Uppskriftir með lágu kolvetni mataræði tegund 2

Hvers konar megrunarkúrar voru ekki fundnir upp fyrir þyngdartap. Boðið er upp á Kefir og Kreml, ávexti og grænmeti, hreinsun og prótein. Það eru jafnvel höfundar forrit frá framúrskarandi stjörnum. Slíkar ráðstafanir hjálpa einhverjum að léttast, aðrar eru gefnar sem próf og próf á eigin viljastyrk og fyrir sykursjúka eru þeir alveg óhæfir. En mælt er með lágkolvetnamataræði, mælt með sykursýki af tegund 2. Um það ætti að vera vitað fyrir þá sem blóðsykurinn hækkar, sem og þyngd, sem ætti að vera til staðar.

Grunnreglur

Hjá sykursjúkum eru efnaskiptaferlar skertir. Glúkósa sem fer inn í líkamann er ekki hægt að frásogast að fullu, þess vegna finnast umfram það í blóði. Það er ekki nóg að viðhalda líkama þínum aðeins með lyfjum sem læknirinn þinn ávísar. Það er miklu hvítara að fylgja lágkolvetnamataræði fyrir sykursýki. Það mun ekki aðeins stjórna magni glúkósa í blóði, heldur einnig stuðla að bættum efnaskiptum. Það verður mögulegt að ná þyngdartapi og þetta er einn af þeim þáttum sem auka sjúkdóminn og leiða til margra fylgikvilla hans.

Að velja kolvetnislaust mataræði og uppskriftir, sykursýki verður að stilla fyrirfram, sem verður ströng takmörkun á notkun ekki einstakra vara, heldur heilu hópa.

Sælgætis- og bakaríafurðir.
Skyndibiti
Sælgæti.
Kartöflan.
Rice og semolina.
Elskan
Ávextir sem innihalda mikið af sykri.

Sem eins konar lágkolvetnamataræði, velja sumir sykursjúkar rangt mataræði með lágum kaloríum fyrir sjúklinga með sykursýki af tegund 2. Þetta eru gjörólíkir hlutir og það er mikilvægt að geta greint á milli þeirra. Með því að neyta matar sem eru lágar í kaloríum lætur sjúklingurinn líkamann svangast. Það er pirrandi, ýtir stöðugt til bilana. Það skortir næringarefni í líkamanum, en kortisól er framleitt umfram. Hungurs tilfinningin nær svo hámarki að fólk fer í eldhúsið og neytir úr ísskápnum öllu því sem það gæti fundið þar og gleymir því að hafa sykursýki.

Lágkolvetnamataræðið fyrir sykursýki lítur allt öðruvísi út. Grunnurinn er töflu yfir vörur með tilnefndan GI. Aðeins grænmeti, ávextir, korn og kjöt sem hafa lága blóðsykursvísitölu eru valin úr því. Öll matvæli sem innihalda hratt kolvetni eru undanskilin fæðu sykursýkinnar og í eldhúsinu á þeim tíma tilheyra þau ekki.

Hvenær ekki

Ekki alltaf er lágkolvetnamataræði fyrir sykursjúka gagnlegt. Fyrir suma er það frábending frábending. Og ástæðan fyrir synjuninni verða mjög sannfærandi þættir:

Versnun sjúkdóma í meltingarvegi.
Matarofnæmi sem krefst jafnvægis mataræðis og strangar fylgi ákveðins vörulista.
Meinafræði um nýru.
Meðganga og brjóstagjöf.

Lágkaloría og lágkolvetnamataræði fyrir börn með sykursýki af tegund 2 eru bönnuð. Líkaminn þeirra er ekki enn myndaður, svo mikil takmörkun kolvetna getur leitt til versnandi almenns ástands.

Sykursýki lágkolvetnamataræði: uppskrift matseðill

Rétt mataræði með annarri tegund sykursýki skiptir miklu máli til að viðhalda eðlilegri starfsemi sjúklings. Ákveðnar vörur munu hjálpa til við að viðhalda heilsu sjúklingsins, draga úr þyngd og eðlilegan blóðþrýsting. Lágkolvetnamataræði fyrir sykursýki einkennist af auknu innihaldi próteina, trefja og vítamína.

Myndband (smelltu til að spila).

Lágkolvetna mataræði til að meðhöndla ýmsar tegundir sykursýki

Ráðleggingar eru svipaðar fyrir allar tegundir blóðsykursraskana, en sumar tegundir þess þurfa þó að einbeita sér að valmyndaratriðum. Hér eru nokkur dæmi um mismun:

Lykilmarkmiðið er að viðhalda blóðsykri innan settra marka. Til að ná þessu verður þú að hafa strangt eftirlit með kolvetnisneyslu þinni.

Mikilvægt ástand er að léttast. Þú ættir að einbeita þér að því að borða litla skammta og athuga magn hitaeininga sem þú neytir.

Einbeittu þér að jafnvægi mataræðis og kolvetnum. Eins og prótein, sem eftir nokkrar klukkustundir auka einnig glúkósa í blóði.

Sykursýki af tegund 2 (sykursýki sem ekki er háð insúlíni) er efnaskiptasjúkdómur sem einkennist af langvinnri blóðsykurshækkun, sem þróast vegna brots á samspili insúlíns við vefjafrumur.

Þetta er algengasta formið sem kemur fyrir hjá meira en 80% sjúklinga. Það liggur í því að líkaminn verður minna viðkvæmur fyrir insúlíni (insúlínviðnám).

Veruleg áhrif á þróun þessarar tegundar sjúkdóma hafa:

Umhverfisþættir
skortur á hreyfingu og mældum takti í lífinu,
offita í kviðarholi,
aldur
vannæring.

Að jafnaði er insúlínmeðferð ekki nauðsynleg við upphaf sjúkdómsins. Erfiðara er fyrir sjúklinginn að þekkja sjúkdóminn þar sem einkennin oft í langan tíma valda engum grun hjá sjúklingnum.

Þreyta, stöðug þreyta,
þyngdartap eða þyngdaraukning,
aukin þvaglát
sveppasýkingar, kláði í perineum,
sjónskerðing
munnþurrkur.

Einkenni geta þó ekki birst í langan tíma, jafnvel þrátt fyrir mikið sykurmagn.

Lágkolvetnamataræði eru ekki hratt kraftaverk mataræði. Engu að síður gerir það þér kleift að takast á við umframþyngd og á sama tíma er það ríkt af vítamínum: A, C og hópi B, svo og snefilefni eins og natríum og kalíum. Daglegur skammtur af kaloríum er 1000-1300, svo hann getur verið notaður af fólki sem glímir við offitu.

Það sem þú þarft að borga eftirtekt til þegar þú býrð til valmynd

Ef þú ert of þung eða of feit / ur, þyngdartap verður aðalverkfærið til að lækka blóðsykur.

Góðu fréttirnar eru þær að hjá flestum sem þjást af sykursýki af tegund 2 er breyting á mataræði áhrifaríkari við meðhöndlun sykursýki en lyf til inntöku. Jafnvel litlar breytingar geta bætt niðurstöður glúkósaprófs og forðast fylgikvilla.

Diskar frá nautakjöti, alifuglum.
Alls konar fiskur og sjávarfang. Feita afbrigði: lax, makríll, sardín, síld.
Egg af öllum gerðum.
Ólífu, kókoshnetuolía.
Grænmeti sem vaxa yfir jörðu: blómkál, spergilkál, hvítt hvítkál, spíra frá Brussel, spínat, aspas, kúrbít, eggaldin, ólífur, spínat, sveppir, gúrka, salat, avókadó, laukur, paprikur, tómatar hjálpa til við að bæta við magni í mataræðið og eru talin gagnlegar heimildir kolvetni.
Mjólkurafurðir: náttúrulegt smjör, rjómi (40% fita), sýrður rjómi, grísk / tyrknesk jógúrt og harðir ostar í hófi.
Í snarl, hnetur og ber í stað poppkorns, franskar og sælgætis.
Ef þú leiðir mjög virkan lífsstíl og þarft meiri inntöku kolvetna skaltu velja korn eins og hafrar, kínóa, brún hrísgrjón, sem eru mikið af trefjum og próteini.
Ávöxtur í hófi.
Hvítur ostur, náttúruleg jógúrt, grísk.
Óhreinsuð flókin kolvetni: dökkt hrísgrjón, heilkornabrauð.

Elda frá grunni. Meginreglan er að borða aðeins þegar þú ert svangur og þangað til þú ert fullur.

Sykur er sá fyrsti á þessum lista. Pakkaðir safar, óáfengir drykkir, kökur, rúllur, ís, sælgæti og morgunkorn. Einnig öll gervi sætuefni.
Kolsýrður drykkur, ávaxtasafi, sykrað kaffi og te.
Sætur ávaxta jógúrt, ostur.
Öll unnin sterkjuðu kolvetni: brauð, pasta, hvít hrísgrjón, kartöfluflögur og granola. Linsubaunir og baunir eru fáanlegar í litlu magni.
Margarín er tilbúin olía með óeðlilega hátt fituinnihald.
Held að bjór sé „fljótandi brauð“? Kolvetni í flestum bjór frásogast hratt og veldur aukningu í blóðsykri. Ef þú þarft að drekka skaltu velja þurr vín eða eimað áfengi (romm, vodka, viskí) blandað með vatni (enginn sykur).
Margir telja ávexti „heilbrigða“ en flestir eru með sykur. Fyrir sykursýki þýðir það að taka of mikið af auka umfram sykri að borða of mikið af ávöxtum, sem er mjög óæskilegt. Borðaðu ávexti af og til og veldu skynsamlega. Papaya, epli, plómur og ferskjur eru besti kosturinn miðað við banana, ananas, mangó og vínber.
Skyndibiti, afhentan mat, á veitingastað.
Soðinn matur í krukkur, plastpokar.

GI matvæli hafa áhrif á blóðsykur. Sykursjúkir eru ráðlagðir matvæli með lágt GI - 50 eða minna.

Súrdeig rúgbrauð.
Haframjöl.
Brún hrísgrjón
Perlu bygg.
Baunir og grænmeti.
Epli, plómur, kirsuber, greipaldin.
Tómatar, gúrkur, alls konar hvítkál, gulrætur.

Hvít hrísgrjón
Kartöflan.
Majónes
Hvítt brauð, rúllur.
Ís, sælgæti.
Mangóar, bananar, rúsínur, melóna.
Rauðrófur, grasker.

Drekkið 8 glös af vatni á dag.
Settu mat á disk svo að skammtarnir líta stærri út og veldu litla diska. Setjið réttinn á salatblöðin.
Borðaðu reglulega. Máltíðir ættu að vera nokkuð tíðar (3-5 á dag), en í litlum skömmtum. Magn dagskaloría sem tekið er er það sama.
Þegar þú ert að skipuleggja mataræði ættirðu að skoða blóðsykursvísitölu einstakra matvæla, innihald vítamína, trefja og fjölómettaðra fitusýra.

Prótein, fita og kolvetni ættu að vera í fæðu sykursýkisins í viðeigandi magni. Þú ættir ekki að fjarlægja einn hóp næringarefna alveg, eins og mataræði fyrir þyngdartap bjóða oft upp á.

Hafðu í huga aðskilnað kolvetna í einfalt og flókið. Einfalt er að finna í kökum og ávöxtum. Draga ætti úr slíkum matvælum til að forðast toppa í blóðsykri. Flókið - í sterkjuvörum frásogast líkaminn mun hægar og kemur í veg fyrir miklar sveiflur í blóðsykursgildi.

Natríum er nauðsynleg fyrir daglega starfsemi líkamans. Hins vegar, í venjulegu mataræði, er venjulega of mikið salt.

Fyrir sjúkling með sykur er þetta sérstaklega hættulegt þar sem natríum og sykursýki auka verulega hættuna á háþrýstingi. Ekki er mælt með því að fara yfir 6 grömm af salti á dag.

Til að tryggja að þú leggi ekki of mikið af natríum, forðastu:

Söltun,
niðursoðinn matur
mjög unnar, steiktar,
tilbúnar máltíðir (matreiðsla sjálfur)
flís (vegna fitunnar sem þau innihalda)
sojasósur
safar með mikla styrk,
monosodium glutamate (E621),
súrsuðum mat
tómatsósu
sinnep
majónes
tilbúnar salatdressingar.

Mundu að skipt yfir í lágkolvetnamataræði mun krefjast róttækra breytinga og þú ættir að ráðfæra þig við lækni eða næringarfræðing. Sérfræðingur mun ákvarða hvaða stig kolvetnatakmörkun hentar þér.

Einstaklingar sem taka slík lyf eða insúlín ættu að huga sérstaklega að hættunni á að fá blóðsykurslækkun, sem stafar af lágu kolvetnisinnihaldi.

Ef kolvetni og skammtar eru minnkaðir smám saman er hættan á að fá blóðsykursfall lítil og það verður auðveldara að hafa stjórn á sykursýki.

Hér eru nokkur mikilvæg ráð sem þarf að hafa í huga:

Takmarkaðu ekki neyslu þína á grænmeti.
Ekki borða unnar matvæli.
Ekki reyna að útrýma kolvetnum að fullu úr mataræðinu.
Lítil ávaxtaneysla er tengd fjölda heilsufarslegra vandamála og þess vegna er mikilvægt að draga ekki úr þeim hluta grænmetis sem neytt er. Þeir ættu að vera að minnsta kosti helmingur hverrar máltíðar.
Best er að forðast unnar matvæli, sérstaklega kjötmat: pakkaðar pylsur og skinku. Notkun þeirra tengist mikilli hættu á hjarta- og æðasjúkdómum og ristilkrabbameini.

Hvernig á að fylgja lágu kolvetnafæði

Eftirfarandi ráð hjálpa okkur að forðast vandamál:

Grænmeti ætti að bæta upp megnið af mataræðinu.
Borðaðu fitu úr náttúrulegum uppruna: óunnið kjöt, mjólkurafurðir og hnetur.
Hóflegt magn af próteini í góðum gæðum.
Finndu heilbrigðara valkosti við sterkju grænmeti (sjá hér að neðan).
Heimabakaðar sósur og umbúðir, ekki unnar.
Notaðu mælinn sem leiðbeiningar til að ákvarða hvaða kolvetniinnihald mataræðisins hentar þér.

Ef kolvetnisneysla minnkar of hratt geta aukaverkanir kvatt. Smátt og smátt takmörkun hjálpar til við að forðast þau.

Brauð, pasta, hrísgrjón og kartöflur eru algeng í fæði margra okkar en það er líka matur sem hækkar blóðsykurinn fljótt í hátt. Auðveldasta leiðin er að skipta um sterkjufæði fyrir lágkolvetnafæði.

Kínóa
Bókhveiti
Sætar kartöflur (sætar kartöflur),
Linsubaunir
Möndluhveiti.

Skipt yfir í lítið kolvetni með því að draga úr ósjálfstæði af sterkjuðum matvælum eykur náttúrulega neyslu grænmetis sem hefur framúrskarandi áhrif á heilsufar, þyngdartap og betri stjórn á blóðsykursstyrk.

Ef neysla kolvetna lækkar of hratt, geta eftirfarandi skammvinnar aukaverkanir komið fram:

Í flestum tilvikum ættu þessi einkenni að hjaðna eftir nokkrar vikur. Ef þetta gerist ekki, ættir þú að ráðfæra þig við lækni.

Rétt næring, sem áður var samið við lækninn, getur haft jákvæð áhrif á heilsu, meðferð og forvarnir sykursýki af tegund 2.

Bessessen, D.G. Ofþyngd og offita. Forvarnir, greining og meðferð / D.G. Getuleysi. - M .: Binom. Rannsóknarstofa þekkingar, 2015. - 442 c.
Neumyvakin, I.P. sykursýki / I.P. Neumyvakin. - M .: Dilya, 2006 .-- 256 bls.
Klínísk leiðsögn um innkirtlafræði. - M .: Ríkisútgáfan í læknisfræðiritum, 2002. - 320 bls.
Útboðslýsingar Novo Nordisk, Eli Lilly, Hoechst, Beringer Mannheim, Roche Diagnostics, LifeScan, Becton Dickinson.
Korkach V. I. Hlutverk ACTH og sykurstera í stjórnun orkuefnaskipta, Zdorov'ya - M., 2014. - 152 bls.

Leyfðu mér að kynna mig. Ég heiti Elena. Ég hef starfað sem innkirtlafræðingur í meira en 10 ár. Ég trúi því að ég sé atvinnumaður um þessar mundir og vil hjálpa öllum gestum á vefnum að leysa flókin og ekki svo verkefni. Allt efni fyrir vefinn er safnað og vandlega unnið til þess að koma eins miklum mögulegum upplýsingum á framfæri og mögulegt er. Áður en sótt er um það sem lýst er á vefsíðunni er ávallt nauðsynlegt samráð við sérfræðinga.

Afbrigði

Næringarfræðingar hafa þróað nokkur afbrigði af lágkolvetnamataræði sem ávísað er fyrir sykursýki af tegund 2. Hver og einn hefur eiginleika, byggðar á meginreglum þess, reglur um vöruval.

Atkins mataræði. Í mataræðistöflu eru diskar sem innihalda fitu og prótein. Kolvetni fyrstu vikuna neyttu allt að 8 g á dag. Smám saman eykst þetta magn en fer ekki yfir 20-40 grömm. Á fyrstu tveimur vikunum, með eðlilega heilsu, geta sykursjúkir tegund 2 mælt með fullkominni fjarveru kolvetna. Með þessari næringu er mögulegt að henda allt að 1,5-2 kg á mánuði. Þetta er kjörin árangur. Eftir að hafa náð tilætluðum þyngd geturðu stöðvað námskeiðið og byrjað að bæta smám saman matvæli sem eru rík af kolvetnum í mataræðið, en allt að 100 g á dag.
Lchf. Mér þykir mjög vænt um þá sem hafa prófað mismunandi mataræði fyrir sykursýki af tegund 2. Tillaga frá bandarískum næringarfræðingum. Magn fitu í fæðunni nær 70% en aðeins 10% er úthlutað til kolvetna. Fita brotnar hægt saman og neytir allrar tiltækrar orku.Mælt er með því að borða með sykursýki ekki samkvæmt stranglega skipulagðri áætlun, heldur aðeins á þeim tíma þegar hungurs tilfinning kemur. Það er þyngdartap sem er mikilvægt fyrir sykursjúka sem þjást af offitu.
Paleo mataræði. Frekar óvenjuleg tegund matvæla, þegar lagt er upp með sérkennilegt kolvetnafæði, undirstaða hennar er eingöngu þær vörur sem fólk gæti notað til matar í fornöld. Þá vissu þeir ekki hvernig á að baka, elda, varðveita, þannig að kosturinn er gefinn við grænmeti og ávexti, sem nýtast til að borða án þess að elda, það er að segja hrátt.

Það sem þú getur: valið er ekki auðvelt

Ef lágkaloríu mataræði er ávísað fyrir sykursýki af tegund 2, er listi yfir vörur sem leyfðar eru til neyslu ákvarðaður. Hafa ber í huga að kolvetnin í daglegu fæði sykursýki verða ekki nema 300 g, prótein - um 100 g og fita, aðallega af plöntuuppruna - innan 70 g. Þetta þýðir þó ekki að þú getir borðað neitt sem þér líkar, bara til að passa inn tölur.

Kjöt: kjúklingur, kalkúnn, kálfakjöt.
Ávextir, ber: epli, bláber, sítrónur, perur, brómber, rifsber, ferskjur, jarðarber, kirsuberjapómó, appelsínur.
Mjólkurafurðir: ostar, kotasæla, mjólk, kefir.
Sjávarréttir: kræklingur, ostrur, krabbar, smokkfiskar.
Sveppir: allir ætir í soðnu formi.
Fiskur: Pike, pollock, túnfiskur, þorskur, hrefna, silungur, flounder.
Grænmeti, grænu: steinselja, pipar, hvítkál (allar tegundir), gulrætur, spínat, aspas, gúrkur, salat, tómatar.

Hvernig á að skipuleggja 7 daga

Í kjölfar kolvetnafæði í litlu kaloríum þurfa sykursjúkir að fylgja tveimur einföldum reglum:

Ekki borða steiktan mat.
Draga úr mat sem er mikið af kolvetnum.

Hvað restina varðar er allt eins og venjulega: reyndu að borða ekki of mikið, ekki misnota skaðlegar vörur, hreyfa þig meira. Rétt valin uppskrift mun hjálpa til við að búa til valmynd fyrir alla vikuna fyrir lágkolvetnamataræði fyrir sykursýki af tegund 2.

Lágkolvetnamataræði er aðallega ætlað fólki með sykursýki af tegund 2!

Mælt er með að skipuleggja fimm máltíðir á dag: á morgnana, í hádegismat, á kvöldin og 2 síðdegismat (eftir morgunmat og eftir hádegismat). Dagurinn getur endað með annarri kvöldmat - einu glasi af fitusnauðri kefir fyrir svefn. Sem dæmi er lagt til að hugað verði að sýnishornsvalmynd, á grundvelli þess sem hún er síðan sett saman samkvæmt fyrirliggjandi afurðum, fyrir sykursjúka af fyrstu og annarri gerðinni.