Mataræði fyrir sykursýki - Næring fyrir sykursýki

Eins og þú veist, með sykursýki af tegund 2 eru belgjurtir framúrskarandi valkostur við kjötvörur. Sérstaklega gagnlegur er kúkur, sem er mikið notaður í Miðausturlöndum og hefur notið vinsælda í Rússlandi. Í dag er þessi fulltrúi belgjurtafjölskyldunnar talinn áhrifarík lækning fyrir hefðbundin læknisfræði.

Svokallaðar tyrkneskar baunabaunir eru árleg belgjurt planta. Ertur í fræbelgjum eru svipaðar útlits og heslihnetur, en í heimalandi vaxtar eru þær kallaðar lambakúrar vegna þess að þær líkjast höfði dýrs.

Baunir koma í beige, brúnum, rauðum, svörtum og grænum. Þeir hafa mismunandi uppbyggingu olíu og óvenjulegan hnetusmekk. Þetta er gagnlegasta varan úr belgjurtum fjölskyldunni vegna mikils innihalds vítamína, steinefna og lífrænna efna.

Heilsufarslegur ávinningur fyrir sykursjúka

Kjúklingabaunir eru sérstaklega gagnlegar við sykursýki af tegund 2 þar sem próteinin sem eru í henni frásogast auðveldlega í líkamanum. Slík vara er nauðsynleg ef einstaklingur fylgir meðferðarfæði, borðar ekki kjötrétti og fylgist með heilsu hans.

Ef þú borðar tyrkneskar baunir reglulega, batnar almennt ástand líkamans verulega, ónæmi er styrkt, koma í veg fyrir þróun sykursýki og innri líffæri fá öll lífsnauðsynleg efni.

Í viðurvist annarrar tegundar sykursýki þjáist sjúklingurinn oft umfram kólesteról í líkamanum. Kjúklingabaunir hjálpa til við að draga úr slæmu kólesteróli, styrkir hjarta- og æðakerfið, eykur mýkt í æðum, stöðvar blóðþrýsting.

• Þessi vara hjálpar til við að draga úr hættu á háþrýstingi, heilablóðfalli, hjartaáfalli, æðakölkun með því að draga úr myndun blóðtappa í skipunum. Einkum er járn endurnýjuð, blóðrauði eykst og blóðgæði batnað.
• Legume planta inniheldur aukið magn af trefjum, sem bætir meltingarveginn. Uppsöfnuð eiturefni og eitruð efni eru fjarlægð úr líkamanum, hreyfileiki í þörmum er örvaður, sem kemur í veg fyrir afturvirka ferla, hægðatregðu og illkynja æxli.
• Kikærtur hefur jákvæð áhrif á gallblöðru, milta og lifur. Vegna þvagræsandi og kóleretískra áhrifa skilst umfram gall út úr líkamanum.
• Ef einstaklingur er með sykursýki af tegund 2 er mikilvægt að fylgjast vel með eigin þyngd. Belgjurtir flýta fyrir efnaskiptum, draga úr umfram líkamsþyngd, koma á stöðugleika í blóðsykri, staðla innkirtlakerfið.

Austurlæknisfræði notar kikertmjöl við meðhöndlun húðbólgu, bruna og annarra húðsjúkdóma. Varan flýtir fyrir kollagenframleiðslu, bætir ástand húðarinnar, hægir á öldrun.

Vegna mikils innihalds mangans koma kjúklingabaunir stöðugleika í taugakerfinu. Tyrkneskar baunir bæta einnig sjónsviðið, staðla augnþrýstinginn og koma í veg fyrir þróun drer og gláku.

Fosfór og kalsíum styrkja beinvef og varan sjálf eykur styrk. Þar sem belgjurt belgjurt er fljótt og í langan tíma að metta líkamann eykur einstaklingur eftir að hafa borðað kjúklinga þrek og frammistöðu.

Ungplöntur kúkur og ávinningur þeirra

Gróið baunir hafa miklu meiri ávinning, þar sem á þessu formi frásogast varan og meltir hana, meðan hún hefur hámarks næringargildi. Best er að borða kjúklingabaunir á fimmta degi spírunar, þegar lengd spíranna er tveir til þrír mm.

Spíraðar baunir innihalda sex sinnum meira andoxunarefni en venjulegar baunir sem ekki eru sprottnar. Slík vara styrkir ónæmiskerfið og endurheimtir líkamann betur. Sérstaklega spíraður matur er nytsamlegur fyrir börn og aldraða þar sem hann losar meltingarveginn.

Ungplöntur með kikertu eru kaloríumargir, svo þær eru notaðar til að draga úr þyngd. Baunir innihalda flókin kolvetni sem veita fyllingu í langan tíma. Það sem er sérstaklega mikilvægt fyrir sykursjúka, slíkur matur veldur ekki skyndilegum toppa í blóðsykri.

Ólíkt öðrum belgjurtum, hafa kífrifræktar sem innihalda kalk, lítið kaloríuinnihald - aðeins 116 kkal á 100 g af vöru. Próteinmagnið er 7,36, fita - 1,1, kolvetni - 21. Því ef offita og sykursýki verða baunirnar að vera með í mataræðinu.

1. Þannig stuðla plöntur að hraðri og árangursríkri lækningu örflóru í þörmum. Belgjurtir meðhöndla auðveldlega dysbiosis, magabólgu, ristilbólgu.
2. Frumur líkamans eru varðir gegn sindurefnum sem leiða til snemma öldrunar og valda krabbameini.
3. Spíraða kjúklingabaunir eru margfalt ríkari af vítamínum og steinefnum en ferskir ávextir, grænmeti og kryddjurtir.

Grænmetissalat, vítamíns smoothies og meðlæti eru úr spíruðum baunum. Ertur hafa sérkennilegan hnetusmekk, svo börn borða þær með ánægju.

Hverjum er frábending í kjúklingabaunum?

Þessi vara flýtir fyrir blóðstorknun, eykur þvagsýru í blóði, þannig að kjúklingur er frábending hjá fólki með greiningu á segamyndun og þvagsýrugigt.

Eins og aðrar belgjurtir leggja tyrkneskar baunir þátt í uppþembu í þörmum. Í tengslum við þessa frábendingu við notkun er dysbiosis, bráður áfangi meltingarfærasjúkdóma, brisbólga og gallblöðrubólga. Af sömu ástæðu er ekki mælt með hænsnum í miklu magni fyrir aldraða með sykursýki.

Ef einstaklingur með hjartasjúkdóm tekur beta-blokka þarf að ráðfæra sig við lækni. Frábending er einnig bráð stig sjúkdóms í þvagblöðru og nýrum, þegar ekki er mælt með þvagræsilyfjum og réttum með auknu magni af kalíum.

Í nærveru einstaklingsóþols og ofnæmisviðbragða skal hætta notkun kjúklinga þrátt fyrir gagnlegar eiginleika þess.

Jurtaskammtur

Ef einstaklingur er hraustur er kjúklingabaunum leyfilegt að borða í hvaða magni sem er. Til að bæta daglegan skammt af vítamínum og trefjum er nóg að borða 200 g af tyrkneskum baunum. En þú ættir að byrja á litlum skömmtum af 50 g, ef líkaminn skynjar nýja vöru án vandkvæða er hægt að auka skammtinn.

Ef kjötvörur eru ekki í fæðunni eru kjúklingabaunir settar inn í mataræðið tvisvar til þrisvar í viku. Svo að magakrampar og vindgangur séu ekki vart, baunir liggja í bleyti fyrir notkun í 12 klukkustundir verður varan að vera í kæli.

Í engu tilviki eru kjúklingaréttar skolaðir niður með vökva. Þar á meðal er ekki nauðsynlegt að blanda slíka vöru saman við epli, perur og hvítkál. Móta verður baunir vandlega, svo að næsta notkun kjúklinga er leyfð ekki fyrr en fjórum klukkustundum síðar.

• Kjúklingabaunir jafnar blóðsykur, bætir umbrot lípíðs, framleiðir mannainsúlín, hægir á frásogi sykurs í þörmum, svo þessi vara verður að vera með í valmyndinni fyrir sykursýki af fyrstu og annarri gerðinni.
• Sykursvísitala tyrkneskra erta er aðeins 30 einingar, sem er nokkuð lítill, í þessu sambandi ætti að neyta kikarréttu að minnsta kosti tvisvar í viku. Daglegur skammtur fyrir sykursýki er 150 g, á þessum degi þarftu að draga úr notkun á brauði og bakarívörum.
• Til að draga úr líkamsþyngd koma kjúklingabaunir í stað brauðs, hrísgrjóna, kartöfla, hveiti. Baunir í þessu tilfelli eru notaðar sem aðalrétturinn, slíkt mataræði getur ekki verið meira en 10 dagar. Að auki er nauðsynlegt að fylgja bæru mataræði.

Það er betra að nota plöntur, eftir mataræði er gerð vikuhlé. Almennt meðferðartími er þrír mánuðir.

Næringar næring mun skila árangri við þyngdartap ef þú notar kúkur á morgnana eða síðdegis. Þetta gerir kleift að frásogast kolvetni betur í líkamanum.

Uppskriftir með sykursýki

Baunafurð er notuð til að hreinsa líkama eiturefna og eiturefna á áhrifaríkan hátt, sem er mjög mikilvægt fyrir sykursýki. Í þessum tilgangi er 0,5 bollum kjúklingabaunum hellt út með köldu vatni og látinn dæla yfir nótt. Á morgnana tæmist vatnið og baunirnar eru saxaðar.

Innan sjö daga er varan bætt við aðalréttina eða borðað hrátt. Næst ættir þú að taka sjö daga hlé, eftir það heldur meðferð áfram. Til að hreinsa líkamann er meðferð framkvæmd í þrjá mánuði.

Til að léttast eru kúkur bleyttar í vatni og gosi. Eftir þetta er grænmetissoð bætt við það, vökvinn ætti að hylja belgjurnar um 6-7 cm. Blandan sem myndast er soðin í eina og hálfa klukkustund, þar til baunirnar eru mýkaðar að innan. Hálftíma fyrir matreiðslu er rétturinn saltaður eftir smekk. Slík seyði vara er notuð sem aðalréttur í sjö daga.

1. Til þess að staðla blóðsykurinn er eðlilegur er hakkað baunir að magni einnar matskeiðar hellt með sjóðandi vatni. Blandan er gefin með innrennsli í klukkutíma, eftir það er hún síuð. Fullunna lyfið er tekið 50 ml þrisvar á dag fyrir máltíð.
2. Til að bæta meltingarveginn eru kjúklingabær í bleyti í köldu vatni og geymdar í 10 klukkustundir. Næst eru baunirnar þvegnar og lagðar út á blautan grisju. Til að fá plöntur er vefurinn vætur á þriggja til fjögurra tíma fresti.

Gróið baunir í magni af tveimur matskeiðum eru fylltar með 1,5 bolla af hreinu vatni, ílátið er sett á eld og látið sjóða. Eftir að eldurinn er minnkaður og soðinn í 15 mínútur. Seyðið sem myndast er kælt og síað. Þeir drekka lyfið á hverjum degi 30 mínútum áður en þeir borða, meðferðin fer fram í tvær vikur. Næsta meðferðarnámskeið, ef þörf krefur, fer fram eftir 10 daga hlé.

Ávinningi og skaða af kjúklingabaunum er lýst í myndbandinu í þessari grein.

Af hverju eru belgjurtir góðir fyrir sykursjúka?

Ást á belgjurt er mjög náttúrulegt og réttlætanlegt. Þar sem þessar vörur eru ríkar af próteini og matar trefjum eru þær án efa gagnlegar sem hluti af réttum fyrir mataræði og sykursýki næringu. Baunir innihalda mikinn fjölda gagnlegra snefilefna og vítamína, eru rík af trefjum og eru uppspretta rólega meltanlegra kolvetna, til að nýta það þarf lágmarks insúlínmagn.

Hvernig lítur það út í reynd? Vegna mikils fjölda fæðutrefja „hægja“ þessar frásog á kolvetni verulega og stuðla þar með að því að viðhalda eðlilegu blóðsykri. Í sykursýki af tegund 2, skortur á skörpum stökkum í blóðsykri gerir þér kleift að fá góða næringu með lágmarks sykursveiflum og í sykursýki af tegund 1 dregur það verulega úr líkum á skörpum "toppum" í sykurferlinum eftir að hafa borðað.

Þar sem mælt er með að sjúklingar með sykursýki fái helming próteins úr plöntufæði, með því að taka baunir, ertur, kjúklingabaunir og aðrar afurðir þessarar fjölskyldu í mataræðið gerir það auðvelt að fylgja þessum tilmælum. Ennfremur, ólíkt kjöti, er grænmeti ekki skaðlegt fita, hver um sig, það er ekkert óþarft álag á lifur og hætta á að myndast offita. Við the vegur, næg þátttaka í mat, eftir sérstöku fæði af ýmsum belgjurtum, mun hjálpa til við að koma blóðsykri í stað með sykursýki eða erfðafræðilega tilhneigingu fyrir sykursýki af tegund 2.

Sykurstuðullinn er það hraða sem frásog kolvetna í matvælum og hækkun á blóðsykri í líkamanum á sér stað.

GI kvarðinn er táknaður með 100 einingum, þar sem 0 er lágmarkið, en 100 er hámarkið. Matur með mikið GI gefur líkamanum eigin orku og matur með lágmarks GI inniheldur trefjar sem hægir á frásogi hans.

Stöðugur borða matvæli með verulegan meltingarveg getur leitt til efnaskiptatruflana í líkamanum, sem hefur neikvæð áhrif á blóðsykurinn í heild. Fyrir vikið er tilfinning um hungur og virkjun fituflagna á vandamálasvæðinu reglulega. Og hver er blóðsykursvísitala soðinna og hrára kjúklinga?

Fyrir konur

Kikfita er mjög gagnleg vara fyrir konur. Hátt járninnihald á auðmeltanlegan hátt eykur á virkan hátt blóðrauða í blóði. Þessi gagnlega eign er sérstaklega mikilvæg á meðgöngu. Að borða tyrkneskar baunir eykur brjóstagjöf hjá konum með hjúkrun.

Mataræðið, þ.mt kjúklingabaunir, gerir þér kleift að viðhalda mynd og æsku og hefur einnig jákvæð áhrif á meltingarveginn og hjartastarfsemina. Á sama tíma er það ekki þess virði að skipta yfir í mat með kjúklingabaunum, þar sem skaðlegir eiginleikar vörunnar eru einnig til staðar.

Notkun hummus stuðlar að aukningu á vöðvamassa hjá körlum, vegna mikils próteininnihalds og nærveru lýsíns.

Manganið sem er til staðar er ómissandi fyrir fólk sem tekur þátt í íþróttum. Frumefnið gegnir lykilhlutverki í smíði brjósks og hjá íþróttamönnum er það þessi vefur sem lendir í miklu álagi.

Matarmeðferð: Réttar samsetningar

Til að ná árangri í baráttunni við sykursýki af tegund 2 þarftu að læra einfaldan og auðveldan undirbúning rétti. Það er betra að elda þær ekki fyrirfram heldur nota þær ferskar. Aðalverkefnið er að draga úr innihaldi kolvetna og fitu, án þess að takmarka magn próteina, til að útrýma salti og sykri eins mikið og mögulegt er. Farga skal steikingarfæðu. Það er betra að baka, sjóða, elda í hægum eldavél eða rauk.

Dagsvalmynd dagsins gæti litið svona út:

• morgunmatur (haframjöl með skeið af sultu á sorbitól, te, sneið af fituminni osti),
• seinni morgunmaturinn (sneið af heilkornabrauði með fituminni kotasæla, epli),
• hádegismatur (grænmetisauðasúpa, gufusoðin kálfakjöt með grænu baunum, þurrkuðum ávaxtakompotti),
• síðdegis te (náttúruleg jógúrt, gerjuð bökuð mjólk eða kefir),
• kvöldmat (bakaður þorskur, grænt salat, compote eða safi sem er helmingur þynnt með vatni).

Áður en þú ferð að sofa geturðu drukkið jurtate til að róa taugarnar eða smá fitusnauð kefir, jógúrt, heimabakað jógúrt.

Hvernig á að sækja um

Aðallega eru kjúklingabaunir notaðir sem matur. Súpur, meðlæti, forréttir, niðursoðinn matur, salöt eru soðin úr hvítum fræafbrigðum þessarar plöntu. Mjöl er unnið úr baunum og sælgæti er einnig búið til úr þeim. Kjúklingamjöl er oft hluti af barnamatur. Kjúklingabaunir eru í eðli sínu góð uppspretta próteina og nauðsynlegra amínósýra.

Kjúklingabaunir eru notaðir til að draga úr tíðablæðingum og staðla hringrásina. Það mun einnig hjálpa mjólkandi konum að auka magn af mjólk.

Regluleg neysla kjúklinga bætir ónæmi, normaliserar efnaskiptaferli og kemur jafnvægi á taugakerfið.

Notað sem snyrtivörur til að styrkja hár, hreinsa unglingabólur, lyf gegn útbrotum og exemi.

Hjálpaðu til við að leysa lifur og milta, hreinsar leiðina.

Þau eru notuð til að auka blóðrauða, hreinsa blóðið og líkamann í heild.

Það er notað til að meðhöndla dropsy, gula, bólguferli og draga úr mar.

Það er notað sem fyrirbyggjandi lyf við hjartasjúkdómum og er einnig innifalið í flókinni meðferð krabbameina og annarra sjúkdóma.

Kjúklingabaunir eru táknaðir með tveimur meginafbrigðum:

1. Kabúl - ljós litaðar baunir með næstum sléttri skel.
2. Desi - minni baunir með dekkri lit og gróft skel.

Kabuli er aðallega notað til matar, það er bætt við fyrstu réttina, borið fram sem meðlæti og filippeyskir sætir eftirréttir eru útbúnir. Kjúklingamjöl er notað til að baka brauð, rúllur og kökur. Mælt er með því að borða kjúklingabaunir með kjöti, þar sem þær eru í fullkomnu samræmi við hvert annað. Rönd með aukinni gasmyndun mun hjálpa samtímis notkun tyrkneskra bauta með dilli.

Ekki drekka kjúklingabaunir með köldu vatni meðan á máltíðum stendur. Þetta getur leitt til magakrampa.

Eiginleikar undirbúnings kjúklinga:

1. Skolið vandlega með höndum áður en það er eldað.
2. Liggja í bleyti í 12-24 klukkustundir, sem dregur úr eldunartíma um það bil 30 mínútur.
3. Kjúklingabaunir eru seldar og soðnar skrældar, en með því að losna við skelina mun þú geta eldað mjórri tyrkneskar baunir. Til að gera þetta skaltu sjóða baunirnar í u.þ.b. 1 klukkustund, hella síðan í þvo, kólna fljótt undir rennandi vatni. Hellið köldu vatni og malið með höndunum og losið baunirnar frá skeljunum. Eftir þetta skaltu tæma vatnið með hýði, hella kjúklingabaununum á pönnu, hella ferskt vatn og elda í 1 klukkustund í viðbót.

Langur tími sem þarf til að útbúa kjúklingarétti skýrir minni vinsældir í samanburði við baunir og linsubaunir.

• Margir halda að ef þú bætir við salti í bleyti eða við matreiðslu verða baunirnar harðar. Til að gera kjúklinginn sérstaklega bragðgóður er nauðsynlegt að leggja það í bleyti í vatni, bæta 1 teskeið af gosi, salti og sykri í 1 lítra. Bragðið verður sambærilegt, eldunartíminn minnkar.
• Bragðgóður og hollur hafragrautur úr tyrkneskum baunum reynist ef baunirnar eru vel soðnar og „þurrkaðar“, bætið við smjöri við þær, lokaðu síðan pönnunni þétt, settu þær í teppi og láttu malla í um það bil 30 mínútur.

Hænsni er mjög gagnleg vara þar sem það eru miklu jákvæðari eiginleikar en neikvæðir. Þegar það er notað rétt hjálpar það til við að viðhalda og endurheimta heilsuna.

Kjúklingauppskriftir

Prófaðu að elda nokkrar heilsusamlegar og fljótlegar heimalagaðar máltíðir sem passa fullkomlega við sykursýki matargerð af tegund 2.

Til að útbúa létta grænmetissúpu mauki þarftu:

• 2 l fitusnauð kjúklingasoð,
• 1 kúrbít
• 500 g spergilkál
• salt og pipar eftir smekk,
• jógúrt eða fituríkur sýrður rjómi,
• kex úr klíði eða rúgbrauði.

Afhýðið kúrbítinn, skerið hann í bita. Taktu sundur spergilkál í blóma. Sjóðið grænmetið í seyði, hellið síðan súpunni í matvinnsluvélina og malið það í kartöflumús. Settu súpuna aftur á pönnuna, hitaðu, salt og pipar. Þú getur bætt við smá fituríka sýrðum rjóma eða náttúrulegri jógúrt. Berið fram með heimabakað kex.

Mjög hollur morgunréttur er prótein eggjakaka. Til að fá meiri næringu geturðu bætt við fersku grænmeti og smá fituskertum osti. Hægt er að breyta mengi grænmetis eftir smekk með því að nota tómata, eggaldin, papriku, ýmis afbrigði af hvítkáli, maís.

• 2 eggjahvítur
• 2 msk saxaðar grænar baunir
• 1 msk grænar baunir
• salt
• nýmöluður svartur pipar
• 20 g feitur hálf-harður ostur,
• jurtaolía til smurningar.

Aðskilja hvítu frá eggjarauðu og sláðu með salti í froðu. Smyrjið pönnu með jurtaolíu, setjið baunir og hakkaðar grænar baunir á hana, fyllið með próteini og setjið í forhitaðan ofn. Bakið þar til eggjakaka er stillt. Fjarlægðu fatið, stráðu rifnum osti yfir og settu aftur í ofninn í 1-2 mínútur. Berið fram omelettuna á hitaðri plötu með þurrkuðu ristuðu brauði eða sneið af kornabrauði.

1. Kjúklingabaunir eru næstum ómissandi fyrir grænmetisætur. Það er vinsælt að nota spírað kikertkorn til matar. Fyrir þetta eru heilkorn sett í ílát með þunnu lagi og hellt með vatni. Bætið vatni við eftir þörfum. Ungir sprotar munu birtast á nokkrum dögum, aðallega eru þeir neyttir í salöt.
2. Við eitrun og hægðatregðu er notað afkok af kjúklingabaunum, þar sem tveimur stórum skeiðum af baunum er hellt með vatni (1,5 bolla), látinn sjóða og síðan soðinn í 15-20 mínútur á lágum hita.
3. Fyrir offitu, sykursýki og nýrnasteinasjúkdóm, taktu innrennsli kikärtu. Þú þarft að mala skeið af korni og hella glasi af sjóðandi vatni. Heimta 30 mínútur og síaðu. Taktu þrisvar á dag, 50 ml, fyrir máltíð.
4. Til að hreinsa líkamann er hálft glas af kúkur í bleyti yfir nótt. Að morgni, tappaðu vatnið og saxaðu kjúklingabaunirnar í kjöt kvörn eða blandara. Á daginn borða þeir kjúklingabaunir í litlum skömmtum eða bæta við ýmsum réttum í 7 daga, eftir það taka þeir sér hlé í viku. Meðferðarlengd er þrír mánuðir.
5. Vatnið sem er eftir frá því að liggja í bleyti af kúkur er gott lækning við sköllótt, er einnig notað til að meðhöndla húðsjúkdóma og til að koma í veg fyrir blæðingu með bólgu í góma.
6. Meðferðarhóstapostur: glas af kúkur er soðið í 30 mínútur í tveimur lítrum af vatni, smjöri bætt við, skipt í jafna hluta og borðað yfir daginn. Ef þú bætir við möndlum, sellerí, radish, færðu lækningu á steinum í þvagblöðru.

Eins og þú veist, með sykursýki af tegund 2 eru belgjurtir framúrskarandi valkostur við kjötvörur. Sérstaklega gagnlegur er kúkur, sem er mikið notaður í Miðausturlöndum og hefur notið vinsælda í Rússlandi. Í dag er þessi fulltrúi belgjurtafjölskyldunnar talinn áhrifarík lækning fyrir hefðbundin læknisfræði.

Svokallaðar tyrkneskar baunabaunir eru árleg belgjurt planta. Ertur í fræbelgjum eru svipaðar útlits og heslihnetur, en í heimalandi vaxtar eru þær kallaðar lambakúrar vegna þess að þær líkjast höfði dýrs.

Baunir koma í beige, brúnum, rauðum, svörtum og grænum. Þeir hafa mismunandi uppbyggingu olíu og óvenjulegan hnetusmekk. Þetta er gagnlegasta varan úr belgjurtum fjölskyldunni vegna mikils innihalds vítamína, steinefna og lífrænna efna.

Innan sjö daga er varan bætt við aðalréttina eða borðað hrátt. Næst ættir þú að taka sjö daga hlé, eftir það heldur meðferð áfram. Til að hreinsa líkamann er meðferð framkvæmd í þrjá mánuði.

Til að léttast eru kúkur bleyttar í vatni og gosi. Eftir þetta er grænmetissoð bætt við það, vökvinn ætti að hylja belgjurnar um 6-7 cm. Blandan sem myndast er soðin í eina og hálfa klukkustund, þar til baunirnar eru mýkaðar að innan. Hálftíma fyrir matreiðslu er rétturinn saltaður eftir smekk. Slík seyði vara er notuð sem aðalréttur í sjö daga.

1. Til þess að staðla blóðsykurinn er eðlilegur er hakkað baunir að magni einnar matskeiðar hellt með sjóðandi vatni. Blandan er gefin með innrennsli í klukkutíma, eftir það er hún síuð. Fullunna lyfið er tekið 50 ml þrisvar á dag fyrir máltíð.
2. Til að bæta meltingarveginn eru kjúklingabær í bleyti í köldu vatni og geymdar í 10 klukkustundir. Næst eru baunirnar þvegnar og lagðar út á blautan grisju. Til að fá plöntur er vefurinn vætur á þriggja til fjögurra tíma fresti.

Gróið baunir í magni af tveimur matskeiðum eru fylltar með 1,5 bolla af hreinu vatni, ílátið er sett á eld og látið sjóða. Eftir að eldurinn er minnkaður og soðinn í 15 mínútur. Seyðið sem myndast er kælt og síað. Þeir drekka lyfið á hverjum degi 30 mínútum áður en þeir borða, meðferðin fer fram í tvær vikur. Næsta meðferðarnámskeið, ef þörf krefur, fer fram eftir 10 daga hlé.

Ávinningi og skaða af kjúklingabaunum er lýst í myndbandinu í þessari grein.

Leggið hálfan bolla af shisha í bleyti yfir nótt. Á morgnana, tappaðu og mala aukinni kúkur að magni. Bætið blöndunni alla vikuna við matreiðslu á aðalréttum eða borðið það hrátt. Þá er það ætlað að taka hlé í 7 daga. Heil bata - 3 mánuðir.

Fyrir þyngdartap

Forbleytt í vatni með gos nahat hella grænmeti seyði. Vökvastigið ætti að vera 6-7 cm yfir kúkur. Sjóðið í eina og hálfa klukkustund þar til baunirnar eru mjúkar að innan. 30 mínútum áður en þú ert tilbúinn til að salta eftir smekk. Í eina viku skaltu skipta um baunir með einum eða tveimur aðalréttum á dag.

Hellið matskeið af saxuðum baunum með glasi af sjóðandi vatni og heimta í 60 mínútur, þá silið. Drekkið undirbúið innrennsli ætti að vera 50 ml þrisvar á dag fyrir máltíð.

Leggið shish í bleyti í 8-10 klukkustundir í köldu vatni, skolið síðan og setjið á blautt grisju til spírunar. Þú verður að væta vefinn á 3-4 klukkustunda fresti. Tvær matskeiðar af spírauðum baunum hella einu og hálfu glasi af vatni og sjóða. Draga úr eldinum í lágmark og sjóða annan stundarfjórðung. Kælið soðið og silið. Þú þarft að drekka lyfið daglega (þrisvar) hálftíma fyrir máltíð í tvær vikur. Ef nauðsyn krefur, endurtaktu málsmeðferðina á milli námskeiða ætti að taka tíu daga hlé.

Bætið tveimur lítrum af vatni í glas af saxaðri nahat og sjóðið í hálftíma. Saltið eftir smekk, kryddið með smjöri. Ertu með heitt chowder allan daginn. Þetta mun hjálpa til við að takast á við og bæta losun hráka.

Búðu til plokkfisk samkvæmt fyrri uppskrift. Bætið við það radísuolíu, söxuðu selleríi og rifnum möndlum. Notaðu allt í 7-10 daga, síðan fylgir hlé í viku.

Notkun kjúklingaberja bæði hrá og í ýmsum réttum getur ekki aðeins valdið gastronomískri ánægju, heldur einnig ómetanlegum ávinningi fyrir allan líkamann. Aðalmálið er að fylgja grunnmælunum um undirbúning þess og notkun og ekki vanrækja ráðleggingar sérfræðinga ef um er að ræða einhvern sjúkdóm.

Frábendingar

Hænsni er eitruð og hefur nánast engar frábendingar. En belgjurtir eru „þungur“ matur vegna þess að þeir meltast í langan tíma og valda gerjun. Þess vegna ættir þú ekki að borða kjúklingabaunir fyrir fólk með meltingarfærum, meltingarfærasjúkdóma, þvagsýrugigt, bólgu í þvagblöðru, hægðatregðu og einnig með lélega blóðrás.

Gæta skal varúðar hjá kjúklingaberjum fyrir eldra fólk og börn. Ofnæmisviðbrögð eru einnig möguleg ef um er að ræða óþol einstaklinga. Til þess að valda ekki óþarfa óþægindum, er ekki mælt með því að drekka kjúklingarétt með vatni. Einnig ætti hlé á milli máltíða að slá að minnsta kosti 4 klukkustundir, svo að kjúklingabaunirnar hafi tíma til að melta.

Húmus getur skaðað líkamann, þar sem hann er talinn „þungur“ matur. Að auki stuðlar það að aukningu á magni þvagsýru í blóði.

Óhófleg neysla kjúklinga leiðir til aukinnar gasmyndunar í þörmum og vindgangur. Sérstaklega þarf að huga að eldri fólki, verðandi mæðrum og konum með hjúkrun að þessari eign. Af sömu ástæðu er ekki mælt með kjúklingabaunum fyrir börn yngri en þriggja ára.

Polzateevo Magazine mælir með því að bæta við teskeið af gosi í vatnið þegar kjúklingabaunir liggja í bleyti. Það flýtir fyrir því að ensím sundurliðun kolvetnissambanda (fákeppni) og þökk sé þessu mun fullunninn réttur nánast ekki hafa áhrif á gasmyndun, sérstaklega þar sem það mun ekki valda uppþembu.

Notkun tyrkneskra erta með magasár eða magabólgu eykur gang sjúkdómsins.

Fólk með hjartasjúkdóma sem tekur beta-blokka áður en það neytir tyrkneskra bauna ætti að ráðfæra sig við hjartalækni.

Hummus hefur mikið af gagnlegum eiginleikum, en það hefur samt takmarkanir og frábendingar til að nota.

Ekki má neyta kjúklinga:

1. Með einstöku óþoli gagnvart vörunni.
2. Fólk með nýrnasjúkdóm í bráðri mynd.
3. Þeir sem þjást af kvillum í þvagblöðru, þar sem baunir eru ertandi.
4. Með bólgu í slímhúð í meltingarvegi og maga, þvagsýrugigt, segamyndun, vindgangur.

Þessi vara flýtir fyrir blóðstorknun, eykur þvagsýru í blóði, þannig að kjúklingur er frábending hjá fólki með greiningu á segamyndun og þvagsýrugigt.

Eins og aðrar belgjurtir leggja tyrkneskar baunir þátt í uppþembu í þörmum. Í tengslum við þessa frábendingu við notkun er dysbiosis, bráður áfangi meltingarfærasjúkdóma, brisbólga og gallblöðrubólga. Af sömu ástæðu er ekki mælt með hænsnum í miklu magni fyrir aldraða með sykursýki.

Ef einstaklingur með hjartasjúkdóm tekur beta-blokka þarf að ráðfæra sig við lækni. Frábending er einnig bráð stig sjúkdóms í þvagblöðru og nýrum, þegar ekki er mælt með þvagræsilyfjum og réttum með auknu magni af kalíum.

Í nærveru einstaklingsóþols og ofnæmisviðbragða skal hætta notkun kjúklinga þrátt fyrir gagnlegar eiginleika þess.

Vegna getu vörunnar til að flýta fyrir blóðstorknun og auka magn þvagsýru í blóðrásarkerfinu, er betra að neita um nakhat-diska ef um segamyndun og þvagsýrugigt er að ræða.

Eins og aðrar belgjurtir geta kjúklingaber valdið vindskeytingu í þörmum. Í þessu sambandi mæla læknar ekki með því að borða lambakjöt vegna dysbiosis og sjúkdóma í meltingarfærum í bráðum áföngum, til dæmis með brisbólgu og gallblöðrubólgu. Af sömu ástæðu ætti að vera varkár fyrir fólk á langt gengnum aldri, sem meltingarvegur þolir nú þegar ekki mikið álag.

Fólk sem notar beta-blokka við hjartasjúkdómum ætti alltaf að hafa samband við hjartalækni.

Önnur frábending er nýrna- og þvagblöðrusjúkdómar á bráðatímanum, þegar þú þarft að forðast pirrandi áhrif á þvagræsilyf og neyslu á miklu magni af kalíum.

Að lokum megum við ekki gleyma slíkum þætti eins og óþol einstaklinga, sem er sjaldgæfur, en kemur þó fyrir. Fólk sem er viðkvæmt fyrir ofnæmi ætti einnig að fara varlega þegar það notar æðarblöðruna.

Næring fyrir sykursýki: gagnlegar uppskriftir

Með sykursýki af tegund 2 er aðalmálið að koma á stöðugleika á magni kolvetna í valmyndinni. Matur ætti að vera í meðallagi kaloría en nægur nærandi. Til að fá meiri áhrif er mælt með því að skipta því í nokkrar móttökur og bæta við venjulegan morgunverð, hádegismat og kvöldmat á annan morgunverð og síðdegis snarl. Brots næring mun hjálpa til við að líða ekki svöng, viðhalda góðu skapi og fylgja mataræði án truflunar.

Innkirtlafræðingur býður venjulega upp á nákvæmt mataræði, með hliðsjón af almennu ástandi líkamans, aldri, þyngd sjúklings og öðrum þáttum. Hins vegar eru almennar ráðleggingar sem ber að fylgja. Auk réttrar næringar er mælt með því að auka líkamsrækt, fara í sund, ganga, hjóla. Þetta mun hjálpa ekki aðeins við að draga úr þyngd, heldur einnig til að koma á matarlyst.

Þegar þú setur saman matseðil í viku er vert að velja mismunandi rétti og gera borðið eins fjölbreytt og mögulegt er. Í þessu tilfelli er nauðsynlegt að taka tillit til kaloríuinnihalds afurða, ganga úr skugga um að það fari ekki yfir normið. Mataræði fyrir sykursýki af tegund 2 felur í sér nærveru diska sem innihalda mikið magn af trefjum og vatni. Slíkur matur er auðveldara að melta og eykur ekki blóðsykur.

Grænmetisæta pilaf

• fjögur hundruð grömm af hrísgrjónum,
• hundrað grömm shisha
• glasi af sojakjöti
• tveir stórir laukar,
• þrjár miðlungs gulrætur,
• hvítlaukshaus
• glas af jurtaolíu
• ein teskeið af jörðu rauðum pipar, zira og asafoetida, og einnig matskeið af berberis,
• salt eftir smekk.

Leggið kjúklinginn í bleyti í að minnsta kosti 12 klukkustundir. Þú getur notað korn með klekjum sem hafa viðkvæmari smekk.

Skerið gulræturnar í ræmur og hellið í ketil með vel hitaðri olíu. Þegar það fer að brúnast bætið við lauknum saxuðum í hálfa hringi og haltu áfram að steikja þar til hann verður gullbrúnn. Hellið kryddi, salti, þurru sojakjöti og kjúklingabaunum hérna og steikið blönduna í fimm mínútur. Settu hausinn af hvítlauknum í miðjuna.

Setjið þvegið hrísgrjón ofan á, án þess að blanda það saman við steikingu. Hellið varlega vatni 1–1,5 cm yfir kornstigið. Fyllið ef þörf krefur.Eftir að eldurinn hefur náð hámarki skaltu bíða þar til vökvinn sjóða og minnka strax í lágmarksstig. Eldið allt undir lokinu í 50-60 mínútur. Taktu fullunnna réttinn af hitanum og láttu hann brugga í að minnsta kosti stundarfjórðung.

Avókadósalat

• 200 grömm af soðnum baunum, kirsuberjatómötum og svörtum ólífum,
• eitt þroskað avókadó
• hálfur lítill sætur rauðlaukur,
• einn papriku
• 100 grömm fetaostur,
• hvaða salatblöð
• steinselja
• sesam eða ólífuolía,
• balsamic edik,
• saltið.

Skerið laukinn í hringi, pipar í ræmur, avókadó og feta í litla teninga og tómatinn í helminga. Blandið öllu hráefninu, bætið við kjúklingabaunum, ólífum, salati og steinselju. Að lokum ættir þú að krydda salatið með balsamikediki og olíu

Áður en talað er um sérstakar vörur sem ættu og ætti ekki að neyta af sjúklingum með sykursýki, ættu að vera nokkur almenn orð um hvernig næring sést í sykursýki í nútíma lækningum.

Í fyrsta lagi ætti mataræði slíkra sjúklinga að auka magn próteina og trefja, sem og verulega og draga verulega úr neyslu fitu og sérstaklega hreinsaðra kolvetna. Síðarnefndu tengjast svokölluðu hröð kolvetni, nefnd eftir getu þeirra til að frásogast hratt í blóðið í miklu magni. Þetta leiðir til þess að magn glúkósa (sykurs) í blóði hratt hækkar, insúlín losnar skarpt og sama skarpa dropa.

Ofangreint áætlun um viðbrögð líkamans við mikilli aukningu á glúkósa í blóði er ekki hagstætt fyrir heilbrigt fólk. Ef vandamál eru við framleiðslu insúlíns í brisi (með sykursýki af tegund I) og almennri offitu líkamans og einkum lifur (dæmigerð fyrir sjúklinga með sykursýki af tegund II) ætti einfaldlega að útiloka notkun hratt kolvetna úr mataræðinu.

Almennt, með því að draga úr umframþyngd í eðlilegt horf og normalisera mataræðið, tryggir það nánast lækningu við sykursýki af tegund II. Hins vegar er þetta efni nú þegar utan gildissviðs þessarar greinar. Kannski eftir smá stund verður sérstök grein helguð henni. Á meðan geturðu vísað til annarra greina á þessum vef sem tengjast réttri næringu og þyngdartapi.

Elda snakk:

1. Leggið kjúklingabaunir í 12 tíma í köldu vatni áður en það er eldað.
2. Þegar kjúklingurinn verður að stærð og bólgnar, setjið hann á að elda í 35 mínútur.
3. Steikið fínt saxaða lauk í jurtaolíu.
4. Saxið mintuna fínt.
5. Blandið jógúrt, kryddi og myntu.
6. Blandið soðnum kjúklingabaunum við steiktan lauk.
7. Þú getur blandað kjúklingabaunum og jógúrtklæðningu strax, en mér fannst gaman að þjóna þeim sérstaklega og blandað hver fyrir sig á disk.

Kaloríuinnihald og næringargildi (100 grömm):

Kolvetni - 29 grömm
Fita - 7,5 grömm
Prótein - 9,8 grömm
Hitaeiningar - 219 kcal

• 0
• 0
• 1
• 0
• 0
• 1 hluti

Uppskriftir með sykursýki

• mataræði eftirrétti (165)
• mataræði súpur (80)
• mataræði snarl (153)
• drykkir fyrir sykursýki (55)
• sykursýki salöt (201)
• mataræði sósur (67)
• aðalréttir mataræðis (237)