Mataræði fyrir háan blóðsykur

Eins og við vitum var áðan mataræðistafla nr 9 notuð til að meðhöndla sykursýki. Og nú er þetta mataræði til staðar á sjúkrastofnunum ríkisins. Fyrir fólk sem þjáist af sykursýki af tegund 1 er mataræðið valið fyrir sig og það er aðeins hjálpartæki til að taka insúlín. Hvað varðar þá sem þjást af sykursýki af tegund 2, mun næring hér hafa megináherslu á meðferð og viðhald á blóðsykri.

Blóðsykursgildi og ástæður þess að það hækkar eða lækkar

Hjá heilbrigðum fullorðnum er fastandi blóðsykur að meðaltali á bilinu 3,3–5,5 mmól / L. Eftir að hafa borðað hækkar glúkósastigið hratt um stund og síðan endurheimt.

Það er til eitthvað sem heitir blóðsykursvísitala - þetta er hæfileikinn til að auka blóðsykursgildi með matvælum sem innihalda kolvetni. Ef gildi þess hækka, þá bendir þetta til þess að glúkósa, sem þarf insúlín til að frásogast, safnast hraðar og meira. Ef þessi gildi eru lækkuð í matvælum eða réttum, þá fer glúkósa inn í blóðrásina hægar og jafnt og það þarf lítið magn af insúlíni.

Listi yfir vörur með mismunandi blóðsykursvísitölu (GI):

• undir 15 (allar tegundir af hvítkáli, kúrbít, spínati, sorrel, radish, radish, Næpa, agúrka, aspas, blaðlauk, rabarbara, sætum pipar, sveppum, eggaldin, leiðsögn),
• 15–29 (prunes, bláber, kirsuber, plómur, sítrusávöxtur, lingonber, kirsuber, trönuber, tómatar, graskerfræ, hnetur, dökkt súkkulaði, kefir, frúktósi),
• 30–39 (svart, hvítt, rauð rifsber, pera, ferskt og þurrkað epli, ferskjur, hindber, þurrkaðar apríkósur, baunir, baunir, apríkósur, mjólk, mjólkursúkkulaði, fitusnauð jógúrt, linsubaunir),
• 70–79 (rúsínur, rófur, ananas, vatnsmelóna, hrísgrjón, soðnar kartöflur, ís, sykur, granola, ostakökur),
• 80–89 (muffins, sælgæti, gulrætur, karamellu),
• 90–99 (hvítt brauð, bakaðar og steiktar kartöflur).

Tveir hópar hormóna hafa áhrif á styrk glúkósa í blóði. Hormónið sem lækkar blóðsykursgildi er insúlín, hormónin sem auka blóðsykursgildi eru glúkagon, vaxtarhormón og sykursterar og nýrnahettuhormón. Adrenalín, eitt af streituhormónum, hindrar losun insúlíns í blóðið. Eitt af einkennum sykursýki er langvarandi aukning á blóðsykri (blóðsykurshækkun).

Orsakir blóðsykursfalls geta verið:

• ýmsar streituvaldandi aðstæður
• arfgengur þáttur
• erfðasjúkdóma
• ofnæmisviðbrögð
• langvarandi kvef o.s.frv.

Hvað á að borða með háum blóðsykri (glúkósa)?

Maturinn sem þarf til að styðja fólk með sykursýki ætti að innihalda snefilefni eins og sink. Það er mjög mikilvægt fyrir beta-frumur í brisi, vegna þess að sink verndar þær gegn glötun. Það er einnig nauðsynlegt fyrir nýmyndun, seytingu og útskilnað insúlíns. Sink er að finna í matvælum eins og nautakjöti og lifur, aspas, grænum baunum, ungum baunum, nautakjöti, eggjum, lauk, sveppum, hvítlauk, bókhveiti. Dagleg norm sinka fyrir einstakling er 1,5–3 g. Ekki er mælt með neyslu á vörum sem innihalda sink á sama tíma og matvæli sem innihalda kalsíum (mjólk og mjólkurafurðir), vegna þess að kalsíum dregur úr frásogi sink í smáþörmum.

Hlutfall próteina, fitu og kolvetna við þessa meinafræði ætti að samsvara 1: 1: 4. Ef við tökum þessar vísbendingar magnbundið, þá eru prótein - 60–80 g / dag (þ.m.t. 50 g / dagur af dýrapróteini), fita - 60–80 g / dag (þar á meðal 20–30 g af dýrafitu) , kolvetni - 450-500 g / dag (þ.mt fjölsykrum 350-450 g, þ.e.a.s. flókin kolvetni).

Á sama tíma ætti að takmarka mjólkurafurðir, mjólkurafurðir og hveiti. Það kann að virðast að þú þarft að neyta mjög mikils kolvetnis. Ég mun útskýra: samkvæmt vissum reglum ætti einstaklingur sem þjáist af sykursýki ekki að neyta meira en 7 brauðeininga (1 brauðeining samsvarar 10-12 g kolvetni sem er í tiltekinni matvöru) á dag. Samt sem áður eru kolvetnin sem sjúklingurinn fær nákvæmlega nauðsynleg sem fjölsykrum: þau innihalda mannósa, fúkaós, arabínósa. Þeir virkja ensímið lípóprótein lípasa, sem er ekki tilbúið nægjanlega við skilyrði þróunar sykursýki, sem er ein af orsökum þessarar meinafræði. Þess vegna eru það mannósa og fúka sem taka þátt í endurheimt kolvetnisumbrots. Mikið magn af mannósa er að finna í matvælum eins og haframjöl, hrísgrjónum, byggi, byggi, bókhveiti, hirsi. Besta uppspretta fjölsykrur sem innihalda fúkaósu er þang (þara). Það verður að neyta við 25-30 g / dag. En hafðu í huga að það getur örvað samdrætti í legi, því er ekki mælt með sjókál til notkunar á meðgöngu.

Hvað korn varðar er rúmmál þeirra um 200-250 ml.

• Mælt er með því að nota um 200 g / dag brauðvörur í formi dökkra brauða (rúg, fræbrauð, heilkornabrauð osfrv.).
• Úr grænmeti: allar tegundir af hvítkáli (það er ráðlegt að hita það) - 150 g / dag, tómatar (áður skrældir, vegna þess að það inniheldur lektín, efni sem eyðileggur lifrarfrumur) - 60 g / dag, gúrkur (áður skrældar afhýða, sem inniheldur efnið cucurbitacin, sem eyðileggur lifrarfrumur). Kúrbít, leiðsögn, grasker - 80 g / dag. Kartöflur (bakaðar, soðnar) - 200 g / dag. Rófur - 80 g / dag, gulrætur - 50 g / dag, sætur rauð pipar - 60 g / dag, avókadó - 60 g / dag.
• Af prótínum úr plöntuuppruna er mælt með því að nota aspas, grænar baunir, ungar baunir - 80 g / dag. Ólífur - 5 stk./dagur.
• Stórir ávextir og sítrusávöxtur - einn ávöxtur á dag (epli, pera, kiwi, mandarín, appelsína, mangó, ananas (50 g), ferskja osfrv., Nema banani, vínber). Litlir ávextir og ber (kirsuber, kirsuber, apríkósur, plómur, garðaber, hindber, svört, rauð, hvít rifsber, jarðarber, jarðarber, mulber o.s.frv.) - Rúmmál þeirra er mælt í litlu handfylli.
• Prótein úr dýraríkinu (nautakjöt, kálfakjöt - 80 g / dag, magurt svínakjöt - 60 g / dag, lifur (nautakjöt, kálfakjöt) - 60 g 2 sinnum í viku, kjúklingabringa - 120 g / dag, kanína - 120 g / dag , kalkún - 110 g / dag).
• Úr fiskafurðum: fituskertur sjófiskur, rauðfiskafbrigði (lax, silungur) - 100 g / dag.
• 1 egg á dag eða 2 egg á 2 dögum.
• Mjólk 1,5% fita - aðeins sem aukefni í te, kaffi, kakó, síkóríurætur - 50-100 ml / dag. Harður ostur 45% fita - 30 g / dag. Kotasæla 5% - 150 g / dag. Biokefir - 15 ml / dag, helst á nóttunni.
• Grænmetisfita: auka jómfrú ólífuolía eða maísolía - 25-30 ml / dag.
• Af dýrafitu er smjör notað 82,5% fita - 10 g / dag, sýrður rjómi 10% - 5-10 g / dag, heimabakað jógúrt unnin á mjólk 1,5% fita - 150 ml / dag .

Mig langar líka að nefna hnetur (valhnetur, cashews, heslihnetur eða heslihnetur, möndlur) - 5 stk. / Dag. Af þurrkuðum ávöxtum geturðu notað: þurrkaðar apríkósur - 2 stk. / Dag, fíkjur - 1 stk. / Dag, prunes - 1 stk. / Dag. Engifer - 30 g / dag. Hvað varðar hunang er mælt með því að nota það ekki meira en 5-10 g / dag og ekki með heitum drykkjum, því þegar það er hitað myndar það 5-hydroxymethylfurfural, efni sem eyðileggur lifrarfrumur. Mælt er með öllum grænum plöntum (spínati, sorrel, steinselju, klettasalati, basilíku, alls konar salötum osfrv.) Með kryddaðri sýrðum rjóma 10% eða jógúrt soðin heima.

Afurðir eins og rauðrófur, dökkt súkkulaði, ætti að hlutleysa með vörum sem innihalda kalsíum (mjólk og mjólkurafurðir). Frá pasta geturðu notað heilkornapasta - 60 g (í þurru formi) 2 sinnum í viku. Sveppir (champignon, ostrusveppur) aðeins ræktaðir - 250 g / dag.

Mataræði og matreiðslutækni

Mataræðið ætti að vera 5-6 sinnum á dag með millibili milli máltíða 2-3 klukkustundir og síðustu máltíðar 1,5-2 klukkustundum fyrir svefn.

1. Mælt er með því að byrja morgunmat með korni með því að bæta við annað hvort 1 eggi eða 2 eggjum í formi eggjakaka í þessu magni. Rúmmál korns er um 250-300 ml. Meðal drykkja í morgunmat er hægt að nota te með mjólk, kaffi með mjólk, kakó með mjólk, síkóríurætur með mjólk. Ef þér líkar ekki að bæta við mjólk í þessa drykki geturðu sameinað þá með harða osti af 45% fitu eða kotasælu.
2. Í hádeginu er mælt með því að búa til ávaxta- og berjógúrt-kokteil, þú getur bætt við hnetum og þurrkuðum ávöxtum, eða notað grænmetissalöt eins og grísk eða Shopska eða önnur svipuð salat.
3. Í hádeginu ættirðu að nota fyrstu réttina (rauðan borsch, græna súpu, kjúklingasúpu, ýmsar seyði, súpur osfrv.) Í rúmmálinu 250-300 ml / dag. Annað sem mælt er með kjúklingabringu, kjúklingi (fyrir hitameðferð, fjarlægðu skinnið úr kjúklingnum), nautakjöt, kálfakjöt, magurt svínakjöt (í formi kjötbollur, kjötbollur, brisól) án þess að bæta eggjum við hakkað kjöt. Þar sem avidin prótein sem finnst í egginu hindrar frásog járns í kjötinu er ekki mælt með því að sameina það með grænmeti í einni máltíð. Til að undirbúa kjötið er mælt með því að þrífa kjötið frá átökum og sinum, skrunaðu 2 sinnum í kjöt kvörn með því að bæta við lauk og salti. Það er ráðlegt að nota kjötíhluti með korni eða fullkornapasta. Æskilegt er að lengja bilið milli kjöt- og grænmetisréttar í 1-1,5 klukkustundir.
4. Meðal drykkja er mælt með þurrkuðum ávöxtum compotes eða rósaberja seyði, eða ávöxtum og berjum hlaupi, eða fersku, þynnt með drykkjarvatni á flöskum.
5. Í eftirmiðdagste geturðu notað kotasæla og ávaxtasalat eða ávaxtasalat, eða salat af grænmeti með rúmmálinu 150 g / dag.
6. Mælt er með kvöldverði til að byrja með fiskréttum með grænmetisrétti. Úr drykkjum: te, kakói eða síkóríurætur ásamt mjólk. Á nóttunni getur þú drukkið glas af biokefir eða borðað jógúrt. Mælt er með því að drekka vatn í magni reiknað með formúlunni: 20-30 ml af vökva á hvert kíló af líkamsþyngd. Lítil leiðrétting: á sumrin er myndin 30 ml, á vorin og haustin - 25 ml, og á veturna - 20 ml. Þessi vökvi er notaður með hliðsjón af öllum vökvum sem þú drekkur (drykkir og fyrsta réttir).

Tæknin við matreiðslu byggist á því að æskilegt er að útbúa allar matvörur án þess að bæta við fitu. Grænmetisfita (ólífuolía, maísolía) ætti að bæta við matinn rétt áður en borið er fram á borðið, vegna þess að hitun myndast þurrkuolía og krabbameinsvaldandi olía, sem hafa slæm áhrif á veggi í æðum og vekur ekki aðeins þróun hjarta- og æðasjúkdóma. hjá mönnum, en einnig krabbameinsfræðileg meinafræði. Tegundir matreiðslu: gufa, sjóða, sauma, baka.

Niðurstaða

Til að draga saman. Til að endurheimta eðlilegt blóðsykur er nauðsynlegt að fylgja ákveðnum næringarráðleggingum, fylgjast með mataræði og tæknilegri vinnslu þegar réttir eru búnir til.

Heilbrigður sjónvarp, næringarfræðingurinn Ekaterina Belova talar um meginreglur mataræðis fyrir sykursýki:

Meginreglur um mataræði fyrir háan blóðsykur

Blóðsykurshraðinn er 5,5 mmól / L. Þetta er fyrirbyggjandi ástand. Það eykur líkurnar en er ekki 100% vísbending um þróun sykursýki. Fyrir slíka menn er mælt með töflu númer 9.

Blóðsykur hækkar vegna ófullnægjandi insúlíns. Í rándýrandi ástandi getur brisi ekki unnið úr hormónanorminu. Stundum koma upp sjúklegar aðstæður þar sem insúlín frásogast ekki af frumunum, sem leiðir til uppsöfnunar sykurs í blóði. Með mikið sykurmagn hjálpar líkamleg hreyfing og viðeigandi mataræði. Meginreglur mataræðisins:

• Kolvetnis næring. Hitaeiningamörk að 1500-1800 kcal.
• Grunnurinn að næringu er flókin kolvetni, jurta- og dýraprótein, grænmeti og ávextir.
• Þú getur ekki svelt.
• Mataræði - brot: 5-6 sinnum á dag, litlir skammtar.
• Veldu matvæli með minni kaloríuinnihald, stjórnaðu blóðsykursvísitölunni.
• Einföld kolvetni eru undanskilin á matseðlinum.

Almennar ráðleggingar

Fyrir hvern sjúkling er þróað mataræði til að lækka blóðsykur. Tekið er mið af almennu ástandi, hreyfingu, lífsstíl, ofnæmi fyrir fæðu. Umskipti yfir í nýja meðferðaráætlun ætti að vera aðgengileg og þægileg fyrir sjúklinginn. Ráðleggingar fyrir sykursjúka og sjúklinga með háan sykur:

• Með háum sykri er mikilvægt að fylgjast með hlutfalli próteina, fitu og kolvetna.Halda jafnvægi fitu, próteina og kolvetna. Áætluð innihald: prótein - 15-25%, fituefni - 30-35%, kolvetni - 45-60%. Fjöldi hitaeininga er ákvörðuð af lækninum.
• Borðaðu á sama tíma.
• Það er ráðlegt að borða ferskt grænmeti - vítamín eru fjarlægð við matreiðslu.
• Veldu mildan matreiðsluhátt - forðastu steikingu, elda, baka, gufa.
• Drekkið að minnsta kosti 1,5 lítra af vökva.
• Takmarkaðu salt.
• Útiloka áfengi og reykingar.
• Gefðu trefjaríkum matvælum val.
• Ekki borða mat 2 klukkustundum fyrir svefn.
• Magn kolvetna er reiknað með hliðsjón af hreyfingu.

Mataræði barnshafandi konu með háan blóðsykur byggir á sömu meginreglum. Matur ætti að vera grannur, sterk krydd eru óásættanleg. Mælt er með því að taka reglulega mælingar á blóðsykri á meðgöngu og ráðfæra sig við lækni með frekari hækkun.

Ekki drekka mjólk og borða ávexti áður en þú ferð að sofa. Hjá barnshafandi konum er mataræðið mettað með soðnu kálfakjöti, hvítum osti, kryddjurtum og fersku grænmeti. Ef þig langar í sælgæti þá eru til kexkökur. Þú getur dekrað við þig og elskan hlaup úr ferskum eða frosnum berjum.

Hársykur grænmeti

Mælt er með því að takmarka notkun grænmetis með háan blóðsykursvísitölu - kartöflur, rófur. Gefðu fersku, soðnu eða bakuðu grænmeti valkosti. Áður en þú setur saman matseðil í viku skaltu athuga blóðsykursvísitölu. GI taflan er í opnum heimildum. Án takmarkana geturðu borðað eftirfarandi grænmeti:

• Graskerréttir eru hollir og bragðgóðir með lágum G.I.
• grasker
• eggaldin
• sætur pipar
• hvítkál
• salat
• Tómatar
• boga
• gúrkur
• grænu.

Ávextir og ber

Það er betra að velja ósykrað afbrigði. Til að auka fjölbreytni í mataræði þínu með háum blóðsykri geturðu útbúið hressandi drykki - límonaði, compote, ávaxtadrykk. Bannið er háð banana, rúsínum, vínberjum, melónu, fíkjum. Dagsetningar eru alveg útilokaðar - GI þeirra er 109 einingar. Leyfilegt:

• Flestir sítrónuávextir: appelsínugult, mandarín, sítrónu, greipaldin.
• Þekktir ávextir: epli, perur, plómur, ferskjur, nektarínur.
• Garður og skógarber: jarðarber, hindber, svart og rauð rifsber, bláber, bláber, trönuber, kirsuber, kirsuber.

Fínir og of þroskaðir ávextir hafa fleiri hitaeiningar, svo það er betra að gefast upp á þeim.

Kjöt og fiskur

Mælt er með magni kjöti með háum blóðsykri:

• Kjötið ætti að vera magurt, hentugt: nautakjöt, kjúklingur, kanína. Tyrkland,
• kanína
• kálfakjöt
• nautakjöt
• kjúklinginn.

Við matreiðslu er umfram fita fjarlægt og húðin fjarlægð frá fuglinum. Þú getur þynnt mataræðið með innmatur: lifur, tunga, kjúklingahjörtu. Bannað kjöt:

• feitur svínakjöt og nautakjöt,
• pylsur, pylsur, soðnar og reyktar pylsur.

Til að draga úr sykri er sjávarafurðum og fitusnauðum fiski bætt við mataræðið: þorskur, gíddur, tindur og karp.Smokkfiskur, kræklingur, rækjur og hörpuskel er fullkominn sem sjálfstæður réttur og hluti af salötum. Þú getur ekki steikt kjöt og fisk. Soðnir og bakaðir diskar eru hollir og nærandi, þeir eru vinsælir meðal karlkyns sjúklinga, sérstaklega þeirra sem þjást af takmörkunum.

Mjólk og blóðsykur

Nauðsynlegt er að útiloka fitumjólk frá fæðunni:

• rjóma, sýrðum rjóma,
• smjör, smjörlíki, dreift,
• undanrennu
• gulur ostur.

Þessar vörur eru gagnlegar fyrir barnshafandi konur, börn, svo lítið sem hægt er að borða þær með háum blóðsykri. En fitusnauð kefir, gerjuð bökuð mjólk, Zdorovye ostur, fetaostur, suluguni, fituríkur kotasæla og ósykrað jógúrt er neytt hvenær dags. Það er mikilvægt að stjórna skammtastærðinni, svo að þrátt fyrir takmarkanir, þá þarftu ekki að drekka lítra af kefir í einni lotu.

Korn og hársykur

Bygg grautur er ómissandi fyrir sykursýki.

Korn er heilbrigð uppspretta trefja og flókinna kolvetna. Þau eru grundvöllur mataræðisins, vel mettaðir, auðvelt að undirbúa og fáanlegt fyrir fólk með mismunandi tekjur. Mælt korn til að staðla sykur:

• perlu bygg
• haframjöl
• herculean
• bókhveiti
• hirsi
• hveiti og afbrigði þess: bulgur, kúskús, arnautka.

Hár sykur er ósamrýmanlegur með semolina, svo og hvítum afbrigðum af hrísgrjónum. Ávinningur þessara morgunkorns hindrar ekki hugsanlegan skaða á líkamanum. Augnablik korn og granola eru einnig skaðleg. Í þeim eru sveiflujöfnun og rotvarnarefni, mikill fjöldi sætuefna. Til að draga úr blóðsykri er betra að velja gróft grits.

Fyrsta námskeið

Það er bannað að borða fitusúpur á kjötsoð - hodgepodge, borscht, lagman. Sérhver fyrsta námskeið er útbúið án þess að bæta við kjöti. Þú getur látið sjóða stykki sérstaklega og áður en það er borið fram crumble beint á disk. Það er gagnlegt að borða súrum gúrkum, okroshka, sveppum og baunasúpu, borscht á grænmetissoði, mauki súpu úr grænum baunum. Feitar seyði auka sykur.

Annar matur

• Í eftirrétt er hægt að berja mousse án sykurs.Það er leyfilegt að elda sorbet, berja mousse, hlaupkökur.
• Þú getur borðað bran og rúgbrauð. Bakstur með hvítu hveiti er óásættanlegur.
• Hægt er að bæta ólífu og jurtaolíu við matinn aðeins.
• Egg eru soðin, gufusoðin, bökuð. Með mikið "slæmt" kólesteról eru eggjarauður háð takmörkunum.
• Versla sósur, skyndibita, majónes, hafa neikvæð áhrif á glúkósa.

Með háum blóðsykri geturðu ekki borðað rúllur, sælgæti, bari, kökur og kökur með fitukremi.

Sýnishorn matseðill

Til að lækka blóðsykur er nauðsynlegt að stjórna hlutastærðunum:

• stewed grænmeti, skorið kartöflumús - allt að 150 g,
• fyrsti rétturinn er 200-250 g,
• kjötvörur eða fiskur - 70 g,
• brauð - 1 stykki,
• vökvi - 1 bolli.

• Fislakjöt er gott í morgunmat. Rifnir gulrætur, haframjöl á vatninu,
• bókhveiti hafragrautur, soðið egg,
• fituskertur kotasæla með ferskju,
• fiskakaka, tómatur,
• bygg, hvítostur, grænmeti,
• gufu eggjakaka með sveppum, grænmetissalati,
• rauk haframjöl, kefir, apríkósu.

• epli
• kotasæla án sykurs,
• kefir
• stykki af suluguni,
• grænmetissneið
• appelsínugult eða greipaldin.

• súrum gúrkum, bakaðri nautakjöti, hvítkálssalati,
• borsch, hirsi hafragrautur, gufukjöt, agúrkusalat og grænar baunir,
• hvítkálssúpa, stewað hvítkál með kjúklingi,
• sveppasúpa, heitt sjávarréttasalat, gufufiskur,
• ertu súpu mauki, kalkún og grillað grænmeti, tómatar og mozzarella salat,
• baunasúpa, fyllta papriku, tómata og gúrkusalat,
• kúrbít og kartöflusúpa, kartöflubrúsa, gulrótarsalat með hnetum.

• Sykurlaus jógúrt fyrir síðdegis snarl, frábært snakk. Ávaxtasalat,
• sykurlaus jógúrt
• handfylli af berjum
• valhnetur
• gerjuð bökuð mjólk,
• pera
• kotasælubrúsa.

• eggjakaka með grænmeti, bakaðri flök,
• kalkúnakjötbollur, grænmetissneiðar,
• kúrbítsbrúsa, gufu nautakjöt karta,
• grillaður fiskur, bakaður pipar,
• hnetukjöt, grasker hafragrautur, salat,
• sjávarréttgrill, hvítostur, tómatur,
• soðið nautakjöt, salat með grænu og eggjum.

Kotasælabrúsa

1. Nuddaðu pakka af fituminni kotasælu án sykurs í gegnum sigti.
2. Bætið við 2 eggjarauðum, sítrónuskil, vanillu, kanil og 100 ml af mjólk, blandið saman.
3. Sláið upp í topp 2 prótein með klípu af salti.

Olivier salat

1. Sjóðið kjúklinginn, saxið fínt.
2. Eldið 4 egg og 100 g af grænum baunum, bakið gulrætur. Skerið í jafna teninga.
3. Afhýðið græna eplið, skerið, bætið við salatið.
4. Til að klæða þig skaltu blanda fituríkri jógúrt, sinnepi, sojasósu. Bætið við með salati, salti og blandið saman. Skreytið með grænu.

Hár blóðsykur getur stafað af ofvirkni, arfgengi og langvinnum sjúkdómum. Rétt næring með háum blóðsykri í fyrstu er erfið. Smá ímyndunarafl í eldhúsinu og mataræðisskipulagning mun hjálpa þér að forðast erfiðleika.

Allur matur hækkar blóðsykur og vinnur hörðum höndum að því að lækka hann.

Valmynd fyrir háan blóðsykur í viku og alla daga

Aukning á blóðsykri er mikilvægt einkenni sem þarfnast sérstakrar athygli. Sjálfsagt er slíkt brot greind af slysni. Í vissum tilvikum endurspeglast aukning á blóðsykri í ýmsum birtingarmyndum.

Að lækka blóðsykur er hægt að gera á ýmsa vegu, til dæmis með lífsstílsbreytingum. Læknar segja að meðferð við neinum sjúkdómum muni ekki hafa þau áhrif sem búist er við ef ekki er fylgt næringarfæðunni meðan á notkun lyfja stendur.

Með aðstoð mataræðis og lyfja er komið á áætlaðan tíma til að staðla blóðsykurinn. Undanfarin ár er hver 50. einstaklingur í heiminum með sykursýki. Með háum blóðsykri er mataræði nauðsynlegur þáttur til að staðla almennt ástand og koma á stöðugleika glúkósa.

Merki um sykursýki og tengda sjúkdóma

Sykursýki af tegund 1 kemur fram vegna þess að brisi hættir að framleiða nóg insúlín. Þessi meinafræði birtist vegna meinaferils í kirtilvefnum, ß frumur þess deyja. Fólk með sykursýki af tegund 1 verður insúlínháð og getur ekki lifað venjulega án inndælingar.

Í sykursýki af tegund 2 er magn insúlíns í blóði áfram á eðlilegu stigi en skarpskyggni þess í frumurnar er skert. Þetta er vegna þess að fitufallið sem er á yfirborði frumanna afmyndar himnuna og hindrar viðtaka fyrir bindingu við þetta hormón. Þannig er sykursýki af tegund 2 ekki háð insúlíni, svo engin þörf er á sprautum.

Aukning á blóðsykri á sér stað þegar getu líkamans til að taka upp insúlín er skert. Vegna þess að hormónið dreifist ekki rétt, þá er það einbeitt í blóði.

Slík brot eru venjulega kynnt með:

• lifrarsjúkdóm
• hátt kólesteról
• offita
• langvarandi brisbólga
• arfgeng tilhneiging.

Læknar telja að eðlilegur blóðsykur sé 3,4-5,6 mmól / L. Þessi vísir getur breyst yfir daginn, sem er náttúrulegt ferli. Bæta verður við að eftirfarandi þættir hafa áhrif á sykurmagn:

1. meðgöngu
2. alvarleg veikindi.

Sá sem er stundaður af stöðugum kvillum, þreytu og taugaveiklun er oft greindur með þennan sjúkdóm.

Ef gripið er til tímabærra ráðstafana mun glúkósastigið fara aftur í eðlilegt horf. Blóðsykurshækkun er aukning á sykurmagni meira en 5,6 mmól / L. Sú staðreynd að sykur er hækkaður má segja ef nokkrar blóðrannsóknir eru gerðar með ákveðnu millibili. Ef blóðið er stöðugt yfir 7,0 mmól bendir það til sykursýki.

Með örlítið auknu magni af blóðsykri þarftu valmynd fyrir alla daga.

Það er fjöldi húsnæðis sem bendir til umfram blóðsykurs:

• tíð þvaglát
• þreyta
• veikleiki og svefnhöfgi,
• munnþurrkur, þorsti,
• mikil lyst fyrir þyngdartapi,
• hæg gróun á rispum og sárum,
• veikingu ónæmis,
• skert sjón
• kláði í húð.

Æfingar sýna að þessi merki birtast aftur og ekki strax. Ef einstaklingur sér þessi einkenni ættu þeir að gangast undir skoðun eins fljótt og auðið er til að koma í veg fyrir neikvæð heilsufarsleg áhrif.

Helstu ráðleggingar

Með hækkun á blóðsykri er mikilvægt að vita hvað þú getur borðað og hvað ætti að forðast stöðugt. Í mörgum tilfellum er notuð tafla fyrir matarmeðferð samkvæmt Pevzner nr. 9. Þetta mataræði gerir það mögulegt:

1. staðla blóðsykur
2. lækka kólesteról
3. útrýma lunda,
4. bæta blóðþrýsting.

Slík næring felur í sér minnkun kaloríuneyslu á dag. Einnig minnkar magn jurtafitu og flókinna kolvetna á matseðlinum. Ef þú fylgir slíkri áætlun verður þú að nota vörur sem koma í stað sykurs.

Ýmis sætuefni á efna- og plöntugrundvelli eru á markaðnum. Sykursjúkir ættu að yfirgefa kólesteról og útdráttarefni alveg. Sjúklingum er sýnt vítamín, fituræktarefni og fæðutrefjar. Allt er þetta í korni, ávöxtum, kotasælu og fiski.

Til að koma í veg fyrir að blóðsykur hækki, verður þú að sleppa alveg sultu, ís, muffins, sælgæti og sykri. Að auki þarftu ekki að borða gæs og andakjöt.

Útilokað frá mataræði:

• bökuð mjólk
• rjóma
• feitar fisktegundir
• saltaðar vörur
• sæt jógúrt
• gerjuð bökuð mjólk.

Hár sykur er frábending til að borða pasta, hrísgrjón, þungar kjötsoð og sermín. Engin þörf á að borða kryddað og sterkan snarl, súrsuðum grænmeti, svo og ýmsum kryddjurtum.

Fólk með háan sykur ætti ekki að borða vínber og rúsínur, auk sætra ávaxtar, þar með talið banana. Áfengir drykkir og sykursafi eru einnig bönnuð.

Matseðillinn með háum sykri samanstendur af vörum úr fullkornkorni, magurt kjöt og fisk. Að auki ætti mikið af ávöxtum og grænmeti, ýmsu grænu, nokkrar tegundir af korni að vera til staðar í mataræðinu. Þú getur borðað egg í hófi.

Fólk með sykursýki þarf að neyta ákveðins magns af mjólkurafurðum með lítið magn af fitu. Sælgæti með mataræði er leyfilegt en með löngum hléum.

Á matseðlinum ætti að vera ferskt salat, sem er búið til úr ávöxtum og grænmeti, og kryddað með ólífuolíu, heimabökuðu jógúrt eða fituminni sýrðum rjóma.

Mataræði lögun

Sykursjúkir þurfa að ákveða sýnishorn matseðil í viku. Í morgunmat er hægt að borða haframjöl með smá smjöri. Einnig er sykursjúkum heimilt að borða rúgbrauðsamlokur með fituminni osti og ósykruðu tei. Eftir nokkrar klukkustundir getur einstaklingur borðað epli eða fitu kotasæla.

Í hádeginu þarftu að elda súpu og seinni, til dæmis bókhveiti hafragrautur með kjúklingakjöt. Síðdegis snarl samanstendur af ósykraðum ávöxtum. Í kvöldmat geta sykursjúkir borðað salat af grænmeti með gufukjöti eða fiski, svo og te eða rotmassa.

Til að draga úr sykurmagni í blóði manns er mikilvægt að reikna stöðugt út daglegt kaloríuinnihald matvæla. Morgunmatur í fyrsta skipti sem þú þarft um klukkan 8 á morgnana. Hitaeiningainnihald fyrsta morgunverðsins ætti að vera 20% af daglegu kaloríuinnihaldinu, nefnilega frá 480 til 520 kg.

Seinni morgunmaturinn ætti að fara fram kl. Kaloríuinnihald þess er 10% af daglegu rúmmáli, það er 240-260 kílógrömm. Hádegismatur byrjar um klukkan 13 og stendur fyrir um 30% af daglegri kaloríuinntöku, sem jafngildir 730-760 hitaeiningum.

Snarl með sykursýki við 16 klukkustundir, skammdegis snarl er um það bil 10% af daglegu hitaeiningunum, það er 250-260 hitaeiningum. Kvöldmatur - 20% af hitaeiningum eða 490-520 kg. Kvöldmaturstími er 18 klukkustundir eða aðeins seinna.

Ef þú vilt virkilega borða geturðu búið til seinn kvöldmat klukkan 20. Á þessum tíma geturðu ekki neytt meira en 260 kilokaloríum.

Það er mikilvægt að rannsaka ítarlega orkugildi afurðanna sem eru tilgreind í kaloríutöflunum.

Byggt á þessum gögnum er valmynd vikunnar tekin saman.

Tafla 9 fyrir sykursýki af tegund 1

Fólk með sykursýki af tegund 1 þarf stöðugt insúlínsprautur. Sjúklingurinn ætti stöðugt að fylgjast með gefnu ensími og glúkósastigi. Margir telja ranglega að ef þú sprautar stöðugt insúlín hverfur þörfin á að fylgjast með mataræðinu. Það er mikilvægt að þróa mataræði sem lækkar blóðsykur.

Læknar leggja áherslu á grundvallarreglur næringar næringar fyrir sykursýki af tegund 1:

1. Notkun grænmetis kolvetna. Auðveldar meltanlegar sykur eru ekki leyfðar. Þú getur notað heilbrigða meðlæti fyrir sykursjúka,
2. Matur ætti að vera tíður en brotinn. Þú þarft að borða um 5-6 sinnum á dag,
3. Sykuruppbót er notuð í stað sykurs,
4. Sýnt er fram á lágmarks neyslu fitu og kolvetna.
5. Allar vörur verða að vera soðnar, bakaðar eða gufaðar,
6. Talið er brauðeiningar.

Þú getur lækkað sykurmagnið ef þú neytir eftirfarandi vara reglulega:

• Ber og ávextir,
• Kornrækt
• Maís og kartöflur
• Vörur með súkrósa.

Þang er einnig mjög gagnlegt fyrir sykursýki af tegund 2. Þú getur eldað súpur og seyði á fitusnauðum fiski og kjöti. Sýrir ávextir eru leyfðir. Aðeins læknirinn sem annast meðferðina getur leyft neyslu á sykri.

Þú getur borðað mjólkurafurðir með leyfi læknisins sem mætir. Það skal tekið fram að notkun sýrðum rjóma, osti og rjóma er alveg útilokuð. Krydd og sósur ættu ekki að vera bitur og krydduð.

Allt að 40 g af jurtaolíu og fitu eru leyfð á dag.

Brauðeining

Fæða með háan blóðsykur ætti að minnka og telja brauðeiningar - XE. Kolvetni eða brauðeining er magn kolvetnis sem einblínir á blóðsykursvísitölu, það er nauðsynlegt til að halda jafnvægi á mataræði þeirra sem eru með sykursýki.

Venjulega er brauðeiningin jöfn 10 g af brauði án trefja eða 12 g með trefjum. Það jafngildir 22-25 g af brauði. Þessi eining eykur styrk glúkósa í blóði um 1,5–2 mmól / L.

Sykursjúklingur ætti að kynna sér sérstaka töflu þar sem eru skýrar tilnefningar brauðeininga í öllum vörutegundum, nefnilega í:

1. Ávextir
2. Grænmeti
3. Bakarí vörur
4. Drykkir
5. Krupakh.

Til dæmis, í stykki af hvítu brauði er 20 g XE, í stykki af Borodino eða rúgbrauði - 25 g XE. Um það bil 15 g brauðeiningar eru í matskeið:

Stærsta magn af XE er að finna í slíkum vörum:

1. Glas kefir - 250 ml XE,
2. Rófur - 150 g
3. Þrjár sítrónur eða sneið af vatnsmelóna - 270 g,
4. Þrjár gulrætur - 200 g,
5. Einn og hálfur bolla af tómatsafa - 300 g XE.

Slíka töflu verður að finna og bæta upp mataræði þitt á því. Til að draga úr blóðsykri þarftu að borða 3 til 5 XE í morgunmat, seinni morgunmat - ekki meira en 2 XE. Kvöldmatur og hádegismatur samanstanda einnig af 3-5 XE.

Hvaða matur hækkar blóðsykur: meginreglur tafla og mataræði fyrir sykursýki

Styrkur glúkósa er ákvarðaður með blóðprufu. Hins vegar er hægt að taka það úr fingri eða bláæð. Lækkun glúkósa kallast blóðsykurslækkun og aukning er kölluð blóðsykurshækkun. Tilvalin norm er talin vísir - 3,3-5,5 mmól / l.

Blóðsykur hjá börnum uppfyllir staðla fullorðinna frá 5 ára aldri

En miðað við aldur manns og lífeðlisfræðileg einkenni líkamans getur það breyst. Til dæmis, hjá börnum yngri en 14 ára, getur vísirinn verið undir venjulegu. Fólk eftir 40-50 er með aðeins hærra hlutfall..

Að greiningin hafi verið áreiðanleg, hún er afhent að morgni, á fastandi maga.Ef niðurstaðan sýnir hátt stig, til dæmis 7-8 mmól / l, þá ættir þú að hafa áhyggjur.

Gera ætti frekari próf til að útiloka sjúkdóminn. Einkenni sykursýki hjá börnum má finna hér.

Áætluð norm blóðsykurs hjá fólki á mismunandi aldri:

• nýburar - 2,5-4 mmól / l,
• börn yngri en 14 ára - 3-5,5 mmól / l,
• 14-60 ára - 3,3-5,5 mmól / l,
• 60-90 ára - 4,5-6,5 mmól / l,
• eldri en 90 ára - 4,5-6,7 mmól / l.

Kyn mannsins hefur ekki áhrif á styrk glúkósa. Fólk sem er með erfðafræðilega tilhneigingu til sjúkdómsins ætti að fylgjast reglulega með sykurmagni þeirra. Og fólk sem þegar er með sykursýki er stöðugt prófað og gengst undir frekari próf.

Eiginleikar mataræðisins fyrir sykursýki

Við mataræði er mikilvægt að vita hvaða matvæli hækka blóðsykur. Fyrir flesta sykursjúka er þetta eina meðferðin. Diskar í mataræðinu ættu ekki að innihalda mikið magn kolvetna og fitu, sem vekja blóðsykurshækkun.

Leyfð notkun leyfðra vara við sykursýki:

1. Hráar hnetur.
2. Súpur á grænmetissoði.
3. Soja.
4. Linsubaunir, baunir, ertur.
5. Tómatar, gúrkur, hvítkál, sellerí, kúrbít, spergilkál.
6. Appelsínur, perur, epli, sítrónur, plómur, kirsuber, bláber.
7. Þurrir ávextir (forbleyttir í volgu vatni).
8. Bókhveiti, hirsi hafragrautur, haframjöl.
9. Ferskur safi, vatn.

Mælt er með því að neyta grænmetis ferskt, án hitameðferðar. Mataræði með háum sykri gerir kleift að nota ávexti og ber, ekki sæt afbrigði. Í stað bannaðs íhlutar er komið fyrir efni eins og frúktósa, sorbitóli, xýlítóli, sakkaríni. Sætuefni eru oft ekki ráðlögð þar sem þau eru ávanabindandi.

Sykursýki kemur oftar fram á unga aldri. Fólk stjórnar ekki matnum sem það borðar. Glúkósa er nú alls staðar og ef það er einnig bætt við mat og drykki er stundum farið yfir daglega viðmið.

Hver einstaklingur ætti að stjórna magni blóðsykurs í blóði. Blóðsykursfall getur komið fram hvenær sem er..

Fólk sem misnotar áfengi, sælgæti og konfekt er í hættu. Í fyrstu birtist mikil þreyta, taugaveiklun, sundl og minnkuð lífsnauðsyn.

Þá verða þessi einkenni alvarlegri ef þú ráðfærir þig ekki við lækni.

Sjúklingar með sykursýki ættu alltaf að hafa til hendinni upplýsingar um blóðsykursvísitölu afurða. Það er á grundvelli þessa vísbands að mataræði er byggt.

Það er ákveðið svið GI:

• Í 50 - lækkað,
• 50-70 - miðlungs
• Ofan 70 er á hæð.

Lágt vísir gefur til kynna að aðal mataræði sjúklingsins innihaldi heilsusamlega rétti. Að meðaltali geturðu séð smá frávik frá mataræðinu. Á háu gengi - fullkomið samræmi við mataræðið.

6 bestu matar sykursýki í myndbandinu hér að neðan:

Hvað mun gerast ef ekki er fylgt mataræðinu

Ef ekki fylgir mataræði getur það haft alvarlegar afleiðingar. Meðal þeirra eru:

1. Koma með sykursýki - viðbrögð líkamans við mikilli aukningu á glúkósa. Það fylgir rugli, öndunarbilun, áberandi lykt af asetoni, skortur á þvaglátum. Dá getur komið fram við hvers konar sykursýki.
2. Ketónblóðsýring - vekur framkomu þess mikið magn úrgangs í blóði. Einkennandi tákn er brot á öllum aðgerðum í líkamanum, sem leiðir til missis á meðvitund manna. Venjulega birtist með sykursýki af tegund 1.
3. Blóðsykurslækkandi dá - kemur fram vegna mikillar lækkunar á glúkósa. Notkun áfengis, vanræksla á mataræðinu og kerfisbundin notkun sætuefna vekur þetta fyrirbæri. Það kemur fram við allar tegundir sykursýki.

Matur í blóði sem eflir, afdráttarlaust er ekki hægt að nota af fólki sem hefur grun um blóðsykurshækkun. Lítið magn getur valdið mikilli aukningu á blóðsykri. Maður getur misst meðvitund og mun horfast í augu við þróun ýmissa meinafræðinga.

Hvernig á að hætta að uppkasta hjá barni, lestu hér.

Sykuraukandi matarhópar

Matvæli bönnuð með háum sykri:

Fólk sem borðar ruslfæði er líklegra en aðrir að fá sykursýki.

• pasta, brauð, sterkja, hveiti, nokkur korn, korn,
• kartöflur, gulrætur, rófur, maís,
• gerjuð bökuð mjólk, rjómi, fyllt jógúrt, nýmjólk, ostur,
• sumir ávextir, ber - bananar, vínber, tangerines,
• sykur, hunang, súkkulaði,
• rotvarnarefni, reykt kjöt,
• áfengi
• fiskur og kjötvörur.

Fyrir hvers konar sykursýki verður að farga þessum íhlutum. Jafnvel að neyta lítilla skammta getur valdið of háum blóðsykri. Lærðu um matvæli sem lækka sykurmagn í þessari útgáfu.

GI vörutöflur

Við bjóðum upp á töflu með lista yfir vörur sem auka blóðsykur.

Hátt GI er að finna í:

Matur með meðaltal GI:

Matvæli með lágum GI:

Tafla yfir vörur sem auka blóðsykur mun hjálpa til við að stjórna daglegum hraða. Þar að auki er hægt að skipta þeim út fyrir hollan mat.

Hvernig á að skipuleggja heilnæmt og hollt mataræði

Samanburðartafla yfir matvæli með lágt og hátt GI mun hjálpa til við að ákvarða hvaða matvæli hækka blóðsykur og hver ekki. Skipta má út flestum íhlutum með háan blóðsykursvísitölu fyrir bragðgóða og heilsusamlega.með vísbendingum upp í 70. Þannig getur einstaklingur búið til rétta og örugga næringu.

Vörur með háan blóðsykur ættu að innihalda mörg vítamín og lágt kolvetni. Mælt er með því að nota þau fersk, þar sem þetta varðveitir meira vítamín og næringarefni.

Mataræði fyrir sykursýki er eina leiðin fyrir marga sjúklinga. Ef þú stjórnar ekki daglegri sykurneyslu geta alvarlegar afleiðingar komið fram.

Það er mikill fjöldi diska með lága blóðsykursvísitölu. Þess vegna er hægt að þróa mataræði sjúklinga með sykursýki á þann hátt að það inniheldur öll nauðsynleg gagnleg efni, er næringarríkt og jafnvægi.

Byggt á læknisfræðilegri reynslu get ég sagt að mataræðið hjálpar mörgum að lifa frjálst með sykursýki. Aðeins þú þarft að taka reglulega próf, fylgjast með öllum vísum. Ef farið er yfir normið skaltu hafa samband við lækni.

Að auki leggjum við til að horfa á myndband um vörur frábending fyrir sykursjúka:

Blóðsykurshækkun er nokkuð algeng meðal fólks á mismunandi aldri, þar sem fólk hugsar sjaldan um eigin mataræði.

Til að koma í veg fyrir þróun sykursýki, þú þarft að borða máltíðir með lágum blóðsykursvísitölu. Og sykursjúkir ættu að vita hvaða matvæli á að borða með miklum sykri. Mataræði næring er nokkuð fjölbreytt.

Leyfði notkun ávaxta, grænmetis, sojabauna, hnetna. Aðalmálið er að útiloka hreinsaðan mat og staðgengla frá mataræðinu.

Daglegur matseðill fyrir háan blóðsykur

Fólk með sykursýki hentar ekki í venjulegt mataræði með miklu af kolvetnum.

Lágkolvetnamataræði með háan blóðsykur hefur bein áhrif á gang sjúkdómsins, kemur í veg fyrir mögulega fylgikvilla og ströng fylgni við það gerir þér kleift að koma á stöðugleika glúkósa í blóði eftir nokkra daga. Þess vegna er mælt með því fyrir sjúklinga með hvers konar sykursýki, óháð alvarleika námskeiðsins.

Grunnreglur mataræðisins

Fyrir hvern sjúkling er mataræði með lítið kolvetnisinnihald þróað sérstaklega, með hliðsjón af aldri hans, þyngd, blóðsykri og hreyfingu, en það eru nokkrar almennar næringarreglur sem allir verða að fylgjast með:

• daglegar máltíðir ættu að innihalda óbreytt magn kolvetna (45%), prótein (20%) og fita (35%),
• borða aðeins þegar hungur er raunverulega fannst,
• Hætta ætti að borða þegar smá mæting er þegar fundin,
• í engu tilviki ættir þú að borða of mikið,
• það er nauðsynlegt að útiloka fljótvirk kolvetni úr fæðunni (gulrætur, bananar, kartöflur, súkkulaði, sælgæti, gos, osfrv.).

Að borða með háum blóðsykri ætti að vera reglulega - þetta er annar mikilvægur þáttur sem sjúklingar ættu að huga að.

Ef það er af einhverjum ástæðum ekki mögulegt að borða á réttum tíma og máltíðinni seinkað um langan tíma (meira en klukkutími), þá þarf lítið snarl.

Aflagðar vörur

Ef blóðsykur er hækkaður er stranglega bannað að nota eftirfarandi vöruflokka:

• súrsuðum grænmeti
• reykt kjöt
• dýrafita
• feitur fiskur og kavíar,
• steikt matvæli
• sumar krydd
• smjörbökun,
• sætir drykkir
• ís.

Nauðsynlegt er að útiloka mjög sætan ferskan ávexti og þurrkaða ávexti (banana, ananas, döðlur, rúsínur), svo og nokkra sæta og beiska ávexti (greipaldin, sítrónur) frá valmyndinni. Það er þess virði að gefast upp á sætum mjólkurvörum, beittum ostum og fitu sýrðum rjóma. Rice, maís og semolina diskar eru stranglega bönnuð.

Takmarkaður matur

Grunnur mataræðisins hjá fólki með mikla glúkósa er grænmeti. Þau eru ekki nærandi en þau innihalda mikið af steinefnum, vítamínum og trefjum. En það eru takmarkanir í notkun þeirra. Við erum að tala um sætt grænmeti og rétti útbúnir úr þeim.

• grasker
• gulrætur
• kartöflur
• sætur pipar
• Tómatar eftir hitameðferð
• tómatsósu
• tómatsósu
• rófur.

Allar belgjurtir eru einnig flokkaðar sem takmarkaður matur.

Mælt vörur

Þú getur borðað allt sem eykur ekki blóðsykur: ósykrað grænmeti og ávexti, kryddjurtir, hvítlaukur, ferskur laukur (í takmörkuðu magni), kjöt í mataræði, sveppum og einhverjum morgunkorni.

Allt grænmeti sem inniheldur að lágmarki kolvetni ætti að vera á matseðli einstaklinga með háan blóðsykur, nefnilega:

• kúrbít
• gúrkur
• Ferskir tómatar
• eggaldin
• heitur pipar
• hvítkál (sjó, litað, hvítt).

Þú getur borðað aðeins ferskt, stewed eða soðið grænmeti.

Það er mögulegt að öðlast nauðsynlega daglega norm próteina aðeins vegna kjötvara:

• lambakjöt, magurt svínakjöt, kanína, nautakjöt, kálfakjöt,
• kjúklingur, kalkúnakjöt,
• fitusnauð afbrigði af fiski.

Kjötið ætti að vera stewed, gufað eða bakað. Einu sinni á dag geturðu borðað 1-2 egg (helst án eggjarauða). Á matseðlinum verður að innihalda fitufrían kotasæla, en þaðan er hægt að elda brauðstertur, búðing og gufuostkökur.

Gagnlegar korn:

• bókhveiti
• bygggris
• haframjöl
• brún hrísgrjón
• bygg og hirsi (í takmörkuðu magni).

Ó tilbúið korn ætti að ósykrað, soðið í vatni með smá mjólk. Daglegt hlutfall brauðs úr rúgmjöli eða brani ætti ekki að fara yfir 300g.

Eftir máltíð getur þú fengið þér snarl með lágkolvetna ávöxtum: epli, jarðarber, vatnsmelóna, trönuber, en ekki meira en 300 g á dag. Sem snarl henta hrá eða örlítið steikt sólblómafræ.

Leyfðu kryddið inniheldur aðeins pipar og salt.

Fólk með háan blóðsykur er oft of þungt, svo mataræði fyrir þau er yndislegt tækifæri ekki aðeins til að lækka blóðsykursgildi, koma á efnaskiptum í líkamanum, heldur einnig að léttast.

Eiginleikar mataræðis fyrir barnshafandi konur með háan blóðsykur

Hjá konum sem eru í stöðu, hlé á milli mála ætti ekki að fara yfir þrjár klukkustundir (hlé fyrir svefn - ekki meira en tíu klukkustundir). Matur ætti að vera kaloría-lágur, en nægur næring. Í morgunmat þurfa þeir að borða korn, stewed grænmeti, salöt, heil rúgbrauð - trefjaríkur matur, í hádeginu og á kvöldin - magurt kjöt og fiskréttir.

Barnshafandi konur ættu að drekka nóg af vökva - allt að átta glös á dag. Ef það er brjóstsviði, þá mun lítið magn af hráu sólblómafræ ekki skaða. Ekki drekka mjólk á nóttunni og borða ávexti. Margarín, rjómaostur og sósur á meðgöngu eru best útilokaðir frá mataræðinu.

Vertu viss um að ráðfæra þig við lækninn þinn um að auka mataræði og innihalda viðbótarafurðir sem innihalda mikið magn af vítamínum og steinefnum. Ef glúkósavísirinn í blóði leyfir þetta ekki, verður ávísað lyfjasamstæðum af vítamínum.