Fótspor fyrir sykursýki: eiginleikar undirbúnings og ávinningur

Til meðferðar á liðum hafa lesendur okkar notað DiabeNot með góðum árangri. Við sáum vinsældir þessarar vöru og ákváðum að bjóða henni athygli þína.

Greining sykursýki virðist vera setning fyrir marga sem heyra það. Sumir eru hræddir við möguleikann á alvarlegum fylgikvillum en aðrir eru örvæntingarfullir vegna bannsins við uppáhaldssæturnar sínar. Og einhver og amidst álagið eykur margoft magn af sætindum sem borðið er, með þeim rökum aðgerðir sínar með því að „deyja hvort eð er bráðum.“

En það þarf að gleyma mörgum sætindum. Hins vegar í dag á sölu er að finna vörur fyrir sykursjúka - smákökur, vöfflur, piparkökur. Er það mögulegt að nota þær, eða er betra að skipta þeim út fyrir heimabakaðar uppskriftir, við munum nú reikna það út.

Sætar kökur við sykursýki

Sykursýki setur ströng bönn á margar vörur, en ef þú vilt virkilega drekka te með einhverju bragðgóðu, þarftu ekki að neita sjálfum þér. Á stórum stórmörkuðum getur þú fundið fullunnar vörur merktar „sykursýki næringu“, en einnig ætti að velja þær vandlega.

Aftur að innihaldi

Heimabakaðar smákökur með sykursýki

Mataræðið ætti að innihalda öll leyfileg matvæli til að fá sem mest út úr þeim. En gleymdu ekki litlu dágóðunum, án þess er ómögulegt að hafa gott skap og jákvætt viðhorf til meðferðar.

Léttar heimabakaðar smákökur úr hollum efnum geta fyllt þessa „sess“ og ekki skaðað heilsuna. Við bjóðum þér gómsætar uppskriftir.

Aftur að innihaldi

Haframjölkökur fyrir sykursjúka

Það er ráðlegt að neyta þessa eftirrétts ekki meira en 3 stykki í einu.

• Haframjöl - 1 bolli,
• Vatn - 2 msk.,
• Frúktósi - 1 msk.,
• Lítil feitur smjörlíki - 40 grömm.

Aftur að innihaldi

Rúgmjöl eftirréttur

Þrátt fyrir þá staðreynd að slík bakstur er leyfður til notkunar fyrir sykursjúka, ætti fjöldi stykkjanna ekki að vera meiri en þrír í einu.

1. Kælið smjörlíki, bætið vanillíni og sætuefni við það. Við mala allt
2. Piskið eggjum með gaffli, bætið við smjörlíki, blandið,
3. Hellið rúgmjöli í innihaldsefnin í litlum skömmtum, hnoðið,
4. Þegar deigið er næstum tilbúið skaltu bæta við súkkulaðiflísum þar, dreifa því jafnt yfir deigið,
5. Á sama tíma geturðu undirbúið ofninn fyrirfram með því að hita hann. Og hyljið einnig bökunarplötuna með sérstökum pappír,
6. Settu deigið í litla skeið, helst, þú ættir að fá um 30 smákökur. Sendu í 20 mínútur til að baka við 200 gráður, kældu síðan og borðaðu.

Aftur að innihaldi

Shortbread smákökur fyrir sykursjúka

1. Kælið smjörlíki og blandið síðan saman við sykurstaðganga, salt, vanillu og egg,
2. Bætið hveiti í hluta, hnoðið deigið,
3. Hitið ofninn í um 180,
4. Settu smákökurnar okkar út í skömmtum 30-35 stykki, á bökunarplötu ofan á bökunarpappírinn,
5. Bakið þar til gullinbrún, kæld og meðhöndluð.

Aftur að innihaldi

Smákökur vegna sykursýki

Smákökur - deigafurðir af ýmsum stærðum og gerðum. Til eru sykur, löng og rík tegund af konfekti. Shortbread og haframjölkökur fyrir sykursjúka ættu að vera án fitu, ekki sætar, ekki ríkar, án efnaaukefna (litarefni og rotvarnarefni). Með sykursýki er til frekar mikið úrval af smákökum sem þú getur borðað.

Hvað eru smákökur fyrir sykursýki?

Ef um veikindi er að ræða, eru sykursýki leyfðar sérstökum smákökum sem seldar eru í stórum matvöruverslunum á deildum fyrir sykursjúka eða netverslanir. Meðal þeirra eru:

• kex (ósykrað og án aukaefna),
• kex, eins og „Maria“, selt í venjulegum verslunum og deildum,
• bakað heima.

Aftur í efnisyfirlitið

Hvernig á að velja?

Fyrir sykursýki henta Maria og Galetnoe smákökurnar. Það er ósykrað (inniheldur að lágmarki sykur), en það inniheldur hveiti, sem ætti að hafa í huga fyrir sykursjúka af tegund 2 sem eru of þungir. Haframjölkökur, sem seldar eru í venjulegum verslunum, henta ekki sykursýki, því auk heilbrigðrar haframjöl inniheldur það sykur og fitu. Þú getur keypt haframjölkökur í sérstökum deildum fyrir sykursjúka. Þegar þú kaupir skaltu gæta þess að kynna þér samsetningu, kaloríuinnihald og gildistíma á merkimiðanum vandlega, en það er betra að baka heimatilbúna haframjöl meðlæti.

Aftur í efnisyfirlitið

Hvernig á að baka sjálfan þig?

Að elda heima bakaðar vörur þarfnast ekki sérstakrar þekkingar og umfram viðleitni tekur það ekki mikinn tíma. En það er mikilvægt að þekkja eldunarreglurnar:

Fyrir bakstur sykursýki geturðu tekið haframjöl.

• Premium hveiti er bannað. Það er betra að nota rúg, hafrar, bygg, bókhveiti eða blöndu af þeim.
• Skiptu út smjöri með fituríkri eða fituríkri smjörlíki.
• Ekki nota hrátt kjúklingalegg í deiginu, en ef þú getur ekki verið án þeirra skaltu skipta þeim út fyrir quail.
• Ekki nota sykur; komdu með sorbitól, frúktósa eða stevia.

Aftur í efnisyfirlitið

Sykurkökur

Smákökur - ljúffengt snarl, sérstaklega „Sugar Rye“ skemmtunin. Taktu:

• 70 grömm af mýktu smjörlíki,
• 50 grömm af sætuefni,
• smá vanillu
• 2-3 Quail egg
• 1,5-2 bollar af rúgmjöli (hversu mikið deig mun taka),
• eitthvað salt
• Þú getur bætt súkkulaði á frúktósa.

• Margaríni, vanillíni, sætuefni og salti er blandað saman og þeytt saman þar til þau eru slétt og lush.
• Egg eru slegin í það og hnoðað.
• Mjöl er bætt við massann sem myndast, svo framarlega sem það kemur inn, en ekki meira en 2 glös.
• Settu litlar kúlur á bökunarplötu þakið bökunarpappír og leggðu ofan á.
• Bakið í 15 mínútur í forhituðum ofni í 200 gráður.

Aftur í efnisyfirlitið

Makrónur

Sjúklingar með háan blóðsykur munu njóta góðs af slíkri bakstur.

Möndlur eru ilmandi hneta sem inniheldur hollar olíur, þannig að smekkurinn á bakaðri sætabrauð með möndlum er mjög viðkvæmur og hreinsaður. Uppskriftin inniheldur eftirfarandi innihaldsefni:

• hveiti - 2 bollar,
• smjörlíki eða lágkaloría olía - 0,5 pakkningar,
• sætuefni - 1/3 bolli,
• appelsínugult plús - með 1 stykki,
• egg - 2 stykki
• möndlur - 100 grömm.

• Blandið hveiti saman við sætuefni.
• Bætið við kaloríusmjöri eða smjörlíki rifnum á gróft raspi, malið í mola.
• Kynntu eggjarauður, vatn og rist úr appelsínu.
• Hnoðið deigið og skiptið í hluta, veltið pylsum, settu þær í filmu og settu í frysti í 15 mínútur.
• Á þessum tíma eru hakkaðar möndlur ekki mjög fínar og kveiktu á ofninum til að hitna upp í 190 gráður.
• Eftir að hafa staðið tímann taka þeir deigið úr frystinum og skera í hringi sem eru um það bil 1 cm að þykkt, sem settir eru á tilbúna blaðið.
• Toppurinn smurður með þeyttum próteinum og stráð með saxuðum möndlum.
• Sendur í ofninn og eftir 15 mínútur er möndlu eftirrétturinn tilbúinn.

Aftur í efnisyfirlitið

Rúsínukökur

Líkaminn getur fengið gagnlegar rúsínur í smákökum.

Rúsínur eru ríkar af vítamínum, ör- og þjóðhagslegum þáttum, því eru smákökur með rúsínum ekki aðeins bragðgóðar, heldur innihalda þær einnig gagnleg efni. Til að undirbúa það tekur:

• hafrar flögur af gerðinni "Hercules" - 2 bollar,
• rúgmjöl - 1 bolli,
• Quail egg - 2 stykki,
• sætuefni - 2/3 bolli,
• smjörlíki - 50 grömm,
• gos - 1 tsk,
• salt - 0,5 tsk,
• ósykrað eplasíróp - 4 matskeiðar,
• múskati, kanill eftir smekk,
• frælausar rúsínur - 100 grömm.

• Öllum þurrefnum er blandað saman í einn fat.
• Piskið eggjum með sætuefni í drjúgum massa.
• Bætið sírópi og mýkðu smjörlíki við, haltu áfram að slá með hrærivél.
• Hellið þurru blöndunni í hluta í þeyttum massa og hnoðið.
• Þvegnar og þurrkaðar rúsínur er bætt við, blandað saman aftur.
• Bakið í ofni í 15-25 mínútur, þar til það verður gullbrúnt.

Aftur í efnisyfirlitið

Aðrar tegundir af smákökum

Sykursýki takmarkar margt en komdu fram við heimagerða Air Clouds prótein eftirrétt. Aðeins eggjahvítur er notaður í uppskrift hans. Og þau eru minna kaloría og leyfð sykursjúkum. Sláðu kældu eggjahvítuna með klípu af salti þar til stöðugir toppar, sætu, dreifðu varlega á bökunarplötu þakið pergamenti og þurrkaðu í ofni í 20 mínútur við miðlungshita, en síðan opna þeir ekki ofnhurðina fyrr en próteinkökurnar eru alveg kældar.

Kjötréttir fyrir sykursjúka: uppskriftir af sykursýki af tegund 2

• Jafnvægi á sykurmagni í langan tíma
• Endurheimtir insúlínframleiðslu í brisi

Hvers konar kjöt get ég borðað með sykursýki? Þegar öllu er á botninn hvolft er þessi vara ómissandi uppspretta próteina fyrir alla, og rétta neysla hennar mun hjálpa til við að fá meiri ávinning. Það er einnig til fjöldi próteinaafurða af plöntuuppruna, en það er dýraríkið sem hefur einstaka burðarþætti.

Einnig ætti að velja kjötið í sykursýki rétt, byggt á grunnatriðum ávísaðrar matarmeðferðar. Margir sjúklingar með þessa greiningu eru of feitir, sem þýðir að mataræði þeirra ætti eingöngu að samanstanda af hollum og kalorískum mat. Þess vegna er það fyrst og fremst nauðsynlegt að huga að því að halla kjöti vegna sykursýki (til dæmis alifugla).

Mikilvægt er aðferðin við hitameðferð. Til dæmis ættir þú að forðast steikingar matvæli í grænmeti eða annarri tegund af olíu, þar sem það eykur mjög kaloríuinnihald fullunninnar réttar og dregur úr ávinningi þess fyrir sykursjúka. Kjörinn valkostur er gufa, í ofni eða þrýstingspotti. Hingað til getur þú fundið ýmsar mataruppskriftir fyrir kjötrétti sem eru notaðir við sykursýki af tegund 2.

Ávinningur próteina fyrir líkamann

Kostir kjötpróteinafurða hafa ítrekað verið vísindalega sannaðir.

Til meðferðar á liðum hafa lesendur okkar notað DiabeNot með góðum árangri. Við sáum vinsældir þessarar vöru og ákváðum að bjóða henni athygli þína.

Það skal tekið fram að bara slíkur hluti er næstum ómögulegur í staðinn fyrir aðrar afurðir úr plöntuuppruna. Einu hámarks svipuðu einkennin eru sojaprótein.

Á sama tíma er blóðsykursvísitala / kjöt og fiskar og fjöldi brauðeininga nægilega lágt, sem gerir kleift að nota slíkar vörur meðan fylgst er með kaloríum og meðferðarfæði.

Þeir sem þróa sykursýki af tegund 1 ættu að neyta kjötpróteina sem og sykursýki af tegund 2.

Kjöt hefur fjölda mikilvægra eiginleika og aðgerða sem eru nauðsynleg fyrir eðlilega starfsemi mannslíkamans:

1. Hjálpaðu til við að flýta fyrir flæði margra efnaviðbragða, koma þeim af stað og virkja. Það er að þakka próteinum af ensímgerðinni að ákjósanlegur gangur ferla eins og oxun og minnkun, brot og sameining sameindatengsla, flutning efna frá einni frumu til annarrar með því að koma á líffræðilegum flutningsleiðum á milli þeirra.
2. Það er notað til myndunar frumuvirkja, sem tryggir eðlilegt ástand og styrk bein, heilsu og vöxt hár og neglur. Einn meginþáttur burðarpróteinsins er kollagen, elastín og keratín.
3. Regluleg neysla á kjötpróteinum veitir verndandi, eðlisfræðilegum og efnafræðilegum eiginleikum fyrir líkamann. Líkamleg virkni er tryggð með kollageni og keratíni í vefjum, þar sem frumur fá vernd gegn neikvæðum áhrifum umhverfisins. Efnavörn er afleiðing afeitrunar líkamans með flóknum fyrirkomulagi þar sem sérstök gerjunarsambönd taka þátt. Ónæmisvernd er veitt með uppbyggingu ónæmisglóbúlína. Slík efni stuðla að höfnun ýmissa vírusa, baktería og sýkinga og eru einnig fær um að greina erlend prótein og fjarlægja þau úr líkamanum.
4. Prótein úr dýraríkinu stuðla að stjórnun frumna líkamans, veita þeim eðlilegan gang allan hringrásina.
5. Prótein bera ábyrgð á flutningi lífsnauðsynja í vefi og frumur líkamans og veita þeim súrefni og næringarefni.
6. Þökk sé próteinum á sér stað uppbygging vöðva og viðhald virkni þeirra. Venjuleg inntaka próteina hjálpar til við að viðhalda vöðvaspennu og fjarlægir alla skaðlega uppsöfnun frá honum.

Algjört höfnun neyslu á kjötvörum getur raskað eðlilegu gangi margra ferla í líkamanum.

Hvaða afbrigði eru til?

Margir velta fyrir sér hvort það sé mögulegt að borða kjötrétti við þróun slíks meinaferils eins og sykursýki af fyrstu og annarri gerðinni? Þess má geta að kjöt fyrir sykursjúka ætti stöðugt að vera til staðar í valmyndinni með sykursýki. Á sama tíma er mikilvægt að fylgja læknisfræðilegum ráðleggingum varðandi hangandi tegundir kjötvara, magn neyslu þeirra og viðunandi aðferðir við hitameðferð.

Til er sérstök tafla fyrir sykursjúkan sem sýnir blóðsykursvísitölu afurða, orkugildi þeirra og fjölda brauðeininga. Með því geturðu gert daglega matseðilinn rétt og forðast skyndilega toppa í blóðsykri.

Hversu mörg og hvers konar kjöt er leyfilegt að borða með sykursýki? Það verður að muna að undir banninu og í magni óæskilegra falla svo tegundir eins og lambakjöt, svínakjöt eða afurðir með svínafla. Þeir innihalda mikið magn af fitu, sem mun ekki nýtast sykursjúkum af tegund 2 sem verða að fylgja mataræði með lágum kaloríum.

Þú getur borðað próteinmat í fæðu sem samanstendur af:

• kanínukjöt.
• kjúkling eða kalkún.
• kálfakjöt og nautakjöt.

Það er í slíkum kjötvörum að sykursýki finnur nauðsynlega próteinmagn, sem mun tryggja eðlilega smíði frumna, staðla meltinguna og hafa jákvæð áhrif á allt blóðmyndunarkerfið.

Þú getur líka borðað hrossakjöt, sem mun ekki síður nýtast en aðrar fæðutegundir. Ef soðið hrossakjöt rétt er það mögulegt, ekki aðeins að fá bragðgóður, heldur einnig hollan rétt. Slík vara hefur ýmsa kosti, þar á meðal:

1. Próteinið sem er hluti af hestakjöti frásogast best af mannslíkamanum, verður ekki fyrir mikilli eyðingu næringarefna við hitameðferð og örvar einnig framleiðslu á galli.
2. Hjálpaðu til við að draga úr slæmu kólesteróli í líkamanum.

Að auki er varan ómissandi uppspretta járns og stjórnar magni blóðrauða í líkamanum.

Alifuglakjöt í þróun meinafræði

Kjúklingakjöt er einn af kaloríum sem innihalda lítið kaloríum og mataræði sem hægt er að neyta með sykursýki mataræði.

Varan frásogast auðveldlega í líkamanum og er ómissandi uppspretta amínósýra. Dagleg viðmið fyrir sykursýki er notkun 150 grömm af kjúklingi, sem er aðeins 137 kg.

Kjúklingafillet er nokkuð ánægjulegt, sem gerir það að verkum að í langan tíma gleymist hungurs tilfinningin. Í þessu tilfelli er nauðsynlegt að muna ekki aðeins skammtastærðina, heldur einnig réttmæti undirbúnings slíkrar vöru.

Næringarfræðingar mæla með því að allir sykursjúkir fari eftir eftirfarandi reglum við vinnslu á kjúklingakjöti:

• án þess að mistakast að fjarlægja húð og líkamsfitu úr alifuglum, sem auka verulega kaloríuinnihald kjöts.
• Forðastu ríkan og feitan kjúklingastofn.
• þegar elda kjöt diskar, ætti að kjósa elda eða gufu elda, en ekki steikja vöruna, auka allir steiktir diskar ekki aðeins kaloríuinnihald, heldur einnig auka álag á brisi.

Þegar þú velur kjúklingakjöt í verslun er betra að velja ungan fugl, þar sem það inniheldur minni fitu.

Get ég notað svínakjöt við sykursýki?

Mælt er með svínakjöti sem þróast í meinaferli að borða í takmörkuðu magni og sjaldan. Svínakjöt sjálft hefur marga gagnlega hluti, einkum er það leiðandi í innihaldi B1 vítamíns. Mælt er með því að nota halla hluta af slíku kjöti og sameina við ákveðnar tegundir af vörum til að fá sem mestan ávinning.

Í fyrsta lagi gengur svínakjöt vel með hvítkáli (hvítt og litað), papriku og tómata. Þú ættir að láta af samblandi af slíku próteini við kolvetnaafurðir - kartöflur, pasta eða korn. Að auki nær fjöldi banna ýmis sósur og kjötsafi, sem munu ekki aðeins auka kaloríuinnihald réttarins, heldur geta einnig valdið verulegri aukningu á blóðsykri.

Próteinið, sem er hluti af svínakjöti, frásogast auðveldlega í líkamanum og þegar það er rétt undirbúið mun það hafa óumdeilanlega ávinning fyrir alla sykursýki.

Að auki mun svínalifur verða ómissandi vara, háð jafnvægi mataræðis.

Nautakjöt með insúlínóháð form sjúkdómsins

Soðnir diskar byggðir á nautakjöti og ávöxtum hafa alltaf verið mikið notaðir í samræmi við mataræði sem innihalda kaloría og lækninga. Neysla slíks kjöts ætti að vera reglulega hjá sjúklingum með insúlínháð sykursýki og insúlínóháð form sjúkdómsins.

Talið er að nautakjöt stuðli að því að blóðsykursgildi verði eðlileg, jákvæð áhrif á árangur brisi. Það eru þessir þættir sem eru mjög mikilvægir fyrir alla sykursýki.

Læknisfræðingar mæla með því að velja nautakjöt með lágmarksinnihaldi feitra bláæða og forðast að bæta of miklu magni af ýmsum kryddi og kryddi við matreiðslu. Smá salt og pipar dugar til að fá bragðgóður og hollan rétt.

Nautakjöt gengur vel með ýmsum hliðarréttum úr grænmeti og sterkjulausum mat. Að auki, af núverandi tegundum hitameðferðar er nauðsynlegt að gefa mat til eldunar, elda úr nautakjöti einnig ýmsar seyði og súpur. Þegar fyrstu réttirnir eru útbúnir er betra að nota seyðið í seinna vatninu, svo þú getur takmarkað neyslu umfram fitu í líkamanum. Og bakað kjöt mun vera framúrskarandi hjálparmaður í viðurvist bilana í innkirtlakerfinu og insúlínviðnámsheilkenni.

Hvaða tegundir kjöts eru hagstæðust fyrir sykursjúka er lýst í myndbandinu í þessari grein.

• Jafnvægi á sykurmagni í langan tíma
• Endurheimtir insúlínframleiðslu í brisi

Lögun og valviðmið fyrir smákökur fyrir sykursjúka

Sérhver stórmarkaður er með sérstakar deildir fyrir sykursjúka þar sem fólki er boðið upp á lista yfir lágkolvetnaafurðir. Vafrakökur fyrir sykursjúka verða að uppfylla nokkrar kröfur:

1. Að hafa nákvæma samsetningu og kaloríuinnihald mun hjálpa í framtíðinni þegar skipulagt er kaloríuinnihald annarra matvæla sem neytt er á dag.
2. Pakkningin verður að vera innsigluð með hermetískum hætti og gildistími verður að vera eðlilegur - skemmdur pakki er afsökun fyrir því að kaupa ekki slíkar smákökur vegna mikillar hættu á að sjúkdómsvaldandi örverur séu í honum.
3. Verð á vöru getur ekki verið ódýrt þar sem „sérstakt“ kex krefst mikils framleiðslukostnaðar.

Undirbúa ætti smákökur án sykurs, á sorbitól eða sætuefni. Þetta tryggir lækkun á kaloríuinnihaldi nokkrum sinnum.

Tegundir smákökur fyrir sykursjúka

Það eru tvær tegundir af smákökum sem leyfðar eru sykursjúkum frá sameiginlegu borði: kex og kex. Möguleikinn á notkun þeirra í nærveru sykursýki stafar af slíkum kostum eins og:

1. Algjör skortur á sykri í smákökum - venjulega eru kex og kex saltað eða innihalda lágmarks sykurmagn sem mun ekki valda skjótum blóðsykurshækkun.
2. Notkun hveiti í 2. bekk - hæsta einkunn hveiti hefur hæsta blóðsykursvísitölu, svo smákökur úr 2. bekk hveiti hafa hitaeiningar sem eru nokkrum sinnum lægri.
3. Skortur á aukefnum, fylliefni og súkkulaði - kex eru afbrigði af magra smákökum, sem innihalda aðeins hveiti, vatn og lítið magn af lyftidufti.

En ekki eru allir kex og kex hentugur fyrir sykursjúka. Sérstaklega skal fylgjast með lifrinni, þar sem hægt er að áætla kaloríugildi. Þess vegna eru smákökur best keyptar í pakkningum, þar sem framleiðandi gefur til kynna öll nauðsynleg gögn um vöruna. Forðast ætti smákökur, sem innihalda mikinn fjölda bragðefna, litarefna, sætuefna, rotvarnarefna og annarra óþarfa aukefna.

Kökur við sykursýki eru best útbúnar heima

Fyrir þá sjúklinga sem fylgjast vel með þyngd sinni, besti kosturinn væri smákökur sem voru soðnar heima. Kostir slíkrar vöru eru:

1. Geta til að stjórna gæðum innihaldsefna í smákökum.
2. Elda strax mikinn fjölda af smákökum, sem dugar í nokkra daga.
3. Hámarks ávinningur fyrir líkamann, ásamt aðgengi.

Eftir að hafa eytt smá tíma geturðu bakað smákökur sem bragðast eins vel og geyma þær en stundum gagnlegar.

Blóðsykursvísitala innihaldsefna í smákökum

Áður en þú byrjar að baka verður þú að skilja innihaldsefnin sem eru leyfð fyrir sykursýki:

1. Mjöl er grundvöllur vörunnar. Mælt er með því að nota hveiti úr bókhveiti og höfrum, svo og heilu rúgmjölinu. Í fjarveru vara í hillum verslunarinnar er hægt að útbúa það heima með því að láta kornið fara gegnum kaffí kvörn nokkrum sinnum til duftkennds samkvæmis. Hvíthveiti í hæstu einkunn er undir ströngustu banni, þar sem það hefur mikla blóðsykursvísitölu. Fyrir smákökur getur þú notað nokkrar tegundir af hveiti í einu, sem mun bæta gæði og smekk vörunnar, sem og auka ávinning hennar.
2. Grænmeti eða dýrafita - notaðu jurtaolíu eða smjörlíki til að láta smákökurnar bragðast vel og smulast saman. Varla er hægt að kalla þessar vörur í mataræði, en ef þú tekur ekki meira en 1 teskeið í skammt, mun það ekki hafa áhrif á heildar kaloríuinnihaldið. Kókoshneta og ólífuolía er valin, sem í eiginleikum þeirra gæti vel komið í stað smjörs.
3. Sykur - náttúrulega geta sykursjúkir ekki notað sykur vegna vandamála með meltanleika þeirra, því eru smákökur útbúnar á grundvelli sætuefna. Besti kosturinn er stevia. Þetta náttúrulega sætuefni er hundruð sinnum sætara en sykur, svo ekki þarf meira en hálfa teskeið á hvern skammt.
4. Egg - ekki er mælt með því að nota kjúklingalegg, þar sem þau eru með háan blóðsykursvísitölu geta þau aukið kaloríuinnihald skammts af smákökum um 5-6 sinnum. Til þess að skipta um egg er hægt að nota eplasósu eða banan mauki, sem hafa svipaða snerpandi eiginleika, sem mun gefa lifrinni viðeigandi lögun.
5. Viðbótarefni - náttúrulega, smákökur ættu ekki aðeins að vera hollar, heldur líka bragðgóðar. Mestu bragðtegundir fyrir sykursjúka eru vanillín, sítrónu og appelsínugul, þurrkaðir ávextir, kókoshnetuflögur.

Til að gera smákökur eins kalorískar og gagnlegar og mögulegt er, verður þú að:

• notaðu sætuefni
• hafna grænmeti og dýrafitu,
• baka smákökur á pergamentpappír,
• nota aðeins leyfilegt afbrigði af hveiti,
• lágmarka magn viðbótar innihaldsefna
• ekki nota ger.

Næringarfræðin inniheldur mikið af uppskriftum að sykursjúkum smákökum, sem verða ekki aðeins bragðgóðar, heldur einnig gagnlegar. Með sykursýki er heimabakaður matur talinn bestur.

Lemon gleði

Fyrir 200 g af fullunnum smákökum þarftu eftirfarandi fjölda vara:

• bókhveiti hveiti - 150 g,
• hreinsað vatn - 40 g,
• hálf þroskaður banani
• gos af einni sítrónu
• sætuefni eftir smekk,
• vanillín eftir smekk
• salt - 1/8 tsk.

Mjölinu er vel sigtað nokkrum sinnum í gegnum sigti, en síðan er sykurstaðgengi, salt og vanillín sett í það. Forkældu vatni er hellt í lotuna, blandað saman. Bætið maukuðum helmingum bananans og saxaðri sítrónuskil út í. Blandið þar til það er slétt og látið standa í 10-15 mínútur til að bólgið hveiti.

Litlar kúlur myndast úr deiginu sem myndast sem einnig er rúllað í sítrónuberki. Dreifðu á pergamentpappír og bakið við hitastigið 180 ° C í 10-15 mínútur. Lengd bökunar fer eftir stærð kúlnanna.

Lifrin er látin kólna að stofuhita, en eftir það er hún tekin af pönnunni. Þökk sé sítrónubragðinu er truflað á smekk bókhveiti og vanillín hjálpar til við að fylla smekkinn. Banani gefur lifrinni stökku bragði. Kaloríuinnihald á 100 g af vörunni er aðeins 80-90 hitaeiningar, sem er tilvalið fyrir snarl. Slíkar smákökur er hægt að borða á hverjum degi, án þess að óttast um eigin heilsu.

Möndlu rúgkökur

Taktu fyrir 2 skammta af smákökum:

• ½ bolli rúgmjöl
• ½ bolli mulið möndlur,
• 1 banani
• zest af 1 þroskuðum appelsínugulum.

Blandaðu öllu innihaldsefninu í djúpt ílát þannig að það sé einsleitt. Þessi uppskrift þarfnast ekki sykurs en ef þess er óskað geturðu sötrað smákökur með súkrasíti að lokinni undirbúningi hennar.

Litlar kúlur myndast úr deiginu sem fletja varlega út þar til þunn kaka myndast. Bakið á pergamentpappír 10-12 mínútur þar til það verður gullbrúnt. Kökurnar eru ótrúlega stökkar og bragðgóðar jafnvel eftir kælingu. Hitaeiningar á 100 g af vöru - 78 hitaeiningar.

Epli og hnetukökur

Fyrir 200 g vöru sem þú þarft:

• 2 miðlungs epli, helst sæt og súr,
• haframjöl - 4 msk,
• möndlumjöl - ½ bolli,
• saxaðar hnetur (jarðhnetur, möndlur, heslihnetur) - 50 g.

Eplunum er nuddað á meðalstór grater, áður flögnun. Blandið saman við hveiti og malið með höndunum í molna. Deiginu sem myndast er rúllað í kúlur en því næst er það rúllað í hnetublandu og sent til baka í ofni í 20-30 mínútur.

A crunchy skorpa myndast ofan á og innan í smákökunum eru mjúkar og bragðgóðar. Fyrir 100 g af vörunni fást 70 hitaeiningar. Slíkar smákökur eru tilvalnar, ekki aðeins í eftirrétt, heldur einnig fyrir fullt snarl. Þrátt fyrir skort á sætuefni í uppskriftinni er snakkið nokkuð sætt.

Bran smákökur

Slíkar smákökur hafa að hámarki góða eiginleika og hjálpa einnig til við að koma meltingunni í eðlilegt horf. Tilvalið í morgunmat eða kvöldmat. Eftirfarandi innihaldsefni verða nauðsynleg fyrir hverja 200 g vöru:

• rúgmjöl - 1 bolli,
• klíð - ½ bolli,
• sítrónuskil - 3 msk,
• banani - 1 stk.
• kjúklingur egg prótein - 1 stk.,
• stevia - 1 tsk,
• Kiwi - 1 stk.

Banani og kiwi eru möluð með blandara þar til þau eru slétt maukuð, síðan er stevia bætt varlega saman og þau halda áfram að slá í 2-3 mínútur. Kynntu smám saman hveiti og bran. Það reynist þykkur plastmassi.

Kælda próteinið er slegið með hrærivél í 5-8 mínútur þar til þykkur og stöðugur freyða birtist. Prótein freyða er varlega komið inn í deigið sem myndast. Það reynist örlítið fljótandi massi, sem dreift er á bökunarplötu með skeið. Myljið toppinn með sítrónuskilum og bakið í forhitaðan ofn í 35-40 mínútur.

Hitaeiningainnihald slíkra smákaka á hverja 100 g er 150 hitaeiningar. Hægt er að bæta við fínt saxuðum þurrkuðum ávöxtum eftir því sem óskað er. Kökur eru helst sameinaðar kefir og gerjuðum bakaðri mjólk. Eftir það verða engin vandamál með stól og hægðatregða verður áfram í fortíðinni.

Smákökur sem gerðar eru heima verða ekki aðeins bragðmeiri, heldur einnig heilbrigðari en hliðstæðan í búðinni. Uppskriftir og samsetning eru frumstæð, en í viðurvist sykursýki mun þetta auka fjölbreytni í matseðlinum með ljúffengu snarli.