Að drekka jógúrt getur dregið úr hættu á offitu.

Alls sóttu tæplega 90 þúsund manns rannsóknina, sem stóð í aldarfjórðung. Á rannsóknartímabilinu voru 5811 tilvik um þróunæxlaæxli (góðkynja æxli) hjá körlum og 8116 hjá konum greind. Vísindamenn komust að því að hjá körlum sem neyttu jógúrt að minnsta kosti tvisvar í viku var hættan á að mynda góðkynja æxli minni um 19% og útlit í þörmumæxlaæxlum sem geta hríðnað út í krabbamein minnkaði um 26%. Á sama tíma voru slík tengsl ekki ljós hjá konum.

Vísindamenn hafa löngum lýst því yfir að náttúruleg örflóra í þörmum gegni mikilvægu hlutverki og því sé regluleg neysla á probiotics afar mikilvæg fyrir heilsuna.

Áður höfðu vísindamenn sannað að regluleg notkun jógúrtar getur hjálpað til við að berjast gegn bólguferlum. Að auki hjálpaði jógúrt til að bæta umbrot glúkósa hjá þátttakendum sem voru of þungir.

„Vinalegar bakteríur“ geta einnig komið í veg fyrir offitu og verndað fólk gegn ýmsum sjúkdómum, þar með talið sykursýki og hjarta- og æðasjúkdómum.

Jógúrt skuldar jákvæðum eiginleikum sínum við probiotics - lifandi örverur sem gagnast gestgjafanum þegar það er gefið í fullnægjandi magni. Í framtíðinni er hægt að nota það sem náttúrulega forvarnir gegn Alzheimerssjúkdómi og einhverfu.

Eins og vísindamenn bentu á, í framtíðinni, er einnig hægt að nota probiotic bakteríur til að skila lyfjum í þörmum.

Að auki hafa probiotics jákvæð áhrif á húðina og stuðla að lækningu þess. Þeir auka rakastig húðarinnar með því að seyta sebum, sem gerir húðina unglegri og sveigjanlegri.

Deildu með vinum

Nýlegar rannsóknir sanna að regluleg neysla á jógúrt hjálpar til við að viðhalda stöðugri þyngd og er lykilatriði í að byggja upp heilbrigt mataræði. Ein skammt af jógúrt á dag dregur úr hættu á að fá sykursýki af tegund 2 um 18% og er einnig að koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma, efnaskiptaheilkenni og dregur úr hættu á offitu. Ennfremur skiptir ekki máli hvort það var feitur eða jógúrt í mataræði.

Jákvæð áhrif jógúrt á líkamann eru víðtæk og umfram allt
tengt næringargildi þessarar vöru:

- í jógúrt mikið próteininnihald, vítamín B2, B6, B12, Ca K, Zn, Mg,
- hærri næringarefnaþéttleiki miðað við mjólk (> 20%),
- súrt umhverfi (lágt pH) jógúrtar bætir frásog kalsíums, sinks,
- lágt laktósainnihald, en hærra innihald mjólkursýru og galaktósa,
- jógúrt hefur áhrif á stjórnun matarlystsins með því að auka fyllingu og þar af leiðandi hafa jákvæð áhrif á myndun réttra matarvenja,

Hlutverk jógúrt í málefnum heilbrigðs át og þyngdarstjórnun er sérstaklega viðeigandi í ljósi núverandi þróun í nútíma samfélagi. Undanfarin 10 ár hefur Rússland orðið veruleg aukning á algengi offitu.

Með hliðsjón af jákvæðum eiginleikum jógúrts líta vísindamenn á þessa vöru sem einn af næringarþáttum sem geta haft áhrif á algengi þessarar sjúkdóms.

Í fyrsta skipti í Rússlandi, með stuðningi fjármálaviðskiptastofnunar alríkisstofnunarinnar og líftækni, var gerð rannsóknir á tengslum jógúrtneyslu og áhrif hennar á að draga úr hættu á ofþyngd.

Vísindamenn alríkisrannsóknamiðstöðvarinnar fyrir næringu, líftækni og matvælaöryggi töluðu um niðurstöður þessara rannsókna á blaðamannafundi sem haldinn var með stuðningi Danone fyrirtækjahópsins í Rússlandi.

Vísindamenn hafa komist að því að setning jógúrt í mataræðið hefur áhrif á umbrot og að lokum líkamsþyngd viðkomandi. Rannsóknirnar sóttu 12.000 rússneskar fjölskyldur. Lengd eftirlitsins var 19 ár.

Við athugunina kom í ljós að konur sem neyta jógúrt reglulega eru sjaldgæfari ofþyngd og offita. Þeir hafa einnig verulega lægra hlutfall mittis ummál og mjöðm ummál. Rótgróið samband milli neyslu á jógúrt og algengi yfirvigtar vísar eingöngu til kvenhelmsins sem rannsakaður var. Í sambandi við karla, slíkt samband kom ekki upp.

Athyglisverð uppgötvun var uppgötvun annars einkenna: fólk sem neytir jógúrt reglulega inniheldur einnig hnetur, ávexti, safa og grænt te í mataræði sínu, neytir minna sælgætis og almennt reynir að borða meira rétt.

* Um rannsóknirnar: tilrauna- og faraldsfræðilegar rannsóknir hafa sýnt öfug tengsl milli neyslu á jógúrt og hættu á offitu.

Vísindalegar niðurstöður voru einnig staðfestar í annarri stórfelldri faraldsfræðilegri rannsókn, á vegum alríkisstofnunarinnar í tengslum við vísindastofnun vísindastofnunar næringarrannsóknarstofnunarinnar við tölfræðilegar athuganir á félags-lýðfræðilegum vandamálum og framkvæmd aðgerðaáætlunar til framkvæmdar „Grundvallaratriði ríkisstefnu Rússlands á sviði heilbrigðrar næringar fyrir tímabilið fram að 2020. "

Svipaðar rannsóknir voru gerðar í mismunandi löndum: Spánn, Grikklandi, Bandaríkjunum. Niðurstöður vísindamanna okkar á grundvelli rannsókna á rússneskum íbúum staðfestu álit erlendra samstarfsmanna og voru kynntar á alþjóðlegum vísindaráðstefnum.