Trúarbrögð um kólesteról: TOP 7 varanlegustu ranghugmyndir

Kólesteról er byggingarefni fyrir frumuhimnur. Það er mikilvægt fyrir líkamann, sérstaklega fyrir börn. Styrkur frumna, ónæmi þeirra fyrir neikvæðum þáttum, þar með talið eyðileggjandi áhrif sindurefna, fer beint eftir þessu efni. Kólesteról tekur þátt í myndun gallsýra og hormóna. Hins vegar hefur það lengi verið fast tengt æðakölkun, sakaður um hjartaáföll og heilablóðfall. Í nokkra áratugi hafa læknar verið að hrekja kólesteról goðsögn, en mistök eru of þrautseig.

Trúarbrögð um kólesteról: 7 ranghugmyndir um að tími sé kominn til að dreifa

Í fyrsta skipti talaði alvarlega um kólesteról árið 1915 og fræðimaðurinn Nikolai Anichkov tengdi þetta efni við æðakölkun. Hann tók fram staðreynd: veggskjöldur í slagæðum samanstendur af kólesteróli. Þetta vakti margra ára umræðu og afleiðing þess að læknasamfélagið kvað upp dóm: Kólesteról er skaðlegt æðum. Þessi staða hefur verið óhrekjanleg í áratugi.

Kólesteról kom á óvart á seinni hluta tuttugustu aldarinnar. Bandarískum herlæknum varð brugðið vegna mikillar æðakölkunar hjá 20-25 ára hermönnum. Nokkru síðar veittu evrópskir læknar einnig gaum að sjúkdómnum. Stórfelldum stýrikerlum við æðakölkun var sett af stað og fitufríar vörur flæddu á markaðinn. Ástandið hefur ekki batnað.

Í lok síðustu aldar endurhæfðu læknar engu að síður kólesteról og skiptu því í „gott“ og „slæmt“, en þetta efni hefur þegar eignast svo margar goðsagnir að margir þeirra hræða fólk enn.

Goðsögn 1. Kólesteról er helsti sökudólgur æðakölkun.

Þetta er algengasti misskilningur. Verkefni kólesteróls er að loka skemmdum á skipinu. Hann býr til „plástur“, sem smám saman er kalkað. Fyrir vikið birtist æðakölkunarblað. Kólesteról „lagfærir“ æðar en það tekur ekki þátt í tjóni. Ástæða þeirra liggur í viðkvæmni skipanna sjálfra og þetta er önnur saga.

Goðsögn 3. Nauðsynlegt er að útiloka vörur með kólesteról

Slík takmörkun á mataræðinu er tilgangslaus æfing. Lifrin myndar mest af kólesterólinu og aðeins 20% af þessu efni koma inn í líkamann utan frá. Með því að „hreinsa“ matseðilinn úr honum geturðu orðið miklu meiri skaði en gagn.

Vörur sem innihalda kólesteról eru nauðsynlegar til að mynda hormón, D-vítamín. Þeir hjálpa líkamanum að taka upp A, E, K, og nýrun vítamín og losa sig við efni sem birtast vegna niðurbrots próteina.

Goðsögn 4. Kólesteról er ein af orsökum offitu.

Hækkað kólesteról og auka pund eru tengd, en aðeins óbeint. Þeir hafa algengar orsakir: vandamál í þörmum sem koma fram vegna umfram unninna matvæla. Ef þú kemur jafnvægi á mataræðið og fjarlægir ruslfæði mun allt leysa af sjálfu sér.

Slæmar fréttir: Kólesteról getur einnig verið hækkað hjá mjótt fólki. Þetta er erfðafræðilegur þáttur. Og næring hefur áhrif á meltingarveginn.

Goðsögn 5. Grænmeti og ávextir bjarga frá „illu“

Plöntufæði er samkvæmt skilgreiningu heilbrigt, en kólesteról er ekki í beinu samhengi. Talið er að vegna trefja og pektíns bindist kólesteról sameindir og er eytt úr líkamanum. Þetta er galli.

Ávextir og grænmeti staðla virkni meltingarvegsins sem leysir og kemur í veg fyrir mörg vandamál. Plöntufæða er þörf fyrir alla sem vilja vera heilbrigðir.

Goðsögn 7. Það er nauðsynlegt að taka lyf.

Kólesteról er ekki óvinur líkamans, svo að lækka það mun líklega leiða til enn stærri vandamála. Lyf hamla framleiðslu þessa efnis. Sem svar, eykur líkaminn framleiðni. Það er til vítahringur sem eykur aðeins ástandið. Taka skal lyf í sérstökum tilvikum og aðeins samkvæmt fyrirmælum læknis: við alvarlega æðakölkun, háþrýsting, nýrnasjúkdóm, eftir hjartaáfall og heilablóðfall.

Hvað leiðir í raun til æðakölkun

Við reiknuðum út kólesteról. Honum er ekki að kenna um viðkvæmni í æðum. Hvaðan kemur æðakölkun? Það eru margar ástæður en það eru „meistarar“ - þættir sem oftast valda sjúkdómnum:

Reykingar. Lýst sígarettu er uppspretta kolmónoxíðs og meira en 4.000 eitruð efni sem fara inn í líkamann. Það eru reykingar sem hafa mest áhrif á ástand æðanna.

Sælgæti. Þeir vekja aukningu á blóðsykri sem leiðir til skemmda á æðum, sérstaklega þunnum.

Amínósýra homocystein. Ef homocysteine magn er of hátt, tekur líkaminn ekki upp fólínsýru. Þess vegna vandamálin við skipin.

Til að forðast æðakölkun ættirðu að láta af vondum venjum og sælgæti. Þetta mun gera meira fyrir heilsuna en að takmarka magn matvæla með talið slæmt kólesteról.

Það helsta við kólesteról og raunverulegar orsakir æðakölkun

Ekki örvænta ef þú ert með hátt kólesteról. Það er ekkert hræðilegt. Æðakölkun kemur örugglega ekki fram vegna þessa og ólíklegt er að önnur alvarleg vandamál komi upp. Til að auka heilsu og koma í veg fyrir viðkvæmni í æðum, gerðu þetta:

ef þú reykir, hættir, þá er það mjög skaðlegt,

hafna sælgæti eða skipta þeim út fyrir öruggar vörur - hunang, ávextir, heimabakað pastille,

borðuðu að minnsta kosti 300 g af grænmeti og ávöxtum daglega - þörmurnar munu þakka þér,

kjósa um heilbrigðan lífsstíl.

Mundu að margar goðsagnirnar um kólesteról sem sögusagnir dreifa eru einfaldlega hryllingssögur. Athugaðu allar upplýsingar.

Þú gætir haft áhuga á: Æfingum fyrir pressuna.

Fimm goðsagnir um kólesteról, sem eru hafnar með nýjum vísindarannsóknum

Læknar og vísindamenn losuðu sig við þær ranghugmyndir sem í mörg ár rugluðu okkur og urðu okkur í uppnámi með hverju aukabita „hættulegum“ mat

Goðsögn eitt: Kólesterólmagn hoppar vegna skaðlegs matar

„Nýlega fór ég í læknisskoðun og fann hækkað kólesteról - nú verður þú að binda við uppáhalds spæna eggin þín í morgunmat,“ harmar kunningi. Einnig er fyrirhugað að „beita viðurlögum“ á smjöri, kotasælu (nema ekki fitu), nýmjólk, feita sjófiski. Almennt - þú munt ekki öfunda. Auðvitað þola ekki svo margar hetjur svona strangt mataræði, en milljónir manna um allan heim hafa áhyggjur, áhyggjur og áhyggjur af „slæmum“ mat sem hækkar kólesteról.

„Ef þú neitar að eggjum sem eggjarauður inniheldur í raun mikið af kólesteróli, þá færðu minna ... 10 prósent,“ yppir hann öxlum. erfðafræðingur lífeindafélagsins Atlas Irina Zhegulina. - Áhrif feitra matvæla á hækkun kólesteróls í líkamanum, svo ekki sé meira sagt, eru ýkt margfalt. Reyndar er líkami okkar hannaður þannig að 80 - 90% af kólesteróli er tilbúið í lifur - óháð því hvort þú borðar smjör eða gulrætur. Það er, mataræðið, auðvitað, getur aðlagað magn þessa efnis í líkamanum lítillega, en það er alveg óverulegt - aðeins af þeim mjög 10 - 20%.

Goðsögn tvö: Því lægra sem blóð telja, því betra

Alþjóðlega viðurkennd alþjóðleg viðmið fyrir heildar kólesteról í blóði er allt að 5,5 mmól / l. Meginreglan „því minna sem betri“ í þessu tilfelli virkar hins vegar ekki beint, vara læknar við. Það eru nokkur mikilvæg blæbrigði.

- Að jafnaði dreifist kólesteról í blóði okkar, í gegnum skipin, ekki af sjálfu sér, heldur í formi lípópróteina - það er, efnasambanda með próteinfléttur. Þeir hafa mismunandi þéttleika og stærðir. Lítilþéttni fituprótein eru oft kölluð „slæmt kólesteról“ vegna þess að þau eru einn af áhættuþáttum fyrir þróun æðakölkun (athugið að aðeins einn af þeim þáttum er alls ekki afgerandi!). Háþéttni lípóprótein eru þekkt sem "gott kólesteról." Þeir vekja ekki aðeins æðakölkun, heldur þjóna þeir jafnvel sem leið til að koma í veg fyrir það - þau koma í veg fyrir að „slæmt“ kólesteról festist við veggi skipa okkar.

- Að vera fitu (fita), kólesteról er byggingarefni fyrir himnur allra frumna í líkama okkar. Það er, það er einfaldlega mikilvægt fyrir okkur! Að meðtöldum kólesteróli er þátttakandi í framleiðslu mikilvægustu hormóna: kvenkyns estrógen og prógesterón, karlkyns testósterón. Til samræmis við það er skortur á þessu "skammarlegu" efni brotið af lækkun á styrkleika karla og hjá konum - brot á tíðahringnum og aukinni hættu á ófrjósemi. Með skorti á kólesteróli, sem einnig myndar húðfrumur húðarinnar, flýtist útlit hrukka.

- Neðri mörk norma heildarkólesteróls í blóði fyrir fullorðna er 3 mmól / l. Ef vísbendingar eru minni, þá er þetta tilefni til að hugsa um alvarleg brot í líkamanum. Hættan á lifrarskemmdum er sérstaklega mikil, lifrarfræðingar vara við og ráðleggja að skoða þetta líffæri.

Goðsögn þrjú: Sökudólgur af æðakölkun

Hjarta- og æðasjúkdómar, hjartaáföll og heilablóðfall í okkar landi eru í fyrsta sæti meðal orsaka ótímabærs dauða. Og æðakölkun er ein algengasta orsök truflana í starfsemi æðar og hjarta. Það er að segja að þrengja slagæða og önnur skip vegna óæskilegs vaxtar og stíflu á kólesterólplástrum. Hefð er helsti sökudólgur æðakölkunar: kólesteról: því hærra sem tíðni þess er, því sterkari, í réttu hlutfalli við hættu á sjúkdómnum.

„Ef æðarnar þínar eru sjálfar heilbrigðar, ekki skemmdar, myndast kólesterólvöxtur og stífla veggskjöldur ekki að ástæðulausu!“ - Erfðafræðingurinn Irina Zhegulina hrekur vinsælu goðsögnina, byggða á nútíma rannsóknum á verkum líkama okkar. Og hann útskýrir: - Ef einstaklingur segir, reykir og tjöru og önnur skaðleg efni komast í líkama sinn, eða ef blóðsykursgildið er hækkað, þá verður undir áhrifum þessara þátta skemmdir á veggjum æðum. Kollagenið sem veggirnir eru smíðaðir frá birtast og blóðkorna blóðflögur, efni-þættir bólgu og kólesteról efnasambönd þjóta til þessa staðar. Og þar sem skipið er þegar skemmt, opnast leiðin að innan fyrir kólesteróli. Og með tímanum, þegar það safnast upp ásamt blóðflögum, myndast sömu kólesterólskellurnar.

Svo, kólesteról eitt og sér getur einfaldlega ekki verið aðal sökudólgur æðakölkun og versti óvinur æðum okkar. Frekar, það virkar sem „vitorðsmaður“ með því að tengjast ferli sem hleypt hefur verið af öðrum þáttum (sjá nánar undir fyrirsögninni „Passaðu þig!“).

Goðsögn fjögur: Lenten heilbrigðari máltíðir

Þar sem lifur okkar sjálf samstillir kólesteról, er það mögulegt að það sé enn til góðs að minnka fitu í mat? Segðu, feitir megrunarkúrar eru hrifnir af því að léttast, smart grænmetisæta segir þér að forðast dýrafitu.

- Ekki gleyma því að heili okkar samanstendur af 60% af fitu, - rifjar upp einn af fremstu taugavísindamönnum Philip Khaitovich. - Magn og hlutfall fitu í matvælum hefur alvarleg áhrif á ástand og virkni heilans. Sérstaklega hafa rannsóknir sannað ávinning ómettaðra fitusýra - Omega-6 og Omega-3. Það er vitað að þau eru góð fyrir þroska heilans og þess vegna verður að bæta þeim við næringu barnsins. Á sama tíma er mjög mikilvægt að halda jafnvægi: hlutfall omega-6 og omega-3 sýra í mat ætti að vera 4: 1. Hins vegar neyta margir nútímamenn of mikið af omega-6 og of litlum omega-3 sýrum. Slík hlutdrægni getur leitt til skerts minni, þunglyndis, fjöldi þeirra er að aukast og jafnvel sjálfsvígshátt.

ÞAÐ ER FITNESS

Efnistaka fitujafnvægis og styður heilann

Heimildir Omega-6 sýru - sólblómaolía og maísolía, egg, smjör, svínakjöt. Notkun þeirra kemur í veg fyrir þróun æðakölkun, sykursýki, MS-sjúkdómur, veitir friðhelgi.

Omega-3 sýra hjálpa til við að vernda gegn þunglyndi, takast á við langvarandi þreytuheilkenni, höfuðverk og draga einnig verulega úr hættu á Alzheimerssjúkdómi. Helstu uppspretturnar eru feitur afbrigði sjávarfiska: lúða, makríll, síld, túnfiskur, silungur, lax. Hins vegar er mikilvægt að hafa í huga að verðmætar sýrur finnast í villtum fiski sem nærast á þangi og smáfiski. Gervi silungur og lax sem ræktað er í samsettum fóðrum er nánast skortur á Omega-3.

Auk villtra fiska eru margar af þessum sýrum í þorskalifur, valhnetum, hörfræolíu, spínati, sesam og hörfræjum. Í reynd er ódýrara og auðveldast að auka magn Omega-3 í mataræði þínu og jafnvægi á það með Omega-6 með því að borða handfylli af valhnetum daglega og bæta við hörfræolíu, sesam- eða hörfræi í korn og salöt.

Goðsögn fimm: Heilbrigt líferni er sterkasta vörnin gegn hjartaáfalli

Rétt næring, svefn, lágmarks streita og slæmir venjur draga auðvitað verulega úr hættu á að fá hjarta- og æðasjúkdóma. Samt sem áður lendum við stundum í sorglegum dæmum: einstaklingur drakk ekki, reykti ekki, borðaði ekki of mikið og dó á unga aldri af hjartaáfalli / heilablóðfalli.

- Nútímarannsóknir sýna að það er annar alvarlegur áhættuþáttur sem skemmir æðar, sem fáir hugsa um: hækkun homocysteins- útskýrir erfðafræðingurinn Irina Zhegulina. Þetta er amínósýra sem myndast í líkama okkar við vinnslu á nauðsynlegu amínósýrunni metíóníni og umbroti B-vítamína. Ef frásog einstaklings af einum þeirra - B9 vítamín (fólínsýra) er skert, þá hækkar magn homocysteins í blóði og er umfram þetta efni byrjar að skemma æðar.

Þess vegna er fólki sem hefur einkenni um hjarta- og æðasjúkdóma ráðlagt að prófa hvort það sé homocysteine.

Varist!

Það sem raunverulega eyðileggur slagæðar

- reykingar : Plastefni og önnur eitruð efni sem skemma veggi æðar fara inn í líkamann.

- Misnotkun á sætindum: með auknu magni glúkósa í blóði byrjar eyðilegging veggja í æðum, fyrst og fremst í þeim líffærum þar sem æðarnar eru þunnar og mynda háræðanet: heila, augu og nýru.

– Hækkaðar amínósýrur af homocystein , innihald þess í blóði rúllast ef einstaklingur á í vandræðum með frásog fólínsýru.

Goðsögn # 1: Kólesteról er orsök æðakölkun

Kólesterólið sem er í fitupróteinfléttum dreifist stöðugt í blóðinu. Já, það er hægt að setja það í æðarveggina með myndun æðakölkunarplata. En þetta krefst ákveðinna skilyrða. Og það mikilvægasta er að sprungur, rispur og smásjársár eru á innri fóðri slagæðanna. Ástæðan fyrir þessu er eitt af hlutverkum kólesteróls. Það fellur að göllum í frumuhimnum, veitir þeim innsigli og sértækum gegndræpi fyrir ákveðin efni. Kólesteról, og þar fyrir utan, geta prótein og kalsíumsölt ekki komist inn í heilar, vel tengdar frumur í æðarfóðringunni.

Þar af leiðandi eru helstu sökudólgar æðakölkun smitandi, efna- og vélræn efni, sem leiðir til brots á heilleika legslímu og skemmdum á dýpri lögum skipanna. Má þar nefna vírusa, bakteríur, eiturefni, hita og blóðþrýstingspikka. Þetta sannar þá staðreynd að æðakölkun þróast mun hraðar hjá fólki með veikt friðhelgi, sem er næm fyrir smitsjúkdómum, reykingamenn, lítil hreyfing, misnotkun áfengis, starfar í hættulegum atvinnugreinum en þeim sem leiða til virkrar heilbrigðs lífsstíls.

Goðsögn # 2: Líkaminn sjálfur framleiðir kólesteról - ekkert veltur á næringu

Ekki alveg satt.

Reyndar er mest af feitum áfenginu framleitt af frumum í lifur, slímhúð í þörmum, nýrnahettum og húð. Það er kallað innræn. Í þessum sömu vefjum binst kólesteról til flutningspróteina og aðeins þá fer það í blóðrásina og dreifist til annarra mannvirkja. Slík efnahvörf koma einnig fyrir hjá dýrum, kjötinu og aukaafurðum sem maður borðar af. Innræn kólesteról þeirra fara sjálfkrafa inn í mat og fyrir fólk verður það utanaðkomandi. Venjulega ætti það ekki að vera meira en 1/5 af heildar heildarrúmmáli (innræn + exogen). Ef magn komandi kólesteróls er stöðugt umfram það sem krafist er, hefur aðallíffræðin í notkun þess - lifrin - ekki tíma til að binda það í gallsýrur og skiljast út í þörmum, sem leiðir til kólesterólhækkunar.

Það er rökrétt að ef um er að ræða meinafræði í lifur ásamt vanstarfsemi versnar kólesterólmettaður matur enn frekar brot á umbrotum þess.

Goðsögn # 3: Að hækka kólesteról er mjög slæmt

Ekki er allt svo flokkalegt.

Kólesterólinu er skipt í „slæmt“ og „gott.“ Hvað þýðir þetta? Að kanna málið er að minnsta kosti yfirborðskennt þekking á umbroti kólesteróls.

„Nakta“ kólesterólið sem er búið til og gefið með mat getur ekki farið í gegnum blóðrásina á eigin spýtur. Það er feitur áfengi og dropar af fitu valda stíflu á litlum skipum, þar sem þau eru ekki leysanleg í vatnsumhverfinu. Þess vegna byrjar það strax að "vaxa" með burðarpróteinum, sem gerir það hentugt til blóðrásar.

Efnafræðileg viðbrögð við myndun lípópróteina fara í gegnum nokkur stig.

Á upphafsstigi er enn mikið af fitu í sameindinni og svolítið af próteini. Slík efnasambönd hafa mjög lítinn þéttleika, sem er veitt af próteinhlutanum. Þau eru kölluð svo: mjög lítill þéttleiki lípóprótein. Ef VLDL kemur inn í blóðrásina verða þeir helstu burðarefni hlutlausra þríglýseríða, en ekki kólesteróls, þar sem hlutfall þeirra er óverulegt.
Með frekari samsetningu lípópróteins verður þéttleiki þess aðeins hærri (þó eins og hlutfall kólesteróls), en það er jafnvel skaðlegra þar sem það fer alls ekki inn í blóðrásina. Eina hlutverk myndaðs efnasambands með meðalþéttleika er að vera grunnurinn að frekari myndun fitupróteinflókans.
Samband STDs við aðra skammta af próteini leiðir til myndunar lágþéttlegrar lípópróteina. Þau innihalda mesta magn kólesteróls miðað við forveri þeirra og eru helstu birgjar þess til jaðarins. LDL er sleppt frá nýmyndunarstað og sent til nauðsynlegra vefja til að framkvæma tafarlausar aðgerðir sínar. Á sínum stað eru þeir festir á ákveðna viðtaka og gefa fituþáttum þeirra þarfir frumna.
Efnameiri efnasambönd próteina og fitu eru enn frekar hlaðin próteini. Niðurstaðan er háþéttni lípóprótein sem skila kólesterólleifum í lifur til útskilnaðar. Þar, sem afleiðing af efnafræðilegum umbreytingum, er það fellt í gallsýrur, rekið út í gallblöðru og þaðan í þörmum til að taka þátt í meltingu feitra matvæla.

Og núna - um slæmt og gott. Ónotað í lífefnafræðilegum ferlum við jaðarinn eða tilbúið í miklu magni vegna of mikillar inntöku utan frá, LDL kólesteról fyllir blóðrásina. Og ef það er jafnvel minnsti skaði á æðarfóðringunni byrjar hann strax að „plástra“ hann varlega og stjórnlaust (það er mikið af því og hann hefur ekkert að gera). Þannig að fyrsta uppsöfnun útfalla í veggjum æðum á sér stað. Og þá - ákafari og dýpri, ef fituskiptingin er ekki leiðrétt. Þess vegna var LDL kólesteról kallað slæmt, þó að hann sé í raun ekki að kenna um neitt.

Aftur á móti er HDL kólesteról talið gott, vegna þess að sameindir þess í stærð þeirra og efnafræðilegir eiginleikar eru ekki færir um að komast inn í himnur slagæða og verða lagðir þar. HDL kólesteról er dæmt til brottvísunar, sem þýðir að nýtt „slæmt“ LDL verður ekki búið til úr leifum þess. En það mun þjóna sem hvati fyrir meltingu matar til frásogaðra grunnefna.

Niðurstaða bendir til sjálfrar: það er slæmt þegar magn lágþéttlegrar lípópróteina er aukið í blóði og lágt þéttleiki lækkaður. En aðeins sérfræðingur getur metið hlutbundið ástand fituefnaskipta, því norm kólesteróls og fitu er ekki það sama fyrir alla. Vísar þeirra vaxa smám saman, breytast á fimm ára tímabili og eru háðir kyni.

Goðsögn nr. 4: Ekki er hægt að koma kólesteróli í eðlilegt horf án pillna.

Ekki alveg rétt.

Hraði og notagildi við að endurheimta styrk kólesteróls í blóði veltur á hve mikið og lengd kólesterólhækkun er, svo og orsakir þess. Á fyrstu stigum og með litlum fjölda hjálpa lífsstílsbreytingar oft. Góð næring, hófleg hreyfing, neysla á vítamínum og fæðubótarefnum (aðallega lýsi), yfirgefa slæmar venjur með tímanum, endurheimta kólesteról jafnvægið. Í lengra komnum tilvikum geturðu ekki hjálpað við slíkar ráðstafanir og þá koma pillur til bjargar.

Allt nýtt sem hefur fundist varðandi kólesteról hefur stuðlað að stofnun lyfja sem ekki aðeins draga úr stigi þess, heldur einnig flýta fyrir brotthvarfi, draga úr frásogi í þörmum meðan á máltíðum stendur, bæta eiginleika blóðsins, styrkja æðarvegginn. Þess vegna nota læknar í hverju tilfelli einstaka lyfjablönduáætlun, allt eftir orsök kólesterólhækkunar.

Með erfðabreytingum, ásamt frumskorti á lípasaensíminu eða galla í viðtökum sem fanga kólesteról, er notkun taflna fullkomlega árangurslaus. Arfgeng meinafræði er meðhöndluð með plasthreinsun á vélbúnaði. En aðeins erfðafræðingur getur greint og ávísað viðeigandi meðferð.

Kólesteról er að finna í bæði dýra- og jurtaríkinu. Í þessu tilfelli gegnir hlutfall þess og öðrum íhlutum matvæla mikilvægu hlutverki. Þannig að í feitu kjöti og afurðum úr því (deig, niðursoðinn matur, pylsur), heimabakaður kotasæla, harður ostur, smjör, eggjarauður, kólesteról og fita ríkir yfir restinni af íhlutunum. Styrkur þess er miklu hærri en normið.

Í vörum plöntu uppruna kólesterólinnihaldið er lítið, því meira er það bætt upp með nærveru trefja, sem hindrar frásog þess í þörmum. Undantekningin er hert vetnisfitu. Þær eru hluti af mörgum iðnaðar konfektuppskriftum, myndast vegna steikingar og er mikið af skyndibitum. Transfitusýrur eru frábrugðnar náttúrulegum fitu í mismunandi uppstillingu sameinda, sem engu að síður eru felldar inn í galla á umfrymishimnum. En slík „fylling“ er óæðri og útilokar ekki að LDL kólesteról komist inn í frumur æðafóðrunar, sem eykur hættuna á æðakölkun.

Ef þú ætlar ekki að verða grænmetisæta þarftu bara að endurskoða mataræðið þitt. Í mjög sjaldgæfum tilvikum ætti að neyta kólesterólsómettaðs matar og bæta þeim við grænmeti, kryddjurtum, fullkorni korni og belgjurtum. Þeir hafa nóg trefjar sem geta dregið úr því að það kemst í blóðið. Annar hlutur er eðlilegt hlutfall næringarefna, slíkar vörur geta og ætti að borða sem forvarnir gegn þróun hjarta- og æðasjúkdóma.

Goðsögn # 6: Feitt matvæli eru bönnuð með háu kólesteróli.

Þar sem fita og kólesteról eru í mannslíkamanum þýðir það að náttúran hefur veitt þeim ákveðnar aðgerðir. Og til að framkvæma þau ásamt öðrum efnum getur það ekki. Triglycerides, til dæmis, eru aðal orkugjafi og birgir ómettaðra fitusýra. Þeir eru settir í fitugeymslu og, ef nauðsyn krefur, skipt með losun á miklu magni af hita og taka einnig þátt í öllum umbrotasviðum. Kólesteról er innbyggt í frumuhimnur, sem veitir þeim mýkt og sértæka gegndræpi og tekur þátt í myndun sterahormóna, fituleysanlegra vítamína, myelin af taugatrefjum.

Líkaminn nýtir flestar fitusýrur í nægilegu magni. En sum þeirra, ómissandi, er ekki fær um að framleiða og uppspretta þeirra er aðeins matur. En það eru þeir sem eru búnir mikilvægustu eiginleikunum. Fjölmargar rannsóknir hafa sannað að nauðsynleg fjölómettað fita kemur í veg fyrir myndun æðakölkunarplaða, bætir titla í vefjum, hamlar bólguferlum, bætir starfsemi hjartaleiðslukerfisins og stuðlar að andlegri þroska.

Þess vegna, með hátt kólesteról, verður þú að velja miðju: Ef þú borðar feitan mat, þá með háan styrk heilbrigt fita. Slíkar vörur eru meðal annars sjávarfiskur, skelfiskur, ófínpússaðar jurtaolíur, hnetur, fræ, avókadó. Af mjólkurvörunum er fitulaust eða með lítið hlutfall fitu ákjósanlegt. Þær innihalda ekki óbætanlegar sýrur, en er mikið af öðrum gagnlegum efnum. Það er heldur ekki nauðsynlegt að neita um fitu, en það er betra að takmarka þig við litla skammta sem eru allt að 50 g á dag: aðeins í slíkum skömmtum getur það haft áhrif á umbrot kólesteróls.

Það er skoðun að feitur matur sé nauðsynlegri fyrir karla, sérstaklega á fullorðinsárum. Þetta er vegna þess að á barneignatímabilinu hafa þau aukið magn af andrógeni, sem myndar neyslu fitu og kólesteróls. En hjá konum fer sama „hráefni“ til framleiðslu á estrógeni. Þetta þýðir að fullnægjandi fituinntaka er nauðsynleg fyrir alla. En með kólesterólhækkun ætti að ræða lækninn og næringarfræðinginn um mataræðið sem mun mæla með „réttu“ vörunum.

Goðsögn # 7: Sælgæti hefur ekki áhrif á kólesteról

Ís, kökur, muffins innihalda ekki kólesteról, en þau eru nær eingöngu samsett af einföldum (auðveldlega meltanlegum) kolvetnum. Að auki er stöðugleiki margra sælgætis stöðugur með transfitusýrum.

Með umfram einföldum kolvetnum tekst insúlín ekki við skyldur sínar og glúkósa fer í nýmyndun innrænna fitusýra og kólesteróls. Öfugt við kolvetni hafa transfitusýrur ekki áhrif á umbrot lípíðs, en þau stuðla að uppsöfnun æðakölkunarflagna í æðaveggjum. Það kemur í ljós að ef mataræðið er lélegt í fitu, en ríkt af kolvetnum, er ekki hægt að forðast lípíðójafnvægi.

Goðsögn númer 8: Til að draga úr kólesteróli þarftu að yfirgefa kjöt og mjólk

Nei, þú getur ekki neitað. En ráðstöfunin er þess virði að vita.

Til að staðla umbrot kólesteróls gildir bannið við feitum svínakjöti, innmatur dýra (heila, nýrum) og steiktum mat. Fitusnauðir afbrigði, alifuglar án húðar og lag undir húð, soðnir, soðnir, bakaðir í filmu eða ermi munu ekki verulega breyta kólesterólmagni, sérstaklega ef þú notar þau í hæfilegu magni, ásamt stórum hlutum af fersku salati.

Sama á við um mjólkurafurðir: fiturík kotasæla, mjólk, kefir, náttúruleg jógúrt munu nýtast vel ef þau eru ekki neytt með brauði, sykri eða sultu.

Í stað lýtalækninga - Facebook: 5 andlitsæfingar fyrir konur 30+

Þessi hópur æfinga hjálpar til við að herða sporöskjulaga andlitið, slétta hökulínuna, slétta brjósthrygginn og losna jafnvel smám saman við unglingabólur

Hvað er draumur? Þessi spurning er ein sú dularfullasta fyrir mannkynið. Og það virðist sem þeir hafi löngum verið sammála um svarið við þessari spurningu. Spurðu hvern sem er, hann mun segja: sofið í einföldum orðum er hvíld. Líkaminn er sofandi, heilinn hvílir

Vöðvaverkir, eða vöðvaverkir, koma oft fram eftir óvenjulega líkamsáreynslu, æfingu, meiðsli. Í eðli sínu geta þeir verið að toga, sveigjanlegir, geta verið staðsettir í ýmsum líkamshlutum. Verkir geta komið fram við snertingu eða hreyfingu.

Goðsögn 9: Ef þú ert með hátt kólesteról, ættir þú að drekka statín.

Statín eru helsta vopn lækna, sem lækka magn LDL, auka styrk HDL, koma á stöðugleika vöðvalaga slagæða og bæta eiginleika blóðsins.

Margir lyfjafyrirtæki Til að auka söluna er mælt með því að nota þær sem fyrirbyggjandi meðferð við æðakölkun og í meðferðaráætluninni á hvaða stigi kólesterólhækkun sem er. Reyndar, með venjulegum vísbendingum um umbrot fitu, er það ekkert vit í að laga eitthvað. Og með minniháttar (allt að 7 mmól / l) og stutt frávik í kólesterólmagni geturðu gert það án lyfja. Læknar ávísa statínum þegar um er að ræða þróaða æðakölkunarsjúkdóm og eftir fylgikvilla, að auki, ásamt öðrum töflum.

Þú verður að leita að raunverulegu ástæðunni fyrir hækkun kólesteróls og ekki henda töflum strax!

Nýir D-vítamín staðreyndir: Meðfæddur skortur eykur hættu á geðklofa

Þessi sjúkdómur er algengari í Norðurlöndum þar sem lítil sól er. Vísindamenn hafa kannað orsakirnar.

Aldursflokkur vefsins 18+

Það er almenningsálit að kólesteról sé afar hættulegt og skaðlegt. Í raun og veru er allt ekki svo og læknar hafa lengi sannað þetta. Það eru margar mismunandi goðsagnir um kólesteról og statín og í þessari grein munum við skoða þau.

Fyrsta goðsögnin um kólesterólið er sú að það veldur hjartasjúkdómum. Reyndar eru fitusýrur órjúfanlegur hluti af eðlilegri starfsemi líkamans. Kólesteról er nauðsynlegt til framleiðslu á sterahormónum. gallsýrur, frumuhimnu og D-vítamín.

Þökk sé fitusýrum eiga sér stað frumur endurnýjun og eðlileg heilastarfsemi. Aðeins með

of hátt hækkað magn mettaðrar fitu í blóði, það er hætta á hjartasjúkdómum, sem er oftast afleiðing æðakölkun.

Venjulegt magn fitusýra í líkamanum getur á engan hátt valdið þróun á neinum sjúkdómum, þar með talið hjartasjúkdómum.

Reyndar eru áhrif fituríkrar máltíðar á fitusýruþéttni of ýkt. Þetta eru aðrar goðsagnir um kólesteról sem hafa gervivísindaleg rök.

Mannslíkaminn er hannaður þannig að 80% af mettaðri fitu eru tilbúin í lifur. Það er, flestir mettuð fita sem eru í líkamanum eru framleidd af líkamanum sjálfum.

Auðvitað kemur það í veg fyrir hvern einstakling að forðast ruslfæði og ef þú borðar of mikið magn af fæðu sem er mikið af fitu, þá getur magn mettaðrar fitu aukist.

En það eru aðrir ögrandi þættir sem hafa meiri áhrif á fitusýrur en matur:

Reykingar
Kyrrsetu lífsstíll
Erfðir
Skjaldkirtilssjúkdómur
Sykursýki
Háþrýstingur
Tilvist stöðugs streitu og langvarandi streitu.

Þú ættir ekki að komast að ofstæki í vali á mat. Mundu að alls staðar sem þú þarft ráðstöfun og afneitar þér ekki kjöti, mjólkurafurðum, eggjum, hnetum og korni. Þar sem ofstækisfull nálgun er á því að borða og neita öllum matvælum sem innihalda fitu, getur þú valdið ófullnægjandi kólesteróli í líkamanum, sem, auk hækkaðs, hefur ákveðnar afleiðingar.

Það er röng skoðun að þessi vara sé afar skaðleg og veki marga sjúkdóma. Að neyta matar sem inniheldur kólesteról þýðir alls ekki að þú aukir stig mettaðrar fitu í líkamanum.

Læknar varðandi kólesteról og egg segja eftirfarandi: það eru engin bein tengsl milli eggja og hjartasjúkdóma, eggja og æðakölkun, svo og egg og mikið magn af mettaðri fitu. Þú getur einfaldlega ekki borðað líkamlega fjölda eggja sem geta leitt til mikils fitusýra í líkamanum.

Goðsögn # 10: Sterkt áfengi hreinsar æðar úr kólesteróli

Nei. Þetta er aðeins mögulegt í einangruðu tilraunaglasi.

Meðan á einni efnaviðbrögðum stendur, áfengislausnir brjóta virkilega niður fitu. En við erum að fást við risastórt lífefnafræðilegt rannsóknarstofu sem kallast mannslíkaminn, þar sem öll líffæri, vefir, frumur eru nátengd saman. Já, í tilrauninni var sannað að stafla af vodka á dag lækkar kólesteról um 3%. En rannsóknin var gerð á heilbrigðu fólki og lifur þeirra tókst auðveldlega með etanólvirkni.

Og ef þegar þarf að hreinsa æðar af kólesteróli, þá er þegar heilsufarslegt vandamál. Já, og það er ólíklegt að „meðhöndlað“ takmarkist við 50 ml af áfengi. Stór skammtur af áfengi skemmir og drepur lifrarfrumur, sem leiðir til bilunar á virkni þess, þar með talið brotthvarfi kólesteróls. Á hinn bóginn lamast áfengi og tónar síðan upp vöðvahimn í æðum. Slíkar lækkanir leiða til brots á heilleika innri fóðursins, sem skapar hagstæð skilyrði fyrir myndun æðakölkunarplatna.

Næstum allar goðsagnir um kólesteról eru studdar í mismiklum mæli af raunveruleikanum. Og rannsókn á umbreytingum þess í líkamanum er ekki stöðvuð. Kannski munum við fljótlega komast að einhverju öðru áhugaverðu við hann. Á meðan eru þessar upplýsingar nægar til að meðvitað nálgast málið varðandi kólesteról og heilsu almennt!

Lágt kólesteról í blóði er betra en hátt

Það eru margar goðsagnir og raunveruleiki varðandi hátt kólesteról í blóði. Ein goðsögnin er sú að því minna kólesteról í líkamanum, því betra. Þetta álit er fullkomlega rangt þar sem aukið og minnkað magn fitusýra fyrir líkamann er jafn skaðlegt. Alþjóðleg viðmið fyrir innihald fitusýra í mannslíkamanum er frá 4 til 5,5 mmól / l.

Eins og þú veist, í líkama okkar eru tvær tegundir af fitusýrum:

Þegar innihaldið „slæmt“ fer yfir innihaldið „góða“ kólesterólið, þá eru ýmsar aukaverkanir

áhrif, fylgikvillar og einkenni. Samt sem áður eru „góð“ mettuð fita nauðsynleg fyrir eðlilega starfsemi líkamans.

Og samt koma þeir í veg fyrir æðakölkun og leyfa ekki "slæmu" fitu að festast og setjast á veggi æðar. Einnig er heilbrigt fita byggingarefni fyrir himnur allra frumna í líkama okkar. Það er eitt af efnunum sem taka þátt í framleiðslu hormóna (estrógen, testósterón, prógesterón).

Ef þú ert með ófullnægjandi magn af fitusýrum í blóði, lofar þetta möguleikanum á að koma fram:

Ófrjósemi hjá konum
Tíðaóreglu
Lægri styrkleiki og styrkur karla,
Lafandi húð og hrukkur.

Lágmarks mettað fita ætti að vera að minnsta kosti 3 mmól / L. Ef þú ert með vísbendingar hér að neðan, þá ættir þú að hugsa um heilsuna og fara strax til læknis.

Statín eru pillur sem lækka magn fitusýra í mannslíkamanum. Þeir eru mjög árangursríkir og læknar í mörgum löndum mæla með þeim til notkunar með hækkuðu magni af mettuðu fitu í blóði.

Þetta lyf dregur ekki aðeins úr mettaðri fitu, heldur leysir það einnig upp kólesteról sem hefur safnast upp í slagæðum. Þannig geta þeir komið í veg fyrir og meðhöndlað upphaf sjúkdóms eins og æðakölkun.

Margir halda því fram að statín veki upp hjartaáfall, doða, sjúkdóma í taugakerfinu og lifur. Allur sannleikurinn um statín er að það eru engar sannanir fyrir þessari goðsögn. Kannski hefur þetta lyf neikvæð áhrif á hjarta eða lifur, en það er óverulegt, annars hefðu rannsóknirnar leitt í ljós þetta vandamál.

Við höfum tileinkað algengustu goðsögnum um kólesteról og raunveruleiki rannsókna og vísindagagna hefur veitt þér fullkomna mynd af skilningi á málinu.

Kólesteról veldur hjartasjúkdómum

Þökk sé fitusýrum eiga sér stað frumur endurnýjun og eðlileg heilastarfsemi. Aðeins með of hátt hækkað magn mettaðrar fitu í blóði, það er hætta á hjartasjúkdómum, sem er oftast afleiðing æðakölkun.

Venjulegt magn fitusýra í líkamanum getur á engan hátt valdið þróun á neinum sjúkdómum, þar með talið hjartasjúkdómum.

Kólesteról hækkar vegna skaðlegs matar

Reyndar eru áhrif fituríkrar máltíðar á fitusýruþéttni of ýkt. Þetta eru aðrar goðsagnir um kólesteról sem hafa gervivísindaleg rök.

Mannslíkaminn er hannaður þannig að 80% af mettaðri fitu eru tilbúin í lifur. Það er, flestir mettuð fita sem eru í líkamanum eru framleidd af líkamanum sjálfum.

Auðvitað kemur það í veg fyrir hvern einstakling að forðast ruslfæði og ef þú borðar of mikið magn af fæðu sem er mikið af fitu, þá getur magn mettaðrar fitu aukist.

En það eru aðrir ögrandi þættir sem hafa meiri áhrif á fitusýrur en matur:

Reykingar
Kyrrsetu lífsstíll
Erfðir
Skjaldkirtilssjúkdómur
Sykursýki
Háþrýstingur
Tilvist stöðugs streitu og langvarandi streitu.

Egg eru afar skaðleg og hækka kólesteról.

Það er röng skoðun að þessi vara sé afar skaðleg og veki marga sjúkdóma. Að neyta matar sem inniheldur kólesteról þýðir alls ekki að þú aukir stig mettaðrar fitu í líkamanum.

Statín skaða heilsuna

Statín eru pillur sem lækka magn fitusýra í mannslíkamanum. Þeir eru mjög árangursríkir og læknar í mörgum löndum mæla með þeim til notkunar með hækkuðu magni af mettuðu fitu í blóði.

Við höfum tileinkað algengustu goðsögnum um kólesteról og raunveruleiki rannsókna og vísindagagna hefur veitt þér fullkomna mynd af skilningi á málinu.

Goðsögn 1. Kólesteról er óvinur okkar

Um kólesteról er ekki hægt að segja að það sé gott eða slæmt. Hóflegir skammtar af steróli eru nauðsynlegir fyrir líkama okkar til að búa til frumuhimnur, myndun D-vítamíns, sterahormóna. Innihald þess í heilanum er 25% af heildarmagni fitu áfengis í líkamanum. Það gegnir lykilhlutverki í stjórnun á umbroti próteina, tekur þátt í miðlun frumumerkja. Kólesteról er undanfari gallsýra, án þess er eðlileg melting ómöguleg.

Margir munu koma á óvart en með mat fáum við aðeins 15-20% af kólesteróli. Önnur 50% myndast af lifur, 25-30% - af þörmum, húð. Líklega myndi líkami okkar ekki eyða fjármunum í nýmyndun óþarfa efna.

Kólesteról getur skaðað líkamann í miklum styrk, sem verður að fylgja öðrum áhættuþáttum fyrir skaðleg áhrif.

Goðsögn 2. Hátt kólesteról er afleiðing óviðeigandi mataræðis.

Að hluta til er þessi fullyrðing sönn. Fólk á borðinu sem er með feitt rautt kjöt, pylsur, beikon, skyndibita, snakk með mikið innihald mettaðs, transfitusýru, sykurs, tíðir gestir eru hættari við hátt kólesteról. Sterólmagn getur þó verið hærra en venjulegt er fyrir grænmetisætur sem borða ekki kjöt / dýraafurðir.

Mjólkursykur (matur) kólesterólhækkun er aðeins ein tegund af háu kólesteróli. Aðrar orsakir óeðlilegs magns steróls:

Goðsögn 3. Venjuleg kólesteról er sú sama fyrir alla.

Reyndar, svo langt, að enginn getur svarað spurningunni um hvað telst normið. Stöðugt er verið að endurskoða þennan mælikvarða. Eitt er augljóst: normið fer eftir kyni, aldri, hjá konum - meðgöngu.

Taflan sýnir ákjósanlegt kólesterólgildi fyrir karla, konur á mismunandi aldri samkvæmt einni rannsóknastofunni.

Aldursár	Karlmaður (mmól / l)	Kona (mmól / l)
70	3,73-7,25	4,48-7,25

Hækkað kólesteról tengist örugglega auknum líkum á að fá fylgikvilla í hjarta og æðakerfi. Það er satt, hátt kólesteról eitt og sér er ekki áhættuþáttur. Meiri mikilvægi er styrkur lítill, hár þéttleiki lípópróteina (LDL, HDL), stærð LDL-brota, tilvist arfgengrar tilhneigingu, lífsstíl og samtímis sjúkdóma.

Ef blóðprufu leiðir í ljós að þú ert með hátt kólesteról skaltu athuga eftirfarandi vísbendingar sem tengjast hættu á að fá hjarta- og æðasjúkdóma:

HDL / kólesteról hlutfall. Skiptu HDL með kólesteróli. Ef þessi vísir er undir 24% er hætta á,
hlutfall þríglýseríða / HDL. Niðurstaðan er innan við 2%,
fastandi insúlínmagn. Hækkað insúlínmagn vekur upp fitusöfnun, sérstaklega í kviðnum. Þetta er einn mikilvægasti áhættuþáttur fyrir þróun hjartasjúkdóma,
blóðsykur. Fólk sem hefur glúkósainnihald 5,5-6,9 mmól / L, hefur þrisvar sinnum meiri hættu á að fá kransæðakölkun en þeir sem sykurmagn er minna en 4,35 mmól / L Hátt kólesteról er afleidd
járn stigi. Hátt innihald þessa frumefnis skaðar æðavegginn. Nauðsynlegt er að hafa stjórn á því að magn járns fari ekki yfir 80 ng / ml,
homocysteine innihald. Þetta prótein er búið til af líkamanum í umbrot B-vítamína, amínósýrunnar metíóníns. Með arfgengri meinafræði frásogs B9 vítamíns er aukning á homocysteine. Það er hægt að skemma vegg slagæðanna, vekja myndun æðakölkun. Aukning á kólesteróli er ekki nauðsynleg fyrir þetta. Í mikilli hættu á hjarta- og æðasjúkdómum er mælt með því að stjórna homocysteine stigum.

Goðsögn 4. Heilbrigður lífsstíll er lykillinn að því að koma í veg fyrir heilablóðfall, hjartaáfall.

Rétt næring, hreyfing, misnotkun án áfengis, hætta reykingum draga úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum. Slæm venja er því miður ekki það eina sem veldur þeim.

Þess vegna, jafnvel þótt þú sért virkur einstaklingur sem fylgist með mataræði sínu, er mælt með því að fara reglulega í læknisskoðun. Einu sinni á nokkurra ára fresti er nauðsynlegt að taka greiningu á kólesteróli, LDL, HDL, þríglýseríðum, apólíprópróteinum. Þegar sjúkdómurinn hefur verið uppgötvaður er mun betri meðhöndlaður, sem gerir það mögulegt að laga líkamsræktina á öruggt stig.

Við the vegur, allir íþróttamenn verða að gangast undir líkamsrannsóknir að minnsta kosti einu sinni á ári. Nauðsynlegt er að fylgja fordæmi þeirra.

Goðsögn 5. Eggjarauða - kólesterólsprengja

Eggjarauða eins eggs inniheldur um það bil 200 mg af kólesteróli og ráðlagður dagskammtur af steróli er 300 mg. Það lítur út ógnandi. En í raun frásogast ekki allt kólesteról sem fylgir mat með blóðinu óbreytt. Hluti þess er unninn beint í þörmum. Samsetning eggja inniheldur lesitín, fosfólípíð, sem hlutleysa skaðann á kólesteróli og draga einnig úr framleiðslu á fitu áfengis í lifur.

Notkun 1-2 eggja á dag stafar ekki af líkamanum. Þetta er staðfest af læknum sem bera saman áhættu á hjarta- og æðasjúkdómum hjá fólki sem borðar reglulega egg, svo og þeirra sem útilokuðu það frá mataræðinu. Egg er talið góð uppspretta ómettaðs (holls) fitu, vítamína og próteina. Það er engin þörf á að láta af þeim ef þú veist ráðstöfunina.

Goðsögn 6. Börn þjást ekki af æðakölkun.

Í dag er byrjun æðakölkunar snemma talin sannað. Fyrstu veggskjöldur geta birst á veggjum æðar frá 8 ára aldri. Börn í hættu þurfa að kanna kólesteról sitt frá tveimur árum. Talið er að barn sé viðkvæmt fyrir æðakölkun ef hann:

er of þung
hypertonic
einn eða fleiri fjölskyldumeðlimir þjást af hjartakvilla.

Ráðleggingar fyrir litla sjúklinga eru svipaðar og fullorðna. Með kólesterólhækkun þurfa þeir að fylgja mataræði sem takmarkar neyslu á kólesteróli í meltingarvegi, mettaðri fitu og hreyfingu.

Goðsögn 7. Kólesterólfrír matur - hollur

Nú í hillum verslunarinnar er að finna margar vörur merktar „Kólesterólfríar“. Þeir eru oft staðsettir sem hollt mataræði. En þetta er langt frá því að vera alltaf satt. Allar vörur úr plöntuuppruna eru lausar við kólesteról, en þær geta verið skaðlegar. Gætið eftir mettaðri fitu, transfitusýrum, sykri. Ef það er hátt skaltu setja umbúðirnar aftur.

Mettuð transfita hefur mun sterkari áhrif á LDL en kólesteról. Stig þessara lípópróteina er nefnilega talið mikilvægasti þátturinn sem hefur áhrif á þróun æðakölkun.

Goðsögn 8. Grænmetisolíur með hátt kólesteról eru hagstæðari en smjör

Dýrfita inniheldur kólesteról. En smjör, sérstaklega búsmjör, er líka raunverulegt forðabúr næringarefna. Þess vegna er ekki nauðsynlegt að útiloka það alveg frá fæðunni. Samkvæmt rannsókn frá 2013 tengist fullkomin skipti á omega-6 fitu úr dýrum með fitusýrum af jurtaríkinu aukningu á dánartíðni vegna hjartaáfalls.

Sænskir vísindamenn gerðu tilraun og fengu áhugaverð gögn. Í ljós kom að fitumagnið var lægra hjá þessu fólki sem borðaði smjör samanborið við þá sem neyttu ólífu, laxer eða hörfræ.

Jurtaolíur eru líka mjög gagnlegar en þær geta verið skaðlegar. Upphitun vinsælustu jurtaolíanna (ólífu, sólblómaolía, korn) leiðir til myndunar transfitusýra. Þess vegna er betra að nota fitu úr dýraríkinu til steikingar. Það er líka þess virði að huga að framleiðsluaðferðinni.Ef jurtaolían hefur verið hituð getur hún þegar innihaldið eitruð transfitusýra. Greining á gæðum jurtaolía sýndi að margar þeirra innihalda frá 0,56 til 4,2% transfitu.

Skaðinn á útbreiðslunni er staðfestur með tilraunum. Læknar báru saman hættu á að fá æðakölkun, fylgikvilla hjarta- og æðakerfis hjá fólki sem neytti aðeins dreifis eða aðeins smjörs. Í ljós kom að hann var minni í öðrum hópnum.

Goðsögn 9. Konur þjást ekki af háu kólesteróli.

Kvenlíkami hefur náttúrulega vörn gegn háu kólesteróli - estrógeni. Kynhormón kvenna verndar líkama sinn gegn þróun æðakölkun. Þess vegna snemma hjartaáföll, högg eru einkennandi fyrir karla.

En eftir tíðahvörf breytist ástandið. Hættan á fylgikvillum hjarta- og æðasjúkdóma hjá báðum kynjum verður jöfn og eftir smá stund byrja konur að komast á undan körlum.

Hátt kólesteról er oft að finna hjá ungum konum sem taka hormónagetnaðarvörn. Lífeðlisfræðilegt eykst sterólmagn á meðgöngu.

Goðsögn 10. Besta mataræði, fiturík, rík af kolvetnum

Á sjötta og sjöunda áratugnum hófst „kólesterólhiti“. Þá vakti í fyrsta skipti athygli á tengslum kólesterólmagns og hættu á meinafræði í hjarta og æðum. Lausnin var augljós - til að takmarka neyslu fitu. Framkvæmd rannsóknarkenning staðfest. Svo árið 1977 birtust fyrstu ráðleggingar um mataræði. En rannsóknin var gerð illa. Margar staðreyndir voru túlkaðar rangt, tilraunir voru afhentar rangar.

Þegar mistök komu í ljós voru nýjar rannsóknir gerðar. Í einni af þessum tilraunum tóku 48.835 konur þátt í tíðahvörf. Einn hópurinn borðaði mat með lágt fituinnihald, hinn neitaði ekki neyslu á kólesteróli, rjómalöguðu kjöti og eggjum. Eftir 7,5-8 ár var árangur beggja hópa borinn saman. Í ljós kom að meðalþyngd kvenna var aðeins um 400 g og tíðni fylgikvilla hjarta- og æðasjúkdóma og krabbamein var um það bil sú sama.

Nútímalæknar telja að rétt ákvörðun sé ekki að útiloka kólesteról frá mataræðinu, heldur fjölbreytt mataræði, sem byggist á grænmeti, ávöxtum, morgunkorni, fræjum, hnetum, fitusnauðum mjólkurvörum, fiski. Það er engin þörf á því að hverfa alveg frá kjöti sem inniheldur kólesteról, það er nóg til að draga úr neyslu þess. Einnig er hægt að neyta eggja, en í hófi.

Hér að ofan skoðuðum við helstu goðsagnir sem tengjast kólesteróli. Eins og þú sérð er ekki hægt að kenna þessu feitu áfengi um öll hjarta- og æðasjúkdóma. Það er hluti sem er nauðsynlegur til lífsins, sem er framleiddur af líkamanum og kemur einnig frá mat. Ef þú vilt halda hjarta þínu heilbrigt, borðaðu rétt, hreyfir þig, vertu viss um að gangast undir reglulegar læknisskoðanir, skoðaðu kólesteról, LDL, HDL og þríglýseríð.

Bókmenntir

Zhores Medvedev. Kólesteról: vinur okkar eða óvinur? 2018
Lyudmila Denisenko, Julia Sharupich, Natalya Shamalo. 10 goðsagnir um kólesteról, 2017
Elizabeth Chan framkvæmdastjóri, FACC. Kólesteról goðsögn og hjartaheilsu, 2018

Efni unnin af höfundum verkefnisins
samkvæmt ritstjórnarstefnu síðunnar.