Ávinningurinn af perum fyrir sykursýki af tegund 2 og bestu uppskriftirnar

Pera - heiti ávaxtar skrautjurtar frá Pink fjölskyldunni, sem er notað í mataræði. Í greininni munum við skoða hvort mögulegt sé að borða perur vegna sykursýki af tegund 2.

Athygli! Mælt er með því að mataræði fyrir sykursýki sé gert undir ströngu eftirliti hæfs sérfræðings.

Perur innihalda mikið pektín, leysanlegt trefjar sem hefur græðandi áhrif á ertilegt þarmheilkenni. Í bólgusjúkdómum í maga, þörmum eða brisi er mælt með meltanlegri soðnum perum.

Ef leyfilegt er er mælt með því að þú borðir hráan ávexti þar sem fólínsýra og C-vítamín minnka um helming þegar það er soðið. Ávextirnir innihalda magnesíum, kalsíum, kalíum, mangan og króm.

Hefðbundin kínversk læknisfræði notar perur til að meðhöndla sykursýki. Sérstaklega í sykursýki, sem er oft af völdum offitu, eru ávextirnir notaðir til meðferðar. Þess vegna ætti fólk sem vill léttast reglulega að taka ávexti. Næringargildi þessara ávaxtar er svipað eplum, en þeir innihalda minna lífrænar sýrur.

Þegar á nýlistartímanum var næringargildi perna metið. Fyrir 5000 árum var það vinsæl vara. Frá Persíu og Armeníu náðu ávextir perutrésins sem tilheyrðu bleikum plöntum Rómverjar og Grikkir í gegnum Litlu-Asíu. Odyssey Homers lýsir því hvernig Laertes konungur þekkti Ódysseif son sinn eftir tíu ára ráfar. Sonurinn sagði honum nöfnin á afbrigðum trjáa sem hann hafði einu sinni vaxið. Meðal þessara trjáa var pera. Sem stendur eru meira en 1000 mismunandi afbrigði af perum þekktar.

Margir spyrja: er mögulegt að borða perur? Tölfræði Alþjóðaheilbrigðismálastofnunarinnar sýnir að sykursýki hefur áhrif á um 387 milljónir fullorðinna um heim allan. Hjá börnum er nú litið á sykursýki af tegund 2 sem raunverulegan faraldur sem dreifist vegna óheilbrigðra matarvenja.

Rannsókn sem birt var í tímaritinu Food Research International sýnir hins vegar að jafnvel mjög einfaldar breytingar á mataræði geta haft mikil áhrif á sykursýki.

Vísindamenn við háskólann í Norður-Dakóta og háskólann í Massachusetts hafa skoðað hvort hægt er að nota peruhýði, kvoða og safa til að koma í veg fyrir eða meðhöndla röskunina. Perur hafa áhrif á Helicobacter pylori, sem er ábyrgur fyrir flestum magasárum.

Eins og rannsóknin sýndi eru polyphenols sem finnast í ávöxtum ábyrgir fyrir fjölda jákvæðra áhrifa. Verulega hærra magn af fjölfenólum er að finna í peruskelin.

Hæsti styrkur pólýfenóla fannst í fósturhimnunni. Hins vegar hafði Bartlett peruþykkni hærra pólýfenólmagn en Starkrimson ávöxtur.

Klínískar rannsóknir sýna að það að borða Bartlett og Starkrimson peruafbrigði (eins og heilu perurnar með skel og kvoða) hjálpar til við að stjórna sykursýki á fyrstu stigum þróunar.

Ávaxtamataræði mun ekki aðeins hjálpa þér að stjórna blóðsykrinum betur, heldur einnig draga úr skammti sykursýkislyfsins. Að auki hafa ávextirnir einnig jákvæð áhrif á nauðsynlegan háþrýsting.

Vísindamenn skoðuðu einnig hvernig fóstrar hafa áhrif á blóðþrýstingsbreytur sjúklinga. Gegn háum blóðþrýstingi er oft ávísað lyfi úr hópnum svokallaða ACE hemla.

Þessi rannsókn sýndi að útdrátturinn lækkar einnig blóðþrýsting með því að nota svipaðan ACE-hemilbúnað.

Gerjaður safi virðist hamla vexti þekkta magabakteríunnar Helicobacter pylori. Gerjun safa ætti að fara fram í að minnsta kosti 48-72 klukkustundir.

Safi hefur ekki áhrif á þarmaflóruna. Þvert á móti, vegna gerjunar og innihalds mjólkursýrugerla, getur það stuðlað að og viðhaldið virkni gagnlegs örflóru.

Öryggisráðstafanir

Óhófleg neysla á ávöxtum getur aukið styrk einlyfjagjafar í blóðrásinni. Mælt er með að neyta ekki meira en 3-4 ávaxtar á dag. Það er mikilvægt að skilja að ekki aðeins glúkósa, heldur einnig frúktósa hefur neikvæð áhrif á umbrot. Faraldsfræðilegar rannsóknir hafa sýnt að langvarandi notkun frúktósa eykur hættuna á sykursýki sem og glúkósa.

Lengi var talið að glúkósa væri helsti sökudólgur sykursýki og efnaskiptaheilkenni, en allt umfram kolvetni getur leitt til alvarlegra fylgikvilla.

Ekki er mælt með þurrkuðum ávaxtaformum þar sem þau innihalda mikið af fljótandi meltingu kolvetna. Það fer þó allt eftir því hversu mikið sjúklingurinn borðar þurrkaða ávexti. Með lítilli sykursýki er það frábending að borða of sætan mat. Það er mikilvægt að ráðfæra sig við næringarfræðing og heilbrigðisstarfsmann um slík mál. Rétt næring er lykillinn að árangursríkri meðferð við sykursýki af tegund 2.

Ráðgjöf! Sykursýki er ekki bannað að borða perur, en mikið magn af sætum ávöxtum getur gert meiri skaða en gagn. Við meðgöngusykursýki þarf samráð læknis.

Ef sjúklingur byrjar að líða illa eftir notkun (það er mikill sviti, mikill þorsti eða öndunarerfiðleikar) er mælt með því að leita strax skyndihjálpar. Tímabundið samband við sérfræðing hjálpar til við að forðast ýmsa fylgikvilla sem tengjast dái í sykursýki með ofvirkni. Það getur leitt til óafturkræfra breytinga.

Gagnlegar eignir

Þessi ávöxtur er ríkur í:

• Joð
• Trefjar
• Járn
• Fólín og askorbínsýra,
• Frúktósa
• Vítamín
• Magnesíum
• Kalíum
• Pektín

Eftirfarandi einkenni þessa ávaxtar eru gagnleg fyrir sykursjúka:

• Sýklalyfjaáhrif
• Þvagræsandi áhrif
• Framúrskarandi verkjastillandi eiginleikar.

Með því að nota perur í fæðunni við sykursýki geturðu bætt þörmum, hjálpað við aðskilnað gallsins. Þessi vara er frábært fyrirbyggjandi fyrir meinafræði í kynfærum. Það er hentugur fyrir þyngdartap og lækkun blóðsykurs.

Pera í sykursýki hjálpar til við að hreinsa líkama skaðlegra efna. Hins vegar ætti ekki að borða þessa vöru á eigin spýtur. Það er betra að spyrja lækninn hvort perur vegna sykursýki í þínu tilviki séu mögulegar, hvaða ávaxtategundir eru taldar öruggar.

Frábendingar

Astringent sem og súr perur í sykursýki styrkja lifur. Að sama skapi starfa þeir á allan meltingarvegsbúnaðinn. Að borða þessa ávexti, þú getur alveg vakið matarlyst. Þar sem ávextirnir frásogast illa í líkamanum er bannað að nota hann fyrir eldra fólk. Sama krafa á við um þá sem eru með lömun eða aðrar meinanir í taugakerfinu.

Leiðir til að nota

Þegar þú hefur komist að því hvort perur er hægt að nota við sykursýki ættir þú að reikna út hvernig á að neyta þeirra. Pera og sykursýki af tegund 2 eru fullkomlega samhæfð hugtök. Ávöxturinn getur fljótt dregið úr sykri. Ef þú notar safa úr þessum ávöxtum, þynntur með vatni í hlutfallinu 1: 1, verður að neyta drykkjarins 30 mínútum fyrir máltíð þrisvar á dag.

Decoctions og safar

Hvernig er hægt að borða perur við sykursýki til að ná hámarksáhrifum? Með greiningu á sykursýki er best að drekka decoctions af þurrkuðum ávöxtum eða safa. Borðaður ferskur, pera í sykursýki af tegund 2 getur valdið óþægindum fyrir óþægindi hjá fólki sem hefur alvarlega mein í meltingarfærum þar sem ávöxturinn er flokkaður sem þungur matur sem frásogast illa í maganum.

Ekki nota vöruna strax eftir að hafa borðað.

Ef þú vilt borða ávexti, þá er betra að gera það eftir máltíð, eftir að hafa beðið í hálftíma, en ekki á fastandi maga. Ef peran skolast niður með vatni getur það valdið niðurgangi.

Ómótaðir ávextir eru almennt ekki ráðlagðir til notkunar í mat. Það er betra þegar þeir eru bakaðir, en ef þú borðar hráan mat, ættu þeir að vera þroskaðir, safaríkir og mjúkir.

Pera fyrir sykursýki af tegund 2 er hægt að nota sem aukefni í salöt og ýmsa rétti.

Ávöxturinn gengur vel með rófum og eplum. Til að útbúa dýrindis salat þarftu að skera allar vörurnar í teninga og krydda með fituríka sýrðum rjóma. Þú getur einnig bætt radísu og ólífuolíu við peruna. Það er gagnlegt að setja kotasæla og peruterturu í mataræðið.

Það er gott að drekka peruafkok. Þú þarft að sjóða ávextina í litlu magni af vökva. Til að gera þetta skaltu sjóða fjórðung klukkustund af glasi af ávöxtum í hálfum lítra af vatni, gefa síðan drykkinn í um það bil 4 klukkustundir, eftir það á að sía. Þessi drykkur einkennist af sótthreinsandi, framúrskarandi verkjastillandi áhrifum, það slokknar fullkomlega á þorsta í hita. Til að drekka slíkt lyf er nauðsynlegt 4 sinnum á dag.

Gagnlegar uppskriftir

Sjóðið 100 g af rauðrófum, skorið í teninga. Að sama skapi, gerðu með epli, sem þurfa 50 g og perur (100 g). Sameina innihaldsefnin. Bætið við smá salti, stráið sítrónusafa yfir, smakkið til með fituminni sýrðum rjóma eða léttum majónesi, stráið kryddjurtum yfir. Sérfræðingar mæla með þessu salati vegna greindra sykursýki.

Notaðu rauðrófur (100 g) fyrir ostinn, eins og margir perur og radísur - rifið allt vandlega. Blandið íhlutunum, bætið við salti, stráið sítrónusafa yfir, smakkið síðan með ólífuolíu, bætið grænu við.

Kotasælabrúsa

• Malaðu 600 g af fituminni kotasælu,
• Bætið við 2 eggjum,
• 2 msk. l hrísgrjón hveiti
• Perur - 600 g (afhýðið þær og raspið),
• Blandaðu massanum,
• Smyrjið eldfast mót með sýrðum rjóma,
• Hægt er að skreyta toppinn á tertunni með ávaxtasneiðum,
• Bakið í 45 mínútur
• Fáðu þér sætan og blíður steikarpott.

Það er mikilvægt fyrir sykursjúka að fylgja nákvæmlega fyrirhugaðri blöndu af blöndunni til að fara ekki yfir norm fyrir glúkósa. Veldu meiðsli perur með meinafræði af tegund 2.