Fljótur morgunmatur pönnukökur með sýrðum rjóma og eggjum með harða osti

Vertu viss um að elda þessar mýru pönnukökur fyrir fjölskylduna ef þú hefur frítíma. Það reynist eitthvað á milli eggjakaka og pönnukökur með yndislegu ostabragði.

Hráefni

• Egg - 3 stk.
• Mjólk - 250 ml
• Mjöl - 3 msk. l
• Ostur - 120 g
• Salt eftir smekk
• Smjör - 35 g
• Grænmeti eftir smekk

Elda pönnukökur:

1. Sameinaðu öll innihaldsefnin - egg, salt, hveiti, volga mjólk, ost og kryddjurtir, brætt smjör (skilið eftir eftir að smyrja pönnuna).
2. Smyrjið forhitaða pönnu með smjöri og bakið pönnukökur yfir miðlungs hita á báðum hliðum.

Pönnukökur á sýrðum rjóma með osti - einföld og fljótleg uppskrift með eggjum

Hráefni

• 2 meðalstór egg
• 2 msk. matskeiðar af hveiti
• 4 msk. skeiðar af sýrðum rjóma
• salt eftir smekk
• 100 grömm af harða osti
• smjör til að steikja pönnukökur

Af þessum fjölda innihaldsefna fást 4 pönnukökur. Þvermál pönnunnar er 24 cm meðfram lokinu. Pönnukökur eru ekki þunnar.

Ljúffengar og fljótar ostapönnukökur. Skref fyrir skref uppskrift

1. Brjótið egg, blandið með þeytara, bætið salti og gosi við.

2. Hellið volgu mjólk, jurtaolíu yfir eggin og hellið grænu. Ég nota frosinn dill. Ef þú vilt geturðu bætt hvítlauk í deigið, en án þess líkar mér það meira.

3. Hellið hveiti í deigið og hrærið þar til molarnir hverfa.

4. Bætið við suluguni ostinum rifnum á fínt raspi eða harðan ost í góðum gæðum í lokin. Bragðið af pönnukökum veltur á smekk ostanna. Enn og aftur blandum við öllu saman.

5. Steikið pönnukökurnar á forhitaðri pönnu, um það bil mínúta á hvorri hlið. Upphitun er aðeins yfir meðallagi. Þú getur smurt ostapönnukökur með smjöri, eða þú getur skilið það eftir.

6. Það reynist mjög bragðgóður en það er auðvelt að útbúa það! Berið fram heitt. Elda með ánægju!

Gleði ástvini þína með dýrindis kökur, skoðaðu heimasíðuna fyrir kökuuppskriftir, dýrindis kökur fyrir te og salatuppskriftir. Komdu á rásina „Matur fyrir alla smekk“! Það eru til margar ljúffengar, einfaldar og sannaðar uppskriftir! Líkar þér við uppskriftina? Ekki gleyma að deila því með vinum þínum og skilja athugasemdir þínar, ég mun vera ánægð!

Skref fyrir skref eldunarferli

1. Keyrðu tvö kjúklingalegg í skál, bættu við tveimur msk af hveiti og sláðu vel með þeytara. Massinn ætti að vera einsleitur án moli.
2. Bætið fjórum msk af sýrðum rjóma í eggjablönduna, salti og blandið saman við þeytara.
3. Stykki af harða osti (50-80 grömm) er nuddað á gróft raspi.
4. Við setjum pönnuna á eldinn, hitum hana og smyrjum henni með jurtaolíu.
5. Hellið eggdeiginu á pönnuna, myndið pönnuköku úr því, hyljið pönnu strax með loki. Elda í tvær mínútur.
6. Síðan snúum við við pönnukökunni og stráum strax yfir rifnum osti.
7. Hyljið, steikið þar til það er blátt.
8. Við fjarlægjum pönnukökuna af pönnunni og skiptum henni strax í fjóra hluta: það er betra að nota valshníf fyrir pizzu.
9. Við breytum í rör og þjónum.
10. Ábending. Þú getur notað hvaða fyllingu sem er: ekki vera hræddur við að gera tilraunir.
11. Þessar ostapönnukökur fara vel með fjölhæfri salatdressingu. Sósan er mjög bragðgóð og er næstum ekki frábrugðin majónesi.
12. Sjóðið tvö kjúklingalegg fyrirfram, skiljið eggjarauðurnar (við þurfum ekki prótein). Við færum eggjarauðu í skál og hnoðum með gaffli.
13. Í skál með eggjarauðu bætið við þriðjungi af teskeið af salti, svörtum maluðum pipar (eftir smekk), einni teskeið af sinnepi (án topps), einni matskeið af sítrónusafa. Við nuddum öllu með gaffli svo að það séu engir molar.
14. Við sendum í skál með eggjarauðu 200 grömm af sýrðum rjóma, 20% fitu, blandaðu - og sósan er tilbúin.
15. Haidari ilmandi sósa mun einnig henta slíkum pönnukökum: sjá uppskriftina á vefsíðu okkar.

Smelltu á „Líkar“ og fáðu aðeins bestu færslurnar á Facebook ↓

Matreiðsla:

1. Hamar egg í skál, bætið við smá salti og 2 msk. matskeiðar af hveiti. Sláðu með þeytara svo að það séu engir molar.

2. Bætið við 4 msk. skeiðar af sýrðum rjóma. Sláðu aftur öllu vel með þeytara. Það reynist þykkt og jafnt deig.

3. Harður ostur ætti að vera rifinn.

4. Hitið pönnu. Bætið við smjöri. Hellið hluta af deiginu á pönnuna. Coverið og steikið yfir miðlungs hita á annarri hliðinni.

5. Þegar pönnukakan er steikt á annarri hliðinni, snúðu henni við og stráðu rifnum harða osti yfir. Steikið á annarri hliðinni.

6. Ég snúa pönnukökunni með rör, skera í bita um það bil 4 - 5 cm. Og berið fram.

Þannig steikjum við 4 pönnukökur. Berið fram heitt. Pönnukakan er mjúk og mjög mjúk og harða osturinn, undir áhrifum hitastigs, bráðinn og teygir. Og fyrir vikið mjög blíður og gómsætar pönnukökur.

Við elskum pönnukökur mjög mikið og erum þegar með pönnukökur í mjólk, kefir, mysu, þunnum, þykkum og opnum. En hér eru pönnukökurnar á sýrðum rjóma með osti, það höfum við í fyrsta skipti. Auðvitað bjuggum við til harðan ost, en ekki sýrðan rjóma.

Jæja, fyrir þá sem vilja sjá þessa uppskrift tókum við upp myndband.

INNIHALDSEFNI

• Mjöl 2,5 bollar
• Mjólk 1,5 bollar
• Egg 1 stykki
• Salt - Eftir smekk
• Kælt soðið vatn 1,5 bollar
• Grænmetisolía 2 msk. skeiðar
• Sóda 1 tsk
  Settu upp með sítrónusafa eða ediki. Þú getur ekki notað það.

1. Sláið egginu með mjólk með þeytara í stewpan. Bætið við salti og slakuðu gosi.

2. Settu eld og hitaðu. Blandan ætti ekki að vera heit, aðeins hlý, svo þú getir fest fingur inn í hana.

3. Hellið blöndunni í skál.

4. Kynntu sigtaða hveiti smám saman, hrærið með þeytara. Blandan verður þykk.

5. Bætið við ólífuolíu og vatni, blandið saman.

6. Pönnukökudeigið ætti að vera fljótandi.

7. Hitið pönnu vandlega, smyrjið botninn á pönnunni með jurtaolíu, stykki af svínum eða smjöri. Lyftið pönnunni og bætið, um þyngd, um deigið í miðju hennar.

8. Vippið pönnunni strax í allar áttir í hring þannig að deigið frá miðjunni dreifist yfir allt yfirborð pönnunnar. Ef prófið er ekki nóg - bætið við. Þetta verður að gera fljótt. Fyrsta pönnukakan kemur ekki klumpur út ef þú baka fyrst smápönnuköku og vertu viss um að pönnan hitni almennilega upp. Steikja skal pönnukökur yfir miðlungs hita.

9. Þegar pönnukakan í pönnunni er bökuð svolítið, þ.e.a.s. verður ekki fljótandi, flatt þunn spaða snýr því yfir á hina hliðina.

10. Settu fullunnu pönnukökuna (brún-gull) á disk, setjið lítið smjörstykki ofan á og gríptu næsta. Dreifðu botninum á pönnunni fyrir smjör eða smurð fyrir hverja pönnuköku.