Mataræði blóðsykursvísitölu: Vikulistar vörulistar og valmyndir

Meðal allra næringarkerfa sem stuðla að þyngdartapi, standa næringarfræðingar fram úr sykurstuðul mataræði sem eitt af árangursríkustu, skaðlausu og henta mörgum. Með réttri nálgun til að léttast með GI stjórn er tap á umfram fitu án hungurs og almenns skaða á líkamanum.

MIKILVÆGT AÐ VITA! Jafnvel háþróaða sykursýki er hægt að lækna heima, án skurðaðgerðar eða sjúkrahúsa. Lestu bara það sem Marina Vladimirovna segir. lestu meðmælin.

Grunnreglur mataræðisins

Sykurstuðullinn er vísir sem mælir viðbrögð mannslíkamans við inntöku afurða og einkennir breytingar á magni sykurs í blóði. Hver af afurðunum í mataræðinu hefur sitt eigið GI, á bilinu 0 til 100 (100 er vísbending um áhrif hreins glúkósa). Kolvetni hefur hæsta GI gildi. Blóðsykurslækkandi næring felst í því að hafna „hröðum“ kolvetnum og skipta þeim út fyrir hægari. Magn próteins í fæðunni er ekki takmarkað þar sem GI próteinafurða er 0.

Sykur minnkar samstundis! Sykursýki með tímanum getur leitt til alls kyns sjúkdóma, svo sem sjónvandamál, húð- og hársjúkdómar, sár, krabbamein og jafnvel krabbameinsæxli! Fólk kenndi beiskri reynslu af því að staðla sykurmagn þeirra. lesa áfram.

Meðal grunnreglna um mataræði:

• Matur með blóðsykursvísitölu undir 70 er ríkjandi í mataræðinu.
• Matur ætti að vera tíður, í litlum skömmtum (best - 5-6 máltíðir á dag).
• Ekki er hægt að stjórna kaloríuinnihaldi, en hvað varðar mettun, ætti kvöldmaturinn að vera tvöfalt auðveldari en morgunmatur.
• Mælt er með kvöldverði í 2-3 klukkustundir áður en þú ferð að sofa.
• Vertu viss um að drekka að minnsta kosti 2 lítra af hreinu vatni á daginn.
• Aðferðin við að elda er að sjóða, sauma, baka. Þú getur ekki steikt.

Glycemic index mataræði skref

Lágt blóðsykursfæði er skipt í:

1. Sykurstuðullinn mataræði felur í sér hámarks fitubrennslu.

Hámarks feitur brennandi. Á þessu tímabili er leyfilegt að borða mat sem er unninn úr matvælum með lága blóðsykursvísitölu (allt að 40). Sviðið einkennist af hæstu þyngdartapi.

Lengd

GI mataræði er ekki það skjótasta hvað varðar hraðann til að ná árangri í þyngdartapi. Að meðaltali er lengd þess 3 vikur. Talið er að á aðeins 21 dögum sé mögulegt að mynda sérhverja nýjan venja og matarvenjur eru þar engin undantekning. Hámarkslengd þyngdartaps með blóðsykursvísitölunni er 6 vikur (2 vikur fyrir hvert stig mataræðisins). Meðalþyngdartap á 7 daga fresti er 1-2 kg. Á fyrstu 2 vikunum geta þessir vísar aukist í 2-3 kg fyrir tímabilið frá mánudegi til sunnudags.

Hvað er hægt að borða?

Sykurstuðlafæðið nær yfir neyslu matvæla með lágt og meðalstórt GI gildi og synjun eða alvarleg takmörkun matvæla með hátt innihald. Einnig er mælt með þessum mat fyrir sjúklinga með sykursýki. Taflan sýnir hvaða blóðsykursgildi þessi eða önnur matvæli hafa, hvað er mælt með að borða og hvers konar matur er óeðlilega ómögulegur.

Sykurstuðullinn fer eftir undirbúningsaðferðinni: GI sömu vöru í fersku formi og eftir hitameðferð getur verið mismunandi nokkrum sinnum.

Sýnishorn matseðils fyrir vikuna

Áætluð matseðill í viku fyrir 1-2 kg þyngdartap á 7 dögum:

• Það er betra að byrja morguninn með haframjöl í mjólk.

• Morgunmatur: haframjöl (ekki korn) með 50 ml af ferskri mjólk.
• 1 snarl: valhnetur, 1 epli.
• Hádegismatur: soðið kjúklingabringa með tómötum.
• 2 snarl: 150 ml af kefir.
• Kvöldmatur: 100 g af soðnum eða gufuðum bókhveiti, hálft appelsínugult.

Í snarl geturðu drukkið glas af mjólk.

• Morgunmatur: haframjöl með berjum, kefir.
• 1 snarl: mjólk (200 ml).
• Hádegisverður: 100 g af soðnu bókhveiti, bakaðri kjúklingabringu, gúrku.
• 2 snarl: pera, 10 stk. jarðhnetur.
• Kvöldmatur: soðnar baunir, fitusnauðir fiskar, bakaðir í ofni með kryddjurtum.

Kostir og gallar við mataræði

Á jákvæðu hliðinni hefur blóðsykursfæðið góð áhrif á magn efnaskipta manna. Vegna mikils innihalds ferskra ávaxta og grænmetis í mataræðinu auðgar mataræðið líkamann með nauðsynlegum vítamínum og steinefnaþáttum. Mataræðið er ekki of dýrt, sem gerir það hagkvæmt fyrir alla hluti íbúanna. Að missa þyngd á blóðsykurslækkandi mataræði er ekki svangur vegna máltíðir í broti.

Neikvæðu punktarnir fela í sér nauðsyn þess að fylgjast stöðugt með GI matvæla sem þú þarft að borða. Mataræðið er nokkuð langt, tímalengd þess er frá 3 til 6 vikur. Vegna fullkominnar höfnunar á sælgæti er það mjög erfitt fyrir einhverja sætu tönn að standast fyrstu vikur fæðunnar. Skortur á fitu gerir mataræði frábending hjá unglingum, börnum, barnshafandi konum og konum á brjóstagjöf.

Árangursrík

Hvað gerir þér kleift að ná mataræði á vörum með lágum blóðsykursvísitölu:

p, reitrit 11,0,0,0,0 ->

• 2-3 kg þyngdartap á einni viku - já, útkoman er langt frá því að vera töfrandi, en viðvarandi,
• varðveislu orku og skilvirkni yfir daginn vegna notkunar kolvetna,
• draga úr skaðlegu kólesteróli í blóði,
• styrkja hjartabúnaðinn (að því tilskildu að það voru engin vandamál með það upphaflega),
• bæting á sykursýki.

Að auki koma truflanir sjaldan fram í blóðsykursfóðrinu vegna þess að hungrið er lokað af sömu kolvetnum. Og prótein með fitu falla ekki undir bannið, sem einnig þóknast.

p, reitrit 12,0,0,0,0 ->

p, reitrit 13,0,0,0,0 ->

Frábendingar

p, reitrit 14,0,0,0,0 ->

Með blóðsykursfæði eru brandarar slæmir, vegna þess að slíkt mataræði hefur bein áhrif á samsetningu blóðsins og ástand hjarta- og æðakerfisins í heild. Þess vegna þurfa ekki allir að njóta skilvirkni þess. Það eru ýmsar frábendingar - listi yfir sjúkdóma þar sem slík tækni getur versnað heilsufar. Má þar nefna:

p, reitrit 15,0,1,0,0 ->

• sár, magabólga og önnur vandamál í meltingarvegi,
• geðraskanir
• nýrnabilun
• langvinna sjúkdóma
• langvarandi þunglyndi
• hjartabilun
• æðahnúta, segamyndun, dreyrasýki og annar sjúkdómur í blóðrásinni.

Sérstaklega skal segja um barnshafandi og með barn á brjósti. Þessi ákvæði eru sjálf frábending fyrir hvaða mataræði sem er og blóðsykur er engin undantekning. Það eru líka aldurstakmarkanir: insúlínskortur er með afleiðingum fyrir börn, unglinga og aldraða.

p, reitrit 16,0,0,0,0 ->

Sykursýki er umdeild frábending fyrir slíkt næringarkerfi. Annars vegar var það upphaflega þróað til meðferðar þess. Aftur á móti segja læknar að ekki séu opinberlega staðfestar vísindalegar sannanir um ávinning slíks þyngdartaps með þessari greiningu. Í dag er þetta bara fræðileg forsenda en sykursjúkrafræðingar mæla eindregið með því að sjúklingar þeirra fari í blóðsykursfæði.

p, reitrit 17,0,0,0,0,0 ->

p, reitrit 18,0,0,0,0 ->

Kostir og gallar

Með öllum kostum þess er blóðsykursfæðið áfram hungurverkfall og það hefur ókosti sem þú þarft að vita um fyrirfram.

p, reitrit 19,0,0,0,0 ->

Kostir:

p, reitrit 20,0,0,0,0 ->

• mikil afköst
• eðlileg efnaskiptaferli,
• öðlast hollar matarvenjur,
• farsæl barátta gegn fíkn í sælgæti,
• skortur á hungri
• lágmarks hætta á truflun
• styrkja friðhelgi
• mettun líkamans með nauðsynlegum vítamínum (nóg af ávöxtum og grænmeti í mataræðinu),
• skortur á ójafnvægi í hlutfalli BZHU,
• insúlín og kólesteról í blóði
• þrýstingsjöfnun,
• skapbreyting.

Ókostir:

p, reitrit 21,0,0,0,0 ->

• þörfin fyrir viljastyrk og styrk persónuleika, þar sem þú þarft að gefast upp á sætindum, sætabrauði, brauði og mörgum öðrum „lífsgleði“,
• vafasemi vísindalegs rökstuðnings: áhrif GI á þyngdartap er aðeins fræðileg forsenda sem enn hefur ekki verið sannað
• það er hætta á að „festist“ við fitu sem lækkar virkni mataræðisins,
• ágætis árangur er aðeins hægt að ná með langtíma fylgni,
• allt þyngdartapið verður þú að hafa töflu yfir blóðsykursvísitölu matvæla fyrir augum þínum svo að þú borðar óvart neitt bannað.

p, reitrit 22,0,0,0,0 ->

Vörulistar

p, reitrit 23,0,0,0,0 ->

Við munum ekki gefa hér lista yfir leyfilegar og bannaðar vörur þar sem þær eru of langar. Þú finnur þær í sérstökum töflum. Þeir hafa þrjá hluta:

p, reitrit 24,0,0,0,0 ->

1. Matur með litla blóðsykursvísitölu (innan við 35), sem er leyfður sem hluti af slíkri hungri og er grundvöllur mataræðis hans.
2. Vörur með GI að meðaltali (40-55), sem hægt er að borða í litlu magni ekki meira en 1 tíma á dag.
3. Matur í háum meltingarvegi (eldri en 60) sem þarf að útiloka alveg frá mataræðinu.

Hér að neðan eru áætlaðir listar sem, jafnvel áður en þú vinnur með töfluna, munu leiðbeina þér hvaða valmynd þú getur búið til og hvaða fórnarlömb þú verður að búa til.

p, reitrit 25,0,0,0,0 ->

Mikilvæg athugasemd. Hafðu í huga að hráfæði er skráð. Eftir hitameðferð breytist blóðsykursvísitala þeirra verulega, og oftar í meiri hlið, og við slíkar aðstæður færist varan frá leyfð til bönnuð. Dæmi: GI af hráum sellerírót = 15, og GI af soðnu = 85.

Leyfð:

p, reitvísi 27,0,0,0,0 ->

• ávextir, þurrkaðir ávextir, ber: apríkósu, avókadó, kvíða, appelsínugulur, græn banani, granatepli, greipaldin, pera, sítróna, mandarín, nektarín, ferskja, plóma, epli, þurrkaðar apríkósur, fíkjur, goji, jarðarber, hindber, rauð og svart rifsber, kirsuber, bláber,
• allar hnetur (þ.mt kókoshneta) og fræ,
• grænmeti, grænmeti: eggaldin, spergilkál, kúrbít, hvítt hvítkál, Brussel spírur, blómkál, gulrætur, gúrka, paprika, tómatar, radísur, salat, beets, baunir, hvítlaukur, laukur, rabarbar, sellerí, aspas, spínat, sorrel,
• ertur, kjúklingabaunir, linsubaunir,
• korn: bygg, spírt hveiti, egg,
• sælgæti: rjómalöguð ís með frúktósa, dökku súkkulaði,
• mjólkurafurðir (með lágmarkshlutfall fituinnihalds): fetaost, jógúrt án aukefna, kefir, mjólk, gerjuð bökuð mjólk, rjómi, flestir ostar, kotasæla,
• egg
• fituskert kjöt og fiskur, sjávarfang,
• soja vermicelli, hneta og sojamjöl, Essenian brauð,
• drykkir: áfengi (nema bjór), kaffi, te, tómatsafi.

Bannað:

p, reitrit 28,0,0,0,0 ->

• ávextir: papaya, melóna, vatnsmelóna,
• rúsínur
• grænmeti: rutabaga, maís, grasker,
• korn: hvít hrísgrjón, hveiti, hirsi,
• sælgæti: súkkulaðibar, glúkósa, hunang, ís, sykur, vöfflur, smákökur, sultu og sykurstopp,
• mjólkurafurðir: ostur, ostur, þétt mjólk,
• hveiti og hrísgrjónabrauð, baguette, kex, dumplings, hveiti, lasagna, kleinuhringir, kex, brauðteningar, rúllur, bagels,
• drykkir: bjór, gos, próteinhristingur.

Hófleg neysla:

p, reitrit 29,0,0,0,0 ->

• ávextir: ananas, persimmon, mangó, kiwi, vínber, þroskaður banani,
• þurrkaðir ávextir: sveskjur, dagsetningar,
• ber: trönuber, lingonber,
• baunir
• korn: bókhveiti, rauð og villt hrísgrjón, basmati, hafrar, semolina,
• sælgæti: hlynsíróp, laktósa,
• mjólkurafurðir: jógúrt með aukefnum, sýrðum rjóma, rjómaosti, feta,
• sushi
• bókhveiti pönnukökur, heilhveiti, pasta, heilhveiti rúgbrauð, spaghetti al-dente, ravioli, pizza, bókhveiti,
• ávaxtar- og grænmetissafa.

p, reitrit 30,1,0,0,0 ->

Tillögur

Til viðbótar við þá staðreynd að blóðsykursfæði gerir það að verkum að fólk léttist stöðugt með vísan í töflur, felur það einnig í sér nokkrar reglur. Þeir gera þér kleift að auka skilvirkni og þola allar þrengingar. Ef þú ætlar að ná hámarksárangri án þess að skaða heilsuna - hlustaðu á ráðleggingar sérfræðinga.

p, reitrit 31,0,0,0,0 ->

1. Prófaðu á sjúkrahúsi og fáðu leyfi læknis.
2. Daglegt kaloríuinnihald fyrir þyngdartap hjá körlum ætti ekki að fara yfir 1.500 kkal (íþróttamenn eru leyfðir 1.800), fyrir konur - 1.200.
3. Grunnur matseðilsins ætti að vera vörur með GI minna en 35. Þeir þurfa að borða daglega. Einu sinni á dag er matur með GI frá 40 til 55 innifalinn leyfður. Allt annað er bannað.
4. Gefðu ólífuolíu val en ekki steikja neitt á því. Prótein eru fituskert (þau eru hið fullkomna samhengi við kolvetni).
5. Lengd: ekki skemur en vika og ekki meira en 3 mánuðir.
6. Daglegt rúmmál drykkjarvatns: 2 lítrar.
7. Krafist er íþróttaiðkunar.
8. Kvöldmatur ekki síðar en 4 klukkustundum fyrir svefn.
9. Brotnæring: Borðaðu 5-6 sinnum á dag.
10. Ef heilsan versnar verður þú að stöðva mataræðið og athuga heilsuna.

p, reitrit 32,0,0,0,0 ->

p, reitrit 33,0,0,0,0 ->

Það eru mismunandi megrunarkúrar sem byggja á blóðsykursvísitölu matvæla sem innihalda kolvetni.

p, reitrit 34,0,0,0,0 ->

Valkostur 1. Montignac

p, reitrit 35,0,0,0,0 ->

Frægasta allra blóðsykursfæði. Hannað af franska næringarfræðingnum Michel Montignac. Gerir ráð fyrir 2 áföngum:

p, reitrit 36,0,0,0,0 ->

1. Beint þyngdartap, sem ætti að endast í 3 mánuði (til að missa 5 kg) og meira (til að missa meira en 5 kg).
2. Sameining niðurstaðna sem þú getur dvalið við.

Það er byggt á meginreglunni um sérstaka næringu: á daginn er máltíðum skipt í prótein-lípíð (GI vörur ættu ekki að vera meiri en 35) og prótein-kolvetni (GI = 40 til 50). Býður upp á þrjár máltíðir á dag.

p, reitrit 37,0,0,0,0 ->

p, reitrit 38,0,0,0,0 ->

Valkostur 2. Íþróttir

p, reitrit 39,0,0,0,0 ->

Til er íþróttafæði fyrir karla sem byggist á blóðsykursvísitölunni. Fyrsti kosturinn er fyrir þá sem vinna að því að byggja upp vöðvamassa. Þeim býðst innan mánaðar að fá allt að 80 á prótein og vörur með GI.

p, reitrit 40,0,0,0,0 ->

Annar valkosturinn er fyrir þá sem miða að því að léttast og „þorna“. Þeir ættu að útiloka allan mat með meira en 60 GI frá fæðunni í mánuð.

p, reitrit 41,0,0,0,0 ->

Valkostur 3. Kolvetni

p, reitrit 42,0,0,0,0 ->

Það byggist á notkun aðeins góðra kolvetna, þ.e.a.s. matvæli með lítið GI. Sum afbrigði af þessu mataræði gerir þér kleift að borða mat með meðaltal blóðsykursvísitölu (þá hægir á ferlinu við að léttast og teygir sig í 1-2 mánuði), og sumir, strangari, banna þeim (lengd þeirra fer ekki yfir 3-4 vikur).

p, reitrit 43,0,0,0,0 ->

p, reitrit 44,0,0,0,0 ->

Valkostur 4. Suðurströnd

p, reitrit 45,0,0,1,0 ->

Hannað af enskum vísindamönnum: hjartalækni A. Agatston og næringarfræðingi M. Almon. Það var ávísað til meðferðar á hjarta- og æðasjúkdómum en leiddi samtímis til viðvarandi þyngdartaps. Byggt á tveimur meginreglum:

p, reitrit 46,0,0,0,0 ->

1. Góð kolvetni (lítið GI) vs slæm kolvetni (hátt GI).
2. Góð fita vs slæm fita.

Auðvitað er kosið að fá góða (gagnlega) kolvetni og fitu. Ennfremur var mataræðið ótal árangur hjá körlum þar sem það gerir bjór í hófi.

p, reitrit 47,0,0,0,0 ->

Valkostur 5. Brauð

p, reitrit 48,0,0,0,0 ->

Þetta mataræði er aðeins með skilyrðum hægt að kalla blóðsykur, þar sem það byggir á mismunandi megindlegum eiginleikum kolvetna til aðgreiningar þeirra í gott og slæmt, en kjarninn í þessu breytir ekki. Til að reikna GI hverrar vöru tókum við hreina glúkósa, með vísitölu = 100, fyrir upphafseininguna. Aðrir vísindamenn fóru á annan hátt og tóku hvítt brauð sem viðmiðunarpunkt.

p, reitrit 49,0,0,0,0 ->

p, reitrit 50,0,0,0,0 ->

Valkostur 6. Hæg kolvetni (hæg kolvetni)

p, reitrit 51,0,0,0,0 ->

Hannað af Timothy Ferris, bandarískum rithöfundi og talsmanni fyrir heilbrigðan lífsstíl. Hann bendir á að borða eins marga lága GI matvæli og mögulegt er og láta af þeim sem GI rúlla yfir. Satt að segja er fyrsti listinn líka mjög takmarkaður. Grunnreglur:

p, reitrit 52,0,0,0,0 ->

• „Nei“ - hratt kolvetni, áfengi og ávextir.
• „Já“ - til að aðgreina næringu og leyfi í svindldag (það er kallað 1 dagur í viku, þegar þú getur borðað allt og í hvaða magni sem er).

Þessi tækni er oft og sæmilega gagnrýnd.

p, reitrit 53,0,0,0,0 ->

Þetta eru allir möguleikar á blóðsykursfæði. Í klassískri mynd sinni felur það ekki í sér öfgar eins og höfnun áfengis, ávaxtar og að farið sé eftir meginreglum aðskildrar næringar. Allt er miklu einfaldara hér: við skoðuðum borðið með GI og ákvörðuðum hring neyttra og útilokaðra vara.

p, reitrit 54,0,0,0,0 ->

p, reitrit 55,0,0,0,0 ->

Sýnishorn matseðill

Til að ganga úr skugga um að hægt sé að viðhalda blóðsykursfæðinu, líttu bara á sýnishorn matseðilinn í viku sem hægt er að taka til grundvallar til að semja mataræðið. Það er fjölbreytt, yfirvegað og mjög ánægjulegt.

p, reitrit 56,0,0,0,0 ->

Athugið á matseðlinum fyrir þjónustustærðir:

p, reitrit 57,0,0,0,0 ->

• morgunmatur - 200 g
• hádegismatur - 1 ávöxtur,
• hádegismatur - 350 g
• síðdegis te - 150 g
• kvöldmat - 200 g.

Í frímínútum geturðu drukkið löglega drykki.

p, reitrit 58,0,0,0,0 ->

p, reitrit 59,0,0,0,0 ->

Nú veistu hvað er blóðsykursfæði í klassískum skilningi, svo og ýmis afbrigði þess. Hvað á að velja er undir þér komið. En í öllu falli, ekki gleyma því að léttast er aðeins hægt að ná á víðtækan hátt: með því að taka upp hitaeiningar verður að eyða þeim.

p, reitseðill 60,0,0,0,0 -> p, blokkarvísi 61,0,0,0,0 ->