Mataræði 9 tafla með sykursýki af tegund 2 grundvallarreglum og eiginleikum

Við bjóðum þér að lesa greinina um efnið: „Mataræði 9 tafla með sykursýki af tegund 2 grunnreglur og eiginleikar“ með athugasemdum frá fagaðilum. Ef þú vilt spyrja spurninga eða skrifa athugasemdir geturðu auðveldlega gert þetta hér að neðan, eftir greininni. Sérfræðingur endoprinologist okkar mun örugglega svara þér.

Mataræði tafla 9 fyrir sykursýki af tegund 2, sem er mögulegt og ómögulegt (tafla)

Fljótleg blaðsíður

Mataræði 9 mataræðis með sykursýki af tegund 2 er grunnurinn að heilbrigðu mataræði og ómissandi hluti meðferðar við þessum sjúkdómi. Læknisfræðilegu mataræði er ávísað fyrir sjúklinga með í meðallagi og væga alvarleika meinafræðinnar.

Venjulega er sykursýki af tegund 2 aflað, sem oft stafar af offitu. Aðgerðaleysi og ójafnvægi mataræði eru aðal sökudólgarnir fyrir þróun neikvæðra ferla.

Með jafnvægi í mataræði eru allar tegundir umbrota normaliseraðar, fyrst og fremst kolvetni, svo og vatns-salta og lípíð. Hagkvæmni þess að taka sykurlækkandi lyf við sykursýki af tegund II er ákvörðuð af mætri innkirtlafræðingnum.

Engin meðferð mun þó gefa tilætluð áhrif með kerfisbundnum brotum á mataræði og misnotkun ruslfóðurs með háum styrk einfaldra (auðveldlega meltanlegra) kolvetna.

Heildar næringargildi offitu og sykursýki minnkar, sérstaklega í viðurvist umframþyngdar, og er um 1600 kcal fyrir karla og 1200 kcal fyrir konur. Með venjulegum líkamsþyngd eykst kaloríuinnihald daglega valmyndarinnar og getur orðið 2600 kkal.

Það er ráðlegt að gufa afurðir, sjóða, krauma og baka, lágmarka steikingu.

Forgangsröðun er gefin á fituskertum fiski og magurt kjöt, fitusnauðar mjólkurafurðir, ávexti og korn sem eru rík af grófu trefjum (mataræði trefjar). Næring er skipulögð 4-6 sinnum á dag, brotin, dreifð jafnt próteinum, fitu og kolvetnum í skömmtum.

• Ekki má nota hlé á mat í meira en 3 klukkustundir.

Besta jafnvægi grunnefna í daglegu mataræði er eftirfarandi: prótein eru 16%, fita - 24%, flókin kolvetni - 60%. Neyta skal magns drykkjarvatns allt að 2 lítrum, lyfja og vatns steinefna kyrrvatns, að tillögu sérfræðings sem fylgist með þér, tíðni borðsaltar (natríumklóríð) er allt að 15 grömm.

Hreinsaður sykur, drykkir sem innihalda áfengi, gosdrykki og allur matur sem er ríkur í einföldum kolvetnum er óásættanlegt fyrir sykursjúka. Til að skilja betur hvaða vörur valmyndin fyrir sykursýki af tegund 2 samanstendur af höfum við tekið saman eftirfarandi töflu:

Lýsing sem skiptir máli 11.05.2017

• Skilvirkni: meðferðaráhrif eftir 14 daga
• Dagsetningar: stöðugt
• Vörukostnaður: 1400 - 1500 rúblur á viku

Hvað er sykursýki og hvaða mataræði er ætlað fyrir þessum sjúkdómi? Sykursýki er sjúkdómur sem kemur fram þegar skortur á brisi er ófullnægjandi. Það þróast oft með arfgengri tilhneigingu og einn af þeim þáttum sem stuðla að þroska þess er overeating, óhófleg neysla fitu og einföld kolvetni. Sjúkdómurinn er byggður á truflunum á umbrotum kolvetna: lélegt frásog glúkósa í vefjum, aukin myndun hans úr fitu, próteinum og glýkógen lifur.

Fyrir vikið er aukning á blóðsykri og ákvörðun hans í þvagi. Sykursjúklingar einkennast einnig af skertu umbroti fitu og uppsöfnun fituoxíðunarvara í blóði - ketone líkamar.

Sykursýki flókið æðakölkun, feitur lifurnýrnaskemmdir. Næring er meðferðarþáttur í vægu formi sjúkdómsins, aðalatriðið í miðlungs sykursýki og nauðsynlegt - til meðferðar á alvarlegum formum meðan á töku stendur insúlín og blóðsykurslækkandi lyf til inntöku.

Sjúklingum er úthlutað mataræði nr. 9, Tafla númer 9 samkvæmt Pevzner eða fjölbreytni þess. Þetta læknisfræðilega mataræði gerir ráð fyrir eðlilegri umbrot kolvetna og jafnvægi mataræðis kemur í veg fyrir skert umbrot fitu. Mataræði Tafla nr. 9 einkennist af miðlungs minni orku vegna verulegs lækkunar á kolvetnum (auðveldlega meltanleg, einföld) og fita. Sykur, sælgæti er undanskilið, salti og kólesteról. Próteinmagnið er innan lífeðlisfræðilegra norma. Læknisfræðileg næring er ávísað af lækninum, allt eftir gráðu blóðsykurshækkun, þyngd sjúklinga og tilheyrandi sjúkdóma.

Með venjulegum þyngd er dagleg kaloríainntaka 2300-2500 kcal, prótein 90-100 g, fita 75-80 g og 300-350 g kolvetni, sem að mati læknis dreifist á milli mála með brauði eða korni og grænmeti.

Sérstaklega mikilvægt er næring þegar það er borið saman feitir. Þyngdartap hefur jákvæð áhrif á sykursýki - skert næmi fyrir insúlín. Með umfram þyngd lækkar kaloríumagnið í 1700 kkal vegna verulegra takmarkana á kolvetnum í 120 g á dag. Í þessu tilfelli fær sjúklingurinn 110 g af próteini og 80 g af fitu. Sjúklingnum er einnig sýnt að losa megrunarkúra og daga.

Tafla mataræði nr. 9 kl sykursýki væg felur í sér útilokun auðveldra meltanlegra (einfaldra) kolvetna:

• sykur
• varðveitir, jams,
• Sælgæti
• ís
• síróp
• sætir ávextir og grænmeti,
• pasta
• hvítt brauð.

Mælt er með að takmarka eða útiloka:

• kartöflur sem mjög sterkjuð vara,
• gulrætur (af sömu ástæðum)
• tómatar í ljósi mikils glúkósainnihalds,
• rauðrófur (hefur hátt blóðsykursvísitölu, eftir notkun þess er stökk á blóðsykri).

Þar sem næring í sykursýki byggist á takmörkun kolvetna er ráðlegt að velja jafnvel ávexti með blóðsykursvísitala (GI) til 55: greipaldin, lingonber, apríkósur, kirsuberjapómó, epli, trönuber, ferskjur, plómur, kirsuber, sjótoppur, rauð rifsber, garðaber. En jafnvel þessa ávexti ætti að neyta í takmörkuðu magni (skammtur allt að 200 g).

Þegar þú notar matvæli með háan meltingarveg, hækkar blóðsykur mjög, sem veldur aukinni framleiðslu insúlín. Einnig ber að taka tillit til þess að hitameðferð grænmetis eykur GI, því getur stewed kúrbít, eggaldin og hvítkál haft slæm áhrif á sykurmagn.

Það verður að hafa í huga að sykur og afurðir hans eru útilokaðir með vægum stigum sjúkdómsins og á grundvelli insúlínmeðferðar við miðlungs og alvarlegri sykursýki er 20-30 g af sykri leyfilegt. Þannig er læknismeðferðinni breytt meðferðarborðinu eftir alvarleika sjúkdómsins, styrkleika vinnuafls sjúklings, þyngd, aldri og insúlínmeðferð. Þetta er gert með því að stjórna kolvetnisinnihaldi.

Vertu viss um að ganga í mataræðið í öllum tilvikum:

• eggaldin
• rautt salat í ljósi mikils innihalds vítamín,
• grasker (hjálpar til við að draga úr glúkósa)
• kúrbít og leiðsögn, staðla umbrot kolvetna,
• fituræktarafurðir (kotasæla, haframjöl, soja).

Þar sem kolvetni verður að vera til staðar í mataræðinu og veita 55% af daglegri orku, ætti að taka upp kolvetni sem hægt hefur frásogast hægt með trefjum: heilkornabrauð, belgjurt, heilkorn, grænmeti, ávextir.

Það er ráðlegt að fylgja eftirfarandi dreifingu mataræðisgildisins:

• 20% - ætti að vera í morgunmat,
• 10% í hádegismat
• 30% í hádegismat
• 10% - síðdegis snarl,
• 20% - kvöldmatur,
• 10% fyrir máltíð á nóttunni.

Mataræði felur í sér xýlítól, frúktósi eða sorbitól vegna heildarmagns kolvetna. Fyrir smekk, eftirréttur er leyft að bæta við sakkarín.

Xylitol í sætleik, það jafngildir venjulegum sykri og dagskammtur hans er ekki meira en 30 g.

Frúktósa hefur lítið kaloríuinnihald og lítið GI, en það er tvöfalt sætt en sykur, svo að bæta við 1 tsk er nóg. í te. Með þessu mataræði er saltmagnið takmarkað (12 g á dag) og samkvæmt ábendingum (með nýrnasjúkdómur og háþrýstingur) lækkar enn meira (2,8 g á dag).

Aðal töflu nr. 9 er ávísað í stuttan tíma til að ákvarða þol gagnvart kolvetnum og við val á skömmtum til inntöku, þegar mataræðið tekst ekki að staðla sykurmagnið. Með hliðsjón af prufu mataræði er sykur prófaður á fastandi maga einu sinni á 3-5 daga. Með eðlilegum niðurstöðum prófsins eftir 2-3 vikur er maturinn stækkaður smám saman og bætt við 1 XE (brauðeining) í hverri viku.

Ein brauðeining samsvarar 12-15 g kolvetni og er að finna í 25-30 g af brauði, 0,5 bolli af bókhveiti graut, 1 epli, í 2 stk. sveskjur. Eftir að hafa stækkað það um 12 XE er ávísað í 2 mánuði, en síðan er bætt við 4 XE. Frekari stækkun mataræðisins fer fram eftir 1 ár. Taflan er einnig ætluð til stöðugrar notkunar. sykursýki af tegund 2 vægt til í meðallagi hjá sjúklingum með eðlilega þyngd.

Mataræði 9A mælt með vægum til í meðallagi sykursýki sem ekki er háð insúlíni, en með offita hjá sjúklingum.

Tafla nr. 9B Það er ætlað sjúklingum með alvarlega insúlínháð sykursýki og er frábrugðið þeim fyrri í auknu kolvetnisinnihaldi (400-450 g) vegna notkunar á brauði, kartöflum, korni, grænmeti og ávöxtum. Magn próteina og fitu eykst lítillega. Við getum sagt að mataræðið sé nálægt samsetningu við skynsamlega töflu. Orkugildi þess er 2700-3100 kcal. Í stað sykurs eru sykuruppbótar og sykur 20-30 g.

Ef sjúklingur kynnir insúlín morgni og síðdegis, þá ættu 65-70% kolvetna að vera í þessum máltíðum. Eftir gjöf insúlíns ætti að taka mat tvisvar - eftir 15-20 mínútur og eftir 2,5-3 klukkustundir þegar hámarksáhrif insúlíns eru notuð. Þetta er tryggt með máltíðum með kolvetni (morgunkorni, kartöflum, ávöxtum, ávaxtasafa, brauði) í 2. morgunmat og síðdegis snarl.

• koma á þoli gagnvart kolvetnum til að velja skammta af lyfjum,
• framboð sykursýki (væg til í meðallagi) með eðlilega þyngd hjá sjúklingum sem ekki fá insúlín.

Notað er rúg, hveitibrauð (úr hveiti í 2. bekk), með klíði allt að 300 g á dag.

Fyrstu diskar geta verið á veikri kjötsoði eða grænmeti. Grænmetissúpur (Borscht, hvítkálssúpa), okroshka, sveppasúpa, súpur með kjötbollum og korni eru einnig leyfðar. Kartöflur í súpur geta verið til staðar í takmörkuðu magni.

Góð næring fyrir sykursýki

Næringarfæði nær yfir allt grænmeti sem notað er hrátt eða stewað (sem meðlæti). Áherslan er á grænmeti sem er lítið í kolvetni (grasker, kúrbít, eggaldin, gúrkur, salat, hvítkál, leiðsögn). Kartöflur eru leyfðar með takmörkun, að teknu tilliti til kolvetnisnæmisins fyrir hvern sjúkling fyrir sig (oftast ekki meira en 200 g í öllum réttum). Hátt kolvetnisinnihald í gulrótum og rófum. Með leyfi læknisins er þetta grænmeti einnig innifalið í mataræðinu.

Fitusnautt kjöt og kjúklingur er leyfilegt. Það er betra að elda kjötrétti soðna eða bakaða til að draga úr kaloríuinnihaldi matarins. Af fiskum er það þess virði að velja fæðutegundir: píkur karfa, þorskur, heykur, pollock, gíddur, saffran þorskur. Magn korns er takmarkað af viðmiðum hvers sjúklings (venjulega 8-10 matskeiðar á dag) - bókhveiti, bygg, perlu bygg, hirsi og haframjöl, belgjurt er leyfilegt (belgjurt belgjurt) (helst linsubaunir). Ef þú borðaðir pasta (það er mögulegt í takmörkuðu magni og stundum), þá þarftu á þessum degi að draga úr magni af brauði.

Súrmjólkur drykkir (fituríkur kefir, jógúrt) ætti að vera í mataræðinu daglega. Mjólk og djörf ostakjöt er neytt í náttúrulegu formi og útbúið úr þeim diskar: mjólkur grautur, brauðteríur, souffle. Mildur ostur með fituinnihald ekki meira en 30% er leyfður í litlu magni, sýrðum rjóma er aðeins bætt við réttina. Bæta þarf smjöri og ýmsum jurtaolíum við loka réttina. Egg - einu sinni á dag mjúk soðið eða sem eggjakaka. Af leyfilegum drykkjum: kaffi með mjólk, te með sætuefni, grænmetissafa, rósaber.

Alls konar sæt og súr ber eru leyfð (ferskur, stewed ávöxtur, hlaup, mousse, xylitol sultu). Ef þú notar xýlítól, þá ekki meira en 30 g á dag, frúktósi leyfilegt fyrir 1 tsk. þrisvar á dag (bæta við drykki). Hunang í 1 tsk. 2 sinnum á dag. Þú getur notað sælgæti (sælgæti, vöfflur, smákökur) með sykuruppbót. En í þessu tilfelli er norm - 1-2 sælgæti tvisvar í viku.

Mataræði 9 tafla: hvað er mögulegt og ómögulegt (listi yfir vörur) + matseðill fyrir daginn

Með öllum efnaskiptasjúkdómum, þ.mt sykursýki, er næringaleiðrétting ein helsta meðferðaraðferðin. Til að draga úr magni glúkósa í blóði og gera inntöku þess úr meltingarveginum jafnari er mælt með meðferðarfæðinu „Tafla 9“.

Sykursjúklingur ætti að fá mikið af próteini og trefjum, minna en venjulegt magn flókinna kolvetna og fitu, sleppa alveg einföldum sykrum. Grunnur matseðilsins er grænmeti, kjöt og mjólkurafurðir. Þessi matur er fullur af magni næringarefna og vítamína, svo hægt er að fylgja honum alla ævi.

Fyrir meira en 80 árum þróaði hinn frægi lífeðlisfræðingur M. Pevzner kerfi 16 grunnfæði, hvert þeirra er ætlað fyrir ákveðinn hóp sjúkdóma. Fæði í þessu kerfi kallast töflur, hver hefur sitt númer. Í sykursýki er mælt með töflu 9 og tveimur afbrigðum þess: 9a og 9b. Á sjúkrahúsum, úrræði og borðhúsum er fylgt meginreglum þessa matar frá Sovétríkjunum til dagsins í dag.

Tafla númer 9 gerir þér kleift að bæta ástand sykursjúkra af tegund 2, draga úr meðalgildi glúkósa í blóði þeirra, hjálpa til við að draga úr insúlínviðnámi og hjálpa til við að losna við offitu. Með tegund 1 er þetta mataræði viðeigandi í viðurvist umfram þyngd eða viðvarandi niðurbrot sykursýki.

Meginreglur næringar:

Samsetning mataræðis 9 töflunnar sem ávísað er fyrir sykursýki og afbrigði þess:

Lækninga næring fyrir sykursýki: meginreglur og eiginleikar mataræðis nr. 9

Mataræði 9, einnig þekkt sem „tafla nr. 9,“ er til að draga úr kaloríuinntöku vegna verulegs minnkunar á auðveldlega meltanlegum kolvetnum. Þú getur valið hollan mat á eigin spýtur með því að nota sérstaka blóðsykursvísitöflu. Fóður með hátt hlutfall ætti að vera útilokaður frá mataræðinu og öfugt - til að semja daglegt mataræði þitt ætti aðallega að vera frá vörum með lítið GI. Helstu meginreglur mataræðisins „Tafla nr. 9“:

• borða litlar máltíðir
• borða 5-6 sinnum á dag, það er, á 2,5-3 klst. fresti,
• útiloka stranglega allt reykt, steikt, salt og kryddað,
• útiloka alveg niðursoðinn mat, sinnep og áfenga drykki.
• Sykur kominn í stað öruggra sætuefna,
• takmarka neyslu kolvetna og fitu, en prótein verða að vera í samræmi við daglega lífeðlisfræðilega norm,
• diskar ættu annað hvort að vera bakaðir, soðnir eða stewaðir.

Mataræði 9 er hannað á þann hátt að efnasamsetning matvæla er nægilega jafnvægi og inniheldur öll næringarefni fyrir eðlilegt líf. Mataræðisvalmyndin 9 ætti að innihalda mat með hátt innihald askorbínsýru og vítamína B. Það getur verið klíð eða hundarós. Samkvæmt mataræðinu er einnig mælt með því að láta ferskt epli, ber, grænmeti og grænu fylgja með í matseðlinum. Til að bæta lifur felur mataræði 9 í sér matvæli sem eru rík af fituríkjum, það er að segja stuðla að brennslu fitu. Til dæmis vörur eins og kotasæla, haframjöl, ostur, fitusnauðir fiskar. Til að bæta umbrot fitu ætti mataræðið að innihalda brot af jurtafitu, það er að salöt úr fersku grænmeti eru kryddað best með ólífuolíu.

Sem dæmi er mögulegur matseðill „Fæðubótarefni nr. 9“ kynntur fyrir sjúklinga sem þjást af sykursýki í 2. gráðu, það er að segja ekki háð insúlíni.

• fyrsta morgunmatinn: fituríkur kotasæla - 200g með berjum - 40g,
• hádegismatur: eitt glas af kefir,
• hádegismatur: grænmetissúpa - 150ml, bakað lamb - 150g, stewað grænmeti - 100g,
• síðdegis snarl: hvítkál og gúrkusalat kryddað með ólífuolíu - 100g,
• kvöldmatur: doradó fiskur á grillinu - 200g, gufusoðið grænmeti - 100g.

• fyrsta morgunmatinn: bókhveiti hafragrautur með mjólk 150g,
• hádegismatur: tvö græn epli,
• hádegismatur: Borscht (án kjöts) - 150ml, soðið nautakjöt - 150g, þurrkaðir ávaxtakompottar án sykurs,
• síðdegis snarl: rosehip seyði - 150ml,
• kvöldmat: soðinn fiskur - 200g, ferskt grænmeti - 150g.

• fyrsta morgunmatinn: kotasælubrúsa - 150g,
• hádegismatur: decoction af rós mjöðmum - 200ml,
• hádegismatur: hvítkálssúpa úr fersku hvítkáli (án kjöts) - 150ml, fiskakökur - 150g, ferskt grænmeti - 100g,
• síðdegis snarl: soðið egg,
• kvöldmatur: gufukjöt kartafla - 200g, stewed hvítkál - 150g.

• fyrsta morgunmatinn: tvær eggjaköku eggjakökur með 150g grænmeti,
• hádegismatur: drekka jógúrt 150ml,
• hádegismatur: spergilkál rjómasúpa - 150ml, fyllt papriku -200g,
• síðdegis snarl: gulrótarskrúða með kotasælu -200g,
• kvöldmat: kjúklingakebab - 200g, grillað grænmeti - 150g.

• fyrsta morgunmatinn: hirsi hafragrautur 150g, epli,
• hádegismatur: 2 appelsínur,
• hádegismatur: fisksúpa 200ml, kjötsúlas-100g, byggi hafragrautur -100g,
• síðdegis snarl: glas af kefir, kli - 100g,
• kvöldmatur: kjöthakstur - 150g, bókhveiti hafragrautur -100g, bakaður aspas -70g.

• fyrsta morgunmatinn: bran 150g, epli,
• hádegismatur: mjúk soðið egg,
• hádegismatur: grænmetisplokkfiskur með kjötstykkjum (nautakjöti eða lambakjöti) - 200g,
• síðdegis snarl: salat af tómötum og sellerí stilkar - 150g,
• kvöldmatur: stewað lambakjöt með grænmeti - 250g.

• fyrsta morgunmatinn: fitulaus kotasæla 100g með 50g jógúrt,
• hádegismatur: grillað kjúklingabringa 100g,
• hádegismatur: grænmetissúpa - 150 ml, kjötsulasash - 100 g, salat úr sellerístönglum og eplum - 100 g,
• síðdegis snarl: ber - 125g,
• kvöldmatur: soðin rækja - 200g, grænar baunir fyrir par - 100g.

Kosturinn við mataræði nr. 9 er yfirvegað mataræði, sem nær yfir öll næringarefni sem líkaminn þarfnast. Staðreyndin er sú að magn kolvetna og fitu minnkar, en ekki svo róttækan, svo hægt er að nota mataræðið í nokkuð langan tíma. Hjá fólki sem er of þungt mæla læknar með mataræði fyrir lífið. Fyrir marga virðist mataræði 9 ekki þægilegt og flókið vegna þess að það þarf að elda flesta diska, telja síðan og mæla rétt magn af matnum. En þessum göllum er bætt upp með hæfileikanum til að missa þyngd á öruggan hátt og smám saman, halda þyngd stöðugt og stjórna blóðsykri.

Mataræði 9 tafla fyrir sykursýki af tegund 2: vikulega matseðill

Mataræði 9 borð hefur löngum fest sig í sessi með sykursýki af tegund 2. Við kynnum þér matseðilinn í viku með sykursýki af tegund 2, auk meginreglna um næringu, lista yfir vörur sem eru leyfðar og bannaðar til neyslu!

Innkirtlasjúkdómur stafar af efnaskiptasjúkdómi, frumu ónæmi fyrir
insúlín og fylgir stjórnlaus aukning á blóðsykri. Í sykursýki neyðist brisi til stöðugt að auka framleiðslu hormónsins sem gleypir glúkósa. Þó að beta-frumur geti framleitt það er sykurmagnið undir stjórn. Ef þeir takast ekki á við verkefnið eykst einbeitingin. Með tímanum leiðir það til skemmda á veggjum æðum og þróun alvarlegra sjúkdóma.

Til að aðlaga neyslu kolvetna er sérstakt mataræði ávísað fyrir sjúklinga. Lykillinn að meðhöndlun sykursýki er að borða mat með lágmarks kolvetni og fitu. Ef öllum skilyrðum er fullnægt stöðugast vísarnir í 5,5 mmól / l og umbrotin eru endurheimt.

Innkirtlafræðingar settu saman yfirvegað lágkolvetnafæði nr. 9 úr gagnlegum vörum sem ekki vekja insúlínlosun. Af valmyndinni eru vörur með GI yfir 50 einingar sem fljótt eru brotnar niður og auka verulega magn hormónsins. Sjúklingum er sýnt máltíðir allt að 6 sinnum á dag í skömmtum 200 g. Maturinn er stewed, soðinn, bakaður, gufusoðinn.

Daglegt vatnsgildi er reiknað í samræmi við orkuþörf, að meðaltali, fer ekki yfir 2200 kkal. Of þungir sykursjúkir draga úr daglegri kaloríuinntöku um 20%. Drekkið nóg af hreinu vatni allan daginn.

Til að sjá líkamanum fyrir vítamínum og steinefnum eru ýmsar matvæli innifalin í mataræðinu, en valda ekki aukningu insúlíns. Sérhver sykursýki veit hvaða matvæli á að henda.

Listi yfir bannaðar vörur:

• krydd:
• áfengi, bjór, gos,
• grænmeti - beets, gulrætur,
• fiturík mjólkurafurðir,
• feitur fugl, fiskur,
• niðursoðinn matur og reykt kjöt,
• ríkur seyði,
• feta, ostur,
• majónes, sósur.
• eftirrétti
• skyndibita.

Vörulisti fyrir mataræði:

• mjólkurafurðir með allt að 2,5% fituinnihald,
• grasker, papriku, kartöflur - ekki oftar en 2 sinnum í viku,
• korn, pasta hörð afbrigði.
• aspas, hvítkál, tómatar, gúrkur, grænu,
• magurt kjöt
• sveppum
• avókadó
• heilkornabrauð.

Úr forréttum er leyfilegt sjávarréttasalat, grænmetiskavíar, hlaupfiskur, nautahlaup. Ósaltaður ostur inniheldur hvorki meira né minna en 3% kolvetni, þess vegna er hann einnig með í valmynd sykursjúkra.

Af drykkjum er hægt að: te, kaffi, grænmetis smoothies eða safi, berjum ávaxtadrykkir, compotes. Í stað sykurs eru kalíum acesulfame, aspartam, sorbitól, xylitol notuð.

Grænmetisolíur, brætt smjör í lágmarks magni henta til matreiðslu.

Það var áður þannig að ávextir ættu að vera fullkomlega útilokaðir frá mataræði sykursjúkra vegna frúktósainnihalds þeirra. Í dag segja læknar hið gagnstæða. Hófleg neysla á sætum og sýrðum ávöxtum er mjög gagnleg. Sumar tegundir með háan meltingarveg eru bönnuð. Þetta er:

Gagnlegar fyrir sykursjúka - kíví, greipaldin, kvíða, mandarínur, epli, ferskjur, perur. Ekki meiða - ananas, papaya, sítrónur, lime. Úr berjum er borðað garðaber, rifsber, kirsuber, jarðarber, bláber. Mettið líkamann með vítamínum - chokeberry, viburnum, Goji berjum, hafþyrni, innrennsli með rósaberjum. Ávextir eru neyttir í náttúrulegu formi eða ávaxtadrykkir eru útbúnir úr þeim. Það er aðeins leyfilegt að kreista safa úr grænmeti.

• Bókhveiti þegið fyrir getu sína til að metta og viðhalda stöðugu glúkósa í langan tíma.
• Hafrar inniheldur plöntu inúlín - hliðstæða hormónsins. Ef þú borðar stöðugt haframjöl í morgunmat og drekkur innrennsli úr því mun þörf líkamans á insúlíni minnka.
• Bygg steypir átt við matarafurðir sem hægja á frásogi einfaldra sykra.
• Frá bygg og mulið korn nærandi korn fæst. Þeir hafa mikið af trefjum, steinefnum (járni, fosfór) sem uppfylla daglegar þarfir líkamans.
• Hirsi gnægir fosfór, inniheldur fitusýrur, vítamín B, flókin kolvetni. Það er soðið á vatni, með grasker og neytt með kefir.
• Hörfræ hafragrautur „Stöðvaðu sykursýki“ með þistilhjörtu, Jerúsalem, kanil, lauk, blanda af ofangreindum korni var sérstaklega búin til til að draga úr blóðsykri.

Linsubaunir - matarafurð sem er rík af amínósýrum, jurtapróteini, B-vítamíni, A, PP. Korn er vel melt.

Baunir, kjúklingabaunir, ertur, baunir, soja eru mikið í próteinum, plöntuensímum, P-vítamínum, trefjum og pektínum. Þeir fjarlægja sölt af þungmálmum. Kolvetni er auðvelt að nota með insúlíni. Aðalmálið er að fara ekki yfir normið. Fyrir ristilbólgu, vandamál í meltingarvegi, er betra að neita baunum.

Súpan er 200 ml, kjöt -120, meðlæti 150, ber 200, kotasæla 150, kefir og mjólk 250, ostur 50. Það er leyfilegt að borða sneið af brauði þrisvar á dag, 1 stór ávöxtur. Til að fullnægja hungurhlé milli máltíða geturðu drukkið glas af jógúrt eða jógúrt með klíðabrauði, borðað handfylli af hnetum, 5 stykki af þurrkuðum eplum eða grænmetissalati með smá ólífuolíu.

Jafnvægi er á magn BJU (próteina, fitu og flókinna kolvetna). Mataræði nr. 9 felur í sér neyslu allt að 350 g af kolvetnum, 100 g af próteini, 70 g af fitu, þar af 30% grænmetis.

• 1 morgunmatur - haframjöl í mjólk + 5 g smjör.
• Hádegismatur er ávöxtur.
• Hádegismatur - perlusveppasúpa, grænmetissalat með soðnum eða bökuðum fiski.
• Snarl - ristað brauð með heilkornabrauði með avókadó.
• Kvöldmatur - soðið brjóst með bókhveiti og salati.
• Á nóttunni - kefir.

• 1 morgunmatur - Millet hafragrautur + innrennsli með rósaberjum.
• Hádegismatur - Soðið grasker með saxuðum hnetum.
• Hádegismatur - súrum gúrkum með nýrum, afhýddar kartöflur með plokkfiski, salati með þangi.
• Kotasælubrúsi + kíví.
• Rækja með salati eða smokkfiski fyllt með grænmeti.

• 1 morgunmatur - bókhveiti hafragrautur + te eða rós mjaðmir.
• Hádegismatur - Kviður fyrir par.
• Hádegismatur - Kjúklingasúpa, bökuð spergilkál með eggjum í ofninum.
• Kotasæla + 50 g hnetur + grænt epli.
• Sjávarréttarsalat eða með þorski og grænmeti.
• Berry ávaxtadrykkur.

• 1 morgunmatur - ostasneið + hörfræ hafragrautur fyrir sykursjúka.
• Hádegismatur - Ósykrað jógúrt án berja + 3 valhnetur.
• Hádegismatur - Grasker súpa, kjúklingur með perlu bygg, salati + klettasalati + tómatar + steinselja.
• Brúnt brauð með eggaldin og kúrbítkavíar.
• Nautalifur í tómatsósu með bókhveiti, hluti af hvítkálssalati.
• Grænmetissafi.

• 1 morgunmatur - Latir dumplings.
• Hádegisverður - sykursjúk kaka með klíði og sorbitóli.
• Hádegismatur - Grænmetissúpa, hvítkálrúllur með magurt nautakjöt og hrísgrjón, grænt salat.
• Matarpudding úr kúrbít, epli, mjólk og skeið af semolina.
• Bakað kjöt með hvaða hliðarrétti sem er eða gufukjötbollur.
• Mjólkurafurð.

• 1 morgunmatur - eggjakaka með spínati.
• Hádegismatur - ostakökur í ofni.
• Hádegisverður - Pike abresksúpa, kokteill sjávarafurða með salati.
• Ávaxtahlaup.
• Ratatouille + braised nautakjöt.
• Ryazhenka.

• 1 morgunmatur - Zrazy kartöflu.
• Hádegisverður - kotasæla + epli.
• Hádegismatur - Grænmetissúpa með kjötbollum, kjúklingabringur með sveppum.
• Græn baunapottur með hnetum.
• Kjötbollur í tómatsósu með meðlæti.
• Sýrður ávöxtur.

Þegar þú hefur kynnst meginreglum mataræðisins og kynnt þér listann yfir ráðlagðar vörur geturðu búið til matseðil sjálfur. Aðalmálið er að borða ekki of mikið og fylgja þessum stöðlum. Þrátt fyrir að með lágkolvetnafæði þarf að gefa eftir uppáhalds matinn þinn, þá er það nokkuð fjölbreytt og bragðgott. Í ljósi þess að smekkvenjur breytast hratt, eftir 1-2 mánuði, venjast sjúklingar nýju áætluninni og nota sykur til að stjórna sykri.

Mataræði "Tafla nr. 9" vegna sykursýki - valið mataræði

Í nærveru sykursýki er mikilvægt mál ekki aðeins tímabundið upptöku lyfja og stöðugur árangur líkamlegrar hreyfingar, heldur einnig rétt skipulagt og jafnt dreift mataræði. Í þessu tilfelli er það „tafla nr. 9“.

Til að forðast dauða er nauðsynlegt að huga að nærveru einkenna sem eru merki um sykursýki. Mundu að þeir geta verið þreyta og þorsti, óútskýrð þyngdartap eða umfram, sjónvandamál og tíð þvaglát. Í þessu tilfelli er ekki aðeins líkamsrækt nauðsynleg, heldur einnig rétt mataræði. Með því að fylgjast með staðfestri fæðuáætlun er mögulegt að ná stöðugleika í þyngd, án þess að valda líkamanum skaða. Svo hvað er svona mataræði?

Sérhönnuð mataræði sem inniheldur fjölda matvæla sem eru rík af próteini. Mataræði slíkrar matseðils felur einnig í sér hóflega takmörkun fitu, matvæli með mikið kolvetni.

Ábending um notkun slíks mataræðis er til staðar væg eða í meðallagi sykursýki. Einnig getur ein af vísbendingunum verið skortur á brotum á sýru-basa jafnvægi í líkama sjúklings.

Þegar sjúkdómar í innri líffærum eru greindir getur sjúklingur með sykursýki ekki notað mataræðið „Tafla nr. 9“.

Allur matur sem er í matseðlinum takmarkar neyslu dýrafita í mat. Skipt er um kolvetnum með sérstökum efnum sem geta haft fiturýrandi áhrif á sjúka líkama þess sem þjáist af sykursýki. Hátt innihald grænmetisfæðis og lækkun á magni skaðlegs salts og kólesteróls eykur líkurnar á árangri í baráttunni gegn sykursýki.

Varðandi sælgæti er vert að taka fram að læknirinn bannar ekki alltaf að borða rétti af þessu tagi. Oftast er fjöldi þeirra einfaldlega stranglega stjórnaður, meðan það er nauðsynlegt að fylgjast með skammtinum af sælgæti sem læknirinn mun koma persónulega á. Hreinum sykri og sælgæti er venjulega skipt út fyrir náttúrulegar eða tilbúnar afleiður.

Heildarmagn orkunnar meðan á mataræðinu stendur ætti að vera innan 2500 kaloría. Stundum geturðu takmarkað þig við 2300 hitaeiningar á dag.

Daglega matseðillinn ætti að innihalda matvæli sem eru rík af próteini - um það bil 100 g, fita - 50%, grænmetisfita - 30%, kolvetni - innan 350 g. Til að útbúa rétti úr ofangreindum vörum geturðu notað borðsalt í magni sem er ekki meira en 12 g.

Meðan á mataræðinu stendur er mælt með því að drekka allt að 2 lítra af vatni á dag, en ekki minna en 1,5 lítra. Á sama tíma heildarþyngd daglegs mataræðis verður um 3 kg.

Eldunaraðferðin fyrir alla leyfða rétti er einföld og ekki íþyngjandi. Oft eru þeir bornir fram að borðinu, eftir að hafa soðið eða lagt út. Stundum er leyfilegt að borða mat sem unninn er með steiktu aðferðinni eða með bökun. Hitastigið við matreiðslu og framreiðslu er ekki frábrugðið venjulegum mat sem neytt er daglega af fólki sem ekki þjáist af sykursýki.

Helstu meginreglur mataræðisvalmyndar númer 9 fyrir sykursýki

Daglegt mataræði fyrir sykursjúka og mataræði „Tafla nr. 9“ ætti að samanstanda af 6 hlutum. Matur ætti að neyta, að undirbúningi rétt, í litlum skömmtum. Við byrjum morguninn með morgunverði, eftir smá tíma - 2. morgunmaturinn, ánægjulegri og sérstaklega skipulagður. Svo erum við með hádegismat um miðjan dag. Létt síðdegis snarl mun hjálpa til við að auðga líkamann með nauðsynlegu magni af gagnlegum þáttum og vítamíni og gerir honum kleift að virka vel og kröftuglega. Matur sem ekki nærist nær saman og samanstendur af mat sem auðvelt er að melta mun hjálpa til við að koma í veg fyrir óþægilega hungri. Þannig getum við fylgst með skýrum og rétt skipulögðum dreifingu á heildarmagni kolvetna, sem ætti að neyta í litlum skömmtum á daginn.

Borðar þó almennilega Ekki gleyma mikilvægum lyfjum. Vertu viss um að taka lítið magn af mat á bilinu milli insúlínsprautna, sem oft ekki fara yfir 2,5 klukkustundir. Oft er skipulögð máltíð sem inniheldur kolvetni strax eftir inndælinguna. Þar sem þessi tegund mataræðis er mildust og skaðlaus fyrir líkamann er jafnvægi á glúkósa í blóði fljótt endurheimt, sem hefur veruleg áhrif á skjótan bata eða endurbætur á viðeigandi vísbendingum. Valmynd "Tafla nr. 9 “er ekki aðeins hægt að nota við beina meðferð, heldur einnig sem fyrirbyggjandi ráðstafanir.

Helsti eiginleiki mataræðisins er tímanlega móttöku fyrirhugaðs matseðils. Þú getur ekki tekið hlé á milli máltíða sem ekki er kveðið á um í mataræðinu. Þar sem fylgikvillar geta komið upp og það verður enginn ávinningur af mataræðinu. Annar mikilvægur liður er að útiloka sælgæti frá mataræðinu eða hámarks takmörkun þeirra samkvæmt leiðbeiningum læknisins. Glúkósauppbót er almennt notuð við meðhöndlun sykursýki af tegund 2.: aspartam, xelite, stevia osfrv.

Ef það er engin leið að borða á réttum tíma, þá getur þú fengið þér eitthvað að borða ávexti á listanum yfir leyfilegan mat. Í þessu tilfelli geturðu útbúið lager af samlokum eða keypt sérstaka bar. Jafnvel lítið brauðstykki mun gegna mikilvægu hlutverki í þessu tilfelli.

Skoðið hillurnar vandlega í búðinni.Jafnvel í smæstu og ómerkilegustu verslunum eru sérstakar hillur með ákvæðum, sem er hannað sérstaklega fyrir sykursjúka. Meðal annars eru jafnvel smákökur og súkkulaði! Sykuruppbót er einnig að finna hér.

Svo til að draga saman. Í viðurvist sykursýki af tegund 2 er það gríðarlega mikilvægt:

• Borðaðu 5-6 sinnum á dag. Bara ef þú átt lítið snarl í töskunni þinni.
• Notið aðeins vörur frá lista sem læknirinn þinn hefur samþykkt. Ekki ýkja eða gera lítið úr fjölda þeirra.
• Ekki gleyma því að mataræðisvalmyndin getur aðeins innihaldið diska sem eru gufaðir, með matreiðslu eða bakstri.
• Notaðu sykuruppbót í staðinn fyrir venjulegan glúkósa.
• Drekkið um 2 lítra af hreinum vökva á dag.
• Skiptu um mat með insúlínsprautum. Ekki gleyma að taka lyf.

Ef þú ert með sykursýki af tegund 2 og ert of þung, þá mataræðið ætti að vera ríkur:

• Hvítkál (ferskt og súrsuðum súrsuðum)
• Spínat
• Gúrkur
• Salat
• Tómatar
• Grænar baunir.

Ofangreindar vörur fær jafnvel í litlu magni til að fullnægja hungri, sem er mikilvægt meðan á mataræðinu stendur.

Gagnlegar vörur munu hjálpa til við að leysa málið ekki aðeins varðandi sykursýki, heldur einnig bæta ástand lifrarinnar. Meðal gagnlegustu réttanna eru þeir gerðir úr kotasælu, haframjöl og soja. Í samræmi við læknisfræðilegar reglugerðir er nauðsynlegt að takmarka magn af fiski eða kjötsúði sem neytt er.

Best er að forðast steiktan mat.

Hér að neðan er listi yfir matvæli sem eru stranglega bönnuð:

• Sælgæti, náttúrulegt hunang og sultu, sultu
• Sætabrauð og sælgætisvörur
• Fita (svínakjöt og lambakjöt)
• Krydd, krydd og sósur, sinnep, pipar
• Súrum gúrkum og súrum gúrkum
• Reykt kjöt
• Vínber og rúsínur úr því
• Bananar
• Áfengir og áfengir drykkir

Mánudag
1. morgunmatur Lítil feitur kotasæla með ýmsum berjum
2. morgunmatur Kefir (ekki meira en glas)
Hádegismatur Grænmetissúpa og plokkfiskur eða bakað grænmeti og lambakjöt
Síðdegis snarl Létt salat sem samanstendur af gúrku og hvítkáli. Ólífuolía er tilvalin sem umbúðir.
Kvöldmatur.Fita-grillaður fiskur, eitthvað grænmeti sem er bakað eða gufað.

Mælt með mataruppskriftum nr. 9

Meðan þú fylgir þessu mataræði eru allir réttir sem eru unnir úr leyfilegum mat fyrir par í hægfara eldavél, soðnir eða bakaðir á grillinu ákjósanlegir. Oft eru fiskréttir oft á tíðum.

Sudak í Tatar.

Þú þarft: smá steinselju og fjórðung af sítrónu, par af ólífum og kapers, 3 msk. l sýrður rjómi og lítill laukur. Ólífuolía (3 msk. L) er hentugur fyrir eldsneyti. Fiskurinn sjálfur þarf ekki nema 150 g. Neðst í litlum potti, hellið olíunni og dreifið fiskinum. Strá létt á laukasafa hennar. Lokið og setjið til baka í ofni. Eftir 5-10 mínútur skaltu hella kökufataflökunni með sýrðum rjóma og láta aðeins meira til að malla við lágum hita. Í lokin skaltu bæta við hinum innihaldsefnum: kapers og sítrónu með ólífum. Hrærið heita réttinum ef nauðsyn krefur. Komið fiskinum til reiðu, stráið söxuðu steinselju laufum yfir og berið fram.

Þorskur með sítrónubréf.

Þú þarft: lítinn grænan lauk, nokkrar fjaðrir af steinselju, þriðjung af litlum sítrónu og 3 msk. l ólífuolía. Þorskur þarf um 150 g. Vinsamlegast hafðu í huga að þorskinn er liggja í bleyti í sólarhring í vatni áður en hann eldar. Þá verður að hreinsa það og sjóða. Seyðið sem myndast er tæmt og skilur aðeins eftir fiskinn. Saltið og stráið ólífuolíu yfir, bætið lauk með steinselju yfir. Liggja í bleyti af þorski áður en hann er borinn fram á borðið þarf enn að strá sítrónusafa yfir.

Stöðugleiki og eðlileg umbrot, einkum kolvetni, er einn mikilvægasti árangurinn. Þyngdartap og varnir gegn offitu - Annar plús mataræðisins „Tafla númer 9“. Þar sem fituskiptaferlið mun halda áfram á eðlilegan hátt mun líkaminn að lokum þróa þol gegn alls konar kolvetnum.

Þar sem hvers konar sykursýki felur í sér stjórnun á magni glúkósa í blóði og nægjanlegri framleiðslu insúlíns, er valmyndin „Tafla nr. 9“ hönnuð þannig að valinn matur inniheldur það magn sykurs sem ekki fer yfir normið.

Ef þú fylgir mataræði, lýst hér að neðan þá hverfur sykursýki vandamálið smám saman. Þar sem brisi byrjar að seyta insúlín í nauðsynlegu magni verður öllum frumum líkamans útvegað þeim. Með því að mynda nauðsynlega orku með hjálp frumna mun hormónið hjálpa til við að skapa nauðsynleg skilyrði fyrir eðlilega starfsemi mannslíkamans í heild.

Vinsamlegast athugaðu það vanrækir mataræðið, þú verður að vera tilbúinn fyrir fylgikvilla, sem getur komið fram meðan á sjúkdómnum stendur. Skortur eða umfram sykur í blóði getur haft slæm áhrif á heilsu augnanna, jafnvel valdið sjónmissi. Einnig, vegna sykursýki, þjást nýrun oft, taugakerfið er eytt. Þú ættir að vera hræddur við hjartasjúkdóm sem í framtíðinni getur valdið heilablóðfalli. Í verstu tilfellum er aflimun á útlimum möguleg. Stelpur eða konur sem eru í stöðu ættu að vera á varðbergi gagnvart meðgöngusykursýki.

1. 
   Mazovetsky A.G., Stóra V.K. Sykursýki. Bókasafn iðkandans, Moskvu, Forlagið „Lyf“, 1987., 284 blaðsíður, 150.000 eintök.
2. 
   Rannsóknargreining á sýkingum af völdum neisseria gonorrhoeae: eintölu. . - M .: N-L, 2009 .-- 511 bls.
3. 
   Ametov A. S. Valdir fyrirlestrar um innkirtlafræði, Medical News Agency - M., 2014. - 496 bls.

Leyfðu mér að kynna mig. Ég heiti Elena. Ég hef starfað sem innkirtlafræðingur í yfir 10 ár. Ég trúi því að ég sé nú fagmaður á mínu sviði og vil hjálpa öllum gestum á vefnum að leysa flókin og ekki svo verkefni. Allt efni fyrir vefinn er safnað og vandlega unnið til þess að koma eins miklum mögulegum upplýsingum á framfæri og mögulegt er. Áður en sótt er um það sem lýst er á heimasíðunni er ávallt nauðsynlegt samráð við sérfræðinga.