Bakaður silungur með grænmeti

• Silungur 1 stykki
• Champignons 40 grömm
• Laukur 40 grömm
• Gulrót 50 Gram
• Grænmeti Eftir smekk
• Saltið og piprið eftir smekk
• Kirsuberjatómatar 6 stykki
• Sítróna 1/2 stykki

Þvoið allt grænmeti og sveppi, afhýðið og skerið í litla bita. Mala grænu.

Við þíðum þiðnað og flettum silungi á filmu, gerðum smáskurð á fiskinn. Saltið, piprið og stráið sítrónusafa yfir.

Við dreifðum honum um fiskinn og á hann - grænmeti, sveppi og grænu.

Vefnið silunginn þétt með grænmeti í filmu og færið hann yfir á eldfast mótið. Sendur í ofn í 40 mínútur, hitastig - 170 gráður.

Innihaldsefnin

Silungsfilet - 550 grömm,

Frosið grænmeti (hvaða efni sem er) - 300 grömm,

Sætur pipar - 2 stk.,

Laukur - 1 stk.,

Hvítlaukur - 1 negull,

Jurtaolía - 3 matskeiðar,

Svartur pipar eftir smekk

Marinadesósa:

Sojasósa - 4 msk.,

Sítrónusafi - 2 msk.,

Sweet chilisósa - 1 msk,

Krydd fyrir fisk - eftir smekk.

• 127 kkal
• 1 klst. 10 mín
• 1 klst. 10 mín

Skref fyrir skref uppskrift með ljósmynd

Ég legg til að elda dýrindis fisk sem er bakaður í ofninum. Ég fékk silungsflökuna, en þú getur notað hvaða rauðan fisk sem er. Grænmeti er einnig notað þau sem fáanleg eru. Ég var með blöndu af frosnu grænmeti og alltaf fersku. Laukur, hvítlaukur, tómatur og papriku eru óbreytt. Ennfremur virkar aðeins ímyndunaraflið. Fiskurinn er bragðgóður og grænmetið er safaríkur.

Fyrst skaltu undirbúa marineringuna. Til að gera þetta skaltu blanda öllum íhlutum þess. Mala hvítlauksrifin með hníf og mala eða nota hvítlaukspressu.

Búðu til fiskinn með því að fjarlægja húðina af flökunni og skola hann undir rennandi vatni. Berið fram flökið í skömmtum. Smyrjið fiskstykki með marineringu, stráið fiskikryddi yfir og saltið smátt. Látið fiskinn marinerast í að minnsta kosti 30 mínútur.

Búðu til grænmetið. Ef það er blanda af frosnu grænmeti, þá þarftu að þiðna það aðeins. Skerið afgangs grænmetið í stórar sneiðar.

Hellið jurtaolíu í eldfast mótið. Settu frosið grænmeti, lauk og létt salt.

Bætið við sætum pipar og dreifið því um moldina.

Stráið hvítlauk yfir og setjið tómatana. Saltið létt aftur.

Ofan á grænmeti lágu sneiðar af súrsuðum fiski. Hellið marineringu (smá). Sett í forhitaðan ofn og bakað í 25 mínútur við 180 grömm.

Fiskurinn er tilbúinn. Berið fram silungsskífur með grænmeti með því að vökva fiskinn með sítrónusafa.