Hvaða matvæli innihalda mikið kólesteról: tafla og listi

Verið velkomin á síðuna okkar, kæri lesandi. Í dag langar mig til að snerta eitt mikilvægt mál varðandi rétta næringu og sjá um eigin heilsu og líðan. Fyrsta skrefið að alvarlegum sjúkdómum í mannslíkamanum er hátt kólesterólmagn í blóði.

Og ef þú skilur þetta mál rækilega, þá er auðveldara að svara spurningunni - hvaða matvæli eru ekki með kólesteról. En það er með mat sem það fer í líkama okkar og skaðar hann - æðakölkun myndast úr kólesteróli, sem stífla æðum blóðrásarinnar. Hvað eru matvæli með hátt kólesteról? Tafla með ítarlegum upplýsingum hjálpar okkur að reikna þetta út.

Hugsaðu ekki um þá staðreynd að kólesteról er aðeins að finna í matvælum úr dýraríkinu, það er einnig til í plöntufæði, þó í litlum styrk. Til samanburðar er ekkert kólesteról í vatni og kjúklingapróteini, en það er nóg af því í eggjarauðu kjúklingaeggsins - þessi vara hefur næstum leiðandi stöðu.

Auðvitað, á listanum yfir vörur sem innihalda kólesteról, birtast aðallega dýraafurðir, en í plöntufæði er kólesterólinnihaldið hverfandi.

Vörur þar sem það er verulegur styrkur kólesteróls og þeim ber að farga:

1. Meistarinn í þessum flokki er nautakjöt. Að jafnaði er innmatur af þessari gerð venjulega gerð með því að brjótast inn í brauðmylsna. Lifur, nýru, tunga - innihald skaðlegs efnis er aðeins lægra. Feitt kjöt - lambakjöt og svínakjöt, önd og villibráð, svo og svínakjöt og feitur hali feitur, ýmis reykt kjöt: pylsur og pylsur, soðið svínakjöt og brisket má rekja til sama flokks.
2. Í öðru sæti er fiskur og sjávarréttir, en með nokkrum undantekningum. Þessar vörur eru taldar góður valkostur við feitt kjöt, en það er rétt að taka fram að skaðlegt kólesteról er í krabba og humri, og réttara sagt í öllum krabbadýrum sjávar. Það er einnig að finna í niðursoðnum fiski, sem eru gerðir með viðbót af jurtaolíu, svo sem sprettum. Allar aðrar gerðir innihalda aðeins góða fitu, sem þvert á móti hjálpa til við að draga úr hættu á ýmsum sjúkdómum, þar með talið heilablóðfall og hjartaáföll.
3. Í þriðja sæti - mjólkurafurðir. Feitt heimabakað sýrður rjómi, majónes og ýmsar sósur með viðbót þess, smjörlíki og ghee, krem ​​í eftirrétti, ís - allar þessar vörur innihalda kólesteról.
   Fjórða sætið - bakarívörur. Já, já, ekki vera hissa, vegna þess að þeir innihalda öll sömu mjólkurfeiti og ger, næstum allar hveiti innihalda kólesteról. Sama á við um súkkulaði og vörur þar sem það er til staðar.

Með því að sjá um heilsuna ættirðu að hugsa um leiðir til hitameðferðar á mat. Til dæmis, ef þú steikir kartöflur eða annað grænmeti í reipi, þá inniheldur auðvitað fatið aukið hlutfall skaðlegra efna. En bakstur eða sauma er talin ákjósanlegasta leiðin til matreiðsluafurða, sérstaklega frá ofangreindum flokkum.

Mig langar til að fylgjast sérstaklega með vörutöflunni, við munum skoða það nákvæmlega:

• Beef Brains 2000
• Nautakjöt buds 750
• Svínakjöt 370
• Hnúi af svínakjöti 350
• Grísatunga 55
• Feitt nautakjöt 95
• Halla nautakjöt 70
• Kálfakjöt 98
• Nautakjöt lifur 410
• Nautakjöt 160
• Kjöt með fitusnauð 97
• Lamb 75
• Kanína 95
• Kjúklingabringa 76
• Kjúklingahjörð 160
• Kjúklingalifur 495
• Kjúklinga 45
• Tyrkland 65
• Húðlaus önd 65
• Húðand 95
• Pate 155
• Pylsur 105
• Cervelat 88
• Soðin pylsa 44
• Soðin pylsa með fitu 63
• Karpi 275
• Rækja 154
• Sardín í olíu (niðursoðin) 150
• Pollock 115
• Ný og saltað síld 98
• Ferskir krabbar 88
• Silungur og lax 57
• Ferskur og niðursoðinn túnfiskur 56
• Þorskur 35
• Quail 650
• Kjúklingur (heill) 560
• Geitamjólk 35
• Fita krem ​​120
• Heimabakað sýrður rjómi 95
• Kúamjólk 6% heimabakað 35
• Mjólk 17
• Kefir 12
• Jógúrt 9
• Fitulaus jógúrt 3
• Feitt heimabakað kotasæla 42
• Curd keypti 18
• Serum 2
• Ostur 117
• Rjómaostur (fituinnihald yfir 45%) 115
• Reyktur pylsuostur 58
• Rjómaostur í baði 89
• Olíur
• Ghee 285
• Heimabakað smjör 245
• Feitt 115
• Fita eða Kurdyuk 102

Vörulisti

Hvaða matvæli innihalda mikið kólesteról:

1. Pylsur og hálfunnin vara.
2. Pata úr innmatur (lifur, heili).
3. Kavíar af ýmsum fisktegundum.
4. Eggjarauða.
5. Harður ostur.
6. Rækjur og annað sjávarfang.
7. Niðursoðinn kjöt eða fiskréttir.
8. Smjör, feitur sýrður rjómi og rjómi.

Þetta er listi yfir matvæli sem eru rík af kólesteróli í dýrum. Takmarka skal notkun þeirra þegar vandamál eru í hjarta eða æðum, sem og með verulegri aukningu á LDL í blóði.

Lærðu meira um hákólesteról vörur

Pylsur og hálfunnin vara sem innihalda mikið magn af fitu. Þeir eru gerðir úr svínakjöti með innmatur. Pylsan inniheldur einnig ýmsar bragðbætandi efni og rotvarnarefni, þær valda verulegum skaða á líkamanum og hafa áhrif á starfsemi innri líffæra.

Innmatur er aðeins gagnleg þeim sem þjást af lágum kólesteróli og blóðrauða. Afgangurinn af fólkinu ætti að borða þá í takmörkuðu magni. Innmatur inniheldur mikið magn af fitu, svo þau eru ekki mælt með fyrir þá sem eru í mikilli hættu á að fá æðakölkun.

Listi yfir vörur undir banninu heldur áfram kavíar. Þetta góðgæti, einu sinni í mannslíkamanum, „hleður“ lifur og neyðir hana til að vinna úr fjölda lítilli þéttleiki lípópróteina.

Það eru mörg heilbrigð vítamín og efni í eggjarauða, en fólki með háu LDL er ekki mælt með því að borða egg. Takmarkanir eru eingöngu settar á eggjarauða, þær snerta ekki próteinið.

Ekki ætti að útiloka fullkomlega ost, en þú verður samt að endurskoða óskir þínar. Þegar þú velur ost í verslun þarftu að vera vakandi og rannsaka hlutfall fituinnihalds. Ef það er 40-45% eða meira, þá er betra að neita að kaupa slíkan ost.

Rækjur og sjávarfang eru bannaðar með háu kólesteróli. Notkun þeirra er hætt og fiskur með fitusnauð afbrigði er ákjósanlegur.

Kólesterólríkur niðursoðinn matur er almennt best útilokaður frá mataræðinu. Vegna þess að þau innihalda skaðleg rotvarnarefni. Ef þú vilt halda stigi LDL í norminu, þá verður að hverfa frá sprettum í olíu eða sardínum að eilífu.

Með hátt kólesteról eru mjólkurvörur ekki bönnuð. En sýrður rjómi og smjör innihalda of mikla fitu. Það er ekki notað af líkamanum og sest á veggi í æðum og myndar að lokum æðakölkun.

Hvaða önnur matvæli eru með mikið kólesteról:

Skyndibiti er hálfunnin vara sem inniheldur erfðabreytt fita. Notkun skyndibita leiðir til offitu. Með reglulegri notkun slíkrar fæðu í lifur eykst insúlínmagn verulega. Þetta leiðir til ákveðinna vandamála, líkaminn slitnar hraðar, ýmsir sjúkdómar koma fram, fyrstu einkenni æðakölkun og segamyndun birtast.

Unnið kjöt eða „unnin“ eru hnetukökur sem auðvelt er að finna í versluninni. Erfitt er að segja til um hvað þessir hnetukökur eru gerðar en eitt er víst, ekki er mælt með því að borða þá hjá fólki með hátt kólesteról.

Er plöntufæði kólesteról?

Hvaða plöntufæða hefur kólesteról? Það er aðeins að finna í smjörlíki, þar sem það er gert úr erfðabreyttum fitu. Hreinsuð lófaolía er varla gagnleg en hún er að finna í næstum öllum afbrigðum af smjörlíki.

Réttur lífsstíll þýðir að gefast upp smjörlíki, fosfíð og reykingar. Þetta mun hjálpa til við að koma á stöðugleika vísanna, en til að bæta niðurstöðuna þarftu að leita til læknis.

Þess má geta að næstum allar dýraafurðir leiða til aukningar á lítilli þéttleika fitupróteina í blóði. Þú getur ekki sagt um grænmeti og ávexti. Þau innihalda annað efni - fytósteról.

Fytósteról, eins og kólesteról, tekur þátt í byggingu frumuhimna. En þar sem þetta efni er af plöntulegum uppruna hefur það þveröfug áhrif á magn lípópróteina.

Andoxunarefni, plöntósteról, pektín og önnur efni ættu að hjálpa líkamanum í baráttunni gegn æðakölkun, hjartaáfalli og heilablóðfalli.

Hvaða matur hækkar kólesteról í blóði? Frá þeim sem innihalda mikið magn af fitu úr dýraríkinu eða erfðabreyttum uppruna. Og það er líka þess virði að forðast krabbameinsvaldandi efni (þau myndast í unnum olíu). Krabbameinsvaldar vekja myndun æxla, hafa áhrif á starfsemi lifrar og hjarta.

Hvaða matvæli innihalda mikið kólesteról, tafla:

Þegar þú velur aðra lækningu í apóteki til að lækka kólesteról í blóði, er það þess virði að íhuga hversu árangursríkar pillurnar verða. Þetta fer beint eftir viðkomandi, því auk þess að taka lyf getur hann haft áhrif á vísbendingar á annan hátt - með því að endurskoða mataræðið og neita að nota skaðlegar vörur.

Til að draga saman

Allar þessar upplýsingar þýða ekki að þú ættir að láta af notkun allra þessara vara og skipta bókstaflega yfir í „haga“ og borða eingöngu grænu og salatblöð. Það er nóg að fara alvarlega yfir mataræðið þitt, neita eða takmarka notkun „slæmra“ vara fyrir heilsuna. Og lestu líka grein um hvernig hægt er að lækka kólesteról í blóði hratt.

Almennt, ef við teiknum líkingu og skiptum kólesterólinu í „gott“ og „slæmt“, þá þarftu aðeins að útbúa rétti úr ofangreindum vörum, ekki að nota mikið af salti og sykri. Það er nóg að bæta við hollum kryddi og náttúrulegum sítrónu eða lime safa í saltið, nota arómatíska og sterkan kryddjurt til að bæta verulega smekk hvers réttar.

Þegar þú ert að elda skaltu reyna að kaka ekki of mikið af diskunum, og ef mögulegt er skaltu bæta jurtaolíum við loka réttina en ekki við steikingu. Við the vegur, það er þess virði að skipta um gufu eða baka í ofni. Og við hvert kjöt- eða fiskrétt, skal bæta við grænmetis- og kornrétti, salöt úr fersku grænmeti.

Við kynntumst á sem nákvæmastan hátt hvað vörur sem innihalda kólesteról eru, í töflunni eru ítarlegar lista yfir allar vörur og gildi íhlutans sem vekur áhuga okkar.

Það er reyndar allt sem mig langar til að segja frá í greininni í dag, kæru vinir. Á svona jákvæðum nótum vil ég kveðja þig og rifja upp að það er þess virði að gerast áskrifandi að reglulegri uppfærslu á blogginu okkar. Ekki gleyma að mæla líka með vinum þínum og samstarfsmönnum, skildu eftir athugasemdir og skoðanir þínar, deila upplýsingum á félagslegur net.