Skewered Chicken Skewers
Aðgangi að þessari síðu hefur verið hafnað vegna þess að við teljum að þú notir sjálfvirknitæki til að skoða vefsíðuna.
Þetta getur komið fram vegna:
- Javascript er óvirkt eða lokað af viðbótinni (t.d. auglýsingablokkar)
- Vafrinn þinn styður ekki smákökur
Gakktu úr skugga um að Javascript og smákökur séu virkar í vafranum þínum og að þú blokkir ekki niðurhal þeirra.
Tilvísunar ID: # 09825170-a6f3-11e9-a49d-6d62970e05d1
Matreiðsla í skrefum:
Við munum elda kjúklingasnekkjur á grillspjótum úr kjúklingabringu, heimabakað majónesi (þú getur tekið í búðarkaupt, en heimabakað náttúrulegt, þó þeir mæli ekki með að hita það), kryddað kjúkling, malað papriku fyrir lit, hvítlauk, salt og hreinsað jurtaolíu. Og við þurfum líka tréspjót, sem ég ráðleggi að drekka í köldu vatni í hálftíma til að elda kebabs - þá brenna þeir ekki.
Í fyrsta lagi skaltu þvo og þurrka kjúklingaflökuna. Við skorum kjötið í bita, eins og grillið.
Við setjum kjúklinginn í skál, bætum við klípu af salti (þú getur bætt við eða notað smá sojasósu yfirleitt), kryddið kjúkling, malta papriku, saxaðan hvítlauk og majónesi.
Blandaðu öllu saman og láttu kjötið marinerast í að minnsta kosti klukkutíma, eða öllu heldur láttu það liggja yfir nótt í kæli.
Strengdu síðan flökstykki á teini, auka marineringu.
Við hitum breiðan steikarpönnu með olíu og steikjum kjúklingasnakkana á teini yfir háum hita í u.þ.b. 2 mínútur frá hvorri af 4 hliðum, snúum þeim reglulega við. Kjúklingabringa er soðin mjög hratt - aðalatriðið er að þorna ekki kjötið !.
Við þjónum kjúklingakebabs rétt heitu með ferskum kryddjurtum, grænmeti og sósum. Bon appetit, vinir sem borða kjöt!
Skeiðar af kjúklingaspjótum uppskrift
Í fyrsta lagi munum við búa til marineringu. Blandið í djúpa skál sojasósu, sítrónusafa, hunang. Kreistið þar hvítlauksrifi. Láttu blönduna brugga í nokkrar mínútur. Við munum fá mjög arómatískan og smekklegan marinering.
Það var ekki filetið sjálft sem keypt var til undirbúnings grillveislu. Í reynd þurfti ég oftar en einu sinni að ganga úr skugga um að sama hvernig ég reyndi að elda flökuna reynist það oft erfitt. Þess vegna er betra að kaupa brjóst á beininu. Skerið kjötið fyrir kebabs og beingrindin sjálf er hægt að nota til að búa til súpu. Útbúið kjúklingaflök í rennandi köldu vatni. Tappaðu umfram raka með pappírshandklæði og skerðu flökuna í ferkantaða bita.
Við dreifum kjúklingabitunum í innrennsli marineringuna, blanduðum þannig að kjötið er vel liggja í bleyti.
Við hyljum skálina með filmu eða bindum hana einfaldlega í plastpoka. Við setjum fatið í kæli til að marinerast í 20-30 mínútur.
Þegar kjötið er soðið, tökum við það út úr kæli. Það er ekki mikilvægt að hafa filetið í marineringunni strangt í 20-30 mínútur. Ef það heldur áfram lengur (síðast en ekki síst) mun þetta aðeins gera framtíðarréttinn bragðmeiri. Stríðstykki á tréspjótum.
Hellið í stórum þvermál sólblómaolíu. Hitaðu létt og settu aðeins tilbúna spjótin með kjöti. Ef það er sett á kalda steikarpönnu festist kjötið við það.
Steikið kjúklingaspjót á pönnu í 5-8 mínútur þar til þau eru gullinbrún. Með jöfnu millibili snúum við spjótunum þannig að kjötið frá öllum hliðum öðlast fallegan steiktan skugga.
Síðan sem þú þarft að hita ofninn í um það bil 170 gráður. Settu spjótin okkar á bökunarplötuna og sendu þau í bökun í um það bil 20 mínútur.
Kjúklingasnekkjur á spjótum eru tilbúnir! Við dreifum þeim á plötum og stráum sesamfræjum yfir.
Kartöflur eru frábærar til að skreyta. Jæja, ef þú vilt viðhalda sátt myndarinnar, þá er betra að skipta um kartöflur með grænmeti.
