir fyrir brisbólgu, sem framreiddir eru í öðru lagi, geta verið táknaðir með bökuðu kálfakjöti. 500 g af kálfi er soðið þar til það er hálf soðið. Gulrætur eru skornar í sneiðar, fersk steinselja er saxað fínt. Litlir skornir eru gerðir í kjötinu til að fylla það með gulrótum og steinselju. Síðan fer það í ofninn að koma honum í fullkominn viðbúnað og fá gullna skorpu.

Diskar með brisbólgu á meðlæti eru mjög einfaldir að útbúa. Til að fá þau er leyfilegt að nota soðið eða stewað grænmeti, pasta, korn. Sem valkostur fyrir óvenjulegan, sem og skjótan og lágan kaloríu hliðardisk, er hægt að bjóða gulrót-kúrbít mauki. Skrældar grænmeti, tekin í hvaða hlutfalli sem er, eru soðin eða soðin í tvöföldum ketli. Síðan þarf að setja þau í blandara, hella smá vatni þar sem grænmetið var soðið þar, mala það til kremaðs samkvæmis. Á tímabilum þar sem ástand sjúklings er bætt getur næring næringarinnar ekki verið svo ströng, því er leyfilegt að setja smjör eða sýrðan rjóma í kartöflumús.

Skreytingar eru látnar bera fram sósur, svo sem bechamel. Það felur í sér smjör og hveiti í jöfnu magni, sem ætti að vera steikt, 0,5 bolla af mjólk með lægsta fituinnihaldinu.

Samið verður við lækninn um næringu fyrir brisbólgu. Hann mun geta komið nákvæmlega fram lista yfir matvæli sem leyfðir eru að borða án þess að skaða heilsuna. En jafnvel ef tekið er tillit til þess að ekki er sérhver matur hentugur, það eru fullt af réttum leyfðir með slíkum sjúkdómi. Allar eru þær nytsamlegar og lágkaloría.