Skipin okkar

Halva er austurlensk delicacy sem hefur breiðst út um allan heim.

Þessi eftirréttur er útbúinn samkvæmt þessari aðferð:

• Unnið er að hunangssírópi
• Eftir það freyðir það og karamellir,
• Næst er fræjum eða hnetum, sem áður voru steikt, bætt við karamelluna.

Oftast er halva gerð með:

• Sólblómafræ
• Sesamfræ
• Jarðhnetur.

Til að gefa einstökum smekk í halva skaltu bæta við framleiðslu á:

• Sælgætisávextir og þurrkaðir ávextir
• Kakó og súkkulaði
• Pistache og möndluhnetur.

Gögn eru gefin með útreikningi 100,0 grömm af vöru.

Einnig inniheldur halva hvers kyns afbrigði úr fræjum eða hnetum fýtósteról plöntu hliðstæða kólesteróls sem fjarlægir dýrafitu sameindir frá samsetningu plasmablóði, sem hjálpar til við að lækka kólesterólvísitöluna.

Halva samsetning

Gagnlegar eignir

Sérfræðingar rekja áhrifin til að lækka kólesteról með því að nota halva í mat til að samsetning þessa eftirréttar, vegna þess að halva inniheldur fytósteról - plöntuhlífstig kólesteróls.

Halva inniheldur einnig slík vítamínfléttur:

• B1 vítamín, sem örvar heilafrumur og virkjar greind. B1 endurheimtir einnig minnið og hefur jákvæð áhrif á hjartadrepin, sem endurheimtir samdrátt þeirra,
• B3 vítamín endurheimtir lípíðrúmmál í líkamanum, sem hjálpar til við að draga úr fituefni með litla mólþéttni í blóðrásinni og þróa altæka æðakölkun með háu kólesterólvísitölu,
• B9 vítamín er tengt myndun blóðrauða í blóðmyndandi kerfi rauðu líkanna. Skortur á þessum þætti í líkamanum leiðir til blóðleysis, því notkun halva er að koma í veg fyrir blóðleysi og altæka æðakölkun,
• E-vítamín hægir á öldrun á frumu stigi og eykur einnig hraða blóðflæðis í kerfinu og kemur í veg fyrir myndun blóðtappa í slagæðum, sem verður að koma í veg fyrir segamyndun og aukið kólesteról. E-vítamín virkjar æxlunarstarfsemi hjá konum,
• A-vítamín eykur sjón og eykur heilastarfsemi.

Helstu steinefni í samsetningu halva úr sólblómafræjum:

• Kalíum í samsetningu fræa bætir uppbyggingu og virkni hjartavöðva og hjálpar einnig líkamanum að taka upp kólesteróllög á slagæðum,
• Magnesíumsameindir stjórna jafnvægi kólesterólsameinda í líkamanum og hjálpa til við að auka brot góða kólesteróls með því að draga úr broti skaðlegra lípíða, og hefur einnig jákvæð áhrif á vöðva og taugatrefjar,
• Fosfór virkjar virkni heilafrumna,

Halva inniheldur einnig fjölómettaðar fitusýrur, sem eru hluti af Omega-3:

• Linoleic PUFA,
• Línólensín PNA sýra.

Með hjálp Omega-3 og fytosterol er halva fær um að laga fituójafnvægi og standast hátt kólesteról.

Samkvæmt gagnlegum eiginleikum þess er austurlenskum sætleik skipt:

• Hámarks ávinningur af tahini (sesam) halva,
• Í öðru sætinu er tekið af sætleika hnetu hunangs,
• Sólblómahálka er síst nytsamleg, en hún er oftast gerð og hagkvæm fyrir marga.

Halva er bragðgóð og holl

Hvaða sælgæti er ekki hægt að borða með háu kólesterólvísitölu?

Sælgæti við framleiðslu sem vörur með dýrafitu eða transfitu eru notaðar geta hækkað kólesteról í mikið magn:

• Sýrðum rjóma og rjóma með meira en 10,0% fituinnihald,
• Feita samsetning kotasæla,
• Kýrsmjör,
• Pálma- og kókosolía,
• Margarín

Bönnuð sæt sæt með háum kólesterólvísitölum eru ma:

• Iðnaðarframleiðsla kex, piparkökur og smákökur með smjörlíki og eggjum,
• Kökur og sætabrauð með matreiðslu kremum, þar á meðal rjóma og kúasmjöri,
• Rjómi og mjólkurís, svo og mjólkurmous,
• Sælgæti sem inniheldur lófa- eða kókosolíu og íhluti mjólkur.

Sælgæti sem þú getur ekki borðað með hátt kólesteról vísitölu

Er halva mögulegt með hátt kólesteról?

Halva, þó að það sé nokkuð sæt vara, en með hóflegri og réttri notkun í mat, er hún ekki fær um að hafa mikil áhrif á fitujafnvægið og hækka kólesterólvísitöluna, vegna þess að hún inniheldur aðeins plöntuíhluti.

Til viðbótar við halva með hátt kólesteról vísitölu, getur þú borðað svo sætan mat:

Dökkt beiskt súkkulaði með 50,0% og hærra kakóinnihaldi.

Í þessari fjölbreytni súkkulaði er nægilegt magn af andoxunarefnum af völdum plantna sem koma í veg fyrir hækkun kólesterólvísitölu og þróun altækrar æðakölkun.

Ekki er frábending að nota hvítt og mjólkursúkkulaði með hækkuðum lípíðum í mat, því þessar tegundir innihalda dýr og transfitusýrur. Þú getur líka eldað kakó án þess að bæta við rjóma og mjólk.

Þessi drykkur tónar líkamann vel og lækkar blóðfituaukningu.

Marmelaði.

Samsetning þessa sælgætis inniheldur ávexti eða ber og pektín, eða agar-agar, sem þykkingarefni. Allur grunnur af marmelaði samanstendur af plöntuíhlutum, þannig að það hefur ekki kólesteról í samsetningu þess.

Ef marmelaði er búin til með matarlím, þá með mjög háu kólesterólvísitölu, þá geturðu ekki borðað það, vegna þess að það er kólesteról í matarlíminu, að vísu í litlu magni.

Það er betra að elda marmelaði sjálfur og bæta agar-agar í stað gelatíns við það, og hunang og stevia þykkni í stað sykurs.

Marshmallows.

það er einnig austurlensk sætur byggð á pektíni eða agar-agar, sem getur lækkað kólesterólvísitölu í plasma og endurheimt fitujafnvægi.

Grunnurinn að marshmallows er epli mauki, sem inniheldur mikið af pektíni. Einnig inniheldur samsetning marshmallows mikinn fjölda af járni og fosfórsameindum sem berjast í raun gegn öllum tegundum blóðleysis og geta aukið myndun líkamans á blóðrauða sameindir.

Pektín endurheimtir meltingarveginn, styrkir hársekkina og naglaplöturnar.

Pektín er 100,0% fær um að endurheimta sjúkdóma í hemostatic kerfinu. Sjálfbúin marshmallows úr náttúrulegum efnum eru hagstæðari fyrir hátt kólesteról en iðnaðarframleidd.

Gagnlegar dágóður fyrir kólesteról

Þú getur líka óttalaus notað upphækkuð lípíð með náttúrulegum austurlenskum sælgæti:

• Ávaxtar- og berjasafi með agaragar,
• Tyrkneskt gleði sælgæti,
• Sorbets úr alls konar hnetum og möndlum,
• Þurrkaðir ávextir og kakó sætindi.

Þegar þú getur ekki borðað halva?

Þú getur ekki notað halva í viðurvist slíkra sjúkdóma sem fylgja háu kólesteróli:

• Meinafræði sykursýki af báðum gerðum. Með blóðsykurshækkun er ströng takmörkun á sætum matvælum nauðsynleg, óháð því hvort þau eru með plöntu- eða dýraíhluti í samsetningu þeirra,
• Meinafræði lifrarfrumna. Ef það er brot á starfsemi lifrarfrumna þarftu einnig að takmarka notkun sælgætis stranglega
• Brisbólga, brisbólga,
• Sjúkdóma offita í öllum stigum.

Oft getur halva verið ofnæmisvaka fyrir sjúklinga sem eru með ofnæmi fyrir mat.

Þess vegna þarf fólk með ofnæmi að nota þessa sætleika vandlega, vegna þess að ofnæmi fyrir hnetum getur valdið Quinckes bjúg og bráðaofnæmislosti.

Fólk með ofnæmi þarf að nota þessa sætleika vandlega.

Notkunarskilmálar

Ef magn magnesíumsameinda í líkamanum minnkar, finnur einstaklingur fyrir sterkri löngun til að borða halva. Eftir að hafa neytt lítið magn af þessari vöru er styrkur magnesíums eðlilegur.

Með aukinni kólesterólvísitölu er engin sérstök þörf fyrir líkamann að neyta sælgætis, þar með talið halva.

Margir læknar hafa tilhneigingu til að trúa því að halva með ójafnvægi í lípíði ætti að vera með í valmyndinni á mataræðinni vegna kalkkólesteróls, vegna þess að það eykur ekki aðeins kólesteról, heldur lækkar einnig lípól með litla mólþéttleika.

Grunnreglur um notkun halva í mat með skerta fitujafnvægi:

• Þessa sætleika ætti að borða á morgnana, eða búa til eftirrétt í hádeginu,
• Ekki drekka halva með tei eða sætum drykkjum, kolsýrt drykki er sérstaklega frábending. Þú getur borðað halva með ekki sætu decoction af rós mjöðmum,
• Fylgdu mataræði sem er lítið kaloría allan daginn,
• Það er bannað að borða halva í kvöldmat eða fyrir svefn, því það vekur aukningu á lípíðum og eykur líkamsþyngd,
• Borða skal Halva í miðlungs stórum skömmtum frá 50,0 grömm til 100,0 grömm á skammt og ekki meira en 2 sinnum í viku,
• Óhófleg neysla austurlenskra sælgætis vekur meinafræði offitu og sykursýki af tegund 2.

Ógnin um hátt kólesteról

Kólesteról er oft kallað þegjandi morðingi, vegna þess að aukning á mettun þess í líkamanum birtist ekki á nokkurn hátt og hefur næstum ekki áhrif á líðan sjúklingsins. Það er mögulegt að ákvarða háan vísbendingu um efni aðeins með því að standast blóðprufu úr bláæð. Normið er 6 mmól / L.

Notkun einstakra meginreglna um næringu í lífinu gerir það mögulegt að lækka kólesteról um 10%. Til að ná þessum árangri er engin þörf á að nota sérstök lyf sem hafa margar aukaverkanir. Auðvitað er óraunhæft að staðsetja kólesterólið fullkomlega sem kemst í gegnum matinn, þar sem það er til staðar í næstum hverri vöru af dýraríkinu. Á sama tíma er kólesteról frekar umdeilt efni og færir líkamanum umtalsverðan ávinning auk skaða.

Það er mjög mikilvægt að skilja kólesterólið þitt. Ef líkaminn hefur hafið ferlið við að mynda æðakölkunarplástur, þá munu þeir eftir smá stund verða þáttur í þrengingu æðargangsins og sprungna í því. Þessi birtingarmynd virkar sem gott umhverfi fyrir myndun blóðtappa, sem getur brotið af sér, leitt til eftirfarandi niðurstaðna:

• óvænt dauði
• högg
• hjartaáfall
• lungnasegarek.

Með því að fylgjast með mataræði með hátt kólesteról geturðu dregið úr mettun þess. Slík næring ætti að vera óbreytt. Grunnurinn að þessu mataræði er höfnun þessara vara sem hreinsaðar hafa verið iðnaðar og það er líka mikilvægt að borða ekki þægindamat. Mjög oft er það bannað að borða sætan mat.

Austur sætleikur og þættir þess

Í dag er halva talin uppáhaldssætið í snyrtifræðunum í austri. Verslunarmenn eru með mikið úrval af mismunandi smekk og litum. Halva gerist:

• sólblómaolía
• sesamfræ
• hnetu
• möndlu
• með því að bæta við súkkulaði, hnetum, þurrkuðum apríkósum, kandísuðum ávöxtum.

Af hvaða ástæðum vilja margir svo mikið að borða að minnsta kosti litla vöru? Það getur verið eftirfarandi:

1. Minni glúkósa í blóðrásinni.
2. Oft vegna skorts á magnesíum.
3. Hækkað kólesteról.
4. Minnkun á hjarta.
5. Ætlunin að fagna.
6. Hár blóðþéttleiki.

Núverandi halva inniheldur:

• sólblómafræ
• sykur
• melass
• lakkrísrót.

Oft, til að bæta smekk sælgætis, dregur framleiðandinn aðeins úr ávinningi sínum með því að bæta við vafasömum gerviaðgerðum.

Þegar sætleikurinn er útbúinn samkvæmt klassísku uppskriftinni úr ýmsum hnetum og fræjum er karamellu melassi og hunangi sett í það.

Halva vísar til kaloríuvöru í samsetningu og stuðlar að skjótri mettun. Það inniheldur mikið af kolvetnum. Þökk sé sólblómafræjum er líka mikil fita í kræsingarnar. Varan samanstendur einnig af:

• prótein
• steinefni
• andoxunarefni
• fitusýrur sem eru gagnlegar og nauðsynlegar fyrir líkamann,
• mörg vítamín.

Varan er einnig blanda af tókóferólum. Inniheldur E-vítamín lengir geymsluþol hans og verndar líkamann gegn verkun eiturefna, mjólkursýru.

Ef það er hátt kólesteról, er halva leyfilegt, það mun ekki skaða. Að auki inniheldur það mörg vítamín og næringarefni. En þegar þú kaupir vöru, gleymdu því ekki að hún er talin kaloría.

Ávinningur og skaði af sætri vöru

Þessi vara er mjög gagnleg, með óvenjulegan smekk. Það frásogast vel af líkamanum. Vegna mikils fituinnihalds er sætleikurinn bæði léttir og nærandi á sama tíma.

Ef þú hefur hugmynd um ávinninginn og skaðann af halva geturðu sjálfur smíðað mat með því að njóta smekk hans.

Gagnleg einkenni sælgætis:

1. Vegna náttúrulegs sótthreinsandi eiginleika sólblómafræjar getur líkaminn losað sig við örverur og eiturefni.
2. Fjölómettaðar sýrur sem finnast í fræjum hindra öldrun.
3. Plöntuprótein stuðlar að samhæfingu efnaskipta og endurnýjar frumur.
4. Karamellur, rík af fólínsýru, bera ábyrgð á réttri myndun frumna.
5. Halva hjálpar til við að styrkja líkamann, normaliserar starfsemi tauga- og blóðrásarkerfisins, meltingarfærin og lækkar kólesteról.
6. Mælt er með sætleika handa þunguðum og mjólkandi konum.
7. Eftirréttur er notaður sem forvarnir gegn blóðleysi.
8. Varan hefur jákvæð áhrif á skapið, útilokar þunglyndið.

Varan er frábending við slíkum núverandi sjúkdómum:

• sykursýki
• lifrarkvilla
• brisbólga
• offita
• ofnæmi fyrir sætleik.

Ekki er hægt að borða meðhöndlun í návist magabólgu þar sem það getur leitt til versnunar. Þegar um er að ræða bráð stig brisbólgu er halva fær um að vekja bólguferli brisi, verki, ógleði, niðurgang og uppköst.

Ef sjúklingur er með sykursýki er hægt að skipta um sykur með halva, sem inniheldur frúktósa, sem er leyfilegt fyrir sykursjúka.

Engar takmarkanir eru fyrir alveg heilbrigðan einstakling. Samt sem áður, vitandi um hátt kaloríuinnihald vörunnar, ráðleggja læknar að taka ekki meira en 35 grömm á dag. Í 100 grömmum af sælgæti eru 510 - 590 kilokaloríur.

Er það samband milli eftirréttar og kólesteróls?

Forni austurlenski eftirrétturinn er með fjölda aðdáenda og auðvitað eru þeir sem hafa áhuga á möguleikanum á að neyta halva með hátt kólesteról. Er það samband milli halva og kólesteróls? Næringarfræðingar segja að eftirrétturinn sé ekki aðeins öruggur með ofmetnu hlutfalli, það leiði einnig til lækkunar á kólesterólmettun í blóði.

Sem hluti af halva er fýtósteról til staðar - líkt plöntu og kólesteról. Sem skarpast inn inni, þetta efni er ekki áfram á veggjum og leiðir ekki til myndunar veggskjöldur, heldur, þvert á móti, losar frumurnar frá lélegu kólesteróli.

Það er staðreynd að líkaminn framleiðir sérstakt brot af kólesteróli á eigin spýtur og stór líkami massi stuðlar að framleiðslu á lágum gæðum efna. Þegar við skoðum þetta álit getum við komist að þeirri niðurstöðu að halva hafi óbein áhrif á hækkun taxta. Í öllu sem þú þarft að vita um ráðstöfunina.

Í viðurvist jafnvel hás kólesteróls getur sjúklingurinn ekki verið hræddur við að borða sælgæti. Aðalmálið er að hafa hugmynd um hvað og í hvaða magni það er mögulegt.

Halva samsetning

Upprunalega uppskriftin er táknuð með þremur meginþáttum:

• Próteinmassi. Það er útbúið á grundvelli einhvers konar hnetna eða fræja, með því að steikja og höggva kjarna af ávöxtum eins og:
  • jarðhnetur
  • valhneta
  • cashews
  • heslihnetu
  • furuhneta
  • möndlur
  • sólblómafræ
  • sesamfræ.
• Froðumyndandi umboðsmaður. Gerir samkvæmni halva lagskipt. Það getur verið byggt á eggjahvítu, en oftar er það framleitt úr rótum plantna eins og:
  • lakkrís
  • marshmallow,
  • sápu rót.
• Sykursíróp eða hunang. Forslagið í froðu og karamellusett.

Bragðið af sælgæti er auðgað með því að bæta við þurrkuðum ávöxtum, kakói, kandídduðum ávöxtum, vanillu, pistasíuhnetum. Halva með náttúrulegum innihaldsefnum inniheldur ekki kólesteról.

Hvað er gagnlegt?

Efni í sólblómaolíu og áhrif þeirra á líkamann:

• Grænmetisprótein. Stuðlar að endurnýjun frumna.
• Tókóferól. Jafnar umbrot, hægir á öldrun, styður æxlunarvirkni.
• Steinefni Kalíum og magnesíum. Saman með A, B, D, vítamín bæta blóðrásina og starfsemi taugakerfisins.
• Línólsýru og línólsýru fitusýrur. Komið í veg fyrir að æðakölkun myndist, hægið á öldrun á frumustigi.
• Fæðutrefjar. Samræma meltingu og efnaskiptaferli.
• Grænmetisfita. Stuðlaðu að auðveldri aðlögun sælgætis.
• Kolvetni. Þeir gera vöruna kaloría og ánægjuleg, sem gerir henni kleift að nota á áhrifaríkan hátt, til dæmis fyrir karla með það að markmiði að ná sér fljótt eftir langa líkamlega áreynslu.
• Fólínsýra. Hlynntir þróun líkamsfrumna, eitt nauðsynlegasta vítamínið fyrir barnshafandi konur.
• Pektín Það fjarlægir skaðleg efni og fitu.

Aðrir gagnlegir eiginleikar:

Notkun slíkra góðgæta mun vissulega bæta skap einstaklingsins.

• Það hefur sótthreinsandi áhrif, vinnur gegn sýklum og eiturefnum.
• Hormónið endorfín hjálpar, þess vegna er mælt með því að bæta skap, meðferð og koma í veg fyrir streitu.
• Læknar ráðleggja reglulega notkun halva við börn með lítið blóðrauða.
• Hjálpaðu þunguðum konum við hægðatregðu, þar sem sætleikur hefur væg hægðalosandi áhrif.

Ef þú vilt virkilega halva, þá getur þetta bent til þess að slíkar meinafræði séu til staðar eins og:

• hjartabilun
• hátt kólesteról
• lágur blóðsykur
• skortur í líkamanum af magnesíum.

Get ég borðað með hátt kólesteról?

Í halva er planta hliðstæða kólesteróls - plöntósteróla. Efnið, sem birtist í blóði, bætir samsetningu þess, safnast ekki upp á veggjum æðum, heldur þvert á móti, hreinsar það af æðakölkun. Að auki hjálpa fjölómettaðar fitusýrur við að bæta blóðrásina, sem er til þess fallin að berjast gegn æðakölkun. Næringarfræðingar ráðleggja að borða halva með háu kólesteróli, vegna þess að það er ekki aðeins skaðlaust, heldur dregur það einnig úr. Sykur með mikla kaloríu ásamt stjórnlausri neyslu veldur aukningu á líkamsþyngd. Ofþyngd stuðlar aftur að vexti kólesterólflagna. Þess vegna er mikilvægt að fylgjast með málinu og ekki borða of mikið.

Vel þekktur næringarfræðingur David Perlmutter telur að sesam halva, hneta og sólblómaolía séu skilvirkust við æðakölkun.

Hver á ekki að borða?

Ekki má nota Halva í eftirfarandi meinafræði:

Slík góðgæti er bönnuð til notkunar fyrir fólk sem þjáist af magabólgu.

• sykursýki
• magabólga
• lifrarbilun
• bólga í brisi,
• of þung
• ofnæmi fyrir íhlutum vöru.

Harm Halva

Að hunsa takmarkanir á inntöku getur valdið svo óþægilegum einkennum eins og:

• versnun magabólga,
• verkir, ógleði, uppköst, uppnám í þörmum með brisbólgu,
• stökk í sykur hjá sykursjúkum.

Óhófleg og tíð notkun halva vekur aukningu á líkamsþyngd. Næringarfræðingar mæla með að borða ekki meira en 35 g af sælgæti á dag. Helstu þættir vörunnar - hnetur og hunang - geta valdið alvarlegu ofnæmi. Viðbrögðin birtast í formi roða, útbrota, rífa, þrota í slímhúð, þróun bráðaofnæmislostar er ekki útilokaður. Þegar Halva er keypt er mikilvægt að rannsaka samsetningu þess með tilliti til ofnæmisvaka og einnig að finna vöru án litarefna, bragðaaukandi eða ilms. Skaðleg efni í samsetningunni draga úr mögulegum ávinningi af því að borða eftirrétt.

Leyfð og bönnuð góðgæti

Ráð lækna um að takmarka sælgæti með háu kólesteróli er auðvitað rétt, en það þýðir ekki að algerlega þurfi að útiloka allt. Staðreyndin er sú að sykur hefur ekki áhrif á magn slæms kólesteróls. Vísirinn eykst með notkun dýrafita, það er magn þeirra sem verður að lágmarka. Þess vegna, ef þú velur eftirrétt meðvitað, þá er engin hætta á því.

Í fyrsta lagi þarftu að muna hvaða matvæli þú getur ekki borðað. Svo þú verður að yfirgefa kökur og kökur, mjólkin sem er í þeim eykur slæmt kólesteról. Sama má segja um sælgæti og mjólkursúkkulaði. Allir réttir sem innihalda egg, smjör, smjörlíki, rjóma eða sýrðan rjóma eru undanskildir.

Einstaklingur með hátt kólesteról ætti að forðast sælgæti eins og:

• smákökur
• kex
• rjómatertur og kökur,
• ís
• mousse
• sælgæti (súkkulaði og mjólk).

Hins vegar eru til eftirréttir sem þú getur örugglega borðað jafnvel með hátt kólesteról. Að jafnaði hafa þessi sælgæti ávaxtagrunn en hægt er að nota allar grænmetisafurðir.

• dökkt súkkulaði
• marshmallows
• marmelaði
• pastille
• Tyrknesk gleði,
• halva.

Dökkt beiskt súkkulaði er búið til úr kakó. Það er búið til án þess að bæta við dýrafitu, svo fólk getur neytt sætleikar með hátt kólesteról. Að auki inniheldur dökkt súkkulaði mikið magn af andoxunarefnum og hjálpar til við að þynna blóðið. Takmörkuð notkun á dökku súkkulaði mun einungis gagnast hverjum einstaklingi.

Marshmallows eru unnin á grundvelli ávaxta og sykurs og hvíti liturinn er fenginn vegna rækilegrar þeytingar á hráefnum. Andstætt vinsældum er ekkert egg, mjólk eða rjómi í þessari vöru. Sama má segja um marmelaði, sem er gerð á grundvelli ávaxtasíróps.

Pastille er gerð úr sykri, ávöxtum og þykkingarefni. Þessi eftirréttur er auðvelt að búa til á eigin spýtur. Tyrknesk gleði er blanda af melassi með sterkju, sem gerir það að kjörnum eftirrétti fyrir fólk með hátt kólesteról.

Þrátt fyrir mikið kaloríuinnihald í halva eru engin dýrafita. Halva með hátt kólesteról er jafnvel gagnleg. Vegna styrks vítamína, steinefna og innihalds sérstaks efna, plöntósteróla, lækkar þessi vara magn slæmt kólesteróls.

Halva - bragðgóður og hollur

Þetta er eitt fornasta sælgætið. Til að búa til halva þarftu síróp, helst hunang, og steikt saxað fræ. Það þarf að þeyta sírópið og karamellisera það, og síðan sameina það með sólblómafræunum. Að vild er hnetum, þurrkuðum ávöxtum, kakói eða kandýruðum ávöxtum bætt við skemmtunina. Hala er hægt að útbúa ekki aðeins frá sólblómaolíu. Skipta má fræjum út fyrir sesamfræ.

Halva með kólesteróli hefur jákvæð áhrif vegna innihalds plöntósteróla í því. Það er plöntubundin hliðstæða kólesteról sem er framleidd í mannslíkamanum. Þegar það fer í blóðrásina kemur það í stað slæms kólesteróls. Á sama tíma setjast fytósterólar ekki á veggi í æðum, sem kemur í veg fyrir myndun veggskjöldur.

Eins og áður hefur komið fram hefur halva mikið af gagnlegum þáttum. Svo, í vöru úr sólblómaolíufræ, inniheldur A, E, D, vítamín og hóp B, auk magnesíums og kalíums.

Sesam halva, algeng í austurlöndum, inniheldur vítamín A, E, C, F og hóp B. Varan er rík af sinki, mangan og kalíum. Það er auðvelt að finna þetta sæt, það er keypt af stórum keðjuverslunum.

Möndlu lostæti er miklu erfiðara að finna, auk þess hefur þessi halva sértækt bitur bragð og ekki öllum líkar það. En þetta gerir vöruna ekki minna gagn. Halva möndlu inniheldur fosfór, kalsíum og D-vítamín.

Halva hefur jákvæð áhrif á meltingarveginn, normaliserar æxlunarfæri og hjálpar til við að berjast gegn æðakölkun. En gleymdu ekki háu kaloríuinnihaldi, óhófleg neysla vörunnar getur valdið offitu.

Læknar segja að það séu bein tengsl milli kólesteróls og magns fitu í mannslíkamanum. Yfirvigt stuðlar að aukinni framleiðslu skaðlegs frumefnis. Þess vegna þurfa sjúklingar með hátt kólesteról að fylgjast með þyngd sinni og ekki taka þátt í sælgæti, sérstaklega svo sem halva.

Almennar upplýsingar

Halvah er framleitt úr þremur aðal innihaldsefnum: olíudegi af fræjum eða hnetum (próteinmassa), karamellumassa úr sykri og melassi eða hunangi (oft notað í uppskriftum heima), froðuefni (lakkrísrót, marshmallow eða eggjahvítt). Stundum er viðbótaríhlutum bætt við vörubragðið, litarefni: vanillu, kakóduft, pistasíuhnetur, vanillu.

• Sesam (tahini) - próteinmassi er búinn til úr sesamfræjum. Inniheldur A, C, E, B vítamín, snefilefni (kalsíum, sink, magnesíum).
• Sólblómaolía - próteinmassi er unninn úr jörðu fræi af olíufræ sólblómaolía. Í samanburði við sesam hefur það dekkri lit. Inniheldur A, D, E, B, kalíum, magnesíum.
• Jarðhnetu - búinn til á svipaðan hátt og sesam og sólblómaolía, en úr muldum jarðhnetum. Hann er ríkur í fosfór, kalsíum, D-vítamíni.
• Walnut - hægt er að nota hvers konar hnetur eða blöndu þeirra sem grunn. Í hillum verslana má finna möndlu- eða pistasíuhálku, en þetta er sjaldgæfur og nokkuð dýr eftirréttur.

Halva er mjög sætur vara, hefur hátt kaloríuinnihald 500-700 kcal / 100 g.

Er mögulegt að borða halva með kólesterólhækkun

Læknar hvetja þig til að takmarka neyslu á sælgæti með hátt kólesteról. En það þýðir ekki að þú þurfir að láta frá þér alla sælgæti.

Takmarkaðu þörfina fyrir sætan mat sem inniheldur egg, rjóma, smjör, smjörlíki:

• smákökur
• kex
• Smjörbakstur
• kökur, kökur,
• súkkulaði, mjólkursúkkulaði.

Halva á ekki við um bannaðar vörur. Það er hægt að borða með háu kólesteróli við 20-30 g / dag, 2-3 sinnum / viku.

Frábendingar

Útiloka verður notkun halva í eftirfarandi tilvikum:

• Sykursýki. Þú getur aðeins notað fæðutegundir þar sem glúkósa kemur í staðinn.
• Brisbólga, vanstarfsemi í lifur, magabólga, magasár. Sætur - þungur matur fyrir líffæri sem fullnægja ekki grunnhlutverkum sínum að fullu.
• Offita, í kjölfar kaloríu með lágum kaloríum.

Halva er ekki sameinuð kjöti, osti, mjólk, súkkulaði. Til heimabakaðrar framleiðslu geturðu bætt við kandídduðum ávöxtum, þurrkuðum ávöxtum.

Halva er góður valkostur við súkkulaði. En þú verður að muna um hátt kaloríuinnihald vörunnar og hafa ekki meira en ráðlagt magn.

Efni unnin af höfundum verkefnisins
samkvæmt ritstjórnarstefnu síðunnar.

Samsetning, skaði og ávinningur

Vegna þess að halva er eingöngu úr náttúrulegum plöntuíhlutum er það ekki aðeins mögulegt, heldur jafnvel að einhverju leyti gagnlegt að borða. Helstu þættir þess eru próteinmassi frá sólblómaolíufræum (þessi valkostur er vinsælli í Evrópulöndum) eða hnetur, náttúrulegt hunang eða karamellu, og froðuefni, vegna þess að halva hefur loftgóða áferð.

Ekki vera hræddur við „iðnaðar“ nafn sprengiefnisins. Það er búið til úr náttúrulegum innihaldsefnum eins og malti eða sápu rót, sjaldnar frá rót marshmallow eða eggjahvítu, sem, þó það sé dýraafurð, hafi ekki áhrif á kólesteról.

Í fer eftir bekk Halva hún hefur einkennandi gagnlega eiginleika.

• Algengasta halva úr sólblómaolíufræum er mettuð með A, D, E, vítamínum K, Mg og B vítamínum sem eru nauðsynleg fyrir líkamann, það sama á við um hnetutegundir.
• Fjölbreytni sesamfræja er rík af vítamínum A, C, E, F, þætti Ca, Zn, Mg, vítamína úr B-flokki.
• Sjaldgæfasta möndluafbrigðið inniheldur fosfór, kalsíum og D-vítamín.

Að auki inniheldur halva fitu og prótein úr plöntu uppruna, fitusýrur, vítamín og steinefni, vegna þess sem það hefur fjölda gagnlegar eignir.

• Það hefur sótthreinsandi áhrif, berst gegn gerlum og eiturefnum.
• Það hægir á öldrun og normaliserar efnaskipti vegna mikils innihalds E-vítamíns.
• Plöntubundið prótein stuðlar að endurnýjun frumna.
• Fjölómettaðar fitusýrur eru gagnlegar til að koma í veg fyrir þróun æðakölkun og hindra einnig öldrun í frumum.
• Mælt er með Halva fyrir barnshafandi konur, þar sem það hefur lítil hægðalosandi áhrif.
• Læknar ráðleggja börnum með lágt blóðrauða að neyta þess.
• Gagnleg áhrif á vinnu blóðrásar og taugakerfis, svo og meltingarveginn.
• Mælt er með reglulegri notkun þessarar austurlensku sætu til að vekja skapið, svo og til meðferðar og fyrirbyggja streitu, þar sem það stuðlar að framleiðslu endorfíns í líkamanum.

Þótt halva og kólesteról séu nægjanlega samhæfð er skaðinn við að borða sætan meðlæti hátt kaloríuinnihald og hátt sykurinnihald, sem þýðir fólk sem hræddur við að fitna eða þegar hafa of þung er þess virði nota með varúð þessi eftirréttur.

Áhrif halva á kólesteról

Samkvæmt næringarfræðingum, jafnvel með háan styrk kólesteróls í blóði, er halva ekki aðeins mögulegt, heldur jafnvel nauðsynlegt. Þetta er vegna innihaldsins í því. fytósteról - náttúruleg hliðstæða kólesteróls. Munur þess frá kólesteróli í dýrum er að það safnast ekki upp á veggjum æðum, heldur stuðlar að hreinsun þeirra og bætingu á samsetningu blóðsins.

Þegar nefnt mikið kaloríuinnihald getur leitt til aukinnar líkamsþyngdar með stjórnlausri notkun halva. Og of þungt fólk hefur tilhneigingu til að auka kólesteról. Í þessu sambandi getum við sagt að óbeint geti þessi eftirréttur tekið þátt í að auka kólesteról.

Horfðu á myndbandið: Stundin okkar - (Apríl 2024).