Uppskriftir bókhveiti: Pönnukökur og smákökur

Fegurð fyrir marga er þunn mitti, slétt húð og engin auka þyngd. Við munum vera sammála, en það er líka heilbrigður líkami, orka og glampur í augum. En svo neita oft allir sem stjórna þyngd sinni mörgum vörum, þar með talið uppáhaldskökunum þeirra. Þetta fólk er með mjótt tal, en það er ekki mikil stemning og orka. Við munum dreifa goðsögninni um að hveiti veki ákveðinn líkamsmassa, vegna þess að bakstur verður að vera rétt undirbúinn. Svo í dag munt þú læra að búa til smákökur úr bókhveiti. Frábær skemmtun fyrir alla fjölskylduna, sem mun varðveita myndina, og mun gleðja börnin og auka fjölbreytni á borðið.

Til fróðleiks! Bókhveiti hefur verið ræktað í meira en þrjú þúsund ár. Menning hefur ekki misst mikilvægi sitt vegna smekksins og mjög gagnlegs samsetningar. Bókhveiti diskar eru fullir af vítamínum, steinefnum, andoxunarefnum, amínósýrum. Og ef börnin þín vilja ekki borða korn skaltu láta þau prófa eftirrétti.

Við bjóðum upp á bestu bestu uppskriftirnar fyrir bókhveiti smákökur

• bókhveiti hveiti - 300 grömm,
• hveiti - 250 grömm,
• eitt egg
• pakka af smjöri,
• skeið af hunangi
• kornaðan sykur - það er betra að taka reyr, það er gagnlegra - 2 matskeiðar,
• lyftiduftpoka - 5 grömm.

Almennar upplýsingar

Bókhveiti hveiti er ekki aðeins talið vera mjög dýrmæt matarafurð, heldur hefur hún einnig fjölda mjög heilsusamlegra eiginleika. Það hefur upprunalega skemmtilega smekk, það inniheldur mikið af vítamín, og samkvæmni bókhveiti hveiti er næstum það sama og hveiti. En á sama tíma er bókhveiti hveiti miklu gagnlegra. Þess vegna ætti að útbúa rétti frá því eins oft og mögulegt er fyrir þá sem æfa heilbrigt að borða.

Bókhveiti, sem nú er eitt vinsælasta kornið í okkar landi, er „innfæddur“ frá Asíu. En ef grautur er útbúinn úr honum mjög oft og næstum því öllu, þá er bakstur úr bókhveiti hveiti nú þegar sjaldgæfari vara. Greinin hér að neðan veitir upplýsingar um hvernig bókhveiti er gagnlegt, auk fjölda uppskrifta fyrir matarrétti sem það er með í.

Bókhveiti hveiti inniheldur mörg gagnleg fjölvi og örefni og vítamín fyrir líkamann. Það er bráðnauðsynlegt fyrir heilsuna. B-vítamíneins og heilbrigður E, Með, PP. Þessi vara inniheldur járn, sink, kalíum, kalsíum, joð, natríum, kopar, fosfór, brennistein, flúor, magnesíum, osfrv. Samsetning þess gerir þér kleift að fá líkamann mikinn ávinning. Þess vegna ætti bókhveiti að vera með í mataræðinu reglulega. Þar að auki getur þú fundið áhugaverðar mataruppskriftir úr bókhveiti hveiti á netinu í miklu magni.

Ekkert bókhveiti hveiti glútenlaustþess vegna er óhætt að gefa börnum sem meltingarfærin skynja þessa vöru vel. Að auki er þessi vara mataræði og þess vegna er hægt að útbúa vörur úr henni fyrir þá sem leitast við að léttast eða skipta yfir í heilbrigt mataræði. Jafn mikilvægt er sú staðreynd að í samsetningu þess eru margir fæðutrefjar - pektín, lignín, hemicelluloseog kvoðasem hefur jákvæð áhrif á meltingarferla. En það er mjög lítil fita í því. Ef þú setur reglulega diska frá þessari vöru í mataræðið mun það hjálpa til við að hreinsa líkamann eiturefni og umfram vökvi.

Mælt er með því að elda þá oftar fyrir fólk sem þjáist af hjartasjúkdómum, æðum, meltingarfærum, sykursýki. Mælt er með því fyrir offitaþarmavandamál. Bókhveiti hveiti úr bókhveiti heima er sérstaklega gagnlegt. Í þessu tilfelli fæst nytsamlegasta náttúrulega varan. Reyndar, í framleiðsluferlinu er bókhveiti upphaflega afhýdd af hýði, nefnilega, það inniheldur mestan fjölda gagnlegra íhluta. Þegar það er búið til heima er malað í hýðið og þess vegna eru allir nytsamlegir eiginleikar varðveittir.

Þannig, með reglulegri neyslu bókhveiti, er hægt að taka fram nokkur jákvæð áhrif, nefnilega:

• eðlileg staða taugakerfisins og heilastarfsemi,
• styrkingu friðhelgi,
• virkjun efnaskiptaferla,
• bætt blóðrás, minnkað afköst kólesterólstigahækkun blóðrauða,
• virkjun endurnýjunar á húð, jákvæð áhrif á hár og neglur,
• bæta meltingu, meltingu, staðla virkni brisi og þörmum, losna við hægðatregða.

Regluleg kynning á mataræði diska með þessum þætti og skipti á bókhveitihveiti mun gera það mögulegt eftir nokkurn tíma að taka eftir jákvæðum breytingum á ástandi líkamans.

Önnur umsókn

Notaðu þessa vöru í öðrum tilgangi.

• Snyrtivörur - notað til að undirbúa grímur fyrir unglingabólur, til að útrýma feita gljáa.
• Í læknisfræðilegum tilgangi - notað sem kólerettuefni, bæta 1 msk. l vara í glasi af kefir. Slíka blöndu ætti að skilja eftir á einni nóttu og borða á morgnana á fastandi maga. Kl æðakölkun hlaup er búið til úr því og bætir við 2,5 msk. Ég hveiti í glasi af vatni. Til meðferðar brisbólga og brissjúkdómar nota blöndu af hunangi, maluðum bókhveiti og maluðum valhnetum. Að auki er þessi náttúrulega vara mjög gagnleg fyrir sjúklinga með sykursýkiþar sem það hefur tiltölulega lágt blóðsykursvísitala(54).

Bókhveiti hveiti er notað við fyrstu fóðrun barna. Að jafnaði kynna þau það eftir að barnið nær sex mánuðum og útbýr morgunkorn í vatni eða mjólk. Þessi vara vekur í flestum tilfellum ekki alvarleg ofnæmisviðbrögð og er vel samþykkt af börnum.

Eins og mataræði vara

100 g af þessari vöru inniheldur 340 kilokaloríur, en samt er hún mikið notuð í mataræðinu. 100 g af vörunni inniheldur 13,5 g af próteini, 1,3 g af fitu, 70,6 g af kolvetnum. Af bókhveiti hveiti geturðu eldað mikið af mismunandi mataræðisréttum, mjög bragðgóður.

Að auki hreinsar bókhveiti líkamann á áhrifaríkan hátt eiturefni, sem hefur jákvæð áhrif á heildar líðan og þyngdartap. Þess vegna ættu slíkir uppskriftir að nota af þeim sem æfa heilbrigt að borða.

Þó að þessi vara sé mjög nytsamleg og ráðlögð til neyslu, sem mataræði, verður að hafa í huga að hjá sumum einstaklingum með einstaklingsóþol getur það valdið ofnæmisviðbrögð. Að auki, þegar neysla diska úr bókhveiti hveiti, geta magaverkir í þörmum myndast, gasmyndun getur eflst.

Hvernig á að búa til heima?

Að elda þessa vöru er mjög einfalt. Til að gera þetta þarftu upphaflega að skola bókhveiti vel og hreinsa hann vandlega úr ýmsum ruslum og óhreinindum. Eftir að korninu hefur verið hellt á sigti er gott að þurrka það og sökkva því síðan niður í matvinnsluvél eða annað tæki.

Hvað er gert úr því?

Þú getur eldað þær af þessari vöru með fjölmörgum réttum - bæði sætum kökum og mörgum réttum í daglegu mataræði. Bakstur er nánast ekki frábrugðinn hveiti, en á sama tíma er það miklu hollara. Þú getur eldað eftirfarandi rétti:

Jarðvegi bókhveiti hefur loftgóða uppbyggingu, þannig að þær smakkast mjög vel og líta lystandi út.

Eiginleikar deigsins

Það er mikilvægt að huga að nokkrum eiginleikum við undirbúning deigsins úr bókhveiti.

• Hún „gleypir“ mikið af vökva - vatn, mjólk, kefir. En samt á endanum koma diskarnir svolítið þurrir út. Til að forðast þetta er mikilvægt að láta deigið brugga í um það bil hálftíma og hefja fyrst bökunarvörur.
• Það er ekkert vit í því að bæta ger við slíkar vörur þar sem það er enginn bókhveiti glútenlaust, og deigið hækkar ekki venjulega.
• Þegar bókhveiti og hveiti er blandað saman ætti að gera þetta í hlutfallinu 1: 3 eða 1: 2. Ef í uppskrift að nota aðeins malað bókhveiti þarftu að bæta við eggjum sem bindiefni.

Einn vinsælasti rétturinn frá þessari vöru er bókhveiti mataræðiskökur. Það er mjög mikilvægt að bókhveiti smákökur séu sæmilega viðunandi meðan á mataræði stendur. Það eru til margar uppskriftir sem auðvelt er að vekja líf.

Þurrkaðir ávaxtakexar

Íhlutirnir: bókhveiti hveiti - 200 g, egg - 1 stk., sveskjur, rúsínur, þurrkaðar apríkósur - 30 g hvor, hunang - 1 msk. l

Matreiðsla. Fyrst þarftu að saxa þurrkaða ávexti. Hægt er að saxa þau með hníf eða blandara - ef þess er óskað. Blandaðu síðan öllu hráefninu og blandaðu því vandlega saman. Þú gætir þurft að bæta við aðeins meira af hveiti ef blandan er of þunn. Setjið blönduna á pergament með skeið og bakið í 20 mínútur. á 180 gr.

Blandaðar smákökur

Íhlutirnir: hveiti - (hveiti - 100 g, bókhveiti - 150 g), egg - 1 stk., sykur - 100 g, smjör - 125 g, lyftiduft - 10 g.

Matreiðsla. Blandið hveiti, sykri og lyftidufti saman við. Saxið smjörið í bita, bætið við blönduna og blandið með fingrunum. Bætið egginu út í blönduna, blandið vel aftur. Standið deigið í eina klukkustund í kæli. Veltið deiginu út að 7 mm þykkt, skerið út smákökur með smákökum og setjið á pergamentpappír. Bakið í allt að 20 mínútur. við 180 gr.

Hefðbundnar smákökur

Íhlutirnir: bókhveiti hveiti - 110 g, egg - 2 stk., jurtaolía - 2 msk. l, vanillín - 2 g, gos - hálf teskeið, sesam - eftir smekk.

Matreiðsla. Sláðu egg og sykur þar til hún er gróskumikil. Hægt er að minnka sykurmagnið að vild. Blandið hveiti og gosi, bætið þessari blöndu við eggjamassann. Hnoðið deigið með því að bæta við jurtaolíu. Hellið sesam í það og myndið smákökur með blautum höndum. Settu myndaðar smákökur á pergamentið og bakaðu í um það bil 15 mínútur. Það er mikilvægt að hafa í huga að þessar smákökur baka mjög hratt og því þarf að fylgjast vel með bökunarferlinu.

Mataræðiskökur

Það eru engin egg og smjör í þessari bakstur, svo það kemur mjög létt út og það eru fáar kaloríur í henni.

Íhlutirnir: bókhveiti - 1 bolli, kefir - 150 ml, hunang - 1 msk. l., ólífuolía - 1 msk. l., rúgklíð - 1 msk. l., sesam, tvö miðlungs epli.

Matreiðsla. Fyrst þarftu að mala glas af bókhveiti og blanda því með skrældu, rifnu eplum, bran, kefir og hunangi. Blandið deiginu vandlega saman og látið standa í 20 mínútur. Deigið ætti að vera seigfljótandi - ef nauðsyn krefur geturðu bætt við smá kefir. Formaðu síðan kökur úr deiginu og stráðu þeim af sesamfræjum. Bakið eina klukkustund við 150 gr.

Piparkökukökur

Íhlutirnir: bókhveiti hveiti - 200 g, bókhveiti hunang - 100 g, egg - 2 stk., smjör - 100 g, þurrkaðir ávextir, kanill, engifer.

Matreiðsla. Íslá með þeytara þar til einsleitur massi af eggjum og hunangi. Bætið hveiti, engifer, kanil við massann og hnoðið deigið með skeið. Látið blönduna standa í 30 mínútur. Næst þarftu að mynda kúlur sem hægt er að strá engifer og kanil, leggja þurrkaða ávexti ofan á.

Til að útbúa pönnukökur í mataræði úr bókhveiti, geturðu notað bæði snarlbar og sætar. Þær innihalda einnig tiltölulega fáar kaloríur og eru álitnar fæðisréttur. Í mörgum uppskriftum er mælt með því að bæta smá hveiti við pönnukökudeigið, þar sem það er lítið glúten í bókhveiti. Hins vegar eru til uppskriftir sem innihalda ekki slík aukefni.

Bókhveiti pönnukökur

Íhlutirnir: bókhveiti hveiti - 150 g, egg - 1 stk., hunang - 1 tsk, heitt vatn - 200 ml, gos, svalt með ediki - klípa, ólífuolía - 1 tsk, feitur kotasæla með þurrkuðum ávöxtum hentar fyrir hakkað kjöt , magurt kjöt, ávextir eða ber.

Matreiðsla. Í vatni þarftu að bæta við gosi og hunangi, blandaðu saman. Hellið í olíu, sláið í eggin og blandið öllu með hrærivél. Malað bókhveiti er smám saman komið í blönduna, hrært þar til hún er slétt. Steikja þarf pönnukökur á smurða pönnu og steikja á báða bóga. Þegar pönnukökurnar hafa kólnað er hægt að fylla þær.

Pönnukökur með kefir

Íhlutirnir: kefir - 700 g (hægt að skipta um gerjuða bakaða mjólk), egg - 2 stk., sykur - 2 msk. l., 10 msk. l hveiti (5 - hveiti og 5 úr bókhveiti), jurtaolía - 2 msk. l., gos - 1 tsk., salt - klípa.

Matreiðsla. Blandið eggjum saman við salt, sykur og hellið kefir út í, saman við. Eftir vandlega blöndun skaltu bæta við hveiti og blanda öllu svo að það séu engir molar. Bætið síðan við olíu og gosi. Eftir næstu blöndun, láttu deigið standa í 20 mínútur. Steikið á pönnu á báðum hliðum.

Pönnukökur í mjólk

Íhlutirnir: hveiti - 400 g (úr bókhveiti - 300 g, hveiti - 100 g), mjólk - 600 g, sykur - 1 tsk, jurtaolía - 4 msk. l., egg - 3 stk., gos, salt - hálf teskeið.

Matreiðsla. Blandið sykri, gosi, salti og eggjum, þeytið þessari blöndu vandlega með hrærivél. Bætið við mjólk og sláið aftur. Bætið við hveiti og blandið aftur þar til það er slétt, bætið við olíu og steikið á pönnu og snúið við.

Íhlutirnir: egg - 2 stk., sykur - hálfur bolla, smjör - 100 g, bókhveiti hveiti - 1,5 bollar, þurrkaðir ávextir eftir smekk, kefir - 1,5 bollar, lyftiduft - 1 tsk.

Matreiðsla. Sláðu eggjum og sykri, bættu við kefir, örlítið bræddu smjöri og blandaðu öllu saman. Í annarri skál, blandaðu hveiti og lyftidufti, helltu í blönduna. Hnoðið þykkt deig og bætið þurrkuðum ávöxtum við. Blandið vel aftur. Settu allt í form, sléttu það vel út. Bakið í 45 mínútur við 180 gr.

Að jafnaði eru nokkrar tegundir af hveiti notaðir í einu þegar brauð er undirbúið.

Íhlutirnir: hveiti (hveiti - 280 g, bókhveiti - 160 g), sykur - 20 g, sólblómaolía - 20 ml, ger - 14 g, salt - klípa, hörfræ, þurr valmatur, saxaðir valhnetur - 20 g hvor, vatn hlýtt - 400 ml.

Matreiðsla. Hellið öllu hráefninu nema hör, valmúafræjum og hnetum, sem er bætt nokkrum mínútum fyrir matreiðslu, í brauðvélina og veldu aðalstillingu. Kælið brauðið með því að setja það á hliðina.

Þannig er bókhveiti hveiti vara sem getur fjölbreytt mataræðið verulega, sérstaklega þeir sem reyna að fylgja meginreglum heilbrigðs mataræðis. Þessar uppskriftir eru einfaldar og með þeim er hægt að elda upprunalega rétti. Að auki er hægt að gera tilraunir með bókhveiti, setja eitthvað nýtt í uppskriftir og gera þær enn áhugaverðari.

Bakið smákökur

Nuddaðu egginu með sykri, sláðu síðan vel með þeytara. Við blandum tveimur mjölum í einn massa, eftir það sameinum við börðu eggi, gerum allt saman hrært saman við. Hellið hunangi í deigið, ef það er kandídat, gufaðu það síðan í vatnsbaði. Blandaðu massanum, helltu poka af lyftidufti í það.

Og nú er kominn tími á olíu, sem er betra að fá fyrirfram úr ísskápnum svo það öðlist stofuhita. Það er líka betra að skera vöruna í bita svo það sé auðveldara fyrir þig að sameina alla íhlutina. Stykki aftur að deiginu og hrærið þeim með gaffli. Þegar olían klárast, byrjaðu að hnoða með höndunum. Deigið ætti að hafa burðarvirki, eins og mjúkt plasticine, og ef þú ert með meira vökva, bættu þá við meira hveiti, ef þvert á móti, þá skaltu nota mjólk til að þynna samkvæmið.

Úr deiginu myndum við bókhveiti smákökur, sem geta haft lögun rétthyrnings, hjarta, hring, þú getur notað matreiðsluform til að búa til áhugavert kökur fyrir börn. Smyrjið bökunarplötu með smjöri, kalkið ofninn í 180 gráður og bakið smákökur í 15-20 mínútur. Hægt er að bera fram tilbúna meðlæti með sírópi, sultu, hunangi og bara sætu tei.

Ráðgjöf! Þú getur breytt uppskriftinni með hnetum. Þú malar þá og bætir þeim við deigið. Það er hollt, bragðgott og nærandi. Og ef þú ert ekki með lyftiduft heima skaltu slökkva gosið á oddinn á hnífnum með ediki.

Hefðbundin

• tvö egg
• kornaður sykur - aftur er betra og gagnlegra að taka reyr - 4 matskeiðar,
• jurtaolía - ólífuolía eða sólblómaolía - 2 matskeiðar,
• gos - ½ tsk,
• hveiti - auðvitað tökum við bókhveiti - 150 grömm,
• þurrkaðir apríkósur eða aðrir þurrkaðir ávextir - 50 grömm,

Hátíð engifer bókhveiti

Þessi eftirréttur er fullkominn fyrir áramótin og jólin, því í honum munum við setja kryddaðan engifer og kanil, sem aftur eru mjög gagnlegar, hafa ótrúlegan ilm og smekk. Þú getur tekið form af piparkökumanni og þóknast börnunum, smákökur verða eins og í kvikmyndum. Þú getur skreytt það eins og þú vilt ásamt allri fjölskyldunni.

• bókhveiti hveiti - glas,
• tvö egg
• engiferrót - klípa af dufti eða sneið af hráu grænmeti,
• kanil eftir smekk
• hunang - 100 grömm,
• þurrkaðar apríkósur, rúsínur og sveskjur - handfylli.

Bókhveiti kartöflukökur með kakó

Önnur uppskrift sem verður ljúffeng og sykurlaus. Það hentar öllum sem eru í megrun, sem borða rétt, eins og smákökur og börn.

• kakóduft - þrjár matskeiðar af matskeiðum,
• glas af bókhveiti hveiti
• hreinsaður olía - þú getur tekið ólífuolíu - 1,5 msk,
• gos - ½ tsk,
• mjólk - taktu vöru sem ekki er feitur - 350 ml,
• þurrkaðir ávextir eftir smekk þínum - 100 grömm.

Bananakökur

Önnur uppskrift sem gleður börnin þín. Ljúffengar smákökur sem einnig er hægt að baka sem muffins í sérstökum formum.

• glas af kefir,
• eitt egg
• sykur - 80 grömm
• lyftiduft - pakki með 5 grömmum,
• ein banani
• bókhveiti hveiti - 150 grömm,
• glas af bókhveiti korni
• lyktarlaus jurtaolía - 2 matskeiðar.

Bókhveiti smákökur fyrir dieters

Matarkex, létt og gagnlegt til að viðhalda löguninni, án þess að nota egg, smjör, hveiti. Engu að síður er það ánægjulegur, bragðgóður valkostur við skaðlegar vörur. Það tekur nokkur innihaldsefni:

• 1 bolli bókhveiti
• 150 ml af kefir,
• 1 msk. l elskan
• 1 tsk ólífuolía
• 1 msk rúgklíð
• par af miðlungs eplum
• sesamfræ.

Lengd ferilsins er 1,5 klukkustund, kaloríuinnihald einnar smáköku er um það bil 72 kkal.

Það tekur 1 bolli af jörð bókhveiti, það er ekki nauðsynlegt að koma því í hveiti. Ekki er krafist skimunar. Framleiðslan er hálft glas af bókhveiti.

Malað bókhveiti, ólífuolía, bran, kefir, hunang er bætt við gróft rifið epli án hýði. Skipta má um hunang með hvaða sírópi sem er. Eftir vandlega blöndun er massinn sem myndast eftir í 20 mínútur.

Það ætti ekki að molna. Til að forðast þetta geturðu bætt kefir við og komið deiginu í seigfljótandi ástand. Meginhlutanum er skipt í kúlur og mynda kökur úr þeim, stráð með sesamfræjum. Baksturshitastigið er 150 gráður, tíminn er 1 klukkustund.

Hvernig á að búa til bókhveiti smákökur:

Í djúpa skál sameinum við eggin við sykur. Sláðu með þeytara þar til dúnkenndur. Við the vegur, sykurmagnið getur verið mismunandi eftir því hvers konar smákökur þú vilt fá - meira eða minna sætar.

Sigtið bókhveiti hveiti sérstaklega, bætið því í deigið ásamt svaltu gosi. Hellið lyktarlausu jurtaolíunni. Hnoðið deigið úr massanum sem myndaðist. Á þessu stigi er hægt að bæta ýmsum aukefnum við deigið, til dæmis sesam eða þurrkaðir ávextir.

Við bleytum hendurnar í vatni og myndum kringlóttar smákökur úr deiginu. Bókhveiti kex er sett út á bökunarplötu þakið pergamenti.

Hitið ofninn í 180 gráður, bakið 12-15 mínútur. Fylgjast vandlega með ástandi smákökanna, því þær eru útbúnar mjög fljótt.

Rauðleitur og ilmandi bókhveiti smákökur eru tilbúnar! Slík kökur fara vel með hlýri mjólk eða te.

Hvernig á að búa til bókhveiti smákökur: uppskrift

Það þarf að berja egg í skál og bæta við sykri í þau, slá þar til það er froða. Sykurmagnið sem er tilgreint er áætlað, það er hægt að laga það að þínum vilja.

Hellið fyrirfram sigtuðu bókhveitihveiti og slakuðu súru ediki út í blönduna. Hrærið þar til slétt.

Fylgstu með! Í flestum uppskriftum er það skrifað - bættu slakuðu gosi eða slökkva gos með ediki. En hvernig á að gera það rétt, margir og sérstaklega nýliði húsmæður vita ekki. Reyndar er allt mjög einfalt. Setjið gos í skál (oftast er teskeið með) og bætið við nokkrum dropum af ediki. Blandan mun byrja að freyða mjög mikið. Um leið og viðbrögðin stöðvast geturðu fært það yfir á deigið. Þú getur notað vín, epli eða vínberedik, svo og sítrónusafa.

Snúa sólblómaolíu er komin. Ef til að elda salöt og aðalrétti (sérstaklega kartöflur í einkennisbúningum) velja þeir vöruna bragðmeiri, þá á að baka þennan eiginleika, þvert á móti, þá ættirðu að reyna að forðast, svo að ekki spillist lokaniðurstaðan með óhóflegri lykt. Eftir að olíu hefur verið bætt við deigið, blandið öllu saman aftur.

Fyrir vikið ætti deigið ekki að vera of þétt og þykkt, þaðan verður þægilegt að mynda smákökur.

Settu deigið á bökunarplötu þakið pergamenti. Þú getur notað skeið til þess eða í sérstökum tilfellum einfaldlega tindrað kúlunum með hendunum en fallegra verður að móta framtíðar smákökurnar með sælgætissprautu (stút „Ástríkur“). Ef svo er ekki skaltu flytja deigið í plastpoka, búa til lítið gat í það og þrýsta massanum smám saman út, reikna það út á bökunarplötu.

Bókhveiti kex ætti að vera um 15-25 mínútur í forhitaðan ofn í 180 gráður.

Svo fljótt eldað bókhveiti hveiti smákökur. Búðu til te fljótlega og byrjaðu að smakka!

Þrátt fyrir einfaldleika undirbúnings eru nokkur blæbrigði sem þarf að taka tillit til að fá góðan árangur í lokin.

Aðalmálið er að velja rétt hveiti. Það er betra að kaupa það ekki miðað við þyngd, heldur í pakkaðri form, og vertu viss um að sigta það fyrir notkun.

Þetta er aðaluppskriftin fyrir bókhveiti smákökur en hægt er að breyta þeim eins og þú vilt. Skipta má um sykri með hunangi, bæta við smá vanillíni, þurrkuðum ávöxtum og hnetum, stráðu dufti osfrv.

Bon appetit! Tilraun, vinsamlegast sjálfan þig og fjölskyldu þína!

Kveðjur, Svetlana.
Uppskrift og ljósmynd sérstaklega fyrir síðuna Full fjölskylda.

Skref fyrir skref uppskrift með ljósmynd

Af bókhveiti, geturðu eldað pönnukökur, pönnukökur, muffins, bökur, bökur, rúllur osfrv. Ólíkt hveiti, er bókhveiti hveiti alveg glútenlaust og er einstök uppspretta jurtapróteina. Og það hefur framúrskarandi smekk og fæðueiginleika.

Ég legg til að útbúa ilmandi mjúkar smákökur úr bókhveiti. Það hefur óvenjulegan smekk með léttum bókhveiti og hunangsseðlum. Það er mjög einfalt að búa til smákökur. Prófaðu nýjan smekk!

Ég elda vörurnar á listanum.

Í skál skaltu sameina eggin og sigtaðan flórsykur.

Sláðu egg með duftformi sykur með hrærivél.

Sigtið bókhveiti hveiti með lyftidufti og vanillu í eggjamassann.

Bætið jurtaolíu og hunangi við.

Sláðu aftur deigið með hrærivél þar til hveitiklumparnir hverfa. Ég læt deigið standa í um það bil 30 mínútur (ég hyljið skálina með deiginu með filmu).

Ég hylja bökunarplötuna með pergamenti. Dreifið deiginu út á bökunarplötu með 1 matskeið (1 msk hvor).

Ég baka kökur í ofni sem er hitaður í 180 gráður í um það bil 18-20 mínútur.

Bókhveiti smákökur tilbúnar!

Njóttu tepartýsins!

• 181

18

50

Ljósmyndaskýrslur

Svo að deigið sé ekki þykkt verður þú fyrst að berja eggin vandlega með duftformi sykurs. Deigið mitt var jafnvel of þunnt og jógúrt. Ég setti það í ísskáp í hálftíma og setti það síðan með sælgætissprautu. Kökurnar reyndust mjög skapandi.
Við the vegur, með tímanum, nákvæmari. Allir eru auðvitað með mismunandi ofna, en 20 mínútur fyrir svona próf er svolítið mikið, ég gerði það í 12 mínútur, svo veldu tímann í tilraunaskyni fyrir ofninn þinn.

Flott uppskrift! Mjög bragðgóður og smulinn!

Glútenfrjáls bókhveiti smákökur með engifer

Bókhveiti hveiti inniheldur ekki glúten, sem samsvarar réttri næringu, og gefur bökuninni einnig pikant bragð. Engifer, kanill og þurrkaðir ávextir gera smákökurnar enn bragðmeiri. Samsetning hluti:

• bókhveiti hveiti - 200 g,
• hunang (betri bókhveiti) - 100 g,
• par af eggjum
• smjör
• engifer, kanill, þurrkaðir ávextir.

Matreiðslutími - 1 klukkustund, kaloríuinnihald - 140 kkal / 100 g.

Eggin og hunangið er fært í einsleitan eggja-hunangsmassa með því að þeyta þeim með þeytara. Næst er bókhveiti, engifer, kanil bætt við. Deigið er hnoðað með skeið. Gámurinn er þakinn servíettu og látinn standa í hálftíma.

Eftir að hafa krafist geturðu myndað bolta, rúllað út. Þurrkaðir ávextir er bætt ofan á kex eyðurnar, stráð með engifer, kanil.

Á meðan ofninn hitnar upp í 180 gráður er bökunarplötu smurt með smjöri og hringir lagðir út. Á 20-30 mínútum eftir að það er sett í ofninn verða smákökurnar tilbúnar!

Uppskrift kjúklingamarínades mun hjálpa þér að elda fuglinn enn meira safaríkur og blíður.

Hvernig á að elda unninn ost heima, lestu grein okkar.

Rækja með pasta - prófaðu þennan ótrúlega rétt sem lyktar eins og sjóinn.

Eggfrí bókhveiti smákökur

Bókhveiti smákökur eru svo algildar að skortur á einu innihaldsefni er ekki hindrun í undirbúningi þess. Þetta kex er hægt að búa til jafnvel án eggja. Tilvist kakós gefur það sérstakan smekk. Helstu samsetningarvörur:

• 180 g bókhveiti
• 50 g af kakódufti
• sykur - 80 g
• sýrður rjómi - 200 g,
• 40 ml af ólífuolíu,
• jarðhnetur (3 stykki fyrir hverja smáköku),
• vanillín, lyftiduft.

Matreiðslutími - 40 mínútur, kaloríuinnihald - 151 kkal / 100 g.

Að hafa blandaða þurrum íhlutum, hinir byrja að bæta við. Blandaða deigið ætti að hafa mjúkt, brothætt samkvæmni. Smákökur eru í laginu eins og flatar, kringlóttar kökur. Þrýsta þarf þremur hnetuhnetum í hverja þeirra.

Hægt er að hylja bökunarplötuna með kísilmottu, setja eyðurnar á hana og setja í ofninn í 25 mínútur. Hitastigið ætti að vera um 190 gráður.

Bókhveiti hveiti bakað með kotasælu

Ilmandi bókhveiti smákökur með viðkvæmum smekk. Fínt fyrir börn, það er gott að gefa barni sínu morgunmat með mjólk. Helstu þættirnir:

• 150 g kotasæla
• bókhveiti og hveiti - 0,5 bollar,
• eitt egg
• 3 msk. l sykur (hægt er að nota hunang),
• hálfa teskeið af lyftidufti.

Lengd ferilsins er 40 mínútur, kaloríuinnihald er 226 kkal / 100 g.

Þurrka þarf kotasæla í gegnum sigti til að losna við moli. Ef það er þurrt, þá þarftu að bæta við eggi. Eftir að sykri eða hunangi hefur verið bætt við er blandan færð í jafnt samræmi.

Bókhveiti hveiti er blandað saman við lyftiduft, sigtað og sett í lærða ostamassann. Sigtið hveiti hveiti sérstaklega. Því er bætt við í skömmtum þar sem deigið er hnoðað. Deigið ætti að vera mjúkt.

Deigkúlan sem myndast er best eftir í hálftíma eða klukkutíma. Ef það er ekki nægur tími, þá geturðu haldið áfram að mynda kex eyðurnar strax.

Meðan ofninn er að hita upp er deiginu rúllað út í lag sem er 1 cm þykkt eða aðeins þynnra. Hægt er að skera smákökur með hníf eða kexskútu eða bara með glasi. Síðan eru vinnuhlutirnir færðir yfir á bökunarplötu klæddan með pappír.

Þú getur sparað pláss með því að leggja smákökur þétt saman. Þeir þoka ekki, halda á hvaða lögun sem er fullkomlega. Baksturshitastigið er 200–220 gráður, tíminn er frá 15 til 20 mínútur. Gæta þarf þess að ofskatta smákökurnar.

Eftir að hafa farið út úr ofninum virðast kökurnar svolítið þurrar, en undir stökku yfirborði inni í því finnst mjúkt og bragðgott deig.

Bókhveiti smákökur með valhnetum

Þessi hagkvæmu uppskrift fyrir smákaloríukökur gerir þér kleift að njóta dýrindis kökur án þess að skaða myndina þína. Íhlutasamsetning:

• bókhveiti - tveir þriðju hlutar glers,
• 50 g af valhnetum, kli (hvaða sem er),
• 30 g smjör (getur verið grænmeti),
• par af eggjum
• hunang - 3 msk. l.,
• saltið.

Matreiðslutími - aðeins meira en 1 klukkustund, kaloríuinnihald - 185 kkal / 100 g.

Raða á bókhveiti ætti að flokka út, setja í kaffi kvörn og saxa í hveiti. Þú getur leitað að tilbúnum bókhveitihveiti í versluninni. Bran er bætt við bókhveiti, sem og skrældar muldar valhnetur.

Hnetur er hægt að gera svolítið bragðmeiri ef þú bakar þær á pönnu. En þá verður þú að fórna einhverju næringarefninu. Þú getur líka gert tilraunir með því að prófa uppskriftina með öðrum tegundum hnetna. Allir aðrir íhlutir eru bætt við prófið. Deigið er hnoðað einsleitt, það ætti að vera þykkt, seigfljótandi massi.

Til að mynda smákökur þarftu eftirréttar skeið. Deigið er tekið upp í skeið, rúllað í kúlu og flatt út í 1 cm þykkt. Þú þarft ekki að smyrja bökunarplötuna, því deigið inniheldur smjör. Eftir 40 mínútna bakstur við 180 gráður á neðra stigi ofnsins eru smákökurnar tilbúnar.