Örbylgjuofnakjúklingur - uppskriftir, eldunaraðgerðir og umsagnir

Margar húsmæður átta sig ekki einu sinni á því hve ljúffengur kjúklingur í örbylgjuofni getur reynst. Uppskriftirnar og aðferðirnar við undirbúning þess eru svo fjölbreyttar að jafnvel sneggasti sælkerinn getur valið réttan kost fyrir sig. Til að sannreyna þetta persónulega er vert að íhuga að minnsta kosti sum þeirra.

Fljótt og auðvelt

Örbylgjuofn er tæki sem er tilvalið til að þeyta upp máltíðir. Með því geturðu lágmarkað bökunarferlið, sem í hefðbundnum ofni stendur í klukkustundir. Fyrir svona einstakt tæki henta einfaldustu uppskriftirnar. Kjúklingur í örbylgjuofni er til dæmis blíður, bragðgóður og mjög arómatískur. Matreiðsla það er ekki erfitt. Fyrst þarftu að safna öllum nauðsynlegum íhlutum: 500 grömm af kjúklingi (flök, læri, vængir eða trommustokkar), smá salt, 1 lárviðarlauf, 2 hvítlauksrif og hvítlaukur.

Eldunarferlið er afar einfalt:

Þvoið og þurrkað kjöt í hitaþolnu fati.
Bætið restinni af innihaldsefnunum við það og blandið vel saman.
Lokaðu ílátinu og sendu í örbylgjuofninn og stilltu tækið á hámarksafl. Kjötið sjálft mun smám saman byrja að hella safa. Þess vegna þarf ekki að bæta við vatni eða öðrum vökva.
Eftir 10 mínútur, fjarlægðu ílátið og hellið kjúklingabitunum með safanum sem myndaðist á þessum tíma. Að auki er hægt að snúa þeim við svo kjötið sé steiktara.
Settu ílátið aftur í örbylgjuofninn í 10 mínútur í viðbót.

Tilbúinn kjúkling er hægt að hella safa aftur. Eftir þetta skal láta diskinn standa í smá stund, svo að hann kólni aðeins.

Kjúklingur með eplum

Ef fyrri valkosturinn virtist mjög einfaldur, þá getur þú prófað flóknari uppskriftir. Kjúklingur í örbylgjuofni verður mun bragðmeiri ef hann er soðinn í upprunalegu eplasósunni. Til vinnu þarftu: 2 stór kjúklingabringur (eða trommustikar), 1 epli, salt, 100 grömm af osti, 1 lauk, 3 msk af heitu tómatsósu, kryddi og jurtaolíu,

Í þessu tilfelli er eftirfarandi tækni notuð:

Hellið smá olíu neðst á hitaþolið glervörur.
Settu kjötið í það.
Stráið því yfir salti og öllum kryddi ofan á.
Hyljið pönnuna og setjið í örbylgjuofninn að minnsta kosti 850 vött í 10 mínútur.
Skerið laukhringina á þessum tíma og skerið eplið varlega í sneiðar.
Eftir tímamerkið skaltu fjarlægja skálina. Settu saxaðar afurðirnar ofan á kjúklinginn, helltu öllu með tómatsósu og settu í örbylgjuofninn aftur undir lokinu í 10 mínútur.
Fjarlægðu ílátið, blandaðu innihaldi sínu og stráðu rifnum osti yfir.
Settu pönnuna í örbylgjuofninn í eina og hálfa mínútu. Í þessu tilfelli er ekki nauðsynlegt að hylja með loki, en aflið ætti að vera það sama.

Það reynist viðkvæmasti kjúklingurinn í ilmandi eplasósu, þakinn þunnum ostskorpu.

Leyndarmál eldunar í örbylgjuofni

Þú getur bakað í örbylgjuofni allan skrokkinn eða einstaka hluta hans (vængi, kjúklingfætur, flök). Ef þú bakar heilan kjúkling skaltu nota tréspjótana til að festa vængi og fætur. Þökk sé þessu mun fuglinn öðlast samsniðið form.

Ef þú eldar kjúkling í sósu geturðu flett hann af. Þannig að ilmur kjötsins rennur dýpra inn í kjötið. Að auki, með þessum hætti dregurðu úr kaloríuinnihaldi fatsins.

Langar þig að fá fallega gullna skorpu - nuddaðu síðan kjötið með karrýdufti eða rauðum papriku. Og skorpan verður gullin ef þú smyrir skrokkinn áður en þú bakar það með majónesi.

Ef þú eldar í örbylgjuofni með grilli skaltu gæta þess að vefja á fótum og vængjum með bökunarpappír. Annars munu þeir brenna.

Hér að neðan hef ég valið uppskriftir að elda kjúkling í mikra. Ég er viss um að þeir munu hjálpa þér að bæta matreiðsluhæfileika þína. Fjölskylda þín mun örugglega taka eftir því að mataræði þeirra hefur verið bætt upp með nýjum góðgæti 🙂

Hvernig á að elda kjúklingabringur

Á þennan hátt er hægt að sjóða kjöt fyrir salöt og aðra rétti. Það eldar mun hraðar en ef þú eldaðir kjúkling á eldavélinni.

Fyrir þennan rétt þurfum við:

2 brjóst (vega allt að 500 g),
vatn
salt
krydd (að þínu mati).

Brjóst verður soðið í glerskál. Við þvoið kjötið og leggjum í ílát. Við bætum því við, stráið yfir kryddi. Efst með fersku soðnu vatni. Það ætti að vera nægur vökvi - svo að vatnið hylji kjúklinginn alveg. En hella ekki beint á topp glervörur. Við suðuna getur vökvinn skvett út - fyllið mikra með seyði.

Við hyljum ílátið með loki og setjum diskana í örbylgjuofninn. Við setjum hámarksaflið og bíðum þar til seyðið sjóði (þetta tekur 4-5 mínútur). Eftir að hafa soðið skaltu skilja mikra eftir af hámarksstyrk og halda áfram að elda kjötið. Ef aflið er 750 vött er eldunartími flökunnar 15 mínútur. Með aflinu 1000 W - 10 mínútur.

Við tökum kjötið úr seyði og athugum hvort það sé reiðubúið. Til að gera þetta þarf að stinga dýpt á brjóstin á nokkrum stöðum. Ef þér sýnist að flökin séu ekki nógu tilbúin skaltu senda hana í 3-5 mínútur í mikra.

Soðinn kjúklingur í örbylgjuofninum, ekki flýta þér að draga úr seyði. Skildu þær hér í smá stund - láttu þær kólna. Ef þeim er dregið heitt út úr seyði og látið kólna á disk, munu brjóstin missa raka. Frá þessu verða þeir þurrir.

Matur með lágum kaloríum útbúinn samkvæmt þessari uppskrift. Við the vegur, hér er lýst öðrum kalorískum réttum sem þú getur eldað ef þú vilt.

Hvernig á að elda kjúklingafætur í ermi

Fyrir þennan rétt þarftu eftirfarandi vörur:

3 stk kjúklingafætur,
2-3 negul af hvítlauk
salt
krydd fyrir kjúkling,
3 msk majónes.

Skinkan er þvegin, þurrkuð, síðan salt og myljað með kryddi. Afhýddu og saxaðu hvítlaukinn með hvítlauknum. Síðan er þessum grugg blandað saman við majónesi og dreift jafnt á yfirborð fótanna. Já, það mun smakka betur ef þú notar heimabakað majónes 🙂

Við færum kjúklingafótunum í ermina, bindum hana og sendum síðan í örbylgjuofninn. Bakið í 25-30 mínútur með hámarks afli. Þegar eldunarferlinu lýkur skaltu ekki flýta þér að ná kjúklingafótunum úr pokanum. Skildu þær eftir í erminni í 10 mínútur í viðbót. Annars skaltu brenna þig þegar þú færð mat.

Hvernig á að baka flök

Fyrir þennan geðveiku ljúffenga rétt sem þú þarft að útbúa eftirfarandi vörur:

400 g filet,
50 g smjör,
fullt af ferskri steinselju,
2 msk sojasósu
2 hvítlauksrif
salt
malinn svartur pipar.

Bætið kjöti og pipar við og hellið líka sojasósu út í. Við skiljum flökuna eftir í svona marineringu í hálftíma. Skerið steinselju á þessum tíma og blandið því saman við mýkt smjör.

Við skera flökið meðfram trefjunum (en ekki til enda) - „bókin“ ætti að reynast. Malið hvítlaukinn í hvítlauknum. Setjið síðan hvítlauksrifið á annan helminginn og hyljið þann seinni. Ofan á kjúklingafitu með blöndu af olíu + steinselju.

Settu kjötið á disk sem er hannaður fyrir örbylgjuofn. Við hyljum flakið með loki og sendum diskana í mikra. Við setjum hámarksaflið og eldum í 10 mínútur. Það er allt - kjötið er tilbúið.

Brjóstið verður ótrúlega bragðgott og safaríkur. Við the vegur, ef þess er óskað, í stað steinselju, er hægt að nota hvaða önnur grænu sem er - dill, cilantro, basil.

Hvernig á að baka vængi

Fyrir þessa máltíð þarftu:

0,5 kg af vængjum
klípa af saffran imeretinsky,
salt
jörð svartur pipar,
krydd fyrir kjúkling.

Þvoið og þurrkaðu vængi. Saltið þær, piprið og myljið með kjúklingakryddi og saffran. Blandið öllu vandlega saman og látið vængi í þessari marineringu í klukkutíma.

Næst sendum við kjötið í bökunarpoka og setjum það í örbylgjuofninn. Eldið vængi með hámarksstyrk í 8-10 mínútur. Næst flytjum við vængi á grillið og eldum í „grill“ stillingu í 15 mínútur í viðbót.

Vængirnir sem eru útbúnir samkvæmt þessari uppskrift eru mjög blíður. Viðbótar „bónus“ er gullbrúnt.

Matreiðsla skinn

Vörur sem þú þarft fyrir þessa máltíð:

kíló af sköflum
1 msk hveiti
0,5 msk söxuð sæt paprika
klípa af duftformi sykur,
1 tsk þurrkað hvítlauk
salt
malinn svartur pipar.

Blandið hveiti í litla skál með dufti, salti, pipar, papriku og hvítlauk. Við sendum það í steikupokann fyrir trommusjúkuna og hella þurru blöndunni hér. Hristið innihald pakkans - kryddi ætti að dreifast jafnt og „setjast“ á kjúklingabein.

Við bindum pokann og búum til lítil göt í honum með hnífstoppinum til að gufa sleppi. Við leggjum pokann á disk og sendum hann í mikra. Eldið sköfurnar í 20 mínútur (aflið ætti að vera 800 vött).

Uppskrift 1: Hvernig á að elda kjúkling í örbylgjuofni

kjúklingafætur - 0,5 kíló
hvítlaukur - 3-4 negull
salt eftir smekk
malinn pipar - eftir smekk
krydd eftir smekk
sojasósa (valfrjálst)

Þvoið kjúklinginn vandlega og þerrið aðeins. Rífið síðan með salti, svörtum pipar og öðrum kryddi að þínum smekk á báða bóga. Afhýðið 3-4 litlar hvítlauksrif.

Leyfðu tveimur hvítlauksrifum í gegnum pressuna og smyrjið kjúklinginn vel.

Skerið afganginn af hvítlauknum í sneiðar.

Búðu til djúpa göt í hvorum fæti og settu þar hvítlauksplötur. Eldið tilbúið kjöt í 30 mínútur, marinerið í kæli.

Settu síðan fæturna á hátt grill og sendu í örbylgjuofn í 15 mínútur (notaðu grillstillingu). Snúðu kjúklingnum við og settu í í 15 mínútur í viðbót. Að elda kjúkling í örbylgjuofni stendur í 30 mínútur.

Hægt er að hella grilluðum kjúklingi með litlu magni af sojasósu, sem bætir smámerkjum við það. Nú veistu hvernig á að elda grillaðan kjúkling í örbylgjuofni og þú getur alltaf þóknast ástvinum þínum með dýrindis rétti. Bon appetit!

Uppskrift 2: Hvernig á að baka kjúklingafillet í örbylgjuofni

kjúklingafillet - 400 gr
fersk steinselja - 1 búnt
salt - klípa
hvítlaukur - 1 negul
smjör - 50 gr
krydd fyrir kjúkling - 1 msk.
sojasósa - 2 msk

Marineraðu flökuna í sojasósu, salti og stráðu kryddinu yfir, láttu standa í 15 mínútur.

Saxið mjúka smjörið með saxuðum hvítlauk og söxuðum steinselju.

Við klipptum kjúklingaflökuna langsum án þess að skera í gegnum hana og láta hana út eins og bók.

Á 1 helmingi flökunnar leggjum við fyllinguna og hyljum með seinni hálfleik.

Við dreifum flökunni í fat sem hentar fyrir örbylgjuofn, hyljið með loki.

Elda kjúkling í örbylgjuofni: 10 mínútur með aflinu 1000 vött, undir lokinu og láttu það standa í 10 mínútur í örbylgjuofninum, án þess að aftengja eða fjarlægja lokið. Flökin munu ná fullum vilja. Bon appetit.

Uppskrift 3: kjúklingur í örbylgjuofni í pokanum (skref fyrir skref myndir)

9 kjúklingafætur
ilmur krydda - 1 skammtapoki
kirsuberjatómatar - 250 gr
pera - 1 stk.

Við tökum blöndu af kryddi (án glútamata, auðvitað) til að baka kjúklingafætur. Pakkinn innifalinn.

Lítil kjúklingatré.

Við setjum kjúklingatunnurnar í bökunarpokann, hellum kryddblöndunni þar, lokaðu pokanum þannig að það er lítið gat efst. Við setjum í örbylgjuofninn í 18 mínútur með aflinu 800 vött.

Berið fram kirsuberjatómata og peru við hliðarréttinn. Skreytið með dilli.

Uppskrift 4: allur kjúklingurinn í örbylgjuofninum (skref fyrir skref með myndinni)

kjúklingur - stk
hvítlaukur - 3 negull
gulrætur - 3 stk.
majónes - 100 gr
lárviðarlauf - 4 stk.
salt, pipar

Við þvoum kjúklingaskrokkinn og þurrkum það. Fyllt með hvítlaukssneiðum og gulrótum.

Smyrjið kjúklinginn með miklu af majónesi og setjið hann í kæli í 30-40 mínútur.

Eftir að kjúklingurinn er marineraður skaltu elda hann í örbylgjuofni. Fyrst 30 mínútur upp að brjóstinu, síðan aðrar 30 mínútur með brjóstið niður. Skerið fullunna kjúklinginn í bita og berið fram. Bon appetit!

Uppskrift 5: örbylgjuofnakjúklingur í steikupoka

1-2 kjúklingafætur
0,5 tsk salt
2-3 klípa papriku með jörðu
2-3 klípa af maluðum svörtum pipar

Hvorki þarf að bæta við fitu né jurtaolíu á innihaldslistann - fæturnir innihalda nú þegar fitu sem verður bræddur við bakstur.

Veldu djúpa skál og settu hluta fuglsins í hana og helltu öllum kryddunum sem eru soðnar beint á þær.

Stokkið öllu innihaldi þannig að hver fótur kryddist með brjósti.

Opnaðu bökunarpokann og settu kryddaða fæturna í hann. Dragðu pokann þétt og settu hann í örbylgjuofninn á bakka.

Ef þú ert hræddur um að pakkningin geti sprungið við bökunarferlið, þá er best að setja hann fyrst í örbylgjuofn ílátsins og síðan á brettið.

Tomite með hámarksafl í um það bil 15 mínútur - hvorki meira né minna. Fylgstu með því hvernig fæturnir eru bakaðir í gegnum pokann - meðan á eldun stendur skaltu opna hurðina á tækinu nokkrum sinnum og athuga hvort heiðarleiki pokans sé og hversu mikið rétturinn er undirbúinn.

Um leið og þú sérð að fæturnir eru létt brúnaðir og ilmurinn af steiktu kjöti er í eldhúsinu þínu geturðu örugglega tekið út skinkutöskuna úr örbylgjuofninum - þeir eru líklega tilbúnir! Skerið pokann varlega og fjarlægðu steiktu hluta fuglsins á tilbúnum disk. Berið fram heitt með ferskum kryddjurtum.

Þannig geturðu bakað hvaða hluta fuglsins sem er, aðeins með því að stilla eldunartímann eftir þyngd hans. Bon appetit!

Uppskrift 6: hvernig á að baka grillaðan kjúkling í örbylgjuofni (mynd)

Uppáhalds grillaður kjúklingur allra heima á aðeins hálftíma. Það er óraunhæft að brjótast undan kjúklingnum, þú sleikir fingurna. Vertu viss um að setja ílát til að tæma safa undir kjúklinginn. Ef örbylgjuofninn þinn er ekki með „grillið“ stillingu, eldið þá í lok eldunarinnar í 4 mínútur með hámarks afli. Ilmandi grillaður kjúklingur mun ekki láta einhvern áhugalausan.

kjúklingur 2 kg
sítrónu ½ stk.
jurtaolía 1 msk
hvítlaukur 3 tönn.
krydd fyrir kjúkling 2 msk
krydd fyrir grill 2 msk.
malað lárviðarlauf 1 tsk
salt eftir smekk
malinn svartur pipar eftir smekk

Eldið hráefnið. Þvoðu kjúklinginn með köldu rennandi vatni og þurrkaðu það með pappírshandklæði.

Kreistið safa úr hálfri sítrónu. Sameina jurtaolíu og sítrónusafa.

Bætið við hvítlauk og öllu kryddi sem pressað er út í gegnum pressu, blandið saman.

Rivið kjúklinginn með marineringu að innan sem utan. Látið marinerast í 1 klukkustund í kæli.

Settu lágt vír rekki á settplötuna og leggðu kjúklinginn. Settu í örbylgjuofninn og eldaðu í 10 mínútur með aflinu 1500 vött. Bætið síðan við hálfu glasi af heitu vatni á framplötuna.

Veldu styrkinn 800 vött og stilltu 200 gráður á örbylgjuofninn. Eldið í 12 mínútur.

Fáðu kjúklinginn og snúðu honum við. Örbylgjuofn 800 W af afli og veldu 200 gráðu hitastig. Eldið í 10 mínútur.

Snúðu kjúklingnum aftur og eldaðu í 4 mínútur í grillstillingu.

Flyttu tilbúinn grillaða kjúkling á fat og láttu kólna aðeins. Bon appetit.

Uppskrift 7: kjúklingur með kartöflum í örbylgjuofni í erminni

kjúklingafótur (lítill) - 2 stk.
Adjika - 0,5-1 tsk
Kartöflur - 5-6 stk.
Salt eftir smekk
Svartur pipar - eftir smekk
Sæt papriku - 0,5 tsk
Hvítlaukur (þurrkaður) - eftir smekk
Jurtaolía - 1 msk.

Smyrjið kjúklingafætur með adjika.

Kartöflur skorin í sneiðar. Bætið við grænmetissalti, papriku, hvítlauk og svörtum pipar. Uppstokkun.

Settu kartöflur í eldfast mót, settu kjúklingafætur ofan á. Bindið saman, gerðu nokkrar stungur.

Settu í örbylgjuofninn. Steikt örbylgjuofn í 16 mínútur við 800 vött.

Skerið pokann varlega til að brenna þig ekki með gufu.

Bon appetit! Kjúklingur með kartöflum í örbylgjuofni, bakaður í ermi, er tilbúinn!

Uppskrift 8: allur kjúklingur með eplum og appelsínum í örbylgjuofni

Heil kjúklingur - 3 kg
Appelsínur - 4 stk.
Epli - 2 stk.
Smjör - 50 gr
Hunang - 1 msk
Malaður svartur pipar - ½ tsk
Salt
Majónes - 1 msk.
Rósmarín - ½ tsk
Vatn - 2,5 lítrar.
Eplasafi edik - 12 msk.
Sólblómaolía - 2 msk.
Tannstönglar

Við fjarlægjum allt innræti úr kjúklingnum og skerum hálsinn af. Ég bý til marinade - 2, 5 l. Af vatni + 4 msk. l salt + 12 msk. l Ég blanda eplasafiediki svo saltið leysist upp. Ég setti kjúklinginn í þessa marineringu, hyljið hann með disk og setti hann undir þrýsting.

Þannig að kjúklingurinn ætti að vera í 12 klukkustundir á köldum stað og getur verið lengri.

Á morgnana held ég áfram að útbúa kjúkling - ég bý til aðra marineringu. Ég nudda gryfjuna af tveimur appelsínum og kreista safann úr sömu appelsínunum, setti í lítinn pott, bætti við hunangi, maluðum svörtum pipar, 1 tsk. salt, sólblómaolía og 1 tsk. rósmarín. Ég setti þessa blöndu á lítinn eld og sjóði.

Nú nudda ég allan kjúklinginn með útbúna marineringunni, hella afganginum af vökvanum í botninn á ílátinu sem kjúklingurinn er í. Aftur læt ég kjúklinginn liggja í köldum herbergi eða ísskáp í 3-4 tíma.

Eftir þennan tíma hefst lokastigið. Ég afhýði 2 appelsínur og 2 epli og skar í litla bita, bæti majónesi, smá salti, svörtum pipar og ½ tsk út í. rósmarín og blandað vandlega saman.

Fyllt kjúkling með blöndunni, pinnar gatið með tannstönglum. Núna nudda ég kjúklinginn með smjöri, set litla smjörbita undir skinnið.

Lætur eru bundnar með þráð eins og þessum:

Ég set kjúklinginn í ílát sem ég baka það í, hella hinni appelsínugulu marineringu sem eftir er. Örbylgjuofnabakaður kjúklingur varir 1 klukkustund við hæsta getu.

Eftir 30 mínútur dreg ég kjúklinginn út, sný mér við og hella aftur marineringunni frá botni ílátsins. Þetta verður að gera svo að kjúklingurinn sé jafnt bakaður og ekki þurrkaður. Ef þér er sama, hversu langan tíma tekur það að baka kjúkling í örbylgjuofni? Svar mitt er einfalt - í örbylgjuofninum eldaði ég heppinn þriggja kílóa kjúkling með góðum árangri á aðeins 60 mínútum en í ofninum tók það mig um 90 mínútur.

Berið fram flokkaðan kjúkling í appelsínur að borðinu! Bon appetit!

Fillet með fyllingu

Hvernig annars er kjúklingurinn soðinn í örbylgjuofninum? Uppskriftir geta verið mjög mismunandi. Ástvinir uppstoppaðra diska munu örugglega eins og blíður kjúklingabringur með arómatískri fyllingu. Fyrir þennan valkost ættu eftirfarandi aðalafurðir að vera tiltækar: 400 grömm af kjúklingi, salti, fullt af ferskri steinselju, 2 msk af sojasósu, 50 grömm af smjöri, hvítlauksrifi og matskeið af sérstökum krydd (fyrir kjúkling).

Ferlið samanstendur af nokkrum stigum:

Þú verður að marinera kjötið fyrst. Til að gera þetta verður það að vera saltað, strá yfir völdum kryddi, hella sósu og láta standa í stundarfjórðung.
Í frítíma þínum geturðu stundað fyllingu. Til að gera þetta skaltu höggva olíuna varlega með hvítlauk og for saxuðum kryddjurtum.
Skerið hvert flök á lengd (ekki alveg). Húðaðu einn hlutinn með miklu fyllingu og hyljið hann síðan með hinum helmingnum.
Setjið kjötið í pott, hyljið það með loki og setjið í ofninn í 10 mínútur. Stilltu afl tækisins á 1000 watt.

Þegar olían bráðnar, tekur kjötið smám saman upp allan ilm kryddanna og ferskra kryddjurtanna. Eins og reynslan sýnir er tíminn fyrir þetta nægur.

Örbylgjuofngrill

Það er mjög áhugavert að elda kjúkling í örbylgjuofni. Uppskriftin er góð því allt skrokkurinn er notaður. Engin þörf á að eyða tíma í að skera það í sundur. Fyrir þennan valkost þarf ekki alveg venjulegt hráefni: 1 kjúklingur skrokkur (vegur ekki meira en 1,5 kíló), tvær matskeiðar af kefir og jurtaolíu, 3 hvítlauksrif, salt, safa ½ hluti sítrónu og 4 msk af sérstökum krydd til að grilla.

Til að útbúa slíkan rétt ætti að vera í áföngum:

Í fyrsta lagi þarf að þvo skrokkinn vandlega, þurrka og nudda hann vandlega með salti.
Búðu marineringuna að sér í skál. Til þess ætti kefir að blanda saman við jurtaolíu, kryddi, rifnum hvítlauk og sítrónusafa.
Húðaðu skrokkinn á alla kanta með undirbúinni marineringunni og settu hann á köldum stað í 30 mínútur.
Settu tilbúinn kjúkling á vírgrind. Undir það mun setja disk þar sem safi og fita renna út.
Stilltu „örbylgjuofni“ og hámarksafl á spjaldið (fer eftir sérstökum gerðum tækisins, en ekki minna en 800 W). Upphafsmeðferð stendur yfirleitt í 10 mínútur.
Eftir það ætti að hella þriðjungi af glasi af vatni í skálina og setja það að auki á disk.
Kveiktu á Combi-2 stillingu. Undir þessum kringumstæðum skaltu vinna skrokkinn á hvorri hlið í 10-12 mínútur.
Stilltu „örbylgjuofni“ á lokastiginu. Haltu kjúklingnum með sér í ekki nema tvær mínútur.

Viðkvæmur ilmandi kjúklingur með gullbrúnan skorpu og safaríkur kvoða er tilbúinn.

Kjúklingur með skreytingu

Nútíma húsmóðirin hefur lítinn tíma til matargerðar. Snjall eldhúsbúnaður getur auðveldlega leyst þetta vandamál. Til dæmis er það mjög einfalt og mjög bragðgott að fá kartöflur með kjúklingi í örbylgjuofninum. Uppskriftin er tilvalin í skjótan kvöldmat þar sem meðlæti og aðalréttur verður soðinn á sama tíma. Fyrst af öllu þarftu að útbúa öll nauðsynleg innihaldsefni: 1 kíló af kartöflu, 7 kjúklingatunnum (eða fótum), salti, 1 gulrót, 2 lárviðarlaufum, hálfu glasi af soðnu vatni, 5 hvítlauksrif, smá karrý og malaðan pipar, svo og grænu og fjaðurlauk ( til skrauts).

Saltið fæturna, stráið kryddi og pipar yfir.
Felldu þau í glerskönnu, helltu vatni og bættu laufblöðrunni við.
Afhýðið kartöflur með gulrótum og saxið af handahófi.
Sameina tilbúinn mat og örbylgjuofn þá í 15 mínútur. Í þessu tilfelli verður að hylja skálina.
Hlaðið grjónin fínt og skerið hvítlauksrifin í tvennt.
Fjarlægðu ílátið úr ofninum. Bætið við hvítlauk, blandið og sendið aftur bökunarvörur í 15 mínútur (einnig undir lokinu).

Eftir þetta er rétturinn aðeins eftir til að leggja út á plöturnar og strá yfir hakkaðri kryddjurtum.

Kjúklingur úr pakkanum

Í aðdraganda gesta reynir gestgjafinn oft að elda svakalega heita máltíð við borðið. Til að gera þetta geturðu notað hvaða eldhúsbúnað sem er og alls konar uppskriftir. Kjúklingur í poka í örbylgjuofni fyrir þetta mál verður raunverulegur uppgötvun. Þessi réttur krefst lágmarks matar, tíma og fyrirhafnar. Þú þarft nokkra grunnþætti: 1 kjúkling (sem vegur um það bil eitt og hálft kíló), 10 grömm af salti, 4 hvítlauksrif, fjórðunga teskeið af basil, marjoram, maluðum hvítum pipar, timjan og túrmerik.

Matreiðslutækni:

Til að hreinsa skrokk leifar af fjöðrum skaltu þvo og þurrka vel með servíettu.
Rivið það með salti, kryddi og látið liggja í um það bil hálftíma.
Afhýðið og myljið hvítlaukinn varlega með hnífsblaði. Massinn sem myndast er settur í skrokkinn.
Settu kjúklinginn í poka og binddu hann á hnút. Til festingar geturðu notað sérstakt bút eða venjulegan þykkan þráð. Á nokkrum stöðum verður að gata umbúðirnar með tannstöngli eða borðgaffli.
Settu böggulinn á fatið og sendu það í ofninn í 25 mínútur á hámarksafli. Fyrir mismunandi örbylgjuofnslíkön mun það vera öðruvísi.
5 mínútum fyrir lok bökunar verður að brjóta pakkninguna. Þetta er nauðsynlegt svo að einkennandi skörp skorpa myndist á yfirborðinu.

Slíkur réttur mun örugglega höfða ekki aðeins til gesta, heldur einnig til eigendanna sjálfra.

Bakaður kjúklingur með sveppum

Það reynist mjög bragðgóður kjúklingur með sveppum í örbylgjuofninum. Uppskriftir til að elda slíkan rétt þurfa oft viðbótarnotkun á öðrum tegundum eldhúsbúnaðar. Í þessu tilfelli þarftu venjulegan eldavél. Að auki þarf eftirfarandi grunnafurðir: 500 grömm af kjúklingi, salti, ferskum sveppum, 150 ml af sýrðum rjóma og kryddi.

Að elda slíkan rétt ætti að vera smám saman:

Í fyrsta lagi verður að skera kjötið í meðalstóra bita og steikja það síðan létt á pönnu (án þess að bæta við olíu).
Sjóðið sveppina sérstaklega og skerið þá í sneiðar eða handahófskennda bita.
Fellið tilbúinn mat í einn ílát. Best er að nota sérstakt glervörur.
Bætið við smá salti, kryddi og hellið öllu sýrðum rjómanum yfir.
Bakið í 10 mínútur í örbylgjuofni við 640 vött.

Til að gera fullunninn fat meira ilmandi er hægt að bæta smá lauk við heildarmassann. Það er aðeins gott fyrir kjúkling og sveppi.

Steikt leyndarmál

Til framleiðslu á alifuglakjöti eru ýmsar uppskriftir notaðar. Kjúklingurinn í erminni í örbylgjuofninum er sérstaklega mjúkur og mjór. Það mun taka smá tíma og sérstök viðleitni er ekki nauðsynleg. Af afurðunum fyrir þennan valkost þarftu aðeins 1 kjúkling (um það bil 1 kíló), 3 msk majónes, 2 hvítlauksrif og smá salt.

Í þessu tilfelli verður gestgjafinn að framkvæma eftirfarandi aðgerðir:

Þvoið kjúklinginn, þurrkaðu með handklæði og nuddaðu hann síðan á allar hliðar með salti og saxuðum hvítlauk.
Eftir þetta ætti að húða skrokkinn með majónesi og láta hann vera í þessu ástandi í um það bil klukkutíma. Kjötið ætti að vera vel marinerað.
Færðu tilbúinn kjúkling varlega í ermi og festu brúnirnar.
Settu billetinn á fatið og sendu það í örbylgjuofninn í hálftíma. Steikt með að minnsta kosti 800 vött styrk. Ef þú vilt að kjúklingurinn hafi gullbrúnan skorpu, þá þarf að skera ermina 5-7 mínútur fyrir lok ferlisins.

Uppskriftin er mjög einföld og jafnvel nýliða húsmóðir ræður við hana.

Bakið heilan kjúkling án grillsins

Fyrir skrokka sem vega allt að 1,5 kg þarftu:

25 g smjör,
2 msk náttúrulegt hunang
sítrónu
1 msk sinnep
4 hvítlauksrif
salt
heitur pipar
1,5 tsk krydd fyrir kjúkling (túrmerik + kóríander + basilika + papriku osfrv.).

Fyrst af öllu, útbúið sósuna. Til að gera þetta, bræddu smjörið og sendu kjúklinginn krydd og saltið þangað. Malið hvítlaukinn með hvítlauknum og auðgið sósuna með þessum drasli. Blandið öllu vandlega saman, sendu í mínútu í örbylgjuofninum. Bættu síðan hunangi við sósuna og blandaðu öllu saman aftur. Næst skaltu auðga blönduna með sinnepi, nýpressuðum sítrónusafa (ekki henda hýði af sítrónunni) og pipra sósuna. Og aftur, allir íhlutir eru vandlega blandaðir.

Neðst í djúpum íláti leggjum við út sneiðar af sítrónuberki í bita. Skerið skrokkinn yfir brjóstið og húðið kjúklinginn með sósunni. Ekki vera gráðugur - smyrjið skrokknum ríkulega að innan og utan. Og sósuna sem eftir er hella við kjöti ofan á. Hægt er að festa vængi og fætur með tréspjótum.

Við hyljum diskana með loki og sendum í örbylgjuofn í hálftíma - „ekkert grill“. Um það bil 15 mínútum eftir að matreiðslan hófst skaltu hætta ferlinu og hella kjúklingnum með nóg af sósu. Hyljið síðan aftur ílátið, sendið það í mikra og haldið áfram með eldunarferlið.

Fjarlægðu síðan lokið og helltu sósunni yfir skrokkinn. Settu kjúklinginn aftur í örbylgjuofninn (ekki hylja diskana að þessu sinni). Byrjaðu ferlið í 5 mínútur í viðbót (afl ætti að vera hámark). En bara kók ekki fuglinn of mikið, annars verður hann þurr.

Hellið skrokknum með sósunni við framreiðslu. Ég er viss um að gestir þínir munu fljótt eta þetta yummy. Ekki hafa tíma til að líta í kringum þig, þar sem fuglinn verður áfram "horn og fætur" 🙂

Og hvernig eldið þið, vinir mínir, kjúkling í mikre? Ég held að þú hafir vörumerki uppskriftir - deildu þeim með okkur. Og gerast áskrifandi að uppfærslum. Svo þú missir ekki af neinu og gerist raunverulegur sérfræðingur á sviði matreiðslu. Ég kveð þig þangað til við hittumst aftur.

Hvernig á að elda kjúkling í örbylgjuofni?

Örbylgjuofnakjúklingur er einfaldur réttur sem fljótt er borinn fram að borðinu. Til eldunar er skrokknum nuddað með kryddi, sett í sérstakan fat, þakið loki og bakað með 30 mínútna hámarksstyrk. Til að fá skorpu, 10 mínútum fyrir lok, er lokið fjarlægt og fuglinn bakaður. Fullunna afurðin er þakin filmu og heimtað í nokkrar mínútur.

Að elda kjúkling í örbylgjuofni þarf skýrar leiðbeiningar. Svo að setja í örbylgjuofninn ætti aðeins að þíða að fullu og vega skrokkinn: þetta mun hjálpa til við að reikna eldunartímann rétt.
Kjúklingur sem vegur allt að 1,5 kg eldar hraðar, svo til að gefa skörpum er hann smurt nóg af kryddi. Allar sósur henta líka: sojasósu, majónesi, sinnepi, sýrðum rjóma eða venjulegu smjöri.
Kjúklingadiskarnir í örbylgjuofninum eru fjölbreyttir. Þú getur eldað allan fuglinn, svo og einstaka hluta: flök, trommur, vængi eða skinku. Í öllu falli ætti að setja þykkari bita nær brún eldfast mótaraðarinnar eða grillið.

Hvernig á að elda grillaðan kjúkling í örbylgjuofni?

Grillaður kjúklingur með örbylgjuofni er rétturinn sem mest er beðið um. Safarík kjöt að innan, gullbrúnt að utan og traust á gæðum vörunnar eru aðalástæðurnar fyrir því að velja þessa tegund af undirbúningi. Við eldunina er skrokknum haldið í 30 mínútur í marineringu, sett á vírgrind og soðið með 800 W krafti í grillstillingu í 15 mínútur á hvorri hlið.

kjúklingaskrokk - 1,5 kg,
sítrónusafi - 60 ml
hvítlauksrifi - 3 stk.,
olía - 40 ml
vatn - 70 ml
kefir - 40 ml
salt - 10 g.

Blandið smjöri, safa, kefir og hvítlauk.
Nuddaðu kjúklingaskrokknum með blöndunni og leggðu til hliðar í 30 mínútur.
Settu í örbylgjuofninn á grillinu, settu ílátið í staðinn fyrir að safna fitu og stilltu stillingu "Grill" í 15 mínútur með aflinu 800 vött.
Snúðu kjúklingnum að hinni hliðinni og endurtaktu ferlið.
Grillaður kjúklingur með örbylgjuofni nær kjörinu í 2 mínútur í „örbylgjuofnum“.

Örbylgjuofn kjúklingur í poka

Kjúklingurinn í örbylgjuofninum í bökunarpokanum er ekki aðeins fljótur og þægilegur, heldur einnig gagnlegur. Pakkningin verndar kjötið frá því að þorna upp, skilur það eftir það sem er safaríkur og blíður í öllu matreiðsluferlinu, hjálpar til við að nota lágmarks fitu, sem þýðir vöruna í flokk matarréttanna og útilokar að þvo leirtau, halda öllu innihaldi á öruggan hátt undir filmunni.

kjúklingur - 2 kg
salt - 10 g
olía - 50 ml
timjan - 5 g
hvít malað pipar - 5 g,
negulnagli hvítlaukur - 4 stk.

Nuddaðu kjúklinginn með smjöri og kryddi.
Settu hvítlauksrif í fuglinum.
Settu í bökunarpoka, binddu brúnirnar í hnút.
Götið böggulinn, setjið í fat og eldið við 800 W í 25 mínútur.
Kjúklingurinn í örbylgjuofninum fær gullna skorpu ef þú opnar pokann 5 mínútum fyrir lok ferlisins.

Örbylgjuofn kjúklingabringa

Örbylgjuofnakjúklingur flök er frábær leið til að fá mataræði á 10 mínútum. Flökin innihalda ekki fitu og er upphaflega þurr, þannig að aðalverkefnið er að varðveita safann. Fyrir þetta baka margar húsmæður vöruna í erminni og í fjarveru þess síðarnefnda skaltu hylja brjóstið með lag af sýrðum rjóma sem verndar fullkomlega gegn þurrkun.

flök - 350 g,
sojasósa - 40 ml,
blanda af papriku - 5 g,
sýrður rjómi - 20 g,
þurrkaður hvítlaukur - 5 g.

Marinerið kjúkling í kryddi og sojasósu í 15 mínútur.
Smyrjið með sýrðum rjóma, þekjið og eldið við 1000 W í 10 mínútur.

Örbylgjuofnakjúklingatré

Í örbylgjuofninum eru kjúklingafætur eldaðir hraðar en á pönnu: húsmæðurnar eru varnar gegn skvettum af fitu, sem er ekki óalgengt við steikingu á eldavélinni og varan reynist arómatísk og safarík. Fæturnir ganga vel með hvaða kryddi sem er, eru auðvelt að þjóna, þurfa ekki hnífapör og koma fullkomlega í stað skyndibitastaða á vinnustaðnum.

kjúklingafætur - 2 stk.,
majónes - 30 g
chilisósa - 5 ml
salt er klípa
hvítlauksrifi - 2 stk.

Sameina majónesið með salti og chilisósu og húðu fæturna.
Settu í skál með hvítlauk og eldaðu við hámarksstyrk í 12 mínútur.

Örbylgjuofnakjúklingavængir

Kjúklingavængir í örbylgjuofni eru einn vinsælasti rétturinn. Vængirnir eru ekki ríkir í miklu magni af kjöti og þess vegna eru þeir soðnir ekki í þeim tilgangi að fullnægja hungri, heldur sem krydduðu stökku snarli sem áferðin fæst auðveldast í örbylgjuofninum. Við eldunina eru vængirnir súrsaðir, þurrkaðir og þurrkaðir og látnir elda með hámarksstyrk í 20 mínútur: 10 mínútur á hvorri hlið.

kjúklingavængir - 10 stk.,
sojasósa - 120 ml,
sherry - 100 ml,
jörð engifer - 20 g.

Sameina sojasósu, sherry og engifer.
Hellið marineringunni yfir vængi í 2 tíma.
Blotnaðist af marineringunni og bakið við 800 W í 20 mínútur.

Kjúklingalæri í örbylgjuofni - Uppskrift

Það er ómögulegt að spilla kjúklingalæri í örbylgjuofni. Þessi hluti skrokksins er hóflega safaríkur, feita, gleypir fljótt krydd, sem hjálpar til við að forðast súrsuðum tíma. Mjaðmirnar eru einfaldlega smurðar með sósu og soðnar undir lokinu að hámarki 10 mínútur. Fyrir tóntegundina er 10 mínútunum hleypt af án loka í „Kjúklingakökun“.

5 kjúklingalæri,
hunang - 20 g
olía - 40 ml
karrý - klípa
sojasósa - 60 ml,
edik - 1/2 tsk.

Sameina smjör, hunang, sósu, edik og karrý og smyrjið kjötið.
Eldið undir lokinu við hámarksstyrk í 10 mínútur.
Fjarlægðu lokið og settu örbylgjuofninn í „Chicken Cooking“ stillingu.
Kjúklingurinn í örbylgjuofninum er bakaður í þessum ham í 10 mínútur í viðbót.

Örbylgjuofn kjúklingur og kartöflur

Kjúklingur með kartöflum í erminni í örbylgjuofninum er réttur fyrir þá sem kjósa skjótan, yfirgripsmikinn hádegismat. Tæknilega eiginleikar Örbylgjuofn hjálpar til við að takast á við matreiðslu á 25 mínútum og ermin tryggir safarík kjöt og mýrar kartöflur, sem glata án gramms fitu í eigin safa - tilvalið fyrir rétta næringu.

kjúklingur - 1/2 stk.,
kartöflur - 4 stk.,
sýrður rjómi - 120 ml,
tómatsósu - 40 g
malinn svartur pipar - 5 g.

Skerið kjúklinginn í skömmtum.
Blandið sýrðum rjóma saman við tómatsósu, krydduðu og húðaðu sneiðarnar.
Marineraðu í kuldanum í klukkutíma.
Afhýðið kartöflurnar, skerið og setjið í ermina ásamt kjúklingnum.
Læstu erminni, stingdu henni, settu hana í eldfast mótið og eldaðu í 25 mínútur á fullum afköstum.

Örbylgjuofnakjúklingur með grænmeti

Ef þú veist ekki hvernig á að baka kjúkling í örbylgjuofni til að fá hið fullkomna hádegismat, þá prófaðu uppskriftina í örbylgjuofninum. Að blása próteini og trefjum er tilvalið fyrir þá sem vilja léttast, svo kjúklingabringur og ferskt grænmeti eru besti kosturinn til að þyngjast ekki auka pund og borða ljúffengt og eyðir aðeins 30 mínútum í matreiðslu.

flök - 400 g,
sætur pipar - 1 stk.,
laukur - 1 stk.,
malinn rauður pipar - 5 g,
tómatar - 3 stk.,
jógúrt - 250 ml.

Skerið flökuna, kryddið og leggið í mótið.
Bætið grænmeti, jógúrt við og eldið undir lokinu með styrkleika 600 vött á tveimur settum af 15 mínútum.

Örbylgjuofn bókhveiti kjúklingur

Steiktur kjúklingur með örbylgjuofni er guðsending fyrir fólk sem kýs frekar hollan mat. Í ljósi hæfileika örbylgjuofnsins til að takast á við flókna rétti geturðu bætt bókhveiti við kjúkling. Sameiginlegt sveigja í örbylgjuofni er gagnlegt fyrir hvern þátt: grauturinn er smulinn og kjúklingurinn varinn gegn brennslu.

flök - 250 g,
gulrætur - 1/2 stk.,
laukur - 1 stk.,
tómatmauk - 70 g
vatn - 250 ml
bókhveiti - 150 g.

Skerið flök og grænmeti, blandið saman við pasta og vatn.
Settu bókhveiti ofan á.
Steiktur kjúklingur í örbylgjuofni er soðinn undir lokinu í 20 mínútur með styrkleika 800 vött.

Örbylgjuofn kjúklingakebab

Það eru margar leiðir til að elda kjúkling í örbylgjuofni. Svo geta unnendur kebabs auðveldlega búið til uppáhalds réttinn þinn í örbylgjuofninum. Til að gera þetta skal strengja marinerað kjöt á spjótum og baka það í 30 mínútur við 600 vött. Ekki þarf minni tíma með Grillaðgerðinni, en í þessu tilfelli fær kebabinn gullbrúnan.

kjúklingafillet - 550 g,
appelsínusafi - 100 ml,
olía - 40 ml
malinn rauður pipar - 5 g.

Skerið og blandið kjúklingaflökunni saman við safa, olíu, hvítlauk og pipar.
Settu til hliðar í 30 mínútur.
Stringið á teini, setjið þau á fat og eldið, snúið við, 600 W í 30 mínútur.

Örbylgjuofnakjúklinganaggar

Kjúklingur í örbylgjuofni - uppskriftir sem hjálpa til við einfaldan og bragðgóður fjölbreytni í heimavalmyndinni. Nuggets er eitt vinsælasta snakkið sem margar húsmæður kjósa að elda heima hjá sér. Þetta er vegna þess að stökkar brauðseldar kjúklingasneiðar, gerðar fyrir hönd, innihalda ekki skaðleg aukefni og eru bökuð á aðeins 5 mínútum.

brjóst - 350 g
eggjahvítt - 2 stk.,
kex - 70 g
sojasósa - 80 ml,
malinn svartur pipar - 5 g.

Skerið bringuna í sneiðar og marinerið í sojasósu í 15 mínútur.
Kryddið, dýfið í þeyttum íkorna, eftir - í kex, og setjið á flatt fat.
Bakið við hámarksstyrk í 5 mínútur.

Gagnlegar ráð fyrir örbylgjuofn

Húsfreyja gæti þurft nokkrar brellur til að fá sér safaríkan, blíður rétt. Leyndarmál að elda kjúkling í örbylgjuofni:

Þyngd skrokka sem er fær um að sjóða jafnt eða baka má ekki fara yfir eitt og hálft kg.
Áður en þú eldar, ætti að frysta frosinn kjúklinginn alveg (láttu hann vera á neðri grillinu í ísskápnum um nóttina, taktu hann út í nokkrar klukkustundir á morgnana).
Eftirfarandi aðferð hjálpar til við að gefa heilum fugli þéttan sporöskjulaga lögun: þrýstu útlimum (vængi, fótleggjum) að skrokknum eins þétt og mögulegt er, festu þá með tannstönglum eða binddu þá með þunnum þráð. Dreifðu kjúklingnum í djúpan hitaþolinn fat, bringuna niður.
Fæðisréttur er fenginn úr kjöti, sem áður var leystur úr húðinni.
Til að mynda gullna skorpu er fuglinum nuddað með kryddi, steikt með hámarksstyrk í sérstakri ermi eða undir lokinu fyrir örbylgjuofna. 5-10 mínútur rífðu pokann eða fjarlægðu lokið áður en þú eldar.
Reiðhyggja kjötsins er athugað með stungu á hnífnum: það ætti ekki að vera neinn rauðleitur safi.
Vefjið ábendingum vængjanna og fótanna með litlum álpappír - svo að þú verndir þá frá því að brenna þegar þú bakar undir grillinu.
Leyfa skal soðnum skrokknum standa undir lokinu án þess að fjarlægja það úr seyði: mettað með safa, það verður ekki þurrt.
Erfitt kjöt er betra að elda lengur, en með miðlungs krafti: svo, smám saman að hita upp, mun það byrja að mýkjast.

Uppskrift með örbylgjuofni

Margar matreiðslusíður bjóða upp á skref-fyrir-skref leiðbeiningar með myndum: hvernig á að sjóða eða baka allan fuglinn, útbúa bita (brjóst, trommur, vængi, kjúklingfætur). Slíkar uppskriftir eru mjög einfaldar. Skolið kjötið vandlega, fjarlægið afganginn af fjöðrum og þurrkið með servíettum. Blandið majónesi með kjúklingakryddi, dreifið blöndunni jafnt í bita. Bakið í sérstakri ermi eða hitaþolnum glerskálum undir örbylgjuofninu. Skreyttu lokið réttinn með ferskum kryddjurtum, berðu fram með uppáhalds hliðarréttinum þínum.

Soðinn kjúklingur

Tími: 20 mínútur.
Servings per gámur: 5 manns.
Kaloríuinnihald: 101 kcal / 100 g.
Tilgangur: morgunmatur, fyrir salöt, mataræði.
Matargerð: rússnesk.
Erfiðleikar: auðvelt.

Örbylgju-soðinn kjúklingaflök hentar vel fyrir salöt eða er borinn fram með meðlæti í hádegismat. Mataræði og viðkvæmt, gegnsætt seyði endurheimtir líkamlegan styrk, orkar líkamann og stuðlar að skjótum bata. Alifuglar eru soðnir mjög fljótt með hámarksafli, en ef ofnaflið er minna (650–800 W) ætti að auka eldunartímann um 5–10 mín.

Hráefni

kjúklingafillet - 0,5 kg,
vatn - 1,5-2 l,
kryddblanda fyrir kjúkling - 1-1,5 msk. l.,
salt er klípa.

Matreiðsluaðferð:

Setjið kjúklingaflökuna, þurrkað með pappírshandklæði, setjið í pott sem hentar til notkunar í örbylgjuofni, kryddið með salti og kryddið með kryddi.
Hellið sjóðandi vatni yfir kjötið svo að það sé alveg þakið vatni og gámurinn er fullur, lokaðu lokinu.
Þegar þú hefur stillt aflið á 1000 vött skaltu bíða eftir að vatnið sjóði (um það bil þrjár til fjórar mínútur). Eldið eftir suðu í 10 mínútur.
Geggjaðu flökuna með hníf: ef rauðleitur safi er áberandi, láttu kjötið elda í 5 mínútur í viðbót.
Leyfðu brjóstinu að liggja í bleyti og láta það kólna án þess að taka það af pönnunni.

Bakaðar kjúklingafætur

Tími: hálftími.
Servings per gámur: 2 manns.
Kaloríuinnihald: 185 kcal / 100 g.
Tilgangur: hádegismatur, kvöldmatur.
Matargerð: rússnesk.
Erfiðleikar: auðvelt.

Það mun taka töluverðan tíma að útbúa safaríkan, arómatískan, bragðgóður fætur. Húsfreyjur ættu að tileinka sér svo skjóta uppskrift, sérstaklega fyrir þá sem eru stöðugt uppteknir af börnum eða sem hafa oft óvænta gesti í húsinu. Ef fæturnir eru stórir geturðu saxað þá í 2 hluta. Provencal kryddjurtir, þurrkaður hvítlaukur, karrý mun gefa viðkvæma áferð á réttinum og brenndur jörð pipar - brennandi jörð pipar. Reyndu að velja stykki af um það bil sömu stærð til matreiðslu - það er auðveldara að stjórna hversu reiðubúin þau eru.

Hráefni

kjúklingafætur - 2 stk.,
malað papriku - ½ msk. l.,
jörð svartur pipar - 1 tsk.,
þurrkaður timjan - ½ tsk.,
salt - 1 klípa.

Matreiðsluaðferð:

Á þvo, húðþurrkaða kjúklingfætur, lagðir út í djúpan fat, helltu kryddi og salti og reyndu að dreifa kryddinu með jöfnum höndum á yfirborð skinkunnar.
Settu kryddað kjöt varlega í bökunarhylkið, dragðu pokann með meðfylgjandi klemmum, stingðu það 2-3 sinnum með gaffli ofan á, settu á örbylgjuplötuna.
Eldið kjúklingafætur að afli 850 W í 20 mínútur, stjórnaðu heilleika pólýetýlensins og eldunarferlisins.
Fjarlægðu brúnkenndu kjúklingabitana vandlega: þegar þú skera heita pokann, reyndu að brenna þig ekki með gufu.
Berið fram réttinn ætti að vera á fallegum plötum með hvaða hliðarrétti sem er eða stráið með fínt saxuðum ferskum kryddjurtum.

Kjúklingatré

Tími: hálftími.
Servings per gámur: 6 manns.
Kaloríuinnihald: 133 kcal / 100 g.
Tilgangur: hádegismatur, kvöldmatur.
Matargerð: rússnesk.
Erfiðleikar: auðvelt.

Það er ánægjulegt að elda safaríkan kjúklingatré með þessum uppskrift: fljótur, auðveldur. Gestgjafinn þarf ekki að eyða tíma við eldavélina, snúa kjötinu, fylgjast með hversu reiðubúið er og þurrka síðan fituna úr helluborðinu. Fætur við matreiðslu halda stærð sinni, þeir geta verið bornir fram með mörgum mismunandi hliðarréttum: korni, grænmeti, pasta. Notaðu blöndu af kryddi "fyrir kjúkling" - skankar reynast ilmandi, bragðmeiri, lystandi.

Hráefni

kjúklingatrommur - 6 stk.,
stórar gulrætur - 1 stk.,
laukur - 1 stk.,
majónes - 20 ml
krydd - 1,5 msk. l.,
salt eftir smekk.

Matreiðsluaðferð:

Flyttu þvegna, þurrkaða trommustikka á fat fyrir örbylgjuofn. Eftir að hafa lagt majónesi, salti, kryddi, nuddaðu vandlega hvert stykki og reyndu að dreifa samsetningunni jafnt.
Eftir að þú hefur sett hámarksafl í örbylgjuofninn skaltu elda kjötið undir lokinu.
Eftir 8 mínútur, hella safa úr ílátinu, settu grænmeti á trommustikana: skrældar ferskar gulrætur, saxaðar með stórum hálmum, saxuðum lauk í stórum teningum.
Bakið fatið undir lokinu í 10 mínútur í viðbót við hámarksstyrk.
Gefðu tilbúnar trommustikur áður en þú þjónar að borðinu í stundarfjórðung, án þess að taka þá úr diskunum.

Með eplum

Tími: hálftími.
Þjónustur á hvern ílát: 4 manns.
Kaloríuinnihald: 129 kcal / 100 g.
Tilgangur: hádegismatur, kvöldmatur, fríborð.
Matargerð: evrópsk.
Erfiðleikar: auðvelt.

Safaríkur, ilmandi kjúklingur í örbylgjuofni í glerskál, bakaður með sætri súrri eplasósu, undir mildum ostskorpu verður upprunalega skreyting hátíðarborðsins. Í stað brjósta er hægt að baka kjúklingatrommur. Að uppskriftinni geturðu notað hvaða krydd (basil, timjan, karrý), tómatsósu er betra að taka heitt. Í öllu bökunarferlinu ætti ekki að breyta krafti örbylgjuofnsins: á hverju stigi eldunar ætti það að samsvara 850 vött.

Hráefni

kjúklingabringur - 2 stk.,
grænt epli - 1 stk.,
harður ostur - 100 g,
laukur - 1 stk.,
ólífuolía - 30 ml,
krydd - 1,5 msk. l.,
tómatsósu - 3 msk. l.,
salt eftir smekk.

Matreiðsluaðferð:

Skolið bringuna, skera kjötið af beininu (4 stykki ættu að reynast), þurrkaðu.
Settu kjúklingabita á botn glerskálar fyrir örbylgjuofn smurt með ólífuolíu. Stráið kjöti með kryddi, salti. Eldið undir loki við 850 vött.
Eftir 10 mínútur fáðu fat, setja ofan á kjúklinginn saxaða þunna hringi skrælda laukinn, afhýddan epli, skera í litla sneið, hella tómatsósu, hylja með loki, halda áfram að baka undir lokinu.
Eftir 10 mínútur blandið innihaldinu, stráið osti yfir, fínt saxað. Eldið enn eina og hálfa mínútu. án hlífðar.

Tími: 45 mínútur.
Þjónustur á hvern ílát: 4 manns.
Kaloríuinnihald: 104 kkal / 100 g.
Tilgangur: hádegismatur, kvöldmatur.
Matargerð: evrópsk.
Erfiðleikar: auðvelt.

Ljúffengur réttur af kjúklingi með sveppum og sýrðum rjómasósu er útbúinn fljótt, en innihaldsefnin ættu að sæta frekari hitameðferð: steikið stykki fuglsins, sjóðið sveppina. Krydd sem hentar uppskriftinni er blandað saman við kjúkling og sveppi: malaðan svart, hvítan eða rauðan pipar, þurrkaðan hvítlauk, Provencal eða ítalska kryddjurt.

Hráefni

kjúklingafillet - 0,5 kg,
ferskt kampavín - 0,2 kg,
laukur - 1 stk.,
jurtaolía - 20 ml,
sýrður rjómi - 150 ml,
krydd - 1,5 msk. l.,
salt eftir smekk.

Matreiðsluaðferð:

Sjóðið skrældu sveppina í svolítið söltu vatni á lágum hita (stundarfjórðungi eftir suðu), kælið, saxið með meðalstórum teningum.
Þvegið, þurrkað með pappírsþurrku kjúklingaflök, skorið í meðalstóra bita, steikið á pönnu með hreinsaðri olíu (8-10 mínútur, hrærið, á miðlungs hita).
Settu kjúklingabitana, sveppina á gler hitaþolið form. Malið laukinn í litlum teningum, stráið þeim yfir kjöt, salt, bætið kryddi, hellið sýrðum rjóma yfir.
Örbylgjuofn kjúklingaflökuna í 10 mínútur. með aflinu 700 vött.

Með tómötum og kartöflum

Tími: hálftími.
Þjónustur á hvern ílát: 4 manns.
Kaloríuinnihald: 129 kcal / 100 g.
Tilgangur: heitt, hádegismatur, kvöldmatur.
Matargerð: rússnesk.
Erfiðleikar: auðvelt.

Notaðu þessa uppskrift ef lítill tími er til matargerðar en þú vilt fæða fjölskyldu þinni góðar kvöldmat. Mjög nærandi, ljúffengur kjötréttur með grænmeti undir eggfyllingu er útbúinn auðveldlega, fljótt með því að baka í örbylgjuofni. Samsetning safaríkrar ferskrar steinselju, rósmarín vekur matarlyst, gefur einstakt viðkvæman ilm, fágað eftirbragð.

Hráefni

kjúklingaflök - 0,4 kg
kjúklingaegg - 2 stk.,
kartöflur - 0,3 kg
laukur - 2 stk.,
tómatar - 0,2 kg
fersk steinselja - 10 g,
lárviðarlauf - 2 stk.,
þurrt rósmarín - 1 tsk.,
salt, malinn pipar - eftir smekk.

Matreiðsluaðferð:

Skerið þvegið, þurrkaða flökið í meðalstórar sneiðar, setjið í fat sem ætlað er fyrir örbylgjuofna, salt, bætið vatni þannig að það nái varla yfir kjötbitana, leggu lavrushka ofan á. Örbylgjuofn undir loki við 800 vött.
Eftir 5 mínútur bætið hakkaðu grænmeti við kjötið: laukur - í litlum teningum, tómötum - í þunnar sneiðar, afhýddar kartöflur - sneiðar úr miðlungs stærð. Hyljið með loki, eldið í ofninum í 5 mínútur í viðbót á meðan kartöflurnar eiga að mýkjast.
Eftir að hafa tekið upp réttinn skaltu hella samsetningunni með svolítið slegnum eggjum með gaffli, elda í 5 mínútur í viðbót.
Berið fram, dreifið á plötum, stráð með fínt saxaðri ferskri steinselju.

Tími: hálftími.
Servings per gámur: 5 manns.
Kaloríuinnihald: 178 kkal / 100 g.
Tilgangur: kvöldmatur, snakk, hátíðlegt borð.
Matargerð: evrópsk.
Erfiðleikar: auðvelt.

Upprunalegir stökkir vængir eru fullkomnir fyrir hátíðlegt borð eða skemmtilegar samkomur með vinum. Það er betra að marinera þá fyrirfram, baka í 10 mínútur. á hvorri hlið, snúið við einu sinni við matreiðsluna. Ekki er þörf á salti samkvæmt uppskriftinni, brakbragðið er náð þökk sé sojasósu, sem ásamt sherry, liggur í bleyti á kjötinu og gefur því einstakt bragð.

Hráefni

kjúklingavængir - 10 stk.,
ólífuolía - 20 ml,
jörð engifer - 20 g,
sherry - 100 ml,
sojasósa - 120 ml.

Matreiðsluaðferð:

Eftir að hafa þvegið, þurrkað vængi, hellið þeim með marinade úr sherry, sojasósu, engifer. Láttu það brugga í um það bil tvær klukkustundir.
Eftir að hafa þurrkað vængi svolítið með pappírshandklæði, settu þá á botninn á hitaþolnu glerformi, olíuðu.
Bakið án lok í 20 mínútur og stillið örbylgjuofninn á 800 vött.

Hunangssósu

Tími: 80 mínútur.
Servings per gámur: 5 manns.
Kaloríuinnihald: 234 kkal / 100 g.
Tilgangur: kvöldmatur, hátíðarborð.
Matargerð: rússnesk.
Erfiðleikar: miðlungs.

Samkvæmt fyrirhugaðri uppskrift er kjúklingurinn minna fitugur en kjúklingur en þú getur tekið skrokk fullorðins fugls sem vegur um 1 kg.Ef þörf er á að minnka bökunartímann, þá ætti að saxa kjúklinginn í liðum í skömmtum - þessi réttur verður útbúinn á þriðja klukkutíma. Sætur og súr eyja bragðið af kjöti með viðkvæma sýrustig, viðkvæmur sítrus ilmur gengur vel með marjoram, basilíku, papriku, túrmerik, chilipipar, hvítlauk, kóríander - þú getur bætt við einum eða nokkrum kryddum ef þess er óskað.

Hráefni

kjúklingur - 1 skrokkur,
smjör - 30 g,
hunang - 40 ml
sítrónu - 1 stk.,
sinnep - 1 msk. l.,
hvítlaukur - 4 negull,
salt - 1 klípa,
malinn rauð paprika - eftir smekk,
krydd - 1,5 tsk.

Matreiðsluaðferð:

Bræðið smjörið á lágum hita, bætið við hvítlauk muldum með hvítlauk kvörn, sinnepi, kryddi, salti, hunangi, heilum sítrónusafa, rauðum pipar, blandið þar til það er slétt.
Settu gróft skorið berki af sítrónunni á botninn á hitaþolnu réttunum.
Settu meðfram brjóstinu, sett á sítrónuberki, smyrjið sósuna vandlega að innan og út (með höndunum eða með kísillbursta).
Bakið undir lokinu með hámarksstyrk í 25 mínútur, hellið síðan sósunni sem eftir er ofan á, eldið í annan fjórðung.
Eftir að hafa kannað hvort kjúklingurinn er reiðubúinn (þegar hann er stunginn ætti rauðleitur safi ekki að skera sig úr honum) geturðu látið hann standa í 10-15 mínútur til viðbótar, þegar án loks, á 5 mínútna fresti. athuga reiðubúin.

Bakað hvítlauksflök

Tími: 1 klukkustund.
Þjónustur á hvern ílát: 4 manns.
Kaloríuinnihald: 155 kcal / 100 g.
Tilgangur: kvöldmatur, hátíðarborð.
Matargerð: evrópsk.
Erfiðleikar: auðvelt.

Mjúpt, lystandi, safaríkur kjúklingaflök fyllt með arómatískum hvítlauk og rjómafyllingu, eldar mjög fljótt, fullnægir hungri fullkomlega, það er hægt að bjóða gestum. Bráðið í kjötinu og smjör frásogast í það og gefur viðkvæma ilm af kryddi, ferskum kryddjurtum, hvítlauk. Það er betra að nota tilbúna blöndu af kryddi fyrir kjúkling, en þú getur tekið einn eða sameinað nokkra (rósmarín, marjoram, basilika, oregano, malaðan hvítan pipar).

Hráefni

kjúklingaflök - 0,4 kg,
smjör - 50 g,
hvítlaukur - 2 negull,
sojasósa - 20 ml,
fersk steinselja - 15 g,
krydd - 1 msk. l.,
salt eftir smekk.

Matreiðsluaðferð:

Stráið þvegnum, þurrkuðum kjúklingabita með salti, kryddi, hellið sojasósu og látið marinerast í hálftíma.
Eftir að hafa saxað kalt smjör með hníf malaðu það með fínt saxuðum kryddjurtum og hvítlaukur fór í gegnum hvítlaukspressu. Með þessari samsetningu skaltu byrja hvert flök sniðugt að lengd með ¾ með beittum hníf.
Settu kjúklingabitana í hitaheltan fat, bakaðu undir lokinu í 10 mínútur við uppsettan örbylgjuofn upp á 1000 vött.