Braised hvítkál - 8 skref-fyrir-skref klassískar uppskriftir af stewuðum hvítkál á pönnu

Taktu eftir einfaldan og bragðgóðan rétt - stewað hvítkál í hægfara eldavél. Meira um stewað hvítkál í hægfara eldavél.

Í hægfara eldavél

Kálaréttar → Brauðkál

Ferskur og súrkál soðinn með svínakjöti er mjög ánægjulegur og bragðgóður réttur sem auðvelt er að elda í hægum eldavél.

Kúrbít er ljúffengur í hvaða mynd sem er. Oftast eru þeir steiktir eða bakaðir í ofni, en ég mæli með að útbúa hollan og mataræðisrétt - stewed kúrbít með hrísgrjónum. Við munum elda hrísgrjón með kúrbít og hvítkál í hægum eldavél, þar sem þetta sparar mikinn tíma.

Ég legg fyrir þig uppskrift að stewuðu hvítkáli með sveppum soðnum í hægum eldavél. Þetta er einfaldur, hollur og bragðgóður réttur. Og stewed hvítkál með sveppum mun hjálpa til við færsluna.

Slow cooker (eða slow cooker slow cooker) vinnur kraftaverk með kjöti eldað með grænmeti. Nautakjöt er blíður og safaríkur.

Ertu ekki viss um hvað ég á að elda í hádeginu? Og hérna er einföld uppskrift að hvítkáli með sveppum og kjúklingabringu :) Brauðkál er ekki aðeins bragðgott, heldur líka heilbrigt! Við munum elda í hægfara eldavélinni, þetta flýtir fyrir eldunarferlinu :)

Brauðkál í hægan eldavél er hagkvæmur réttur, auðvelt fyrir líkamann og um leið nærandi og bragðgóður. Feel frjáls til að elda það í kvöldmat, án ótta við að prófa kaloríur og þyngd í maganum. Og þar sem hvítkál inniheldur mikið magn af næringarefnum, þá er hægt að bjóða börnum diskar jafnvel.

Verðmæti stewed hvítkál í hægum eldavél er að það er soðið á gagnlegasta hátt - „Stew“. Þetta forrit veitir hágæða og langvarandi vægi afurða og varðveitir öll næringarefni. Vörur fá hitameðferð með aðferðinni til að væla, eins og forfeður okkar elduðu einu sinni í rússnesku eldavél.

Hvítkál í hægfara eldavél sameinar frábærlega við aðrar vörur, sem gerir það mögulegt að sameina og finna upp nýja rétti, til dæmis: stewed hvítkál með kjöti í hægfara eldavél, stewed hvítkál með kartöflum í hægum eldavél, stewed hvítkál með sveppum í hægum eldavél, stewed hvítkál með pylsum í hægum eldavél með pylsu í hægfara eldavél og fleirum. Hægt er að breyta kjötréttum með stewuðu hvítkáli á öruggan hátt, allt eftir tegund kjöts. Í öllu falli mun rétturinn reynast mjög bragðgóður og ríkur í kjöt ilm. Þú getur eldað slíka valkosti: stewed hvítkál með kjúklingi í hægum eldavél, stewed hvítkál með svínakjöti í hægum eldavél, stewed hvítkál með hakkað kjöt í hægum eldavél. Þéttari og þurrari kjöttegundir, svo sem nautakjöt, henta ekki minna fyrir slíka rétti.

En hvítkál elskar kartöflur. Samsettur réttur - stewed hvítkál með kartöflum og kjöti í hægum eldavél - getur verið skraut á hverju borði. Enn er hvítkál viðbót við sum korn, sérstaklega hrísgrjón. Brauðkál með hrísgrjónum í hægum eldavél er venjulega klassísk samsetning afurða. Hrísgrjón með hvítkáli er notuð í mörgum matargerðum og réttum.

Margir unnendur grænmetisréttar þakka sérstaklega steikta súrkál í hægum eldavél fyrir súrsætu bragðið og ólýsanlegan ilm.

Ef þú hefur ekki prófað þennan rétt áður, trúðu mér, þú munt örugglega eins og stewed hvítkál í hægum eldavél. Taktu uppskriftina á síðuna og ekki gleyma að læra ljósmynd af réttinum. Stewt kál í hægfara eldavél með ljósmynd sem þú manst betur. Og almennt verð ég að segja að það er auðveldara að elda svona stewað hvítkál í hægum eldavél, uppskrift með ljósmynd sem þú hefur valið úr mörgum af því að þér líkaði það.

Búðu til rétti flóknari strax, taktu til dæmis stewed hvítkál uppskrift með kjöti í multicooker eða stewed hvítkál uppskrift með kartöflum í multicooker. Lærðu að gera strax góða frídaga rétti, ná góðum tökum á hinum uppskriftunum án vandkvæða.

Við vonum að ráð okkar um það hvernig á að elda stewed hvítkál í hægum eldavél hjálpa þér:

- úr hvítkálinu sem þú þarft að fjarlægja gömlu og þurrkuðu laufin, skolaðu, saxaðu síðan,

- á hægfara eldavélinni stilltu stillingu „Slökkvitæki“ og tímann - 1 klukkustund. Til að gera hvítkálið mjólkara skaltu bæta við 20-30 mínútum í viðbót, en það er betra að stjórna ferlinu,

- ef hrátt kjöt er notað við undirbúning réttarins er það lagt með hvítkáli og skorið í litla bita. Auka þarf eldunartímann örlítið,

- kjarninn í hvítkál (svokallaður stilkur) ætti ekki að nota við matreiðslu,

- Það kemur fyrir að ekki er mjög safaríkur hvítkálafbrigði. Í þessu tilfelli skaltu bæta við smá soðnu vatni í vélina. Ef þú hefur hið gagnstæða er umfram vatn eftir, þú þarft að steikja kálið svolítið í „Bakstur“ ham,

- Gættu fjölkökunnar rétt: þurrkaðu ílátin með þurrum klút. Ekki skilja eftir raka á yfirborði þess. Þvoið ekki tækið í uppþvottavélinni og dýfið ekki alveg í vatn, notið aðeins servíettur og handklæði,

- Þú getur borið fram stewed hvítkál sem meðlæti, við hverja heita vöru og einnig sem sjálfstæðan aðalrétt.

Braised hvítkál uppskrift

Líklegasti einfaldi kosturinn við að sauma ferskt hvítkál án notkunar á kjöti og einhverju öðru viðbótarefni. Til að undirbúa svona matreiðslu meistaraverk þarftu aðeins nokkrar vörur og krydd.

Þetta er hefðbundin klassík, það má segja grunnuppskrift, sem þú getur síðan bætt við með ýmsum vörum, svo sem sveppum, kjöti, sveskjum og rúsínum, eða ýmsum leirtau osfrv.

Sennilega hefur þú einhvern tíma reynt að elda slíkt heima, eða þú manst líklega eftir þeim smekk frá barnæsku, eins og á leikskóla eða í kaffistofu í skólanum, vegna þess að allt er alltaf útbúið þar samkvæmt GOST.

Við munum þurfa:

• Hvítkál - 0,5 stk.,
• Gulrætur - 1-2 stk.,
• Laukur - 2 stk.,
• Tómatmauk - 2 msk.,
• Svartur pipar - 1 tsk,
• Salt eftir smekk
• Krydd - 5 upphæð,
• Lárviðarlauf - 2 stk.,
• Negull - 5 stk.,
• Sólblómaolía - 5 msk.

Matreiðsluaðferð:

1. Nuddaðu á stórt raspi ferskar skrældar gulrætur.

2. Skerið síðan laukinn í teninga með hníf.

3. Eftir að hvassur hnífur hefur saxað hvítkálið í þunna ræmur.

4. Taktu steikingarpönnu og steikðu á hana gulrót og lauk í jurtaolíu þar til þau eru gullinbrún, svo að laukurinn verði mjúkur.

5. Næst á annarri pönnu, steikið hvítkálið í jurtaolíu svo það minnki nokkrum sinnum að magni. Saltið og hrærið.

Mikilvægt! Ef þú ert með ungt hvítkál mun það reynast safaríkur, en ef það er gamalt, þá þarftu að bæta við smá vatni þegar þú steikir til þess að reynast ekki harður.

6. Bætið síðan afgangs grænmetinu, tómatpúrru, pipar og kryddi við steikta hvítkálið. Látið malla með lokið lokað í 11 mínútur í viðbót.

7. Og hér er hún tilbúin á borðinu þínu, mjög björt og falleg. Er það ekki svo ?!

Persónulega kalla ég þetta stewed hvítkál ennþá bigus. Þó að bigusinn hafi sín eigin leyndarmál, sem ég mun örugglega deila með þér í eftirfarandi greinum. Hvað kallarðu hana, deildu skoðun þinni í lok þessarar greinar))).

Hvernig á að setja út ferskt hvítkál með kartöflum hratt á pönnu

Svo við komum að uppskriftinni ánægjulegri, nefnilega með kartöflum. Að undirbúa slíka stewed sköpun er fljótt, auðvelt og ljúffengt. Bragðið er ótrúlegt og allir munu örugglega hafa gaman af því. Það virtist vera hversdagslegar vörur gera svona kvöldmat eða haga sér eins og annað námskeið í hádeginu.

Við munum þurfa:

Matreiðsluaðferð:

1. Þvoðu kartöfluna vel og fjarlægðu afhýðið, settu hana í hvaða fat sem er, fylltu hana með vatni svo að hún dökkni meðan undirbúningsvinna fyrir önnur innihaldsefni er framkvæmd.

Fjarlægðu efsta lagið af gulrótunum, skolið vel með rennandi vatni. Afhýðið laukinn. Rífið næst gulræturnar og skerið laukinn í hálfa hringi.

2. Skerið hvítkálið með sérstökum grænmetisskrærivél í þunnar ræmur, eða notið venjulegan eldhúshníf í staðinn. Blandið hvítkáli og gulrótum saman, bætið við hálfri teskeið af salti, blandið vel með höndunum.

Hellið síðan 2 msk á pönnu þar sem það verður steikt. l jurtaolía, setjið grænmetið. Færðu pönnuna til hliðar svo að hvítkál og gulrótarsafi birtist úr saltinu.

3. Á annarri pönnu, steikið laukinn í sólblómaolíu þar til hann er mjúkur.

4. Því næst, samkvæmt áætluninni, bætið tómatmauk saman við blönduna hvítkál og gulrætur, blandið með spaða, hellið hálfu glasi af vatni, þekjið og látið malla í 5 mínútur. Eftir að tíminn er liðinn, blandið grænmetinu vandlega saman. Hvítkál er orðið gegnsætt og hálf tilbúið.

5. Settu kartöflur í teningnum ofan á hvítkálinu. Bætið við 100 ml af vatni, þekjið og látið malla í 10 mínútur. Þangað til eru kartöflurnar ekki soðnar.

5 mínútum fyrir matreiðslu skaltu bæta við steiktum lauk, sem mun bæta sætleikanum við smekkinn. Næst skaltu pipra og bæta við kornuðum sykri, lárviðarlaufinu, hrærið og látið malla. Ef nauðsyn krefur geturðu bætt við meira salti, ef fyrri tíma var ekki bætt við.

6. Settu fallega á disk og hringdu að borðinu, það lítur bara fullkominn út og glæsilegur. Bon appetit!

Ljúffengt brauðkál með pylsum

Finnst þér ekki gaman að búa til diska með kjöti, þá ertu kannski aðdáandi pylsur? Þrátt fyrir að allir sjónvarpsþættir um heilsusamlegan lífsstíl segja auðvitað allir að pylsur eru svo skaðleg vara, en enginn heldur því fram, en samt elda flest okkar þær í morgunmat, og notum þær stundum í seinni réttinn. Ég kaupi þær líka stundum og kemst upp við eitthvað.

Ég set ekki tómatmauk í þessa uppskrift. Ef þú vilt geturðu bætt því við eða skipt út fyrir þroskaða skera tómata.

Við munum þurfa:

• hvítkál - 1 höfuð
• laukur - 1 stk.
• pylsur - 4 stk.
• gulrætur - 1 stk.
• jurtaolía - til steikingar
• vatn - 0,5 msk.
• salt eftir smekk
• krydd eftir smekk

Matreiðsluaðferð:

1. Til að byrja, raspið gulræturnar á gróft raspi. Laukur skorinn í hálfa hringa. Og steikið allt þetta grænmeti á pönnu með jurtaolíu. Þannig að þeir öðlast gullna lit.

Saxið hvítkálið með hníf í formi stráa. Og bættu því síðan við steikta laukinn og gulræturnar. Og án þess að hræra, láttu það steypa í 15 mínútur undir lokuðu loki.

Mikilvægt! Bætið hálfu glasi af vatni á pönnuna áður en hvítkál er hellt yfir.

Og opnaðu síðan lokið og blandaðu vel saman með spaða. Látið malla yfir allt lokað grænmeti þar til hvítkálið er orðið mjúkt. Í lokin, saltið og piprið með rauðum og svörtum maluðum pipar. Úff, beint heitt kryddað hvítkál mun reynast, ef þér líkar ekki sterkan, þá ekki pipar, einbeittu þér að smekk þínum.

2. Síðasta stundin, setjið pylsurnar skorin í hringi. Stew í 10 mínútur í viðbót. Ef þú sérð að allur raki hefur gufað upp, helltu þá meira af vatni. Ég elska það að vera svolítið vökvi.

3. Svo yndislegur og sólríkur réttur, eins og steikt hvítkál með pylsum reyndist! Góð lyst og bragðgóður uppgötvanir fyrir þig!

Brauðkál með kjúklingakjöti

Með kjúklingi reynist það mun blíðara; kjúklingur vísar almennt til fæðutegunda. Já, aðalplúsinn, það kostar jafnvel minna en nautakjöt og svínakjöt. Þú getur notað nákvæmlega hvaða kjöt sem er til að útbúa þennan einfalda rétt.

Við munum þurfa:

• kjúklingakjöt - 300 g
• höfuð hvítkál - 1 stk.
• laukur - 1 höfuð
• gulrætur - 1 stk.
• papriku - 1 stk.
• sólblómaolía - til steikingar
• tómatmauk - 2 msk
• salt og krydd eftir smekk

Matreiðsluaðferð:

1. Saxið kjötið með lauknum í litla bita. Hellið grænmetis sólblómaolíu í pönnuna og losaðu kjötið og laukinn.

Mikilvægt! Steikið yfir lágum hita svo ekkert brenni. Hrærið stundum með sérstökum kísillspaða svo að ekki skemmist steikarpönnan ef þú ert með non-stick lag eða keramik.

2. Meðan á kjöti er steikt með lauk, gættu grænmetisins. Rífið gulrætur og hvítkál á sérstöku raspi. Salt, það er, bætið við tveimur klípum af salti og klípu af sykri, blandið með höndunum og malið vel þannig að hvítkálið byrji safann upp.

3. Leysið tvær matskeiðar af tómatmaukinu í hálft glas af vatni. Hellið þessum rauða vökva í kjötið ásamt káli og gulrótum. Næst skaltu leggja papriku. Það verður að þvo það fyrirfram, hreinsa fræ og fjarlægja kjarnann, skera það í ræmur.

4. Hrærið öllu vandlega saman við og hyljið með plokkfiski. Látið malla yfir meðalhita þar til það er soðið, hrærið stundum. Bættu við uppáhalds kryddunum þínum í lokin. Þú getur stráð dilli og steinselju yfir. Eftir um það bil 30-40 mínútur verður rétturinn þinn tilbúinn!

Brauðkál með hakkuðu kjöti - auðveldasta og auðveldasta uppskriftin

Þeir sem þurfa viskiptavalkost, þeim mun betra í staðinn fyrir kjöt að taka venjulegt einfalt hakkað kjöt, hvað sem er, jafnvel blandað, svo sem nautakjöt + svínakjöt, eða kjúkling, önd, það er enginn munur á því hvað þú hefur í kæli. Fylling er að undirbúa fljótt, og ef það er líka heimatilbúið, þá er það almennt fínt.

Við munum þurfa:

Matreiðsluaðferð:

1. Skerið hvítkálið þétt með hníf. Næst skaltu skera skrælda lauk í hálfa hringa eða teninga.

Fyllið hakkað kjöt á pönnu, salt og pipar. Hellið jurtaolíu í og ​​steikið það, hrærið oft með spaða til að brenna ekki.

Eldið tilbúna hráefni lauk og hvítkál á annarri pönnu á pönnu með sólblómaolíu. Eldunartími, á svæðinu í 30 mínútur, bragðið, hvítkál mun setjast svolítið við sting og minnka rúmmál.

2. Bætið síðan hakkinu og tómatmaukinu, svo og hálfu glasi af vatni, út í hvítkálið. Stew í 10-15 mínútur, hrærið undir lokuðu loki.

3. Hérna er létt uppskrift að stewuðu hvítkáli með hakkaðri kjöti. Setjið réttinn á disk, eldið hverja súpu á þeim fyrsta og setjið þennan disk á seinni.

Hvernig á að elda stewed hvítkál með sveppum

Dekraðu þig við þennan rússneska rétt, allir smakkarar þínir verða ánægðir. Eftir allt saman er það útbúið fljótt og auðveldlega. Þegar öllu er á botninn hvolft verður slíkur grænmetisrétti ekki aðeins gagnlegur, heldur einnig góður, vegna þess að sveppir eru ekki óæðri kjöt í kaloríum. Vertu tilbúinn fyrir þá staðreynd að gestir þínir eða ástkæra fjölskylda þinn sleikir bara fingurna.

Við munum þurfa:

• hvítkál - 1 kg
• laukur - 1 stk.
• gulrætur - 1 stk.
• sveppir - 300 g
• vatn - 1 msk.
• tómatmauk eða tómatar
• salt, pipar og lárviðarlauf eftir smekk

Matreiðsluaðferð:

1. Taktu stóran grym eða notaðu pönnu. Bætið jurtaolíu við botninn. Settu fínt hvítkál. Og steikið í lokuðu loki í 10 mínútur yfir miðlungs hita.

Mikilvægt! Ekki gleyma að hræra stundum!

2. Á annarri pönnu, steikið laukinn, teninginn. Steikið þar til mjúkt. Næst skaltu bæta við gulrætunum og halda áfram að steikja þar til gullbrúnt allt grænmetið.

3. Eftir þessi skref skaltu setja á pönnu fyrir lauk og gulrætur hvaða soðna sveppi sem er, það geta verið champignons, smjör, hunangsveppir eða ostrusveppir til dæmis. Skerið þá í litla bita með eldhúshníf fyrirfram. Steikið í nokkrar mínútur.

Áhugavert! Þú getur tekið ferska saxaða sveppi, bara þá þarftu að steikja þar til þær eru soðnar lengur í tímann en soðnar.

Jæja, þá á síðustu stundu, blandaðu sveppum saman við hvítkál.

4. Steyjið svo bragðgóða meðlæti með því að bæta við smá vatni, 1 bolla. Láttu sauma undir lokaðan lok í 20 mínútur. 10 mínútum fyrir matreiðslu, setjið nokkrar matskeiðar af tómatpúrru og lárviðarlaufinu. Saltið og piprið eftir smekk.

3. Svo skrýtinn og ilmandi hvítkálsdiskur reyndist. Bon appetit!

Bónus: Braised hvítkál í fjölkokki

Viltu spara einhvern veginn tíma eða gestir eru þegar á barmi og þú hefur ekkert til að umgangast þá, horfðu síðan á þetta myndband frá YouTube rásinni:

Á þessu hef ég alla mína góðu lesendur og áskrifendur. Skrifaðu skoðanir þínar, umsagnir, óskir fyrir neðan greinina. Deildu athugasemdinni á félagslegur net. Heimsæktu mig oft til að heimsækja))).

Allt mjög gott og jákvætt. Sjáumst fljótlega! Bless!

Hvernig á að elda stewed hvítkál

Til að velja rétta gafflana, með leiðbeiningar af slíkum ráðum:

1. Í flestum tilvikum stewed hvítkál. Haltu því þétt í hendurnar til að velja viðeigandi gaffla. Ef það er að fullu þroskað, mun það ekki afmyndast.
2. Í einhverjum af uppskriftunum er hægt að skipta um venjulegt hvítkál með Peking, litað.
3. Ekki taka hvítkál með bletti, dökka bletti, sprungur. Líklegast er að þetta grænmeti hefur áhrif á sveppi.
4. Ef þú kaupir hálfan eða hluta gaffal, skoðaðu skurðinn vandlega. Ef það er brúnt er ávöxturinn þegar farinn að versna.

Hvernig á að steikja hvítkál:

1. Fjórðungstíma plokkfiskur dugar fyrir ungt grænmeti. Ef það er vetrarafbrigði mun ferlið taka um hálftíma. Einkennandi örlítið beiskt bragðið mun segja þér að það er kominn tími til að bera fram réttinn.
2. Hveitihveiti mun hjálpa til við að gera delikatið enn frumlegra. Steikið það á steikingarpönnu án olíu þar til það er rjómalagt og bætið í réttinn næstum áður en það er slökkt á því. Bókstaflega er 15-20 grömm af hveiti þörf á hvert kíló af aðal innihaldsefninu.
3. Ef þér líkar ekki lyktin við matreiðsluna skaltu setja sneið af gamall brauð í skál. Fjarlægðu varlega með rifa skeið áður en þú þjónar.
4. Ef þú vilt bæta sætu og sýrðu bragði við meðlæti skaltu bæta við teskeið af ediki og sykri í það rétt fyrir lok stew.
5. Berið fram réttinn með sýrðum rjóma. Hún mun leggja áherslu á magnaðan smekk.

Vöruundirbúningur

Ferskt og súrsuðum kál hentar vel til steypingar. Ef þú tekur heila gaffal, fjarlægðu fyrst efstu laufin af honum. Fjarlægðu stubbinn með því að skera höfuðið í 4 hluta og höggva grænmetið fínt í ræmur. Þú getur gert það handvirkt eða notað matvinnsluvél. Skolið súrkál fyrir eldun, vindið út með höndunum og flettið í gegn. Ef það eru stórir stykki, skerið þá.

Almennar aðferðir og meginreglur til að rétta steypa hvítkál

Tilvalinn valkostur til að stela hvítkál er að stela því með lauk og gulrótum. Til þess að elda svona hvítkál þarftu að taka lítið höfuð af hvítkáli, 2 miðlungs gulrótum og 2 stórum lauk. Kryddaðu með salti, pipar, kryddjurtum og kryddjurtum eftir smekk og gleymdu auðvitað ekki að bæta við tómatsósu, tómatsósu eða tómatpúrru.

Undirbúningur innihaldsefna fyrir stewed hvítkál

1. Afhýddu gulræturnar, minn og þrjá á raspi (stór hlekkur).
2. Saxið laukinn í litla bita.
3. Setjið ástríður frá lauk og gulrótum á forhitaða pönnu og steikið þær þar til þær eru bjartar.
4. Meðan undirbúa passerovka okkar - skera hvítkál. Svo sendum við það á pönnuna með lauk. Saltið, piprið og steikið létt í nokkrar mínútur, miðlungs hiti. Hellið því næst vatni og látið malla í um það bil 30 mínútur undir lokuðu loki.
5. Bætið tómatsósu út í grænmeti 10 mínútum fyrir matreiðslu. Eldunartíminn fyrir hvítkál getur verið breytilegur upp, til dæmis verður að steypa vetrarafbrigði af hvítkáli aðeins lengur.

Þess vegna skaltu athuga hvort hún er reiðubúin, hún ætti ekki að vera of mjúk (lagfærð).

Tilbúið, ilmandi hvítkál er borið fram á borðið, skreytt með grænu eða sýrðum rjóma.

1. Klassísk braised hvítkál uppskrift

Á Netinu, plokkfiskur með uppskriftum að stuðuðu káli. Það er hins vegar mjög erfitt að finna uppskrift sem mun líkjast smekk hvítkáls soðin í kaffistofu í skólanum.

Til þess að bragðgóður og rétt elda hvítkál „eins og í borðstofunni“ þurfum við eftirfarandi innihaldsefni:

Höfuð hvítt hvítkál
2 stórir laukar
150 ml. vatn eða kjöt seyði
1 eftirréttskeið af sykri (magn hans fer eftir smekkstillingum þínum)
2 litlar gulrætur.
15 ml eplasafi edik
30 gr hveiti með rennibraut
Lárviðarlauf.
Krydd, krydd og salt
2 msk tómatmauk
Lyktarlaus steikt sólblómaolía

Brauðkálsteikja

1. Þrjár gulrætur á grófu raspi, saxið laukinn fínt. Steikið þær í jurtaolíu þar til þær eru gullnar.
2. Skerið hvítkálið í lengjur og sendið til fullunna passerovka. Steikið allt saman í 5-7 mínútur, bætið síðan við smá vatni eða seyði. Lokið og látið malla í 20 mínútur.
3. Settu næst uppáhalds kryddin þín, sykur, edik, tómata, hveiti, salt og pipar. Við setjum lárviðarlaufið nokkrar mínútur fyrir reiðubúin.
4. Slökktu stundarfjórðung.

Ilmandi og bragðgóður hvítkál er tilbúið!

Bon appetit!

2. Brauðkál með pylsum

Viltu eitthvað koma þér og nánustu á óvart í hádeginu? Eldið þá stewed hvítkál með pylsum. Trúðu mér, allar plötur verða tómar. Til að elda stewed hvítkál með pylsum, þurfum við:

300 gr allar pylsur (þú getur tekið 2-3 tegundir)
500 gr. hvítkál 1-2 gulrætur 2 stk. perur
1 tsk tómatsósu eða tómatsósu
Allir krydd, salt, pipar

Skref fyrir skref leiðbeiningar um matreiðsluferlið

1. Skerið pylsuna í teninga eða strá (það fer allt eftir ímyndunaraflið), steikið það í olíu.
2. Á meðan pylsan okkar er steikt, saxið grænmeti - gulrætur og lauk. Hálkur hringur laukur, þrír gulrætur á grófu raspi.
3. Um leið og pylsan er svolítið brún, sendum við passerovka okkar til hennar. Steikið í 5 mínútur, hrærið stundum.
4. Skerið hvítkálið þunnt og sendið á pönnuna með gulrótum, pylsum og lauk. Saltið, piprið, kryddið með uppáhalds kryddunum, bætið tómatsósunni við og steikið það aðeins.
5. Bætið síðan við vatni, um það bil hálfu glasi og látið malla í hálftíma undir lokuðu loki. Berið fram tilbúið hvítkál að borðinu, skreytt með grænu. Bon appetit!

3. Brauðkál með kjúklingi

Uppskriftin að stewuðu hvítkáli með kjúklingi felur í sér að elda fat af fersku hvítkáli og kjúklingabringu eða flökum. Þessar vörur verða vissulega að finna í eldhúsi hvers hostess sem er. Þú getur steikað hvítkál í ofninum með því að nota garðaber, eða það getur verið miklu einfaldara - á eldavél, á venjulegri steikarpönnu.
Við tökum eftirfarandi innihaldsefni:
500 gr. kjúkling eða brjóst
Rifið hvítkál - 1 kg
2 msk tómatsósu eða tómatsósu
Einn miðlungs laukur
Glas af sýrðum rjóma
1 miðlungs gulrót
Hálft glas af vatni eða kjúklingastofni
Blanda af papriku og salti

1. Kjúklingurinn minn, og skammtaðu mér í litla teninga eða þunnt strá. Saltið og piprið það.
2. Setjið kjúklinginn á heita pönnu og brúnið hann létt yfir lágum hita.
3. Gulrótarháttur eða þrír á raspi, saxaðu laukinn og sendu hann til að steikja í kjúklingaflökuna.
4. Bættu við sýrðum rjóma og smá vatni, láttu malla allt í 15 mínútur. 5. Meðan kjúklingurinn er að elda, skulum við sjá um hvítkálið.
6. Tæta hvítkál þétt út lauk með sýrðum rjóma og
kjúkling og salt.
7. Við dreifum tómatsósunni ofan á hvítkálið, saltið og settu kryddið.
8. Bætið við aðeins meira af vatni og sendið við látið malla á lágum hita í um það bil 20 mínútur. Blandið síðan öllu saman innihaldsefninu, hyljið með loki og haltu áfram á eldinu þar til það er soðið. Ef þú ákveður að steikja hvítkál í gæsaskál í ofninum, þá eykst eldunartíminn í 90 mínútur, þar til umframvökvinn gufar upp.
Bon appetit!

Uppskrift 5. Súrkálssteikja

Sama hvernig þú eldar þennan rétt, þá mun hann alltaf reynast mjög bragðgóður! Taktu eftirfarandi sett af einföldum hráefnum til að elda stewed súrkál:
1 kg súrkál
2 stórir laukar
1 msk. skeið af tómatpúrru
2 msk jurtaolía
1 tsk sykur

Salt, uppáhalds krydd

1. Kreistið hvítkálið. Við reynum að kreista svo að enginn safi sé eftir.
2. Laukur skorinn í bita.
3. Sendið laukinn á heitri pönnu og steikið þar til hann er gegnsær
4. Síðan sendum við hvítkál í laukinn og steikjum saman í 10 mínútur.
5. Pipar og salt.
6. Bætið við vatni, um það bil 1 bolli.
7. Steytið hvítkálið okkar í 30 yfir miðlungs hita, undir lokuðu loki
8. Bættu næst tómatsósu og sykri við. Haltu áfram að malla í hálftíma. Þú getur líka sett kúmenfræ, þetta mun gefa réttinum aðeins sinn einstaka plagg.

Ábending: ef súrkál er of súrt, drekkið það í vatni. Bon appetit!

6. Brauðkál með sveppum eða heimabakaðri Solyanka

Brauðkál með sveppum til að elda nógu hratt og síðast en ekki síst er það erfiður. Það er hægt að bera fram sem sérstakur réttur, eða sem meðlæti fyrir kjöt. Einnig er hægt að nota slíkt hvítkál í formi fyllingar fyrir bökur og grænmetisbökur. Til að undirbúa hodgepodge sem við þurfum:

1 kg hvítkál
Um 500 gr. allir sveppir (sérstaklega bragðgóðir þegar hunangsveppir eru notaðir)
2 msk. matskeiðar af tómatsósu
1 msk. skeið af eplasafiediki
2 miðlungs gulrætur
1 tsk kornaður sykur
2 miðlungs laukur
Salt, pipar, krydd eftir smekk

Skref fyrir skref eldunarferli

1. Við búum til sauté úr lauk og gulrótum.
2. Steikið sauté okkar þar til hann verður gullbrúnn yfir lágum hita.
3. Bætið sveppum við það og steikið yfir miklum hita þar til umfram vökvi frá sveppunum gufar upp. Þú getur steikt sveppina sérstaklega, það er jafnvel þægilegra.
4. Tætið hvítkálið, bætið því við sósuna og steikið í 10 mínútur yfir miðlungs hita.
5. Eftir þennan tíma skal bæta við tómatmauk, salti, pipar, kryddi, sykri, ediki og vatni (1/2 bolli). Lokaðu lokinu og látið malla þar til það er eldað að fullu. Brauðkál með sveppum verður frábær kaldur forréttur á hátíðarborði.

Reyndar matreiðsluráðleggingar

1. Þú getur steikað hvítkál með öllu kjöti, rúsínum, sveppum, baunum og sveskjum.
2. Ef súrkál er of súr, láttu það liggja í bleyti í vatni. Mundu þó að það getur tapað hagkvæmum eiginleikum sínum. Til að ná tilskildum sýrustigum hjálpar venjulegur sykur.
3. Mjölið, sem áður var steikt á pönnu þar til það er brúnt, gefur sérstakt bragð og þéttleika. Bæta við steiktu hveiti ætti að vera 5 mínútur áður en það er eldað.
4. Ef þú þolir ekki lyktina af hvítkáli við undirbúning þess skaltu bæta stykki af gamalli svörtu brauði á pönnuna. Um leið og hvítkálið er útbúið skaltu fjarlægja það með rifa skeið. Brauð hefur góða getu til að taka upp lykt og gufur.

Matreiðsluuppskriftir:

Fegurð þessarar réttar er að auk aðalþáttarins geturðu bætt við hverju sem þú vilt: kjöti, alifuglum, plokkfiski, pylsum. Sveppir, eggaldin, baunir eða egg trufla ekki. Jafnvel fyrsta manneskjan í eldhúsinu mun takast á við matreiðsluferlið. Skoðaðu nokkur skref-fyrir-skref leiðbeiningar og vertu viss um að nota þau.

Steikað hvítkál með kjöti

Þessi réttur bragðast ekki bara frábærlega, heldur er hann nærandi og ánægjulegur. Berið fram betur heitt. Til að sauma geturðu bætt við öllu kjöti: svínakjöti, nautakjöti, lambakjöti. Það er ráðlegt að taka kvoðuna, sem verður ekki of feit. Þú getur eldað það fyrir venjulega daga sem og frídaga til að auka fjölbreytni á borðið.

• gulrætur - 1 lítill,
• hvítkál - 750 g
• laukur - 1 lítið höfuð,
• kjöt - 350 g
• smjör (bráðið) - 25-30 g,
• fituríkur sýrður rjómi - 30 ml,
• tómatur - 1 stk.,
• svartur pipar, borðsalt - að þínum smekk.
• tómatmauk - 40-50 g.

1. Til að búa til þessa uppskrift, hitaðu fyrst olíuna í pönnu. Á meðan skerið kjötið í litlar sneiðar, kryddið með pipar og salti. Sætið þar til brúnast.
2. Rífið gulrætur, saxið lauk. Steikið þær í sérstakri steikingarpönnu, bætið seiðum tómötum út síðar. Hrærið, látið malla í um það bil fimm mínútur.
3. Saxið hvítkál, setjið á hitt grænmetið, bætið kjöti, tómatmauði með sýrðum rjóma út, smá vatni þar. Látið malla í stundarfjórðung yfir lágum hita undir loki.