Mjölfríar pönnukökur með mataræði - 9 girnilegar pönnukakuuppskriftir

Ert þú hrifinn af pönnukökum? En hvað með myndina?

Þessi grein er ætluð þeim sem fylgja heilbrigðu mataræði og nota ekki hvítt hveiti, til dæmis fylgja glútenfríu mataræði. Við höfum öll heyrt um hættuna af glúteni og ofnæmi sem það veldur.

Ég hef frábærar fréttir fyrir þig! Það eru til margar uppskriftir að dýrindis hveitilausum matarpönnukökum! Gleymdu glúteni í pönnukökum, hér eru girnilegar og hollar uppskriftir og heilbrigð form. Það er líka úrval af uppskriftum að pönnukökum úr haframjölum, sem eru líka bragðgóðar og hollar vegna þess að þær innihalda flókin kolvetni sem gefa okkur orku.

Til að byrja, nokkur ráð frá næringarfræðingum til að búa til pönnukökur:

Ekki nota ger. Í fyrsta lagi eru þær kaloríuríkar og í öðru lagi geta þær valdið gerjun í þörmum. Þrátt fyrir að ger inniheldur mikið af B-vítamíni fyrir sléttan maga henta þau ekki.
Bætið nokkrum matskeiðum af ólífuolíu við deigið og þá þarf enga olíu við steikingarferlið. Notaðu pönnu með sérstöku non-stick lag sem mun einnig hjálpa til við að draga úr notkun á olíu.
Notaðu fitu sem ekki er feitur eða grænmeti, til dæmis: soja, kókoshneta, sesam. Sesamjólk er auðvelt að búa til heima.
Skiptu hveiti út fyrir annað hveiti: hrísgrjón, hafrar, maís, bókhveiti. Reyndar eru margar tegundir af hveiti.
Notaðu mat án kaloría sem grænu af fylltum pönnukökum: grænu, grænmeti, ávöxtum.
Engu að síður eru pönnukökur kolvetnisréttur, það er betra að borða það á morgnana. Pönnukökur eru sérstaklega góðar í morgunmat.

Ljúffengar pönnukökur í mataræði án hveiti! (með sterkju)

Þessar pönnukökur eru gerðar án mjöls yfirleitt! Ég hafði aldrei hugsað að slíkt væri yfirleitt mögulegt. Á sterkju fást framúrskarandi þunnar og mjög endingargóðar, teygjanlegar pönnukökur.

Við þurfum til matreiðslu:

Mjólk - 500 ml.
Egg - 3 stk.
Grænmetisolía - 3 msk.
Sykur - 2-3 msk
Sterkja (það er betra að taka korn) - 6 msk. (með litlu rennibraut)
Salt

1. Blandið eggjunum saman við sykur og salt til að byrja með. Þú getur gert þetta á einhvern hátt sem hentar þér: blandara, hrærivél, þeyttur. Hægt er að breyta magni af sykri eftir smekk. En mundu að ef þú setur mikið af sykri - þá brenna pönnukökur fljótt.

2. Hita þarf mjólk lítillega að stofuhita og sameina þau með eggjum. Ef þú bætir við kaldri mjólk, til dæmis úr kæli, myndast moli í deiginu.

3. Hægt er að bæta sterkju við annað hvort korn eða kartöflu, allt eftir því hvað þú hefur fyrir hendi. Ef kornsterkja tekur það á gólfið í matskeið meira en kartöflu: 6,5 msk. með litlum kornhól eða 6 msk með litla rennibraut af kartöflum. Blandið deiginu vel saman svo að það séu engir molar.

4. Bætið jurtaolíu við. Deigið ætti að vera fljótandi.

5. Við hitum pönnuna vandlega og smyrjum hana með jurtaolíu.

Sjáðu hvernig á að vefja pönnukökur fallega og bera fram:

Pönnukakauppskrift án eggja, mjólkur og hveiti

Þessar pönnukökur eru bara guðsending fyrir þá sem vilja borða dýrindis og hafa flatan maga. Þau eru þunn og viðkvæm. Í þeim geturðu fallega sett nokkrar skærar fyllingar: grænu, epli, gulrætur. Í þessari uppskrift er notað hörfræ, sem bætir meltinguna og inniheldur mörg gagnleg atriði.

Við þurfum til matreiðslu:

Mjöl haframjöl - 50 grömm
Maíssterkja - 20 grömm
malað hörfræ - 1 msk
glitrandi vatn - 250 ml.
sykur - 1 tsk
klípa af salti
lyftiduft - 1 tsk
vanillín eftir smekk
jurtaolía - 1 msk

Pönnukökur án mjöls á kefir

Pönnukökur sem unnar eru samkvæmt þessari uppskrift eru mjög bragðgóðar, þunnar og viðkvæmar með léttum kefírsýrum. Pönnukökudeig þynnt á kefir hefur alltaf viðkvæma áferð. Úr vörusettinu hér að neðan færðu 10 pönnukökur.

Við þurfum til matreiðslu:

300 ml af kefir
3 egg
2 msk maíssterkja eða 1 msk kartöflu
klípa af salti
sykur eða staðgengill valfrjáls eða sykurlaus
0,5 tsk gos

1. Hrærið eggjunum saman við sykur og kefir. Þú getur gert það með þeytara, eða þú getur notað hrærivél á lágum hraða, bara blandað því.

2. Hellið gosi í sterkjuna og blandið öllu hráefninu saman. Nú þarftu að blanda deiginu vandlega svo það myndist ekki moli.

3. Hellið jurtaolíunni í deigið og hrærið þar til það er slétt. Deigið reynist vökvi, eins og það ætti að vera. Láttu það standa í um það bil 15 mínútur, meðan innihaldsefnin blandast betur og eignast vini hvert við annað.

4. Við byrjum að baka pönnukökur. Ég ráðlegg þér að hræra stöðugt í deiginu því sterkja sest fljótt til botns.

5. Smyrjið vel hitaða pönnu með jurtaolíu. Dreifðu deiginu í þunnt lag með hringlaga hreyfingu á yfirborði pönnunnar. Pönnukökur eru bakaðar þar til þær eru gullbrúnar á báðum hliðum.

Horfðu á myndband af því að elda þunnar pönnukökur án mjöls á kefir:

Bananpönnukakauppskrift

Ljúffengar pönnukökur án sykurs, án mjöls! Tilvalið í frábær hratt og hollan morgunverð.

Við þurfum til matreiðslu:

mjög þroskaður banani - 1 stk.,
egg - 2 stk.,
ólífuolía
kókoshnetuflögur - 20 gr.,
kanill - 1 3 tsk,
vanillín.

Pönnukökur án mjöls með kotasælu (myndband)

Þunnar, þunnar pönnukökur án þess að nota hveiti. Þessar pönnukökur eru hnoðaðar á mjúkum kotasæla og maíssterkju.

Við þurfum til matreiðslu:

2 egg
2 msk maíssterkja
2 msk mjúkur kotasæla
200 ml af mjólkursalti og gosi

Halla pönnukökur án eggja og kókosmjöl

Pönnukökur með kókosmjólk - þetta er óvenjulegt, bragðgott og hollt! Að auki er þetta frábær kostur fyrir ofnæmissjúklinga sem geta ekki borðað mjólkurafurðir, svo og grænmetisætur.

Þessi uppskrift að kókoshnetupönnukökum er einnig gagnleg við föstu. þau eru soðin án eggja og kókosmjólk er grænmetisafurð. Þú getur keypt kókosmjólk, þú getur búið til hana sjálfur úr kókoshnetu.

Pönnukökur hafa viðkvæmt kókosbragð. Þeir eru blíðari en venjulegar pönnukökur í mjólk. Tæknin til að búa til pönnukökudeig með kókosmjólk er nákvæmlega sú sama og fyrir venjulegar pönnukökur. Auðvelt er að útbúa uppskriftina að þessum, þú vilt elda þær aftur og aftur!

Því miður er ekki hægt að gera þessar pönnukökur þunnar, deigið fyrir þær ætti að vera aðeins þykkara en fyrir venjulegar pönnukökur. Fyrir einn hluta morgunverðsins frá 5 pönnukökum þarftu:

Kókoshnetumjólk 300-350 ml.
Hrísgrjónsmjöl - um 130 grömm til að mynda þykkt sýrðum rjóma
Sykur - 2 msk.
Salt - klípa
Grænmetisolía - 1-2 msk.
Soda - 1/3 tsk slokknað með ediki eða sítrónusafa

1. Þynnið sykur, salt, sigtað hveiti, jurtaolíu í kókosmjólk. Blandið öllu saman við einsleita blöndu svo að það séu engir molar í deiginu. Það ætti að fá ansi þykkt samkvæmni! 2. Ef þú ert með pönnsu með non-stick lag, þá er hægt að steikja pönnukökur án olíu.

3. Ef pönnan er venjuleg - smyrjið pönnuna létt fyrir hverja pönnukökubakstur.

4. Steikið á báðum hliðum þar til það verður gullbrúnt.

Uppskriftarmyndband af hrísgrjónum pönnukökum

Líkamsræktaruppskrift fyrir pönnukökur úr hrísgrjónumjölum fyrir grannar konur. Pönnukökur eru þunnar og ekki verri en hvítt hveiti.

Við þurfum til matreiðslu:

egg - 2 stk.,
Stevia eða annað sætuefni eftir smekk eða sykur 2 msk.
hrísgrjón hveiti - 2 bollar,
sterkja - 2 msk,
gos, - sítrónusafi,
salt
ólífuolía.

Pönnukökur á semolina

Já, gómsætar pönnukökur er hægt að elda jafnvel á sáðstein. Við getum sagt að sermína er frekar óvenjulegt innihaldsefni í þennan rétt, en sermína kemur fullkomlega í stað hveitis. Bragðið af pönnukökum sem unnar eru samkvæmt þessari uppskrift er að sjálfsögðu frábrugðið þeim sem eru soðnar á hefðbundinn hátt. En það hefur sinn sjarma. Þessi uppskrift er líklegri fyrir fólk sem hefur gaman af því að prófa og prófa nýja smekk.

Nauðsynleg innihaldsefni:

2 msk. mjólk
1 msk. vatn við stofuhita
3-4 kjúklingaegg
3 msk. matskeiðar af sykri
5 msk. matskeiðar af jurtaolíu,
5-7 gr. skeiðar af semolina,
klípa af salti
vanillu

Við byrjum undirbúninginn með því að sameina mjólk og vatn í einni skál.

Eftir það bætið kjúklingaleggjunum við, sláið á massann þar til hún er slétt. Hægt er að breyta fjölda eggja. Fyrir þessa uppskrift geturðu tekið fjögur eða þrjú egg, sérstaklega ef þau eru stór. Bætið síðan afganginum við innihaldsefnin - salt, sykur, jurtaolíu, semolina. Við blandum massanum þar til það er slétt, látum það brugga í að minnsta kosti þrjátíu mínútur.

Tími þarf til að semolina bólgni, massinn verður þéttari. Ef deigið er of þunnt eftir hálftíma, bætið við meira sermínu og bíðið síðan.

Nú geturðu byrjað að steikja pönnukökurnar. Við hitum pönnu vel, smyrjum hana með litlu magni af olíu og hellum deiginu í litla skammta.

Eftir mínútu - snúum við við pönnukökunum með tveimur spaða til að steikja þær hinum megin.

Reglulega á að blanda deiginu þar sem sermín getur lagst til botns. Hægt er að borða tilbúnar pönnukökur með sýrðum rjóma.

Einnig hentugur fyrir þennan rétt er sultu, sultu, ís eða ávextir.

Vissir þú að þú getur búið til pizzu án mjöls?

Pönnukökur á sterkju

Þegar pönnukökur eru gerðar er hægt að skipta um hveiti með sterkju. Það er mikill fjöldi uppskrifta sem þú getur eldað þennan rétt. Sum þeirra eru unnin í mjólk, önnur - í kefir eða súrmjólk. Í dag skaltu íhuga aðra uppskrift að mjólk með sterkju.

Innihaldsefni sem krafist er:

300 ml af mjólk
tvö kjúklingaegg
4 msk. matskeiðar af sykri
salt á oddinum af teskeið,
2 msk. matskeiðar af jurtaolíu,
90 grömm af sterkju.

Þessi eldunarvalkostur er eins einfaldur og sá fyrri. Þrátt fyrir líkt er munur á milli þeirra. Fyrst þarftu að sameina eggin, mjólkina, sykurinn og saltið og blanda síðan massanum þar til það er slétt. Hægt er að breyta tilteknu magni af sykri, bæði upp og niður. Það veltur allt á smekk þínum.

Jurtaolíu og sterkju er bætt við mjólkina og eggjamassann. Piskið deiginu þar til það er slétt með hrærivél. Tilbúið deig reynist vökvi. Ekki láta þetta hræða þig. Pönnukökur eru steiktar á sterkju á sama hátt og sígildar. Það er þess virði að hella ekki nema tveimur msk af deiginu á pönnuna, svo að pönnukökurnar verði þunnar og blíður.

Það er fyrst að blanda saman nýjum hluta deigsins úr skálinni. Þetta er vegna þess að sterkja sest að botni og massinn er ekki einsleitur. Pönnukökur með sterkju eru frábrugðnar klassískum pönnukökum með minna kaloríuinnihald og smekkur þeirra er ekki síður mjór.

Annar valkostur er pönnukökur án eggja

Þessi valkostur er óvenjulegur að því leyti að þunnar pönnukökur eru útbúnar ekki aðeins án þess að nota hveiti, heldur einnig án eggja. Já, þú getur jafnvel eldað svona pönnukökur. Og smekkur þeirra verður mjög góður. Hvað þarf til þess?

Nauðsynlegir íhlutir:

½ lítra af kefir,
6 msk. matskeiðar af kartöflu sterkju,
2 tsk af slaked ediki
2 msk. matskeiðar af sykri
3 msk. matskeiðar af jurtaolíu,
sykur eftir smekk.

Deigið er útbúið einfaldlega. Sterkju, salti, sykri og jurtaolíu er bætt við kefir. Soda er slokknað með ediki eða sítrónusafa og er einnig hellt út í massann. Pönnukökudeiginu er blandað saman þar til það er slétt með þeytara. Hann þarf að láta það brugga svolítið og þá geturðu byrjað að steikja steikingar.

Þar sem sterkja mun sökkva til botns verður reglulega að blanda massanum þannig að hann sé einsleitur. Pönnukökur eru steiktar á venjulegan hátt. Það fer eftir hluta deigsins, þeir geta verið stórir í þvermál pönnunnar eða litlir, eins og pönnukökur.

Banansteikir

Ég legg fyrir þig mjög áhugaverða og ekki síður einfalda uppskrift að því að útbúa dýrindis rétt sem hentar bæði í morgunmat og hádegismat fyrir te. Til að fá þennan valkost á góðgæti er hvorki mjöl né mjólk né kefir þörf. Hvaða innihaldsefni þurfum við?

Nauðsynlegir þættir:

1-2 kjúklingaegg
ein banani
sykur eftir smekk.

Sláið eggjum með sykri í samræmdan, lush massa. Það er betra að nota blandara eða hrærivél í þessu. Hnoðið bananann þar til hann er maukaður, bætið við eggjamassann, sláið hann aftur þar til hann er sléttur. Eftir það skaltu steikja pönnukökurnar, hella litlu magni af massa.

Til undirbúnings steikarar samkvæmt þessari uppskrift er ekki þörf á meira en klukkustund. Hér er dæmi um einfalda uppskrift, samkvæmt henni er hægt að útbúa dýrindis rétt og á stuttum tíma.

Svo er hægt að útbúa pönnukökur án mjöls á margvíslegan hátt með því að nota bæði semolina og sterkju. Og stundum án þessara íhluta. Þessi réttur valkostur er bestur fyrir fólk sem leitar nýrrar reynslu og smekk.

Ljúffengar pönnukökur á sterkju

Það er mjög þægilegt að troða kökur samkvæmt þessari uppskrift með fyllingu, bæði sætt og salt. Þetta er vegna þess að þeir halda lögun sinni fullkomlega og brotna ekki.

mjólk - 200 ml
egg - 2 stk.
kartöflu sterkja - 2 msk. l
sykur - 1 tsk.
salt, jurtaolía

1. Brjótið 2 egg í skál og setjið 1 tsk. sykur. Hrærið massanum með þeytara þar til hún er slétt.

2. Settu 2 msk. l kartöflu sterkju og hrærið aftur með þeytara svo að það séu engir molar.

3. Næst skaltu bæta við mjólk við stofuhita, 1 tsk. jurtaolía, klípa af salti. Hrærið og látið blönduna standa í 15 mínútur.

4. Smyrðu pönnuna í fyrsta skipti með jurtaolíu.

Þar sem sterkja sest að botni, þá þarf að blanda því í hvert skipti áður en þú tekur deigið.

5. Taktu hluta af deiginu með sleif og helltu í jafnt lag á pönnuna.

6. Gerðu eldinn aðeins yfir meðallagi. Ekki koma þér á óvart að deigið er mjög fljótandi, gómsætar pönnukökur eru þunnar og rifna ekki. Hægt er að kreista þær í moli og þá er auðvelt að rétta úr þeim án vandræða. Fyrir eftirfarandi pönnukökur þarf ekki að smyrja pönnuna.

Innihaldsefnin

250 grömm af kotasælu 40% fitu,
200 grömm af möndlumjöli,
50 grömm af próteini með vanillubragði
50 grömm af erýtrítóli,
500 ml af mjólk
6 egg
1 tsk guargúmmí,
1 vanillustöng
1 tsk gos
5 matskeiðar af rúsínum (valfrjálst),
kókosolía til baka.

Um það bil 20 pönnukökur eru fengnar úr þessum innihaldsefnum. Undirbúningur tekur um það bil 15 mínútur. Baksturstími er um 30-40 mínútur.

Ljúffengar sterkjupönnukökur

Til þess að elda bragðgóður þurfum við aðeins eitt staðaefni. Þetta er auðvitað kunnugleg vara. Það getur verið mismunandi, en til framleiðslu á bakstri geturðu notað kartöflu og maíssterkju.

Mjólk - 300 ml.
kjúklingaegg - 2 stk.
sykur - 3-4 msk
salt - 0,5 tsk
sterkja - 90 gr.
Sólblómaolía - 2 msk.

Fyrst útbúum við nauðsynlega rétti til undirbúnings og þeyttu megnið. Við þurfum djúpa skál og þeytara, eða þú getur notað hrærivél. Við brjótum eggin í tilbúna skálina og blandum saman við sykri, salti og mjólk, berjum örlítið á blönduna.

Hellið jurtaolíu og sterkju í tilbúna blöndu (helst korn).

Við sláum allan massann rækilega með hrærivél svo að það séu engir molar, þú getur notað þeytara.

Við hitum tilbúna pönnu, smyrjum hana með venjulegri jurtaolíu. Hellið deiginu og bakið pönnukökur á báðar hliðar, þar til þær eru gullnar.

Deigið sem er útbúið samkvæmt þessari uppskrift reynist þynnra en venjulega, ekki vera hrædd. Þökk sé þessu eru þau mjög þunn.

Upprunaleg uppskrift að mjólk og semolina

Manka, smekkur þekki frá barnæsku. Ég man áðan að móðir mín eldaði hana handa okkur á hverjum morgni og núna hef ég prófað uppskriftina úr uppáhaldskorninu mínu. Ég legg til að þú prófir það, það reynist óvenju bragðgott og stórkostlegt.

Sólgatinn - 800 gr.
Mjólk - 500 ml.
ger - 1 msk
kjúklingaegg - 5 stk.
smjör - 30 gr.
Lyftiduft - 1/2 tsk
salt - 1 tskán rennibrautar
sjóðandi vatn (fer eftir þéttleika deigsins)

Í fyrsta lagi útbúum við allar nauðsynlegar vörur. Ef af einhverjum ástæðum reyndist eitthvað ekki hlaupa út í búð. Jæja, eða í sérstökum tilfellum geturðu skipt um.
Í tilbúna skálina hella við svolítið hitaðri mjólk og hella upp gerinu og sykri þar með tilgreindum hraða.

Hellið serminu með þunnum straumi af hrærslu, eins og hafragrautur. Massinn verður mjög þykkur. Láttu það standa í 1 klukkustund í hitanum.

Brjótið egg í sérstakri skál, bætið lyftidufti og sláið vandlega. Hellið barnum eggjamassa í settu serminu. Bætið við salti og sykri, blandið vel saman.

Bætið sjóðandi vatni við næstum lokið deigið og blandið stöðugt til að finnast þéttleiki deigsins. Það ætti að vera samkvæmni sýrðum rjóma.

Hellið hluta af deiginu á heita pönnu smurt með olíu og steikið pönnukökurnar okkar í um það bil 2 mínútur á hvorri hlið.

Samkvæmt þessari uppskrift fæst mikið af deigi, þú getur skipt skipulaginu um helming. Smyrjið fullunnu pönnukökurnar með bræddu smjöri.

Eldið á haframjöl í stað mjöls

Það er sérstaklega gaman að borða pönnukökur þegar maður veit að þær eru líka mjög gagnlegar. Samsetning slíkra gullna kruglyashi felur í sér þekkta haframjöl, sem er ríkt af trefjum. Og þetta er mjög mikilvægt fyrir líkama okkar.

Þökk sé þessu korni verður minna af hveiti innifalið í samsetningunni, sem er mjög ánægjulegt. Þú getur skipt því út fyrir haframjöl í öllu.

Haframjöl - 200 gr.
Mjöl - 70 gr.
Mjólk - 60 ml.
salt - 1-2 tsk
kornaður sykur - 1 msk.
lyftiduft - 10 gr.
Jurtaolía - 60 ml.
borð egg -3 stk.

Við útbúum stóra skál og brjótum eggin í það, leggjum sykur, salt og lyftiduft.
Hellið í sömu massa haframjöl, hveiti og helmingi norma mjólkurinnar. Þeytið varlega með hendi blandara.

Hellið afganginum af volgu mjólkinni og þeytið aftur. Við gerum það svo að engin klumpmyndun sé í prófinu.

Við smyrjum upphitaða pönnu með jurtaolíu, hellum deiginu í miðju pönnunnar og halla pönnunni í mismunandi áttir og veltið deiginu yfir allt yfirborðið.

Notaðu spaða varlega til að losa brúnirnar og snúðu við og steikið á báðum hliðum þar til þær eru soðnar. Fyrir hverja fyllingu verður að blanda deiginu.

Um það bil 15 pönnukökur koma út úr ofangreindu skipulagi. Þú getur tvöfaldað skipulagið, þetta er valfrjálst. Ég legg til að prófa ofangreint og ákveða það sjálfur.

Tilbúnar pönnukökur eru bornar fram á borðið með smjöri eða sýrðum rjóma. Það er mögulegt með sætri fyllingu. Bon appetit!

Myndband um hvernig á að búa til pönnukökur í mataræði

Þegar þú vilt virkilega pönnukökur, en þú getur það ekki. Uppskriftir fyrir rétta næringu koma þér til bjargar, tilvalin til að léttast í Shrovetide. Það reynist bæði bragðgott og hollt. Til að undirbúa þetta próf útilokum við alveg hveiti, egg og mjólk. Skiptu þeim út fyrir eitthvað mjög gagnlegt. Þú munt læra meira í smáatriðum úr myndbandinu hér að neðan.

Pönnukökur soðnar samkvæmt þessari uppskrift eru mjög viðkvæmar.

Ljúffengar og hollar hrísgrjónamjöl

Við munum íhuga jafn gagnlega uppskrift hér að neðan. Hrísgrjón hveiti er kjörið efni til að koma í stað hefðbundins. Já, og gagnlegra. Ef þú hefur af einhverjum ástæðum ekki kynnst slíku hveiti geturðu tekið venjulegt korn og malað það í kaffi kvörn, og annar frábær kostur er að nota mjólkurfrítt hrísgrjónakorn fyrir börn frá 6 mánuðum.

Mjólk - 250 ml.
kjúklingaegg - 2 stk.
salt - 1 klípa
sykur -1 msk
vanillín - ekki mikið (valfrjálst)
lyftiduft - 5 gr.
Hrísgrjón - 6 msk
sjóðandi vatn - 100 gr.

Við undirbúum allt sett af vörum, rétt á listanum. Þú getur ekki notað vanillín ef þér líkar ekki ilmur þess. Hellið mjólk við stofuhita í tilbúna skálina, brjótið eggin, setjið salt, sykur, vanillín og lyftiduft.

Við bætum hrísgrjón hveiti við tilbúnu vörurnar og berjum vandlega massa okkar af vörum með blandara.

Í næstum fullunnu deigi kynnum við sjóðandi vatn, en ekki heitt.

Taktu deigið með sleif meðan á steikingu á pönnukökum stendur stöðugt, hrísgrjón hveiti hefur tilhneigingu til að setjast neðst.

Hitið pönnu og smyrjið henni með ólífuolíu. Þegar pönnu okkar er hitað, hellið hluta af deiginu í, steikið á báðum hliðum þar til það er orðið gullið.

Þessar pönnukökur eru tilvalin fyrir rétta næringu, þær reynast vera blíður og mjög bragðgóðar. Berið fram með sultu eða hnetusmjöri. Bon appetit!

Áhugaverð útgáfa af pönnukökum með banani

Hollur til unnenda banana. Við erum að undirbúa mjög áhugavert deig sem inniheldur nokkuð mjúkan ávöxt. Til að búa til slíkar pönnukökur þurfum við aðeins tvö einföld efni, sem líklega er að finna í hvaða ísskáp sem er.

kjúklingaegg - 3 stk.
bananar - 2 stk.
sólblómaolía - til steikingar

Fyrir prófið er best að nota mýkri banana og Rustic egg. Svo að sætabrauð okkar mun fá ríkari smekk og lit.
Í tilbúna djúpu skálina setjum við hakkaða banana og brjótum eggin, berjum allt með blandara. Af fullunnu deiginu geturðu steikt pönnukökur og ég legg til að þú steikir litlar pönnukökur.

Hellið deiginu í litla skammta í forhitaða pönnu með stórum skeið. Og um leið og litlar holur byrja að birtast ofan á, geturðu flett til hliðar.

Tilbúnar pönnukökur eru fengnar með ríkulegu bananabragði, þetta er frábær valkostur fyrir morgun snarl. Og þú getur þjónað þeim á hátíðarborði fyrir börn, allir verða ánægðir.

Margir halda að það sé ómögulegt að elda pönnukökur án mjöls en við höfum reynst hið gagnstæða með litlu úrvali. Allar uppskriftirnar eru mjög auðveldar og hagkvæmar fyrir ykkur öll. Bon appetit!

Uppskrift að pönnukökum án eggja og mjólkur sem bráðnar í munninum

Slík mataræðisskemmtun er best undirbúin fyrir föstu eða neyslu fólks sem fylgir mataræði. Eftir allt saman er auðvelt að melta slíkar pönnukökur og smekkurinn er ekki mjög frábrugðinn venjulegum.

Það er ekkert leyndarmál að baka svona rétt, aðal málið er líka að geta snúið þeim fljótt við !!

Hráefni

Vatn - 400 ml
Sykur - 1 msk,
Mjöl - 200 gr.,
Jurtaolía - 50 ml,
Soda - 0,5 tsk,
Vanilla - 1 skammtapoki.

Matreiðsluaðferð:

1. Hitið vatnið aðeins og bætið sykri, vanillu og gosi út í. Blandið vel saman. Bætið við olíu.

Þú getur tekið venjulegt vatn eða steinefni vatn. Vegna lofttegunda munu pönnukökur reynast stórbrotnari og með göt.

2. Sigtið hveiti fyrst og bætið síðan smám saman út í vökvann. Hrærið deigið vandlega þannig að samkvæmnin sé einsleit.

3. Taktu pönnu með þykkum botni, smurðu, hitaðu vel. Hellið litlu magni af deigi og dreifið því í hring á meðan pönnunni er snúið.

4. Steikið hvora hlið í um það bil 1-2 mínútur. Hver kaka er smurt með smjöri. Berið fram réttinn með hvaða ávöxtum sem er.

Elda pönnukökur á vatninu

Og þetta er mjög fljótleg og vinsæl leið til að elda. Þessi matur er mjúkur og sveigjanlegur og gleypir einnig vel olíu, hunang og sultu. Þess vegna er mjög flott að búa til bökur eða kökur úr svona pönnukökum.

Hráefni

Hveiti - 1 msk.,
Steinefni - 2 msk.,
Sykur - 1 msk,
Salt er klípa
Grænmetisolía - 2 msk.

Matreiðsluaðferð:

1. Blandið saman hveiti, sykri og salti í skál.

2. Bætið við glasi af sódavatni og hnoðið deigið.

3. Hellið nú öðru glasi af sódavatni, olíu og sláið vel.

4. Næst skaltu strax byrja að baka. Til að gera þetta, smyrjið heita pönnu með olíu, hellið hluta af deigi og steikið á báðum hliðum.

Tilbúinn fyrir pönnukökur eru brúnar stökkar brúnir.

Skref fyrir skref uppskrift án eggja í mjólk

Auðvitað, ekki margir geta hafnað venjulegum matreiðsluvalkosti, svo við skulum nú baka fat með mjólk, en einnig án eggja.

Hráefni

Mjöl - 200 gr.,
Mjólk - 500 ml
Jurtaolía - 2 msk.,
Sykur - 3 tsk.,
Salt - 1 klípa
Smjör - 50 gr.

Matreiðsluaðferð:

1. Taktu djúpan bolla og sigldu hveiti yfir það.

2. Bætið sykri og salti við hveitið, hellið mjólkinni smám saman út og hnoðið deigið. Nauðsynlegt er að trufla stöðugt svo að engir molar séu.

3. Bætið nú við olíu, blandið og látið standa í eina mínútu.

4. Settu pönnuna á að hitna og olíu.

5. Næst skaltu taka eldavélina, ausa réttu magni deigsins, hella í pönnuna umhverfis allan ummálið. Þegar fyrri hliðin er orðin brún, lyftu henni með spaða og snúðu henni við. Steikið í eina mínútu.

6. Hægt er að bera fram loka réttinn með bananasneiðum og hella ofan á með súkkulaðikökukrem.

Eggjalaus pönnukakauppskrift að mysu

Og samkvæmt næsta matreiðsluvalkosti mun kræsingin reynast stórkostleg með götum og sérstaklega ljúffeng. Allt er gert eins auðveldlega og einfaldlega og allar fyllingar gera það.

Hráefni

Mjólkurrey - 600 ml,
Mjöl - 300 gr.,
Soda - 0,5 tsk,
Jurtaolía - 1 msk.,
Sykur - eftir smekk.

Matreiðsluaðferð:

1. Hellið sigtuðu hveiti í heitt mysu og blandið vel saman. Bætið síðan við salti, gosi og sykri, blandið aftur og hellið olíunni í. Deigið ætti að snúa út án molna, eins og sýrðum rjóma.

2. Hitaðu pönnu vel og bakaðu þunnar kökur. Nauðsynlegt er að steikja á hvorri hlið.

3. Borðaðu bara svona eða með fyllingu. Bon appetit !!

Þetta eru svo þunnar, bragðgóðar og grænmetisæta pönnukökur sem ég hef gert í dag. Ég vona að það hafi verið gagnlegt, skrifað athugasemdir, deilt með vinum og bókamerki, því Maslenitsa og föstudagur koma fljótlega !!

Haframjöl pönnukökur

Ljúffengur matur fyrir heilbrigt mataræði - pönnukökur án mjöls, blíður með götum.

haframjöl - 1 bolli
vatn - 300 ml
egg - 1 stk.
ólífuolía (eða vínber fræolía) - 2 msk. l
banani - 1 stk.
salt

1. Það er betra að taka fínmalaðar flögur. Settu haframjöl í blandara skál, bætið sneiðum af einni banana og eggi.

2. Bætið einnig 2 msk. l ólífuolía eða vínberjaolía.

3. Saltið smá salt og bætið við 300 ml af vatni. Sláið með blandara öllum íhlutum þar til einsleita fleyti. Láttu massann standa í blandarskálinni í 5-10 mínútur.

4. Olíu pönnu og bakaðu pönnukökur í mataræði.

Taktu eftir, pönnukökur án mjólkur, hveiti, lyftiduft og fáðu openwork í holuna.

5. Bakið 1 mínútu á hvorri hlið.

Setjið tilbúnar og bragðgóðar pönnukökur á disk og berið fram á borðið.

Ertu pönnukökur fyllt með gulrótum og lauk

Prófaðu að elda dýrindis pönnukökur í mataræði án ertuhveiti, þar sem þú getur sett fyllinguna.

ertur - 150 g
vatn - 500 ml
egg - 2 stk.
hvaða sterkja - 1 msk. l
jurtaolía - 2 msk. l
salt - 1/2 tsk.

1. Raða og hreinsa baunir úr rusli. Hellið 500 ml af vatni yfir nótt til að það bólgni.

2. Í skál baunanna bætið við: 2 eggjum, 1 msk. l., smá salt, 2 msk. l jurtaolía. Sláið allar vörur með blandara í 2 mínútur til að tryggja einsleitan massa.

3. Hellið einsleitum massa í bolla og bætið 1 msk. skeið af hvaða sterkju sem er. Hrærið með þeytara og ertu deigið búið.

4. Laukur og gulrætur skera í ræmur.

5. Bræðið smjörið á pönnu og steikið laukinn fyrst og bætið síðan gulrótunum, saltinu og piparnum við. Þetta verður fyllingin fyrir gómsætar pönnukökur.

6. Bakaðu pönnukökur á venjulegan hátt úr ertudeiginu og settu í þær fyllingu af gulrótum og lauk.

Ekki gleyma að blanda ertudeiginu í hvert skipti áður en þú bakar pönnuköku.

7. Vefjið fyllinguna í pönnukökur. Þú ættir að fá 6 stykki.

Ljúffengar hrísgrjónapönnukökur fylltar með banani og kotasælu

Stundum vaknar spurningin: Hvernig á að skipta um hveiti í pönnukökur ef því er lokið? Það er svar - það er hægt að skipta um venjulegt hrísgrjón.

hrísgrjón - 200 g + 2 bollar af heitu vatni
mjólk - 1 bolli
egg - = 2 stk.
sterkja - 1 msk. l
jurtaolía - 2 msk. l
sykur - 2 msk. l
salt - 1 klípa
vanillín - 1 skammtapoki

kotasæla - 200 g
bananar - 2 stk.
sykur - 1 msk. l
vanillín - 1 skammtapoki

1. Hellið hrísgrjónum yfir nótt með tveimur glösum af heitu vatni. Tappið úr hrísgrjónunum, hellið mjólkinni og sláið öllu með blandara svo að það séu engin korn.

2. Hellið síðan klípu af salti í blandarskálina, 1 pakka vanillín, sykur 1,5-2 msk. l., 2 egg, 2 msk. l jurtaolía. Þeytið allt aftur með blandara.

3. Hellið fullunnu deiginu í bolla, setjið 1 msk. l sterkja og blandað saman við þeytara. Pönnukökudeigið er tilbúið.

Smyrðu pönnuna í fyrstu pönnukökuna með jurtaolíu. Bakið aðrar pönnukökur án mjöls án þess að smyrja pönnuna.

4. Horfðu á hversu fallegar hvítar og bragðgóðar pönnukökur reyndust. Stappaðu þeim og dreifðu hverju smjöri.

5. Til að fylla, skerðu banana í litla teninga. Bætið kotasæla, vanillíni og sykri við. Blandið öllu saman. Fyllingin er tilbúin.

6. Settu fyllinguna á brún pönnukökunnar, settu hliðarnar og snúðu henni í rör.

7. Settu fullunna vöru á disk og borðaðu morgunmat.

Manno-haframjöl pönnukökur á kefir

Ljúffengar pönnukökur eru blíður, mjúkar og mjög hollar.

semolina - 1 gler
haframjöl - 1 bolli
kefir - 500 ml
egg - 3 stk.
sykur - 2-3 msk. l
salt - klípa
gos - 1/2 tsk.
jurtaolía - 3 msk. l

1. Blandið saman sermínu og haframjöl í bolla.

2. Bætið kefir við sáðstein og haframjöl og blandið öllu saman. Láttu massann vera í 2 klukkustundir, svo að íhlutirnir bólgni (þú getur skilið hann eftir á einni nóttu).

3. Í öðrum disk, sláðu 3 egg þar til þau eru slétt. og hellið þeim yfir sáðstein og korn.

4. Bætið jurtaolíu, sykri, salti og gosi við. Blandaðu síðan öllu vandlega saman svo að það séu engir molar. Deigið ætti ekki að vera þykkt eða fljótandi.