Mataræði fyrir háþrýsting

Mataræði fyrir háþrýsting gegnir mikilvægu hlutverki við flókna meðferð sjúkdómsins. Rétt nálgun á næringu hjálpar til við að lækka blóðþrýsting og bæta heilsufar sjúklinga.

Háþrýstingur í næstum öllum tilvikum er sameinuð einum eða fleiri af eftirfarandi sjúkdómum:

• æðakölkun
• kransæðasjúkdómur
• offita
• sykursýki
• efnaskiptaheilkenni
• hjartsláttartruflanir,
• skert nýrnastarfsemi.

Með háþrýsting í 1. stigi er lyfjameðferð venjulega ekki framkvæmd. Í flestum tilfellum getur rétt mataræði, eðlilegt horf á daglegri meðferðaráætlun og reglulega í meðallagi líkamsáreynsla stöðvað blóðþrýstinginn og komið í veg fyrir frekari framvindu sjúkdómsins.

Við 2 og 3 gráðu háþrýsting þarf langtímameðferð (oft til æviloka) flókna meðferð sem felur í sér að taka blóðþrýstingslækkandi lyf, heilsulindameðferð, sjúkraþjálfunaraðgerðir og mataræði. Þessi aðferð dregur úr hættu á háþrýstingskreppum hjá sjúklingum - skyndileg hækkun á blóðþrýstingi, sem getur valdið hjartadrepi, heilablóðfalli, losun sjónu og öðrum fylgikvillum.

Mataræðið fyrir sjúklinga með háþrýsting er ekki tímabundið, heldur verður það lífstíll, þar sem þeir hafa alltaf hættu á auknum þrýstingi.

Almennar reglur

Blóðþrýstingur á manni er háð mörgum þáttum og lífeðlisfræðilegir aðferðir við sjálfsstjórnun í yfirgnæfandi fjölda mála gera það mögulegt að hlutleysa áhrif neikvæðra þátta sem stuðla að hækkun blóðþrýstings. Hins vegar, með langvarandi og áberandi áhrif, aðlögunarhæfni hjarta- og æðakerfisins mistakast, sem leiðir til þróunar háþrýstings - viðvarandi langvarandi hækkun á blóðþrýstingi. Þessir þættir fela í sér:

• skortur á hreyfingu
• slæmar venjur (áfengisnotkun / reykingar),
• ójafnvægi næring
• of þung
• starfhæfur, vegna streitu / meinafræðilegra kvilla í miðtaugakerfinu (í sympatíska-nýrnahettunni),
• eitruð áhrif ýmissa eðlis / efnafræðilegra umhverfisþátta,
• brot á hlutfalli / framleiðslu líffræðilega virkra efna og hormóna sem taka þátt í stjórnun blóðþrýstings (endothelin, vasopressin, insúlín, prostacyclin, thromboxane, köfnunarefnisoxíð), ábyrgur fyrir því að slaka á / auka tón sléttra vöðva í æðum,
• breytingar á reglugerð um jafnvægi vatns / natríumjóna í nýrnasjúkdómum.

Hættan á háum blóðþrýstingi er að í flestum tilvikum birtist hann ekki klínískt í langan tíma, sem leiðir til þróunar kransæðahjartasjúkdóms (kransæðasjúkdómur), ofstækkun á vinstri slegli hjarta, heila högg, hjartsláttartruflanir, hjartabilun (langvarandi hjartabilun), skert nýrnastarfsemi og önnur innri líffæri. Meðferð sjúkdómsins ræðst að miklu leyti af stigi háþrýstings, en í öllum tilvikum ætti meðferð að vera kerfisbundin, yfirgripsmikil og samfelld.

Samhliða lyfjameðferð, rétt næring í hávegum blóðþrýstingur er mikilvægasti þátturinn í því að koma á stöðugleika þrýstingsins og lækka hann niður í aldursstaðalinn. Grunnur meðferðar næringar við háþrýstingi er margvíslegur meðferðarmeðferð Töflur númer 10 samkvæmt Pevzner. Að jafnaði er mataræðið fyrir háþrýsting á fyrsta stigi (1 gráðu) byggt á Mataræði númer 15 með salt takmörkun. Með háþrýstingi í 2 gráður eða 3 gráður og samtímis truflanir á hjarta- og æðakerfi er mælt með því Mataræði númer 10 A. Með háþrýsting í meðallagi / mikilli alvarleika (3/2 gráðu), haldið áfram á bakgrunni æðakölkun næring er byggð á læknisfræði Tafla númer 10 C.

Mataræði númer 10 fyrir háþrýsting gerir ráð fyrir lífeðlisfræðilegu hlutfalli af inntöku grunn næringarefna fæðu í líkamanum og að skapa skilyrði fyrir eðlilegri blóðrás.

Grunnreglur grunnmeðferðar töflunnar eru:

• Lífeðlisfræðilegt fullkomið innihald próteinsþátta (85-90 g próteina), 80 g af fitu og 350/400 g kolvetni með mataræði 2400-2500 kcal / dag fyrir sjúklinga með eðlilega líkamsþyngd. Kl offita og háþrýstingur gildi mataræðisins er lækkað um 25-30% í 1900-2100 kcal / dag vegna fækkunar fitu í 70 g og kolvetni í 250-300 g, fyrst og fremst vegna þess að hreinsuð kolvetni eru útilokuð frá mataræðinu, sérstaklega sykur og sælgæti / sælgæti byggt á því , sem og hveiti og kornafurðir. Í tilfellum þar sem offita vegna aukins kaloríuinnihalds í mat fer yfir 20 prósent eða meira af lífeðlisfræðilegu norminu, er mælt með þyngdartapi meðferð Mataræði fyrir sjúklinga með háþrýsting №8 samkvæmt Pevzner, en með verulega takmörkun á mataræði salts. Háþrýstingsáhrif þyngdartaps hjá sjúklingum með offitu og háþrýsting eru ekki í vafa og það er jafnvel áreiðanlegt mynstur milli þyngdartaps í offitu og lækkunar á blóðþrýstingi, oftast í hlutfallinu 1 mmHg. St. / 1 ​​kg.
• Takmörkun á salti til 2,5-5 g / dag. Við matreiðslu er ekki notað salt og því aðeins bætt við tilbúna rétti. Að meðaltali natríuminntaka í Rússlandi er að meðaltali 160 mmól / dag, sem samsvarar um það bil 12 g af natríumklóríði. Það er sannað að lækkun á þessu gildi undir 7,5 g / dag leiðir til klínískt marktækrar lækkunar á blóðþrýstingi. Til að gera þetta er nóg að útiloka augljóslega saltaðar vörur frá mataræðinu, sérstaklega gastronomic vörur (niðursoðnar vörur, súrum gúrkum, marineringum, reyktu kjöti, pylsum, ostum). Þeim sem lenda í verulegum erfiðleikum vegna skorts á salti er ráðlagt að skipta um natríumklóríðsölt með kalíum / magnesíumklóríðum. Einstaklingar með vægt form slagæðarháþrýstings geta notað lækningarsalt með minnkað natríuminnihald 65%, og í alvarlegri tilvikum salt með 35% natríuminnihald.
• Hækkað stig A-vítamín, E, Með, hópar B og steinefni - salt af kalíum (allt að 4-5 g), kalsíum, magnesíum (allt að 0,8-1,0 g), mangan (allt að 30 mg), króm (allt að 0,3 mg), kóensím Q (allt að 200 mg) C-vítamín (allt að 500 mg) kólín (allt að 1 g). Það er sérstaklega mikilvægt að stjórna magni kalíums í fæðunni. Það eru áreiðanlegar vísbendingar um að aukin inntaka kalíumjóna sé afar mikilvæg til að lækka þrýsting, þar sem kalíum hefur verndandi áhrif á háþrýsting. Þess vegna ætti mataræðið að innihalda ferskt ber og grænmeti (bakaðar kartöflur, rifsber, lingonber, banana, gulrætur, hvítkál, radísur, hvítlauk, kúrbít, tómata, grasker, rófur, gúrkur, baunir, appelsínur, vatnsmelónur, sjókál, melónur), þurrkaðir ávextir (rúsínur, þurrkaðar apríkósur, sveskjur, fíkjur), hnetur (furuhnetur, möndlur, jarðhnetur), sem eru rík af kalíum.
• Það er mikilvægt að koma í veg fyrir magnesíumskort í mataræðinu sem hefur áberandi fyrirbyggjandi áhrif á háþrýsting í æðum. Magnesíum er að finna í miklu magni í hrísgrjónum, banana, avókadó, þangi, haframjöl, klíð, hnetum, jógúrt, baunum og sveskjum. Mataræði sjúklinga með háþrýsting ætti að auðga með kalsíumjónum sem tekur þátt í dreifingu innanfrumu / utanfrumuvökva sem stjórnar blóðþrýstingi. Í miklu magni er kalk að finna í mjólkurafurðum, hnetum, fiskbeinum. Áberandi meðferðar- og fyrirbyggjandi áhrif á háþrýsting hafa fólat (B-vítamín) með daglegri notkun 350-400 mg. Það normaliserar æðaþels starfsemi með því að lækka stig homocysteine og dregur úr hættu á háþrýstingi. Tómatar, belgjurt belgjurt, laufgrænmeti, aspas, kornafurðir, spíra í Brussel, ávextir eru ríkir af fólat.
• Meðal vítamínlík efni hefur miðlungi lágþrýstingsáhrif karnitín, sem er nálægt uppbyggingu amínósýra. Inniheldur í lifur, kálfakjöti, nautakjöti, rjóma, sýrðum rjóma, kotasælu.
• Hættan á háþrýstingi tengist einnig skorti á krómi og seleni í fæðunni. Selen inniheldur matvæli eins og sjávarrétti, lifur, önd, kalkún, kjúkling, nautakjöt, nautakjöt og kálfakjöt. Uppruni krómsins er maís / sólblómaolía, korn (bókhveiti, maís, perlu bygg, hirsi), hnetur, þurrkaðir ávextir, grænmeti, ostur. Með því að nota tiltekin matvæli sem lækka blóðþrýsting geturðu haldið viðunandi stigi blóðþrýstings hjá sjúklingum, sérstaklega með greiningu á aðal háþrýstingi. Að auki, vörur sem lækka blóðþrýsting, ólíkt lyfjum, virka mjög varlega.
• Takmörkun á mettaðri fitu í fæðunni og tryggja nægilegt innihald afurða sem innihalda PUFA (fjölómettaðar fitusýrur) sem eru búnar til. prostaglandinshafa lágþrýstingsáhrif og eru fær um að bæta virkni æðaþelsins, gigtarfræðilegra breytna í blóði. Til að gera þetta ætti mataræðið að innihalda lýsi, linfræ / repju / ólífuolíu (að minnsta kosti 30 g / dag), feita sjófisk (lax, silung, síld, sardínur), hnetur og fræ.
• Mikilvægasti þátturinn í mataræði fólks sem er viðkvæmt fyrir / þjáist af háþrýstingi er að útvega líkamanum nauðsynlega magn af ókeypis vökva, þar sem holrými í skipunum þrengist, sem fylgir hækkun blóðþrýstings. Daglegt rúmmál frjálsrar vökva ætti að vera 1,2-1,5 lítrar. Hins vegar, með GB ásamt hjartabilun, mun rúmmál frjálsrar vökva lækka í 0,8-1,0 l / dag. Það er bannað að nota kolsýrða drykki og natríum steinefni, sterkt te og svart kaffi.
• Mataræði með háum blóðþrýstingi takmarkar notkun áfengra drykkja: fyrir konur er jafngildið allt að 20 g, hjá körlum, allt að 40 g af etýlalkóhóli. Munur er á skoðunum um verndandi áhrif smáskammta af áfengi í tengslum við hjarta- og æðasjúkdóma. Vafalaust eru verulegir skammtar af sterku áfengi orsök þroska háþrýstings og áfengi er frábending við háum blóðþrýstingi, sérstaklega fyrir lifrarsjúkdóma með skert blóðflæði í lifraræðum / óæðri vena cava kerfinu með auknum vatnsþrýstingi í gáttinni (háþrýstingur í gáttinni). Engar vísbendingar eru um ávinninginn af því að gefa upp áfengi fullkomlega. Við getum nefnt frönsku þversögnina, þegar íbúar Frakklands eru með verulega lægri dánartíðni af völdum hjarta- og æðasjúkdóma, þar með talið GB með sömu neyslu á dýrafitu hjá íbúum í Mið- og Norður-Evrópu, en sem neyta reglulega litla skammta af þurru rauðvíni.
• Brotin máltíð (4-5 sinnum) án þess að borða of mikið.

Ef slagæðarháþrýstingur á sér stað í bakgrunni æðakölkuner ávísað mataræði Tafla nr. 10 C. Með mataræði fyrir blóðkólesteról hjá sjúklingum með háþrýsting er kveðið á um lækkun á mataræði dýrafitu, að mati ekki neytt kólesteról og auðveldlega meltanleg kolvetni. Á sama tíma er gert ráð fyrir aukningu á mataræði matvæla sem innihalda fæðutrefjar, fjölómettaðar fitusýrur (jurtafita) og hlutfall jurtapróteina miðað við dýr. Mataræði fyrir háþrýsting felur í sér aukningu á innihaldi C-vítamín og B-riðill, snefilefni, fiturýrandi efni /línólsýra.

Leyfðar vörur

Mataræðið fyrir háþrýsting felur í sér þátttöku í mataræðinu:

• Hveiti / rúg, heilkorn og með því að bæta við branbrauði. Það er leyfilegt að borða heimabakað sætabrauð með viðbættri klíni og þurru kexi.
• Grænmetissúpur með grænmeti og vel soðnu korni, ásamt garðjurtum án steikingar.
• Fitusnauð afbrigði af rauðu kjöti í soðnu / bakuðu formi. Og alifuglakjöt, kanína. Kjöt til hvers konar matreiðslu verður að vera soðið fyrirfram, seyðið sameinað og soðið í nýjum hluta vatns.
• Sjávarréttir / áfiskur og fat úr sjávarfangi.
• Ýmis ferskt árstíðabundið grænmeti (kartöflur, hvítkál, gulrætur, rófur, leiðsögn, grasker, eggaldin) eða í formi plokkfisk grænmetis. Frá forréttum - þangi, vinaigrettes kryddað með jurtaolíu.
• Súrmjólkurafurðir með lítið fituinnihald og litla fitu kotasæla, sýrðan rjóma (eingöngu í réttum).
• Mjúkt soðin kjúklingalegg - allt að 3 stykki á viku, mjólkur- og tómatsósur á grænmetissoði eða með sýrðum rjóma.
• Korn (bygg, hirsi, bókhveiti) og pasta í formi morgunkorns, brauðgerða með grænmeti / kotasælu.
• Smjör / jurtaolíur til matreiðslu og tilbúnar máltíðir.
• Ávextir / ber í hvaða mynd sem er, svo og í rotmassa, hlaup og hlaup.
• Af drykkjunum - kaffidrykkjum (kaffi í staðinn), hækkun seyði, veikt te með mjólk, grænmetis- / berjasafa.

Hvað á að borða við háþrýstingi?

Mikið af grænmeti ætti að vera til staðar í mataræði manns sem þjáist af háum blóðþrýstingi. Þeir hjálpa til við að koma aftur eða viðhalda eðlilegu magni kólesteróls í blóði og hægja einnig á frásogi þess í æðum. Grænmeti hjálpar líkamanum að fyllast hraðar, gleymir hungri í langan tíma og eykur þrek manna.

Aukið magn hvítkál, rófur og gulrætur - þær eru ríkar í miklu magni af trefjum og grófum trefjum. Ekki gleyma korni, helst dökkum. Þú verður ekki betri frá þeim, jafnvel þó að það sé mikill fjöldi þeirra.

Settu sjávarfang með í mataræðinu: fiskur, hvítkál, krabbadýr. Þegar þú eldar skaltu útiloka salt og annað krydd sem ertir veggi magans.

Gefðu kjöt af fitusnauðum afbrigðum - kjúklingi eða nautakjöti. Gakktu úr skugga um að maturinn sem þú neytir innihaldi:

• Askorbínsýra. Það örvar lækkun kólesteróls, flýtir fyrir redox ferlum.
• Ríbóflavín. Það er nauðsynlegt fyrir nýmyndun ATP (prótein nauðsynleg fyrir lifur) og öndun vefja.
• Níasín. Það gerir kleift að auka þolinmæði í blóðflæði um nýru, víkkar út æðar, sem leiðir til aukins blóðþrýstings.
• Pýridoxín. Hjálpaðu til við að fjarlægja kólesteról og önnur skaðleg efni úr líkamanum.
• Líffléttufrumur. Þeir auka veggi í æðum, sem kemur í veg fyrir frásog kólesteróls.

Vertu einnig viss um að maturinn þinn innihaldi steinefni:

• Magnesíum. Hjálpaðu til við að draga úr sléttum vöðvakrampum, hindrar ferli í heilaberkinum. Í kjölfarið lækkar slagæðablóðþrýstingur einnig. Magnesíum er að finna í rúsínum, baunum, soja, baunum, rúg, þurrkuðum apríkósum og grænum baunum.
• Kalíum. Með ófullnægjandi blóðrás eykur það samdrátt hjartavöðva. Kalíum er að finna í berjum, ávöxtum, kakói og ungu nautakjöti.
• Joð. Það hefur öflug and-sclerotic áhrif. Joð er að finna í rækju, þangi, kræklingi og öðrum sjávarafurðum.

Hvað á að farga?

Salt er það sem heldur vatni í mannslíkamanum, vegna þess magns blóðsins eykst. Vegna aukins magns blóðs í blóðrás hækkar blóðþrýstingur. Þess vegna þarftu að fylgjast með saltmagni sem þú neytir.

Að meðaltali borðar einstaklingur um það bil 10-15 grömm af þessum „hvítum dauða“, og normið fer ekki yfir 4. Neita skal viðbótarsöltun, ef þér sýnist það bragðlaust skaltu bæta steinselju, sítrónusafa eða sojasósu á diskinn. Þeir munu gefa matnum skemmtilega bragð, en þeir skaða ekki líkama þinn.

Reyndu einnig meðan á meðferð stendur að yfirgefa áfengi.Þeir valda krampa og lækkun á þvermál æðum, sem eykur álag á hjartað verulega. Sömu áhrif eru af völdum óhóflegrar neyslu sterkrar te og kaffis.

Reyndu að draga úr magni matvæla með dýrafitu: olíur, pylsur, reykt kjötvörur. Gakktu úr skugga um að 40% af öllu fitu sem neytt er sé af plöntu uppruna. Nauðsynlegt er að steikja aðeins í sólblómaolíu eða ólífuolíu, en í engu tilviki á svínakjöti.

Reyndu að takmarka magn af sælgæti í mataræði þínu. Það er þess virði að hverfa frá kökum með rjóma og vanillukökum. Stjórna neyslu á sykri, auðvelt meltanlegu kolvetni sem flýtir fyrir þyngdaraukningu.

Hitaeiningar krafist

Mataræði með háan blóðþrýsting ætti að takmarka daglega hitaeiningar. Þessi hlutur verður að vera skylda fyrir þá sem eru of þungir - þeir sem hafa líkamsþyngdarstuðul yfir 25.

Ef þú ert með þessa tölu ofar eðlilegu skaltu draga úr daglegri kaloríuinntöku með því að skera niður matvæli sem innihalda dýrafita eða mikið kolvetni. Ekki gleyma því að til að ná betri árangri þarftu að stunda líkamsrækt.

Svelta gegn háþrýstingi

Meðal lækna er engin almenn afstaða til hungurs sem miðar að því að meðhöndla háþrýsting. Í því ferli að neita fæðu kemur upp skortur á næringarefnum og frumefnum.

Allt þetta leiðir til svima, styrkleysis og veikleikaárása. Að auki byrja auka pund, sem vekja svip á háum blóðþrýstingi, að hverfa vegna taps á vöðvamassa og nauðsynlegum vökva.

Við svelti framleiðir mannslíkaminn sérstök efni - ketón sem trufla starfsemi nýranna. Þess vegna ættir þú ekki að taka svona róttæk skref á eigin spýtur, fyrst þú þarft að komast að því hvað læknirinn þinn er við þessa skoðun.

Reglur um næringu fyrir háþrýsting

Einn helsti þátturinn sem vekur þróun háþrýstings er offita og óhollt mataræði.

Umfram þyngd og kaloríumatur matur versnar starfsemi hjarta- og æðakerfisins sem leiðir til þess að æðar eru stíflaðar með skellum, háþrýstingskreppum og öðrum óafturkræfum fylgikvillum.

Rétt næring fyrir háþrýsting byggist á nokkrum meginreglum. Nauðsynlegur fjöldi kaloría sem neytt er reiknast af lækni út frá þyngd, virkni, samhliða sjúkdómum. Meðalviðmið kilocalories á dag er um 2500. Það er mikilvægt að borða ekki of mikið, heldur ekki hungur. Matseðillinn fyrir háþrýsting er gerður þannig að dagur fær einstaklingur magn af próteini - 100 g, sama magn af fitu og 400 g kolvetni. Að auki er vítamínfléttu sem er ríkt af kalíum og magnesíum ávísað.

Þeir borða 5-6 sinnum á daginn. Síðasta dag ætti síðasta máltíðin að vera tveimur til þremur klukkustundum fyrir svefn. Í mataræði jafnvægis mataræðis eru aðeins léttir fæðutegundir sem eru öruggir fyrir líkamann og frásogast fljótt. Allir réttirnir eru gufaðir, soðnir eða stewaðir. Hægt er að krydda salöt með litlu magni af fituríkri jógúrt eða grænmetis (ólífuolíu).

Skaðlegar vörur

Þegar tekin er saman valmynd fyrir háþrýsting eru vörur skaðlegar fyrir þennan sjúkdóm útilokaðar. Hvaða vörur á að útiloka:

• Mjólk og mjólkurafurðir með eðlilegt fituinnihald,
• Feitt kjöt og fiskur,
• Innmatur,
• Kjöt og kjúklingasoð,
• Sætabrauð, sælgæti, sultur,
• Skyndibiti
• Súrum gúrkum og súrum gúrkum,
• Kryddaður matur
• Reykt kjöt
• Súkkulaði
• Ostur
• Kartöflur
• Áfengi, sterkt te,
• Kolsýrt drykki
• Hálfunnar vörur.

Vörur sem eru notaðar með varúð

Með háþrýstingi og offitu eru ekki allar vörur gagnlegar. Smjör er nauðsynlegt fyrir eðlilegt umbrot. En fyrir algerlega, með háan blóðþrýsting og æðasjúkdóma, má neyta þess ekki meira en 2 matskeiðar á dag. Oftast til að elda er skipt út fyrir grænmeti. Allar tegundir af jurtaolíu eru einnig kaloríuríkar en hafa minni afleiðingar fyrir æðarnar.

Mataræðið fyrir slagæðarháþrýsting leyfir ekki meira en teskeið af salti á dag.

Háþrýstingsuppskriftir nota venjulega matvæli sem þegar innihalda salt: sáðstein, áfisk, ferskt grænmeti og hercules. Mikið magn af salti kemur í veg fyrir brotthvarf vökva úr líkamanum, sem leiðir til aukins þrýstings og nýrnavandamála.

Hægt er að borða hunang og heimabakað kósí í litlu magni, eins og pasta, sveppum, unnum ostum og radísum.

Gagnlegar vörur

Fyrir fólk sem greinist með háþrýsting hefur verið settur saman tiltölulega stór listi yfir samþykkt matvæli. En það verður að hafa í huga að með 3. stigs háþrýsting og fyrsta háþrýsting, eru leyfðu fæðurnar mismunandi. Þess vegna þarftu að leita til læknisins hvað þú getur og ekki getur borðað.

Gagnlegar vörur við háþrýstingi eru fituskert kjöt, kalkúnn, kanínukjöt. Rétt næring fyrir háþrýsting er ómöguleg án grænmetis. Notkun gulrætur, hvítkál, rófur leiðir til smám saman og náttúrulegs lækkunar á blóðþrýstingi. Hrátt grænmeti er ríkt af trefjum, kalíum og magnesíum. Gulrót og rauðrófusafi er sérstaklega gagnlegur á morgnana.

Skipta má með sælgæti með þurrkuðum ávöxtum: sveskjur, þurrkaðar apríkósur, rúsínur. Þeir eru einnig ríkir af kalíum, sem lækkar blóðþrýsting. Sjávarréttir og fiskar eru góðir fyrir joð, selen, kalsíum, fosfór og fitusýrur.

Mataræðið ætti að innihalda meira korn: bygg, hrísgrjón, bókhveiti, haframjöl. Matreiðsla morgunkorns er betra í vatni eða undanrennu. Gefðu grænu teinu og hibiscus valinu af drykkjunum, sem lækka þrýstinginn. Margar jurtir hafa þrýstingslækkandi áhrif:

• Dill fræ
• Hawthorn ávöxtur
• Chokeberry,
• Hvítur mistilteinn
• Calendula
• Periwinkle
• Myntu
• Hörfræ
• Villt jarðarber
• Motherwort,
• Bláberjablöð
• Melissa
• Valerian
• Birkis lauf
• Ungar furukonur
• Yarrow.

Hvítlaukur með lauk á einnig við um þrýstingsnormalizing mat. Bara 3-4 negull á dag munu hjálpa til við að endurheimta góða heilsu. Í miklu magni getur hvítlaukur verið skaðlegur. Ávinningur af persimmons, eplum, apríkósum og appelsínum fyrir háþrýstingi er óumdeilanlegur. Þessir ávextir eru ríkir af C-vítamíni, sem er nauðsynlegur fyrir mýkt og styrkleika veggja í æðum.

Af kryddi er túrmerik gagnlegt. Það þynnir blóðið, sem einnig leiðir til náttúrulegrar lækkunar á þrýstingi. Ef þú neytir túrmerik með háþrýsting allan tímann, lækkar einnig blóðsykur. En það er ekki hægt að bæta við mat fyrir sykursjúka í 1 gráðu.

American Dash mataræði

Mjög hjartalæknar og næringarfræðingar mæla með þjóta- eða strikarafæði fyrir sjúklinga með háþrýsting. Það er eitt það besta fyrir þyngdartap og háan blóðþrýsting, það er leyfilegt í sykursýki og kransæðahjartasjúkdómi.

Mataræðið samanstendur af því að nota fjölda af fersku grænmeti og ávöxtum, mjólkurafurðum og súrmjólkurafurðum, korni. Salt er leyfilegt ekki meira en teskeið á dag, þegar tekið er tillit til þess magns sem er í afurðunum.

Meginreglan er höfnun feitra matvæla.

Borða ætti um 180 g af kjöti á dag. Kjöt seyði er leyfilegt ekki oftar en 2 sinnum í viku. Eftirréttum er skipt út fyrir hnetur, fræ og þurrkaða ávexti. Mælt er með eigin skammti fyrir hvern rétt:

• Soðið hrísgrjón eða belgjurt - ekki meira en 1/2 bolli,
• Ein sneið af þurrkuðu brauði í gær,
• Glas mjólkurafurða,
• Bolli af grænmeti eða ávöxtum,
• Teskeið af jurtaolíu.

Með því að fækka kaloríum í 2000 er þetta mataræði notað til þyngdartaps. Viðbótar kostir - skortur á frábendingum og nægjanlegu magni af næringarefnum:

• 25-40 g af fitu,
• 20-35 g af plöntutrefjum,
• leyfilegt magn próteina, kalíums og kalsíums.

Þar sem engar vörur eru takmarkaðar (aðeins magn þeirra er takmarkað) getur einstaklingur sameinað valmyndina sjálfur með því að velja vörulista í viku.

Það byggist á því að draga úr kaloríum, salti og vökva. Tafla 10 í mataræðinu leyfir gufusoðna, soðna eða bakaða rétti. Hámarksfjöldi hitaeininga á dag er 2500 sem skiptist í 5-6 móttökur.

Læknar ávísa mataræði 10 vegna háþrýstings, svo og greiningu hjartasjúkdóma og hjarta- og æðasjúkdóma. Einn af kostunum fyrir daglega valmyndina:

• 1. morgunmatur: byggi hafragrautur eða haframjöl, smá kotasæla, rósaberja,
• 2. morgunmatur: glas af jógúrt, kefir eða ávöxtum,
• Hádegismatur: súpa eða seyði, kjúklingur eða soðið nautakjöt með grænmetissalati, ósykraðri compote,
• Snarl: kefir, stykki kotasælu í kotasælu, tveir litlir ávextir,
• Kvöldmatur: fiskur, bakaður eða stewed, grænmeti, hlaup.

Rice mataræði

Aðeins er mælt með brúnum hrísgrjónum í þessu mataræði. Það er mismunandi í heilkornum með trefjum sem hreinsa líkamann. Mataræðið er hannað í viku og hægt er að borða hrísgrjón í hvaða magni sem er með fersku grænmeti. Þú getur ekki borðað aðeins korn, auk frosins og niðursoðins grænmetis. Þú getur líka borðað hvaða ávexti og ber sem er, nema appelsínur og bananar. Meðan á mataræðinu stendur skaltu drekka jurtate, ferska safa eða vatn 60 mínútum fyrir eða eftir að borða.

Brún hrísgrjón eru soðin: í glasi af korni - 2 glös af vatni. Eftir að sjóða er dregið úr eldinum, skálin þakin loki og látin standa í 60 mínútur.

Hádegisverður:

• Glas af tei með sítrónu
• Nokkrar halla pönnukökur.

• Brauðstykki í gær
• Skál af grænmetisstofni
• Bakaður fiskur með grænmeti
• Bókhveiti hafragrautur
• Ávaxtasalat
• Jurtate eða safi.

Nokkrir litlir ávextir (ferskjur, mandarínur, epli).

Grunnreglur mataræðisins fyrir háþrýsting

Við þróun mataræðis fyrir sjúklinga með háþrýsting taka næringarfræðingar tillit til aldurs sjúklingsins, orkuþarfar hans, ástæðunnar fyrir hækkun blóðþrýstings, nærveru eða fjarveru fylgikvilla, samtímis sjúkdómum.

Hins vegar eru nokkrar almennar reglur sem ber að hafa í huga þegar skipuleggja meðferðar næringu sjúklinga með háþrýsting:

1. Salt takmörkun. Salt (natríumklóríð) er aðal uppspretta natríumjóna sem stuðla að vökvasöfnun í líkamanum, þróun bjúgs og hækkuðum blóðþrýstingi. Fullorðinn einstaklingur þarf 3-4 g af natríumklóríði á dag sem finnast bara í matvælum og því ætti ekki að bæta mat í mataræðið. Ef saltfrítt mataræði er erfitt að þola af sjúklingnum, þá er hægt að nota kryddað grænu (basil, steinselju, dill, kóríander), sítrónusafa, granateplasósu til að bæta smekk réttanna.
2. Útilokun frá mataræði áfengis, svo og matvæli og drykkir sem innihalda koffein (sterkt te, kaffi, kakó, súkkulaði). Koffín og áfengi valda áberandi krampi í æðum, sem leiðir til hækkunar á æðum viðnám í æðum og hækkun á blóðþrýstingi.
3. Takmarkaðu dýrafitu. Mataræði fólks sem þjáist af slagæðarháþrýstingi ætti að draga verulega úr innihaldi dýrafitu (ghee og smjöri, pylsum, svínakjöti, feitum osti), sem eru aðaluppspretta kólesterólsins. Æskilegt er að gufa upp diskana, sjóða, plokkfisk og baka. Notaðu kaldpressað jurtaolía ef nauðsyn krefur (til dæmis fyrir salatdressingu). Þetta fitukólesteról mataræði hjálpar til við að bæta fituefnaskipti, hægir á framvindu æðakölkunar.
4. Takmörkun auðveldlega meltanlegra kolvetna. Mikið magn kolvetna, og sérstaklega svokallaðar lungu (sykur, hunang, sælgæti, kökur) stuðla að ofþyngd, sem aftur veldur hækkun á blóðþrýstingi. Þess vegna, ef sjúklingur hefur tilhneigingu til að þyngjast eða þjáist af offitu, sykursýki, getur næringarfræðingur mælt með lágkolvetna mataræði mataræði (það hefur fjölda frábendinga, því ættir þú ekki að ákveða hvort farið sé eftir því).
5. Nægilegt magn trefja. Í mataræði sjúklinga með háþrýsting ætti að taka grænmeti og klíð daglega. Þessar vörur eru ríkar af trefjum, sem í meltingarveginum frásogast vatn og bólgnar, skapa tilfinningu um metta auk þess að bæta hreyfigetu í þörmum. Það er einnig mikilvægt að trefjar dragi úr frásogi fitu úr þörmum og lækkar þannig styrk kólesteróls í blóði.
6. Að taka upp í valmynd matvæla sem eru rík af kalíum og magnesíum. Þessir snefilefni eru nauðsynlegir fyrir eðlilega starfsemi hjarta- og æðakerfisins, hjartasamdrættir. Þeir finnast í miklu magni í sjávarfiski og sjávarfangi, rófum, gulrótum, þurrkuðum apríkósum, hvítkáli, korni.
7. Tíðar máltíðir í litlum skömmtum. Til að koma í veg fyrir mögulega hækkun á blóðþrýstingi er sjúklingum með háþrýsting ráðlagt að borða 5-6 sinnum á dag og drekka glas af náttúrulegri jógúrt eða kefir á nóttunni. Hafa ber í huga að með háþrýsting er sjúklingum frábending í ströngum einfæðisfæði (próteini, hrísgrjónum) eða föstu.

Koffín og áfengi valda áberandi krampi í æðum, sem leiðir til hækkunar á æðum viðnám í æðum og hækkun á blóðþrýstingi.

Oftast er fólki úthlutað mataræði númer 10 (tafla númer 10 samkvæmt Pevzner) fyrir fólk með háþrýsting, sem tekur mið af öllum ofangreindum meginreglum um skipulagningu lækninga næringar fyrir þessa meinafræði.

Matseðill fyrir viku mataræði með háþrýsting 2 gráður

Sýnishorn matseðils fyrir vikuna er eftirfarandi.

• morgunmatur - haframjöl í mjólk með þurrkuðum ávöxtum, glasi af innrennsli með hækkun,
• seinni morgunmaturinn er grænt epli,
• hádegismatur - grænmetissúpa, gufukjötbollur, compote,
• síðdegis snarl - kotasæla og gulrótarréttur,
• kvöldmat - stewed grænmeti og stykki af soðnum fiski, glasi af hlaupi,
• á nóttunni - glas af kefir.

• morgunmatur - kotasæla, jurtate,
• seinni morgunmaturinn er appelsínugulur,
• hádegismatur - fiskisúpa, kalkúnstappa,
• síðdegis te - ávaxtar hlaup,
• kvöldmatur - grænmetissalat, gufubollur,
• á nóttunni - glas af kefir.

• morgunmatur - bókhveiti hafragrautur án smjörs og mjólkur, kossa,
• hádegismatur - glas af náttúrulegri jógúrt með brauði,
• hádegismatur - salat af fersku grænmeti, eyra,
• síðdegis te - grænt epli,
• kvöldmat - grænmetissúpa, ávaxtasafi,
• á nóttunni - glas af kefir.

• morgunmatur - glas af kefir, brauði, bakaðri kvíða,
• hádegismatur - handfylli af rúsínum eða ferskum berjum,
• hádegismatur - gufukjötbollur, rauðrófusalat,
• síðdegis snarl - kotasæla,
• kvöldmat - grænmetissalat, pilaf með kjúklingi,
• á nóttunni - glas af kefir.

• morgunmatur - mjólkur hrísgrjón hafragrautur án olíu, innrennsli með hækkun,
• hádegismatur - ávaxtasalat bragðbætt með jógúrt,
• hádegismatur - grænmetissúpa með kjöti, grænmetissneið,
• síðdegis snarl - banani eða epli,
• kvöldmatur - gufusoðinn fiskur með stewed grænmeti, compote,
• á nóttunni - glas af kefir.

• morgunmatur - ostur með þurrkuðum ávöxtum, veikt te,
• hádegismatur - greipaldin,
• hádegismatur - grænmetisæta borscht, gufukjötbollur,
• síðdegis snarl - ávaxtasalat,
• kvöldmatur - stewed hvítkál án olíu, gufufiskur,
• á nóttunni - glas af kefir.

• morgunmatur - haframjöl í mjólk með þurrkuðum ávöxtum, glasi af innrennsli með hækkun,
• hádegismatur - jarðarberjasmoða,
• hádegismatur - ferskt grænmetissalat, soðinn kalkún,
• síðdegis te - handfylli af þurrkuðum apríkósum eða sveskjum,
• kvöldmatur - soðið kálfakjöt, grænmetisplokkfiskur,
• á nóttunni - glas af kefir.

Á daginn er það leyft að neyta ekki meira en 200-250 g af brauði og það er ráðlegt að gefa sérstakar brauðtegundir (heilkorn, saltlaust, sykursýki, kli).

Oftast er fólki með háþrýstingi ávísað mataræði Pevzner númer 10 sem tekur mið af öllum meginreglum læknisfræðilegrar næringar fyrir meinafræði sem lýst er hér að ofan.

Með hliðsjón af flókinni meðferð við háþrýstingi stöðugast ástand sjúklinga venjulega hratt. Hins vegar getur sjálfstæð hætta á að taka lyf, sem læknir ávísar, brot á mataræði, skortur á hreyfingu, valdið miklum hækkun á blóðþrýstingi, það er, þróun á háþrýstingskreppu.

Mataræði fyrir háþrýsting með umfram þyngd

Það hefur þegar verið getið hér að ofan að oft er vart við háþrýsting hjá sjúklingum með yfirvigt. Það er vitað að hvert kíló af umfram líkamsþyngd stuðlar að hækkun blóðþrýstings um 1-3 mm RT. Gr. Á sama tíma stuðlar þyngdarjöfnun að því að blóðþrýstingurinn verði eðlilegur.

Með blöndu af háþrýstingi og ofþyngd, mæla næringarfræðingar með DASH mataræði. Það felur ekki í sér neinar marktækar næringarhömlur og því þolast sjúklingar yfirleitt auðveldlega. Útiloka aðeins frá mataræðinu:

• áfengi
• kaffi
• Sælgæti
• Smjörbakstur
• sæt gos
• hálfunnar vörur
• reykt kjöt
• feitur kjöt.

Daglegt mataræði inniheldur:

Nokkrum sinnum í viku er hægt að setja gufusoðinn, bakaðan í ofninum eða stewuðum réttum (helst án þess að bæta við olíu) á matseðilinn. Þyngd þjóna ætti ekki að fara yfir 100-110 g.

Eins og reynslan sýnir er DASH mataræðið mjög árangursríkt gegn háþrýstingi innan höfuðkúpu. Með því að fylgjast með því er tíðni og styrkleiki höfuðverkjaáfalls verulega minni hjá sjúklingum.

Svo, hvað eru sjúklingar sem fylgja DASH mataræðinu? Sýnishorn matseðils fyrir daginn:

• morgunmatur - haframjöl hafragrautur með þurrkuðum apríkósum og sveskjum, innrennsli með rósaberjum,
• hádegismatur - ávaxtahlaup
• hádegismatur - salat af fersku grænmeti, fiskisúpu, gufu kjúklingakjöti, sneið af rúgbrauði, compote,
• síðdegis snarl - ávaxtasalat,
• kvöldmat - magurt kjöt með grænmeti, bakað í ermi eða soðið í hægum eldavél án olíu,
• á nóttunni - náttúruleg jógúrt án aukefna.

Hvert kíló af umfram líkamsþyngd stuðlar að hækkun blóðþrýstings um 1-3 mm RT. Gr. Á sama tíma stuðlar þyngdarjöfnun að því að blóðþrýstingurinn verði eðlilegur.

Sjúklingar með háþrýsting eru með frábendingum frábending fæði með verulega hitaeiningartakmörkun. Þau hafa mörg nöfn, til dæmis „Mataræði 800 kaloríur“, „Mataræði í 5 daga“ og önnur. Vegna lágs kaloríuinnihalds leyfa slík matarkerfi þig að missa nokkur kíló af þyngd á 3-7 dögum, en þú getur ekki kallað þau lífeðlisfræðilega. Líkaminn upplifir streitu vegna vannæringar, þar af leiðandi hefur einstaklingur háan blóðþrýsting og efnaskiptahraða. Þess vegna, eftir slík mataræði, skila týnd kíló aftur mjög fljótt og oft verður þyngdin enn meiri en áður en mataræðið var.

Mataræði fyrir sjúklinga með háþrýsting ætti ekki að vera öfgafullt líka vegna þess að það er ekki tímabundið, heldur verður lífstíll, þar sem þeir hafa alltaf hættu á auknum þrýstingi.

Við bjóðum þér að horfa á myndband um efni greinarinnar.

Eiginleikar mataræðis

Blóðþrýstingur er vegna ýmissa þátta. Í flestum tilvikum gerir lífeðlisfræðilegt fyrirkomulag reglugerðar það mögulegt að jafna út áhrif ögrandi þátta sem leiða til þess að vísar hoppa. En við langvarandi váhrif á sér stað bilun, sem leiðir til þess að viðvarandi aukning á slagæðastærðum þróast.

Háþrýstingur er langvinnur sjúkdómur. Sjúkdómurinn þróast vegna umframþyngdar, líkamlegrar óvirkni, ójafnvægis næringar, ójafnvægis á vatns-saltjafnvægi osfrv. Oft er orsökin sykursýki - meinafræði sem leiðir til versnandi stöðu æðar. Oft er myndin flókin af háu kólesteróli í blóði.

Þess vegna þurfa sykursjúkir, auk lyfjameðferðar, að breyta mataræði sínu. Annars myndast alvarlegir fylgikvillar sem geta leitt til fötlunar eða dauða.

Mataræðið fyrir háþrýstingi hefur eftirfarandi markmið:

• Samræming blóðrásar,
• Bæta virkni hjarta- og æðakerfisins,
• Efling efnaskiptaferla,
• Samræming líkamsþyngdar,
• Forvarnir gegn æðakölkunarbreytingum.

Á sama tíma ætti næring gegn bakgrunni háþrýstings að veita lífeðlisfræðilegri þörf fyrir næringarhlutina sem eru nauðsynlegir til að eðlileg starfsemi allra líffæra og kerfa sé eðlileg. Einkum vítamín, steinefni, amínósýrur, lífræn sýra, fita, prótein, kolvetni osfrv.

Mataræðið fyrir háþrýsting er lágkolvetna og lítið kaloría. Þessi áhrif nást með því að takmarka neyslu á lípíðum og kolvetnum. Daglegt innihald efna fyrir sjúklinga með háþrýsting:

1. 80-90 grömm af próteini, þar af 50% úthlutað til íhluta úr dýraríkinu.
2. 70-80 grömm af fitu, þar af þriðjungur af plöntulegum toga.
3. 300-300 grömm af kolvetnum, þar af 50 g vísar til einfaldra efna.

Hitaeiningainnihald alls matar sem neytt er á dag er ekki nema 2400 kg. Ef sjúklingur er með offitu, minnka þeir kaloríuinnihaldið um 300-400. Á fyrsta stigi háþrýstings þurfa sjúklingar að fylgja mataræði nr. 15, það felur í sér takmörkun á saltinntöku. Með GB 2 og 3 stigum er mælt með 10A mataræði.

Þegar auk háþrýstings er æðakölkun í sögunni, fylgja þeir 10C næringu samkvæmt Pevzner.

Almennar meginreglur næringar fyrir háþrýsting

Í sjúkdómum í hjarta og æðum miðar háþrýstingsfæði að: lækka og koma á stöðugleika í blóðþrýstingi, koma í veg fyrir þróun alvarlegra fylgikvilla - heilablóðfall, hjartadrep osfrv. Læknisfræðileg næring felur í sér takmörkun á salti í fæðunni. Allt að fimm grömm eru leyfð á dag. Þeir nota það alls ekki við matreiðslu - þeir bæta við söltum tilbúnum réttum.

Það er sannað að ef þú dregur úr magni af borðsalti í matseðlinum, þá stuðlar það að verulegri lækkun blóðþrýstings. Það er einnig nauðsynlegt að útiloka mataræði matvæli sem þegar innihalda salt. Má þar nefna súrum gúrkum, marineringum, reyktu kjöti, osti, pylsum. Ef það er erfitt að neita salti, þá getur þú notað lyf. Nú er hægt að kaupa salt með minnkaðan natríumstyrk 30-65%. Ef háþrýstingur fyrsta stigs, þá er það nauðsynlegt að taka 65% salt, í öðru og þriðja stigi - 35%.

Á matseðlinum ætti að vera nauðsynlegt magn af vítamínum - retínóli, tókóferóli, askorbínsýru og steinefnum - kalíum, kalsíum, magnesíum osfrv. Það er sérstaklega mikilvægt að stjórna styrk kalíums í blóði. Vísindamenn halda því fram að nægilegt kalíumneysla veiti slétt lækkun á blóðþrýstingi á hvaða aldri sem er. Vörur sem eru ríkar af kalíum eru rúsínur, kotasæla, þurrkaðar apríkósur, appelsínur, jakkabakaðar kartöflur.

Með slagæðarháþrýstingi er nauðsynlegt að fylgja slíkum meginreglum um næringu:

• Magnesíum hefur þann eiginleika að lækka þrýstinginn, svo sjúklingar með háþrýsting ættu að innihalda vörur auðgaðar með steinefni í valmyndinni. Þeir borða grænkál, sveskjur, hnetur, avókadó,
• Blóðþrýstingslækkandi áhrif fást af karnitín íhlutanum. Það er að finna í mjólkurafurðum og mjólkurafurðum,
• Versnun háþrýstings tengist skorti á íhlutum eins og krómi og seleni. Þeir finnast í kjúklingi og gæsakjöti, sólblómaolía og maísolíum,
• Til að léttast, ættir þú að takmarka neyslu dýrafita. En þar sem líkaminn þarf ennþá lípíð þarftu að borða feita sjófisk, fræ, drekka lýsi,
• Fylgni við drykkjarstjórnina. Með hliðsjón af vökvaskorti sést þrenging á æðum sem vekur blóðþrýstingshopp. Dagur sem þú ættir að drekka að minnsta kosti 1.500 ml af hreinu vatni, ekki með te, safa, ávaxtadrykkjum osfrv. Ef sjúklingar með háþrýsting hafa sögu um hjartabilun, þá minnkar rúmmál vatnsins í 800-1000 ml.

Með sykursýki og háþrýstingi er ekki mælt með því að drekka áfengi. Hámarksmagn sem leyfilegt er er 20 ml fyrir konur og 40 ml af áfengi fyrir sterkara kynið. Það eru margar andstæðar skoðanir um hættuna og ávinninginn af áfengi. Sumir læknar halda því fram að lítið magn muni gagnast líkamanum en aðrir eru afdráttarlaust gegn neyslu.

Ofnæmisviðbrögð kólesterólsins fyrir háþrýstingi veita takmörkun á fitu dýra, útilokun matvæla sem eru styrkt með kólesteróli og kolvetni sem meltist hratt.

Í valmyndinni þarftu að fara inn í mat sem inniheldur mikið af plöntutrefjum, fjölómettaðri fitusýrum og lífrænum próteinum.

Bannaður matur

Þú getur dregið úr þrýstingi ekki aðeins með lyfjum, heldur einnig með réttri næringu. Sjúklingar með háþrýsting ættu ekki að borða ferskt kökur sem eru byggð á hveiti og rúgmjöli, bollum úr geri og smádegi. Það er bannað að borða ríkar seyði með kjöti, fiski og belgjurtum.

Feita svínakjöt, önd og gæs (innanlands), reykt kjöt, matreiðsla og dýrafita, nýru, lifur, pylsur, pylsur, niðursoðinn matur með kjöti, fiski, grænmeti er óeðlilega bannað. Þú getur ekki rauð kavíar, saltfisk, sveppi, mjólkurvörur og súrmjólkurafurðir með hátt hlutfall af fituinnihaldi.

Sykursjúkir með háþrýsting ættu að gefa upp allar tegundir af sælgæti. Í stað sykurs er hægt að skipta um náttúrulegan sykuruppbót. Frá drykkjum sem þú getur ekki kaffi, gos, sterkt svart / grænt te, sætir safar.

Mataræði með langvarandi háum blóðþrýstingi bannar notkun eftirfarandi matvæla:

1. Súrum gúrkum, súrkál.
2. Bananar, vínber.
3. Spínat, svart / rauð radís.
4. Majónes, tómatsósu, þar á meðal heimagerð.

Einnig er skaðlegur skyndibiti tekinn af matseðlinum - kartöflur, hamborgarar, hálfunnar vörur.

Sykursjúkir eru einnig hvattir til að taka tillit til blóðsykursvísitölu fæðu, kólesteróls, þar sem þeir eru í hættu á kólesterólhækkun.

Hvað get ég borðað?

Það er frekar erfitt að muna hvað sykursjúkir geta borðað með háþrýsting og hvað ekki, þess vegna er mælt með því að prenta listann yfir bönnuð og leyfileg matvæli og hengja þau á áberandi stað. Reyndar kann að virðast að GB-mataræðið sé mjög strangt, en í raun er það ekki.

Mataræði næring felur í sér útilokun skaðlegra matvæla sem hafa neikvæð áhrif á blóðþrýsting og líkamann í heild. Auðvitað eru þeir bragðgóðir, en það er enginn ávinningur af þeim, aðeins skaði. Ef þú nálgast mataræðið þitt rétt geturðu búið til ákjósanlegan og fjölbreyttan matseðil, sem inniheldur jafnvel eftirrétti frá leyfilegum vörum.

Leyfð matvæli í háþrýstingi eru auðguð með trefjum, vítamínum og steinefnum. Þeir fylla meltingarveginn, daufa hungrið, stuðla að þyngdartapi sem er mikilvægt fyrir sykursjúka af tegund II.

Eftirfarandi matvæli eru leyfð:

• Bakaríafurðir úr hveiti í fyrsta / öðrum bekk, en í þurrkuðu formi,
• Hafrar- og hveitiklíð (uppspretta B-vítamíns, hjálpa til við að fjarlægja umfram kólesteról úr líkamanum),
• Fitusnauð kjöt - kjúklingabringa, kalkún, nautakjöt,
• Fitusnauðir fiskar (karp, gedja),
• Sjávarfang er uppspretta joð - smokkfiskur, rækjur osfrv.
• Mjólkur- og súrmjólkurafurðir (aðeins fituríkur eða fituríkur),
• Kjúklingalegg (allt að 4 stykki á viku),
• Grænmeti - steinselja, dill, basil, salat,
• Kúrbít, grasker, þistil í Jerúsalem,
• Ósaltaður ostur
• Sólblómaolía og ólífuolía,
• Síkóríur drykkur
• Sýrður ávöxtur og ber (uppspretta pektíns),
• Sítrónusýra, lárviðarlauf.

Vörurnar sem lýst er innihalda mikið af kalsíum og magnesíum. Þau eru nauðsynleg til að koma á stöðugleika í blóðþrýstingi. Þú ættir að forðast að taka sykur. Sjúklingar með háþrýsting eru betri með að nota stevia eða tilbúið sætuefni.

Við samsetningu matseðilsins ætti að íhuga aðra langvarandi sjúkdóma, sérstaklega hjá öldruðum sjúklingum, svo að ekki veki fylgikvilla.

Háþrýstingsvalmyndavalkostir

Helst ætti að þróa mataræðið af mjög hæfu næringarfræðingi. Nauðsynlegt er að taka tillit ekki aðeins tilvist slagæðarháþrýstings, heldur einnig annarra sjúkdóma - sykursýki, kólesterólhækkun, magasár. Taktu einnig tillit til hreyfivirkni, nærveru / fjarveru umfram þyngdar, aldurs og annarra þátta.

Umsagnir lækna mæla með því að semja strax matseðil í viku. Þetta gerir þér kleift að borða ekki aðeins almennilega, heldur einnig fjölbreytt. Til að undirbúa mataræðið verður þú að nota töflurnar sem veita upplýsingar um leyfðar vörur.

Til viðbótar við þrjár aðalmáltíðirnar - morgunmat, hádegismat og kvöldmat, þarf nokkur síðdegis snarl - snarl jafnar hungurs tilfinningu, sem útrýmir möguleikanum á að borða of mikið.

Nokkrir valmöguleikar dagsins:

1. Fyrsti kosturinn. Í morgunmat er lítill hluti af soðnu flöki, vinaigrette kryddað með ólífuolíu og svaka þéttu tei ásamt mjólk. Sem snarl, eplasafi, heimabakað jógúrt, grænmetissalat. Í hádegismat, súpa með grænmeti, bókhveiti með nautakjöti, þægindi byggð á þurrkuðum ávöxtum. Í kvöldmat, soðinn eða bakaður fiskur, gufusoðinn hrísgrjón, grænmetissalat. Síðdegis snarl - bakað epli. Mælt er með þessum eftirrétt fyrir sykursjúka, því epli draga úr blóðsykri.
2. Seinni kosturinn. Í morgunmat, smá bókhveiti með smjöri, eitt kjúklingaegg, þurrkað ristað brauð og te. Í hádegismat, grænmetisplokkfisk, tómatsafa og brauðsneið. Í hádegismat, sorrelsúpa með sýrðum rjóma, hrísgrjónum og gufukjötsbollum, hlaupi með ósykruðu kexi. Í kvöldmat, hveiti hafragrautur og píkukökur, te / kompott. Seinni kvöldmaturinn er kefir eða ósykrað ávöxtur.

Með réttri nálgun geturðu borðað hollt, bragðgott og fjölbreytt. Það eru margar vörur sem eru leyfðar til neyslu á grundvelli sykursýki og háþrýstings.

Mataruppskriftir

Til að undirbúa fyrsta réttinn - súpa með dumplings þarftu kartöflur, hveiti, 2 kjúklingaegg, smjör, fituríka mjólk, steinselju, dill, kartöflur, gulrætur. Fyrst skaltu búa til grænmetissoðið, bæta síðan kartöflunum við. Bræðið smjörið á pönnu, bætið því við hrátt egg, mjólk. Að trufla. Hellið síðan hveitinu í til að fá massa seigfljótandi samkvæmni. Massanum sem myndast er safnað með blautri teskeið og sendur í sjóðandi seyði. Bætið ferskum kryddjurtum á diskinn áður en hann er borinn fram.

Til að útbúa kjúklingabringur þarftu kjúklingabringur, pipar, lauk, nokkrar hvítlauksrif, litla sneið af rúgbrauði og 1 kjúklingalegi. Malið bringuna í hakkað kjöt - í kjöt kvörn eða í blandara. Bætið í bleyti brauðinu í, sláið í eggið, berið hvítlaukinn og laukinn í gegnum pressuna. Hrærið hakkað kjöt í 5-7 mínútur. Formaðu síðan litla kartafla.

Aðferð við undirbúning: annaðhvort gufað eða bakað í ofni. Í síðara tilvikinu er pergamentpappír settur á þurra bökunarplötu og hnetukökur settar út. Að auki geturðu búið til heimabakað tómatasósu. Tómatar eru sendir í sjóðandi vatn, skrældir, fínt saxaðir og látnir malla yfir lágum hita með litlu magni af jurtaolíu. Sósukökur vökvaðar áður en þær eru bornar fram.

Eftirréttaruppskriftir vegna háþrýstings og sykursýki af tegund 2:

• Bakað epli með kotasælu. Það mun taka nokkur epli af neinu tagi. Þvoið. Skerið „hattinn“ varlega af: hvar halinn er. Fjarlægðu smá kvoða og fræ með skeið. Blandið fituminni kotasælu, sykurstaðganga í sérstaka skál. Mala vel. Bættu við skeið af sýrðum rjóma og handfylli af öllum þurrkuðum ávöxtum, svo sem þurrkuðum apríkósum og sveskjum. Fylltu eplin með blöndunni sem myndaðist, lokaðu „hettunni“ sem áður var fjarlægð og settu í ofninn þar til þau eru mjólkuð,
• Gulrót pudding.Til að undirbúa réttinn þarftu gulrætur, hrísgrjón, kjúklingalegg, smjör, brauðmola, lyftiduft og ósykraðan jógúrt. Í fyrsta lagi er hrísgrjón soðin þar til þau eru hálf soðin. Nuddaðu gulrætunum á raspi (fínt), steikðu á litlum eldi þar til það er mjúkt, bættu við hrísgrjónum. Malið þann massa sem myndast í blandara. Eftir að það hefur slegið í eggi skaltu bæta við lyftidufti, brauðmylsnu og bræddu smjöri. Bakið í 40 mínútur. Hellið jógúrt áður en hún er borin fram.

Klínísk næring með slagæðarháþrýsting ætti að vera lífstíll. Það hjálpar til við að koma á stöðugleika þrýstingsins á réttu stigi, sem kemur í veg fyrir fylgikvilla. Eins og reynslan sýnir, nær mataræðið venjulegum mat, svo það verður ekki kostnaðarsamt.

Hvernig á að borða ofnæmi er lýst í myndbandinu í þessari grein.