Sjávarfang fyrir sykursjúka: Mataræði og lyfseðilsskylt

Engin furða að læknar mæla með því að borða fisk 1-2 sinnum í viku. Þegar öllu er á botninn hvolft inniheldur það svo mörg gagnleg efni, ör og þjóðhagsleg atriði. En fiskurinn er ekki aðeins heilbrigður, heldur líka bragðgóður. Og þú getur eldað það á mismunandi vegu. Þessi fiskuppskrift er alhliða að því leyti að allir fiskar henta henni - fljót, sjó, flök og heilir skrokkar. Að auki er hægt að bera fram fisk sem er soðinn samkvæmt þessari uppskrift sem heitur og kaldur forréttur. Ennfremur verður það bragðmeiri daginn eftir matreiðsluna, þar sem hún er alveg mettuð með marineringu og verður mjög safaríkur, blíður og bragðgóður. Þess vegna er hægt að útbúa slíka fiska fyrirfram og áður en hann er borinn fram verðurðu aðeins að hafa áhyggjur af því að útbúa meðlæti.
Þessi réttur er ekki aðeins bragðgóður, heldur einnig kaloría, sem er einnig mjög mikilvægur. Ef þú þarft að draga úr heildarfjölda hitaeininga sem neytt er á dag mun fiskurinn í grænmetismarineringunni hjálpa til við að gera þetta þannig að þú lendir ekki í hungri.
Meira ...

Sætur sterkur rækjasósur

Sennilega er það fyrir marga algengara að borða rækju með söltum sósum og umbúðum. En þú getur fjölbreytt valmyndinni og prófað eitthvað nýtt. Ég legg til að elda sterkan sætan mangósósu. Auðvitað, fyrir þessa uppskrift er ráðlegt að taka ferska ávexti, þá reynist sósan ilmandi, björt og bragðgóð. En vegna skorts á ferskum mangó geturðu prófað að nota niðursoðinn ávöxt í undirbúning sósunnar.
Þessi sósa vegna skærs litar og ríks smekks mun gefa góða stemningu og mun verða krúnudiskur á borðinu. Rækjur með þessari sósu er gott að bera fram í veislu eða við hlaðborðsborðið. Það verður örugglega einn af uppáhalds sósunum þínum.
Ef þess er óskað er hægt að búa til sósuna meira eða minna sterkan, misjafnt magn af heitum pipar.
Meira ...

Rækju grasker súpa

Grasker er mjög heilbrigð vara, það vita allir. En því miður, langt frá öllum borða mat og þá er hægt að telja þá sem gera þetta reglulega á fingrunum. En til einskis. Grasker er forðabúr næringarefna.
Það inniheldur vítamín, snefilefni og þjóðhagsfrumur. Öll þessi efni eru svo nauðsynleg fyrir líkama okkar. Og með sykursýki verður þörf líkamans fyrir næringarefni sérstaklega bráð vandamál. Síðan þegar fylgst er með mismunandi megrunarkúrum er það oft notkun vítamína og steinefna sem þjást, þar sem margar vörur eru ekki neyttar eða neyttar í lágmarki, koma mörg næringarefni í líkamann í ófullnægjandi magni. Skortur á vítamínum og öðrum efnum er smám saman farinn að hafa áhrif á heilsu og fegurð.
Þess vegna er svo mikilvægt að halda jafnvægi í mataræðinu, vertu viss um að diskarnir innihaldi öll nauðsynleg efni.
Grasker er fullkomin vara fyrir þetta. Og fyrir þá sem segja að þeim líki ekki grasker, get ég boðið þér að elda dýrindis grasker súpu með rækju. Þessi súpa lætur engan áhugalaus eftir.
Meira ...

Síldarolía án olíu

Vörur:

Saltað síld -1 miðlungs fiskur
Kjúklingaegg - 2
Laukur - helmingur lauksins
Epli - hálft grænt epli
Kotasæla - 2-4 msk

Matreiðsla:
Afhýðið síld úr beinum, skinni og fins, skorið í litla bita.

Afhýddu laukinn og skældu hann með sjóðandi vatni til að fjarlægja sterkan smekk.
Afhýddu eplið af hýði og kjarna, skorið ásamt lauk í litla teninga.

Sjóðið egg þar til þau eru soðin, kæld og hrein.
Meira ...

Fyllt smokkfisk

Vörur:

Smokkfiskskrokkar - ferskir eða frosnir
Laukur
Nautakjöt
Sveppir - þurrkaðir, ferskir, frosnir
Grænu
Sýrðum rjóma
Salt
Pipar

Matreiðsla:
Sjóðið sveppina, fargið í þak og láttu vatnið renna af.

Sjóðið nautakjöt eða kjúkling.

Sveppir, laukur og kjöt fara í gegnum kjöt kvörn eða höggva, blanda og salta.
Meira ...

Rækju ristað brauð

Vörur:

Rækja
Dill
Kotasæla
Sítrónusafi
Hvítlaukur
Salt
Kornabrauð

Matreiðsla:
Sjóðið rækjuna í söltu vatni, kælið og afhýðið.

Malið rækjurnar í blandara, bætið við smá kotasælu, dilli, hvítlauk og smá sítrónusafa.
Salt rækjurnar eftir smekk.

Skerið brauðið í þunnar sneiðar, örlítið þurrt í ofninum eða í brauðristinni.

Settu rækjumassa á brauðstykki, skreytið með dilli. Meira ...

Rækta spínat

Vörur:

Rækja
Ferskur spínat
Hvítlaukur
Salt
Jurtaolía
Sesamfræ

Matreiðsla:
Sjóðið rækjurnar í söltu vatni þar til þær eru blíður. Fjarlægðu skelina og fjarlægðu þarma í æð.

Skolið spínatið undir vatni, skerið og sjóðið í 3-5 mínútur í söltu vatni og fargið í þak.

Afhýðið og berðu hvítlaukinn í gegnum pressuna.

Hellið 1-2 msk af jurtaolíu á pönnu, hitið og settu saxaðan hvítlauk inn í.
Steikið rækjuna og spínatið hratt í hvítlauksolíu, setjið í þurrkara til að fjarlægja umfram fitu.

Setjið fullunna rækju með spínati á disk, stráið sesamfræjum ofan á. Ef þú vilt geturðu hellt sojasósu. Meira ...

Smokkfiskur og rauðrófusalat

Vörur:

Rauðrófur
Smokkfiskur
Laukur
Súrsuðum gúrkur
Jurtaolía

Matreiðsla:
Sjóðið rauðrófur og raspið á gróft raspi.

Sjóðið smokkfisk í saltu vatni, kælið, afhýðið og skerið í ræmur.
Meira ...

Geta sykursjúkir borðað sjávarfang?

Fyrir fólk með sykursýki er mikilvægt að fylgja ströngu mataræði og skiptir sköpum varðandi val á vörum sem mataræðisréttir eru búnir til. Sykursjúkdómur er brot á efnaskiptum kolvetna, þannig að matvæli með lágt kolvetnisgildi ættu að ráða yfir valmyndinni. Prótein og fita eru aðallega í flestum sjávarafurðum, þess vegna geta þessar vörur verið gagnleg viðbót við daglega valmynd sykursjúkra. Við val á fisktegundum ætti að gefa lágfituafbrigðum, krabbadýrum og öðru heilbrigðu sjávarfangi val. Í matvælum eins og rækju, ostrur, kavíar og fiskalifur er mikið kólesteról, svo að notkun þeirra ætti að vera takmörkuð vegna sykursýki af tegund 2.

Sykur minnkar samstundis! Sykursýki með tímanum getur leitt til alls kyns sjúkdóma, svo sem sjónvandamál, húð- og hársjúkdómar, sár, krabbamein og jafnvel krabbameinsæxli! Fólk kenndi beiskri reynslu af því að staðla sykurmagn þeirra. lesa áfram.

Hver er ávinningur sjávarfangs?

Fiskur fyrir sykursjúka getur verið önnur próteinsuppspretta. Mataræði fyrir sykursjúka veitir höfnun margra afbrigða af kjöti vegna fituinnihalds og eggja vegna mikils kólesteróls. Sjávarafurðaprótein tekur þátt í smíði vöðvavefjar, varnar trophic ferlum og viðheldur æskilegu stigi ónæmis. Gagnlegar íhlutir sjávarfangs:

A, B, D, E flókin vítamín er fær um að skipta um neyslu tilbúins vítamína og viðhalda ónæmi sem veikist af sjúkdómnum.
Fjölómettaðar fitusýrur omega 3 og omega 6 örva efnaskiptaferli og endurnýjunartæki, stuðla að þyngdartapi og fjarlægja umfram fitu.
Steinefnafléttan - kalíum, kalsíum, joð, fosfór, flúor er þátttakandi í lífsnauðsynjum líkamans.

Sjávarfang inniheldur mikið magn af omega-3s. Aftur í efnisyfirlitið

Rækja vegna sykursýki

Rækju fyrir sykursýki er aðeins hægt að borða í litlum skömmtum, þær innihalda allt svið næringarefna sem fylgir sjávarfangi. Þessar krabbadýr eru nokkuð fljótir að útbúa og geta verið annað hvort sérstakur réttur eða sameinuð grænmeti og korni, sem einnig er krafist í valmynd sjúklings. Konungsrækjur eru taldar vinsælastar, í hráu formi eru þær gráar og ekki lystugir, en eftir hitameðferð verða þær aðlaðandi, af skemmtilegum lit. Diskar með þeim eru færir um að hressa upp á mann með takmarkað mataræði, sem mun einnig verða mikilvægur sálfræðilegur þáttur.

Sykursýki smokkfiskur

Smokkfiskar eru einnig ætlaðir til notkunar við sykursýki. Þau samanstanda af 85% próteini, með litlu viðbót af heilbrigðu fitu, þessi vara er gagnleg til að léttast. Smokkfiskprótein frásogast auðveldlega og metta fljótt líkamann og hlaða stóran hluta af orku. Ásamt öðru sjávarfangi metta þeir líkamann joð og önnur steinefni og vítamín. Ferlið við að smíða smokkfisk tekur 2-3 mínútur (haltu í sjóðandi vatni), með meðlæti með grænmeti, getur verið gagnlegur kvöldverður fyrir sjúklinginn í mataræði.