Hvers konar súkkulaði get ég borðað með sykursýki: bitur, mjólk, skaðlaus

Fólk með sykursýki þarf að fylgja sérstöku mataræði. Með hjálp þess er mögulegt að stjórna magni glúkósa í blóði.

Margir hafa gaman af súkkulaði, þar á meðal sjúklingum með sykursýki, og vilja vita hvort hægt er að neyta þess með sjúkdómi.

Að jafnaði leyfa læknar innleiðingu þess í mataræðið, en það er mikilvægt að velja réttu vöruna svo hún sé gagnleg, ekki skaðleg. Fjallað verður um reglurnar um val á súkkulaði í þessari grein.

Er súkkulaði mögulegt fyrir sykursjúka?

Lítið magn af dökku súkkulaði er stundum ásættanlegt að hafa í daglegu matseðlinum.

Í sykursýki af tegund 2 virkjar það virkni insúlíns. Fyrir þá sem þjást af sykursýki af tegund 1 er ekki frábending á þessari vöru.

Sterkt farist ekki með sætleik, þar sem það getur haft neikvæð áhrif:

1. Stuðla að útliti umfram þyngdar.
2. Örva þróun ofnæmis.
3. Orsök ofþornun.

Sumt fólk það er háð frá sælgæti.

Afbrigði af súkkulaði

Hugleiddu hvað er innifalið í samsetningunni og hvaða áhrif hefur á líkama sykursýkinnar af mjólk, hvítu og dökku súkkulaði.

Við framleiðslu mjólkursúkkulaði er notað kakósmjör, duftformaður sykur, kakóáfengi og duftmjólk. 100 g inniheldur:

• 50,99 g kolvetni
• 32,72 g fita
• 7,54 g af próteini.

Þessi fjölbreytni inniheldur ekki aðeins margar kaloríur, heldur getur það einnig verið hættulegt fyrir sykursjúka. Staðreyndin er sú að blóðsykursvísitala þess er 70.

Við framleiðslu á dökku súkkulaði er notað kakósmjör og kakóáfengi, sem og lítið magn af sykri. Því hærra sem hlutfall af kakó áfengi, því biturari mun það smakka. 100 g inniheldur:

• 48,2 g kolvetni,
• 35,4 g fita
• 6,2 g af próteini.

Fyrir sykursýki af fyrstu gerðinni er leyfilegt að borða 15–25 g af slíku súkkulaði, en ekki á hverjum degi. Í þessu tilfelli ætti sykursjúkur að fylgjast með heilsu hans og, ef nauðsyn krefur, ráðfæra sig við lækni.

Fólk með sykursýki af tegund 2 getur borðað allt að 30 g af dágæti á dag., en hafa ber í huga að þetta er meðalgildi. Fyrir notkun þarftu að ráðfæra þig við sérfræðing.

Sykursjúkir mega borða aðeins dökkt súkkulaði með kakómassa 85%.

Helstu innihaldsefni þessarar vöru eru sykur, kakósmjör, mjólkurduft og vanillín. 100 g inniheldur:

• 59,24 g kolvetni,
• 32,09 g af fitu,
• 5,87 g af próteini.

Sykurstuðull þess er 70, þess vegna getur það leitt til mikils stökk í blóðsykri.

Sykursúkkulaði

Sykursúkkulaði inniheldur kakósmjör, rifið kakó og sykuruppbót:

1. Frúktósa eða aspartam.
2. Xylitol, sorbitol eða mannitol.

Skipt er um allar dýrafita í henni grænmetisfitu. Sykurstuðull vörunnar er verulega lækkaður, svo það er ásættanlegt að nota það við sykursýki.

Það ætti ekki að innihalda lófaolíur, transfitusýrur, rotvarnarefni, bragðefni, einföld kolvetni. Jafnvel ætti að borða slíkt súkkulaði vandlega, ekki meira en 30 g á dag.

Þegar þú ætlar að kaupa sykursúkkulaði skaltu hafa eftirfarandi í huga:

• hvort varan inniheldur í staðinn fyrir kakósmjör: í þessu tilfelli er betra að láta það vera á hillu verslunarinnar,
• gaum að kaloríuinnihaldi meðferðarinnar: það ætti ekki að fara yfir 400 kkal.

Valreglur

Þegar þú velur hollt sælgæti þarftu að huga að:

1. Súkkulaði fyrir sykursjúka með kakóinnihald 70-90%.
2. Lítil fita, sykurlaus vara.

Samsetningin hefur eftirfarandi kröfur:

• Jæja, ef samsetningin inniheldur fæðutrefjar sem innihalda ekki hitaeiningar og breytast í frúktósa þegar sundurliðað er,
• hlutfall sykurs þegar það er breytt í súkrósa ætti ekki að fara yfir 9%,
• stig brauðeininganna ætti að vera 4,5,
• það ætti ekki að vera rúsínur, vöfflur og önnur aukefni í eftirréttinum,
• sætuefnið ætti að vera lífrænt, ekki tilbúið, (athugið að xylitol og sorbitol auka kaloríur).

Frábendingar

Þessa vöru er frábending þegar einstaklingur er óþol fyrir kakói, tilhneigingu til ofnæmisviðbragða.

Síðan súkkulaði inniheldur tannín, þess ætti ekki að nota fólk með heilaáföll. Þetta efni þrengir að æðum og getur kallað fram mígrenikast.

Með sykursýki er súkkulaði alls ekki frábending. Þú þarft bara að geta valið það rétt. Nokkrar sneiðar af dökku súkkulaði á dag munu ekki aðeins skaða, heldur hafa þær einnig í för með sér. En ekki taka þátt í meðlæti þar sem það getur leitt til aukinnar blóðsykurs. Og áður en þú setur það inn í mataræðið, verður þú að hafa samband við lækninn.