Konstantin Monastery virkni næring > Meðferð og forvarnir

Viðurkenningar Kólossinn á fótum leir Grunnurinn að algerri heilsu Um höfundinn Skammstafanir og hlutföll mælieininga Fyrir lesendur Formáli að rafrænu útgáfunni Formáli Kafli I. FUNDAMENTAL NÆTING Næring, heilleiki og. allir sjúkdómar Allt flæðir, allt breytist. Hvað er hagnýtur næring Mjög lífeðlisfræði - grundvöllur virkrar næringar Af hverju kjöt reyndist „bilun“? Kólesteról: Sektarkennd „kaloría“ goðsögn er gallalaust - þetta er þar sem svið kraftaverka í heimsku heimskingjanna er! Virk næring og þyngdartap Lykil einkenni hagnýtrar næringar Konstantin, hvað borðar þú og fjölskylda þín? II. Kafli GASTRIC INTESTINAL REHABILITATION Blessaður er sá sem trúir. III. Kafli Meltingarendurhæfing. Fæðubótarefni Fæðubótarefni - „Smyrja“ Virk næring Mjólkurmjólkur - staðall fyrir fæðubótarefni US vísindaakademían Ráðleggingar Vítamín - Efnaskipti hvata og fleira. Aðgerðir steinefnauppbótar nauðsynlegar fitusýrur Amínósýrur eru grundvöllur allra próteina Meltingarensím Hvernig á að taka fæðubótarefni Hvers vegna talar læknirinn minn ekki um mikilvægi fæðubótarefna? Viðmiðanir fyrir gæði aukefna í matvælum IV. Kafli. UM ólíkur en mikilvægur súr? Að heilsu þinni! Þú getur ekki spillt heilsunni með olíu. Því meira sem þorskurinn er - því minni þorskurinn „Lífeðlisfræðilegur“ seyði Virkur hliðardiskur Hvar á að kaupa lífrænar vörur Uppskriftir á hverjum degi Næringargildi grunnafurða Fæðubótarefni - hagnýtur næring smurolía Námskeið í endurhæfingu meltingarfærum Hvað borðar þú grunnnámskeið fæðubótarefna. Meltingarfæðubótarefni EFTIRSKRÁ Algjör heilsu - bjartsýni virka Nákvæm áætlun - Rx árangur Munurinn á milli ég og ég mun

Samkvæmt snemma ævisögu, leiddi hinn unni dýrlingur Anthony eðlilegt kristilegt líf fram á daginn þegar hann átti samskipti við sig á leið til kirkjunnar og hugsaði þegar hann gekk, hvernig postularnir yfirgáfu allt og fylgdu frelsaranum og hvernig þeir seldu eignir sínar í Postulasögunni og þeir fóru með og lögðu þeim á fætur postulanna til dreifingar til þurfandi, og hvað og hversu mikil von var á þeim á himni. Anthony ákvað að láta af hinni veraldlegu rútínu sinni til að taka fullkomlega við fordæmi Krists og á fjórðu öld fór vaxandi fjöldi karla og kvenna á þá braut sem hann hafði gert grein fyrir.

Bók Konstantin Monastyrsky er óvenjuleg. Hún slær í gegn venjulegum staðalímyndum og fær þig til að hugsa. Það kemur í ljós að margt af því sem við tókum sem sjálfsögðum hlut er í raun ekki svo augljóst.

Þessi lífsstíll, kölluð klausturshyggja, lagði upp alvarleika og erfiðleika, en bauð andlegt markmið og betri von um hjálpræði. Í Vestur-Evrópu, í brennidepli þessarar ritgerðar, hafði hann mikil áhrif á samfélag, menningu og list og var ein ötulasta stofnun miðaldakristni.

Á svæðum umhverfis austurhluta Miðjarðarhafsins í lok þriðju og byrjun fjórðu aldar fóru karlar og konur, svo sem Anthony, sem ævisaga gaf fyrirmynd fyrir framtíð munka, í egypsku eyðimörkina og sviptu sig mat og vatni sem hluti af viðleitni þeirra til að standast freistingu djöfulsins. Munkar og nunnur gerðu margar verklegar æfingar á miðöldum, þar sem þær hýstu ferðafólk, sáu um sjúka og hjálpuðu fátækum, ábendingar og abbots veittu veraldlegum ráðamönnum ráð.

Þessi bók predikar visku þróunarinnar og kallar á skynsemi. Við, sem munum sjaldan muna eftir frændsemi utan afa okkar og ömmur, hugsum ekki um tugþúsundir kynslóða forfeðra okkar, sem eldurinn var eldstæði fyrir og ávextir veiða - frá froskum til mammúta - til „mataræðis“. Hins vegar eru það þessir, samkvæmt hugtökum nútímans, frumstætt fólk sem hefur sent okkur fíkn sína og gen, sem hefur verið sameinuð í milljón ára þróunarval.

En klausturshyggja bauð samfélaginu einnig andlegt útrás og hugsjón með mikilvægum afleiðingum fyrir miðalda menningu í heild sinni. Klaustur hvöttu til læsis, auðvelduðu nám og varðveittu sígild forn bókmennta, þar á meðal verk eftir Cicero, Virgil, Ovid og Aristóteles. Til að skreyta hátíð helgisiðanna auðguðu klaustur tónskáld rúmmál og fágun kórtónlistar og sköpuðu besta umhverfi fyrir alúð; klaustur þróaði náið og frjósamt samstarf við fínar listir.

Þörfin fyrir bækur og byggingar gerði trúarleg heimili að virkum verndari listanna og klaustra skuldbindingin við handavinnu gerði mörgum munkum og nunnum kleift að þjóna Guði sem skapandi listamenn. Í undantekningartilvikum undirrituðu sumir þeirra verk sín með orðum sem virtust ekki aðeins ætlaða sköpunarverkinu, heldur einnig að bera kennsl á hlutinn sem bænatilboð.

Við erum ólík: Siðmenntaðir, menntaðir, vel lesnir en minna og minna heilsusamlega. Einkennilega nóg, en hálf villt, hálf nakin og berfætt forfeður okkar voru sterkari, heilbrigðari og þrekmeiri en við. Ástæðurnar fyrir þessari óvæntu þversögn og því sem við ættum að taka lán hjá þeim eru mjög sannfærandi skrifuð af Konstantin.

Ég er einn af þessum einstaklingum sem tóku vel undir hugmyndina um Konstantín. Í nokkur ár höfum við verið að tala við hann í útvarpinu, stundum ræðum við hann og við hlustendur útvarpsins. Mörg ráð hans þykja mér mjög gagnleg þó þau brjóti hefðbundnar hugmyndir okkar um „heilbrigt“ mataræði.

Hvert klaustursamfélag samanstóð af körlum eða konum sem sóru celibacy og skyld reglur. Um 400 höfðu verið settar nokkrar reglur sem hver um sig greindi anda og aga klausturlífsins á annan hátt. Með tímanum hafa samfélög sem fylgja sömu reglu fundið sameiginlega sjálfsmynd sem skipun.

Á fimmtu og sjöttu öld ölduðu stofnendur nýrra heimila oft nýjar reglur en þær dreifðust sjaldan langt frá uppruna sínum. Átta sinnum á dag, frá myrkrinu fyrir dögun og fram á kvöld fyrir svefn, ætti klaustursamfélagið að hittast í kirkjunni með helgisiðum sem kallast Divine Chancery, aðallega úr Sálmunum, safni af ljóðrænum lögum sem jafnan er rakin til Davíðs biblíukonungs. Alla miðalda í Vestur-Evrópu var tungumálið latneska og skrifstofan var sungin eða sungin, stundum mjög vandlega.

Ég get ekki sagt að ég hafi samþykkt öll tilmæli Konstantins. Stundum truflar eðlislægur tortryggni mín, stundum mín eigin leti og raunverulegu skilyrði lífs míns. En, segja þeir, eftir ákveðinn aldur er hver einstaklingur læknir hans og það er mjög áhugavert að gangast undir þjálfun hjá svo rækilegum einstaklingi og Konstantin. Og samt, með sjálfstrausti segi ég þetta, góð manneskja. Sem er líka mjög mikilvægt þegar þú fylgir ráð um heilsu.

Tónlistin á skrifstofunni, val á sálmum og þátttaka annarra efna var mismunandi eftir árstíðum og hátíðum helgisiðanna og setti fram helgan tíma í hverju klaustursamfélagi. Munkarnir og nunnurnar unnu þannig að því að finna sína eigin hjálpræði, en einnig með bæn til að leita hjálpræðis annarra. Klausturlífi líkaði margt á miðöldum og þegar fjöldi klaustra og auður jókst krafðist krafa um byggingar, bækur og hollustuhluti. Klaustursamfélög á miðöldum mótaðu þróun listarinnar með verndarvæng sinni, svo og sköpunargleði og hugviti, þar sem nýjungar, sem reynt var í einu klaustri, dreifðust oft til annarra húsa og til almennari nota.

Lestu þessa hugsunarverðu bók og leitaðu að eigin leiðum til fulls og langrar ævi, því allir hafa sína eigin leið til heilsu.

blaðamaður, álitsgjafi, kynnir (útvarpið „Nýtt líf“, New York).

Formáli rafrænna útgáfu

Þökk sé ánægjulegri tilviljun tókst mér að komast út úr banvænum hyljum sykursýki og fylgikvillunum sem fylgja þessum skaðlegi sjúkdómi. Fyrir aðeins átta árum gat ég ekki bara slegið eða jafnvel ekið almennilega vegna handasjúkdóms sem kallast úlnliðsheilkenni, sem reyndist einnig vera ein af afleiðingum langt genginna sykursýki vegna margra ára grænmetisæta.

En eins og þeir segja, þá væri engin hamingja, en ógæfan hjálpaði til. Ég þurfti að endurheimta yfirgefna læknisfræðimenntun mína og vandlega, mola, til að leysa úr eigin vandamálum. Sem betur fer kenndi reynsla með flóknum fjármála- og tölvukerfum mér gagnrýna upplýsingavinnslu og greiningu. Bækur mínar eru afrakstur þessarar margra ára greiningar, ígrundunar og samskipta við sjúklinga sem hafa fylgt ráðleggingum mínum. Sú staðreynd að á stuttum þremur árum gat ég skrifað nokkur þúsund blaðsíðna texta með mínum eigin höndum er langt frá því að vera lítið kraftaverk bæði fyrir mig og ástvini mína.

Sumar klausturkirkjur voru eingöngu ætlaðar íbúum munka eða munka, en aðrar höfðu staði til að heimsækja pílagríma eða góðmennsku. Aðrir staðir sem eru fráteknir fyrir sérstakar aðgerðir komu að jafnaði við kirkjuna. Má þar nefna eldhúsið, þar sem munkar eða nunnur safnast saman til matar, döðulinn eða heimavistin þar sem þeir sváfu, hús höfuðsins, þar sem samfélagið hittist í viðskiptamálum og hugleiddi regluna, og klaustrið, lokaður garður umkringdur yfirbyggðum göngustígum. Súlurnar, spilakassa og bogalaga gáttir, sem búnar eru til fyrir þessi mannvirki, búa til byggingarrita sem virðast endurspegla skipulögð mynstur klausturslífs.

Ég bý og starfa í Bandaríkjunum í meira en 25 ár, síðan haustið 1978. Þess vegna voru bækur mínar skrifaðar fyrir, eins og við erum kallaðar hér, Rússneskir Ameríkanar (Rússneskir Ameríkanar). Sem betur fer er núverandi lífskjör margra Rússa og rússneskumælandi íbúa í Úkraínu, Þýskalandi, Ísrael o.s.frv. nálægt eða jafnvel hærri en lífskjör Rússa í Bandaríkjunum. Þess vegna eru vörurnar, lyfin, fæðubótarefnin og þjónustan sem getið er um í bókunum mínum næstum alls staðar.

Hver er hagnýtur tegund næringarinnar

Trúarhús getur kynnt slíka mynd fyrir sig, eða verndari getur boðið hana sem guðrækni. Sumir listamanna og myndhöggvaranna, sem báru ábyrgð á slíkum verkum, voru bundnir af klausturheitum, en það voru engin önnur, og fyrirkomulag milli verndara, listamanna og klaustra olli stöðugu samspili veraldlegs samfélags og klaustursamfélaganna. Náið samband trúarlegra mynda og klausturs hélt áfram meðan á endurreisnartímanum stóð, til dæmis, mörg klaustraverk trúarlegra lista - Síðasta kvöldmáltíðin eftir Leonardo - voru gerð til klaustursgrunnanna.

Í öðru lagi, ef þú birtir það ekki, er því miður að þessar mikilvægu og viðeigandi upplýsingar verða ekki aðgengilegar ýmsum rússneskumælandi lesendum.

Í þriðja lagi, fjölskylda mín og ég búum og vinnum í Bandaríkjunum. Reynslan bendir til þess að skrifa og gefa út árangursríkar bækur á rússnesku sé aðeins ráðlegt í efnahagslegum og praktískum tilgangi meðan þeir búa og starfa í Rússlandi: markaðurinn er hundrað sinnum stærri, vandamálin skipta meira máli og lesandinn er nær.

Konstantin Monastyrsky - Yfirlit yfir virka næringu

Forvarnir gegn öldrun snemma og forvarnir gegn sjúkdómum ættu að hefjast frá fæðingartímanum, í versta falli frá því augnabliki sem þú verður vör við þetta: forvarnir eru alltaf auðveldari og áreiðanlegri en viðgerð ...

Sérstakar upplýsingar í þessari bók munu kenna þér að njóta matar, heilsu og langlífs í stað mataræðis, sjúkdóma og snemma öldrunar!

Virk næring - lestu alla útgáfuna á netinu ókeypis (fullur texti)

Mamma mín er það Polina G. Gorelik, hafði hönd í bókinni meira en bókstaflega: fyrst leiddi mig til heimsins, síðan innblásinn af mér ást á tungumálum og að lokum, „bætti“ mér við Lviv Medical Institute árið 1972 (á þessum árum var það raunverulega leikur, miðað við að ég var „endurnýjaður“ af hreinu blóði og eini þátttakandinn sem ekki var Komsomol). Eftir að ég kom aftur til læknis eftir hlé réttlætti ég loksins viðleitni móður minnar og hún var sú fyrsta sem fylgdi tilmælum mínum: hógværu neitaði kartöflur, sykur, brauð, ávexti og sælgæti - og á stuttu fjórum árunum sannaði hún greinilega að elli var forvarnir . Þökk sé dæminu hennar er ég ekki hræddur við að vaxa úr grasi: á 80 ára aldri býr hún alveg á eigin vegum, tekur ekki lyf og líður 40 ára í góðu veðri en tekur ekki þátt í vondu veðri.

Frágangur þessarar bókar og „útlit“ hennar í heiminum hefði ekki verið mögulegur án óeigingjarnrar aðstoðar Tanya Chegodaeva - klaustrið - skapgerður samliði minn, gagnrýnandi, vinur, aðdáandi, eiginkona og elskhugi. Hún kom ekki aðeins með þetta handrit í samræmi við viðmið rússnesku tungunnar, sem ég gleymdi rækilega í 23 ár í lífinu í Bandaríkjunum, heldur umkringdi mig líka með þolinmóðum, dyggri umönnun og stuðningi, án þess að ekkert karlkyns fyrirtæki er mögulegt. Að auki, ef glæsileg hæfileiki Tanya til að vinna kraftaverk úr einhverju kjöti og fiski (með orðum hennar - „það væri kjúklingur, elda og fífl“), þá væri ég samt grænmetisæta.

Ég er gríðarlega skyld og þakklát (í tímaröð):

* Boris Bobrovnikov, sem hjálp og stuðningur gerði mér og fjölskyldu minni kleift að lifa af „svarta“ stigi óvenjulegs ferils míns.

* Gino Catelli, göfugleikinn, gjafmildin og þolinmæðin sem öll fjölskyldan okkar skuldar þak yfir höfuð okkar.

* Mikhail Buzukashvili, sem bauð mér vinsamlega í útsendinguna á laugardaginn Víðsýni. Áhugi hlustenda hans studdi starf mitt við bókina.

* Israel Reuters, útgefandi Tölvuöld í fyrsta tækifæri til að deila reynslu með lesendum dagblaðsins og hvata til að skrifa vikulega.

* Til Dr. Lev Avramenko fyrir allar tennur hans, fágæta fagmennsku og lærdóm af óvenjulegum skilningi á venjulegum vandamálum.

* Sime Gorelik og Arkady Berkovich, sem í erfiðum aðstæðum studdu fjölskyldu okkar.

* Viktor Peselyov og Sergey Bakinovsky, sem hafa ekki enn trúað á hugmyndina, en trúað á mig.

* Dr. Joseph Kleinerman, M.D., sem opnaði vinsamlega dyrnar á heilsugæslustöðinni og veitti mér tækifæri og klínískan stuðning til að koma hugmyndum mínum í raunveruleikann.

* Starfsmenn fyrirtækisins Douglas rannsóknarstofur fyrir fordæmalausa hjálp þeirra í viðleitni minni og bestu fæðubótarefnum í heiminum.

* Sjúklingar sem hafa falið mér „ólæknandi“ sjúkdóma og sannfærðu mig enn og aftur um nauðsyn og notagildi þessa verkefnis.

Colossus á leirfótum

Kenningin um góða næringu Bandaríska heilbrigðisstofnunin (á vegum Landbúnaðarráðuneyti Bandaríkjanna) byggð á svokölluðum Píramídi matarhandbókarinnar. Niðurstöður margra ára áróðurs af þessari aðallega ávaxta- og kornpýramída leiddu til faraldsfræðilegrar hörmungar í ríkasta og þróaðasta landinu í heiminum - aðeins hjarta- og æðasjúkdómar taka eina og hálfa milljón mannslíf á ári, svo ekki sé minnst á óteljandi fórnarlömb sykursýki, sjúkdóma í maga og þörmum, liðagigt, beinþynningu. , krabbamein og aðrir hrörnunarsjúkdómar.

Daglegt mengi matvæla sem mælt er með fyrir „heilsu“ inniheldur frá 300 til 600 grömm af einföldum (súkrósa, frúktósa, laktósa) og flóknum (sterkju, pektíni, trefjum) kolvetnum, úr 60% til 90% verða sykur (glúkósa) í blóðinu. tímunum saman. Í gegnum alla þróunina var ekkert brauð, engin korn, engin núðlur, engin hvít hrísgrjón, engin ávextir og safar allt árið, engin ræktað rótaræktun - kartöflur, gulrætur, rófur og aðrir.

Niðurstaða? Vegna löngunar til að veikjast ekki og verða ekki betri hefur meira en helmingur þjóðarinnar orðið offitusjúkur, meira en 200 þúsund manns deyja of snemma af völdum sykursýki á ári og sykurórauð börn „slaka“ á eiturlyfjum, áfengi eða skjóta jafnaldra. Og þetta er aðeins byrjun vandamála. Þjóð sem heilsu byggist á slíkt pýramída, - colossus með fótum af leir: grunnur brauðs, morgunkorns, hrísgrjóna, núðla, ávaxta og safa rotna eins hratt og upprunalegir íhlutir þess.

Grunnurinn að algerri heilsu

Allt frá getnaði til síðustu andardráttar fer mannslíkaminn í gegnum dramatíska umbreytingu: frá barni til barns, frá barni til stúlku eða stráks, frá stúlku og strák til konu og manni, frá manni og konu til gamals manns og gamallar konu. Hraðinn í þessari umbreytingu er næringaraðgerð, sem ásamt lofti og vatni sinnir orku (til tilveru) og plasti (til endurnýjunar). Um það bil 300 milljónir frumna deyja á hverri mínútu í mannslíkamanum og sama magn myndast.

Sammála, þú þarft ekki að vera nóbelsverðlaunahafi til að skilja hinn sameiginlega sannleika - ákjósanlega hlutfall íhluta í fæðinu ætti að samsvara plastþörf líkamans, þar sem um 60% af vatni, 20% af fitu, 15% próteina, 4% steinefna og snefilefna. Því meiri sem hallinn er á hvorum þeirra, því hraðar verður dramatísk umbreyting á mjóum ungum körlum og konum í slappar gamlar og gamlar konur. Því nær sem samsvörun næringarefna er við hugsjónina - því lengur sem einstaklingi er gefinn kostur á að njóta heilsu og ungmenna.

Pýramída algerrar heilsu og langlífs sýnir ábendingar höfundar sem hagnýtur næringarstíll byggist á. Heppnari forfeður okkar, sem bestir heppnuðu, frumstæður landbúnaður, skortur á ísskápum, árstíðabundnum mat, matreiðslu við lágan hita, vel eða lindarvatn, voru miklu heilbrigðari en Bandaríkjamenn í byrjun 21. aldarinnar. Þetta og önnur mikilvæg efni er efni þessarar bókar.

Konstantin Monastyrsky lauk prófi frá lyfjafræðideild Lviv Medical Institute árið 1976. Býr og starfar í Bandaríkjunum síðan 1978. Konstantin - Löggiltur næringarráðgjafi og félagi Bandarískt samtök næringarráðgjafa. Síðan 1991 hefur hann rannsakað vandamálin við ótímabæra öldrun, sjúkdóma í maga og þörmum og truflanir á umbroti kolvetna (blóðsykursfall, sykursýki, fylling og offita).

Konstantin Monastyrsky?

Svo að þú hafir hugmynd um höfund þessarar bókar, mun ég fjalla stuttlega um líf hans. Konstantin Monastyrsky kemur frá Úkraínu, útskrifaðist frá Medical State Institute í borginni Lviv, lyfjafræðideild 1976. Eftir sérgrein Monastic - lyfjafræðingur. Næstum strax eftir útskrift flutti hann með fjölskyldu sinni til Bandaríkjanna þar sem hann býr örugglega til þessa dags.

En, eins og það rennismiður út, starfaði Konstantin ekki í sinni fyrstu sérgrein, heldur byrjaði að vinna á sviði forritunar. Seinna átti hann við heilsufarsvandamál að stríða, þroskaði sykursýki, offitu og aðra sjúkdóma í mat. Það var á þeirri stundu sem hann áttaði sig á því að þetta gæti ekki haldið áfram og að breyta þurfti matarvenjum hans. Síðan hóf hann virka leit að aðferðum til að bæta lífsgæði. Og eins og hann trúir, kom hann með starfhæfa tegund matvæla. En raunar er hann ekki upphafsmaður þessarar kennslu, sem ég mun tala um síðar.

Sem afleiðing af breytingu á mataræði sínu gat hann sigrast á sykursýki og offitu, losað sig við meltingarfærasjúkdóma og læknað tennurnar. Fyrir vikið kviknaði sú hugmynd hjá honum að upplýsa alla og allt á þessari jörð, með því að mæla með kenningu hans. Hann lærði að vera næringarráðgjafi (Löggiltur næringarráðgjafi), bara ekki rugla saman við næringarfræðinga, því næringarfræðingar eru læknar sem hafa stundað nám í að minnsta kosti 7 ár (í okkar landi, erlendis jafnvel lengur). Hann lauk prófi í eins árs námskeið.

Að auki er Konstantin Monastyrsky meðlimur í Félagi næringarráðgjafa (Bandarískt samtök næringarráðgjafa), skrifaði 4 bækur, margar greinar um efni heilbrigðs lífsstíls og einnig útsendingar um næringu á Chicago Radio.

Mér leist vel á kynningarstílinn í bókinni, höfundurinn skrifar skær og með gamansemi. Mér líkaði mikið við dæmi, samanburð og tölfræði. En það fer að pirra sig þegar það reglulega byrjar að endurtaka sama hlutinn. Kannski vill hann bara koma kenningum sínum á framfæri við okkur? Eftir stíl finnur maður fyrir áhuga og vinnu, í fyrstu fangar frásögnin en af einhverjum ástæðum leiddist ég og henti bókinni nokkrum sinnum.

Hver fann upp virka næringu?

Í fyrstu hélt ég, líklega eins og allir, að það væri Konstantin Monastyrsky, stofnandi kenningarinnar um þessa tegund næringar, en þegar ég var að búa mig undir að skrifa þessa grein byrjaði ég að leita að upplýsingum um uppruna kenningarinnar. Og hún var hissa á að finna að nýtanleg næring var fundin upp í Japan. Það var í því á níunda áratugnum sem samþykkt voru lög um að bæta matvæli.

Japanir vonuðu að ný, endurbætt matvæli myndu geta leyst mörg heilsufarsvandamál þjóðar sinnar. Þeir töldu að það ættu að vera náttúruleg eða tilbúnar matvæli en ekki töflur og ekki fæðubótarefni. Þeir vildu að fólk gæti örugglega neytt slíkrar matar á hverjum degi og þar með endurheimt heilsu sína eða komið í veg fyrir nýjan.

Japanir ákváðu að nýjar, endurbættar vörur yrðu endilega að innihalda að minnsta kosti 30% af daglegri neyslu efna eins og:

vítamín
steinefni
trefjar
nauðsynleg fita og prótein
peptíð
andoxunarefni
mjólkursýrugerla

Þannig átti vöran að vera knúin geimfari - jafnvægi, næringarrík og bragðgóð.

Síðar fóru önnur lönd að ganga til liðs við þá, þar á meðal Rússland. Landið okkar hefur einnig byrjað að bæta vörur. Til dæmis vörur vísinda- og framleiðslufyrirtækisins „Constellation“, sem framleiðir korn, hlaup, brauð og aðrar gagnlegar vörur.

Hvað er klaustur? Hann tók einfaldlega hugmyndina að þessari tegund af mat, bætti við hann, bætti „franskar“ sínum og byrjaði að taka virkan, stundum jafnvel hart að kynna vöru sína. Og hann, við the vegur, tókst það, af því að hann á mikið af aðdáendum um allan heim.

Hagnýtur klaustur matur

Hver er kenningin sú réttasta, samkvæmt Konstantin Monastyrsky, næringu? Þetta eru megin stoðirnar sem kenningin hvílir á. Monastic er fullviss um að heilsufarsvandamál eru tengd:

Umfram kolvetni og trefjar.
Skortur á próteinum, fitu, vítamínum og steinefnum.

Og nú, í röð. Í þessari grein mun ég tala um sýn hans á kolvetni og í þeirri næstu, sem verður gefin út nokkrum dögum eftir þessa, um skort á próteinum, um fitu og hlutverk þeirra í líkamanum, svo og það sem félagi Monastyrsky mælir með að fylla upp skort á steinefnum og vítamínum.

Svo, samkvæmt kenningunni um hagnýtan næringu, eru kolvetni vond. Á sama tíma er engin áhersla lögð á nein sérstök kolvetni. Eins og þú veist, geta kolvetni verið mismunandi, sum koma örugglega til skaða, en eins og fyrir aðra, myndi ég halda því fram. Af hverju illt? Vegna þess að notkun kolvetna hefur náttúrulega aukningu á insúlínmagni, sem er vefaukandi hormón, breytir það kolvetnum í fitu og geymir það í undirhúð.

Að auki er höfundurinn viss um að kolvetni voru ekki forna manneskjan aðal orkugjafi, eins og kolvetni eru talin í dag. Forn átu eingöngu prótein og feitan mat, þ.e.a.s kjöt, og þeir höfðu kolvetni í formi grænmetis, ávaxtar og grænna, en aðeins á þroskatímabilinu. Þannig að á veturna þurfti einstaklingur að borða aðeins kjöt af veiddum dýrum, þar sem hann lagði heldur ekki fram birgðir fyrir veturinn, svo ekki sé minnst á brauð eða sælgæti.

Þess vegna mælir klaustrið með algjöru höfnun kolvetna, eða í sérstökum tilvikum, grænmeti og ávöxtum á þroskatímabilinu. Ég er ekki alveg sammála þessari skoðun og nú skal ég segja þér af hverju.

Ég er sammála því að notkun auðveldlega meltanlegra kolvetna með háan blóðsykursvísitölu er skaðleg heilsu, en hvað um grænmeti og ávexti? Höfundur segir að trefjar, sem eru fullir af grænmeti og ávöxtum, séu ertandi og valdi ýmsum þarmasjúkdómum. Já, það er það, en ef það er mikið af þeim. Hófleg neysla á trefjum fylgir ekki slík hætta, sem höfundur sendir út.

Almennt er ég sannfærður um að fullkomin höfnun kolvetna mun ekki hafa mikinn ávinning, þar sem einstaklingur í þessu tilfelli sviptir sig flestum vítamínum og steinefnum. En Konstantin Monastyrsky hefur líka svar við þessu. Hann ráðleggur því að taka vítamín-steinefni fléttur í stað ávaxta og grænmetis. Ég held að það væri ekki betra þó ég viti ekki hvernig þeir hafa það í Bandaríkjunum, en í Rússlandi höfum við enn garðyrkju og fólk ræktar grænmeti og ávexti sjálft, oft án þess að nota mismunandi „efnafræði“.

Hvað brauð og korn varðar þá hafði ég líka blandaða skoðun. Ég las grein um daginn um hvernig brauð er búið til um þessar mundir og hversu mikið það er skaðlegt heilsunni. Í nokkra mánuði hef ég sjálfur ekki borðað hveitivörur, ég hef skipt brauði fyrir brauðrúllur sem eru unnar úr heilkornum. En ég elska virkilega hafragraut, en ekki þá sem eru augnablik, svo og raunverulegt korn, sem þarf að sjóða. Fyrir mig er haframjöl með kli daglega morgundagatal. En á daginn borða ég nánast ekki graut, með sjaldgæfum undantekningum.

Það er allt fyrir mig. En ég kveð þig ekki, fljótlega finnur þú næstu grein, þar sem ég mun halda áfram að tala um hrifningu mína af bók Konstantin Monastyrsky „Hagnýtur næring“.

Með hlýju og umhyggju, innkirtlafræðingurinn Dilara Lebedeva

Lýsing á bókinni "Functional Nutrition"

Lýsing og samantekt á „Functional Nutrition“ lesið ókeypis á netinu.