Chia og sólblómabrauð

Lydia Zinchenko, birt 3. apríl 2018, 15:00

Við hittumst vorið með brauði og salti. Þó það sé mögulegt án salts - þú ákveður það.
Í dag á borðinu okkar er ótrúlega bragðgott fræbrauð. Þegar þú hefur smakkað slíkt brauð einu sinni, munt þú aldrei vilja borða venjulegt brauð aftur. Það er ekki aðeins heilbrigðara, heldur líka fallegra, passar við hvaða rétt sem er og fjölbreytir mataræðinu á yndislega hátt. Uppskrift án hveiti, án ger, án gos, án glúten, vegan frálikelida.com.

Brauðið reynist vera svolítið rak, en það er einnig hægt að þurrka það í þurrara ástandi, aðeins með því að bæta 15 mínútum við bökunartímann í viðbót. Það er mjög nærandi - það er ólíklegt að það verði hægt að borða meira en 1 stykki og það er ilmandi.
Ég efast ekki um að þú verður ánægður. Mér finnst gott að bera fram svona brauð í formi ristuðu brauði með avókadó og hummus. Matreiðsla Við reynum!

Hráefni

• 1,3 / 4 bollar vatn (1 bolli - 250 ml)
• 1/4 bolli chia fræ
• 1/2 bolli sólblómafræ
• 1/2 bolli graskerfræ
• 3 msk. skeiðar af sesamfræjum
• 1/2 bolli bókhveiti án steiktu
• 1 bolli haframjöl án glútena (eða venjulegt, ef glúten er ekki mikilvægt fyrir þig)
• 1/2 bolli möndlu
• 3 msk. skeiðar af hörfræi
• 3-4 msk. matskeiðar af kókoshnetu eða ólífuolíu
• 2-3 msk. matskeiðar af agavesírópi (hægt að skipta um 1,5 msk. skeiðar
  sykur)
• Salt eftir smekk
• Sérhver krydd að eigin vild

Malið möndlurnar. Ég nota rifið - það er þægilegra fyrir mig. Hitið ofninn í 165C / 325F.
Leggðu bökunarplötuna með bökunarpappír. Svo þú brennir örugglega ekki neitt.
Hellið bókhveiti, hnetum, grasker og sólblómafræjum á það. Bætið við nokkrum skeiðum af haframjöl. Mér sýnist að með þessum hætti fái brauðið sérlega pikant bragð, en þú getur sleppt skrefinu með haframjöl. Steikið í 10 mínútur.
Taktu út og blandaðu við önnur innihaldsefni.

Bætið við salti, kryddi. Ég elska rósmarínabrauð eins og þetta, en þú getur gert tilraunir með aðrar kryddjurtir og krydd.

Nú þarf samsetningin að standa í smá stund svo að innihaldsefnin geti tekið upp vatn og bólgnað aðeins. Ekki meira en 1 klukkustund.
Við leggjum mótið með sama pappír og við bökuðum fræin á. Sparnaður er lykillinn að efnislegum árangri stórrar fjölskyldu. Bara að grínast. Ef þú bakar í kísillformi þarftu einfaldlega ekki pappír.
Við sendum í ofninn í 1 klukkustund og 15 mínútur.

Gakktu úr skugga um að brauðið sé ekki brennt. Það ætti að þorna og taka mjög lystandi steikt útlit.
Við tökum út, flott. Lokið!
Skerið og berið fram!

Auðvelt er að gera ristað brauð úr slíku brauði, steikja sneiðar af því í brauðrist eða ofni.
Bragðgóður og heilbrigður! Bon appetit!

Ritstjórnarálitið má ekki fara saman við álit höfundar.
Ef heilsufarsvandamál eru ekki sjálf gefin, hafðu samband við lækninn.

Eins og textarnir okkar? Vertu með í félagslegum netum til að fylgjast vel með öllu því nýjasta og áhugaverðasta!

Eins og textarnir okkar? Vertu með okkur á félagslegur net til að fylgjast með öllu því nýjasta og áhugaverðasta!

Gerast áskrifandi að síðustu fréttum frá OrganicWoman

Halló allir! Þetta er ég! Hræðileg snobb, ól, móðir fimm drengja (þremenningar og tveir „ná“), stúlka frá Moskvu sem býr í Ameríku. Ég er manneskja sem lengi skipst á samskiptum við fólk vegna bóka og einmanaleika og er hrikalega ánægð með þetta. Matreiðsla er meðferð þar sem ég passa fjölskyldu minni, sjálfri ...