Kryddað kjúklingasalat

Þetta er hvítkálssalat með austurlenskum hreim - kúmen, lime og kórantó, sem gerir venjulegt hvítkálssalat að litlu meistaraverki. Kryddaður, ferskur, miðlungs sterkur, sætur og súr og mjög ilmandi - þetta snýst allt um hann.

Innihaldsefni í uppskriftina:

• 1 meðalstór rifið hvítkál
• 3 skrældar og gróft rifnar gulrætur
• 1 saxaður rauður papriku
• 1/3 gr. ferskur lime safa
• 1/2 tsk jörð kúmen
• 2 hvítlauksrif
• Svolítið krydduð Bobby Fly sósa, eða uppáhalds sósan þín
• 1/2 msk. ólífuolía
• 1 rauðlaukur saxaður í þunna hringi
• 1/2 msk. saxað nýjan kórantó
• Salt og malinn svartur pipar

Matreiðsla:

• Settu öll innihaldsefnin fyrir vinaigrette sósuna í blandara og sláðu þar til þau eru slétt. Blandið hvítkálinu með öðru grænmetinu í stóra salatskál, blandið saman við dressing, salt og pipar eftir smekk.

Næringargildi í einni skammt: hitaeiningar 181, fita 13,5 g, prótein 2 g, kolvetni 13 g.

Innihaldsefni - 1 skammtur

Hvítkál - 800 g

Kjúklingaflök - 2 stykki

Sítrónur - 1 stykki

Þurr adjika - 1 tsk

Caraway fræ - ¼ tsk

Ólífuolía - 50 ml

Smjör - 20 g

Jurtaolía - 50 ml

1. Skerið hvítkálið fínt, bætið við sjóðandi vatni, kreistið vatnið út, saltið, blandið saman við kærufræ og hakkað dill og kælið í kæli.

2. Skiptið kjúklingaflökunni í fjóra hluta og sláið varlega, til dæmis botninn á pönnunni. Hitið ofninn í 200 gráður.

3. Bræddu smjörið á pönnu ásamt jurtaolíunni, bættu þar við teskeið af þurrum adjika, blandaðu og steikðu kjúklingabringurnar í þessari sósu í þrjár mínútur á hvorri hlið. Flyttu síðan kjúklinginn á bökunarplötuna og sendu í fimm til sjö mínútur í forhitaðan ofn.

4. Taktu hvítkálssalat úr kæli, blandaðu ólífuolíu og sítrónusafa. Settu á hvern plata kjúkling og hluta af salati. Stráið kjúklingi og salati yfir með blöndu af sítrónu og olíu.

Kálssalat með sterkum kjúklingi skref fyrir skref uppskrift

Skerið hvítkálið fínt, bætið við sjóðandi vatni, kreistið vatnið út, saltið, blandið saman við kærufræ og hakkað dill og kælið í kæli.

Skiptið kjúklingaflökunni í fjóra hluta og sláið varlega, til dæmis botninn á pönnunni. Hitið ofninn í 200 gráður.

Bræddu smjörið á pönnu ásamt jurtaolíunni, bættu þar við teskeið af þurrum adjika, blandaðu og steikðu kjúklingabringurnar í þessari sósu í þrjár mínútur á hvorri hlið. Flyttu síðan kjúklinginn á bökunarplötuna og sendu í fimm til sjö mínútur í forhitaðan ofn.

Taktu hvítkálssalat úr kæli, blandaðu ólífuolíu og sítrónusafa. Settu á hvern plata kjúkling og hluta af salati. Stráið kjúklingi og salati yfir með blöndu af sítrónu og olíu.

Líkar þér við uppskriftina? Gerast áskrifandi að okkur í Yandex Zen.
Með því að gerast áskrifandi geturðu séð bragðgóðari og hollari uppskriftir. Fara og gerast áskrifandi.