Höfuð og hálfsalat salöt: ræktunaraðgerðir og bestu tegundirnar

Áhugavert lundasalat fyrir kjúklingaunnendur. Kjúklingi er bætt við eggjum, osti og súrsuðum lauk. Fyrir vikið færðu viðkvæmt salat sem skreytir hvaða frí sem er, og þá sérstaklega áramótamatseðilinn 2019.

Ef þú eldar kjúkling fyrirfram er svona salat útbúið á aðeins 15 mínútum.

Hvernig á að elda lundasalat „Hvítt“ með kjúklingi:

Sjóðið kjúklinginn þar til hann er soðinn (kjúklingur eða bringa), kælið, aðskilið kjötið frá beinunum.

Harðsoðin egg, hellið köldu vatni, kælið.

Afhýðið eggin, raspið. (Til að skreyta salatið, raspið einn eggjarauða hvert fyrir sig.)

Kjúklingur skorinn í litla bita.

Rífið ostinn á gróft raspi.

Afhýðið, þvoið, saxið laukinn í teninga eða hálfan hring. Stráið lauknum yfir ediki, blandið og láttu marinerast í 5-10 mínútur.

Safnaðu lundasalati með eggjum, osti, lauk og kjúklingi á flatt fat. Settu kjúklinginn í fyrsta lagið, helltu með majónesi. Næst er laukurinn. Síðan lag af rifnum osti, hellið með majónesi. Síðasta lag salatsins með osti, lauk og kjúklingi er saxað egg.
Skreytið kjúklingasalat með söxuðum eggjarauða.
Bon appetit!

Öll réttindi á efni sem er að finna á vefsíðunni www.RussianFood.com eru vernduð í samræmi við gildandi lög. Fyrir hvers konar notkun efna af vefnum er krafist tengil á www.RussianFood.com.

Stofnunin er ekki ábyrg fyrir niðurstöðum beitingu matreiðsluuppskriftanna, aðferðum við undirbúning þeirra, matreiðslu og öðrum ráðleggingum, framboði auðlinda sem tengla er sett á og innihald auglýsinga. Stjórnun síðunnar má ekki deila skoðunum höfunda um greinar sem settar eru á vefinn www.RussianFood.com

Þessi vefsíða notar vafrakökur til að veita þér bestu mögulegu þjónustu. Með því að vera á síðunni samþykkir þú stefnu síðunnar varðandi vinnslu persónuupplýsinga. ÉG ER sammála

Bætir grein við nýtt safn

Að rækta salat salat á víðavangi virðist aðeins í byrjun. Með nægilegri handlagni og réttu úrvali afbrigða geturðu fengið uppskeru ekki verri en það sem fagmennsku bændur afhenda verslunum.

Höfuð og hálfsalat salöt eru nánir ættingjar laufsalats. Þeir eru þó ekki aðeins í útliti, heldur einnig næringargildi og gagnlegir eiginleikar. Blöð þeirra innihalda trefjar, járn, prótein, kalsíum og kalíum. Og hvað varðar vítamíninnihald, geta þau gefið mörgum grænum menningarheildum stuðla, vegna þess að þau eru uppspretta C, B1, B2, B6, B9 og beta-karótíns.

Höfuð og hálfsalat salöt geta verið í mjög mismunandi litum - frá fölgulgrænum til fjólubláum, brúnum og brúnum. Sum afbrigði geta verið með venjulegum grænum laufum og litum utan um brúnirnar. Blöð þeirra eru venjulega ávöl, með sléttum, rifum eða bylgjupappa. Margs konar afbrigði mun ekki láta nokkurn áhugalausan eftir sér, þó oftast velja sumarbúar nokkra sannaða valkosti.

Vinsæl afbrigði af haus og hálfsalat salöt

Flest salatfræ sem boðið er upp á í garðverslunum eru lauflétt, þó, ef þess er óskað, getur þú fundið bæði haus og hálfhöfuð afbrigði. Blöð þeirra geta verið stökk eða olíukennd, mismunandi eftir smekk, nærveru beiskju, litar, afrakstur og hæfi til að vaxa í opnum jörðu.

Ísberg er það eina af salatsölunum sem geyma má í allt að 3 vikur.

Vaxandi haus salat gegnum plöntur

Plöntur af hvítkálssalati eru sáð til að fá snemma uppskeru. Gerðu þetta í byrjun eða miðjan mars, eins og ílát sem nota litla (5-8 cm) potta eða kassa (til síðari kafa).

Salatið er krefjandi fyrir næringargildi jarðvegsins, svo það gengur ekki með tilbúinni blöndu - þú þarft að bæta við 1 hluta af humus, 1 - fljótsandi og 1 - garði jarðvegi. Eftir að fræjum hefur verið sáð eru ílátin með salatinu hulin og látin vera á upplýstum stað þar sem hitastigið er ekki hærra en 18 ° C. Eftir 48 klukkustundir er hægt að flytja fræílátana í venjulegt heitt herbergi. Skýtur birtist innan 7-10 daga, fer eftir fjölbreytni, þó getur það seinkað.

Umhirða fyrir plöntur af hvítkálssalati kemur niður á að vökva og úða laufum með volgu vatni. Ef þú sáðir fræjum þéttum, þá verðurðu að kafa í þeim áfanga sem útlit er á par af laufum. Veldu strax sterkustu plönturnar og hægt er að rækta eða veikja þær.

Lending salat í jarðveginum er gerð þegar plönturnar ná 8 cm hæð, það er, það myndar 4-5 lauf. Venjulega fellur þessi tími í lok apríl, en á sumrin, með langt dagsbirtu, geta plönturnar verið tilbúnar áður.

Sáning af salati í opnum jörðu

Að planta salatsalati er einnig mögulegt í gróðurhúsinu, undir tímabundnu skjóli, eða beint í opnum jörðu, þar sem það er kalt ónæm ræktun sem þolir auðveldlega frost niður í –5 ° С. Salatið er aðeins krefjandi fyrir sólarljós og jarðvegsgerð, en það getur tekist á við skort á hita.

Til að rækta salat á leið úr fræjum þarftu að velja upplýst og næringarríkasta lóð á síðuna þína. Staðreyndin er sú að í skugga eða í fátæku landi fara flest afbrigði einfaldlega ekki út, framhjá þessu þroskastigi og halda strax áfram að binda stilkinn og blómstra.

Salatrækt rækta best á léttum sand- og sandgrunni loamy jarðvegi, en þær geta einnig vaxið á loamy jarðvegi.

Oft er rúlluðum salötum sáð sem þéttiefni fyrir blandaða gróðursetningu, en í þessu tilfelli þarftu að sameina þau með ræktun sem ekki skyggir á laufið, til dæmis jarðarber, kryddjurtir, rótarækt. Og ef þú sáir salati í gróðurhúsi eða gróðurhúsi, þá er hægt að uppskera uppskeruna nokkrar vikur á undan áætlun.

Umhyggja fyrir haus af salati

Að annast plöntur er eins auðvelt og að planta haus af salati. Ef þú velur réttan stað skaltu bíða eftir lokum frostsins og sá fræjum í frjósömum jarðvegi, þá verður þú að muna salatið nokkrum sinnum í viku síðar.

Ef þú plantaðir salat í apríl á götunni skaltu hylja það með agrofiber til að vernda það gegn mögulegu köldu snap á nóttunni.

Svo, í fyrsta lagi, þarf haus og hálfhöfuð salat reglulega að vökva. Þegar jarðvegurinn þornar byrja þeir að skjóta og grænu geta orðið bitur, svo ekki gleyma að væta jarðveginn. Þú getur vökvað þau bæði undir rótinni og meðfram laufunum, en það er ráðlegt að framkvæma þessa aðferð snemma morguns eða seint á kvöldin, þegar beint sólarljós fellur ekki á salatið.

Einnig þarf að þynna ræktun reglulega svo að þau þykkni ekki, annars í staðinn fyrir nokkur sterk og stór hvítkál, þá færðu mikið af veikum og áhættusömum runnum sem hafa ekki tekið lögun til enda.

Og að lokum, salatið svo elskað af öllum Ísberg og höfuð hans "ættingjar" eru frábærir fyrir toppklæðnað, sérstaklega lífrænir. Sem viðbótar næring getur þú notað innrennsli af sláttu grasi, 10% lausn af mulleini, vökva þynntu og innrenndu kjúklingadropi eða öskuinnrennsli. Salatræktun er gefin einu sinni á 2-3 vikna fresti, og á frjósömum jarðvegi - einu sinni í mánuði.

Uppskera og geymsla haus salats

Uppskeruhaus og hálfsalatsalat er ekki bundið við ákveðnar dagsetningar, þetta er gert þegar uppskeran þroskast. Til að viðhalda góðum gæðum eru hvítkálshafarnir vökvaðir mikið í aðdraganda og síðan skornir, þannig að fótur er 1-1,5 cm langur.

Plöntan sem fór í uppsveiflu er ekki borðað og fjarlægð strax úr garðinum. Það missir allt næringargildi og smekk og verður biturt.

Eftir uppskeru eru höfuð hvítkál geymd á köldum stað með miðlungs raka. Þeir liggja ekki lengur en 5-7 daga, þá visna og verða bragðlausir. Þú getur lengt geymslu salat með því að vefja það í filmu og setja það í kæli í grænmetishólfinu.

Nú þegar þú veist hvernig á að rækta haus af salati skaltu gefa þessari uppskeru að minnsta kosti lítið land í landinu og auðga mataræðið með heilbrigðri og bragðgóðri vöru.

Uppskriftir af salati með ljósmynd:

Roquefort og perusalat er frábær staðgengill fyrir venjuleg hefðbundin salöt, sem höfðar bæði til barna og fullorðinna. Hann er fallegur ...

Vorrúllur með krabbakjöti er mjög ljúffengur réttur af víetnömsku matargerð, sem á sama tíma getur verið frumlegt snarl eða það helsta ...

Baunasúpa er mjög arómatískur, munnvatnsréttur sem verður frábær hádegismatur. Það er mjög auðvelt að útbúa og þess vegna er hægt að ofdekra þau ...

Sjávarréttarsalat er mjög lystandi, arómatískur réttur sem er fullkominn sem aðalréttur í hádegismat eða kvöldmat, sem og ...

Morgunmatur er nauðsynleg máltíð. Og ef það er líka ljúffengt, þá geturðu tryggt mikla stemningu allan daginn. Hvað gæti verið auðveldara ...

Þessar samlokur eru frábærar sem snarl. Þeir geta líka orðið sjálfstæður réttur. Curd ostur er mjög ánægjulegur og þar sem hann er innifalinn í ...

Af hverju er salatið kallað „vor“? Svarið er mjög einfalt! Samsetningin af ferskum tómötum og salatblöðum skapar safaríkan og léttan smekk. Og ef þetta ...

Þetta er vinsælasti rétturinn í mörgum löndum heims! Hver sjálfstætt virðingarstofnun er með salat í matseðlinum. Stóra nafn þess er þessi réttur ...

Sesamfræ í austurlenskri matargerð eru meðal tíu vinsælustu hráefna. Og ásamt ávinningi og smekk sjávarfangs - fáum við óvenju bragðgóður ...

Ég býð þér salatuppskrift, þar sem öll innihaldsefni eru græn. Það gleður augað og jafnvel þetta salat er ljúffengt og á sama tíma lítið kaloríum. Grænmeti, ...

Salat (annað nafn - salat) - vísar til elstu grænmetisræktunar. Í ítarlegri rannsókn á egypsku pýramídunum sáu fornleifafræðingar myndir af þessari plöntu meðal málverka sinna. Þökk sé Herodotus, við vitum að jafnvel áður en tímabil okkar (um 550) voru lauf hans borin á borð persneskra konunga.

Því miður er ekkert vitað um það hvenær grænmetisuppskeran birtist í Evrópu. Þó að það sé óumdeilanlegt að venju að borða salat Grikkir ættleiddir frá Egyptum. Á tímum fornöldar í Grikklandi var það almennt notað til lækninga. Þetta er staðfest með verkum Dioscorides, Theophrastus, Aristóteles, Hippókratesar.

Forn Rómverjar neyttu fyrst þessarar plöntu sem eftirréttar og fóru seinna að borða hana sem lystandi forrétt. Undir Ágústus keisara vissu þeir hvernig á að súrum gúrkuðum salati með ediki og hunangi.

Á fjórtándu öld kom Papal garðyrkjumaður þessari grænmetisuppskeru til Avignon (Frakklandi), þar sem hún var kölluð Romaine salat.

Upphaf gróðurhúsaræktar rómönsku salat er frá 1700. Þessi atburður átti sér stað í nágrenni Parísar. Útlit mismunandi gerða af höfuðsalötum er afrakstur framúrskarandi ræktunarstarfa eftir miðalda munka, sem gættu sérstakrar ræktunar á slíkri menningu í klaustur görðum höfuðs hvítkálsþéttleika.

Slavar þekktu lengi ekki pottasalat sem grænmeti, iðnræktun þess á löndum þeirra hófst aðeins á nítjándu öld.

Salat er dýrmætt fyrir jafnvægi í vítamínum: karótín (provitamin A), tókóferól (E), pýridoxín (B6), ríbóflavín (B2), tíamín (B1), flýlókínón (K).

Í alþýðulækningum er aðallega notað innrennsli og salatsafi. Safi frá salat - hressandi og svala þorsta, staðlaða líðan og svefn, örva vöxt vefja og blóðmyndun, þvagræsilyf og róandi lyf.

Það er gott sem edrú drykkur. Mælt er með því að drekka það með kíghósta, þvagsýrugigt, bjúg, berkjubólgu, sykursýki, offitu, mænusótt, háþrýsting. Þessi safi er ómetanlegur fyrir þá sem hafa kyrrsetu lífsstíl og aldraða.

Innrennsli af ferskum salatblöðum er notað sem svæfingar-, krampastillandi, róandi og svefnpilla og innrennsli úr ávöxtum þess með fræjum er talin leið til að auka seytingu mjólkur hjá mjólkandi konum.

Allt ofangreint eru aðeins helmingur hagstæðra eiginleika. salat. Þess vegna væri gaman fyrir alla, að minnsta kosti stundum, að elda matarrétti með honum, sérstaklega salöt.

Heimabakað salat með salatuppskrift

Þess verður krafist:

• 250g laufsalat,
• 0,5 st sýrður rjómi eða jurtaolía,
• kornaður sykur, dill, salt - eftir smekk.

Matreiðsla:

1. Þvegið og þurrkað laufasalat er saxað með höndunum, sett í salatskál, hellt með sýrðum rjóma (jurtaolíu) og stráð með hakkaðri grænu dilli.
2. Eftir smekk geturðu bætt við kornuðum sykri og salti.

Heimabakað salat og radish salatuppskrift

Þess verður krafist:

1. 150g laufsalat,
2. 100gr radish,
3. 0,5 st sósu af sýrðum rjóma eða jurtaolíu,
4. dill (steinselja) - eftir smekk.

Matreiðsla:

1. Unnin salatblöð eru rifin af hendi, blandað saman við sneiðaða radish og saxuðum dilli (steinselju).
2. Allt er hellt með sósunni sem valin var.

Heimabakað salatsalat með ferskum gúrkum

Þess verður krafist:

• 200g laufsalat,
• 100g gúrkur
• 0,5 st sósu af sýrðum rjóma eða jurtaolíu,
• saxað dill (grænn laukur) - eftir smekk.

Matreiðsla:

1. Leaf salat ætti að rífa í litla bita fyrir hönd eða skera með ryðfríu hníf.
2. Gúrka þarf að skera í sneiðar (ef þeir eru með beiskan húð, þá verður að hreinsa þau af því áður en það er).
3. Næst verður að blanda salati, saxuðum dilli (grænum lauk), gúrkum saman við sósuna.

Heimabakað salat, tómat og agúrka salat uppskrift

Þess verður krafist:

• 150g laufsalat,
• 1 tómatur
• hálf gúrka
• saxað dill, sýrðum rjómasósu eða jurtaolíu - eftir smekk.

Matreiðsla:

Grænmeti er saxað, blandað, stráð hakkað dilli og kryddað með sýrðum rjóma eða jurtaolíu sósu.

Hvernig á að búa til ísbergssalat

Salatið þarf ekki sérstakan undirbúning. Hann, eins og aðrar tegundir af salati, þarfnast ekki hitameðferðar. Ísberg er notað í matvæli. Þannig heldur það jákvæðu eiginleikunum, vítamínum, snefilefnum.Farga verður stubbinum og skera laufin að vild.

Oft eru grænu einfaldlega skorin í 4 hluta og notuð sem diskar fyrir diska. Vegna þéttleika halda blöðin lögun sinni fullkomlega. Þú getur rifið ísjakann með höndunum, skorið með hníf. Það fer eftir uppskriftinni og af því hvaða útliti rétturinn er. Má skera í stóra eða litla bita.

Uppskrift með eggjum, kjúklingi og ísbergssalati

Við þurfum eftirfarandi innihaldsefni til matreiðslu:

• soðinn kjúklingur - 300 gr.,
• kirsuberjatómatar - 4 stk.,
• cheddarostur - 150 gr.,
• gúrkur - 2 stk.,
• kjúklingaegg - 6 stk.,
• ísbergssalat - 1 stk.,
• svartur kryddi - eftir smekk,
• salt eftir smekk
• majónes, sýrðum rjóma eða jógúrt án aukaefna til að klæða.

1. Kjúklinginn skal sjóða í söltu vatni þar til hann er orðinn mjúkur. Það er ráðlegt að nota kjúklingaflök. Setjið egg til að sjóða í köldu vatni. Eldið þær í 7-10 mínútur frá því að sjóða. Fylltu síðan eggin með köldu vatni, þá eru þau hreinsuð betur.
2. Tómötum er helst skipt með eða í 4 hluta.
3. Skerið gúrkurnar með ræma. Ef þú hreinsar þá af húðinni, þá mun salatið hafa mýkri samkvæmni.
4. Við skárum soðna og kældu kjúklinginn fínt í strimla, ísbergið skar líka í strimla.
5. Þrír cheddarostur á raspi.
6. Blandið öllu hráefninu nema osti.
7. Salat og pipar eftir smekk, kryddið með sýrðum rjóma eða majónesi. Stráið rifnum osti ofan á fatið.

Rækju og ísbergssalatuppskrift

Samsetning réttarinnar inniheldur eftirfarandi innihaldsefni:

• ísbergssalat - 350 grömm,
• rækju - 300 grömm,
• ólífur - 10 stykki
• kapers - 30 grömm,
• egg - 3 stykki,
• sýrðum rjóma - eftir smekk.

Skref fyrir skref eldunarleiðbeiningar:

1. Fyrst þarftu að þvo ísjakann og þurrka það með pappírshandklæði.
2. Kastaðu stubbinum, skera hausinn á hvítkál, að skilja laufin. Eftir - brjóta hendurnar.
3. Elda rækju. Stórkonungsrækjur eru bestar. Nauðsynlegt er að sjóða þau í söltu vatni, bæta við lárviðarlaufum, piparkornum við matreiðsluna. Sjóðið í 5 mínútur frá því að sjóðandi vatn er komið, hreinsið síðan rækjuna af skelinni og látið hana vera í heilu lagi. Svo rétturinn mun hafa fagurfræðilegra útlit og þú getur smakkað betur smekk rækjunnar.
4. Settu egg í kalt vatn og settu eld. Eldið í 7 mínútur í söltu vatni frá því að sjóða. Svo þeir verða hreinsaðir betur frá skelinni. Eftir það skaltu skera eggin í strimla.
5. Blandið öllu öðru hráefni. Forskorið ólífur og kapers í hringi og bætið við réttinn, kryddið með sýrðum rjóma. Salt eftir smekk.

Bragðgott salat með kavíar

• 300 grömm af laxi,
• sítrónusafa
• náttúruleg majónes - 5 msk. l.,
• dós af rauðum kavíar
• sætu epli
• ísjaki - 1 stk.

Skref fyrir skref eldunarleiðbeiningar:

1. Saxið laxinn fínt.
2. Skolið hrísgrjónin undir hreinu vatni og sjóðið þar til það er hálf soðið. Hellið sjóðandi vatni og setjið á þurrara í vatnsglas.
3. Afhýðið eplin af hýði og kjarna, skorið í teninga.
4. Saxið ísjakann, eftir að hafa þvegið hann undir kranann. Þurrkaðu með pappírshandklæði.
5. Blandið hráefnunum saman við, kryddið, skreytið með rauðum kavíar.

Hvernig á að búa til ísberg með þorskalifur

Fyrir dýrindis rétt sem við þurfum:

• heimabakað sýrður rjómi,
• dós af lifur
• niðursoðnar baunir
• höfuð ísjakans
• fimm egg
• harður ostur
• einn laukur
• að smakka salt og pipar.

Skref fyrir skref eldunarleiðbeiningar:

1. Skreyttur laukur skíði með sjóðandi vatni til að skilja eftir biturðina.
2. Sjóðið egg í söltu vatni í 7 til 10 mínútur frá því að sjóða. Saxið eggin fínt.
3. Hnoðið þorskalifinn vandlega með gaffli.
4. Mala ost með raspi.
5. Skerið ísjaka á töflu.
6. Sameina baunirnar með sýrðum rjóma.
7. Settu mat í lög á fat. Smyrjið hvert lag með sýrðum rjóma.
8. Skreytið að eigin vali.

Vítamín í salatinu

Öll núverandi og þekkt salöt eru nytsamleg og mikilvæg fyrir hvern einstakling. Því fleiri tegundir sem eru í mataræðinu, viðkomandi verður heilbrigðari, vakandi og orkumeiri. Í slíkum tilvikum ætti að borða ísberg:

• Fólk sem vill léttast.
• Sjúklingar sem eru með sykursýki.
• Til lífeyrisþega.
• Börn frá 2 ára aldri.

Blöð eru örlítið bitur eftir smekk. Þetta er vegna sérstaka efnisins laktúsíns, sem er mjög gagnlegt. Ísjakinn inniheldur flókið vítamín - A, C, K og vítamín í B. B. Það hefur einnig mikið af steinefnum: járn, fosfór, magnesíum, kalíum og mangan, trefjar.

Gagnlegar eiginleika ísjaka

Samsetning ísjakans hefur trefjar, sem bæta meltingarkerfið. Þegar varan er notuð hverfur hægðatregða, brjóstsviða brestur, þörmum róast fljótt. Ísberg hefur marga gagnlega eiginleika:

• Forvarnir gegn sjúkdómum í hjarta- og æðakerfi.
• Hjálpaðu til við að losna við þróun æðakölkun.
• Það berst gegn kólesteróli.
• Hjálpaðu til við að styrkja ónæmiskerfið, verndar gegn ýmsum sýkingum.
• Berst gegn járnskorti í líkamanum.
• Mikill ávinningur af langvinnri magabólgu og magasár.
• Fólk sem þjáist af blóðleysi ætti að borða ísjaka. Einnig er fólínsýra innifalin, sem stjórnar framleiðslu blóðs og hvítra blóðkorna.
• Hátt kalsíuminnihald bendir til þess að salatið muni gagnast fólki með beinasjúkdóm og kalsíumskort í líkamanum.
• Stórt magn af magnesíum tryggir eðlileg taugakerfið, góðan svefn.
• Ísberg er gagnlegt á meðgöngu.
• Þegar þú borðar salatblöð kemur fram aukning á brjóstagjöf. Það er mikilvægt að barnið sé ekki með ofnæmi við fóðrun og barnið grói ekki.
• Þökk sé vítamínum sést framför í sjón.
• Ísberg er mjög gagnlegt til að léttast.
• Með notkun þess batnar efnaskipti.

Diskar með ísbergssalati er hægt að krydda með sítrónusafa eða náttúrulegri, fituríkri jógúrt, án aukefna.

Ísberg tómatsalat

Hér eru tvær uppskriftir með allt aðra samsetningu, mismunandi eftir smekk.

• ísjakki - 1 höfuð
• kirsuberjatómatar - 150 grömm,
• pipar - 2 stk.,
• rauðlaukur - 1 stk.,
• svartur pipar og salt eftir smekk,
• ólífuolía.

Skref fyrir skref eldunarleiðbeiningar:

1. Skiptið salatinu og saxið fínt.
2. Saxið tómatana með eða í 4 hluta.
3. Skerið piparinn í strimla.
4. Skerið laukinn í hálfa hringi og hellið yfir sjóðandi vatn.
5. Bætið við salti og pipar eftir smekk.
6. Úði með ólífuolíu.

Hér er aðal leyndarmál smekks og frumleika korítró. Þökk sé kórantó er tómatsalatið pikant. Parmesan og cheddar munu bæta sérstöku snertingu við salatið.

• ísbergssalat - 1 höfuð,
• tómatar - 300 gr,
• agúrka - 300 gr
• ostur - 50 gr
• sýrðum rjóma eða jógúrt,
• laukur - 1 stk.,
• steinselja og kórantó - 1 búnt,
• hvítlaukur - 2 negull,
• saltið.

1. Skerið laukinn í hálfa hringi og hellið yfir sjóðandi vatn þannig að biturðin er horfin.
2. Saxið grænu fínt.
3. Skerið tómata í 4 hluta.
4. Agúrka molnar strá.
5. Saxið laufin með hníf.
6. Sameina öll innihaldsefni. Malið hvítlaukinn fyrst í hvítlauknum og blandið saman við sýrðan rjóma eða jógúrt.
7. Malið ostinn.
8. Stráið osti yfir þegar klæddu salati.

Uppskrift með túnfiski og ísbergssalati

Við þurfum eftirfarandi innihaldsefni til matreiðslu:

• ísjaki - 150 gr,
• tómatur - 2 stk.,
• laukur - 1 stk.,
• agúrka - 2 stk.,
• niðursoðinn túnfiskur - 1 dós,
• egg - 4 stykki
• ólífuolía - 2 msk. l.,
• vínedik - 1 msk,
• salt, pipar - eftir smekk.

Skref fyrir skref eldunarleiðbeiningar:

1. Harðsoðin egg í söltu vatni í 7-10 mínútur frá því að sjóða.
2. Skerið laufin fínt.
3. Maukaðu túnfisk með gaffli.
4. Tómatar molna líka fínt.
5. Gúrkur skera í ræmur.
6. Sameina tilbúna hráefnið með því að bæta við salti og pipar eftir smekk.
7. Kryddið fullunna réttinn.

Hvernig á að rækta og geyma ísjaka?

Ef þú vilt geturðu haft salat á borðinu þínu allt árið um kring. Gerðu smá tilraun til að gera þetta. Við munum þurfa sólskinshliðina og sandgrunna jarðveginn.

Nauðsynlegt er að taka lítið magn af humus. Sáð fræ á vorin og sumrin í hverri viku og á haustin - einu sinni á tveggja vikna fresti. Salat elskar stöðugt vökva og þolir ekki þurrka. Fræ undirbúningur:

1. Liggja í bleyti til að veita betri plöntur. Það er þægilegast að gróðursetja plöntur í fullunnna mópotta og veita lofthita 18 gráður.
2. Eftir 2 daga þarf að færa kerin á hlýrri stað, hitastigið ætti að vera á svæðinu 25 gráður.
3. Eftir að 4-5 lauf hafa komið fram er hægt að græða plöntur í rúm.

Þú getur reynt að rækta ísberg í gluggakistunni í húsinu í eldhúsinu eða á svölunum. Svalirnar á veturna ættu að vera einangraðar.

Hugræn myndband um ísbergssalat:

Á vorin og sumrin eru fræ ekki lengur næm fyrir dauða. Þú getur prófað að sá strax í fyrirfram undirbúið undirlag. Geymd uppskeru verður að geyma í kæli.

Ísbergssalat - auðveldasta og ljúffengasta uppskriftin

Þú ættir örugglega að útbúa slíkt salat, sérstaklega þegar sumarið er í garðinum, þegar allar vörurnar eru fáanlegar og þú getur auðveldlega keypt þau í verslun eða valið þau í eigin garði. Gefðu þér sumarstykki, vel og mettuðu líkama þinn með vítamínum og næringarefnum.

Allt grænmeti er tekið ferskt, ekki soðið. Skolaðu og þurrkaðu þau vel áður en þú byrjar að elda. Sjáðu að þeir líta út 5+ að útliti, þannig að þeir líta enn betur út á þjóðarplötunni.

Við munum þurfa:

• ísbergssalat - 320 g
• ferskar gúrkur - 200 g
• kirsuberjatómatar - 320 g
• grænn laukur - 40 g
• steikt sesamfræ -2 msk
• ólífuolía - 3,5 msk
• salt, pipar eftir smekk
• sítrónusafi - 2 msk

Matreiðsluaðferð:

1. Skerið hvítkálið í stóra bita, það er ekki þess virði að saxa, þetta er ekki valkostur þar sem allt er skorið fínt.

2. Skerið kirsuberjatómatana í helminga með eldhúshníf.

3. Skerið unga græna laukinn eins lítinn og mögulegt er svo að hann sé mildari í þessum rétti.

4. Eftir að hakkið gúrkuna í hringi eða hálfan hring. Settu tilbúið grænmeti í fallega skál, helst gegnsætt. Kryddið með ólífuolíu, salti, pipar og kreistið sítrónusafa. Uppstokkun.

5. Settu á disk og stráðu fræjum af steiktum sesam yfir. Það lítur svo töfrandi út, og síðast en ekki síst, það er mjög einfalt og auðvelt að búa til þetta matreiðslu meistaraverk.

6. Ef það eru svangir menn í húsinu þínu, þá geturðu útbúið þetta ísbergssalat með kjúklingi, fyrir þetta skaltu bæta kjúklingakjöti við sömu innihaldsefni, sem er steikt á pönnu með jurtaolíu, skorið í tening. Og þú þarft líka fleiri kex, annað hvort búðu til þá úr brauði, eða keyptu kirieshki eða brauð.

7. Settu kexið (50 g) og kjúklingabita (200 g) ofan á og stráðu rifnum osti (60 g) yfir. Athugaðu líka að þú getur bullað svona kraftaverk á örfáum mínútum og á borðinu þínu eru tvær mismunandi tegundir af salati))). Furðu, staðreynd. Bon appetit!

Elda ísbergssalat heima

Taktu allar vörur fyrir þessa uppskrift og taktu síðan það sem þú elskar meira. Þú getur gert tilraunir og jafnvel bætt við nokkrum öðrum innihaldsefnum að eigin vali. Þetta er frábær hugmynd, hvort sem er á borðinu mun hún líta dásamlega út og hátíðleg. Alltaf mun forréttur af grænmeti, sérstaklega á veturna, töfra alla. Er það ekki !?

Við munum þurfa:

• hvítkál
• tómatar
• soðið kjúklingabringa
• steiktir eða súrsuðum sveppum
• osturinn
• salt og pipar eftir smekk
• majónes eftir smekk

Matreiðsluaðferð:

1. Taktu þunnan fat og leggðu öll innihaldsefnið strax í lög á honum. Fyrsta lagið verður ísjakki skorinn í bita, síðan möskva möskva. Næst stykki af sveppum og aftur majónesi.

2. Síðan kjúklingabitar, sjóðið það í söltu vatni á pönnu. Ef þú vilt geturðu tekið reykt brjóst, eftir því hvernig þú vilt og hver fjárhagslegur geta þinn er.

3. Smyrjið aftur með majónesi og skerið síðan tómatana í þunnar sneiðar. Skreytið með rifnum harða osti.

4. Jæja, fyrir tignarlegt útlit geturðu notað ólífur eða ólífur. Það lítur bara vel út og æðislegt!

Ísberg grænmetisæta sumargrænmetissalat

Provencal kryddjurtir eru notaðar í þessari tegund af salati, sem gerir þennan rétt virkilega frábæran og sterkan, almennt lítur og endurtekur, þú munt líka hafa svona matargerðarsköpun:

Eins og þú sérð er þetta salat búið til án majónes, en með sýrðum rjóma og ekki verra. Líklega jafnvel betri))). Hvað segirðu að þér líkaði það? Deildu skoðunum þínum og athugasemdum undir greininni hér að neðan.

Iceberg Crab Staicks Uppskrift

Ég veit með vissu að alveg öllum líkar þessi valkostur, því í okkar landi eru krabbi prik núna bara til að grípa. Þeir búa ekki aðeins til salöt, heldur einnig aðra rétti, til dæmis steikja þau í deiginu og fá flott snarl í hverju borði, og sérstaklega fyrir bjór.

Þetta er ekki allt, ananas og granatepli verður notað í þetta salat, það er að salatið verður sætt og þetta mun einfaldlega sjokkera marga. Ég mun ekki fela mig lengur, við skulum byrja.

Við munum þurfa:

• Ísbergssalat - 1 stk.
• Krítsteinar - 1 pakki með 200 g
• Niðursoðinn ananas - 1 dós um 160 g
• Granatepli - 1 stk.
• Majónes - 90 ml
• Saltið, piprið eftir smekk
• Dill, steinselja

Matreiðsluaðferð:

1. Byrjaðu á því að skola hvítkálið vel, höggva það í litla bita eða þú getur skorið það í strimla. Skerið ananas í sneiðar ef þeir voru ekki saxaðir í krukkuna þína áður. Ekki nota ananassafa, hann kemur ekki að góðum notum. Drekkið það svona))). Skerið krabba prik eða krabbakjöt í litla teninga með hníf.

2. Dreifðu síðan granateplafræjum yfir yfirborðið. Sameina öll innihaldsefnin í einni skál.

3. Hrærið, kryddið með majónesi, salti og pipar eftir smekk þínum og skreytið með grænu. Borðaðu strax svo safinn hafi ekki tíma til að skera sig úr. Létt og viðkvæmt, og jafnvel stökkt, hefur sætt og súrt bragð sem höfðar til allra gesta þinna og ekki aðeins barna.

Kálssalat Íssjó með fetaosti

Elska sterkan salat, reyndu síðan að láta þetta sérstaklega líta út. Það reynist mjög lúxus og bjart, svo sem raunverulegt bragðgott salat með vítamínum ætti að vera fyrir líkama okkar. Svona safaríkir litir af innihaldsefnum, eins og tilfinningar frá öðrum verða. Töff og bara frábær!

Við munum þurfa:

• ísjaki - 200-300 g
• tómatar - 2 stk.
• fetaostur - 200 g
• papriku - 1 stk.
• ólífuolía - 3-4 msk
• kornótt sinnep - 1 tsk
• salt eftir smekk

Matreiðsluaðferð:

1. Skerið öll innihaldsefni af handahófi, ekki of lítil og ekki of stór, svo það sé þægilegt að taka úr skál.

2. Blandið síðan öllum vörum saman, kryddið með sérútbúinni búningarsósu. Þessu blandað saman ólífuolía með sinnepi, hrærið. Hellið í salat, salt og pipar.

Grænmetissalat er tilbúið, berið fram með öllum aðalréttum.

Rækjuísbergssalat

Ef þú ert elskhugi sjávarfangs skaltu velja sjálfur og elda samkvæmt þessari uppskrift. Allir sælkerar kunna að meta það og smakkarar þínir verða ánægðir með frábæra kynningu. Fyrir hvaða frí eða veislu sem passar við smell! Og það mun valda stormi jákvæðra tilfinninga, salatið verður sett í vínglös eða sérstakar skálar í skömmtum. Svo allir fá það!

Við munum þurfa:

• Ísbergssalat - 0,5 stk.
• Rækja - 140 g
• Kirsuberjatómatar - 10 stk.
• Búlgarskur gulur pipar - 0,5 upphæð
• Lime safi - 1 msk
• Ólífuolía - 2 msk.
• Saltið og þurrkað kornhvítlauk eftir smekk

Matreiðsluaðferð:

1. Sjóðið rækjuna í svolítið söltu vatni þar til hún er soðin, þau elda í um það bil 1,5 mínútu eftir suðu. Eftir það þarf strax að setja þau í kalt vatn.

2. Bætið þurrum hvítlauk og salti við lime safann. Hrærið. Hristið allan þennan vökva svo saltið leysist vel og bætið við ólífuolíu.

3. Rífið eða saxið ísjakann í bita. Dreifðu rækjunni og söxuðum paprika.

4. Settu grænmetið við glasið, bættu sömu kirsuberjatómötunum út. Hellið dressingu.Slík fegurð reyndist! Það lítur bara óviðjafnanlegt og heillandi út, frekar flott! Hvert kvöld eða frí verður haldið í frábæru skapi og svo falleg kynning.

Salat með túnfiski og ísjakarsalati

Við munum þurfa:

• túnfiskur - 1 dós
• soðið kjúklingaegg - 4 stk.
• Ísbergssalat - 1 stk.
• grænn laukur - 100 g
• agúrka - 1 stk.
• Kínakál - eftir smekk
• krydd steinselju og dill þurrkað og salt eftir smekk

Matreiðsluaðferð:

1. Maukið túnfisk með gaffli í disk, það þarf að hella safa úr krukkunni, það þarf ekki. Skerið grænan lauk í litla hringi, ísbergssneiðar og skerið gúrkuna í litla teninga.

2. Teninga soðin kjúklingalegg. Blandið öllu hráefninu.

3. Hellið ólífuolíu, stráið steinselju yfir og dillið fyrir bragðið. Skrítið lítið salat með ísjaka er tilbúið! Berið fram að borðinu, góð lyst!

Það er það. Ég mun klára þessa grein, góðir áskrifendur mínir og gestir þessa bloggs. Ég er feginn að þú skoðaðir síðuna mína. Ég er að bíða eftir athugasemdum og ráðum frá þér, kannski ertu að undirbúa eitthvað svona annars.

Ég óska ​​ykkur öllum frábærum degi, góðu skapi og ávaxtaríkri vinnuviku! Sjáumst fljótlega! Bless!

Með kveðju, Ekaterina Mantsurova

Ísbergssalat er ekki bara hollt og lifandi innihaldsefni. Það er talið algilt, tilvalið fyrir marga rétti. Vertu viss um að hafa þetta grænu í mataræðið til að gefa venjulegum réttum safaríkur, birtustig og auðga þá með ágætis hluta af vítamínum.

Rækju- og ísbergssalat

Rækju- og ísbergssalat með aðeins einu útliti fær þig til að prófa það strax. Svo afneitaðu þér ekki ánægjunni!

Matreiðsluferli:

1. Við sendum eggin að sjóða þar til þau eru soðin. Skerið þær síðan í litlar sneiðar.
2. Sjóðið rækjuna í tvær mínútur, flytjið á pönnu með ólífuolíu og kryddið með kryddi með sítrónusafa. Bætið rifnum hvítlauk við, steikið í bókstaflega mínútu og fjarlægið.
3. Settu þvo salatblöðin á diskinn, rækjurnar og tómatana skorið í tvennt. Hellið allri sósunni. Það er útbúið með því að blanda sýrðum rjóma og hvítlauk.
4. Stráið salati yfir rifnum osti, setjið kexið og skreytið með hakkað egg.

Túnfiskuppskrift

Túnfisksalat er einfaldur og bragðgóður forréttur. Þeir sem elska þennan fisk munu örugglega hafa gaman af því.

Einfaldur kjúklingur forréttur

Ísberg og kjúklingasalat er útbúið mjög fljótt af algengustu hráefnunum. Það er fullkomið í kvöldmatinn.

Ísbergssalat með sveppum

Ísbergssalat er nógu létt. Þú getur tekið hvaða sveppi sem þú vilt.

Niðurstaða

Ísbergssalat hefur marga gagnlega eiginleika, eykur ónæmi. Þú getur bætt þessu innihaldsefni við mismunandi rétti eins og þú vilt. Mælt er með því að nota vöruna aðeins í fersku formi til að fá hámarks vítamín.

Ef þú finnur villu skaltu velja texta og ýta á Ctrl + Enter.

Að rækta salat salat á víðavangi virðist aðeins í byrjun. Með nægilegri handlagni og réttu úrvali afbrigða geturðu fengið uppskeru ekki verri en það sem fagmennsku bændur afhenda verslunum.

Höfuð og hálfsalat salöt eru nánir ættingjar laufsalats. Þeir eru þó ekki aðeins í útliti, heldur einnig næringargildi og gagnlegir eiginleikar. Blöð þeirra innihalda trefjar, járn, prótein, kalsíum og kalíum. Og hvað varðar vítamíninnihald, geta þau gefið mörgum grænum menningarheildum stuðla, vegna þess að þau eru uppspretta C, B1, B2, B6, B9 og beta-karótíns.

Höfuð og hálfsalat salöt geta verið í mjög mismunandi litum - frá fölgulgrænum til fjólubláum, brúnum og brúnum. Sum afbrigði geta verið með venjulegum grænum laufum og litum utan um brúnirnar. Blöð þeirra eru venjulega ávöl, með sléttum, rifum eða bylgjupappa. Margs konar afbrigði mun ekki láta nokkurn áhugalausan eftir sér, þó oftast velja sumarbúar nokkra sannaða valkosti.

Innihaldsefnin

Salatvörur eru ekki svo mikið þörf, sérstaklega til að undirbúa klassíska útgáfu þess. Að auki gangast öll nauðsynleg hráefni hitameðferð nokkuð fljótt, og í grundvallaratriðum þurfa margar vörur sem mynda þennan rétt alls ekki. Aðalmálið er að slípa og leggja salatlög almennilega, láta það brugga fyrir ávaxtarækt og blanda smekk - þetta mun vera trygging fyrir frábæran, bragðgóður kvöldmat.

• Kjöt tómatar,
• Kjúklingakjöt
• Laukur
• Niðursoðinn sveppir
• Edik 3%
• Dill
• Salt
• Majónes
• Saltvatnsostur (fetaostur),
• Hvítlaukur
• Kjúklingaegg
• Sætur pipar, búlgarska.

Viðbótarefni

Til að útbúa ísbergssalatið byggt á ofangreindum vörum tekur það ekki mikinn tíma og orku. En hvað á að gera þegar einhver er ekki hrifin af einhverju af innihaldsefnum sem samanstanda af samsetningunni. Allt er auðvelt að laga: þú getur einfaldlega skipt út fyrir einhverja aðra vöru, sem að sjálfsögðu mun breyta smekk fullunnins réttar aðeins, en samt færðu frábær máltíð.

• Reyktur kjúklingur
• Rækja
• Smokkfiskur
• Krabbakjöt
• Græn salatblöð
• Steinselja
• Svartar ólífur
• Fersk gúrka
• Súrsuðum agúrka
• Harður ostur
• Saltaður lax,
• Sítróna
• Súrsuðum ananas
• Hrísgrjón
• Radish.

Ísbergssalatuppskrift

1. Til að undirbúa þig þarftu að skola vandlega allt ferskt grænmeti og grænu í köldu, rennandi vatni til að þvo burt öll óhreinindi, mala þau síðan rétt svo það reynist vera felld í salatlög. Undirbúðu þessar vörur sem þarfnast matreiðslu og fylgdu öllum reglum hitameðferðarinnar. Svona, á sviði hvernig allt verður tilbúið til matreiðslu, getur þú byrjað að setja saman allt snakkið. Eftir matreiðslu ættirðu örugglega að láta réttinn standa á köldum stað í smá stund, þetta mun gera framúrskarandi matinn enn betri og margir gestir munu biðja um uppskrift að þessum fersku, léttu en á sama tíma góðar rétti.
2. Búðu fyrst til sósu, þar sem hún verður nauðsynleg allan matreiðsluferlið. Til að gera þetta skaltu mala fetaostinn í mylju, afhýða hvítlaukinn og kreista honum yfir í ostinn í gegnum pressu. Blandaðu þessari blöndu við majónesi, bættu við smá salti.
3. Skolið kjúklingakjötið, aðskilið frá húðinni, leggið í sjóðandi vatn til að elda. Bætið einnig laurbær laufum, ertum og pipar við matreiðsuyðið. Allt þetta mun veita kjötinu besta smekkinn, gera það ilmandi og salt. Eftir að það hefur soðið og kólnað er nauðsynlegt að taka það í sundur í litlar trefjar með höndunum eða skera það. Setjið í djúpan fat og smyrjið síðan með dressingu, rétt eins og öll önnur lög.
4. Afhýddu lauknum, saxaðu, bættu ediki við, með litlu magni af vatni, láttu sjóna í smá stund. Eftir að vökvinn hefur tæmst, setjið laukinn á kjötið.
5. Skerið súrsuðum sveppi ef nauðsyn krefur, bætið við salatið.
6. Afhýddu papriku úr stilknum og innri fræjum, skerðu í þunna ræmur, bættu við réttinn.
7. Fjarlægðu fræ og vökva af tómötum og skerðu holduðu veggi í litla teninga.
8. Sjóðið kjúklingalegg þar til þau eru soðin, harðsoðin, afhýðið og raspið, ofan á öll önnur innihaldsefni. Fyllið með lag af hvítum umbúðum, skreytið með dilli, ef þess er óskað, ekki gleyma að skola það með vatni.

Kaloríuinnihald

Diskurinn er ekki mjög kalorískur, svo jafnvel einhver sem er hræddur við að rústa myndinni hefur efni á henni í litlu magni. Mikilvægi próteina í mat gerir það gagnlegra og sterkan bragð þegar það frásogast eykur matarlystina. Þetta er hættulegt þar sem þú getur borðað meira en tilskilið magn og þá mun umframþyngd ekki láta þig bíða. Þrátt fyrir þá staðreynd að rétturinn er léttur, mettast hann fullkomlega, þar sem aðalafurðin hér er kjöt.

Kaloríuinnihald á 100 grömm - 180 kCl, prótein - 9 g, fita - 12 g, kolvetni - 3 g.

Þegar þú vilt koma ástvinum þínum á óvart með einhverju nýju, óþekktu fyrir neinn, geturðu örugglega eldað þennan rétt, allir munu örugglega hafa gaman af því. Og ef það eru einhver sérstök fíkn, getur þú breytt uppskriftinni að eigin vali með því að nota vörur úr viðbótarlistanum.

Ísbergssalat er bein keppandi við salat. Það má geyma í kæli í grænmetishlutanum í allt að þrjár vikur. Salat er ekki hræddur við kulda. Ræktendur fóru með Ísberg til Ameríku. Nafninu var gefið honum vegna flutningsskilyrða, þar sem hvítkálshöfuðunum var stráð yfir ís með því að varðveita það. Ísjakinn hefur löngum náð vinsældum í öllum löndum, því þeir komu með það aftur á 20. áratug síðustu aldar.

Blöð ísbergsins eru mikið af vatni, svo þau eru safarík og fullkomlega crunchy, hafa hlutlausan smekk. Þökk sé þessu gengur varan vel með sýrðum rjóma og mörgum steiktum réttum. Það hefur ytri líkingu við hvítkál og vegna reynsluleysis er það með því að salat ruglast oft í verslun.