Kólesteról lækkandi matvæli
Æðakölkun kallast ekki fyrir neinn sjúkdóm aldarinnar. Veistu að það eru til vörur sem hjálpa til við að koma í veg fyrir það?
Kólesteról er efni sem er í líkama hvers manns. Um það bil þriðjungur kólesterólsins fáum við okkur með mat og tveir þriðju hlutar eru framleiddir í líkamanum með lifur. Við þurfum kólesteról. Reyndar er allt litróf af hormónum búið til úr því, þar með talið kynlíf og and-streituhormón í nýrnahettunum. Við the vegur, ef kólesterólmagn í blóði er hækkað er þetta ekki alltaf skelfilegt einkenni. Af hverju?
Kólesteról yfir venjulegu
Einbeittu þér aðeins að vísbendingunni um heildar kólesteról er ekki þess virði. Staðreyndin er sú að það er hægt að auka það bæði vegna „slæmu“ brotanna sem auka hættuna á æðakölkun og vegna „góðu“ þeirra, sem þvert á móti vernda skipin okkar gegn skemmdum.
Venjulega skoða læknar hið svokallaða "fitu litróf." Það felur í sér heildar kólesteról, þríglýseríð, lípóprótein með háan og lágan þéttleika, svo og loftmyndunarstuðull. Hjá sérfræðingum eru mikilvægustu vísbendingarnir um þríglýseríð og aterogenic stuðul (það kemur í ljós hlutfall „góðu“ fitupróteina (HDL) og „slæmt“ (LDL)) í heildarmagni kólesteróls. Venjulega ætti þessi vísir að vera frá 2 til 3,5 einingar (fer eftir sérstökum rannsóknarstofu). Það eru einnig lífeðlisfræðileg tímabil þar sem kólesteról getur venjulega aukist - þetta er meðganga og brjóstagjöf.
8 verðmætustu vörur fyrir konur
Eins og náttúran sjálf bjó til þessar vörur til að varðveita heilsu kvenna, æsku og fegurð.
Í hættu
Það er sérstaklega mikilvægt að fylgjast með kólesterólmagni hjá fólki með skert blóðfituumbrot (dyslipidemia) og þá sem eru með arfgenga tilhneigingu til sjúkdóma í hjarta- og æðakerfi. Ráðlagt kólesteról fyrir heilbrigðan einstakling er 300 míkróg á dag. Ef það eru áhættuþættir - allt að 250 míkróg á dag. Það er mögulegt að lækka kólesteról með hjálp sérstakra afurða sem „gleypa“ fitu og flýta fyrir útskilnaði þeirra úr líkamanum, sem og bæta lifrarstarfsemi. Taktu þá oftar inn í mataræðið þitt!
Innrennsli með rosehip er gagnlegt við eðlilega lifrarstarfsemi. Að auki er það dýrmæt uppspretta C-vítamíns, sem líkamar okkar þurfa á veturna. Setjið 15–20 þurra ávexti í hitamæli, hellið 0,5 l af sjóðandi vatni og látið liggja yfir nótt. Eitt glas af innrennsli á dag er nóg.
Ríkur í trefjum. Trefjar fjarlægja fitu úr líkamanum, bætir hreyfigetu í þörmum og örflóru. Fyrir vikið er kólesteról lækkað. Annar gagnlegur bónus er jákvæð áhrif á lifur. Við the vegur, þú getur búið til dýrindis salat úr grasker. Rivið það, bætið fínt saxuðum eplum, þurrkuðum apríkósum, 2 msk. l hnetur. Kryddið með sýrðum rjóma og dreypið með sítrónusafa. Ef þér líkar ekki grasker skaltu kaupa graskerfræolíu í apótekinu og bæta við 1 tsk hvert. á dag til að borða. Til dæmis í morgunkorninu.
✓ Kotasæla og sjófiskur
Verðmætar amínósýrur + omega-3. Kotasæla hefur fituritríka eiginleika, það er að bæta fituumbrot. Satt að segja á þetta aðeins við um fituríka kotasæla. Að auki er kotasæla uppspretta amínósýrunnar metíóníns, sem er gagnlegt fyrir lifur. Og sjófiskar (til dæmis laxar) eru ríkir af omega-3 fitusýrum, sem stuðla að því að magn „góða“ kólesterólsins verði eðlileg.
✓ Epli og sítrusávöxtur
Inniheldur mikið pektín. Pektín hjálpar til við að fjarlægja umfram fitu úr þörmum. Að venjulegu kólesteróli, gerðu það að reglu að borða að minnsta kosti 5 skammta af ávöxtum og grænmeti á dag, þar af 2 geta verið epli og sítrus. Til dæmis borðar þú epli í hádeginu og appelsínan í hádeginu.
Þeir innihalda plöntutrefjar og stuðla að frásogi og brotthvarfi fitu. Láttu haframjöl, bókhveiti, perlu bygg, villta hrísgrjón, kínóa, amaranth fylgja mataræðinu. Það er mjög mikilvægt að kornið sé ófóðrað.
Gott fyrir þarma og lifur. Inniheldur andoxunarefni sem lækka kólesteról. Það er nóg að borða 2-3 stykki af sveskjum á dag.
Leiðir til að lækka kólesteról í blóði án lyfja
Það eru til margar aðferðir sem hjálpa til við að lækka stig hættulegs efnis í blóði. Ein hugsanleg afleiðing hás kólesteróls er þróun æðakölkun, sykursýki og aðrir sjúkdómar sem geta beint breytt lífsgæðum. Án lyfja munu eftirfarandi aðferðir hjálpa til við að koma jafnvægi á þennan vísir:
- Rétt næring. Reyndu að nota aðeins þá matvæli sem ekki innihalda kólesteról en geta lækkað magn þess í blóði. Vinnsla grænmetis og ávaxta ætti að vera í meðallagi svo að gagnleg efni, vítamín og steinefni haldist inni í þeim.
- Skortur á slæmum venjum. Áfengi og tóbak geta mjög fljótt hækkað kólesteról í blóði. En um það bil 50 g af náttúrulegu rauðvíni daglega mun aðeins bæta ástand líkamans. Staðreyndin er sannað oftar en einu sinni. Veldu ekki aðra áfengi ef þú hefur ekki mikið áhrif á vín. Aðalmálið er að það (koníak, veig eða annar drykkur) ætti að vera eins náttúrulegur og mögulegt er. Hægt er að minnka rúmmál hátt prósent áfengis - drekkið um það bil 35-40 g.
- Líkamsrækt. Íþrótt er gagnlegt til að leysa svo mörg heilsufarsvandamál. Hreyfing getur lækkað kólesteról, þó ekki mjög verulega. Gagnlegasta aðferðin er að keyra. Hann brennir fitu sem safnast upp í æðum á mjög skömmum tíma.
- Te og safi. Innrennsli grænt te lauf er mjög vel þegið vegna fjölhæfni þess. Það fjarlægir ekki aðeins slæmt kólesteról í líkamanum og blóði, heldur styrkir það háræð (litlar æðar). Notkun nýpressaðra safa dregur úr fitumagni inni í slagæðum um 50%. Aðalskilyrðið fyrir slíkum drykkjum er ferskleiki og náttúruleiki. Best er að drekka eplasafa að hausti, appelsínusafa á veturna, birkisafa á vorin o.s.frv.
- Ferskt loft Þessi aðferð hefur ekki bein áhrif á kólesteról í blóði, heldur aðeins óbeint. Á hverjum degi, þegar nægilegt magn af fersku lofti fer í líkamann, verður blóðið mettað af súrefni. Og þetta mun bæta ástand slagæða, bláæðar. Að ganga í fersku loftinu er annar hluti af hreyfingu, sem hefur einnig jákvæð áhrif á almennt ástand manns.
Hvaða matur lækkar kólesteról?
Næring er aðal orkugjafi og fyrsti þátturinn sem hefur áhrif á kólesterólmagn í líkamanum. Hann verður að taka mjög alvarlega. Allur massi afurða er skipt í hemla og eftirlitsstofnanir. Þeir fyrstu berjast gegn kólesteróli beint í lifur og þeir seinni leyfa þér að viðhalda nauðsynlegu magni efna en ekki fara yfir leyfileg viðmið.
Mataræði til að viðhalda eðlilegu kólesteróli
Með ákveðnu mataræði er hægt að lækka kólesteról og viðhalda því á eðlilegu stigi.
Meginreglan í slíku mataræði er að komandi fita ætti ekki að fara yfir þrjátíu prósent af daglegu mataræði.
Í þessu tilfelli er nauðsynlegt að gefa fitu sem er í fiski eða hnetum frekar en það eru þeir sem geta lækkað kólesteról.
Leiðrétting næringar hjálpar oft til að forðast að taka ýmis lyf.
Meginreglum sem fylgja skal til að lækka kólesteról smám saman:
- Forðist smjör eða smjörlíki. Þess í stað er betra að velja jurtaolíur - ólífu, maís, hörfræ eða sólblómaolía. Daglegt hlutfall ætti að vera um það bil 30 grömm.
- Veldu magurt kjöt.
- Lengi vel var talið að í nærveru kólesterólplata sé bannað að borða egg. Hingað til hefur það verið vísindalega sannað að þessi vara í hófi hjálpar til við að leysa upp kólesteról í líkamanum. Leyfilegt hámarkshlutfall er eitt egg á dag.
- Til þess að hreinsa skipin í líkamanum ættu að fá nóg trefjar. Matur hátt í því - gulrætur, epli, hvítkál. Þökk sé plöntutrefjum skilst allt að fimmtán prósent kólesteróls út úr líkamanum. Hingað til er „fimm grænmeti á daginn“ herferðin, sem er um það bil 400 grömm, vinsæl.
Heilkorns korn mun hjálpa til við að lækka kólesteról, þar sem þau eru rík, ekki aðeins í trefjum, heldur einnig magnesíum. Slíkir diskar hafa jákvæð áhrif á starfsemi alls meltingarvegar og hreinsa skipin.
Hvaða korn lækkar best kólesteról?
Leiðtogarnir þrír eru hafrar, bygg og korn. Góð korn er að finna í mörgum kornvörum, þess vegna verður það að vera til staðar á hverjum degi í mataræði hvers manns.
Það eru sérstök töflur sem hjálpa til við að semja daglega matseðil með réttu mataræði sem miðar að því að draga úr kólesteróli.
Hafragrautur vegna sykursýki
Í mörg ár að berjast án árangurs við CHOLESTEROL?
Forstöðumaður stofnunarinnar: „Þú verður undrandi hversu auðvelt það er að lækka kólesteról með því einfaldlega að taka það á hverjum degi.
Sykursýki af tegund 1 og 2 felur í sér mataræði allt lífið.
Til að lágmarka áhrif sjúkdómsins þurfa sykursjúkir mörg efni sem eru hluti af kunnuglegu réttunum. Grautar við sykursýki eru sérstaklega mikilvægir vegna þess að í samsetningu þeirra:
Lesendur okkar hafa notað Aterol til að lækka kólesteról. Við sáum vinsældir þessarar vöru og ákváðum að bjóða henni athygli þína.
- prótein og fita,
- kolvetni táknuð með fjölsykrum. Hægur meltanleiki þeirra í maganum kemur í veg fyrir toppa blóðsykurs,
- trefjar, sem bæla niður neyslu sykurs úr smáþörmum og losar líkamann frá eiturefnum,
- steinefni og vítamín sem hafa ákveðið hlutfall í hverri tegund korns,
- lífrænar og fitusýrur.
Matreiðsla lögun
Gagnlegt korn fyrir sykursjúka er útbúið í samræmi við ákveðnar reglur:
- varan er soðin í vatni, mögulega er hægt að bæta við mjólk í lok ferlisins,
- sykur er bannaður. Ef engar frábendingar eru, er einni teskeið af hunangi bætt við fullunna réttinn eða sætuefnið,
- Áður en eldað er skal þvo grjónin nuddað í hendurnar til að útrýma efsta laginu sem inniheldur mikið magn af sterkju,
- það er ráðlegt að grípa til bruggunar og ekki elda. Hluta af korninu er hellt með sjóðandi vatni eða kefir og látið eldast yfir nótt. Í þessu tilfelli missa efnin sem eru í vörunni ekki gagnlega eiginleika.
Einn skammtur af korni fyrir sykursýki ætti ekki að vera meiri en 200 g (4-5 msk).
Þegar þú velur hafragraut er tekið tillit til þess:
- kaloríuinnihald
- blóðsykursvísitala
- magn trefja.
Læknirinn sem mætir er áfram aðalákvörðunin um að þú getir borðað með sykursýki. Vertu viss um að taka mið af gögnum einstakra sjúklinga. Almennu nálgunin er þó óbreytt.
Haframjöl
Haframjöl (GI 49) er viðurkennd vara fyrir sykursjúka af tegund 1 og tegund 2. Það jafnvægir umbrot kolvetna, endurheimtir hjarta- og æðakerfið, bætir meltingarveginn og lifur.
Í hópnum eru:
- vítamín og steinefni
- andoxunarefni
- inúlín, jurtaríkið hliðstætt insúlín framleitt af mannslíkamanum,
- trefjar (1/4 af daglegu norminu), sem tekur ekki fljótt upp kolvetni úr meltingarveginum.
Við matreiðslu eru notuð heilkorn eða haframjöl. Augnablikkorn er þó aðgreint með umtalsverðum blóðsykursvísitölu (66), sem ber að hafa í huga þegar þeir eru með í valmyndinni.
Matreiðsla er æskileg í vatni. Viðbætur á mjólk, sætuefni, hnetum eða ávöxtum er þegar gert í fullunninni réttinum.
Haframakli hefur jákvæð áhrif á sykursýki. Óleysanlegt trefjar í miklu magni leiðir til:
- til að virkja meltinguna,
- förgun eiturefna og eiturefna,
- áberandi lækkun á blóðsykursvísitölu afurða sem notaðar eru í tengslum við klíð.
Bókhveiti er vel þegið eftir smekk og felur í sér:
- B- og P-vítamín, kalsíum, magnesíum, joð og mörg önnur verðmæt efni,
- mikið af trefjum
- venja sem hefur jákvæð áhrif á æðar og kemur í veg fyrir offitu í lifur.
Kerfisbundin notkun bókhveiti grautar eykur ónæmi, normaliserar blóðrásina og fjarlægir kólesteról.
Bókhveiti er með blóðsykursvísitölu að meðaltali 50. Hafragrautur er soðinn í vatni án þess að nota olíu. Það er mögulegt að bæta við mjólk, sætuefni, dýrafitu við mataræði.
Grænt, spírt bókhveiti er hagstætt fyrir fólk með sykursýki.
Kashi: hvernig hjálpa þeir?
Með einhverjum frávikum frá eðlilegum gildum skaðar kólesteról líkamann. Lítil þéttleiki lípópróteina safnast upp í skipunum og mynda æðakölkun, sem leiðir til þróunar sjúkdóma í hjarta- og æðakerfinu. Líkamsrækt, rétt og jafnvægi næringar mun hjálpa til við að forðast þetta. Næringarfræðingar mæla með því að neyta að minnsta kosti 35 grömm af trefjum á dag til að endurheimta umbrot fitu og þessi frumefni, sem og magnesíum, er mikið í korni. Með hátt kólesteról verður korn að vera með í fæðunni til að draga úr styrk þess og hreinsa skipin.
Fólk sem borðar jafnvægi mataræðis er minna viðkvæmt fyrir æðasjúkdómum og bilun í meltingarveginum.
Hirsi hafragrautur
Hirsi er með lágan blóðsykursvísitölu (40) og hefur forgang í mataræði sjúklinga með sykursýki. Millil hafragrautur er soðinn á vatninu. Það er ekki orsök fylgikvilla og hægt er að nota það í tengslum við ófitugan seyði og jafnvel lítið af olíu.
Millet sykursýki er gagnlegt:
- amínósýrur sem koma á stöðugleika í efnaskiptum,
- nikótínsýra (vítamín PP), sem normaliserar umbrot lípíða, fjarlægir skaðlegt kólesteról, bætir virkni æðanna,
- fólínsýra, sem stöðugar blóðmyndun og bætir efnaskiptaferla,
- prótein (inositól, kólín, lycetin) sem stuðla að stöðugleika umbrots kólesteróls og framleiða fiturækt,
- þyngd staðla mangans
- blóðmyndandi járn,
- kalíum og magnesíum, sem styðja hjarta- og æðakerfið,
- pektíntrefjum og trefjum, sem fjarlægja eiturefni úr þörmum og eiturefnum og stuðla einnig að seinkuðu frásogi flókinna kolvetna.
Hafragrautur er ofnæmisvaldandi, hefur þvagræsilyf og þvagræsilyf og hefur eðlilegt horf í meltingarveginum.
Samkvæmt sumum sérfræðingum getur kerfisbundin notkun hirsi grauta með sykursýki útrýmt sjúkdómnum fullkomlega.
Frábendingar fela í sér tilhneigingu til hægðatregðu, skjaldvakabrest og aukin sýrustig í meltingarvegi.
Korn
Þessi hafragrautur frásogast auðveldlega og að fullu af líkamanum og vegna nærveru gagnlegra þátta bætist hann í mataræðið fyrir börn á öllum aldri. Notkun þess er nauðsynleg til að styrkja verndaraðgerðir líkamans, bæta ástand húðþekju, neglur, hár, staðla meltingarveginn og hjartað, fjarlægja eiturefni. Ferlið við vinnslu korns í hveiti dregur ekki úr notagildi vörunnar. Polenta hreinsar í raun æðar og normaliserar kólesterólmagn. Gagnlegir þættirnir sem eru í samsetningu kornagrautar eru einnig:
- vítamín úr hópum A, B, C, PP, E,
- kalíum
- kalsíum
- magnesíum
- fosfór
- karótenóíð sem koma í veg fyrir upphaf og þróun krabbameinsmyndana í lifur og maga.
Hveiti hafragrautur
Hveitigras eru rík af trefjum og pektínum, sem hafa jákvæð áhrif á heilsufar sykursjúkra.Hveiti hafragrautur örvar þörmum og kemur í veg fyrir fitufitu. Regluleg notkun þess gerir þér kleift að lækka sykurmagn og fjarlægja kólesteról.
Til framleiðslu á graut er notað heil, myljuð og spíruð hveiti.
Hveitiklíð á sinn hátt hefur jákvæð áhrif á líkamann. Þeir endurheimta blóðsykur og staðla galla seytingu, flýta fyrir hreinsun þarmanna og endurheimta styrk.
Bygg og perlu bygg
Perlu bygg og graut úr byggi eru besti kosturinn fyrir mataræði sykursjúkra. Báðir tákna bygg, í öðru tilvikinu í heilkorni, í hinu - mulið.
Samsetning grautar er svipaður, þó er aðlögunartíðni önnur. Þannig skiptist klofning heilkorns byggs í lengri tíma (GI 22), sem afleiðing þess að það hefur mikið mataræði í sykursýki af tegund 1 og tegund 2.
Croup er mikið af trefjum og er 1/5 af daglegu normi próteins sem byggir á plöntum.
Hörfræ hafragrautur
Eins og er hefur framleiðslu á Stop sykursýki hafragrautur verið sett af stað. Grunnurinn er hörfræhveiti. Varan inniheldur burð- og Jerúsalemþistilhjörn, lauk og amaranth, svo og kanil, bókhveiti, hafrar og bygggrís. Slík samsetning:
- eykur næmi vefja fyrir insúlíni,
- inniheldur efni svipað mannainsúlíni, sem lækkar blóðsykur,
- bætir starfsemi brisi, læknar lifur.
Pea grautur
Í baunum er blóðsykursgildi nokkuð lágt (35). Það inniheldur argenín, sem hefur eiginleika svipað insúlín.
Peas grautur eykur frásog insúlíns, en þjónar ekki að minnka skammtinn. Nauðsynlegt er að borða það með sykursýki af tegund 2.
Pea inniheldur einnig ör og þjóðhagsleg atriði sem styrkja og lækna líkamann.
Hrísgrjónagrautur
Rannsókn frá 2012 gerði vísindamönnum kleift að álykta að hvít hrísgrjón séu skaðleg fólki með sykursýki. Varan veldur ofþyngd, sem veldur sykursýki af tegund 2. Hrísgrjón hafa einnig verulegan blóðsykursvísitölu (hvítt - 60, brúnt - 79, í skyndikorni nær það 90).
Að borða brúnt (brúnt hrísgrjón) hefur jákvæð áhrif á sykursjúka. Fæðutrefjar þess lækka hlutfall sykurs í líkamanum og fólínsýra veitir eðlilegt jafnvægi. Brún hrísgrjón eru rík af vítamín B1, sem styður hjarta- og taugakerfið, svo og dýrmætur ör- og þjóðhagsleg frumefni, trefjar og vítamín.
Að setja hrísgrjónaklíð í fæðuna (GI 19) hefur jákvæð áhrif á líkamann sem hefur áhrif á sykursýki.
Miðað við hvaða korn má neyta í sykursýki verður mögulegt að stilla matseðilinn í langan tíma og ekki missa ánægjuna af því að borða.
Vörur til lækkunar á blóðsykri
Hvaða korn og korn lækka kólesteról í mannslíkamanum?
Kólesteról er ein tegund af fitualkóhólum sem er samstillt í lifur eða fer í líkamann með mat.
Venjulegt stig þess er nauðsynlegt til að viðhalda lífsnauðsynlegum ferlum og umfram vekur þróun ýmissa sjúkdóma. Staðlað gildi eru talin vera á bilinu 3,6 til 5,2 mmól á lítra.
Það skal tekið fram að með aldrinum getur stig normsins smám saman aukist. Ef vísbendingar byrja að fara yfir 6,2 mmól / l, eykst hættan á að fá æðakölkun verulega.
Með umfram kólesteróli í blóði safnast það upp í slagæðum og sameinast í skellum. Slíkir þyrpingar trufla eðlilega hreyfingu blóðs, þrengja holrými í æðum. Sem afleiðing af þessu á sér stað súrefnis hungri, ófullnægjandi magn af blóði fer í vefi og líffæri.
Lesendur okkar hafa notað Aterol til að lækka kólesteról. Við sáum vinsældir þessarar vöru og ákváðum að bjóða henni athygli þína.
Kólesteról, sem er innan eðlilegra marka, sinnir ýmsum mikilvægum aðgerðum:
- skapar verndandi himnur fyrir frumur,
- stýrir stigi kristöllunar kolefnis,
- örvar framleiðslu gallsýra,
- stuðlar að myndun D-vítamíns,
- bætir umbrot
- hluti af myelin slíðunni, sem nær yfir taugaenda,
- stuðlar að eðlilegri hormónastigi,
- hjálpar lifur við framleiðslu á fitusýrum.
Á sama tíma er magn kólesteróls sem þarf fyrir líkamann á nokkuð lágu stigi. Þess vegna er ofgnótt þess oft vart sem hefur neikvæð áhrif á verk hjartans. Hár styrkur kólesteróls getur kallað fram útlit:
- Hjartasjúkdómur vegna þess að súrefnis hungri.
- Æða segamyndun.
- Heilablóðfall eða hjartaáfall.
- Kransæðahjartasjúkdómur.
- Nýrna- og lifrarbilun.
- Alzheimerssjúkdómur.
Að auki vekur of hátt kólesterólmagn þróun æðahnúta, segamyndun og háþrýstingur.
Hafa ber í huga að lítið kólesteról, eins og umframmagn þess, er skaðlegt fyrir líkamann. Til dæmis er kólesteról nauðsynlegt fyrir ungabörn fyrir eðlilega þroska heilans, framleiðslu ákveðinna hormóna og ónæmi.
Bygg grautur sem ein leiðin til að lækka kólesteról
Gryngresi er unnið úr byggi og birtist í því að mylja það.
Rík efnasamsetning þessarar morgunkorns gerir byggi hafragraut sérstaklega gagnlegt fyrir líkamann.
Mjúkur og bragðlaus croup frásogast auðveldlega af líkamanum, orkar.
Gagnlegir eiginleikar bygg hafragrautur eru eftirfarandi:
- Viðhalda nauðsynlegu magni blóðrauða.
- Brotthvarf skaðlegs kólesteróls úr blóði.
- Styrking og hreinsun æðar.
- Léttir krampa og verki í maga og þörmum.
- Fjarlægir umfram vökva úr líkamanum.
- Veitir nauðsynlegan vöðva og beinvöxt.
- Kemur í veg fyrir öldrun.
- Hindrar sjónskerðingu við sykursýki.
- Samræmir þyngd og bætir efnaskiptaferla í líkamanum.
- Það tekur þátt í blóðmyndun.
Bygg grautur er ríkur af vítamínum í hópum B, A, D, E og PP. Það inniheldur mikið magn af fosfór, kalíum, kalsíum, járni og magnesíum.
Þess vegna er réttur, sem tilreiddur er á vatni, frábært forvarnir gegn krabbameinssjúkdómum, koma í veg fyrir útlit kólesterólplata, útrýma puffiness, varðveita heilsu og æsku.
Flækjan af vítamínum og steinefnum sem eru hluti af byggi hafragrautur mun hafa óumdeilanlega ávinning fyrir allan líkamann.
Hver er notagildi korngrít?
Hvaða annar hafragrautur hjálpar til við að lækka kólesteról? Eitt af auðveldlega meltanlegu og heilbrigðu korninu er korn.
Þökk sé yfirvegaðri samsetningu þess eru þau meðal fyrstu sem gefin eru litlum börnum til að prófa. Korngryn eru rík af plöntutrefjum, trefjum, vítamínum og steinefnum. Sykurstuðull þess er nokkuð lágur, þannig að hann verður oft ómissandi vara fyrir fólk með sykursýki.
Kornagrautur er ríkur af A, C, PP og E vítamínum, kalíum, kalsíum, magnesíum og fosfór. Það inniheldur einnig fólínsýru, járn, B12 vítamín og selen. Vegna nærveru karótenóíða hjálpar reglubundin notkun korngrjóts til að koma í veg fyrir krabbamein í lifur og maga, hjartasjúkdómum.
Polenta dregur úr slæmu kólesteróli, hreinsar æðar og bætir virkni alls hjarta- og æðakerfisins. Ólíkt öðrum kornræktum, dregur vinnsluferlið og því að breyta því í flögur eða hveiti ekki magn hagstæðra eiginleika þess.
Regluleg notkun polenta mun hafa jákvæð áhrif á ástand allrar lífverunnar:
Borða hafragraut stuðlar að:
- styrkja friðhelgi
- bæta ástand húðar, hár og neglur,
- eðlilegt horf í öllu meltingarvegi,
- bæta hjartastarfsemi, hreinsa æðar,
Að auki stuðla hluti í hafragrautnum til að fjarlægja eiturefni og eitruð efni úr líkamanum.
Hvaða matvæli geta hjálpað til við að lækka slæmt kólesterólmagn þitt er lýst í myndbandinu í þessari grein.
Mataræði fyrir hátt kólesteról (hypocholesterol): meginreglur sem geta og geta ekki verið, dæmi um mataræði
Mataræði með hækkuðu kólesteróli (hypocholesterol, fitu-lækkandi mataræði) miðar að því að koma fitu litrófinu í eðlilegt horf og koma í veg fyrir að æðakölkun og hjarta- og æðasjúkdómur birtist. Með núverandi skipulagsbreytingum í skipunum stuðlar næring að stöðvun meinafræði, dregur úr hættu á hættulegum fylgikvillum og lengir líf. Ef breytingarnar eru takmarkaðar af breytum blóðrannsókna og innri líffæri og veggir skipanna hafa ekki áhrif, þá mun mataræðið hafa forvarnargildi.
Flest okkar höfum heyrt um kólesteról og hættu þess fyrir líkamann. Í fjölmiðlum, prentmiðlum og á internetinu er efni fæðunnar fyrir æðakölkun og fituefnaskipti næstum því mest rætt. Það eru þekktir listar yfir matvæli sem þú getur ekki borðað, svo og það sem lækkar kólesteról, en samt er áfram fjallað um jafnvægi mataræðis vegna fituefnaskiptasjúkdóma.
Mataræði, með virðist einfaldleika, getur unnið kraftaverk. Á fyrstu stigum blóðfituhækkunar, þegar auk frávika í greiningunum, engar aðrar breytingar finnast, er nóg að setja matinn til að koma á heilsu og það er gott ef það gerist með þátttöku lögbærs sérfræðings. Rétt næring getur dregið úr þyngd og seinkað þróun æðakölkun.
Það hefur orðið nánast hefð að líta á kólesteról sem eitthvað hættulegt, sem þú ættir örugglega að losa þig við, því að samkvæmt mörgum er hættan á æðakölkun, hjartaáfalli, heilablóðfalli í beinu sambandi við magn þess. Í viðleitni til að lækka kólesteról neitar einstaklingur jafnvel lágmarki þeirra vara sem innihalda þetta efni, sem er ekki alveg satt.
Kólesteról er mikilvægur hluti frumuhimna og sterahormóna, en líkaminn nýtir aðeins um 75-80% af nauðsynlegu magni þess, afganginum ætti að fylgja með mat. Í þessu sambandi er óásættanlegt og tilgangslaust að hverfa algerlega frá öllum matvælum sem innihalda kólesteról, og meginverkefni næringar næringarinnar er að miðla notkun þess í öruggt magn og koma blóðtölu aftur í eðlilegt horf.
Þegar hugmyndir um hjarta- og æðasjúkdóma þróuðust breyttust aðferðir við næringu. Margar goðsagnir, til dæmis varðandi egg eða smjör, eru enn til, en nútíma vísindi dreifa þeim auðveldlega og hagkvæm mataræði fyrir kólesterólhækkun verður víðtækari, fjölbreyttari og bragðmeiri.
Mataræði fyrir hátt kólesteról
Grunnreglan í „réttu“ mataræði er jafnvægi. Mataræðið ætti að innihalda alla hópa af vörum sem eru nauðsynlegar fyrir rétta umbrot - korn, kjöt, grænmeti og ávexti, mjólk og afleiður þess. Sérhvert „einhliða“ mataræði getur ekki talist gagnlegt og gerir meiri skaða en gagn.
Þegar einstaklingur neitar algerlega kjöti, mjólkurréttum eða, samkvæmt nýjum ráðleggingum, neytir aðeins hvítkál og epla, sviptir sér korni, morgunkorni, dýrapróteini og hvers konar olíu, nær hann ekki aðeins tilætluðum árangri í að lækka kólesteról, heldur stuðlar hann einnig að versnun efnaskiptasjúkdóma.
Fitulækkandi mataræði er engin undantekning. Það felur einnig í sér að næringarefni allra nauðsynlegra íhluta er í mataræði, en magn þeirra, samsetning og undirbúningsaðferð hafa ýmsa eiginleika.
Helstu aðferðir fitulækkandi mataræðisins:
- Með hátt kólesteról er skynsamlegt að færa kaloríuinnihald matar í samræmi við orkukostnað, sem er sérstaklega mikilvægt hjá fólki sem er of þungt. (Orkugildi matar ætti ekki að fara yfir „neyslu“ hitaeininga. Og ef nauðsyn krefur, léttast - hóflegur kaloríuhalli myndast),
- Hlutfall dýrafitu minnkar í þágu jurtaolía,
- Rúmmál neytt grænmetis og ávaxta eykst.
Mataræði til að lækka kólesteról í blóði er ætlað fyrir fólk með skert lípíðróf án klínískt áberandi æðasjúkdóms sem mælikvarði á varnir gegn æðum. Það verður að fylgjast með þeim sem eru greindir með æðakölkun í ósæð og öðrum stórum skipum, hjartaþurrð, heilakvilla sem hluti af meðferð þessara sjúkdóma.
Of þungur, slagæðarháþrýstingur, sykursýki fylgja mjög oft aukningu á kólesteróli og aterógenbrotum þess, svo sjúklingar með slíka sjúkdóma þurfa að fylgjast vandlega með breytingum á lífefnafræðilegum breytum og fylgja mataræði sem fyrirbyggjandi eða meðferðarúrræði.
Nokkur orð þarf að segja um kólesteról sjálft. Það er vitað að í líkamanum er það til í formi ýmissa brota, sem sum hver hafa atherogenic áhrif (LDL - lítill þéttleiki lípóprótein), það er, að slíkt kólesteról er talið „slæmt“, en hinn hlutinn, þvert á móti, er „góður“ (HDL), kemur í veg fyrir útfellingu fitu samsteypa á veggjum æðar.
Talandi um hátt kólesteról þýða þau oft heildarmagn þess, þó væri rangt að dæma meinafræði eingöngu eftir þessum vísbendingum. Ef heildar kólesterólmagn er hækkað vegna „góðu“ brotanna, meðan lítill og mjög lítill þéttleiki lípópróteina er innan eðlilegra marka, er engin þörf á að tala um meinafræði.
Hið gagnstæða ástand, þegar aterógenbrot eru aukin og samsvarandi heildarkólesterólmagnið, er viðvörunarmerki. Það snýst um slíka hækkun á kólesteróli sem fjallað verður um hér að neðan. Aukning á heildar kólesteróli vegna lítípróteina með lágum og mjög lágum þéttleika krefst ekki aðeins fitulækkandi mataræðis, heldur einnig, hugsanlega, læknisfræðilegra leiðréttinga.
Hjá körlum sést breyting á lípíðrófi fyrr en hjá konum, sem tengist hormónaeinkennum. Konur veikjast seinna af æðakölkun vegna kynhormóna estrógen, þess vegna þurfa þær að breyta næringu sinni á eldri aldri.
Hvað á að farga með kólesterólhækkun?
Við of mikið "slæmt" kólesteról er mjög mælt með því að nota ekki:
- Feitt kjöt, innmatur, sérstaklega steikt, grillað,
- Kaldar kjötsuður,
- Bakstur og sætabrauð, sælgæti, kökur,
- Kavíar, rækjur,
- Kolsýrður drykkur, brennivín,
- Pylsur, reykt kjöt, pylsur, niðursoðinn kjöt og fiskafurðir,
- Feitar mjólkurafurðir, harður feitur ostur, ís,
- Margarín, feit, dreifir,
- Skyndibiti - hamborgarar, franskar kartöflur, skyndibita, kex og franskar osfrv.
Tilgreindur listi yfir vörur er áhrifamikill, það kann að virðast einhverjum að það sé ekkert sérstakt með slíkar takmarkanir. Hins vegar er þetta í grundvallaratriðum rangt: næring með hækkuðu kólesteróli er ekki aðeins gagnleg, heldur einnig góðar, bragðgóðar, fjölbreyttar.
Auk þess að útrýma „hættulegum“ matvælum, þarf of þungt fólk að miðla matarlystinni og draga úr kaloríuinntöku þeirra. Ef löngunin til að fá sér snarl verður stunduð með þráhyggju á daginn og sérstaklega á nóttunni, þá er betra að skipta um venjulega samloku með pylsum eða bola með hvítkálssalati með ediki, ólífuolíu eða fituminni sýrðum rjóma, fitusnauðum kotasæla, ávöxtum. Með því að draga smám saman úr magni og kaloríuinnihaldi í mat, lækkar einstaklingur ekki aðeins kólesteról, heldur jafnvægir einnig þyngd.
Egg eru enn álitin mörg „hættuleg“ miðað við æðakölkunafurðir vegna mikils kólesteróls í þeim. Á áttunda áratug síðustu aldar náði umfang yfirgefinna eggjum hámarki, en síðari rannsóknir sýndu að kólesterólið í þeim getur hvorki talist slæmt né gott og neikvæð áhrif þess á skiptin eru vafasöm.
Auk kólesteróls innihalda egg jákvæðu efnið lesitín, sem þvert á móti dregur úr styrk „slæmt“ kólesteróls í líkamanum.Atherogenic áhrif eggja veltur á gerð undirbúnings: steikt egg, sérstaklega með reipi, pylsu, svínakjötfitu geta skaðað umbrot fitu, en hægt er að borða harðsoðin egg.
Enn er mælt með því að neita fjölda einstaklinga um eggjarauði til þess fólks sem hefur skýra arfgenga tilhneigingu til meinafræðinga á fituefnaskiptum, óhagstæðri fjölskyldusögu um æðakölkun og hjartasjúkdóm. Allir hinir eiga ekki við um þessar takmarkanir.
Áfengi er einn af umdeildum efnisþáttum matarþráar hjá flestum. Það er sannað að sterkir áfengir drykkir, bjór geta versnað vísbendingar um umbrot fitu og aukið kólesteról í blóði, meðan lítið magn af koníaki eða víni, þvert á móti, normaliserar umbrot vegna mikils magns andoxunarefna.
Þegar við drukkum áfengi til að lækka kólesteról megum við ekki gleyma því að magnið ætti að vera mjög í meðallagi (allt að 200 g af víni á viku og allt að 40 g af koníaki), gæði drykkjarins ættu ekki að vera í vafa og samhliða notkun lípíðlækkandi lyfja er frábending.
Hvað get ég borðað?
Mælt er með of miklu kólesteróli:
- Fitusnauðir kjöt - kalkún, kanína, hænur, kálfakjöt,
- Fiskur - heykill, pollock, bleikur lax, síld, túnfiskur,
- Jurtaolía - ólífuolía, linfræ, sólblómaolía,
- Korn, korn, kli,
- Rúgbrauð
- Grænmeti og ávextir,
- Mjólk, kotasæla, fitusnauð kefir eða fituskert.
Þeir sem fylgja ofnæmi fyrir fitu, sjóða kjöt eða fisk eða gufu, plokkfisk grænmeti, korni soðið í vatni, með litlu magni af olíu. Ekki ætti að neyta allrar mjólkur, svo og fitusýrður rjómi. Kotasæla með 1-3% fituinnihald, 1,5% kefir eða fitulaust - og það er mögulegt og gagnlegt.
Svo með lista yfir matvæli er það meira eða minna skýrt. Mjög ráðlegt er að útiloka steikingu og grillun sem leið til að elda. Það er miklu gagnlegra að borða gufusoðinn, stewaðan mat, gufusoðinn. Hámarks orkugildi daglegs mataræðis er um 2500 hitaeiningar.
- Ilmur - allt að fimm sinnum á dag, þannig að hlé milli máltíða er lítið, að undanskildum því að sterk hungursskyn er,
- Salt takmörkun: ekki meira en 5 g á dag,
- Vökvamagnið er allt að einn og hálfur lítra (ef ekki frábendingar frá nýrum),
- Kvöldmáltíð - um það bil 6-7 klukkustundir, ekki seinna
- Viðunandi eldunaraðferðir eru að stela, sjóða, gufa, baka.
Dæmi um mataræði mataræði sem lækkar blóðfitu
Ljóst er að alhliða og hugsjón mataræði er ekki til. Við erum öll ólík, svo næring hjá fólki af mismunandi kyni, þyngd, með mismunandi meinafræði mun hafa sín sérkenni. Fyrir mikla hagkvæmni ætti sérfræðingur næringarfræðingur eða innkirtlafræðingur að ávísa mataræði, með hliðsjón af einstökum einkennum umbrota og tilvist sérstakrar meinafræði.
Það er ekki aðeins mikilvægt að það sé til staðar í valmyndinni um tilteknar vörur, heldur einnig samsetningu þeirra. Svo er betra að elda hafragraut í morgunmat og sameina kjöt með grænmeti, frekar en korni, í hádeginu - hefð er fyrir því að borða fyrsta réttinn. Hér að neðan er sýnishorn matseðill fyrir vikuna sem flestir með fitusjúkdóma geta fylgt.
Fyrsti dagur:
- morgunmatur - bókhveiti hafragrautur (um tvö hundruð grömm), te eða kaffi, hugsanlega með mjólk,
- II morgunmatur - glas af safa, salati (gúrkur, tómatar, hvítkál),
- hádegismatur - súpa á léttu grænmeti eða kjötsoði, gufukjúklingasneiðum með stewuðu grænmeti, berjasafa, sneið af klíbrauði,
- kvöldmat - rauk fiskflök, gufusoðinn, hrísgrjón, sykurlaust te, ávextir.
- Áður en þú ferð að sofa geturðu drukkið fituríkan kefir, gerjuða bakaða mjólk, jógúrt.
- morgunmatur - eggjakaka úr 2 eggjum, salati af fersku hvítkáli með olíu (sjávarsalt er líka gagnlegt),
- II morgunmatur - safa eða epli, pera,
- hádegismatur - grænmetissúpa með sneið af rúgbrauði, soðnu nautakjöti með gufu grænmeti, berjasafa,
- kvöldmatur - fiskisófla með kartöflumús, rifnum rófum með smjöri, te.
- í morgunmat - höfrum eða morgunkorni, bruggað í fituríkri mjólk, te, þú getur - með hunangi,
- II morgunmatur - fituríkur kotasæla með sultu eða sultu, ávaxtasafa,
- hádegismatur - hvítkálssúpa úr fersku hvítkáli, klíðabrauði, kartöflumús með kálfakjöti, þurrkuðum ávaxtakompotti,
- kvöldmatur - rifnir gulrætur með sólblómaolíu, kotasælubrúsa með sveskjum, te án sykurs.
Fjórði dagur:
- morgunmatur - hirsi hafragrautur með grasker, veikt kaffi,
- II morgunmatur - fitusnauð jógúrt, ávaxtasafi,
- hádegismatur - rauðrófusúpa með skeið af fituminni sýrðum rjóma, klíðabrauði, stewed fiski með hrísgrjónum, þurrkuðum ávöxtum compote
- kvöldmat - durum hveitipasta, ferskt hvítkálssalat, fitusnauð kefir.
Fimmti dagurinn:
- morgunmatur - múslí kryddaður með náttúrulegri jógúrt,
- hádegismatur - ávaxtasafi, þurrkökur (kex),
- hádegismatur - súpa með kálfakjöti, brauði, hvítkáli með gulasíu frá hugmyndinni, þurrkaðir ávaxtakompottar,
- kvöldmat - grasker hafragrautur, kefir.
Ef ekki er um alvarlegt tjón af nýrum, lifur, þörmum að ræða, er það leyft að skipuleggja losunardaga reglulega. Til dæmis epli dagur (allt að kíló af eplum á dag, kotasæla, svolítið soðið kjöt í hádeginu), kotasæludagur (allt að 500 g af ferskum kotasælu, hellu eða ostakökum, kefir, ávöxtum).
Valmyndin sem skráð er er leiðbeinandi. Hjá konum er minna líklegt að slíkt mataræði valdi sálrænum óþægindum, vegna þess að sanngjarnt kynlíf er hættara við alls konar mataræði og takmörkunum. Menn hafa áhyggjur af heildar kaloríuinnihaldi og óhjákvæmilegri hungur tilfinningu í tengslum við skort á orkufrekum afurðum. Ekki örvænta: það er alveg mögulegt að útvega daglega orku með magurt kjöt, korn og jurtaolíur.
Tegundir kjöts sem sjúklingar með kólesterólhækkun geta borðað eru nautakjöt, kanína, kálfakjöt, kalkún, kjúklingur, soðinn í formi gufukjöt, goulash, soufflé, í soðnu eða stewuðu formi.
Val á grænmeti er nánast ótakmarkað. Þetta getur verið hvítkál, kúrbít, rófur, gulrætur, radísur, næpur, grasker, spergilkál, tómatar, gúrkur o.fl. Grænmeti er hægt að steypa, gufa og ferskt sem salöt. Tómatar eru nytsamlegir í hjartasjúkdómum, hafa krabbamein gegn áhrifum vegna mikils andoxunarefna og lycopene.
Ávextir og ber eru velkomin. Epli, perur, sítrusávöxtur, kirsuber, bláber, trönuber munu nýtast öllum. Bananar eru góðir, en ekki er mælt með því fyrir sjúklinga með sykursýki vegna mikils sykurinnihalds, en fyrir sjúklinga með kransæðahjartasjúkdóm og efnaskiptabreytingar í hjartavöðva munu bananar vera mjög gagnlegir vegna þess að þeir innihalda mörg snefilefni (magnesíum og kalíum).
Korn getur verið mjög fjölbreytt: bókhveiti, hirsi, haframjöl, maís- og hveitigras, hrísgrjón, linsubaunir. Sjúklingar með skert kolvetnisumbrot ættu ekki að taka þátt í hrísgrjónum. Hafragrautur er nytsamlegur í morgunmat, þú getur eldað þær í vatni eða undanrennudri mjólk með litlu magni af smjöri, þær veita nægilegt orkuframboð fyrri hluta dags, staðla umbrot fitu og auðvelda meltingu.
Í kjötréttum, grænmeti og salötum er gagnlegt að bæta við grænu, hvítlauk, lauk, sem innihalda andoxunarefni og vítamín, koma í veg fyrir að fita sé sett á yfirborð æðaveggja og bæta matarlyst.
Sælgæti er sérstök leið til að skemmta sér, sérstaklega fyrir sætar tönn, en þú verður að muna að aðgengileg kolvetni, kökur, ferskt kökur hafa mikil áhrif á umbrot kolvetna og fitu. Umfram kolvetni leiða einnig til æðakölkun!
Með breytingum á lípíðrófi er mælt með því að útiloka bakstur og bakstur, en það er alveg mögulegt stundum að dekra við marshmallows, pastille, marmelade, hunang. Auðvitað verður að fylgjast með öllu og ætti ekki að misnota það, þá er ólíklegt að stykki af marshmallow skaði líkamann. Á hinn bóginn er hægt að skipta um sælgæti með ávöxtum - það er bæði bragðgóður og hollur.
Það þarf að neyta vökva með blóðfituhækkun mikið - allt að einum og hálfum lítra á dag. Ef það er til samhliða nýrnasjúkdómur, þá ættir þú ekki að taka þátt í drykkju. Notkun te og jafnvel veikt kaffi er ekki bannað, stewed ávöxtur, ávaxtadrykkir, safar eru gagnlegir. Ef umbrot kolvetna eru ekki skert, þá er alveg mögulegt að bæta sykri í hæfilegu magni í drykki, sykursjúkir ættu að neita sykri í hag frúktósa eða sætuefna.
Eins og þú sérð, nærir næring með hækkuðu kólesteróli, þó það hafi nokkur blæbrigði, ekki takmarkað mataræðið verulega. Þú getur borðað ef ekki allt, þá næstum allt, útvegað þér fullkomið sett af næringarefnum án þess að skerða smekk og fjölbreytni tilbúinna rétti. Aðalmálið er löngunin til að berjast fyrir heilsunni og smekkvalkostir geta verið ánægðir með það sem er gagnlegt og öruggt.
Skref 2: eftir greiðslu skaltu spyrja spurningarinnar á forminu hér að neðan ↓ Skref 3: Þú getur að auki þakkað sérfræðingnum með annarri greiðslu fyrir handahófskennda upphæð ↑
Bygg steypir
Að láta slíka graut fylgja með í mataræði þínu til að viðhalda blóðrauðagildum, staðla þyngd og bæta umbrot í líkamanum, styrkja og hreinsa æðakerfið. Næringarfræðingar mæla einnig með að borða þennan graut með háu kólesteróli til að fjarlægja hann úr blóði og koma í veg fyrir myndun veggskjöldur. Þetta er vegna eftirfarandi efna, sem eru rík af graut úr byggi:
- vítamín A, B, D, E, PP,
- ör og þjóðhagslegir þættir (kalsíum, magnesíum, kalíum, fosfór, járn).
Haframjöl herra
Sérfræðingar telja hafragraut frá haframjöl gagnlegast í samanburði við önnur korn. Vegna samsetningar hefur það eftirfarandi aðgerðir:
- stöðugir sykurmagn
- endurheimtir vítamín og steinefni jafnvægi,
- normaliserar kólesteról,
- mettar líkamann með gagnlegum þáttum,
- stuðlar að þyngdartapi.
Haframjöl inniheldur eftirfarandi þætti:
Þetta korn er gagnlegt vegna vítamíninnihalds þess.
- trefjar
- flókin kolvetni
- vítamín
- amínósýra
- omega 3
- natríum
- klór
- magnesíum
- joð
Það er þess virði að gera val í þágu venjulegs korns þar sem korn úr pakka og augnablikablöndur hafa minni hagkvæmu eiginleika. Mælt er með því að elda á vatni án þess að bæta við smjöri, sykri, mjólk, en þú getur notað náttúruleg sætuefni - hunang, ávexti og ber fyrir smekkinn.
Sérfræðiálit: hvaða gerðir nýtast?
Í töflunni eru korn, sem samkvæmt næringarfræðingum er hægt að borða til að lækka kólesteról:
