Súkkulaði gljáðum gulrótarkaka

Aðgangi að þessari síðu hefur verið hafnað vegna þess að við teljum að þú notir sjálfvirknitæki til að skoða vefsíðuna.

Þetta getur komið fram vegna:

• Javascript er óvirkt eða lokað af viðbótinni (t.d. auglýsingablokkar)
• Vafrinn þinn styður ekki smákökur

Gakktu úr skugga um að Javascript og smákökur séu virkar í vafranum þínum og að þú blokkir ekki niðurhal þeirra.

Tilvísunar ID: # 4981e910-a94c-11e9-a69c-67e3934b8742

Innihaldsefnin

Fyrir gulrótarköku

• 250 g möndluð möndlur,
• 250 g gulrætur,
• 100 g af erýtrítóli,
• 80 g próteinduft með vanillubragði,
• 6 egg
• 1 msk af sítrónusafa
• 1 flaska af sítrónubragði
• 1 tsk matarsóda.

• 80 g dökkt súkkulaði með xylitol
• 80 g þeyttur rjómi
• 20 g af erýtrítóli

Magn innihaldsefna í þessari lágkolvetnauppskrift er reiknuð í 12 stykki. Eldunarferlið tekur 15 mínútur. Bökunartími - 40 mínútur. Heildar biðtími er 120 mínútur.

Næringargildi

Næringargildin eru áætluð og eru gefin til kynna fyrir hver 100 g af lágkolvetnaafurð.

Skref fyrir skref uppskrift

Sláðu eggjum með sykri, bættu við bræddu smjöri, hveiti blandað með gosi, blandaðu vel saman.

Bætið rifnum gulrótum út í deigið, hrærið, hellið í form.

Bakið í um hálftíma.

Undirbúið kökukrem: blandið sýrðum rjóma við sykur, kakó, setjið smjör í teninga í þessa blöndu, setjið á heitan brennara. Taktu strax af hitanum þegar það er sjóðandi.

Skerið kældu kökuna í 2 kökur meðfram henni, húðið með heitum gljáa (u.þ.b. 1/3 af magni), hellið þeim gljáa sem eftir er á yfirborð baka.

Hvernig á að búa til súkkulaðis gulrótarköku

Innihaldsefnin:

Kjúklingaegg - 2 stk.
Gulrætur - 2 stk. stórt
Sykur - 100 g
Kakóduft - 2 msk.
Kanill - 1 tsk
Lyftiduft - 1,5 tsk
Hveiti - 200 g
Lemon Zest - 1 msk
Jurtaolía - 125 ml
Duftformaður sykur - valfrjálst

Matreiðsla:

Afhýðið, þvoið og raspið tvo stóra eða þrjá miðlungs gulrætur.

Fjarlægðu plaggið úr einni sítrónu. Reyndu að snerta ekki hvíta lagið af plötunni svo kakan verði ekki bitur. Einnig er hægt að útbúa þessa súkkulaði-gulrótarköku með appelsínugulum rjóma - hún verður líka mjög arómatísk.

Í djúpri skál skaltu sameina eggin með sykri.

Sláðu á miklum hraða hrærivél í lush ljósumassa. Slá í um 4-5 mínútur.

Bætið jurtaolíu við barin egg og sláið aftur með hrærivél. Bætið síðan við rifnum gulrótum og sítrónuskilum. Uppstokkun.

Sigtið hveitimjölið í sérstaka djúpa skál, bætið við kanil, kakó, lyftidufti og blandið vel saman.

Hellið vökvamassanum yfir sigtaða hveiti, blandið vel með spaða til að gera frekar klístrað súkkulaðdeig.

Smyrjið bökunarformið með jurtaolíu (ég er með 20 cm myglaform), leggið deigið út og sléttið allan massann með spaða.

Sendu kökuna í ofninn sem er forhitaður í 180 gráður í 40 mínútur. Athugaðu hvort reiðubúin er á kökuna með tannstöngli - ef þú festir hana í miðja vöruna og fjarlægir hana, þá verður hún að vera alveg þurr.

Við the vegur, reyndu ekki að ofkaka kökuna í ofninum, hún ætti að vera mjúk og svolítið rak.

Loka kökunni er leyft að kólna, fjarlægð úr forminu og hægt er að skreyta hana eftir því sem óskað er: Hægt er að strá kökunni með flórsykri eða bræddu súkkulaði og húða með bökunargljáa.

Þessi kaka lánar sér fullkomlega til frystingar. Skerið það í hluta, settu hverja í poka eða filmu og settu í frystinn til geymslu. Hægt er að þíða kökuna í kæli eða örbylgjuofni. Ef það er borið fram, ef þess er óskað, er hægt að hita það, og það mun smakka eins og ferskt!

Matreiðsluaðferð

Hitið ofninn í 175 ° C. Afhýðið gulræturnar og rífið fínt ef mögulegt er. Sláðu eggjum með erýtrítóli, sítrónusafa og sítrónubragði þar til það er froðusamt.

Blandið slípuðum möndlum saman við vanilluprótínduft og matarsóda, bætið síðan blöndunni við eggjamassann og blandið saman. Bætið rifnum gulrótum út í deigið.

Baka deig

Raðið upp klofna mótinu með bökunarpappír eða fitu, fyllið mótið með deigi og fletjið út. Settu í ofninn í 40 mínútur.

Flatið deigið í form

Láttu kökuna kólna vel eftir að hafa bakað hana.

Til að undirbúa glerunginn, hitaðu erýtrítólkremið hægt í litlum potti. Brjótið gróft súkkulaðið og bræðið það í rjóma við hrærslu. Varúð, hitaðu ekki massann (hámark 38 ° C).

Hellið súkkulaðikökunni á kældu kökuna og slétt.

Hver fullyrti að þú ættir að takmarka þig við lágkolvetnamataræði?

Settu kökuna til að kólna á köldum stað eða í kæli þar til kökukrem harðnar. Bon appetit.

Páskar gulrótarkaka

Eins og öll héra, finnst páskakanínan hafa gaman af gulrótum. Hvað gæti verið betra en að baka dýrindis gulrótarköku um páskana. Það er æskilegt að það sé lágkolvetna, svo það fyrsta sem ég gerði var að sjá hversu mörg kolvetni að meðaltali einn gulrót hefur með sér. 10 g á 100 g af gulrótum, flest önnur innihaldsefni innihalda minna kolvetni, en á sama tíma ættu þau að fara vel saman

Kaka skreytt með heimabökuðum marsipan gulrótum

Mjög áhugasamur bjó ég mig undir að skapa. Blanda af hráefni fannst fljótt og þökk sé matvinnsluvélinni var auðvelt að nudda gulrætur. Allt var rækilega blandað saman, deigið fyllti 26 sentímetra lausa bökunarréttinn minn, jafnaðist og fór í ofninn.

Flott, páskakaka mín var bökuð. Spurningin vaknaði strax - hvernig skreytti ég það? Upphaflega leit hann út áberandi og leiðinlegur en um páskana ættu það að vera björt og litrík.

Í fyrstu hugsaði ég um kökukremið - ég gæti tekið sykurkökuna frá Xucker. Satt að segja þá myndi kakan verða of sæt fyrir mig og að auki finnst mér Xucker-frostingin vera nógu erfitt til að vinna með, svo ég hafnaði hugmyndinni.

Hmm ... ættirðu kannski að gera það alveg grænt með því að búa til litað lag af marsípan? Nei, í fyrsta lagi væri hún of litrík og í öðru lagi væri hún ekki gulrótarkaka, heldur marsipan. Og þá kom súkkulaði upp í huga minn. Súkkulaði er alltaf gott, auk þess er það í fullkomnu samræmi við gulrótarbragðið. Svo ég ákvað að vera áfram á súkkulaðisgljánum.

Þegar kakan hafði kólnað kom súkkulaðikökur upp, og nú var aðeins eftir að bíða þar til hún harðnar. Þess á milli var ég að hugsa um hvernig ég ætti að gera kökuna mína svona björt. Það var rökrétt og augljóst að þetta ættu að vera litlar gulrætur.

Þú getur keypt sætar, tilbúnar marsipan gulrætur en þær eru því miður smíðaðar af sykri og mig langar til að forðast sykur. Jæja, fyrir þá sem hafa ekki löngun eða getu til að búa til skartgripi á eigin spýtur, mun þetta vissulega vera valkostur, vegna þess að marsipan gulrætur eru ekki svo stórar.

Mig langaði að búa til gulrætur og þess vegna þurfti ég smá möndlumjöl, Xucker sætuefni og matarlit. Tveimur msk af möndlumjöli er blandað saman við Xucker og vatni, og nú er ég með lágkolvetna marsipan tilbúið. Ég málaði það gult og rautt, þannig að það verður appelsínugult. Nokkuð meira grænt fyrir gulrótarlauf og ég fékk yndislegt skraut fyrir lágkolvetna gulrótarkökuna fyrir páskana

Nú er komið að þér. Gangi þér vel að elda.