Leyfður kotasæla fyrir sykursýki af tegund 2

Kotasæla og diskar sem byggjast á honum tilheyra hlutanum í réttri næringu. Kotasæla er einnig mælt með sykursýki af tegund 2, en með fyrirvara um ákveðnar kröfur og blæbrigði. Varan er hægt að borða ef um veikindi er að ræða ef þú fylgir ströngum skömmtum og velur réttan kotasæla. Og einnig til að elda úr því leyfða diska án skaðlegra íhluta.

Ávinningurinn af kotasælu við sykursýki

Sykurstuðull allra kotasæla er 30. En kotasæla fyrir fólk sem þjáist af sykursýki af tegund 2 getur verið með mismunandi fituinnihald. Það er mikilvægt að huga að innihaldi kaloría, próteina, fitu og kolvetna í henni til að búa til rétta matseðil.

Notkun 9% eða 5% af vörunni er ekki mikilvæg ef lítill hluti er borðaður (kotasæla pönnukökur á veitingastað eða á öðrum réttum í veislu, en aðeins án sykurs og bannaðra matvæla). En á hverjum degi með sykursýki geturðu borðað kotasæla, þar sem fituinnihaldið fer ekki yfir 1,5%, sem jafnan jafngildir fitusnauðu vöru.

Aðgerð á líkamann

Ferskur kotasæla fyrir sykursýki af tegund 2 er ekki aðeins leyfður, heldur þarf hann líka. Það hjálpar líkamanum að berjast við alvarleg veikindi og lágmarka áhrif þess.

Það inniheldur nánast engin fita og alls engin skaðleg sykur.

Svona hjálpar kotasæla við sykursýki af tegund 2:

1. Endurheimtir blóðsykur og styður það,
2. Sem hluti af víðtæku mataræði er það eðlilegt ástand einstaklingsins,
3. Stuðlar að þyngdartapi vegna mikils próteininnihalds,
4. 200 g af fitulausri vöru gefa daglega próteininntöku,
5. Hjálpaðu ónæmiskerfinu að berjast gegn lélegri mótefnamyndun,
6. Það hefur jákvæð áhrif á bein og vöðva, sem er mikilvægt í viðurvist umfram þyngd,
7. Kotasælan inniheldur kalíum og magnesíum, en samsett aðgerð er mikilvæg fyrir heilsu hjarta og æðar.

Að borða rétti úr kotasælu fyrir sykursýki af tegund 2, ásamt því að fylgja meginreglum réttrar næringar, bætir einstaklingur heilsu sína. Af því að farið er að meginreglum meðferðarfæðis fer mest af árangursríkri baráttu gegn aukaverkunum af völdum sjúkdómsins.

Þú getur ekki borðað kotasæla rétti fyrir sykursýki af tegund 2 ef það eru fleiri sjúkdómar: sjúkdómar í gallblöðru, nýrnavandamál og þvagbólga.

Rétt kotasæla: leyndarmál að eigin vali

Það eru ýmsar kröfur um vöru:

• Neita frosnum kotasæla - það eru nánast engin gagnleg efni í því,
• Veldu ferska vöru sem er ekki meira en 2 daga gömul,
• Gefðu vörur sem eru unnar á staðnum.

Bara ekki kaupa bæ eða heimabakað kotasæla „á höndunum“ án opinberrar samsetningar og leyfis. Það eru nokkrar ástæður fyrir þessu: Það er erfitt að ákvarða raunverulegt fituinnihald í búaframleiddri vöru, svo og að komast að hinni sönnu samsetningu.

DIY kotasæla

Það er auðvelt að útbúa gerjuð mjólkurafurð ef þú notar aðeins 2 íhluti: kalsíumklóríð úr apóteki og ferskri mjólk. Það er mikilvægt að velja fituríka vöru, annars reynist kotasæla vera of kaloríumikið og skaðlegt fyrir einstakling með sykursýki.

Ferlið við að búa til kotasæla:

• Hitið mjólkina í 40 gráður, hellið 10% lausn af kalsíumklóríði (2 msk. Á 1 lítra af mjólk).
• Hrærið og hitið að sjóða, fjarlægið það frá hita um leið og þéttleiki byrjar að aukast.
• Kældu og tæmdu vökvann með því að setja massann á sigti.
• Eftir 1 klukkustund geturðu blandað kotasælu, bætt við grænu þar eða notað hann í kotasæla kotasæla með sykursýki.

Sumir útbúa hollan kotasæla úr kefir 0-1% fitu. Til að gera þetta er því hellt í glerskál og sett í stóra pönnu og búið til vatnsbað. Látið sjóða og sjóða af hitanum. Þegar varan sest er hún aftur send í sigti og þvo.

Fljótt salat

Ljúffengir réttir í kotasælu fyrir sykursjúka þurfa ekki að vera flóknir.

Það er nóg að taka réttan kotasæla, ákveðið grænmeti og útbúa heilbrigt salat:

• Saxið gróft 120 g af tómötum og sama magn af gúrkum,
• Settu á disk 4-5 blöð af salati, rifið í bita,
• Skerið 55 g korítró og blandið með grænmeti,
• 110 g af papriku skorið í ræmur,
• Kryddið 50 g af fituminni sýrðum rjóma,
• Blandið með 310 g kotasælu og setjið á disk.

Þyngd fyrir samlokur

Búðu til næringarríkan og ljúffengan massa fyrir góðar samlokur. Til að gera þetta þarftu 100 g af fiski með fituskert og 120 g rækjur. Blandan er útbúin á grundvelli 55 g af sýrðum rjóma og 300 g af kotasælu með 20 g af hvítlauk og 50 g af dilli.

Eldaðu sjávarrétti með lárviðarlaufinu og sameina með öðrum íhlutum í blandara skál. Sláið í um það bil 10 mínútur þar til það er slétt. Notið með viðurkenndum brauðrúllum eða brauði. Bættu við nokkrum granateplafræjum - smekkurinn verður sterkur!

Kúrbítapott

Hjartalegur réttur af kotasælu fyrir sykursjúka af tegund 2 er útbúinn úr 350 g af þéttum kúrbít, ekki meira en 40 g af hveiti, hálfan pakka af kotasælu (125 g), 55 g af osti og 1 eistu:

• Rivið grænmetið eða maukið það í gegnum blandara, setjið söltin mjög lítillega,
• Bætið kotasælu, hveiti og öðru hráefni við, sláið þar til þéttur og jafnt massi,
• Sett á form og bakað í 30-40 mínútur þar til það verður gullbrúnt í ofninum.

Diskurinn gengur vel með sætri sykurlausri sultu, eða með jógúrt. Þú getur bætt við smá sætuefni.

Fullkomin kotasælubrúsa

Búðu það til úr eggi, sykurstaðgangi og gerjuðri mjólkurafurð með dropa af gosi til að losa þig:

• Taktu 2 egg og skiptu í hluti,
• Prótein þarf að blanda við sykuruppbót þar til stöðugir toppar eru með hrærivél,
• 0,5 kg af kotasælu er blandað saman við eggjarauður og gos, notaðu hrærivél til þess,
• Bætið próteinum við blönduna úr gerjuðri mjólkurafurð,
• Smyrjið formið með jurtaolíu og leggið verkstykkið,
• Stillið í 30 mínútur á 200 ° C.

Berið fram með sýrðum rjóma eða jógúrt, svo og með leyfilegum aukefnum (sykurlausu sírópi, ávöxtum og berjum).

Graskerpottur

Grasker inniheldur mörg gagnleg efni fyrir fólk með sykursýki af tegund 2.. Rottur með kotasælu koma úr honum ljúffengur, ilmandi og nærandi:

1. Taktu 200 g af grænmeti og saxaðu með blandara,
2. Þeytið 2 íkorna í froðu
3. Blandið 0,5 kg af kotasælu við 2 eggjarauður og bættu við 2 msk af hunangi,
4. Sláðu inn íkornana, færðu strax yfir á form smurt,
5. Bakið í 35 mínútur við 200 ° C.

Þú getur aðlagað uppskriftina með gerjuðri mjólkurafurð fyrir fólk með sykursýki af tegund 2 sem notar aðra leyfða ávexti (ber).

Bakaðar ostakökur

Búðu til einfalda og gagnlega útgáfu af uppskriftinni úr kotasælu - kotasæla pönnukökum í ofninum. Taktu 250 g af kotasælu, eggi, 1 msk. l Hercules flögur og dropi af sykri í staðinn, salt.

Fyllið fyrst flögurnar með nýsoðnu vatni og látið standa í 5 mínútur. Maukið kotasæla, tæmið síðan vökvann úr grautnum. Bætið egginu, morgunkorninu og saltinu í, í kotasælu, sykur í staðinn. Dreifðu framtíðar ostakökum á bökunarplötu í 1-2 matskeiðar á 1 stykki. Bakið við 200 gráður í 30 mínútur.

Heilbrigður ís

Búðu til réttan ostakrem ís fyrir sykursjúka af tegund 2. Það reynist lágkaloría og örugg fyrir heilsuna: taktu 2 egg, 125 g af kotasælu, 200 ml af mjólk upp í 2% fitu og vanillín, sætuefni.

Sláðu hvíturnar sérstaklega frá eggjarauðu og bættu við smá sætuefni. Hellið síðan í mjólkina, setjið kotasælu og vanillu. Blandið vel saman og bætið þeyttum eggjarauðum við. Sendu, hellt í formið, í frysti. Blanda þarf disknum á 20 mínútna fresti. Þú getur bætt ávöxtum eða berjum við uppskriftina; dýrindis ís fæst með Persimmon.

Veldu uppskriftir vandlega, notaðu fitusnauðan og sykurlausan mat.