Persimmon fyrir sykursýki

Grunnurinn að vellíðan fyrir sykursýki er rétt næring. Til að viðhalda stöðugu magni glúkósa í blóði þurfa sjúklingar að halda sig við sykursýki. Skylt hluti af mataræðinu ætti að vera ferskt grænmeti og ávextir.

Þeir eru ríkir af trefjum, vítamínum, ör- og þjóðhagslegum þáttum sem eru nauðsynlegir fyrir meltingu til að styrkja friðhelgi. Val á ávöxtum er byggt á GI (blóðsykursvísitölu), en samkvæmt þeim er hægt að nota vörur úr þessum flokki, verðtryggðar frá 0 til 30 einingar. Persimmon fyrir sykursýki tilheyrir ekki flokknum ávöxtum sem hægt er að borða án takmarkana.

Samsetning, eiginleikar og ábendingar til notkunar

Frá vísindalegu sjónarmiði er Persimmon berjum, en algengara er að kalla það ávexti, en heimalandið er Kína. Það eru næstum 300 tegundir af persímónum, vinsælustu: „Korolek“, „Hyakume“, „Gateley“, „Zanji Maru“. Meðalstór ávöxtur vegur um 100 grömm. Efnasamsetning berins passar við marga gagnlega hluti, þeir helstu eru settir fram í töflunni.

Ávöxturinn inniheldur sítrónu og eplasýru, rík af fæðutrefjum. Essential sýrur eru 2 grömm, sýrur sem ekki eru nauðsynlegar - um 3 grömm. (á 100 gr.). Appelsínugul ber er einn af leiðandi í innihaldi tanníns. Þessi efni hafa bakteríudrepandi, hemostatísk, bólgueyðandi áhrif. Vítamín A, C, E eru andoxunarefni. Þeir hjálpa til við að styrkja ónæmiskerfið, styðja við heilsu líffæranna í sjón, auka endurnýjun húðarinnar, auka æðar gegndræpi og hamla öldrun.

B-vítamínhópur tryggir stöðuga virkni taugakerfisins, tekur þátt í efnaskiptum. Steinefniþáttur: sink - örvar myndun insúlíns og brisensíma, magnesíum - stöðugleika hjartastarfsemi, kalsíum - tekur þátt í myndun nýs beinvef, joð - styður skjaldkirtilinn. Taldir hlutar eru taldir með í vítamín-steinefnafléttunum sem eru sérstaklega þróaðar fyrir sjúklinga með sykursýki.

Jákvæð áhrif ávaxta á líkama sykursýki:

• Eykur mýkt í æðum. Æðakölkun er félagi við sykursýki, þess vegna eru þessi gæði gríðarlega mikilvæg.
• Stuðlar að stöðugleika sálræns ástands. Langvinnir sjúkdómar hafa slæm áhrif á sál-tilfinningalegt ástand einstaklingsins, Persimmon hjálpar til við að hressa upp.
• Bætir blóðmyndun. Með hjálp appelsínuguls berja geturðu aukið blóðrauða.
• Styrkir ónæmiskerfið. Hjá sykursjúkum, að jafnaði, fara ónæmiskrafarnir að berjast gegn undirliggjandi sjúkdómi og það verður erfitt að standast kvef. Persimmon getur verið fyrirbyggjandi aðgerð.
• Hefur áhrif á starfsemi lifrar- og gallkerfisins og nýrna. Einn af fylgikvillum sykursýki er nýrnasjúkdómur, svo þessi eign er mikilvæg.
• Hagræðir efnaskiptaferla. Sykursýki af tegund 2 þróast með hliðsjón af efnaskiptatruflunum; þessi gæði munu nýtast mjög vel.
• Bætir sjónina. Fyrir sykursjúka getur appelsínugul ber verið forvarnir til að þróa sjónukvilla.
• Hreinsar líkama eiturefna. Lyf hafa tilhneigingu til að safnast, Persimmon hjálpar til við að fjarlægja leifar þeirra.

Næringar- og orkugildi vöru

Samkvæmt fæðisreglum fyrir sykursjúka ætti að eyða einföldum kolvetnum í hreinu formi af matseðlinum þar sem þau eru fljótt unnin og myndaður glúkósa frásogast hratt í blóðið og veldur aukningu á sykurvísum. Persimmon er kolvetni vara. Á 100 gr. (einn ávöxtur) er um 16 grömm. kolvetni. Glúkósa og frúktósi eru til staðar í um það bil jöfnu magni.

Síróp frúktósa er talin vera minna hættuleg einlyfjagasi en glúkósa, þar sem sundurliðun hennar á sér stað án þátttöku insúlíns, eingöngu með ensímum. Til þess að afhenda glúkósa sem er myndaður úr ávaxtasykri í ætlaðan tilgang (í frumur líkamans) er insúlín nauðsynlegt. Þess vegna er frúktósa leyft að neyta í takmörkuðu magni. Persimmon inniheldur ekki aðeins hratt, heldur einnig hæg kolvetni (trefjar, pektín, matar trefjar).

Þessir þættir hafa jákvæð áhrif á meltinguna og eru orkugjafi fyrir líkamann. Það eru nánast engin prótein (aðeins hálft gramm á 100 grömm af vöru), það eru engin fita í persímónum. Mataræði sykursýki ætti ekki að samanstanda af kaloríum mat, svo að ekki myndist viðbótarálag á veikt brisi og þyngist ekki. Sem á sérstaklega við um sjúklinga með aðra tegund sykursýki, offitusjúklinga.

Orkugildi persímóna er lágt (allt að 60 kkal) og ef ekki fyrir mikið af sykrum gæti það kallast matarafurð. Samkvæmt blóðsykurs kvarðanum eru Persímónar verðtryggðir frá 50 til 70 einingar, eftir tegundum. Með útskrift sykursýkivöru tilheyrir ávöxturinn miðflokknum (vísitölu frá 30 til 70 eininga). Leyfa má slíkum mat á takmarkaðan hátt, það er í stranglega takmörkuðu magni.

Lögun af notkun persimmons við sykursýki

Við gerð matseðils eru sjúklingar með insúlínháð tegund sjúkdóms leiddir ekki aðeins af blóðsykursvísitölunni, heldur einnig fjölda XE (brauðeiningar). Ein brauðeining samsvarar 12 grömmum af hreinum kolvetnum. Daglegt hámark sykursýki ætti ekki að fara yfir 25 XE. Varðandi persímóna, þá mun formúlan líta svona út: 1XE = 12 gr. kolvetni = 70 gr. ávöxtur. Þyngd eins fósturs er 80 - 100 g. Svo, eftir að hafa borðað einn persímónu, fær sykursýki meira en helming daglega inntöku kolvetna.

Það er, afgangarnir sem innihalda kolvetni, það eru ekki svo margir XE. Það verður ráðlegra að borða 1/3 af ávöxtum. Að auki mun sykur hækka umfram ráðlagðan skammt. Með insúlínmeðferð geturðu auðvitað stjórnað aðstæðum með hjálp viðbótarsprautunar á stuttum insúlínum, en bannað er að misnota þessa neyðarráðstöfun. Hjá sjúklingum með insúlínóháð tegund sjúkdóms er ekki hægt að koma sykurvísunum fljótt í eðlilegt horf. Þess vegna eru Persímónar í sykursýki af tegund 2 aðeins leyfðir á tímabilinu með viðvarandi eftirgjöf að magni 50 grömm (helmingur eins ávaxta).

Ef þú borðar allan ávöxtinn verður það að bæta upp daglega kolvetnaneyslu með próteinafurðum. Að auki eru einföld kolvetni úr Persimmons fljótt unnin án þess að valda langvarandi tilfinningu um fyllingu og eftir stuttan tíma líður þú vilt borða aftur. Í ljósi þess að flestir sykursjúkir með tegund 2 eru of þungir er það ekki gott að borða auka máltíð.

Til viðbótar við tegund sykursýki, þegar þú notar appelsínugul ber, ættir þú að taka mið af einstökum eiginleikum líkamans og eðli gangs sjúkdómsins:

• Stig sjúkdómsins. Við niðurbrot sykursýki er að jafnaði ekki hægt að koma á stöðugleika glúkósa. Að borða sykraðan mat getur leitt til kreppu á sykursýki. Persimmon er aðeins leyfilegt á bótastigi.
• Tilvist samtímis sjúkdóma. Appelsínugult ber er frábending við versnun langvarandi magabólgu eða langvinnri brisbólgu, magasár, með hægðatregðu (hægðatregða).

Áður en þú setur kolvetnisafurð í mataræðið þarftu að fá samþykki meðferðar á innkirtlafræðingnum. Læknirinn mun geta gefið nánari svar með hliðsjón af einstökum einkennum.

Gagnlegar ráð

Til að tryggja gegn óæskilegum afleiðingum, þá er til persimmon sem ætti að fylgja reglunum:

• Færðu smá af matseðlinum. Nauðsynlegt er að fylgjast með viðbrögðum líkamans við vörunni (aðallega glúkósavísar). Mæla ætti sykur fyrir og eftir að neysla persimmons er borinn fram.
• Ekki borða á fastandi maga. Svangur lífvera vinnur fljótt úr vörunni, sem mun vekja hröð myndun glúkósa og komast í blóðrásina.
• Ekki borða á nóttunni. Í þessu tilfelli er glúkósanum, sem fæst úr ávöxtum, umbreytt í fitu, sem mun valda mengun auka punda.
• Til að nota ásamt próteinum mat eða strax eftir máltíð. Þetta mun hægja á upptöku (frásog) glúkósa í blóðið.
• Ekki fara yfir leyfilegan hluta.
• Taktu tillit til allra kolvetna sem borðaðar eru með Persimmon.

Í þeim tilvikum þegar veruleg aukning á glúkósavísum átti sér stað, eftir að hafa borðað ávextina, verður að yfirgefa appelsínugul ber í valmyndinni. Ef engin ófullnægjandi viðbrögð eru til staðar hentar vara í hæfilegum skammti vel sem viðbót við morgunmat eða síðdegis snarl.

Sól kjúklingabringa

Til að undirbúa þig þarftu:

• brjóstflök - 300 gr.,
• Persimmon - 1 stk.,
• valhnetur - 50 gr.,
• laukur - 1 stk.,
• krem 10%
• salt, kjúklingakryddi, kryddjurtir.

Skerið flökuna í litla bita, lauk - í hálfum hringjum. Saltið, kryddið með kryddi, látið marinerast í 45 - 60 mínútur. Afhýðið Persimmons úr hýði og fræ, skorið í teninga, saxið valhnetur í steypuhræra. Steikið bringuna með lauk á þurrri pönnu og hrærið stöðugt. Bætið við ávöxtum og hnetum, blandið, hellið rjóma. Kældu stundarfjórðung undir lokinu. Stráið hakkuðum kryddjurtum við framreiðslu. Hægt er að malla valhnetur á kaffí kvörn, þá verður rjómalöguð sósan þykkari.

Töfrasalat

• krabbakjöt eða prik - 100 gr.,
• Persimmon - ½ ávöxtur,
• fersk agúrka - ½ stk.,
• græn paprika - ½ stk.,
• ólífur - 5 stk.,
• dill, lime safa, sinnep með korni, extra virgin ólífuolía, sojasósa.

Skerið krabbakjöt, pipar, gúrku í strimla. Afhýðið persímónur, skorið á sama hátt, með stráum. Skerið dillið fínt, saxið ólífurnar með ringlets. Blandið sinnepi, ólífuolíu, lime safa, sojasósu (blandið aðeins saman). Kryddið salatið.

Eftirréttur Appelsínugulur eftirréttur

Persimmon í eftirrétt ætti að vera mjög þroskaður og mjúkur. Það mun taka 250 gr. mjúkur fitulaus kotasæla, einn appelsínugulur ávöxtur, 100 ml rjómi 10%, klípa af kanil, saxuðum valhnetum. Afhýðið persímónur, fjarlægið fræ, skorið í handahófskennda bita. Settu alla íhlutina í blandara, kýptu vandlega. Setjið eftirréttinn í mótin, kælið í eina klukkustund.

Reglur um vöruval

Persimmon hefur astringent eign sem ekki allir líkar. Þú getur keypt óþroskaða ávexti og staðið í frysti í 6 - 8 klukkustundir. Þroskaðir ávextir ættu að hafa ríkan lit, þunnan og sléttan hýði, þurrar hringlaga rendur á húðinni, mjúk áferð, þurrkaðir ávaxtablaðir. Hýði ávaxta má ekki skemmast.

Persimmon er ekki raunverulega sykursýkisafurð, en ávöxturinn hefur marga gagnlega eiginleika og dýrmæta samsetningu fyrir heilsuna. Notkun persimmons með sykursýki er leyfð en háð ákveðnum reglum:

• í litlum skömmtum (fyrir sjúklinga með fyrstu tegund sjúkdóms - 1/3 af fóstri, fyrir sjúklinga með aðra tegund meinafræðinnar - ½),
• ásamt próteinfæðu eða eftir máltíðir,
• aðeins á jöfnu stigi sykursýki,
• undir ströngu eftirliti með sykurvísum.

Aðalskilyrði fyrir nærveru ávaxta í mataræðinu er leyfi læknisins.