Mataræði fyrir brisbólgu og gallblöðrubólgu - dæmi um matseðil

Gallblöðrubólga og brisbólga eru paraðir sjúkdómar, þar sem þeir hafa sömu orsakir. Gallblöðrubólga er lasleiki í tengslum við meltingarveginn þar sem það er bólga í gallblöðru. Ein af ástæðunum eru steinar í gallrásum, sem koma í veg fyrir frjálst útstreymi galls.

Við brisbólgu er bent á bólguferli í brisi. Meðferð við brisbólgu og gallblöðrubólgu fer fram samtímis en notuð eru sömu aðferðir við meðferð sem gera það mögulegt að draga úr álagi á viðkomandi líffæri.

Almennar meginreglur mataræðisins fyrir brisbólgu og gallblöðrubólgu

Mataræði fyrir brisbólgu og gallblöðrubólgu er ein af aðferðum við meðferð. Það gerir það mögulegt að draga úr ástandi sjúklingsins, þar sem sjúkdómurinn fer í stigs sjúkdómshlésins. Til þess að mataræðið gefi sem mest áhrif ætti að fylgja grunnreglunum:

• grundvöllur valmyndarinnar fyrir brisbólgu og gallblöðrubólgu er próteinmatur,
• fituneysla er í lágmarki (ef versnað er, auka grænmeti fitu á matseðlinum til að koma í veg fyrir hægðatregðu og bæta útstreymi gallsins),
• með brisbólgu - dregið úr magni kolvetna í matseðlinum (sykur, hunang, sultur, rotvarnarefni) og með gallblöðrubólgu - engin þörf er á því,
• Allur matur ætti að neyta í rifnum formi með versnun sjúkdómsins - aðeins ætti að elda vörur gufaðar,
• bæði svelti og ofáti eru stranglega bönnuð,
• Ekki borða of kalt eða heitan mat, ráðlagður hitastig diska er um það bil 40 gráður,
• þú þarft að drekka að minnsta kosti 2 lítra af vökva á dag (þetta er ekki með fyrsta rétti og seyði),
• máltíð - tíð og brot (fyrir daginn sem þú þarft að borða að minnsta kosti 5 sinnum - morgunmat, hádegismat, kvöldmat og 2 snarl).

Leyfðar og bannaðar vörur

Til þess að mataræðið standist væntingar sjúklings þurfa sjúklingar að vita: hvaða matvæli ættu að vera fullkomlega útilokaðir frá matseðli sínum og hverjir eru leyfðir til neyslu. Taflan hér að neðan sýnir þessar vörur.

Mataræði við versnun brisbólgu og gallblöðrubólgu

Versnun sjúkdómsins er tímabil sem þarf ekki aðeins læknismeðferð, heldur einnig strangt mataræði. Hvaða reglur þarftu að fylgja sjúklingi?

1. Á fyrstu tveimur til þremur dögum mæla læknar með því að gefa upp matinn alveg. Nauðsynlegt er að drekka vatn án bensíns og innrennsli rósar mjaðma allt að 1 lítra á dag.
2. Næstu þrjá til fjóra daga geturðu hitað te án sykurs með krakkara eða þurrkuðu brauði, maukasúpu eða mjólkurgrjónukjöti, útbúið með vatni í hlutföllunum 1: 1, svo og prótein eggjakaka, sem er gerð í tvöföldum ketli.
3. Eftir 7 daga er leyfilegt að breyta mataræðinu með fitusnauðum og ósýrum kotasæla, súpum eða meðlæti sem byggist á grænmeti (að káli undanskildu).
4. Gufusoðinn fiskur eða hvítt kjöt, kjötbollur eða kjötbollur má neyta dagana 9.-10.
5. Gæta verður varúðar mataræðis fyrir þessa sjúkdóma í sex mánuði til eitt ár þar til tímabil stöðugrar sjúkdómshlé fer í gang og niðurstöður rannsóknarinnar eru stöðugar.

Mataræði borð númer 5

Við skulum sjá hvað er kjarninn í þessu mataræði? Mataræði, eða tafla númer 5, var þróað af sovéskum vísindamönnum, en það er enn óbreytt ástand við meðhöndlun brisbólgu og gallblöðrubólgu. Grunnreglur fimmtu töflunnar:

1. Mataræði númer 5 - venjulegar þrjár máltíðir á dag + tvö - þrjú snarl. Óheimilt er að overeat og svelta sjúklinga sem þjást af gallblöðrubólgu og brisbólgu.
2. Skammtarnir eru kaloría, litlir en nægir til að útrýma hungri.
3. Þægilegasti hitastig diskanna er 40 - 45 gráður.
4. Til að auðvelda vinnu meltingarvegar verður að neyta máltíða í rifnum og muldum formi. Grófar og trefjarafurðir eru útilokaðar frá valmyndinni.
5. Matur er best soðinn í tvöföldum katli, baka eða elda, þú getur ekki steikt!
6. Áfengi er bannað, kaffi og te eru í takmörkuðu magni.
7. Við samsetningu matseðilsins skal taka mið af daglegu hlutfalli próteina - fitu - kolvetna. Fjölga eigi þeim fyrri og draga úr magni hratt kolvetna og fitu.

Grunn næringarreglur fyrir gallblöðrubólgu og brisbólgu

Ef þú ert með sjúkdóma í gallblöðru (gallblöðrubólgu) eða brisi (brisbólga), þá þarftu að fylgja grundvallar næringarreglum til að koma í veg fyrir framgang sjúkdóma til að viðhalda ákjósanlegu heilsufari. Hinn frægi meðferðaraðili Pevzner M.I. ráðleggur að fylgja mataræði sem útilokar:

• ofát
• steikt
• skarpur
• reykti
• súrsuðum
• súr efni í vörum,
• kjöt seyði
• heitur eða kaldur matur
• notkun áfengis, kolsýrt drykki.

Borðaðu með brisbólgu eða gallblöðrubólgu í litlum skömmtum, ef mögulegt er, oftar en venjulega. Ef rétturinn er búinn, tyggið þá varlega. Til þess að tileinka þér mat betur við brisbólgu, notaðu gufusoðinn mat, soðinn eða bakaðan, en án grófs skorpu. Með gallblöðrubólgu eða brisbólgu skal takmarka neyslu fitu, kolvetna og hvetja til notkunar próteina. Það er ráðlegt að borða um það bil þrjú kíló af mat á dag og drekka allt að 2,5 lítra af vökva.

Mataræði fyrir bráð og langvarandi sjúkdóm

Með langt gengið form brisbólgu og gallblöðrubólgu (bráð, langvinn) verður einstaklingur að læra að meðvitað útiloka ákveðin matvæli frá mataræðinu. Má þar nefna:

• kjöt, sveppasoð,
• steiktar kartöflur
• hafragrautur (egg, hirsi, maís, bygg),
• radís, hvítkál,
• hindberjum, jarðarberjum, öðrum sýrum sem innihalda ber, ávexti, grænmeti,
• nýbrauð brauð, kökur,
• áfengir drykkir, sterkt te, kaffi, kakó,
• sterkan krydd, tómatsósur.

Með brisbólgu eða gallblöðrubólgu ættirðu ekki að láta af afurðunum að öllu leyti, en hæfileg ráðstöfun er nauðsynleg í mataræðinu. Ef umskipti sjúkdómsins voru frá langvarandi til bráðs stigs, þá er ekki hægt að nota ofangreindan lista yfir vörur! Eins og heilsufar þitt eðlilegt er, getur þú neytt svolítið af uppáhalds vörunni þinni í sjúkdómi vegna brisbólgu.

Fylgdu mataræði sem kallast tafla númer 5 til að hægja á framvindu gallblöðrubólgu, brisbólgu. Líffærin hafa misst náttúrulega getu sína til að vinna slétt, en þú getur útrýmt sársauka með því að koma jafnvægi á mataræðið. Mataræði fyrir langvinna brisbólgu og gallblöðrubólgu samanstendur af því að losa gallblöðru, brisi. Mataræðinu er skipt í marga hluta. Allar vörur eru bakaðar eða soðnar, soðnar þar til þær eru gufaðar.

Það helsta við meðhöndlun brisbólgu eða gallblöðrubólgu er yfirvegað mataræði með lágmörkun fitu, kolvetni, aukningu á próteinmagni. Fyrir meltingarfærasjúkdóma á töflu númer 5 er notkun:

• hafragrautur (hrísgrjón, bókhveiti, hafrar, semolina, aðrir),
• brauð gærdagsins, ósykrað kökur,
• grænmeti í formi stews eða kartöflumús (spergilkál, kartöflur, grænar baunir, grasker),
• bakaðir ávextir (pera, epli),
• lítið magn af þurrkuðum ávöxtum
• soðið kjöt, fitusnauð fiskur,
• mjúk soðin egg eða án eggjarauða,
• fitusnauðar mjólkurafurðir,
• salt ekki meira en tíu grömm á dag,
• smjör 30 grömm,
• jurtaolía 15 grömm,
• seyði af villtum rósum, veikt te, súrt ber, ávaxtamús.

Tafla nr. 5A með versnun

Þegar um er að ræða versnun sjúkdóma eru fínt maukaðir, hlýir, ekki kaloríur matar notaðir í mataræðinu. Mataræði fyrir brisbólgu og gallblöðrubólgu krefst þess að nota fitusnauð jógúrt, kefir. Þú þarft að drekka þau oft, smám saman. Sælgæti í mataræði á tímabili versnunar gallblöðrubólgu eða brisbólgu er stranglega bönnuð. Salt er best notað í lágmarks magni eða sogið það af. Restin af mataræðinu (mataræði) fyrir sjúkdóma er svipað og í töflu númer 5.

Mataræði matseðill fyrir brisbólgu, gallblöðrubólgu og magabólgu

Mataræðið fyrir þessa sjúkdóma felur í sér brot næringu. Ef skammturinn er lítill, verður hann að vera vandlega, tyggja hægt. Almennt er bannað að hafa ferskt brauð, kökur, borsch, hvítt hvítkál í návist brisbólgu, magabólgu eða gallblöðrubólgu. En hægt er að nota (þurrkaða, þráa) rúg eða hveitibrauðsrétt í gær. Líkaminn frásogast fullkomlega í þessum sjúkdómum gulrót hliðar, mjólkur súpur. Notaðu soðna kanínu eða kjúklingakjöt, fitusnauðan fisk fyrir aðalrétti mataræðisins. Það er betra að drekka allan seyði af lækningajurtum.

Mataruppskriftir

Núna eru margir með brisbólgu eða gallblöðrubólgu, svo ekki gefast upp, það er betra að breyta minuses í plús-merki. Svelta ógnar þér ekki, þú getur borðað bragðgóður, hollan, án krydda í mataræðinu, feitur kjöt, fiskur, sykur og aðrar vörur sem eru skaðlegar þessum sjúkdómum. Prófaðu að búa til grænmetissúpu með ostakjötbollum. Fyrir þetta þarftu:

• vatn eða grænmeti seyði - 2,5 lítrar,
• papriku, gulrætur, laukur (miðlungs), egg - 1 stk.,
• kartöflur - 5 stk.,
• mildur ostur (hollenskur) - 100 g,
• hveiti - 100 g
• smá salt, smjör, grænu.

1. Mýkið smjörið á undan, nudda ostinum, blandið því, bætið egginu, hveiti, kryddjurtum, salti saman við heildarmassann.
2. Blandið síðan, látið standa í kæli í 30 mínútur.
3. Við leggjum vatn á eldinn, sjóðum það.
4. Á þessum tíma voru þrjár gulrætur á grófu raspi og búlgarska pipar skorinn í litlar sneiðar.
5. Kartöflur, laukur ætti að skera í teninga.
6. Settu grænmetisensemblið sem myndast í sjóðandi vatni, bíddu í fimmtán mínútur.
7. Svo tökum við massann út úr ísskápnum. Við rúllum litlum boltum upp úr því. Við setjum þær í skál með súpu, hrærið, eldaðu aðrar fimmtán mínútur.

Hjá sjúkdómum eins og gallblöðrubólgu eða brisbólgu frásogast kartöflukökur með pylsum fullkomlega. Í þessu skyni skaltu taka:

• kartöflur (miðlungs) - 7 stykki,
• laukur - 1 stk.,
• harður ostur - 200 grömm,
• mjólkurpylsa - 250 grömm,
• egg - 3 stk.,
• hveiti - 3 msk,
• sýrðum rjóma og kryddjurtum - smá.

1. Eldið kartöflurnar, kælið, raspið það.
2. Saxið pylsuna fínt, raspið ostinn.
3. Sameina þetta innihaldsefni, bættu hráum eggjum, saxuðum lauk, grænu í skálina.
4. Settu síðan tvær matskeiðar af hveiti í sameiginlegt ílát, salt.
5. Veltið hlutum blöndunnar í hnetukökur, dýfið í brauðmylsna, eldið í tvöföldum ketli.
6. Bætið við sýrðum rjóma þegar það er tilbúið.

Fyrir fólk með brisbólgu eða gallblöðrubólgu er eggjakaka af kartöflum úr tvöföldum ketli frábær. Til að elda það þarftu:

• soðnar kartöflur - 200 grömm,
• egg - 4 stk.,
• mjólk - 100 ml
• harður ostur - 50 grömm,
• krydd
• grænu.

1. Rífið soðnar kartöflur.
2. Taktu annan ílát og berðu egg, mjólk með salti og kryddi í það.
3. Í tvöföldum ketli, hyljið skálina með filmu sem festist, leggið lag af kartöflum á það og hellið vökvablöndunni úr öðrum ílátinu ofan.
4. Stráið rifnum osti og kryddjurtum yfir.
5. Bíddu þar til rétturinn er tilbúinn (um það bil hálftími). Bon appetit!

Matseðill fyrir langvinna brisbólgu og gallblöðrubólgu

Matseðill fyrir hvern dag með þessum sjúkdómum getur og ætti að vera fjölbreyttur. Skoðaðu sýnishornsvalmynd vikunnar.

Mánudag

1. Morgunmatur. Haframjöl, te með mjólk, kex.
2. Seinni morgunmaturinn. Bakað epli með kotasælu + teskeið af sýrðum rjóma.
3. Hádegismatur Grænmetissúpa, kjúklingabringa (soðin) + rauðrófusalat, rósaberjasoð.
4. Síðdegis snarl. Pera
5. Kvöldmatur Soðið vermicelli með osti, compote.
6. Áður en þú ferð að sofa - kefir.

Þriðjudag

1. Morgunmatur. Mjúkt soðið egg, grænt te, þurrar smákökur.
2. Seinni morgunmaturinn. Sætt epli.
3. Hádegismatur Sellerí súpa, gufusoðinn fiskur, agúrka og tómatsalat, kissel.
4. Síðdegis snarl. Banani
5. Kvöldmatur Hrísgrjónadiskur, compote.
6. Áður en þú ferð að sofa - mjólk.

Miðvikudag

1. Morgunmatur. Ostakökur, kaffidrykkur með mjólk.
2. Seinni morgunmaturinn. Kissel með kexi.
3. Hádegismatur Hrísgrjón og gulrótarsúpa, gufusoðin hnetukökur + stewed gulrætur, compote.
4. Síðdegis snarl. Ávaxtamagnskökur.
5. Kvöldmatur Grænmetissteypa + mjólkurpylsa, grænt te.
6. Áður en þú ferð að sofa - kefir.

Fimmtudag

1. Morgunmatur. Kotasælubrúsi + fituminni sýrðum rjóma, grænt te.
2. Seinni morgunmaturinn. Haframjöl hlaup, kex eða smákökur.
3. Hádegismatur Súpa með kjötbollum, bókhveiti hafragrautur + gufukjöti, compote.
4. Síðdegis snarl. 4 til 5 sætar plómur.
5. Kvöldmatur Kartöflumús + mjólkurpylsa, te.
6. Áður en þú ferð að sofa - gerjuð bökuð mjólk.

Föstudag

1. Morgunmatur. Makkarónur strá yfir osti, te með mjólk.
2. Seinni morgunmaturinn. Kotasæla með sýrðum rjóma.
3. Hádegismatur Grasker súpa, núðlur + soðið kjöt, ávöxtum compote.
4. Síðdegis snarl. Banani
5. Kvöldmatur Fiskibrauð, stewed grænmeti, te.
6. Áður en þú ferð að sofa - kefir.

Laugardag

1. Morgunmatur. Gufuprótín eggjakaka, kaffi með mjólk, smákökur.
2. Seinni morgunmaturinn. Te og kex með sultu.
3. Hádegismatur Núðlusúpa, gufusoðin hnetukökur + stewed gulrætur, ávaxtakompott.
4. Síðdegis snarl. Kissel, kex.
5. Kvöldmatur Hrísgrjón með þurrkuðum ávöxtum, hlaup.
6. Áður en þú ferð að sofa - mjólk.

Sunnudag

1. Morgunmatur. Pudding með viðbót af sneiðum af berjum og ávöxtum, grænt te.
2. Seinni morgunmaturinn. Ávaxtasalat með jógúrt.
3. Hádegismatur Kartöflu- og gulrótarsúpa, sjóher pasta (soðið kjöt), compote.
4. Síðdegis snarl. Mjólk, smákökur.
5. Kvöldmatur Kartaflabragðtegundir + gufusoðinn fiskur, te.
6. Áður en þú ferð að sofa - kefir.

Mataræði fyrir gallblöðrubólgu og brisbólgu á hverjum degi: sýnishorn matseðill

Mataræðið fyrir brisbólgu og gallblöðrubólgu er mjög mikilvægt. Án ákveðinna takmarkana í mataræðinu mun meðferð með lyfjum ekki gefa tilætluð áhrif. Brot á aðgerðum líffæra og kerfa í meltingarveginum vekur oft vannæringu og notkun skaðlegra afurða (skyndibita, feitur, kryddaður og steiktur matur).

Aðeins vandlega valið mataræði mun hjálpa til við að létta streitu á líffærum sem hafa áhrif á bólguferlið og flýta fyrir bata.

Brisbólga og gallblöðrubólga: hvaða mataræði á að ávísa?

Til að skilja hvers vegna mataræði er þörf, ættir þú að rannsaka ítarlega eiginleika hvers sjúkdóms. Bólguferlið sem þróast í gallblöðru kallast gallblöðrubólga. Það getur leitt til óþægilegustu afleiðinga - myndun steina, stífla á gallrásum, fullkominni lokun líffærisins.

Líðan sjúkdómsins fylgir óþægileg einkenni, í alvarlegum tilvikum þarfnast tafarlausrar skurðaðgerðar þar sem það stafar alvarleg ógn af lífi sjúklingsins.

Langvarandi gallblöðrubólga vekur oft útbreiðslu bólguferlisins til nærliggjandi líffæra og þá birtist brisi, sem gegnir mikilvægu hlutverki í meltingarferlum, á viðkomandi svæði. Fyrir vikið þróast brisbólga (bólga í brisi).

Í ljósi þessa er meltingarkerfið bilað og það er þegar ómögulegt að gera án lyfjameðferðar. En til að staðla meltingarferlið er eitt lyf ekki nóg.

Mataræði kemur til bjargar sem breytir næstum því fullkomlega venjulegu mataræði. Þetta er mataræði númer 5 fyrir gallblöðrubólgu og brisbólgu, sem þú verður að fylgja eftir það sem eftir er ævinnar.

Þetta er eina leiðin til að koma í veg fyrir frekari framvindu kvillanna og koma í veg fyrir köst og mögulega fylgikvilla.

Grunnreglur mataræðis nr. 5

Til þess að mataræði í mataræði sé eins árangursríkt og mögulegt er er nauðsynlegt að fylgja nákvæmlega nokkrum ráðleggingum:

• Prótein val. Magn próteins í fæðunni eykst en notkun fitu og einfaldra kolvetna er lágmörkuð. Daglegt mataræði ætti að samanstanda af þremur aðalmáltíðum og tveimur litlum snarli.
• Kaloríutalning. Rétt næring fyrir gallblöðrubólgu og brisbólgu er full og brot. Þú þarft að borða oft (á 3 tíma fresti), en í litlum skömmtum. Kaloríuinnihald daglegs mataræðis ætti ekki að fara yfir 2400Kcal. Ekki ætti að leyfa of mikið of hungri.
• Að hlífa næringu. Farga verður frá grófum matvælum sem ergja þarma og valda aukinni gasmyndun. Á tímabili versnunar sjúkdómsins er best að bera fram matinn í hreinsuðu formi, fela í sér fljótandi seigfljótandi korn, grænmetis mauki, kjötrétti í formi gufu-soufflés, knelles.
• Fylgni við hitastigsskipulagið. Ekki borða of heitan eða kaldan mat. Berið fram alla réttina heita (35-40 ° C).
• Matreiðsluaðferðir. Helstu valkostirnir við hitameðferð eru elda, sauma, baka, gufa. Mælt er með að neita að fullu um steiktan mat.
• Synjun á sælgæti. Með brisbólgu og gallblöðrubólgu þarf að draga úr magni „hröðu kolvetna“ í mataræðinu (sykur, sultu, sælgæti, hunang).
• Vatnsjafnvægi. Að minnsta kosti 2 lítra af vökva ætti að vera drukkinn á dag (undanskilið fyrsta rétta).
• Synjun á skyndibita og fitusósum. Bannið gildir um kökur, pylsur, skyndibita, franskar, saltaðar hnetur og aðrar skaðlegar vörur. Ekki setja majónes og aðrar kryddaðar og feitar sósur (tómatsósu, sinnep) á matseðilinn.
• Lifðu án salts. Reyndu að takmarka saltinntöku þína. Diskar eru best útbúnir án þess og aðeins saltaðir þegar tilbúnir á borðið.

Nauðsynlegt er að nálgast undirbúning matseðilsins á hverjum degi með hliðsjón af því sem þú getur borðað með sjúkdómi gallblöðrubólgu og brisbólgu og hvaða vörur ætti að farga.

Vafasamar vörur

Aðskilið er nauðsynlegt að dvelja við einhverja matvæli sem valda flestum spurningum hjá sjúklingum.

Við gallblöðrubólgu og brisbólgu er nauðsynlegt að takmarka neyslu fitu, þess vegna er mælt með að taka aðeins mataræði (kjúkling, kanínu, kálfakjöt, nautakjöt) í mataræðið og útiloka feitan svínakjöt og lambakjöt, sem erfitt er að melta.

Bannið gildir um reif, reykt kjöt og fituríkar pylsur. Áður en kjötið er eldað er kjötið hreinsað vandlega frá filmum og skinni og það soðið á saxaðri eða maukuðu formi (gufukjöt, soffle, dumplings, kjötbollur, kjötbollur).

Fitusnauðar mjólkurafurðir eru undanskildar mataræðinu og kjósa fituminni súrmjólkurdrykki.

Það er betra að nota mjólk til að elda korn, súpur, sósur og bæta smjöri smátt og smátt við tilbúna rétti.

Með versnun gallblöðrubólgu og brisbólgu eru hörðir ostar, svo og unnir og reyktir (þar sem mörg rotvarnarefni eru). En á tímum eftirgjafar geturðu smám saman bætt vægum hálfhörðum osti við gufusoðið pasta.

Það er kaloríuafurð, uppspretta próteina, nauðsynleg vítamín og steinefni. En mörg afbrigði af hnetum (hnetum, valhnetum, möndlum) innihalda hátt hlutfall af fitu, svo þeir ættu ekki að neyta í miklu magni. Það er nóg að borða litla handfylli af þessari girnilegu vöru 2-3 sinnum í viku. Sama krafa gildir um sólblómafræ.

Þegar þú velur hnetur eða fræ í verslun skaltu gæta að geymsluþolinu, annars geturðu lent í harðri vöru sem þú getur ekki borðað!

Elskan og sultan

Þú getur borðað svolítið á tímabilum eftirgjafar. En slíkir ávextir eins og fíkjur, bananar, vínber, dagsetningar eru betra að útiloka frá mataræðinu, þar sem þeir valda gerjun í þörmum og vekja uppþembu.

Gagnlegar salöt úr fersku grænmeti, kryddað með jurtaolíu, grænmetissúpum, kartöflumúsum, stewuðu og soðnu grænmeti.

En frá mataræðinu skal útiloka ferskt grænmeti með grófu trefjum eða innihaldi ilmkjarnaolía. Þetta er hvítt hvítkál, grasker, papriku, radís, radish, næpa.

Ekki setja lauk, hvítlauk, spínat, sorrel, engifer í mataræðið. Þeir pirra þörmana og valda aukinni gasmyndun.

Egg

Þú getur borðað aðeins í formi gufu eggjakaka eða mjúk soðin. Þau innihalda gagnlegt lesitín, svo það er leyfilegt að borða eitt egg á dag eða 2 egg 2-3 sinnum í viku.

Að viðhalda jafnvægi vatns í líkamanum mun hjálpa steinefni vatn án bensíns (ráðlagt af lækni), rósaber, seyði, grænu og jurtate, kompóti, hlaupi, ávaxtadrykkjum, safi (nema vínberjum).

Safi er ekki þess virði að kaupa í verslunum, það er betra að elda þá sjálfur af ferskum ávöxtum og grænmeti. Fyrir notkun verður að þynna þau í tvennt með vatni.

Ef það eru samtímis sjúkdómar í meltingarvegi, er betra að ráðfæra sig við lækni áður en grænmetissafi er tekinn, þar sem til dæmis ætti ekki að drekka kartöflusafa með lágum sýrustigi og gulrótarsafa með mikilli sýrustigi í maga.

Matseðill í 1 dag

maukað grænmetissúpa

Í morgunmat er best að elda gufu eggjakaka af 2 eggjum, eða soðnum seigfljótandi grauti í vatni eða mjólk í tvennt með vatni. Þetta getur verið hrísgrjón, haframjöl eða hirsi hafragrautur, sem leyft er að krydda með litlu smjöri. Það er gagnlegt á morgnana að drekka glas af fitusnauðri kefir, rósaberja seyði eða safa.

Í hádeginu er gott að bera fram maukað grænmetis- eða kornsúpa á veikri kjúklingasoði, eða kartöflu rjómasúpu. Í þeim seinni geturðu valið mismunandi valkosti - soðið kjúklingabringa, fitusnauð fisk, gufukjöt, kjötpott. Og berið þau fram með stewed grænmeti, meðlæti með korni eða salati af fersku grænmeti.

Í kvöldmatinn skaltu útbúa kornpúðana, kotasæla pönnukökur, pasta, þjóna þeim með gufusneiðar úr fiski, hakkaðri kjötvöru.

Þeim er bætt við salat af soðnum rófum, gulrótum, gúrkum eða tómötum kryddað með jurtaolíu.

Það er gagnlegt að drekka glas af fitusnauðri kefir, jógúrt eða náttúrulegri jógúrt á nóttunni, borða nokkrar hnetur, sætan ávexti eða ber, drekka grænt eða jurtate með lítilli skeið af hunangi.

Eiginleikar mataræðisins fyrir brisbólgu og gallblöðrubólgu

Allt málið með mataræði er að fylgja eftirfarandi reglum:

• Skipta ætti dag matseðlinum í 5 máltíðir. Það er mikilvægt að fylla magann á 2-3 tíma fresti. Slíkt mataræði útilokar fyrirfram möguleika á hungri,
• hver hluti ætti ekki að vera stór, það er mikilvægt að draga úr hungri, en ekki borða of mikið á sama tíma og ekki of mikið af meltingarveginum,
• útiloka neyslu sjóðandi vatns og afurða úr kæli. Allur matur ætti að hafa hitastigið um það bil 45 ° C, þá frásogast það vel, mun ekki valda óþægindum og ekki ertir slímhúð bólgu í líffærum,
• til að útrýma viðbótarálagi á meltingarkerfið er betra að mala og mala afurðirnar. Það er ráðlegt að forðast gróft og trefjaríkt matvæli sem eru mikið af trefjum,
• Allir diskar ættu að vera soðnir, gufaðir eða bakaðir. Steikja, steypa í fitu er alveg útilokað,
• lágmarka eggjanotkun í tvö hámark þrjú á viku. Mælt er með því að prótein verði sett í forgang,
• útrýma algerlega notkun áfengra drykkja, svo og sterku kaffi og te,
• Það er ráðlegt að fara yfir BJU í daglegu mataræði. Æskilegt er að auka magn próteinsfæðu, minnka kolvetni og lágmarka fitu.

Að fylgja þessum reglum geturðu búið til valmynd í samræmi við óskir þínar, svo að það sé bæði mataræði og bragðgóður.

Sérstakt lyf byggt á náttúrulegum efnum

Lyfjaverð

Umsagnir um meðferð

Fyrstu niðurstöður finnast eftir viku inngöngu

Upplýsingar um vöru

Aðeins 1 tími á dag, 3 dropar hver

Leiðbeiningar um notkun

Leyfðar vörur

Af bakkelsi getur þú fengið svolítið svart eða hveitibrauð í gær, kexkökur, kex án krydd og salt. Frá fyrstu réttum: grænmetisætum án kjöts, mjólkursúpur (með þynntri mjólk), grænmetissoð með smá viðbót af korni eða pasta.

Fitusnautt hvítur fiskur bakaðar, gufusoðnar, fiskakjötbollur, brauðteríur. Gefðu kjöt af fitusnauðum tegundum frá kjöti: kjúkling, ungt nautakjöt, kalkún, kanína. Borðaðu aðeins soðið hakkað kjöt, í formi gufukjöt eða kjötbollur.

Súrmjólkurafurðir eru aðeins viðurkenndar á formi sem ekki er feitur eða með lágmarks fituinnihald, ef við erum að tala um osta, þá ættu þeir ekki að vera saltir og ekki skarpir. Gagnleg áhrif á líkamann ryazhenka, kefir og kotasæla.

Af seinni réttunum er mælt með því að einbeita sér að bókhveiti, haframjölum og hrísgrjónum hafragraut (pilaf með kjöti). Hægt er að sjóða þær í vatni og mjólk. Hægt að krydda með olíum: rjómalöguð maís, ólífuolía (ekki meira en 10 g á dag).

Hvers konar grænmetieru einnig gagnlegar nema fyrir þá sem stuðla að sterkri gasmyndun. Þú getur bætt hvers konar grænmetisréttum frá stewed, bakaðri eða hráu grænmeti við korn. Rottukökur, sautés, salöt með klæðaburði eru einnig velkomin.

Ber, ávextir og drykkir. Þú getur haft í meðallagi mikið ósýra ávexti, ber, ferskan kreista safa í mataræðið. Öll afbrigði af berjum og ávaxta hlaup, mousse, hlaup, stewed ávöxtum. Áhrif koffíns eru stundum leyfð að dekra við sig svaka náttúrulegan drykk, þynntan með mjólk eins mikið og mögulegt er, en það er gagnlegra að drekka rósaberja, náttúrulyf eða grænt te.

Mataruppskriftir

Við bjóðum upp á nokkrar gagnlegar og bragðgóðar uppskriftir til matargerðar fyrir þá sem þjást af gallblöðrubólgu og brisbólgu.

1. Með þessum kvillum er grasker afar gagnleg vara. Matreiðsluuppskrift: afhýðið graskerið, fjarlægið fræin, skerið í 3-5 cm sneiðar, sjóðið þau í nokkrar um það bil 20 mínútur og malið síðan með blandara. Bætið þurrkuðum apríkósum eða rúsínum í súrinu sem myndast við, lítið magn af soðinni mjólk. Ekki er þörf á sykri, því það er nóg í grasker.
2. Bakað grasker. Skerið aflanga ávexti í tvennt, fjarlægið fræin og skerið kjötið með „neti“, setjið graskerinn sem er skrældur niður á bökunarplötu og bakið í ofni við 180 gráðu hita.
3. Að gufusoðnu kjöti var ilmandi og bragðgóður, ættir þú að setja sneiðarnar í tvöfalda ketil og leggja papriku og hvítlauk við hliðina á þeim. Diskurinn gleypir ilm en verður ekki beittur. Fiskur er soðinn á sama hátt.
4. Að elda kalkúnakjöt er frekar gagnlegt, það getur reynst þurrt eða erfitt. Til að forðast þetta þarftu að fylla kalkúnakjötið í 60 mínútur með kefir, síðan salti og vefja það saman með grænmeti (kartöflum, papriku, kúrbít) í filmu. Bakið fyrstu 10 - 15 mínúturnar við 200 gráður og lækkaðu síðan í 160. Eldunartíminn ræðst af stærð fuglsins. Bon appetit!

Afleiðingar ófæðu

Ef einstaklingur sem þjáist af brisbólgu og gallblöðrubólgu fylgir ekki ráðlögðu mataræði, þá leiðir það til stöðugrar versnunar sjúkdómsins. Það er þess virði að vita að langvarandi endurtekin brisbólga er heilsuspillandi ferli sem þróast í brisi. Ef sjúkdómurinn líður stöðugt fjölgar frumum sem verða fyrir áhrifum hratt og það vekur rýrnun á brisi, sem og þróun samhliða kvilla - magasár, sykursýki, illkynja æxli, gallblöðrubólga.

Sjúklingar þurfa að muna að mataræði fyrir brisbólgu og gallblöðrubólgu er lykillinn að gæðalífi.

Matseðill fyrir vikuna

Í hléinu á milli aðalmáltíðanna er mælt með því að búa til lítið snarl þar sem þú getur borðað sætt epli, peru, handfyllt af hnetum, ávaxtas hlaup, drukkið súrmjólkur drykk eða veikt te með mjólk og kexi.

Uppskriftir vegna gallblöðrubólgu og brisbólgu

Ekki halda að mataræði nr. 5 tengist alvarlegum takmörkunum og sviptir sjúklingnum mörgum lífsins ánægju og skilur þá eftir án eftirrétti og eftirrétti.

Reyndar er mengið af leyfilegum vörum svo fjölbreytt að það gerir það kleift að ferðast um matreiðslu ímyndunaraflið og jafnvel elda eftirlætis sælgæti þitt, sem óhætt er að hafa í valmyndinni.

Til staðfestingar bjóðum við upp á nokkrar upprunalegar uppskriftir sem hægt er að nota til að útbúa frírétti.

Kartafla eggjakaka

Mala þarf 400g af soðnum kartöflum á gróft raspi. Slá tvö egg með glasi af mjólk, höggva fínt dill og raspa 100g af harða osti. Til að útbúa kartöflu eggjaköku, þurfum við tvöfalda ketil. Við hyljum það með loða filmu og dreifum lag af kartöflum á það.

Topið með blöndu af mjólk og eggi, stráið síðan osti og kryddjurtum yfir. Eldið í tvöföldum ketli í 20 mínútur. Kartafla um kartöflur er bjart, viðkvæmt og munnvatn.

Ef þú bætir litlum gufu- eða fiskakökum, kjötbollum, steyttum í mjólkursósu við það, færðu bragðgóðan og ánægjulegan rétt.

Ávaxtakaka

Það er mjög einfalt að elda það. Pakkning af matarlím er þynnt í glasi af volgu vatni og 2 bolla af ófitu náttúrulegri jógúrt bætt út í, þar sem smá sykur er leystur upp eftir smekk. Næst taka þeir aðskiljanlegt form og byrja að leggja út lag af framtíðarkökunni.

Settu fyrst kexkökur í bleyti í mjólk neðst, helltu jógúrt með gelatíni ofan á og settu mótið í kæli í 2 klukkustundir.Eftir þennan tíma frýs kakan.

Formið er opnað og eftirrétturinn lagður á fat, skreyttur með sneiðum af niðursoðnu ferskju eða peru ofan á.

Ekki vera hræddur við að gera tilraunir og auka fjölbreytni í matseðlinum. Mataræðið fyrir gallblöðrubólgu og brisbólgu ætti að verða lífstíll og verður að fylgjast með það það sem eftir er lífsins. Þess vegna skaltu hafa samband við matarfræðinginn þinn eða lækninn sem hefur umsjón með mengi leyftra vara og útbúa nýja, áhugaverða rétti og búa til eigin meðferðarvalmyndarmöguleika á grundvelli þessa lista.

Hvaða matur er góður við brisbólgu og gallblöðrubólgu?

Gallblöðru og brisi eru nokkur af líffærunum sem veita aðal meltingarferli líkamans. Með bólgu í einum þeirra á sér stað bilun í hinu kerfinu sem hefur neikvæð áhrif á allt meltingarkerfið í heild sinni. Flókið meðferðaraðgerðir er mataræði nr. 5 og samræmi við meðferðaráætlunina. Við samhliða sjúkdóma í meltingarvegi við magabólgu er ávísað næringu nr. 5a.

Grunnatriði mataræðistöflunnar eru eftirfarandi:

1. Regluleg næring, sem samanstendur af þremur aðalmáltíðum, auk tveggja snarl. Overeating og hungri eru undanskilin.
2. Borðaðu oft og í litlum skömmtum. Diskar ættu ekki að vera of mikið af kaloríum. Leyfilegur listi yfir slíkar vörur býður upp á nokkuð breitt úrval.
3. Hitastig matarins sem neytt er ætti að vera þægilegt. Það er ekki leyfilegt að borða mjög heitan eða kaldan mat. Helst er hægt að neyta matvæla með hitastig í kringum 40-45 ° C.
4. Matur ætti ekki að vera grófur og valda viðbótarálagi á meltingarveginn. Forðast ætti trefjarafæðu eins og persímónar, sem innihalda mikið af trefjum. Af þessum afurðum er mælt með því að búa til kartöflumús til að auðvelda virkni meltingarvegsins.
5. Matinn ætti að vera soðinn í tvöföldum ketli. Þú getur líka soðið eða bakað það, en bara ekki steikja.
6. 2 kjúklingaegg eru leyfð á viku og aðeins ætti að neyta próteins.
7. Vertu viss um að fjarlægja laukinn þinn með brisbólgu, sterku tei, kaffi, áfengi, kryddi, sósum.
8. Við samsetningu matseðilsins ætti að taka mið af daglegu jafnvægi BJU: auka ætti neyslu próteinsfæðu. Hvað kolvetni og fitu varðar verður að draga verulega úr neyslu þeirra.

Í bráðum áfanga brisbólgu og gallblöðrubólgu fyrstu þrjá dagana mæla læknar með því að gefa upp matinn alveg. Drykkja er þó leyfð, en aðeins seyði af rósar mjöðmum eða hreinu kyrru vatni allt að 1 lítra á dag.

Persimmon, ostur og önnur uppáhaldsmatur ættu ekki að vera til staðar á þessu tímabili á borði sjúklingsins. Eftir þennan tíma er sjúklingnum leyft að neyta:

• te með þurrkuðu brauði,
• ostur í formi lítillar bita,
• maukað súpa
• hafragrautur mjólkur þynntur með vatni,
• eggjahvít eggjakaka.

Eftir viku er hægt að bæta við mataræðinu ósýrum kotasæla með lágu innihaldi mjólkurfitu, grænmetissúpa, svo og meðlæti af rófum, kartöflum. Þú getur ekki notað hvítkál. Ef þú vilt virkilega njóta slíks ávaxtar eins og Persimmon, þá þarftu að yfirbuga þig og ekki láta undan freistingunni.

Um það bil á tíunda degi er hægt að breyta matseðlinum með hvítu kjöti eða halla fiski soðnum í tvöföldum ketli. Að auki geturðu búið til hnetukökur eða kjötbollur úr þessum vörum og bakað þær í ofni. Sjúklingar ættu að gæta varasamt mataræðis fyrir slíka sjúkdóma í u.þ.b. 6-12 mánuði þar til stöðugur léttir er náð.

Rétt næring við langvarandi meinafræði

„Brisið hefur verið stækkað. Var ekki hjá einum lækni. Sá hormón jafnvel. Þá ákvað hún að fara ekki svo oft til lækna. Fyrir mánuði síðan hætti hún að reykja, fór að taka virkan þátt í íþróttum, borðaði meira eða minna rétt.

Og síðast en ekki síst, hún byrjaði að drekka „Monastic Tea“ (hún frétti af því í áætlun Malakhov). Og í gær fór ég í fyrirhugað ómskoðun og þeir segja við mig: „Og af hverju ákvaðstu að fara til læknis - þú ert ekki með neina meinafræði.“

Brisið er eðlilegt að stærð og hormónin eru eðlileg. Ég var töfrandi af hamingju!
Svetlana Nikitina, 35 ára.

Sérstakt mataræðistafla fyrir langvarandi líffærasjúkdóma er hannað til að endurheimta eðlilega virkni skemmda gallblöðru og brisi. Sjúklingar þurfa að útiloka mat, sem vekur aukna útskilnað ensíma og gall. Þessi matur inniheldur eftirfarandi vörur:

• salt
• reykti
• steikt
• feitur
• diskar frá skyndibitastað.

Jafnvel persimmon og ostur, ef næringarreglum er ekki fylgt, getur valdið neikvæðum afleiðingum. Þessar og aðrar vörur sem eru mikið unnar af maganum verður að vera útilokaðar frá valmyndinni, auka framleiðslu saltsýru, sem veldur uppblæstri í þörmum.

Hins vegar verður að skilja að valmyndin ætti að þróa fyrir hvern sjúkling fyrir sig. Þegar öllu er á botninn hvolft geta ekki alltaf ost eða Persímon valdið versnun. Þetta krefst fjölda ögrandi þátta.

Mataræði sjúklingsins er valið út frá lífeðlisfræðilegum eiginleikum líkamans, hversu skemmdir eru á brisi eða gallblöðru. Næring ætti að vera fullkomin, kaloría mikil og skynsamleg.

Mataræði með samhliða sjúkdómum í meltingarvegi

Við úthlutun matarborðs til sjúklings tekur læknirinn alltaf til hliðsjónar önnur vandamál sem hafa komið fram á bak við aðal meinafræði. Katar í maga, sem birtist meðan á bólguferli brisi og gallblöðru stendur, þarfnast endurskoðunar á næringu með hliðsjón af seytingu magasafa.

Næringarfræðilegir eiginleikar í þessum sjúkdómum samanstanda af því að fylgjast með í meðallagi, brotalegri aðferð við að borða, skortur er á langvarandi svengdu millibili og að fylgjast með daglegu mataráætluninni.

Það er nógu mikilvægt að borða ekki of mikið, neita að borða mat þurrt og „á flótta“, ekki reykja og neyta áfengis.

Síðustu atriðin eru sérstaklega mikilvæg vegna þess að tjöru- og tóbaksreykurinn sem reykist með munnvatni hefur slæm áhrif á yfirborð magaslímhúðarinnar.

Til að stækka mynd, smelltu á hana með músinni.

Bólguferlar í þessum líffærum eru merki um líkamann, sem gefur til kynna vandamál tengd vannæringu. Ekki er hægt að horfa framhjá þessu. Það er mikilvægt að bregðast við slíkum einkennum tímanlega og hjálpa þér.

Fylgjast verður með lyfseðlum á grundvelli læknismeðferðar sem mælt er með af meltingarfræðingi. Aðeins meðferð sem framkvæmd er á víðtækan hátt veitir hámarksárangur við endurreisn skemmda líffæra og útilokar endurtekið bakslag á bólguferlinu.

Gagnlegar vörur

Vinur minn sannfærði Monastic Tea að prófa. Hún var með brisbólgu - og ímyndaðu þér, hann var horfinn! Jafnvel læknirinn hennar var mjög hissa. Greining mín er bólga í brisi. Ég hef verið kvalinn af þessu í langan tíma. Töflur, dropar, sjúkrahús hafa verið normið fyrir mig undanfarin 5 ár.

Og aðeins tveimur vikum eftir að ég byrjaði að drekka „Monastic Tea“ leið mér þegar miklu betur. Ég vonast til að koma lækninum mínum á óvart á næsta fundi.
Elena Shugaeva, 47 ára
Sankti Pétursborg

Sjúklingataflan getur verið nokkuð bragðgóð og holl.

Í valmyndinni er hægt að gera:

• þurrkað rúg og hveitibrauð, kexkökur,
• gerjaðar mjólkurafurðir og nýmjólkurmat: fitusnauð kefir og ryazhenka, kotasæla og harður ostur með vægum afbrigðum, dumplings og kotasæla kötlum, magra kökur með kotasæla,
• olía í allt að 15 ml rúmmáli daglega (sólblómaolía, ólífuolía eða maís),
• korn: kornbökur, bókhveiti eða haframjöl, soðin vermicelli, fitusnauð pilaf með kjöti og grænmeti,
• kjúklingaegg (aðeins prótein er leyfilegt á bráða stiginu),
• alls konar stewað eða soðið grænmeti, salat og plokkfiskur, brauðgerðarbætir, grænmetisréttur,
• það er óæskilegt að borða pylsur en stundum geturðu dekrað við þig hágæða soðnar vörur,
• ávextir eða ber sem ekki eru súr (helst unnin í tvöföldum ketli, í formi mousses, hlaup, stewed ávextir og kossar),
• nýpressaðan safa, haframjöl hlaup, veikt kaffi með mjólk, rósaprykkju, jurtate,
• grænu eða mildu kryddi.

Auðvelt er að melta allar vörur, maturinn ætti að tyggja vel, ekki borða fyrir svefninn. Til að fullnægja hungri þínu á kvöldin geturðu leyft þér bolla af rotmassa, mjólk eða ferskum kefir. Næringarfræðingar mæla með því að sjúklingar sem gangast undir bólgusjúkdóma í meltingarvegi reyni að fylgja þessu mataræði.

Til að stækka mynd, smelltu á hana með músinni.

Jafnvel þegar heilsuvísar einstaklingsins batnuðu, fór hann aftur í venjulega mataræði sitt, engin þörf á að misnota óheilbrigðan mat sem var bannaður. Þetta á við um marineringur, reykt kjöt, feitan mat og áfenga drykki.

Ef þú hunsar þessi ráð getur meinafræði hafist á ný, sem fylgir ofhleðsla á brisi og gallblöðru, auk fjölda óþægilegra einkenna. Ef bólgan hefur aflað langvarandi námskeiðs ætti læknandi næring að halda áfram eins lengi og mögulegt er.

Almennar ráðleggingar töflu nr. 5

Villur í næringu valda versnun langvinnra sjúkdóma í meltingarfærum. Fylgdu sérstökum ráðleggingum til að forðast bráða árás. Mataræðið fyrir brisbólgu og gallblöðrubólgu byggist á töflu númer 5 samkvæmt Pevzner.

Aðalvalmyndin er sýnd fyrir gallblöðrubólgu og fyrir langvarandi brisbólgu er tafla eins og 5p mataræði eftirsótt. En helstu leiðbeiningar og uppskriftir af réttum sem notaðir eru í mataræðinu eru svipaðir.

Eiginleikar næringar ef vandamál eru með gallveg og brisi:

• Neytið matar eftir hitameðferð. Grænmetis- og ávaxtaríhlutir innihalda grófar trefjar sem auka álagið á meltingarfærin. Með þessari valmynd eykst hættan á miklum versnun gallblöðrubólgu, virkjun svefnbrisbólgu.
• Borðaðu litla skammta. Helst er ein máltíð með brisbólgu eða gallvandamál ekki meiri en 200 g.
• Mælt er með broti mataræði - 5-6 sinnum á dag. Eins og með venjulega matseðilinn eru morgunmatur, fullur kvöldverður, kvöldmóttaka. En auk þess er snakk gert á milli.
• Með brisbólgu þarftu að borða að fylgja stöðugri meðferðaráætlun.
• Öllum réttum ætti að neyta í rifnum, sveppuðum formi, sérstaklega með brisbólgu.
• Það er bannað að halda veislu á heitum, köldum - þetta leiðir til krampi í gallrásum og versnun gallblöðrubólgu.
• Helstu gufu og bakstur í álpappír, sjóðandi.
• Kóleretar vörur eru útilokaðar frá valmyndinni vegna gallblöðrubólgu.
• Innihaldsefni sem hægt er að melta er ekki hægt að setja inn í mataræði sjúklings með brisbólgu, þar sem miklar líkur eru á hægðatregðu og vindgangur, sem versna ástand sjúklings. Þess vegna auka þeir magn hratt kolvetna.
• Nauðsynlegt er að auka innihald dýra próteina en draga úr magni flókinna kolvetna, fitu.

Allt að 3,5 kg af mat er borðað á dag. Það er mikilvægt að neyta 2–2,5 lítra af vökva daglega. Þetta felur í sér drykkjarvatn, súpur, drykki.

Eitt af skilyrðum fæðunnar fyrir gallblöðrubólgu, gallsteinssjúkdómi og brisbólgu er kallað „reglan um þrjú F“ - eggjarauða, steikt matvæli og fita eru fjarlægð af valmyndinni.

Brisbólga, gallsteinssjúkdómur og gallblöðrubólga verða oft ögrandi sykursýki. Til að forðast þessa meinafræði er ráðlagt að nota ekki mikið af sykri á matseðlinum.

Hvað má og ekki er hægt að borða með gallblöðrubólgu og brisbólgu: vörutöflur

Mælt er með næringu fyrir brisbólgu og gallblöðrubólgu með áherslu á innihaldsefnið.

Það er leyfilegt að taka aðeins inn í fæðuna hluti sem auka ekki álag á meltingarfærin.

Með gallblöðrubólgu og sjúklinga í brisi er nauðsynlegt að útiloka hluti sem vekja aukna seytingu ensíma, illa melt, mettuð með trefjum, of feit.

Það eru umdeild efni:

• Þú getur borðað banana með brisbólgu, en ekki meira en 1 á dag. Það er betra að nota sem viðbótarefni fyrir baka, þurrkökur, brauðgerðarefni.
• Nota má hnetur ef sjúkdómurinn er langvarandi, ekki nota hann í hættu á versnun gallblöðrubólgu og tilheyrandi brisbólgu. Allt að 15 g af hnetum eru leyfðar daglega.
• Náttúrulegt hunang er borðað smátt og smátt til að koma í veg fyrir stöðnun galla í fjarveru brisbólgu / sykursýki.
• Persimmon sætur ávöxtur er gagnlegur við gallblöðrubólgu, en hann er sjaldan borðaður - það veldur versnun brisbólgu og með sykursýki er það alveg bannað.

Sýnishorn matseðils fyrir vikuna

Matseðillinn fyrir brisbólgu og gallblöðrubólgu er þróaður með sérstökum hætti með lögboðnu tilliti til skyldra vandamála. Þú getur notað tilbúna þróun, en það er ráðlegt að skýra lögunina fyrir hvern dag hjá lækninum.

Mineralvatn merkjanna Essentuki, Borjomi, Nagutskaya eru gagnleg. Þar sem mjög kolsýrðir drykkir eru bannaðir verður að opna flöskuna og láta hana liggja yfir nótt til að leyfa gasi að flýja. Á morgnana getur þú drukkið vatn.

1. Morgunmatur. Eggjakaka soðin í tvöföldum ketli með 1-2 próteinum, eða haframjöl. Drykkur er veikt te. Ósaltað kex.
2. Hádegismatur Kotasæla, kryddaður með fituminni sýrðum rjóma, eða bökuðu epli.
3. Hádegismatur Rifin súpa, gufukjúklingur, salat úr soðnum rófum. Þvoið niður með rotmassa úr þroskuðum rós mjöðmum.
4. Síðdegis snarl. Bakað pera.
5. Kvöldmatur Sýnir spaghetti stráða með osti, ávöxtum compote.

1. Morgunmatur. Gufu eggjakaka og þurrar smákökur, skolaðar niður með svaka te.
2. Hádegismatur Bakað epli, 100 ml náttúrleg jógúrt.
3. Hádegismatur Grænmetissúpa og gufufiskur. Bókhveiti er útbúið fyrir meðlæti. Veikt kaffi með því að bæta við fitusnauðri mjólk / berjahlaupi.
4. Síðdegis snarl.Ef það er engin samhliða sykursýki af brisi, borðuðu banana.
5. Kvöldmatur Bakaðar hrísgrjón, ávaxtakompott.

1. Morgunmatur. Ostakökur, síkóríurósinnrennsli með mjólk.
2. Hádegismatur Kissel og par kex.
3. Hádegismatur Gulrótarsúpa með hrísgrjónum, gufuhnetum, hlaupi.
4. Síðdegis snarl. Kex með hlaupi.
5. Kvöldmatur Grænmetispottur, vandaðar mjólkurpylsur, compote.

1. Morgunmatur. Gagnleg graskerpott með epli eða kotasælu. Þú getur bragðað diskinn með litlu magni af fituminni sýrðum rjóma. Veikt te.
2. Hádegismatur Kex og haframjöl hlaup.
3. Hádegismatur Súpa með kjötbollum, grænmeti. Gufusoðið kjöt, soðið bókhveiti / hrísgrjón. Veikt kaffi með mjólk.
4. Síðdegis snarl. Vertu með snarl með sætum plómum. En hvorki meira né minna en 5 þroskaðir stykki mega borða.
5. Kvöldmatur Þú getur dekrað við þig mjólkurpylsur, muldar kartöflur Jurtate.

1. Morgunmatur. Stráið yfir ostapasta, veikt te.
2. Hádegismatur Kotasæla, kryddaður með sýrðum rjóma eða jógúrt.
3. Hádegismatur Grasker súpa krydduð með heimabökuðum núðlum. Soðið kjöt, bókhveiti. Kissel / þurrkaðir ávaxtakompottar.
4. Síðdegis snarl. Par af bökuðu eplum.
5. Kvöldmatur Með brisbólgu eða versnun gallblöðrubólgu lýkur deginum með gufufiski og stewuðu grænmeti. Jurtate er sýnt.

1. Morgunmatur. Prótein eggjakaka, drekka te með veikum te laufum.
2. Hádegismatur Fáðu þér smákökur eða kex, drekktu hlaup.
3. Hádegismatur Súpa með heimabökuðum núðlum, stewuðum gulrótum og gufusoðnum hnetum. Berið fram berjahlaup.
4. Síðdegis snarl. Drekktu hlaup, borðaðu ósaltað kex.
5. Kvöldmatur Soðið með þurrkuðum ávöxtum hrísgrjónum. Compote er fullkomin fyrir sætan hafragraut.

1. Morgunmatur. Enska berjapúðingur, létt te.
2. Hádegismatur Kryddað með jógúrt, bakaðri ávexti.
3. Hádegismatur Dekraðu þig með pasta með rúlluðu soðnu kjöti, kartöflumús með kartöflumús. Drekkið að vild.
4. Síðdegis snarl. Fitusnauð mjólk, nokkrar smákökur.
5. Kvöldmatur Kartöflumús, gufufiskur, compote.

Áður en þú ferð að sofa er ráðlagt að drekka hálft glas af kefir eða fljótandi jógúrt.

Kjúklingasúpa

Með brisbólgu geturðu ekki eldað á sterkri seyði, þannig að kjúklingurinn er fyrst soðinn, vertu viss um að fjarlægja húðina. Seyðið er hellt, kjötinu snúið. Hrápróteini er bætt við massann og blandað saman. Myndaðu litlar kjötbollur. Ferskvatni er hellt í ílátið, sett rifnum gulrótum, söxuðum kartöflum. Láttu sjóða, lækkaðu kjötbollurnar. Eldið í stundarfjórðung og fjarlægðu mælikvarða reglulega. Þegar grænmetið er mjúkt, lækkaðu hakkað grænu og haltu áfram í 5 mínútur í viðbót. Saltið fullunnu réttinn.

Grænmetissteikja

Þessi grænmetisréttur mun skreyta hvaða valmynd sem er. Saxið grasker, raðið út blómkál, spergilkál, saxið gulrætur. Innihaldsefnin eru svolítið stewed í jurtaolíu. Bætið við vatni og látið malla í 15 mínútur. Grænmeti eru kynnt í samsetningunni, hita áfram í 5 mínútur í viðbót. Það er fært yfir á bökunarplötu, bakað undir osti í ofninum.

Bannaðar vörur

Í því ferli að meðhöndla brisbólgu eða gallblöðrubólgu er óásættanlegt að nota eftirfarandi vörur og diska í mataræði þínu:

• muffin, lundabrauð, steiktar tertur,
• ríkur feitur kjöt, fiskur, sveppasoð, eyra, borscht soðið á þeim, súr hvítkálssúpa, kaldir fyrstu réttir,
• niðursoðinn matur, reyktur fiskur, kavíar,
• súrsuðum, steiktum, feitum mat,
• baunir, baunir, steikt egg,
• feitum mjólkurvörum, saltum og sterkum ostum,
• sorrel, piparrót, radish, hvítkál, laukur,
• súkkulaði, feit krem, kökur, ís,
• allt kolsýrt drykki.

Að auki er bannað að borða mat í skyndibitastöðum, til að fullnægja hungri með samlokum og réttum frá hálfunnum afurðum. Sérhver máltíð inniheldur ferskan mat og rétti sem borðaðir eru hægt og tyggðir vel.

Grasker og sæt eplagot

Mun gleðja sem eftirrétt. Afhýðið grænmetið og eplin af skinni og fræjum, þurrkið sérstaklega. Hakkað kjöt sem fékkst er leyft með smjöri en þurrkað með gaffli. Bætið við mjólk, bætið við semolina. Hitað að sjóða. Haltu áfram að hita í 5-8 mínútur, hrærið stöðugt. Þegar massinn þykknar, fjarlægðu hann frá hita og helltu í bökunarplötu, sem er stráð yfir með muldum kex. Bakað og borið fram með því að hella fituminni sýrðum rjóma.

Það er nóg að sýna hugmyndaflug svo að matseðillinn sé alltaf bragðgóður.

Á tímabili versnandi gallblöðrubólgu

Hungur eftir brisbólgu eða ef útreikningur er genginn úr gallsteini fylgja 3 dagar. Það er leyft að neyta steinefnavatns með útblásturslofti. Best er að drekka með Borjomi gallblöðrubólgu allt að 100-200 ml í einu.

Ef sársaukinn á geislasvæðinu hefur horfið eftir 3 daga skaltu auka mataræðið:

• Mataræði fyrir bráða brisbólgu eða versnun gallblöðrubólgu þýðir stig í kynningu á matseðlinum af léttri grænmetissúpu, hrísgrjónum graut, kexi, gufu eggjakaka.
• Eftir viku skaltu bæta við kotasælu, stewuðu grænmeti.
• Ef íhlutirnir vekja ekki nýja árás á brisbólgu, gallsteinssjúkdómi, gallblöðrubólgu, soðnum fiski, korni hliðar og gufuðu kjöti.

Eftir brisbólgu eða gallblöðrubólgu er leyfilegt að nota valmyndina í töflu nr. 5 eftir 1-2 mánuði.

Hjá börnum og barnshafandi konum

Mataræði barna og barnshafandi kvenna með meinafræði í brisi og gallblöðrubólgu er einnig þyrmandi. Mælt er með börnum 2-3 daga hungri ef bráð brisbólga kemur fram. Vika til að fylgja mataræði, í mánuð til að kynna nuddað leyfða íhluti. Með gallblöðrubólgu er lengd mataræðisins um það bil 5 ár. Skortur á einkennandi klínískri mynd hefur ekki áhrif á tímabilið.

Barnshafandi konur fylgja einnig matseðlinum í meðferðarborðinu nr. 5. Ef bráð brisbólga eða gallblöðrubólga er greind, gengur verðandi móðir í staðbundna meðferð og mataræðið er aðlagað af læknum.

Mánudag

Morgunmatur. Haframjöl í þynntri mjólk, te með mjólk, kex.

Snakk. Bakað epli fyllt með fituminni kotasælu. 150 ml af fituríkri jógúrt.

Hádegismatur Grænmetissúpa, 200 g af soðnum kjúklingi, rauðrófusalati kryddað með ólífuolíu, ávaxtakompóti.

Síðdegis snarl. Ein pera.

Kvöldmatur Hluti af pilaf, lítill agúrka eða tómatur, rósaberjasoð.

Áður en þú ferð að sofa, glas af kefir eða acidophilus.

Þriðjudagsvalmynd

Morgunmatur. Egg í poka, grænt te með kexkökum.

Hádegismatur Súpa með hrísgrjónum á seyði grænmetis, 150 g hvítfiskflök bakaðri eða gufusoðnu, vorsalati (gúrkutómötum, grænu ólífuolíu), compote.

Síðdegis snarl. Heimabakað ósykrað jógúrt og handfylli af árstíðabundnum berjum eða hálfum ávöxtum.

Kvöldmatur Grautur úr bókhveiti, kompotti eða tei.

Áður en þú ferð að sofa geturðu drukkið glas af mjólk.

Matur fyrir umhverfið

Morgunmatur. Latur dumplings með kotasælu, drykkur með síkóríurætur ásamt mjólk.

Snakk. Compote með kexkökum eða kexi.

Hádegismatur Gufusoðin grænmetissúpa með hrísgrjónum, kjötbollum með kjúklingasoðnum gulrótum og lauk, gufusoðnum og ávaxta hlaupi.

Síðdegis snarl. Árstíðabundin hlaup með hvítum kex.

Kvöldmatur Gufusoðið grænmeti, barnapylsa, grænt te eða rósaberisdrykk.

Ef þú finnur fyrir hungri áður en þú ferð að sofa geturðu drukkið glas af kefir eða borðað náttúrulega jógúrt.

Fimmtudagsskammtur

Morgunmatur. Borið fram kotasælu í kotasælu með pasta og sýrðum rjóma eða sultu, nýpressuðum ávöxtum og grænmetissafa.

Snakk. Ávaxtahlaup með brauðmylsnum eða smákökum.

Hádegismatur Grænmetissúpa með kjúklingakjötbollum, hveitikorni með soðnu kjöti, jurtate.

Síðdegis snarl. Nokkrir árstíðabundnir ávextir (plómur, apríkósu).

Kvöldmatur Kartöflumús og gufukjötskex með grænmeti, compote.

Áður en þú ferð að sofa getur þú drukkið glas af mjólk eða acidophilus.

Föstudags matseðill

Morgunmatur. Gufusoðnar pönnukökur með sultu, te með mjólk.

Snakk. Fitulaus kotasæla með skeið af sýrðum rjóma.

Hádegismatur Rjómi af grasker og gulrótarsúpu, núðlur með hakkaðri kjöti, berjahlaupi.

Síðdegis snarl. Banani eða epli.

Kvöldmatur Stew grænmeti, bakaður fiskur ekki meira en 150 g, jurtate.

Bolli af kefir fyrir svefn (valfrjálst).

Laugardagsmatur

Morgunmatur. Prótein omelett soðin í tvöföldum ketli, mjólkur drykk með síkóríurætur.

Snakk. Galetny smákökur með sultu.

Hádegismatur Súpa með núðlum með kjötbollum, grænmetissalati með kexi, hlaupi.

Síðdegis snarl. Kotasæla með berjum.

Kvöldmatur Pilaf með þurrkuðum ávöxtum, mjólk.

Áður en þú ferð að sofa, glas af gerjuðum bakaðri mjólk.

Sunnudag

Morgunmatur. Rice pudding með árstíðabundnum berjum eða ávöxtum, jurtate.

Snakk. Ávaxtasalat kryddað með náttúrulegri jógúrt,

Hádegismatur Kartöflusúpa með sellerí, pasta með soðnu kjöti og gulrótum (sjóher), hlaupi.

Síðdegis snarl. Te með mjólk og kexkökum.

Kvöldmatur Fiskakökur með bókhveiti, te.

Áður en þú ferð að sofa, glas af mjólk.

Eins og þú sérð af ofangreindum matseðli getur jafnvel mataræði í mataræði verið gómsætt. Aðalmálið er að skera niður skammta og útrýma óheilbrigðum fitu matvælum og það er ekki eins erfitt og það virðist.

Jafnvæg mataræði matseðill er fyrsta skrefið til bata!

Alvarlegir sjúkdómar eins og gallblöðrubólga og brisbólga þurfa ekki aðeins læknismeðferð, heldur einnig algera breytingu á lífsstíl almennt. Þetta á bæði við um slæmar venjur og næringu. Algjörri höfnun á feitum og steiktum mat, skyndibita og öðru magasorpi.

Læknar geta dregið úr verkjum og öðrum óþægilegum einkennum gallblöðrubólgu með lyfjum, en frekara eðlilegt líf fer algjörlega eftir löngun sjúklingsins. Ef hann getur borðað rétt á hverjum degi, byrðar ekki meltingarkerfið með þungum mat og neitar skaðlegum vörum getur hann lifað það sem eftir er ævinnar án þess að rifja upp greiningu sína að fullu.