Get ég fengið fræ fyrir brisbólgu? > Mataræði fyrir sykursýki

Sjúkdómur í tengslum við bólgu og vanstarfsemi í brisi - brisbólga getur þróast vegna vannæringar. Fólk með slíkan sjúkdóm í bráða fasa eða í langvarandi þarf stöðugt að fylgja mataræði sem útilokar feitan, steiktan mat og margar aðrar vörur. Meðal bannaðra matvæla og steiktra sólblómafræja.

Er það mögulegt eða ekki?

Sólblómafræ við brisbólgu eru bönnuð í neinu formi.

Við versnun brisbólgu eru aðeins matarafurðir leyfðar. Á tímabili þar sem þrálátur sjúkdómur er haldinn langvarandi sjúkdómur, eru fitusnauðar máltíðir leyfðar. Ef sjúkdómurinn er einkennalaus, gleyma margir að fylgja þessum reglum.

Aðdáendur naga fræ fyrir framan sjónvarpið, held ekki að þessi vara geti skaðað þau. En það er þess virði að komast að því hvort það sé mögulegt að hafa fræ fyrir brisbólgu og hver þeirra? Sólblómafræ eru í uppáhaldssæti hjá mörgum; þau búa til grillveislu, halva úr þessu góðgæti, bæta þeim við kökur og salöt.

Þessi vara er kaloría mikil, þrátt fyrir stærð. Það kemur á óvart að þegar þú notar hálft glas fræa fer 600 kcal orka inn í líkamann. Þetta skýrir efnasamsetningu þeirra, aðallega fitusnauð - 63% fita á 100 g.

Ókostir sólblómaolíufræja fyrir veikan maga og brisi eru traust uppbygging þeirra - þau frásogast illa í maganum, ertir veggi þess. Þess vegna, við bráða brisbólgu, er þessi vara í hvaða formi sem er bönnuð. Jæja, í fyrirgefningu?

Ef einkenni eru engin

Ekki ferskt sólblómaolíufræ getur skaðað jafnvel heilbrigðan einstakling.

Þegar einkenni sjúkdómsins hjaðna, setur sjúkdómshlé í gildi sem varir þar til sjúkdómurinn er flókinn. Þegar almennt ástand sjúklings með brisbólgu batnar er mataræði hans fyllt með afurðum, en sólblómafræ eru áfram óæskilegur réttur. Bannað:

Sólblómafræ brennt
Hvers konar sælgæti, svo sem steikt

Sem góðgæti fyrir þá sem alls ekki geta án fræja er leyfilegt að borða þær 25 g í þurrkuðu formi, forhreinsaðir. Að auki útbúa sumar þjóðir eftirrétt með fræjum - halva. Þetta heilsusamlega og furðu ljúffenga lostæti er leyfilegt í lágmarksmagni, ekki aðeins í iðnaðarformi, heldur í nýlöguðu.

Þegar þú velur fræ þarftu að ganga úr skugga um ferskleika þeirra, annars geta þau skaðað jafnvel heilbrigðan líkama.

Það er betra að nota þessa vöru sem eftirrétt eftir aðalmáltíðina og ekki sem sjálfstæðan rétt til að verja slímhúð magans og þarmanna gegn skemmdum. Þú ættir ekki að kaupa fræ á hreinsuðu formi, við langtíma geymslu slíkra fræja tapast allir gagnlegir eiginleikar þeirra, vítamín hverfa, steinefni oxast og kadmíumsambandi skaðlegt mannslíkamanum myndast. Fræin innihalda:

A einhver fjöldi af fitusýrum sem stuðla að því að fjarlægja slæmt kólesteról úr líkamanum og koma í veg fyrir að það safnist saman
Vítamín úr B, E og PP
Steinefni: mangan, selen, fosfór, kalsíum, kalíum, natríum, járn
Hrátt fræ hefur jákvæð áhrif á taugakerfið og góðan svefn

Ókostir steiktra fræja

Við megum ekki gleyma því að við hitameðferð tapast næstum allir gagnlegir eiginleikar plöntuafurða, fræ eru engin undantekning. Þess vegna eru steikt fræ ekki bara frábending - það er alveg ónýt vara fyrir líkamann sem mun aðeins skaða. Ókostir:

Eftir fjölda kaloría og fitu er glas fræja jafnt og hluti af grillinu
Sólblómafræ eftir iðnaðarvinnslu eru mjög hættuleg fyrir líkamann, þar sem þau innihalda skaðlegt kolvetnissamband - bensópýrín
Með langvarandi geymslu oxast varan og verður skaðleg.

Notkun graskerfræja verður lýst í myndbandinu:

Hvað fræ geta

Hægt er að borða graskerfræ með brisbólgu.

Ef bann og takmörkun á stigi fyrirgefningar eru lögð á sólblómafræ fyrir sjúklinga með brisbólgu í bráða áfanganum, þá er einnig hægt að smella á önnur fræ. Leyfð:

Allar þeirra innihalda gríðarlegt magn trefja, nauðsynlegt til að fjarlægja eiturefni og eiturefni úr líkamanum, örva meltingarferlið og hreinsa þarma. Fræ þessara plantna er hægt að nota sem sjálfstæða vöru, bæta við salöt eða heita rétti. Gleymum því ekki að hitameðferð mun gera allar þessar vörur ónothæfar og jafnvel skaðlegar.

Mælt er með graskerfræi til notkunar með veikt ónæmi.

Kostir graskerfræja hafa verið þekktir í langan tíma, þau innihalda vítamín:

K - taka þátt í ferli blóðmyndunar
A - nauðsynlegt fyrir sjón
D - fyrir friðhelgi og frásog kalsíums
E - fyrir húð, hár og neglur
C - til að veita líkamanum orku og styrk

Þess vegna er mælt með graskerfræjum fyrir fólk með veikt ónæmi, skort á vítamínum. Í graskerfræ eru til efni sem eru nauðsynleg til að bæta hjartavirkni, örva meltingarfærin, æxlunarvirkni og heilann. Plöntusérfræðingar vilja frekar nota graskerfræ sem lyf fyrir lifur og brisi.

Graskerfræ opna gallrásirnar í líkamanum og örva frásögn þess í gegnum gallrásina. Ávísun á lyf við brisbólgu: myljið þurrkuðu graskerfræin í steypuhræra í duftformi, bættu smá hreinu vatni við þessa blöndu til að fá grautarlíka blöndu. Bætið hunangi eftir smekk við þessa blöndu. Taka má lyfið sem gallblöðrulyf með brisbólgu í teskeið fyrir máltíð.

Melónfræ

Melónfræ stuðla að opnun stífluðra gallblöðruventils.

Þurrkuð melónufræ eru mjög gagnleg fyrir líkamann, þau innihalda:

Með brisbólgu er notkun melónufræja í litlu magni í þurrkuðu formi leyfð. Þeir stuðla að opnun stíflu gallblöðruventilsins og hreinsun lifrarinnar, vegna þess að stöðnun, harðsótt gall úr henni er dregin út.

Hörfræ

Hörfræ er mjög nærandi próteinrík vara.

Fyrir sjúklinga með brisbólgu geta hörfræ þjónað sem lyf, ef þau eru rétt undirbúin. Hörfræ inniheldur mikið af næringarefnum. Þessi vara er svo próteinrík að hægt er að jafna hana næringargildi með kjöti.

Hjá sjúklingum með brisbólgu er ávísað decoctions, hörfræ hlaup, sem hafa hjúpandi eiginleika, létta bólguferli og styrkja ónæmiskerfið. Að auki dregur úr hörfræ dregur úr hættu á segamyndun, hjartaáföllum, heilablóðfalli og stöðugleika blóðþrýstings.

Áður en þú notar hörfræ sem lyf þarftu að ráðfæra þig við lækni við meltingarfræðing. Kissel: hella skoluðu fræinu með sjóðandi vatni og haltu eldi þar til helmingur vatnsins hefur gufað upp. Taktu af hitanum og láttu kólna. Þegar hlaupið þykknar skaltu bæta við hunangi.

Taka má Kissel sem lyf handa sjúklingum með brisbólgu. Til að flýta fyrir ferlinu geturðu mala fræin áður. Sólblómafræ eru mjög gagnleg vara, en aðeins ef það hefur ekki verið unnið. Ráðleggja má sjúklingum með brisbólgu að nota þær á skynsamlegan hátt og ekki fara yfir leyfilegan skammt.

Bólguferlið í brisi - brisbólga - þarfnast vandaðs mataræðis bæði meðan á versnun og í sjúkdómi stendur. Allar villur í næringu geta leitt til versnandi. Hvað gera elskendur til að naga sólblómaolía eða graskerfræ? Get ég fengið fræ fyrir brisbólgu og hvaða eru betri að velja? Við skulum reyna að reikna það út.

Brisbólga sesamfræ

Sesamfræ innihalda mikið af próteinum og fitu, vítamínum og steinefnum. Mataræðið fyrir brisbólgu felur í sér fullkomna útilokun á þungum, kalorískum og feitum mat. Þess vegna er ekki hægt að neyta sesam á bráðum tímabili sjúkdómsins.

Nauðsynlegt er að bíða eftir stöðugu eftirgjöf þar sem lítið magn af þessari vöru er leyfilegt. Mælt er með því að bæta því sem kryddi við mismunandi rétti, til dæmis í salöt. Þú getur bætt við handfylli af sesamfræjum í brauðdeigið eða stráð kökunum ofan á. Fræ mun hafa mikinn ávinning þegar það er neytt hrátt eða spírað.

Graskerfræ

Graskerfræ eru skilið vinsæl í læknisfræði og matreiðslu. Meðal gagnlegra eiginleika þeirra, svo sem:

endurnærandi
bólgueyðandi
smitandi
ormalyf,
kóleretískt
krabbamein
afeitrun og svo framvegis.

Þau eru steikt, bætt við deigið, neytt í hráu og þurrkuðu formi. Svarið við spurningunni hvort hægt er að borða graskerfræ með brisbólgu fer eftir stigi sjúkdómsins.

Með versnun geta þeir ekki verið með í mataræðinu, þar sem þeir:

hafa mikið af fitu
innihalda mikið af trefjum,
erfitt að melta
kaloría með miklum hitaeiningum.

Graskerfræ mun skapa viðbótar byrði á líffærið, sem mun leiða til alvarlegra fylgikvilla. En á tímabili eftirgjafar er jafnvel gagnlegt magn af graskerfræjum með brisbólgu gagnlegt. Eina sem þarf að fylgjast með er aðeins ferskt eða þurrkað korn. Ekki má steikja brisi í sjúkdómum í brisi.

Melónfræ fyrir brisbólgu

Engar hömlur eru á notkun þessarar vöru í bólguferli í brisi. Melónfræ eru rík af steinefnum og vítamínum. Þeir örva seytingu galls og brisi safa, normalisera vinnu brisi og gallblöðru.

Þrátt fyrir þetta er betra að taka melónuafurðina í litla skammta. Eins og fyrri fræategundir þurfa þær að vera þurrkaðar. Það er þægilegt að nota melónufræ við brisbólgu ef þau eru áður þurrkuð og mulin. Hægt er að blanda slíku dufti með hunangi, bæta við tilbúnum réttum, deigi.

Hafa ber í huga að ekki er mælt með melónufræi vegna brota á borð við:

magasár og 12 skeifugarnarsár,
tilhneigingu til hægðatregðu,
sjúkdóma í milta.

Poppy fræ fyrir brisi sjúkdóma

Poppy hefur jákvæð áhrif á brisi. Það hefur áhrif eins og:

dregur úr bólguferlinu,
útrýma sársauka
stuðlar að hreyfigetu í þörmum,
veikir alvarleika brisáfalls.

Þegar þú borðar valmúafræ þarftu að muna að þau eru frábending á elli, með lifrarsjúkdóma og berkjuastma.

Sólblómafræ

Mörgum er sama um spurninguna, er það mögulegt með brisbólgu sólblómafræ? Þegar öllu er á botninn hvolft er þetta algengasta tegund fræja meðal þeirra sem eru notaðir í mat. Því miður mun jákvætt svar við því ekki virka. Það eru nokkrar alvarlegar ástæður fyrir þessu:

sólblómaolía fræ eru mjög kaloríumikil,
þær innihalda mikið af fitu,
þeir eru niðursokknir í langan tíma,
ertir þarmaveggina.

Athygli! Það er hættulegt að borða sólblómafræ með brisbólgu, sérstaklega við versnun á brisi.

Á tímabilinu sem sjúkdómur hefur verið látinn á brisbólgu eru kröfur um mataræði mildaðar, matseðillinn er kynntur með meiri fjölbreytni en við versnun. Samt sem áður, allar rangar vörur (sérstaklega þegar þær eru misnotaðar) geta komið manni til rúms á ný. Sólblómafræ eru rakin sérstaklega til slíkra afurða. Ekki ætti að útiloka steikingu þeirra og afurðir eins og steikingu og kozinaki.

Í sumum tilvikum, með langvarandi fyrirgefningu langvarandi brisbólgu, er notkun á litlu magni af þurrkuðum sólblómafræjum eða halva leyfð. Þeim er einnig hægt að bæta við deigið við framleiðslu á bakstri. Til að koma í veg fyrir skemmdir á slímhimnu þarmaveggsins skaltu borða fræ eftir að borða.

Hvernig á að velja og geyma fræ

Til þess að fræin sem notuð eru við brisbólgu valdi ekki líkamanum frekari skaða verður að velja þau rétt og geyma þau við viðeigandi aðstæður. Öll fræin innihalda fitusýrur, sem, ef þær eru geymdar á rangan hátt, geta breytt sameindabyggingu þeirra og orðið að transfitusýrum sem ógna heilsunni. Þetta er auðveldara með þáttum eins og: beinu sólarljósi, loftaðgangi, háum hita við eldun, langan geymsluþol.

Þú verður að kaupa fræ í samræmi við eftirfarandi reglur:

vertu viss um að í heildarmassanum séu engin sýni með myglu eða rotni,
ekki kaupa fræ án hýði (þau gleypa eiturefni, gagnleg efni eyðileggjast fljótt í þeim),
jafnvel við skilyrði um langvarandi og stöðuga fyrirgefningu, ættir þú að neita að kaupa tilbúin ristuð eða þurrkuð fræ (eftir iðnaðarvinnslu innihalda þau stóran fjölda skaðlegra efnasambanda).

Þú þarft að kaupa hrátt óskorn fræ. Geymið fræ við venjulegan stofuhita í bómullar- eða línpokum til að koma í veg fyrir myglu. Geymslusvæðið verður að vera dimmt og þurrt. Áður en þeir borða þarf að þvo þær og þurrka.

Af hverju er ekki hægt að steikja fræ með brisbólgu?

Hrátt fræ með brisbólgu er frekar mikil vara. Þeir ættu að vera þurrkaðir, saxaðir og síðan bætt við sem krydd í loka réttina. Það er stranglega bannað að borða steikt. Þetta er vegna þess að eftir slíka hitameðferð eykst kaloríugildi þeirra verulega.

Slíkur matur gefur mikið álag á meltingarveginn. Brisið, veikt af bólguferlinu, getur ekki seytt réttu magni af brisi safa til að tryggja meltingarferlið. Fyrir vikið eru ómelt fræ áfram í þörmum, sem leiðir til stöðnunar, stíflu á holrými, hægðatregðu og árásar brisbólgu.

Að auki, þegar steikingarfræ verða fyrir mjög háum hita. Þeir glata gagnlegum eiginleikum sínum, í staðinn öðlast þeir aðra sem stuðla að þróun truflana í líkamanum.

Þannig er ekki hægt að neyta allra fræja með brisbólgu. En jafnvel þau sem leyfð eru, þú þarft að borða í takmörkuðu magni og í ákveðnu formi. Í hverju tilfelli verða takmarkanir við inngöngu. Treystu ekki alveg á reynslu eða upplýsingar annarra á Internetinu. Í síðara tilvikinu eru greinarnar kynntar til skoðunar (og þessi grein er sú sama) og ekki til að fylgja textanum í blindni. Þess vegna, ef þú vilt virkilega fræ, þá er betra að hafa samráð við lækninn þinn, sem mun hjálpa til við að ákvarða hámarks mögulega rúmmál þessarar bragðgóðu vöru.

Þú getur lært um gagnlega og skaðlega eiginleika sólblómafræja úr myndskeiðinu:

Er það mögulegt að hafa fræ fyrir brisbólgu, sjúklingurinn getur komist að því í samráði við lækni eða næringarfræðing. Til að útrýma einkennum sjúkdóms eins og brisbólgu er mjög ströngum mataræði ávísað til sjúklinga. Einstaklingur neyðist til að hverfa frá því að nota kryddaðan, kryddaðan, súran og saltan mat. Ekki borða of heitan eða mjög kaldan mat. Diskar ættu að vera gufaðir eða vatn.

Ef sjúklingur fer ekki eftir fyrirmælum lækna, þá er veruleg hnignun á ástandi hans vegna versnunar sjúkdómsins. Hann byrjar að hafa mikinn sársauka á svæðinu í brisi og kvið.Ef einstaklingi fyrir veikindin líkaði vel við að neyta fræja, þá spyr slíkur sjúklingur venjulega lækninn hvort það sé mögulegt að borða fræ með brisbólgu. Læknirinn getur á grundvelli rannsóknargagna og einkenna sjúkdómsins sagt hvaða tegundir af þessari vöru einstaklingur getur neytt.

Bannaðar vörur

Næstum öllum sjúklingum er bannað að borða sólblómafræ meðan á þessum sjúkdómi stendur. Læknar vara sjúklinga við þessu þegar þeir ávísa mataræði. Sólblómaolía hefur mikið kaloríuinnihald sem gerir læknum kleift að rekja þá til feitra matvæla. Notkun slíkrar fæðu setur viðbótarþrýsting á brisi, sem veikist af sjúkdómnum. Fyrir vikið getur líkaminn ekki ráðstafað nauðsynlegu magni ensíma til vinnslu sólblómafræja. Versnun einkenna sjúkdómsins kemur fram sem fær mann til að upplifa mikinn sársauka.

Oftast eru sólblómaolía fræ neytt steikt. Við steikingu hverfa allir gagnlegir íhlutir frá þeim. Mikið af fitu losnar sem hefur slæm áhrif á brisi. Viðbótar erting í líffærum kemur fram og það getur leitt til útlits sjúkdóms eða versnað brisbólgu, ef það hefur þegar þróast hjá sjúklingi. Það er mikilvægt fyrir einstakling með þetta kvill að þekkja nokkur gögn um sólblómafræ:

Með hitaeiningainnihaldi er 1 bolli af þessum fræjum jafnt og 0,2 kg af kebab úr svínakjöti.
Daglegt hlutfall af þessari vöru fyrir alveg heilbrigðan einstakling fer ekki yfir 2 hádegismat skeiðar.
Ef einstaklingur notar vöruna í hráu formi, þá lagast svefninn.
Til að auka notagildi fræja af þessari gerð, svo og til að varðveita alla gagnlega íhlutina sem fylgja vörunni, þarftu að þurrka þau í ofninum og ekki steikja.

Það verður að muna að þau fræ sem seld eru í matvöruverslunum eru unnin með skaðlegum efnum. Þess vegna er betra að nota þau ekki án almennilegs hreinsunar. Hjá sjúklingum með brisbólgu getur slík vara verið mjög skaðleg.

Notkun þessarar vöru fyrir fólk með þennan sjúkdóm er aðeins möguleg í hráu formi. Þetta er aðeins hægt að gera með leyfi læknisins. Venjulega er sjúklingum leyfilegt að nota sólblómaolía fræ aðeins við langvarandi hlé. Leyfilegt magn vöru á þessu tímabili er ½ tsk. á dag. En til að útrýma hugsanlegum neikvæðum afleiðingum af notkun sjúklinga með brisbólgu er betra að hverfa frá þessari vöru.

Hvaða fræ eru leyfð vegna brisi sjúkdóma?

Meðan á sjúkdómi eins og brisbólgu stendur getur sjúklingur komið í stað sólblómafræja með svipaðri vöru frá öðrum plöntum. Fyrir mannslíkamann þarf trefjar til að meltingarvegurinn og brisi virki eðlilega. Til að fá þetta dýrmæta efni er sjúklingum ráðlagt að borða fræ af plöntum eins og:

Þeir verða að nota í litlu magni. Venjulega er mælt með því að þeim sé bætt við salöt eða súpur. En þú getur notað bakstur með þessum vörum eða kynnt þær í eftirrétti. Daglegt hlutfall fyrir hverja plöntu er mismunandi. Þess vegna er nauðsynlegt að ráðfæra sig við lækni sem gefur til kynna hversu mikið er mögulegt og hvaða fræ til ákveðins sjúklings. Vinsælustu af ofangreindum gerðum graskerfræja, þar sem þau eru auðvelt að kaupa.

Nokkrar ráðleggingar fyrir sjúklinga

Með brisbólgu getur næstum allir sjúklingar borðað graskerfræ. Þau innihalda mörg efni sem hjálpa sjúklingi að sigrast á sjúkdómi í brisi eða lifur. Þeir hafa margar mismunandi amínósýrur, verðmæt prótein, snefilefni, vítamín, trefjar.

Graskerfræ, þegar þau eru tekin inn, opnaðu lokaða gallgöngin, þannig að gallinn fari frjálslega.

Samhliða þessu hjálpa graskerfræ briskirtlinum við að þróa nauðsynleg prótínsambönd sem eru nauðsynleg til að melta mat.

En þú þarft að vita að notkun þessarar vöru á sjúklinginn ætti að eiga sér stað í hráu formi. Þú getur notað þurrkuð fræ, en þurrkun ætti að fara fram á stað sem verður fyrir sólinni eða fersku loftinu. Steikt graskerfræ til sjúklinga með brisbólgu eru bönnuð.

Læknar mæla með þessum rétti með því að nota graskerfræ. Þú verður að taka fræin (1 hluta) og mala þau í drasl. Eftir það er 5 hlutum náttúrulegs hunangs bætt við það. Allt blandað vandlega saman. Rétturinn sem myndast er neytt 10-15 mínútum fyrir aðalmáltíðina. Hægt er að fá lyfjaskammtinn frá lækninum.

Með versnun sjúkdómsins er best að láta af neyslu hvers konar fræja, þ.mt graskerfræ, um hríð. Eins og getið er hér að ofan eru þau best notuð með langvarandi remission. Það er betra að setja grasker eða önnur fræ smám saman í mataræði sjúklingsins. Þetta verður að gera jafnvel þó að sjúklingurinn hafi ekki skemmt fræin áður en versnunin hófst. Eftir að hafa skaðað skelfileg einkenni verður líkami sjúklings aftur að venjast notkun fræja.

Allt sem sagt hefur verið um graskerfræ á við hliðstæða þeirra hör og sesam. Það er betra að ráðfæra sig við lækni enn og aftur, til að ákvarða magn fræja sem sjúklingur getur haft en stöðugt að vera hræddur við skyndilega versnun sjúkdómsins. Mælt er með því að þú ráðfæri þig reglulega við lækninn þinn þegar þú stillir skammt.

Við brisbólgu þarf einstaklingur að fylgja ströngu mataræði og mataræði, óháð tímabili meinafræðinnar, eins og bráð eða langvinn.

Öll brot geta valdið óþægilegum einkennum. Sjúklingar hafa áhuga á því hvort mögulegt sé að fræa með brisbólgu, því í sumum afbrigðum eru mörg nytsamleg og næringarefni.

Ávinningur og skaði

Allar tegundir fræja hafa jákvæðar og neikvæðar hliðar. Meðal jákvæðra og gagnlegra eiginleika má greina:

Mikill fjöldi vítamína, þar á meðal A, B, E, D.
Margir snefilefni sem hafa jákvæð áhrif á taugar og beinakerfi.
Mikill fjöldi efnaþátta sem hver einstaklingur þarfnast.
Gagnlegar jurtafita sem hjálpa til við megrun fæði.
Tilvist fæðutrefja sem bætir meltingarveginn.
Þeir koma í veg fyrir árás á háþrýsting, hjartasjúkdóm.

Það eru nokkrir neikvæðir þættir frá notkun fræja, þar á meðal:

Aukið kaloríuinnihald, vegna mikils fjölda fitu.
Í steiktri vöru eru næringarefni næstum ekki geymd og fita verður strax skaðleg.
Fræ geta tekið í sig eiturefni og önnur skaðleg efni.
Keypt vara á markaðnum getur verið mjög hættuleg fyrir alla vegna ellinnar og óviðeigandi geymslu.
Vegna ójöfnunar vörunnar er truflun á meltingarfærum möguleg.

Þetta eru sameiginlegir kostir og gallar fræja, en þú þarft að þekkja eiginleika forritsins, ávinninginn og skaðann sérstaklega vegna brisbólgu.

Notkun fræja við brisbólgu

Sáðustu fræin eru: sólblómaolía, grasker, sesam, hörfræ og melónufræ. Hugleiddu áhrif hvers þeirra á brisi.

Þrátt fyrir svo mikla hagkvæmni eiginleika fræja, vegna mikils fituinnihalds, eru þau takmörkuð við brisbólgu. Heitt bannorð er lagt á steiktar. Óunnið eða örlítið þurrkað í þrálátri losun getur verið í litlu magni. Bráð brisbólga eða versnun langvarandi leggur einnig algjört bann á þá. Ef engu að síður leyfirðu þér að naga þá, þá er best að kaupa ópillaða, hreina og þurrka í ofninum.

Getur eða ekki með brisbólgu

Á tímabilinu sem versnun sjúkdómsins er ekki hægt að taka fræ sem mat! Graskerfræ eru kaloríumikil og með gott fituinnihald (í 100 g, um það bil 49 g er fita) og við bólgu í brisi kemur fram alvarleg skert virkni vinnslu fitu eða þessi geta jafnvel verið alveg fjarverandi. Erfiðleikar við að aðlagast graskerfræjum orsakast einnig af miklu magni trefja (um það bil 6 g fyrir hvert 100 g fræ).

Kóleretvirk áhrif við versnun bólgu eru afar hættuleg, vegna þess að framkallaða gallinn virkjar brisensím, flækir gang sjúkdómsins eða stuðlar að bakslagi. Hins vegar, þegar komið er á tímabili fyrirgefningar, er lítið magn af graskerfræjum leyft að vera með í mataræðinu.

Í bráða stiginu

Við bráða bólgu í brisi koma fram alvarleg einkenni sjúkdómsins. Á þessu tímabili eru graskerfræ alveg bönnuð, eins og allir aðrir, til inntöku. Þeir hafa aukið kaloríuinnihald og fituinnihald, sem ef bilun í brisi mun koma til viðbótar orsökum versnunar og spennu sjúka líffærisins:

uppþemba (vindgangur),
hvatvís verkur í kviðnum,
ógleði
uppköst
hægðatregða.

Er mögulegt að borða graskerfræ við bráða brisbólgu - nr. Þar sem aukin seyting galls sem af því hlýst, er eftir að borða graskerafleiður með bráða árás á kirtlinum, er óæskileg og mun leiða til þess að sjúkdómurinn kemur aftur.

Er mögulegt að borða steikt fræ með brisbólgu - nr. Á meðan hitameðferð stendur, hverfur verðmæti hvaða vöru sem er, aðeins varðandi vítamínhópa og gagnleg steinefni. Þetta ferli gengur heldur ekki framhjá ávöxtum sólblómaolíu. Eftir steikingu tapast allir gagnlegir snefilefni, aðeins fitugrunnurinn er eftir, sem þegar talið er hitaeiningar jafngildir því að neyta hluta af grillinu. Og einnig kemur fram að skaðlegt kolvetnissambandi, benzapyrene, oxar vöruna, sem verður sterk ertandi fyrir brisi.

Í langvinnu stigi

Graskerfræ með bólgu í brisi eru leyfð í litlu magni í hráu, þurrkuðu formi (án leifar af rotni, mold). Það er leyfilegt að nota bæði sérstaklega og sem krydd fyrir rétti (salöt, eftirrétti).

Það eru einnig frábendingar til notkunar þegar sjúkdómur er bráður í brisi. Það er bannað að nota slíkt:

steikt graskerfræ
saltað fræ
ljúfur
með heitu kryddi.

Hrá pakkað fræ falla einnig undir bannið, þar sem við hvaða aðstæður þau voru pakkað, var ekki hægt að komast að því. Þetta á einnig við um keypt vöru, graskerfræ í hýði. Þurrkaðu með örbylgjuofni fyrir notkun áður en þú notar þau og fjarlægðu hýðið aðeins áður en þú borðar.

Frábendingar

Bráð form brisbólgu.

Offita (varan er mjög kaloría, 100 g 559 kcal).

Vandamál með tannbrjóstið (ef þú penslar ekki með höndunum, heldur með tönnunum). Hvernig á að velja heilbrigða og örugga vöru. Bestu fræin eru þau sem eru uppskera persónulega. Þú getur notað venjulega skeið til að fá graskerfræ. Ennfremur eru þeir leystir úr kvoða og þvegnir vel (til dæmis með því að nota þvottaefni). Eftir þurrkunarferlið er óskað eftir náttúrulegu aðferðinni á línhandklæði eða pappír.

Ef það er þurrkað í ofninum, geta öll gagnleg efni glatast. Þegar tilbúin fræ eru keypt verða þau að vera ósnortin, án sprunga, þurr, ekki springa, jöfn og lyktarlaus. Ef varan er spillt öðlast hún lyktina af olíu með beiskju. Geymsla fer fram í kæli í hermetískt lokuðum glerkrukku. Geymsluþol skrældra fræja er ekki meira en 2 mánuðir.

Hvernig á að velja heilbrigða og örugga vöru

Þú verður að velja slíka fræpakka sem „umhverfismerki“ er á. Þetta bendir til þess að sólblómaolía hafi verið ræktað á vistfræðilega hreinu svæði, án meðhöndlunar með efnum. Ytri skoðun: fræ verða að vera ósnortin, án skemmda, án rusl, gljáandi hýði, án nærveru leðju og slím. Ekki ætti nú þegar að afhýða kjarna sólblómaaflsins úr náttúrulegum hýði. Þetta er allt vegna þess að undir áhrifum súrefnis brotnar fitan í fræunum niður og oxast og verður skaðleg fyrir inntöku.

Tilbúin steikt og saltað fræ, eins og lýst er fyrr, mun ekki hafa neinn ávinning, svo þú þarft aðeins að kaupa hrátt fræ, og þurrka þau síðan aðeins. Uppskeru fersk, ekki í fyrra. Rétt geymsla þýðir að fræin eru í pappír eða striga pokum og ekki hægt að geyma þau í plastpokum. Hitastig innihaldsins er ekki lægra en 0 og ekki meira en 8, geymsluþol er ekki meira en 6 mánuðir.

Ávinningur fræja

Við höfum aðallega tvær tegundir: sólblómaolía og grasker. Leyfðu okkur að dvelja á ávinningi hvers og eins:

sólblómaolía - rík af D-vítamíni, í þessu eru þau á undan jafnvel þorskalifur. Með hjálp þess er sýru-basa jafnvægi líkamans eðlilegt, ástand slímhúðarinnar, húð, hár og neglur batnar. A-vítamín eykur sjónskerpu, E - þekktur andoxunarefni - kemur í veg fyrir eyðingu frumuhimna og verndar þau gegn eituráhrifum. Fræ eru forðabúr ómettaðra fitusýra: stearic, linoleic, oleic, palmetic, osfrv. Þeir koma í veg fyrir myndun "slæmt" kólesteról, stífla æðar með skellum. Það eru líka tannín, kolvetni, lífræn sýra. Það eru mörg steinefni, þau mikilvægustu eru fosfór, magnesíum, sink, kalíum. Hið síðarnefnda er 5 sinnum meira en sömu þyngd og banani,
grasker - þau eru talin gagnlegri en sólblómaolía. Vegna vítamín- og steinefnasamsetningar fjarlægja þeir þungmálma úr líkamanum, eru notaðir til meðferðar á þvagfærum og nýrum og eru ormalyf. Þeir auka ónæmi, styrkleika hjá körlum, berjast gegn liðasjúkdómum, styrkja æðar. Hundrað grömm af fræi koma alveg í stað dagskröfunnar fyrir amínósýrur, mangan, 73% fyrir PP-vítamín, 153% fosfór og 148% magnesíum.

Í fjarveru einkenna

Sólblómafræ geta skaðað jafnvel algerlega heilbrigt fólk, en þrátt fyrir þetta, í fjarveru neikvæðra einkenna, eru margir unnendur þessarar meðferðar með greiningu á brisbólgu með þeim í mataræði sínu. Það er óæskilegt að gera þetta, því jafnvel með fyrirgefningu og endurbótum á almennu ástandi sjúklings er varan sjálf - nefnilega ristuð sólblómafræ - bönnuð.

Steikt fræ og steikt í hvaða mynd sem er, sælgæti með því að bæta við fræjum falla undir bannið. Ef þú neitar þeim alveg er enginn styrkur, það er þess virði að borða ekki meira en 25 grömm. á dag, velja ferskt afbrigði og ekki steikt, eða skipta þeim út fyrir svipaðar vörur. Svo er halva frábært val - holl og mataræði sem læknar leyfa fyrir brisbólgu, graskerfræ.