Kiwi blóðsykursvísitala og blóðsykuráhrif vörunnar

Ávöxtur er einn af fáum sykri matvælum sem hægt er að neyta í sykursýki. Fjöldi skammta sem leyfðir eru og tíðni notkunar veltur á því hversu hratt þær valda toppa í blóðsykri. Þessi vísir er blóðsykursvísitala ávaxta (GI).

Sykursjúkir verða að vita það! Sykur er eðlilegur fyrir alla.Það er nóg að taka tvö hylki á hverjum degi fyrir máltíðir ... Nánari upplýsingar >>

Af hverju er þessi vísir svona mikilvægur?

Yfirvegað mataræði fyrir sykursýki er forsenda árangursríkrar meðferðar og trygging fyrir góðri heilsu. Matseðill sem settur er saman í nokkra daga getur auðveldað sjúklinginn lífið en fyrir þetta þarftu að þekkja nokkur einkenni vörunnar. Einn þeirra er GI sem sýnir hversu fljótt diskurinn mun valda losun insúlíns í blóðið og auka glúkósagildi. Við the vegur, GI af hreinni glúkósa er 100 einingar, og það er í samanburði við það sem eftir eru afurðirnar metnar.

Þar sem ávextir eru ánægjuleg viðbót við venjulega sykursýki matseðilinn er mikilvægt að skilja hversu mikið og á hvaða formi þeir eru betri að borða svo að þeir skaði ekki líkamann. Með því að vita ekki magn GI (lágt eða hátt) skera sumir sig sérstaklega í þessa tegund vöru og svipta líkama þeirra vítamín og önnur gagnleg efni.

Hvað hefur áhrif á gi?

Innihald grófra trefja í þeim, sem og hlutfall próteina og kolvetna, hefur áhrif á erfðabreyttan ávöxt. Ennfremur veltur þessi vísir einnig á tegund kolvetna (til dæmis er frúktósi 1,5 sinnum sætari en glúkósa, þó að GI þess sé aðeins 20, ekki 100).

Ávextir geta haft lítið (10-40), miðlungs (40-70) og hátt (yfir 70) GI. Því lægri sem vísirinn er, því hægari brotnar sykurinn, sem er hluti af vörunni, og því betra er það fyrir sykursýki. Hröð breyting á blóðsykursgildi í þessum sjúkdómi er afar óæskileg, þar sem þau geta leitt til alvarlegra fylgikvilla og lélegrar heilsu. GI gildi vinsælustu ávaxta eru sýnd í töflunni.

Heilbrigðustu ávextirnir hvað sykurinnihald varðar

Byggt á skilgreiningunni á „blóðsykursvísitölu“ er auðvelt að giska á að með sykursýki sé æskilegt að borða ávexti með lágt gildi þessa vísbands.

Meðal þeirra er hægt að taka eftir eftirfarandi (gagnlegast fyrir sykursjúka):

Epli, perur og granatepli eru sérstaklega gagnleg af þessum lista. Epli er þörf til að auka ónæmi manna, þau koma á eðlilegri starfsemi þörmanna og örva virkni andoxunarferla í líkamanum. Þessir ávextir eru ríkir af pektíni, sem fjarlægir eitruð efni úr líkamanum og styður brisi.

Perur svala þorsta fullkomlega og hafa þvagræsilyf, vegna þess að þeir stjórna blóðþrýstingnum varlega. Þeir hafa bakteríudrepandi áhrif og flýta fyrir endurreisn og lækningu á skemmdum vefjum í líkamanum. Þökk sé skemmtilega smekk er peran alveg fær um að skipta um skaðlegt sælgæti með sykursýki.

Notkun granateplanna gerir þér kleift að staðla vísbendingar um umbrot kolvetna og fitu í líkamanum. Þeir auka blóðrauða og vegna mikils innihalds ensíma bæta meltingin. Sprengjuvarnarefni koma í veg fyrir að truflanir komi fram í brisi og eykur heildarorku.

Annar dýrmætur ávöxtur fyrir sjúklinga með sykursýki er pomelo. Þessi fulltrúi framandi vísar til sítrusávaxta og bragðast svolítið eins og greipaldin. Vegna þess að það er lítið af meltingarvegi og allur listi yfir jákvæða eiginleika getur ávöxturinn verið góð viðbót við mataræðið. Að borða pomelo í mat hjálpar til við að stjórna líkamsþyngd og blóðsykri. Það flýtir fyrir umbrotunum og mettir líkamann með vítamínum. Mikið magn af kalíum í því hefur jákvæð áhrif á starfsemi hjarta og æðar og ilmkjarnaolíur þess styrkja varnir líkamans og auka viðnám gegn öndunarfærasjúkdómum.

Medium GI vörur

Sumir ávextir með meðaltal meltingarvegar eru leyfðir til notkunar í sykursýki vegna gagnlegra eiginleika, en skammta þeirra verður að vera stranglega gefinn. Má þar nefna:

Safinn af þessum ávöxtum hægir á öldrun og styður í raun vinnu hjartavöðvans. Það mettar líkamann með E-vítamíni og fólínsýru (þau eru sérstaklega gagnleg fyrir konur með sykursýki). Þessi efni hjálpa til við að viðhalda hormónajafnvægi og koma í veg fyrir marga kvensjúkdóma.

Bananar metta líkamann með vítamínum og steinefnum. Þegar þeir eru borðaðir batnar skap einstaklingsins þar sem það örvar framleiðslu á „gleðihormóni“ - serótóníni. Og þó að blóðsykursvísitala banana sé ekki lægst, þá er samt hægt að neyta þessa ávaxtar.

Ananas hjálpar til við að léttast með ofþyngd, auk þess hefur það áberandi bólgueyðandi áhrif og dregur úr bólgu. En á sama tíma pirrar þessi ávöxtur slímhúð í maga og þörmum. Á valmyndinni með sykursýki getur stundum verið ananas til staðar, en aðeins ferskur (niðursoðinn ávöxtur inniheldur of mikið af sykri).

Vínber eru einn af sætustu ávöxtunum, þó að GI þess sé 45. Staðreyndin er sú að það inniheldur of mikið glúkósa sem hlutfall af heildarmagni kolvetna. Það er óæskilegt við sykursýki, þannig að læknirinn ætti að meta hæfni til að borða vínber stundum, háð alvarleika sjúkdómsins.

Hvað er betra að neita?

Ávextir með háan meltingarveg eru hættulegir sjúklingum með sykursýki. Þetta á sérstaklega við um tegund 2 sjúkdóm þar sem fólk neyðist til að fylgja ströngu mataræði. Þessar vörur eru með vatnsmelóna, döðlum og öllum niðursoðnum ávöxtum með sætu sírópi. GI hækkar í þeim tilvikum þegar compotes og ávaxtadrykkir eru búnir til úr ávöxtum. Það er óæskilegt fyrir sykursjúka að borða sultu, sultu og sultu jafnvel af „leyfðum“ ávöxtum, svo sem eplum og perum.

Þrátt fyrir jákvæða eiginleika fíkna og, að því er virðist, meðaltal meltingarvegar, ætti það ekki að nota við sykursýki. Hátt innihald af sykri og söltum af oxalsýru getur orðið hörmulegar afleiðingar fyrir sjúka. Neita þessum ávöxtum í hvaða formi sem er: bæði hráir og þurrkaðir, það mun ekki færa sykursjúkan neitt gott. Það er betra að skipta um það með banani eða enn gagnlegri epli.

Með því að velja ávexti til að auka fjölbreytni í venjulegu mataræði er mælt með því að gæta ekki aðeins að lágu meltingarvegi, heldur einnig kaloríuinnihalds, sem og próteins, fitu og kolvetna. Ef þú ert í vafa um ávinning vörunnar við sykursýki er best að samþykkja inntöku þess í valmyndina við innkirtlafræðinginn. Jafnvæg og skynsamleg nálgun við val á mat er lykillinn að vellíðan og eðlilegu magni glúkósa í blóði.

Hvaða mat get ég eldað með kíví fyrir sykursýki?

Kiwi borða venjulega ferskt, það má bæta í drykki og salöt. Frá kiwi geturðu einnig búið til sultu, kökur, baka ávexti, innihalda í samsetningu kjötréttar. Ljúffengur þurrkaður kiwi, hægt er að útbúa vöruna heima eða kaupa tilbúna. Þurrkaðir ávextir eru virkir notaðir sem leið til að berjast gegn offitu með blóðsykurshækkun, vegna þess að þeir þjóna sem lágkaloríu snarl.

Hægt er að skera Kiwi í sneiðar eða skera í tvennt og borða með skeið. Það er gagnlegt að nota það ásamt sítrusávöxtum, þetta gerir sjúklingi með sykursýki kleift að þola veirusmitssjúkdóma betur.

Læknar segja að þú getir borðað ávexti kínverskra garðaberja ásamt berki, það hefur einnig mikið af trefjum, sem hefur bólgueyðandi og krabbamein gegn krabbameini. Að auki gerir notkun ávaxtanna ásamt hýði bragðið sterkari og djúpari. Aðalskilyrðið í þessu tilfelli er að þvo yfirborð ávaxta vel, þetta mun hjálpa til við að losna við skordýraeitur sem nota mætti ​​við ræktun kívía.

Húðin á ávöxtum er flauelaktig, hefur mjúka húð sem getur:

1. leika hlutverk eins konar bursta fyrir þörmum,
2. hreinsaðu líkamann af eiturefnum.

Nauðsynlegt er að fjarlægja hýðið aðeins af fagurfræðilegum ástæðum, til að auðvelda notkun. Sumir sykursjúkir halda því fram að ójöfnur hýði sé pirrandi stund fyrir þá.

Fyrir sjúklinga með sykursýki er gagnlegt að borða dýrindis salat, sem felur í sér kíví. Til matreiðslu þarftu að taka: kíví, spínat, salat, gúrkur, tómata og fitufrían sýrðan rjóma. Íhlutirnir eru fallega skornir, svolítið saltaðir, kryddaðir með sýrðum rjóma. Slík salat verður frábært meðlæti fyrir kjötrétti.

Svo að ef efnaskiptatruflanir, kiwi myndi eingöngu hafa í för með sér, er nauðsynlegt að huga að blóðsykursvísitölu og fjölda brauðeininga allra vara.