Mataræði fyrir sykursýki af tegund 1 og tegund 2

Með sykursýki verður að fylgja ákveðnu mataræði sem gerir það mögulegt að viðhalda öllum lífeðlisfræðilegum ferlum á besta stigi. Það er mjög mikilvægt að mataræðinu sem fylgt er eftir fylgi sykursýki alla ævi, því í þessu tilfelli verður hægt að tala um að útiloka þróun fylgikvilla og aðrar óþægilegar afleiðingar. Mjög er mælt með því að allir eiginleikar sykursýki megi ræða við sérfræðing.

Í mörg ár hef ég verið að rannsaka vandamál DIABETES. Það er ógnvekjandi þegar svo margir deyja og jafnvel fleiri verða öryrkjar vegna sykursýki.

Ég flýta mér að segja fagnaðarerindið - Rannsóknasetur innkirtla í rússnesku læknadeildinni hefur náð að þróa lyf sem læknar sykursýki alveg. Sem stendur nálgast virkni þessa lyfs 100%.

Aðrar góðar fréttir: Heilbrigðisráðuneytið hefur tryggt sér samþykkt sérstakt forrit sem bætir allan kostnað lyfsins. Í Rússlandi og CIS löndunum eru sykursjúkir áður getur fengið lækning ÓKEYPIS .

Helstu reglur

Eitt af grundvallarreglunum um megrun í lýst meinafræðilegu ástandi er sundurliðun næringarinnar. Málið er að matur ætti að neyta um það bil fimm til sex sinnum innan sólarhrings. Þetta mun stuðla að ákjósanlegri reiknirit fyrir frásog kolvetnaþátta úr þörmum með eðlilegri hækkun á blóðsykurhlutfallinu. Að auki, talandi um meginreglur næringar, er nauðsynlegt að huga að því að sterklega er mælt með því að nota mat á ákveðnum tímum. Þetta er nauðsynlegt vegna þess að það auðveldar reiknirit til að aðlaga blóðsykur og skammta hormónaþáttarins.

Ennfremur benda sérfræðingar á að nauðsynlegt sé að útrýma eða takmarka notkun tiltekinna vara að öllu leyti. Við erum að tala um þá sem auka hlutfall sykurs í blóði - það getur verið sykur, ákveðin sælgæti, sultu. Það er mikilvægt að mataræði fyrir sykursjúka innihaldi ákjósanlegasta hlutfall trefja og matar trefja. Við erum að tala um grænmeti, hveiti, því það eru þessi nöfn sem auka hlutfall glúkósa í blóði í sem minnstu mæli.

Það er mjög mælt með því að þú gætir þess að soðnar máltíðir ættu að innihalda óverulegt hlutfall fitu. Á sama tíma ætti að minnsta kosti helmingur þeirra að vera táknaður með plöntunöfnum, til dæmis sólblómaolía, maís eða ólífuolía. Ennfremur gefa sykursjúkrafræðingar gaum að því að:

Fjöldi kaloría í mataræði barns með sykursýki ætti að vera sá sami á hverjum degi. Það ætti einnig að samsvara aldursflokki þess og ekki trufla innleiðingu á nauðsynlegu insúlínmagni,
það er jafn mikilvægt að viðhalda svipuðu magni af hitaeiningum á sama borðdegi. Þetta snýst um morgunmat á mismunandi dögum, hádegismat eða kvöldmat,
að öllu öðru leyti ætti mataræði einstaklinga með sykursýki ekki að vera marktækt frábrugðið mataræði annarra heilbrigðs fólks.

Það er hann sem gefur til kynna hverjir aðrir eiginleikar mataræðisins ættu að vera og hvers vegna þetta er svo mikilvægt fyrir starfsemi líkamans.

Reglur um næringu

Helsta og grundvallarreglan er að koma í veg fyrir sterka dropa í blóðsykri. Sérstaklega fyrir þetta er gert ráð fyrir að allur matur sé skipt í fimm hluta, neytt á ári sem aðalmáltíð (3 sinnum) og snarl (2 sinnum). Í þessu tilfelli, af efnafræðilegum íhlutum, ætti myndin að líta svona út:

fituinnihald fer ekki yfir 30% af heildarmagni matar,
próteinþættir ekki meira en 20%,
kolvetnisinnihald - 50% eftir.

Þar sem aðalvandamálið með sykursýki er hár sykur, er megináherslan í undirbúningi mataræðisins að draga úr magni glúkósa sem fer í líkamann. Áherslan er einnig á hæg kolvetni, sem þú getur losað þig við aðal félaga sykursýki - umfram þyngd mun hraðar.

Að auki eru ýmsar bilanir í lifur mögulegar. Þeir þurfa einnig að útrýma smám saman með því að nota soja og fituríka mjólkurafurðir. Kotasæla og fituríkur ostur eru góðir. Allt of feita eða steikt er útilokað.

Ekki gleyma fyrirbæri meðgöngusykursýki. Útlit þess er aðeins mögulegt á meðgöngu, þar sem hjá sumum konum byrjar líkaminn að svara á sérstakan hátt við glúkósa. Lestu meira um meðgöngusykursýki á meðgöngu hér.

Við skulum íhuga nánar flókið mataræði fyrir báðar tegundir sykursýki.

Power lögun

Myndun óeðlilegs ástands sem felst í því felur í fyrsta lagi í sér að næring nærist. Nauðsynlegt er að orkumagnið í matnum sem neytt er samsvarar orkutapi sykursýkisins. Að auki, jafnvægi skarpskyggni íhluta eins og próteina, fitu og kolvetna ætti að teljast mjög mikilvægt. Við ættum ekki að gleyma fjölda máltíða, nefnilega fimm til sex sinnum á dag.

Sérhver sykursýki veit að aðeins er hægt að viðhalda réttu mataræði með því að reikna út næringu. Það er framleitt í brauðeiningum, þar af ein ekki meira en 12 grömm. glúkósa. Innan sólarhrings, frá 18 til 24 XE, sem dreifingin er afar mikilvæg næringarefni, ætti að fara í líkama sykursýki. Talandi um þetta vekja sykursjúkrafræðingar athygli á því að morgunmaturinn ætti að hafa frá níu til tíu einingum, og næsta morgunverð og síðdegis snarl - ekki meira en ein eða tvær. Magnið sem lagt er fram er strangt til tekið og verður að semja við sérfræðing.

Einnig er eindregið mælt með því að mataræði fyrir sykursýki af tegund 2, eins og fyrir fyrstu tegund sjúkdómsins, feli í sér notkun grænmetis. Þetta er sérstaklega mikilvægt fyrir fólk sem er of þungt. Talandi um þetta gefa sykursjúkrafræðingar gaum að þörfinni á að nota ferska og súrkál, spínat, salat, grænar baunir og aðra hluti. Mig langar að rifja upp að þau munu nýtast vel ef þau eru notuð fersk og helst á vaxtarskeiði.

Annar eiginleiki mataræðisins fyrir sykursýki er sparsamlegasta viðhorfið til lifrarinnar. Staðreyndin er sú að hún upplifir nokkuð alvarlegar meinafræðilegar breytingar við þróun sjúkdómsins. Þess vegna krefjast sérfræðingar ríkjandi notkunar á slíkum matvælum, sem fela í sér svokallaða fituræktarþætti. Það getur verið kotasæla, haframjöl, soja og nokkur önnur nöfn.

Verið varkár

Samkvæmt WHO deyja 2 milljónir manna í heiminum á ári hverju vegna sykursýki og fylgikvilla þess. Í fjarveru hæfur stuðningur við líkamann, leiðir sykursýki til ýmiss konar fylgikvilla, sem smám saman eyðileggur mannslíkamann.

Algengustu fylgikvillarnir eru: eitilbólga í sykursýki, nýrnakvilla, sjónukvilla, magasár, blóðsykursfall, ketónblóðsýring. Sykursýki getur einnig leitt til þróunar krabbameinsæxla. Í næstum öllum tilvikum deyr sykursjúkur annað hvort, glímir við sársaukafullan sjúkdóm eða breytist í raunverulegan einstakling með fötlun.

Hvað gerir fólk með sykursýki? Endocrinological Research Center of the Russian Academy of Medical Sciences hefur tekist að gera lækning sem læknar sykursýki alveg.

Nú stendur yfir alríkisáætlunin „Heilbrigð þjóð“, innan þess ramma sem þetta lyf er gefið öllum íbúum Rússlands og CIS ÓKEYPIS . Fyrir frekari upplýsingar, sjá opinbera heimasíðu MINZDRAVA.

Nauðsynlegt er að matur manns sem glímir við sykursýki sé mettaður af vítamíníhlutum. Það er í þessu sambandi að sterklega er mælt með því að íhlutir sem eru vítamínberar séu settir inn í mataræðið. Það getur verið gerbrúsar og bakarí, svo og róthærðar seyði, SPP eða fæðubótarefni. Það síðastnefnda er mjög mælt með að höfðu samráði við sérfræðing.

Við ættum ekki að gleyma bönnunum, nefnilega þeirri staðreynd að það er eindregið mælt með því að nota ekki nammi, sætabrauð, svo og konfekt eða sælgæti sem mat. Undir algeru banni er súkkulaði, hunang og ís, svo og annað sælgæti. Sérfræðingar krefjast þess að höfnun á krydduðum, saltum, krydduðum og reyktum hlutum sé hafnað. Ákveðnir forréttir og diskar, þar á meðal svínakjöt eða lambafita, reynast skaðlegir þættir í mataræðinu.

Ekki gleyma að takmarka notkun áfengis, banana, vínber og rúsínur. Talandi um notkun sykurs skal tekið fram að notkun þess er leyfileg, en eingöngu í óverulegu hlutfalli og að fengnu samþykki sykursjúkrafræðings. Í ljósi alls þessa langar mig að vekja athygli á því að mataræðið fyrir sykursýki af tegund 1, sem og það annað, felur í sér lögboðna umfjöllun um nokkra eiginleika fæðisins.

Hvað þarftu annað að vita

Til þess að borða eins fjölbreytta og mögulegt er, er sterklega mælt með því að þú læri að skipta um diska sem innihalda kolvetni með öðrum. Hins vegar ætti að framkvæma þetta á þann hátt að blóðsykurvísarnir breytast ekki mjög mikið. Nauðsynlegt er að huga að því að:

slíka skipti má auðveldlega framkvæma með sérstöku kerfi brauðeininga (XE),
Hagræðing á líkamsþyngd ætti að teljast leiðandi meðferðaraðferð við sykursýki af tegund 2. Þetta er aðeins mögulegt með lágkaloríu mataræði og aukinni hreyfingu,
með sjúkdóm sem tilheyrir fyrstu gerð, er leiðandi meðferðaraðferð insúlínuppbótarmeðferð. Á sama tíma eru allar takmarkanir á mataræði aukatekjur að eðlisfari, sem gera þær ekki síður mikilvægar til að viðhalda kjörnu heilsufari.

Að auki er nauðsynlegt að huga að því að fyrsta tegund sykursýki leyfir notkun tiltekinna matvæla, en aðeins í takmörkuðu hlutfalli. Talandi um þetta þarftu að borga eftirtekt til notkunar á heilum eggjum. Við erum að tala um notkun á ekki nema tveimur stykkjum innan sólarhrings, en aðeins mjúk soðna. Að auki er hægt að nota slík nöfn sem eggjakökur, svo og þegar eggjum er bætt við hvaða aðra rétti sem er.

Sykursýki af tegund 1

Öfugt við þá staðreynd að margir leita fullkominnar höfnun á einni eða annarri vöru, fylgja nútímalækningar stefnu um samþætta nálgun við meðferð. Í þessum aðstæðum er þetta tjáð með því að byggja upp rétt mataræði, þar sem einn eða annar réttur verður að geyma í leyfilegu magni. Þetta mun skynja sjúklinginn og líkama hans mun auðveldara. Og ásamt sérvalinni líkamsrækt, geturðu náð fullkominni niðurstöðu. Fyrir vikið geturðu fengið skýra áætlun sem tekur mið af insúlínmeðferð, mataræði og íþróttum.

Við notkun insúlíns ætti að sameina magn þess og tíma lyfjagjafar á réttan hátt við afurðir sem veita líkamanum glúkósa. Andstætt sykursýki af tegund 2 eru engar stórar takmarkanir á fjölda afurða sem teknar eru, en insúlín verður að setja tímanlega inn í líkamann og taka þarf tillit til áhrifa hans.

Sykursýki af tegund 2

Þessi tegund mataræðis er valin með næringarfræðingi og miðar að því að fylgjast nákvæmlega með hlutföllum allra próteina, fitu og kolvetna í mat.

Með hjálp þess getur þú tekið undir stranga stjórn á magni glúkósa í blóði og stöðvað þróun hættulegri mynda undirliggjandi sjúkdóms. Ef þú ert of þung, getur þú neytt meira próteins í matnum svo að það sé ekki mikil aukning í sykri.

Þessi tegund matar gerir þér kleift að stilla fjölda kaloría, sem getur verið breytilegt frá 2500 kcal til 600 kcal, allt eftir þyngd manns og orkunotkun hans á daginn. En þar sem þessi tegund næringar getur leitt til óhóflegrar inntöku próteina í líkamanum er nauðsynlegt að hafa samráð við lækninn þinn fyrirfram.

Ef nauðsyn krefur mun hann ávísa vítamínfléttu, sem er gagnlegt fyrir sykursjúka, og mun fylgjast með ástandi sjúklingsins meðan hann notar mataræði með lágum hitaeiningum.

Leyfðar og bannaðar vörur

Báðir vöruflokkarnir eru nokkuð umfangsmiklir og gera það mögulegt að létta baráttu líkamans við sykursýki eins mikið og mögulegt er. Hugleiddu það getur verið borða í þessu tilfelli:

allt grænmeti er grænt, auk grænmetis af öllu tagi,
hvaða fitu sem er feitur
Allar kjötvörur sem ekki eru feitar eru einnig ásættanlegar.
sömu regla gildir um pylsur - eins lítið fitu og fitu innifalið,
lítilli frúktósaávöxtum,
bókhveiti, hafrar og hirsi fást úr korni, þar sem þau innihalda hæg kolvetni,
þvert á vinsældir er hægt að neyta brauðs, en aðeins af heilkornamjöli og helst heilkorni,
þú getur drukkið ferska ávexti úr ásættanlegum ávöxtum og grænmeti, te og decoctions úr jurtum,
fitumjólkurafurðir eru leyfðar.

Lágkolvetna mataræði felur einnig í sér mikinn fjölda takmarkana sem ekki má gera lítið úr. Mataræðisnúmerið er 9 og er það venjulega kallað „9 borðið.“ Þessi listi inniheldur vörur sem ekki ætti að fjarlægja að fullu úr mataræðinu, heldur þeim ber að meðhöndla með mikilli varúð:

áfengi er óæskilegt í neinu formi og óháð styrk,
keyptan safa og nektara ætti heldur ekki að neyta, þar sem þeir eru búnir til með miklum sykri,
ekki nota vörur sem innihalda sykur, sem inniheldur allar tegundir af sælgæti, þar með talið kökur og rottefni,
það er ráðlegt að farga hvers konar súrum gúrkum, þar með talið bæði venjulegum saltum mat og súrum gúrkum, og annarri varðveislu með salti,
þétt soðnar kjöt soðnar geta ekki verið með í mataræðinu,
Ris, pasta og sermín eru aðgreind á milli matvæla sem auka sykurmagn, því notkun þeirra er einnig óæskileg,
Það er þess virði að gefast upp matvæli með hátt hlutfall fitu,
það er ráðlegt að forðast að borða feitan fugla,
Einnig verður að útiloka allt bráð.

Um það bil viku

Eins og reynslan sýnir er þetta mataræði hannað þannig að hver réttur nýtist sem best og uppskriftir eru byggðar á vandlegri mælingu á fjölda afurða. Annars vegar getur þetta valdið óþægindum. En aftur á móti getur það ekki aðeins viðhaldið venjulegum glúkósa að venjast slíku mataræði heldur einnig léttast á áhrifaríkan og heilbrigðan hátt.

Þess vegna ráðleggja læknar að halda sig við töflu 9 við alla of þunga sjúklinga. Fæðutakmarkanirnar sem settar eru fram af þessu mataræði stuðla að því að virkja mörg innri líffæri sem hefur jákvæð áhrif á starfsemi innkirtlakerfisins. Lestu meira um læknisfræðilegt mataræði númer 9 hér.

Sem dæmi er mögulegur matseðill kynntur fyrir sjúklinga sem þjást af sykursýki af annarri gráðu, það er að segja ekki háð insúlíni.

Fyrsta daginn	fyrsta morgunmatinn: fitulaus kotasæla - 200g með berjum - 40g, seinni morgunmatur: eitt glas af kefir, hádegismatur: grænmetissúpa - 150ml, bakað lamb - 150g, stewað grænmeti - 100g, síðdegis snarl: hvítkál og gúrkusalat kryddað með ólífuolíu - 100g, kvöldmat: grillaður dorado fiskur - 200g, gufusoðið grænmeti - 100g.
Annar dagur	fyrsta morgunmatinn: bókhveiti hafragrautur með mjólk 150g, seinni morgunmatur: tvö græn epli hádegismatur: borscht (án kjöts) - 150ml, soðið nautakjöt - 150g, þurrkaðir ávaxtakompottar án sykurs, síðdegis te: seyði af villtum rósum - 150 ml, kvöldmat: soðinn fiskur - 200g, ferskt grænmeti - 150g.
Dagur þrjú	fyrsta morgunmatinn: kotasælabrúsa - 150g, seinni morgunmatur: decoction af rós mjöðmum - 200ml, hádegismatur: hvítkálssúpa (án kjöts) - 150ml, fiskakökur - 150g, ferskt grænmeti - 100g, síðdegis snarl: soðið egg kvöldmat: gufukjöt kartafla - 200g, stewed hvítkál - 150g.
Fjórði dagur	fyrsta morgunmatinn: tvö eggjakaka með 150g grænmeti, seinni morgunmatur: drekka jógúrt 150ml, hádegismatur: spergilkál rjómasúpa - 150ml, fyllt papriku -200g, síðdegis te: gulrótarréttur með kotasælu -200g, kvöldmat: kjúklingasnekkjur - 200g, grillað grænmeti - 150g.
Fimmti dagurinn	fyrsta morgunmatinn: hirsi hafragrautur 150g, epli, seinni morgunmatur: 2 appelsínur hádegismatur: fiskisúpa 200ml, kjötsúlasj -100g, byggi hafragrautur -100g, síðdegis snarl: glas af kefir, klíni - 100g, kvöldmat: kjötkökur - 150g, bókhveiti hafragrautur -100g, bakaður aspas -70g.
Sjötti dagurinn	fyrsta morgunmatinn: bran 150g, epli, seinni morgunmatur: mjúk soðið egg hádegismatur: grænmetisplokkfiskur með kjötstykkjum (nautakjöti eða lambakjöti) - 200g, síðdegis snarl: salat af tómötum og sellerístönglum - 150g, kvöldmat: lambahryggur með grænmeti - 250g.
Sjöundi dagurinn	fyrsta morgunmatinn: fitulaus kotasæla 100g með 50g jógúrt, seinni morgunmatur: grillað kjúklingabringa 100g, hádegismatur: grænmetisúpa - 150ml, kjötsúlas - 100g, salat úr sellerístönglum og eplum - 100g, síðdegis snarl: ber - 125g, kvöldmat: soðin rækja - 200g, grænar baunir fyrir par - 100g.

Þyngdartap umsagnir

Olga:Guði sé þakkir fyrir að sykursýki hefur framhjá mér en ég heyrði um slíka megrun. Læknirinn ráðlagði, sagði að það væri hollt, ólíkt mörgum vinsælum megrunarkúrum. Ég ákvað að prófa það. Þrátt fyrir þá staðreynd að mataræðið er meðferðarhæft var hægt að léttast um 8 kíló. En auðvitað var allt ekki strax, ég varð að bíða. En niðurstaðan borgaði sig.

Elena:Ég hef erft sykursýki, svo ég þurfti að nota töflu 9 sem fyrirbyggjandi meðferð. Ég veit ekki hvernig ég hefði „hoppað“ sykri án hans, en um leið og vandamálin við prófin fóru sögðust læknarnir skipta yfir í mataræði. Ég fékk glúkómetra, með því fylgist ég með sykurmagni þar til allt er í lagi.

Victor:Eftir þrjátíu hófust vandamál með offitu og þar byrjaði sykursýki að líma við sjóndeildarhringinn. Ég þurfti að fara í töflu 9 til þess að bæta á einhvern hátt ástandið. Fyrir vikið var frá 120 mögulegt að núllstilla í 98, en þetta, ásamt þjálfun nokkrum sinnum í viku. Til að byrja með var það erfitt en svo vanist ég því. Svo ég ráðlegg þeim sem vilja losna við vandamál.

Mataræði fyrir sykursýki af tegund 2, í viku, vörur leyfðar og bannaðar

Sykursýki er eitt af alvarlegum meinvörpum innkirtlakerfisins sem þarf stöðugt eftirlit með sjúklingnum og lækninum. Allir sem hafa verið greindir með þetta munu vera sammála um að ríkjandi hlutfall læknisfræðilegra takmarkana og ráðlegginga sé fyrir daglegt mataræði. Reyndar er þetta aðalmeðferðin, sem gangur sjúkdómsins ræðst beint, sem og almennu ástandi sjúklingsins.

Myndband (smelltu til að spila).

Ef þú ert með sykursýki af tegund 2 er mataræði það sem er mikilvægt að leggja á minnið, svo það er best að prenta það þannig að það sé alltaf fyrir framan augun og þú fylgir því stranglega. Margir telja ranglega að ekkert muni gerast af nokkrum glösum af áfengi eða úr tugi súkkulaði. Slíkar truflanir hafna einfaldlega öllum viðleitni ykkar og geta valdið mikilvægu ástandi sem krefst tafarlausrar endurlífgunar eða jafnvel algjörrar höfnun matar.

Myndband (smelltu til að spila).

Í fyrsta lagi ættir þú að halda matardagbók (á netinu eða á pappír), skrifa niður allt sem þú neytir yfir daginn og fylgja öðrum mikilvægum næringarmálum.

Hjá sjúklingum með sykursýki sem af fáfræði eða af ásetningi fylgja ekki mataræði áður en þeir eru greindir, vegna mikils kolvetnis í fæðunni, týna frumur næmi sínu fyrir insúlíni. Fyrir vikið vex glúkósa í blóði og heldur alltaf í miklu magni. Mataræði fyrir sykursjúka samanstendur af því að fara aftur í frumur eðlilega insúlínnæmi, nefnilega getu til að taka upp sykur.

Takmarka kaloríuinntöku en viðhalda orkugildi þess fyrir líkamann.

Að borða á svipuðum tíma. Þannig muntu ná eðlilegu flæði umbrots og meltingarfæranna.

Orkuþáttur mataræðisins verður endilega að samsvara raunverulegri orkunotkun.

Skylda fimm til sex máltíðir á dag, með léttu snarli (aðallega fyrir insúlínháða sjúklinga).

Um það bil sömu kaloríu aðalmáltíðir. Flest kolvetni ætti að neyta á morgnana.

Að bæta við fersku grænmeti sem er ríkt af trefjum frá því sem leyfilegt er fyrir hvern rétt til að draga úr frásogshlutfalli einfaldra sykra og skapa metta.

Skipting sykurs með öruggum og leyfilegum sætuefnum í eðlilegu magni.

Að borða sælgæti aðeins í grunnmáltíðum, ekki snakk, annars verður sterkt stökk í blóðsykri.

Val á eftirrétti sem inniheldur jurtafitu (hnetur, jógúrt), þar sem sundurliðun fitu hjálpar til við að hægja á frásogi sykurs.

Takmarkaðu flókin kolvetni.

Strangar takmarkanir á auðveldlega meltanlegum kolvetnum, allt að því brotthvarfi.

Takmarkaðu neyslu á dýrafitu.

Veruleg lækkun eða útilokun á salti.

Útilokun matar eftir íþróttir eða líkamsrækt.

Undantekningin er overeating, það er of mikið af meltingarveginum.

Mikil takmörkun eða útilokun áfengis (allt að fyrsta skammti allan daginn). Þú ættir ekki að drekka á fastandi maga.

Dagleg inntaka ókeypis vökva - 1,5 lítrar.

Notkun mataraðferða við undirbúning.

Nokkrir næringarþættir sykursjúkra

Þú getur ekki tekið þér langar pásur í matnum og sveltið.

Ekki skal vanrækja morgunmat.

Diskar ættu ekki að vera of kaldir eða heitir.

Síðasta máltíðin eigi síðar en tveimur klukkustundum fyrir svefn.

Meðan á máltíðinni stendur er borðað fyrst grænmeti og síðan próteinafurð (kotasæla, kjöt).

Ef það er mikið magn kolvetna í skammti af mat verður að vera til rétta fita eða prótein til að draga úr meltingarhraða þess fyrri.

Það er betra að drekka vatn eða leyfða drykki fyrir máltíð, en í engu tilviki ekki drekka þá með mat.

Þú getur ekki aukið GI afurða með því að bæta við hveiti, steikja þær að auki, brjótast út í batter og brauðmola, krydda með olíu og sjóða (grasker, rófur).

Þegar þú eldar hnetukökur geturðu ekki notað brauðið í staðinn fyrir grænmeti, haframjöl.

Með lélegt þol á grænmeti þarftu að búa til bakaða rétti, ýmsa deig og pasta úr þeim.

Hættu að borða við 80% mettun.

Hvers vegna ættir þú að taka tillit til sykursýki GI (blóðsykursvísitala)?

GI - vísbending um getu afurða eftir að þær fara í mannslíkamann til að valda hækkun á blóðsykri. Það er sérstaklega mikilvægt að hafa í huga við insúlínháðan og alvarlegan sykursýki.

Hver blóðsykursvísitala hefur hverja vöru. Þess vegna, því hærra sem það er, því hraðar hækkar blóðsykur og öfugt.

GI í gráðu deilir öllum matvælum með lágt (allt að 40) meðaltal (41-70) og hátt GI (meira en 70 einingar). Þú getur fundið töflur með sundurliðun afurða í þessa hópa eða reiknivélar á netinu til að reikna GI á þema gáttir og grípa til þeirra í daglegu lífi.

Auðvitað ætti að útiloka öll matvæli með háan meltingarveg við mataræðið, nema þá sem eru gagnlegir fyrir líkamann með sykursýki. Í þessu tilfelli er heildar meltingarvegur mataræðisins minnkaður vegna takmarkana á kolvetnisafurðunum sem eftir eru.

Dæmigerð mataræði ætti að innihalda mat með meðaltali (minni hluti) og lítið (aðallega) meltingarveg.

Brauðeining eða XE er önnur ráðstöfun sem er hönnuð til að útrýma kolvetnum. Það fékk nafnið úr stykki af „múrsteinsbrauði“, sem fæst með því að skera venjulegt brauð í bita, og síðan í tvennt: svona 25 grömm stykki inniheldur 1 XE.

Flest matvæli innihalda kolvetni, en þau eru ekki mismunandi hvað varðar eiginleika, samsetningu og kaloríur. Þess vegna er erfitt að ákvarða daglegt magn neyslu fæðu sem er nauðsynlegt fyrir insúlínháða sjúklinga - magn kolvetna sem neytt er verður endilega að samsvara skammti insúlíns sem gefið er.

Slíkt talningarkerfi er talið alþjóðlegt og gerir þér kleift að velja nauðsynlegan skammt af insúlíni. XE vísirinn gerir þér kleift að bera kennsl á kolvetnisþáttinn án þess að vega og í fljótu bragði í náttúrulegu magni sem hentar vel til skynjunar (skeið, gler, stykki, stykki o.s.frv.). Eftir að hafa áætlað hversu margar brauðeiningar eru borðaðar í einu og mælt blóðsykur, getur sjúklingur með sykursýki í hópi 2 farið inn í nauðsynlegan skammt af insúlíni með stuttu aðgerð áður en hann borðar.

sykurstig eftir neyslu 1 XE hækkar um 2,8 mmól / l,

1 XE inniheldur um það bil 15 g af meltanlegum kolvetnum,

2 einingar af insúlíni eru nauðsynlegar til að gleypa 1 XE,

dagleg viðmið er 18-25 XE, með dreifingu sex máltíða (3-5 XE - aðalmáltíðir, 1-2 XE - snakk).

1 XE er jafnt og: 30 g af brúnu brauði, 25 g af hvítu brauði, 0,5 bolla af bókhveiti eða haframjöl, 2 sveskjur, 1 meðalstórt epli osfrv.

Leyfilegur og sjaldan notaður matur

Leyfður matur við sykursýki er hópur sem hægt er að borða án takmarkana.

Í mörg ár hef ég verið að rannsaka vandamál DIABETES. Það er ógnvekjandi þegar svo margir deyja og jafnvel fleiri verða öryrkjar vegna sykursýki.

Ég flýta mér að segja fagnaðarerindið - Rannsóknamiðstöð fyrir innkirtlafræði í rússnesku læknadeild hefur náð að þróa lyf sem læknar sykursýki alveg. Sem stendur nálgast virkni þessa lyfs 100%.

Fjöldi kaloría í mataræði barns með sykursýki ætti að vera sá sami á hverjum degi. Það ætti einnig að samsvara aldursflokki þess og ekki trufla innleiðingu á nauðsynlegu insúlínmagni,
það er jafn mikilvægt að viðhalda svipuðu magni af hitaeiningum á sama borðdegi. Þetta snýst um morgunmat á mismunandi dögum, hádegismat eða kvöldmat,
að öllu öðru leyti ætti mataræði einstaklinga með sykursýki ekki að vera marktækt frábrugðið mataræði annarra heilbrigðs fólks.

Það er hann sem gefur til kynna hverjir aðrir eiginleikar mataræðisins ættu að vera og hvers vegna þetta er svo mikilvægt fyrir starfsemi líkamans.

Hvað gerir fólk með sykursýki? Endocrinological Research Center of the Russian Academy of Medical Sciences hefur tekist að gera lækning sem læknar sykursýki alveg.

Nú stendur yfir alríkisáætlunin „Heilbrigð þjóð“, innan þess ramma sem lyfið er gefið öllum íbúum Rússlands og CIS ÓKEYPIS . Fyrir frekari upplýsingar, sjá opinbera heimasíðu MINZDRAVA.

slíka skipti má auðveldlega framkvæma með sérstöku kerfi brauðeininga (XE),
Hagræðing á líkamsþyngd ætti að teljast leiðandi meðferðaraðferð við sykursýki af tegund 2. Þetta er aðeins mögulegt með lágkaloríu mataræði og aukinni hreyfingu,
með sjúkdóm sem tilheyrir fyrstu gerð, er leiðandi meðferðaraðferð insúlínuppbótarmeðferð. Á sama tíma eru allar takmarkanir á mataræði aukatekjur að eðlisfari, sem gera þær ekki síður mikilvægar til að viðhalda kjörnu heilsufari.

Mataræðið fyrir sykursýki af tegund 1 og tegund 2 hefur verið þróað sérstaklega fyrir þetta og tekur mið af eiginleikum og gagnlegum eiginleikum afurðanna eins mikið og mögulegt er.

fituinnihald fer ekki yfir 30% af heildarmagni matar,
próteinþættir ekki meira en 20%,
kolvetnisinnihald - 50% eftir.

Við skulum íhuga nánar flókið mataræði fyrir báðar tegundir sykursýki.

Við notkun insúlíns ætti að sameina magn þess og tíma lyfjagjafar á réttan hátt við afurðir sem veita líkamanum glúkósa.

Andstætt sykursýki af tegund 2 eru engar stórar takmarkanir á fjölda afurða sem teknar eru, en insúlín verður að setja tímanlega inn í líkamann og taka þarf tillit til áhrifa hans.

Þessi tegund mataræðis er valin með næringarfræðingi og miðar að því að fylgjast nákvæmlega með hlutföllum allra próteina, fitu og kolvetna í mat.

Ef nauðsyn krefur mun hann ávísa vítamínfléttu, sem er gagnlegt fyrir sykursjúka, og mun fylgjast með ástandi sjúklingsins meðan hann notar mataræði með lágum hitaeiningum.

allt grænmeti er grænt, auk grænmetis af öllu tagi,
hvaða fitu sem er feitur
Allar kjötvörur sem ekki eru feitar eru einnig ásættanlegar.
sömu regla gildir um pylsur - eins lítið fitu og fitu innifalið,
lítilli frúktósaávöxtum,
bókhveiti, hafrar og hirsi fást úr korni, þar sem þau innihalda hæg kolvetni,
þvert á vinsældir er hægt að neyta brauðs, en aðeins af heilkornamjöli og helst heilkorni,
þú getur drukkið ferska ávexti úr ásættanlegum ávöxtum og grænmeti, te og decoctions úr jurtum,
fitumjólkurafurðir eru leyfðar.

áfengi er óæskilegt í neinu formi og óháð styrk,
keyptan safa og nektara ætti heldur ekki að neyta, þar sem þeir eru búnir til með miklum sykri,
ekki nota vörur sem innihalda sykur, sem inniheldur allar tegundir af sælgæti, þar með talið kökur og rottefni,
það er ráðlegt að farga hvers konar súrum gúrkum, þar með talið bæði venjulegum saltum mat og súrum gúrkum, og annarri varðveislu með salti,
þétt soðnar kjöt soðnar geta ekki verið með í mataræðinu,
Ris, pasta og sermín eru aðgreind á milli matvæla sem auka sykurmagn, því notkun þeirra er einnig óæskileg,
Það er þess virði að gefast upp matvæli með hátt hlutfall fitu,
það er ráðlegt að forðast að borða feitan fugla,
Einnig verður að útiloka allt bráð.

Sem dæmi er mögulegur matseðill kynntur fyrir sjúklinga sem þjást af sykursýki af annarri gráðu, það er að segja ekki háð insúlíni.

fyrsta morgunmatinn: fitulaus kotasæla - 200g með berjum - 40g,
seinni morgunmatur: eitt glas af kefir,
hádegismatur: grænmetissúpa - 150ml, bakað lamb - 150g, stewað grænmeti - 100g,
síðdegis snarl: hvítkál og gúrkusalat kryddað með ólífuolíu - 100g,
kvöldmat: grillaður dorado fiskur - 200g, gufusoðið grænmeti - 100g.

fyrsta morgunmatinn: bókhveiti hafragrautur með mjólk 150g,
seinni morgunmatur: tvö græn epli
hádegismatur: borscht (án kjöts) - 150ml, soðið nautakjöt - 150g, þurrkaðir ávaxtakompottar án sykurs,
síðdegis te: seyði af villtum rósum - 150 ml,
kvöldmat: soðinn fiskur - 200g, ferskt grænmeti - 150g.

fyrsta morgunmatinn: kotasælabrúsa - 150g,
seinni morgunmatur: decoction af rós mjöðmum - 200ml,
hádegismatur: hvítkálssúpa (án kjöts) - 150ml, fiskakökur - 150g, ferskt grænmeti - 100g,
síðdegis snarl: soðið egg
kvöldmat: gufukjöt kartafla - 200g, stewed hvítkál - 150g.

fyrsta morgunmatinn: tvö eggjakaka með 150g grænmeti,
seinni morgunmatur: drekka jógúrt 150ml,
hádegismatur: spergilkál rjómasúpa - 150ml, fyllt papriku -200g,
síðdegis te: gulrótarréttur með kotasælu -200g,
kvöldmat: kjúklingasnekkjur - 200g, grillað grænmeti - 150g.

fyrsta morgunmatinn: hirsi hafragrautur 150g, epli,
seinni morgunmatur: 2 appelsínur
hádegismatur: fiskisúpa 200ml, kjötsúlasj -100g, byggi hafragrautur -100g,
síðdegis snarl: glas af kefir, klíni - 100g,
kvöldmat: kjötkökur - 150g, bókhveiti hafragrautur -100g, bakaður aspas -70g.

fyrsta morgunmatinn: bran 150g, epli,
seinni morgunmatur: mjúk soðið egg
hádegismatur: grænmetisplokkfiskur með kjötstykkjum (nautakjöti eða lambakjöti) - 200g,
síðdegis snarl: salat af tómötum og sellerístönglum - 150g,
kvöldmat: lambahryggur með grænmeti - 250g.

fyrsta morgunmatinn: fitulaus kotasæla 100g með 50g jógúrt,
seinni morgunmatur: grillað kjúklingabringa 100g,
hádegismatur: grænmetisúpa - 150ml, kjötsúlas - 100g, salat úr sellerístönglum og eplum - 100g,
síðdegis snarl: ber - 125g,
kvöldmat: soðin rækja - 200g, grænar baunir fyrir par - 100g.

Flestir þeirra sem hafa lent í svo óþægilegum sjúkdómi eins og sykursýki (diabetes mellitus) eru vel meðvitaðir um að þessi greining þýðir endurskoðun á öllum lífsstílnum. Í fyrsta lagi á þetta við um matarvenjur. Reyndar, í dag hafa engar slíkar kraftaverka töflur verið fundnar upp, en neysla þeirra myndi bjarga sykursjúkum frá nauðsyn þess að fylgja ákveðnu mataræði.

Margar bækur hafa verið skrifaðar um sykursýki. Og í engum þeirra er sú staðreynd að rétt næring fyrir sykursýki er ein af þeim tegundum meðferðar við sjúkdómnum sem er nauðsynlegur bæði fyrir karla og konur. Þegar öllu er á botninn hvolft er sykursýki innkirtill sjúkdómur sem er í beinu samhengi við eitt mikilvægasta hormón líkamans - insúlín. Insúlín er framleitt í brisi og er nauðsynlegt fyrir frásog glúkósa í meltingarveginum.

Eins og þú veist samanstendur hver matur af þremur meginþáttum - próteinum, fitu og kolvetnum. Allir þessir þættir gegna mikilvægu hlutverki en kolvetni (sykur) eru sérstaklega mikilvæg. Það eru kolvetni sem eru aðal orkugjafi frumanna í mannslíkamanum. Nánar tiltekið framkvæmir aðeins eitt efni þessa aðgerð - glúkósa, sem tilheyrir flokki einlyfjagjafar. Aðrar tegundir af einföldum kolvetnum er breytt í glúkósa á einn eða annan hátt. Svipuð kolvetni innihalda frúktósa, súkrósa, maltósa, laktósa og sterkju. Að lokum eru til fjölsykrum sem frásogast alls ekki í meltingarveginum. Slík efnasambönd eru pektín, sellulósa, hemicellulose, gúmmí, dextrín.

Glúkósa getur óháð öðru komist inn í líkamsfrumur ef það kemur að taugafrumum - heilafrumum. Í öllum öðrum tilvikum þarf glúkósa eins konar „lykil“. Þetta er „lykillinn“ og er insúlín. Þetta prótein binst sértækum viðtökum á frumuveggjum, sem gerir glúkósa kleift að framkvæma hlutverk sitt.

Undirstaðan að sykursýki er brot á þessum gangi. Í sykursýki af tegund 1 er alger skortur á insúlíni. Þetta þýðir að glúkósa tapar „lyklinum“ insúlíns og getur ekki komist í frumurnar. Orsök þessa ástands er venjulega brissjúkdómur, þar af leiðandi lækkar insúlínmyndun verulega eða jafnvel niður í núll.

Í sykursýki af tegund 2 framleiðir járn nóg insúlín. Þannig hefur glúkósa „lykil“ sem gerir það kleift að komast inn í frumur. Hún getur þó ekki gert þetta vegna þess að „læsingin“ er gölluð - það er að segja að frumurnar innihalda ekki sértæka próteinviðtaka sem eru næmir fyrir insúlíni. Þetta ástand þróast venjulega smám saman og hefur margar orsakir, allt frá umfram fitu í líkamanum til erfðafræðilegrar tilhneigingar. Með þróun meinafræði getur líkaminn byrjað að upplifa algeran skort á insúlíni.

Báðar aðstæður færa manni ekki neitt gott. Í fyrsta lagi byrjar glúkósa sem fer ekki inn í frumurnar að safnast upp í blóði, það er sett í ýmsa vefi og skaðað þær. Í öðru lagi byrjar líkaminn að skortir orku sem hann hefði upphaflega átt að fá frá glúkósa.

Hvernig getur mataræði hjálpað í báðum tilvikum? Henni er ætlað að bæta við læknismeðferð við sykursýki og, eins og kostur er, til að leiðrétta efnaskiptasjúkdóma.

Í fyrsta lagi er það stöðugleiki blóðsykursgildis, þar sem aukinn styrkur glúkósa leiðir óhjákvæmilega til alvarlegs tjóns á ýmsum líffærum. Í fyrsta lagi hefur sykursýki neikvæð áhrif á æðar, blóðrásin versnar, þar af leiðandi kemur fram bólgu- og drepaferli í vefjum, ónæmi minnkar. Alvarlegir fylgikvillar eru mögulegir sem ógna sjúklingi beinlínis banvænu útkomu - hjartaáföll, heilablóðfall, kornbrot.

Meðferð við sykursýki af fyrstu sortinni, í fyrsta lagi, ætti að miða að því að koma á stöðugleika kolvetnis í blóði.Þar sem sjúklingur neyðist til að nota insúlín með þessa tegund sykursýki, ætti kolvetni sem fylgir mat að vera í samræmi við það magn glúkósa sem insúlín getur stjórnað. Annars, ef það er of mikið eða lítið af insúlíni, eru bæði blóðsykurslækkandi sjúkdómar (tengdir háum glúkósa) og blóðsykurslækkandi sjúkdómum (tengdir lágum glúkósa) mögulegum. Þar að auki er blóðsykurslækkun í sykursýki að jafnaði ekki minni eða jafnvel hættulegri en blóðsykurshækkun. Þegar öllu er á botninn hvolft er glúkósa eini orkugjafinn fyrir heilann og skortur á blóði getur leitt til svo alvarlegs fylgikvilla eins og blóðsykurslækkandi dá.

Ef þú ert greindur með sykursýki, ætti ekki að fylgja mataræðinu í nokkra daga, en það sem eftir er ævinnar, því hingað til eru engar aðferðir til að lækna sjúkdóminn fullkomlega. En það þýðir ekki að sjúklingurinn verði sviptur að eilífu ánægjunni sem hann fær frá ástkæra mat sínum. Rétt næring, ásamt því að taka sykurlækkandi lyf og insúlín, mun hjálpa til við að koma á stöðugleika sjúkdómsins og í þessu tilfelli hefur einstaklingur efni á nokkrum frelsi í mataræðinu. Þannig eru lyfjameðferð og næring, sem stuðlar að eðlilegu umbroti kolvetna, hornsteinn í sykursýkismeðferð. Auðvitað er meðferð með alþýðulækningum einnig möguleg, en aðeins með leyfi læknisins.

Ekki er deilt um lækningaáhrif næringar í sykursýki nú á dögum af neinum sérfræðingum. Mataræði fyrir sjúklinga með sykursýki er þróað með hliðsjón af tegund sykursýki (1 eða 2), almennu ástandi sjúklings, stigi þróunar meinatækni, samtímis sjúkdómum, stigi líkamlegrar hreyfingar, lyfja sem sjúklingurinn hefur tekið o.s.frv.

Allt fólk hefur löngum staðfestum matarvenjum og uppáhaldsmat. Við gerð mataræðis verður sykursjúkdómafræðingur að taka mið af þessum þætti.

Sá þáttur sem einkennir mataræðið er gríðarlega mikilvægur við undirbúning sykursýkis mataræðis. Þú getur ekki bara tekið allt sem einstaklingur hefur borðað áður og skipt út fyrir allt aðra hluti. Það er aðeins nauðsynlegt að aðlaga mataræðið venjulega fyrir mann og útrýma skaðlegu af því. Það er sérstaklega mikilvægt að fylgjast með þessari meginreglu við meðhöndlun veikinda hjá börnum, vegna þess að fullorðinn einstaklingur getur þvingað sjálfan sig og að sannfæra barn um að borða það sem er óþægilegt fyrir hann verður mun erfiðara. Einnig er engin þörf á að koma með neinar sérstakar mataruppskriftir vegna sykursýki, vegna þess að það eru þekktar uppskriftir sem uppfylla að fullu þarfir mataræðistaflsins.

Eiginleikar þróunar á sykursýkistöflu fyrir barnshafandi konur

Fyrir konur sem eru barnshafandi er sérstök næring nauðsynleg með hliðsjón af lífeðlisfræðilegum einkennum líkama sjúklingsins. Það er mikilvægt að sú tækni sem barnshafandi kona býður upp á skaði ekki aðeins heilsu hennar, heldur einnig heilsu ófædds barns. Í slíku næringarkerfi ættu konur að fá öll næringarefni sem eru nauðsynleg til þroska barnsins.

Mataræði fyrir sykursýki gegnir einnig mikilvægu hlutverki. Skiptar skoðanir næringarfræðinga um hversu oft það er nauðsynlegt að borða mat vegna sykursýki eru mismunandi. Hefðbundinn skóli sykursjúkra er þeirrar skoðunar að ef einstaklingur borðar 5-6 sinnum á dag, þá gefi þetta hámarks lækningaáhrif. Á daginn ættu að vera 3 aðalmáltíðir (við erum að tala um morgunmat, hádegismat og kvöldmat). Hver máltíð getur haft 2-3 rétti. Sjúklingurinn getur einnig búið til 2 eða 3 snakk, sem samanstendur af 1 rétti, á daginn. Það er ráðlegt að skipuleggja mataræði þannig að sjúklingur sé tekinn af mat á hverjum degi á svipuðum tíma.

Hver máltíð ætti að hafa ákveðið magn af kaloríum. Dreifa skal heildar kaloríum um það bil svona:

í morgunmat - 25%,
í seinni morgunverði - 10-15%,
í hádeginu - 25-30%,
á hádegi - 5-10%,
meðan á kvöldmat stendur - 20-25%,
á öðrum kvöldmatnum - 5-10%,

En það eru líka fylgismenn þeirrar skoðunar að það er best fyrir sjúkling að borða mat 2-3 sinnum á daginn svo ekki skapist of mikið álag á brisi. Ríkjandi skoðun er sú að best sé að láta einstaklinga borða kolvetnisríkan mat aðallega á morgnana.

Hér eru nokkrar reglur sem sykursjúkrafræðingar hafa þróað til að auka lækningaáhrifin:

það er nauðsynlegt að viðkomandi borðaði í síðasta skiptið eigi síðar en 3 klukkustundum fyrir svefn,
þegar borða ætti trefjaríkur matur að fara fyrst á listanum,
ef maður borðar lítið magn af sælgæti, þá er betra að borða þær á aðalmáltíðinni, en ekki sem snarl, þar sem í síðara tilvikinu er meiri aukning á blóðsykri,
sjúklingurinn ætti ekki að borða strax eftir líkamsrækt, eftir streitu,
Nauðsynlegt er að einstaklingur borði hóflega, forðist að borða of mikið og yfirgefa borðið með svolitla hungri.

Sykursýki krefst margra takmarkana og sumir læknar banna sjúklingum sínum með hliðsjón af því að taka þátt í veislum vegna þess að þeim fylgja að jafnaði ofát og mikil neysla á kolvetnamat. En þetta er ekki alltaf rétt nálgun. Þú getur ekki þvingað mann til að borða alltaf heima, fara ekki á veitingastaði, kaffihús, veislur eða gesti. Í fyrsta lagi er það ómögulegt og í öðru lagi verður að taka tillit til þess að át hefur ekki aðeins lífeðlisfræðilegt, heldur einnig félagslegt hlutverk.

Að hunsa þennan þátt leiðir til þess að sjúklingurinn hættir að fylgja mataræði sínu og fylgjast með fyrirkomulagi fæðuinntöku. Þetta negates alla lækningu áhrif. Þess vegna væri rétta lausnin ekki bönn, heldur að þjálfa sjúklinginn í færni til að ákvarða hættuna af vörum og skipta þeim út fyrir heppilegri. Hins vegar, ef sjúklingur tekur þátt í veislu, verður hann að neita að drekka áfengi. Reyndar, jafnvel þótt einstaklingur borði almennilega, er áfengisdrykkja fær um að jafna alla viðleitni hans. Etýlalkóhól raskar umbrotum helstu innihaldsefna matvæla (próteina, kolvetni og fitu), dregur úr virkni mikilvægustu líffæranna (aðallega lifrarinnar) og getur leitt til niðurbrots sjúkdómsins.

Eiginleikar matreiðslu og bannaðar eldunaraðferðir

Rétt hannað mataræði ætti að taka mið af aðferðinni við að elda. Ekki er mælt með langri hitameðferð. Þess vegna ættu allir diskar að vera annað hvort soðnir eða gufaðir. Það verður að muna að hitameðferð eykur blóðsykursvísitöluna.

Grillaður, djúpsteiktur, skyndibiti, hálfunnin matvæli eru bönnuð. Ekki er mælt með því að nota majónes, tómatsósu, sósur þegar þú eldar rétti.

Þessar vörur sem hafa mikið sterkjuinnihald er best að sjóða ekki eða mala þar sem sterkja frásogast auðveldara eftir slíka vinnslu. Þess vegna eru kartöflur best soðnar í hýði og ekki þarf að mela korn.

Diskar ættu ekki að bera fram kalda eða heita, en með hitastigið + 15-66 ° С.

Í mörgum sykursýkisfæði er hugtakið blóðsykursvísitala (GI) mikið notað. Þetta hugtak vísar til getu vara til að valda aukningu á glúkósa. Þessi vísir er ekki jafngildur slíkum breytum eins og kolvetniinnihaldi og kaloríuinnihaldi. Því hærra sem blóðsykursvísitalan er, því hraðar hækkar glúkósastigið. Að jafnaði, með jafn miklu magni kolvetna í nokkrum afurðum, er GI hærra hjá þeim þar sem hlutfall einfaldra kolvetna er hærra og innihald plöntutrefja er lægra. GI undir 40 er talið lágt, að meðaltali 40 til 70 og hátt yfir 70. Það er sérstaklega mikilvægt að huga að meltingarfærum hjá sjúklingum með insúlínháð sykursýki og í alvarlegum tilvikum af sykursýki af tegund 2. Þess vegna er hægt að nota GI til að setja saman ákjósanlegt mataræði.

Listinn hér að neðan sýnir blóðsykursvísitölu ýmissa matvæla.

Chernysh, Pavel Glúkókortíóíð-efnaskiptafræðin um sykursýki af tegund 2 / Pavel Chernysh. - M .: LAP Lambert Academic Publishing, 2014 .-- 901 bls.
Romanova E.A., Chapova O.I. Sykursýki. Handbók, Eksmo - M., 2015 .-- 448 bls.
Nikolaychuk, L.V. 1000 uppskriftir fyrir sjúklinga með sykursýki / L.V. Nikolaychuk, N.P. Zubitskaya. - M .: Bókahúsið, 2004. - 160 bls.
Kazmin V.D. Sykursýki. Hvernig á að forðast fylgikvilla og lengja líf. Rostov-on-Don, Phoenix útgáfufyrirtæki, 2000, 313 blaðsíður, 10.000 eintök í dreifingu.
Leiðbeiningar fyrir klíníska innkirtlafræði. - M .: Læknisfræði, 2014 .-- 664 bls.

Leyfðu mér að kynna mig. Ég heiti Elena. Ég hef starfað sem innkirtlafræðingur í meira en 10 ár. Ég trúi því að ég sé atvinnumaður um þessar mundir og vil hjálpa öllum gestum á vefnum að leysa flókin og ekki svo verkefni. Allt efni fyrir vefinn er safnað og vandlega unnið til þess að koma eins miklum mögulegum upplýsingum á framfæri og mögulegt er. Áður en sótt er um það sem lýst er á vefsíðunni er ávallt nauðsynlegt samráð við sérfræðinga.