Gúrkur fyrir sykursýki - alhliða vara > Mataræði fyrir sykursýki

Allt íLive-efni er skoðað af læknisfræðingum til að tryggja sem mesta nákvæmni og samræmi við staðreyndir.

Við höfum strangar reglur um val á heimildum og við vísa aðeins til virta vefsvæða, fræðilegra rannsóknastofnana og, ef mögulegt er, sannaðra læknisfræðilegra rannsókna. Vinsamlegast hafðu í huga að tölurnar í sviga (,, osfrv.) Eru gagnvirkir hlekkir á slíkar rannsóknir.

Ef þú heldur að efni okkar séu ónákvæm, úrelt eða á annan hátt vafasöm, veldu það og ýttu á Ctrl + Enter.

Allir vita að grænmeti af öllu tagi nýtist heilsunni en gúrkur fyrir sykursýki, offitu og hjartasjúkdóma eiga skilið sérstaka athygli.

Mælt er með því að of þungur einu sinni í viku losi „agúrka“ dag, þó að ekki sé ennþá hægt að taka meðhöndlun sykursýki með gúrkum alvarlega vegna alls skilyrðislausrar fæðubótarefna þessarar grænmetisverksmiðju.

Byrjum á því góða. En fyrst, í aðeins einni línu, er vert að muna að með sykursýki af tegund 1 eru beta-frumur í brisi af insúlínframleiddu eyðilögðar sértækar og sérkenni sykursýki af tegund 2 (í 90% tilfella þar sem sjúklingar eru með alvarlega offitu) er að hátt stig glúkósa tengist insúlínviðnámi og hlutfallslegt brot á seytingu þess.

Daglegur kaloríainntaka sykursjúkra ætti ekki að vera hærri en 2000 kcal, svo það er mun auðveldara að nota fersk gúrkur fyrir sykursýki að fylgja þessum ráðleggingum, þar sem 96% gúrkur eru vatn og hver 100 g gefur aðeins 16 kkal. Þetta þýðir að hægt er að borða þau í miklu magni án þess að hætta sé á mikilli aukningu kaloríuinntöku.

Í sömu 100 g af gúrkum er innihald kolvetna sem taka þátt í of háum blóðsykri ekki 3,6-3,8 g og glúkósa og frúktósi nema ekki meira en 2-2,5%.

Og ef fyrir suma efasemdir svöruðu þessum gögnum ekki spurningunni um hvort það sé mögulegt að borða gúrkur fyrir sykursýki af tegund 1 og 2, er enn eftir að vitna í önnur rök, sem gefa til kynna blóðsykursvísitölu gúrkur - 15, sem er 2,3 lægra en epli, og helmingi meira en tómatar, sem einnig tilheyra vörum með lága blóðsykursvísitölu.

Reyndar hafa gúrkur (Cucumis sativus úr Cucurbitaceae fjölskyldunni - grasker) öðrum kostum, til dæmis innihalda þau þjóðhagsleg og ör örefni sem líkaminn þarfnast: natríum (allt að 7 mg á 100 g), magnesíum (10-14 mg), kalsíum (18- 23 mg), fosfór (38-42 mg), kalíum (140-150 mg), járn (0,3-0,5 mg), kóbalt (1 mg), mangan (180 mcg), kopar (100 mcg), króm (6 μg), mólýbden (1 mg), sink (allt að 0,25 mg).

Það eru vítamín í gúrkum, svo í 100 grömm af fersku grænmeti, samkvæmt heilsusamlegustu matvælum heimsins, inniheldur það:

0,02-0,06 mg beta-karótín (provitamin A),
2,8 mg af askorbínsýru (L-dehýdrókaskorbat - C-vítamín),
0,1 mg af tókóferóli (E-vítamíni),
7 míkróg af fólínsýru (B9),
0,07 mg af pýridoxíni (B6),
0,9 mg lítín (B7),
0,098 mg nikótínamíð eða níasín (B3 eða PP),
um það bil 0,3 mg pantóþensýra (B5),
0,033 mg af ríbóflavíni (B2),
0,027 mg af tiamíni (B1),
allt að 17 míkróg phylloquinones (K1 og K2 vítamín).

C-vítamín í sykursýki virkar ekki aðeins sem andoxunarefni, heldur dregur það einnig úr hættu á myndun æðakölkunar og skaða á æðum og hjálpar einnig við sáraheilun.

Það kom í ljós að: nikótínamíð verndar beta-frumur í brisi gegn sjálfsofnæmis eyðingu og getur hindrað þróun nýrnakvilla, og phylloquinones hafa væntanlega jákvæð áhrif á nýmyndun peptíð hormóns (GLP-1) - glúkagonlík peptíð-1, sem er lífeðlisfræðileg eftirlitsstofnunar matarlyst og tekur þátt í matarlyst glúkósaumbrot frá fæðu.

Sérfræðingar tengja ástand ónæmiskerfisins og nýmyndun próteina við sink, svo og virkni insúlíns, við sink, og fullnægjandi viðbrögð frumuviðtaka þessa hormóns við króm. Og kalíum og magnesíum í gúrkum hjálpa til við að lækka blóðþrýsting og tryggja stöðugleika samdráttar hjartavöðva.

Ný gúrkur fyrir sykursýki, sem eru uppspretta trefja, hjálpa til við að hámarka meltingarferlið, fjarlægja eiturefni úr þörmum og draga úr magni slæms kólesteróls. Að auki, eins og sérfræðingar hjá bandarísku sykursýkusamtökunum taka fram, dregur plöntutrefjar úr fersku grænmeti upptöku kolvetna og sykurs.

, ,

Gúrkur - lækning við sykursýki?

Haldið er áfram að rannsaka lífefnafræðilega samsetningu agúrka og möguleika gagnlegra eiginleika þess fyrir sjúklinga með sykursýki. Dýrarannsóknir (niðurstöður þeirra voru birtar árið 2011 í Iranian Journal of Basic Medical Sciences og árið 2014 í Journal of Medicinal Plant Research) sýndu getu fræþykkni og kvoða úr agúrku til að draga úr blóðsykri (hjá rottum).

Rannsóknir voru gerðar á berki agúrka sem voru gefnar músum með sykursýki af tegund 2. Tilraunin leiddi til tilgátu um örvandi áhrif triterpene efnasambanda kúrbít (cucurbitans eða cucurbitacins) sem er að finna í gúrkurberki, sem stuðla að losun insúlíns og stjórnun glúkagon umbrots í lifur.

Í Kína eru þessi efnasambönd dregin út úr nánasta ættingi agúrkunnar - venjuleg Cucurbita ficifolia grasker. Eins og greint var frá í Journal of the Science of Food and Agriculture, notkun þessa útdráttar í rannsóknarrottum með sykursýki hafði blóðsykurslækkandi áhrif og endurnýjandi áhrif á skemmda beta-frumur í brisi.

Það getur verið erfitt að hafa stjórn á sykursýki og mörg náttúrulyf geta verið gagnleg fyrir fólk með þennan innkirtlasjúkdóm. Auðvitað er enginn að meðhöndla sykursýki með gúrkum ennþá og gúrkur eru ekki lækning við sykursýki. En niðurstöður rannsókna á nagdýrum sýna að frekari rannsókna er þörf til að ákvarða hvernig gúrkur geta haft áhrif á blóðsykur hjá mönnum.

, ,

Frábendingar

Mest af öllu í kalíumagúrkum, sem skýrir þvagræsandi áhrif þeirra. Sjúklingum með sykursýki með nýrnasjúkdóm er ávísað mataræði fyrir nýrnakvilla vegna sykursýki, og ef saltajafnvægi myndast (myndast vegna langvarandi nýrnabilunar) setja næringarfræðingar takmörk á saltinntöku. Frábendingar við mataræði fyrir sjúklinga með osmósu þvagræsingu og blóðkalíumlækkun í sykursýki, svo og í tilvikum bólgu í nýrum og / eða þvagblöðru, fela í sér bann við kartöflum, sítrusávöxtum, apríkósum (og þurrkuðum apríkósum), banönum og gúrkum sem innihalda mikið af kalíum.

Kóleretísk áhrif gúrkur valda útilokun þeirra frá fæðunni fyrir gallblöðrubólgu og gallsteinssjúkdómi, þetta grænmeti er frábending í bólguferlum í maga og skeifugörn (magabólga, sári), svo og í þörmum (ristilbólga, Crohns sjúkdómur).

Niðursoðin, súrsuðum, söltum og súrsuðum gúrkum fyrir sykursýki

Spyrðu hvaða mataræðisfræðing sem er og hann mun staðfesta að með sykursýki þarftu að neita krydduðum og saltum mat, þar sem þeir auka matarlyst og virkja seytingu magasafa, seytingu galls og ofreyna brisi. Það er að segja að niðursoðnar gúrkur fyrir sykursjúka, sem og létt saltaðar, söltaðar og súrsuðum agúrkur fyrir sykursýki eru álitnar óviðeigandi vörur. Að auki, í súru umhverfi, er allt að 25-30% af vítamínum B1, B5, B6, B9, A og C eytt og eftir 12 mánaða geymslu tvöfaldast þetta tap, þó að það hafi ekki áhrif á smekkinn. Salt oxar ekki C-vítamín, en þegar sótthreinsa niðursoðna gúrkur er það hátt hitastig.

Súrsuðum grænmeti fyrir sykursýki er ekki alveg bannað, svo þú getur stundum borðað súrsuðum tómata eða gúrkur. En ef þú þurrkar stöðugt munninn og þyrstir (bendir til skorts á vökva í líkamanum sem fylgir blóðsykurshækkun), svo og háum blóðþrýstingi, þá ætti að útiloka niðursoðið grænmeti með miklu salti af valmyndinni.

Hvernig á að skipta um gúrkur fyrir sykursýki?

Skipta má um gúrkur með grænmeti með sama lága blóðsykursvísitölu, sem einnig inniheldur mikið af gagnlegum þáttum og vítamínum, svo og trefjum, sem stuðlar að hægari upptöku kolvetna. Þetta eru radísur, ferskt og súrsuðum kál, Brussel-spírur og spergilkál, tómatar og papriku, kúrbít og eggaldin, salat og spínat.

Sykurstuðull súrum gúrkum og tómötum

Til að fylgja mataræði með sykursýki þarftu að velja mat og drykki með vísbendingu um allt að 50 einingar. Borðaðu mat með þessu gildi án ótta, vegna þess að styrkur glúkósa í blóði verður óbreyttur og mun ekki aukast.

Margt grænmeti hefur GI innan viðunandi marka. Hins vegar ber að hafa í huga að sumar grænmetin geta aukið gildi sitt, háð hitameðferðinni. Slíkar undantekningar fela í sér gulrætur og rófur, þegar þær eru soðnar, eru þær bannaðar fyrir fólk með innkirtlasjúkdóma, en í hráu formi má borða þær án ótta.

Töflu hefur verið þróað fyrir sykursjúka þar sem listi yfir afurðir úr jurta- og dýraríkinu er tilgreindur, sem gefur til kynna GI. Það er einnig fjöldi matvæla og drykkja sem hafa GI núll einingar. Svo aðlaðandi gildi við fyrstu sýn getur villt sjúklinga. Oft er blóðsykursvísitalan sem felst í matvælum sem eru mikið í kaloríum og of mikið af slæmu kólesteróli, sem er afar hættulegt fyrir alla sjúklinga með sykursýki af hvaða gerð sem er (fyrsta, annað og meðgöngutími).

Skal vísitölu

0 - 50 einingar - lágt vísir, slíkur matur og drykkir eru grundvöllur sykursýki mataræðis,
50 - 69 einingar - meðaltalið, slíkar vörur eru leyfðar á borðinu að undantekningu, ekki meira en tvisvar í viku,
70 einingar og hærri - matur og drykkir með slíkum vísbendingum eru afar hættulegir, þar sem þeir vekja mikið stökk í styrk glúkósa í blóði og geta valdið versnandi líðan sjúklingsins.

Saltaðar og súrsuðum gúrkur og tómatar munu ekki breyta GI ef þeir voru niðursoðnir án sykurs. Þetta grænmeti hefur eftirfarandi merkingu:

agúrkan hefur GI 15 einingar, hitaeiningin á 100 grömm af vöru er 15 kcal, fjöldi brauðeininga er 0,17 XE,
blóðsykurstuðull tómata verður 10 einingar, hitaeiningar fyrir hver 100 grömm af vöru er 20 kkal, og fjöldi brauðeininga er 0,33 XE.

Byggt á ofangreindum vísbendingum getum við ályktað að salta og súrsuðum gúrkur og tómata sé óhætt að vera með í daglegu sykursýki mataræðinu.

Slíkar vörur munu ekki skaða líkamann.

Ávinningurinn af niðursoðnum gúrkum

Niðursoðnar gúrkur, eins og tómatar, eru nokkuð vinsælt grænmeti, ekki aðeins með „sætan“ sjúkdóm, heldur einnig mataræði sem miða að þyngdartapi. Það er aðeins nauðsynlegt að hafa í huga að ekki er hægt að borða þessar tegundir grænmetis af öllum - það er ekki mælt með þunguðum konum og fólki sem þjáist af bjúg.

Sykursýki súrum gúrkum er gagnleg að því leyti að þau innihalda mikið af trefjum. Það kemur í veg fyrir þróun illkynja æxlis, hefur jákvæð áhrif á starfsemi meltingarvegar, kemur í veg fyrir hægðatregðu og fjarlægir eiturefni úr líkamanum.

Við þroskunina myndast mjólkursýra í gúrkur. Það hefur aftur á móti skaðleg áhrif á sjúkdómsvaldandi örverur í meltingarvegi og jafnvægir einnig blóðþrýsting vegna bættrar blóðrásar.

Svo eru eftirfarandi verðmæt efni í súrum gúrkum:

mjólkursýra
andoxunarefni
joð
járn
magnesíum
kalsíum
A-vítamín
B-vítamín,
C-vítamín
E-vítamín

Andoxunarefnin sem eru í samsetningunni hægja á öldrunarferli líkamans og fjarlægja skaðleg efni og efnasambönd úr honum. Hátt innihald C-vítamíns styrkir ónæmiskerfið, eykur viðnám líkamans gegn bakteríum og sýkingum í ýmsum etiologíum. E-vítamín styrkir hár og neglur.

Ef þú borðar gúrkur daglega, þá losnarðu varanlega við joðskortinn, sem er svo nauðsynlegur fyrir alla sjúkdóma sem tengjast innkirtlakerfinu.

Hin frábæra samsetning gúrkur, þar sem steinefnin eru svo saman borin, gerir það kleift að frásogast vel. Sláandi dæmi um þetta er magnesíum og kalíum, sem saman hafa jákvæð áhrif á starfsemi hjarta- og taugakerfisins.

Auk ofangreinds hafa súrum gúrkum fyrir sykursýki af tegund 2 og tegund 1 eftirfarandi kosti á líkamann:

jafnvel eftir að hafa farið í hitameðferð, heldur þetta grænmeti miklu magni af vítamínum og steinefnum,
smekkleiki bætir matarlyst,
hafa jákvæð áhrif á meltingarfærin,
óvirkan áfengiseitrun í líkamanum,
vegna trefja hindra hægðatregðu.

En þú ættir að taka tillit til nokkurra neikvæðra atriða frá notkun súrum gúrkum. Þeir geta aðeins komið fram við of mikið ofmat:

ediksýra hefur skaðleg áhrif á tannlaup,
ekki er mælt með gúrkum vegna sjúkdóma í nýrum og lifur,
vegna sérstaks smekks þeirra geta þeir aukið matarlyst, sem er afar óæskilegt fyrir fólk með umfram líkamsþyngd.

Almennt eru gúrkur hentugar sem viðurkennd matvara. Þeir mega borða daglega, í magni sem er ekki meira en 300 grömm.

Uppskriftir með sykursýki

Súrum gúrkum er eitt af algengu innihaldsefnum salatanna. Þeim er einnig bætt við fyrsta námskeið, svo sem hodgepodge. Ef fyrsta rétturinn er borinn fram með súrum gúrkum, er mælt með því að elda það í vatni eða annarri seyði seyði, án þess að steikja.

Einfaldasta salatuppskriftin, sem er borin fram sem viðbót við seinni réttinn, er útbúin einfaldlega. Nauðsynlegt er að taka nokkur gúrkur og skera þau í hálfa hringi, saxa græna laukinn. Bætið súrsuðum eða steiktum champignons, skorið í sneiðar, önnur sveppir eru leyfðir. Kryddið salatið með ólífuolíu og myljið með svörtum pipar.

Ekki vera hræddur við að nota sveppi í þessari uppskrift. Allar eru þær með lága vísitölu, venjulega ekki yfir 35 einingar. Fyrir eldsneyti geturðu tekið ekki aðeins venjulega ólífuolíu, heldur einnig olíu sem er gefið með uppáhalds kryddjurtunum þínum. Til að gera þetta eru þurrkaðar kryddjurtir, hvítlaukur og bitur pipar settur í glerílát með olíu og öllu er dælt í að minnsta kosti sólarhring á dimmum og köldum stað. Slík olíudressing mun bæta einstökum réttum við einstaka smekk.

Með súrum gúrkum geturðu eldað flóknara salat, sem skreytir hvaða fríborð sem er. Hafðu bara í huga eina mikilvæga reglu við að elda salöt með súrum gúrkum - þeim þarf að gefa í að minnsta kosti nokkrar klukkustundir í kæli.

Slíkur réttur mun skreyta hátíðarvalmyndina fyrir sykursjúka og mun höfða til allra gesta.

Eftirfarandi innihaldsefni eru nauðsynleg fyrir Caprice salatið:

tveir súrsuðum eða súrsuðum gúrkum,
ferskt kampavín - 350 grömm,
einn laukur
harður fituskertur ostur - 200 grömm,
fullt af grænu (dilli, steinselju),
matskeið af hreinsaðri jurtaolíu,
krem með fituinnihald 15% - 40 ml,
þrjár matskeiðar af sinnepi,
þrjár matskeiðar af fituminni sýrðum rjóma.

Skerið laukinn í litla teninga og setjið á pönnu, látið malla yfir miðlungs hita, hrærið stöðugt, í þrjár mínútur. Eftir að hella sveppina sem skorinn var í sneiðar, salt og pipar, blandaðu og láttu malla í aðrar 10 - 15 mínútur, þar til sveppirnir eru tilbúnir. Flyttu grænmeti yfir í salatskál. Bætið við fínt saxuðu grænu, rjóma, sinnepi og sýrðum rjóma ásamt julienne gúrkum.

Blandið öllu vandlega saman. Rífið ost og stráið salati yfir. Settu fatið í kæli í að minnsta kosti þrjár klukkustundir. Daglegt gengi Caprice salats fyrir sykursýki ætti ekki að fara yfir 250 grömm.

Almennar ráðleggingar um næringu

Eins og lýst er áðan ættu matar og drykkir fyrir sykursjúka að hafa lága vísitölu og lítið kaloríuinnihald. En ekki aðeins er þetta hluti af matarmeðferð. Það er mikilvægt að fylgjast með meginreglum þess að borða mat.

Svo ætti matur að vera fjölbreyttur til að metta líkamann með ýmsum vítamínum og steinefnum daglega. Þú ættir að borða að minnsta kosti fimm sinnum á dag, en ekki meira en sex, helst með reglulegu millibili.

Á morgnana er ráðlegra að borða ávexti en lokamáltíðin ætti að vera auðveld. Tilvalinn valkostur væri glas af öllum fitusýrum súrmjólkurafurðum (kefir, gerjuðum bakaðri mjólk, jógúrt) eða fituminni kotasælu.

Eftir reglum um næringu í sykursýki getur sjúklingurinn stjórnað blóðsykursstyrk án lyfja og stungulyfja.

Myndbandið í þessari grein fjallar um ávinning af súrum gúrkum.

Samsetning og gagnlegir eiginleikar

Með fyrirvara um flest mataræði sem ætlað er að draga úr líkamsþyngd, er mælt með því að taka trefjaríkar gúrkur í mataræðið, en hvað varðar súrum gúrkum, þá er allt óljós. Íhluturinn hefur jákvæð áhrif á meltingarveginn og kemur í veg fyrir hægðatregðu. Það stuðlar einnig að skilvirkri fjarlægingu eiturefna, en vegna mikils saltinnihalds getur það valdið vökvasöfnun í líkamanum.

En eins og það er, súrum gúrkum er ríkur í verðmætum efnum:

joð
E-vítamín
andoxunarefni
C-vítamín
járn
B-vítamín,
magnesíum
A-vítamín
kalsíum

Samsetning gúrkur inniheldur andoxunarefni, vegna þess sem ferli öldrunar líkamans hægir á sér - eiturefni og önnur skaðleg efni er eytt. C-vítamín tryggir styrkingu ónæmis og árangursríka baráttu gegn vírusum og sýkingum. E-vítamín hjálpar til við að styrkja neglur og hár.

Regluleg neysla á saltu grænmeti mun bæta upp fyrir joðskort. Þetta er mjög mikilvægur vísir þar sem verndaraðgerðir innkirtlakerfisins aukast.

Einstök samsetning vörunnar, ásamt steinefnum, stuðlar að betri frásogi þeirra. Magnesíum og kalíum hafa jákvæð áhrif á störf hjarta- og taugakerfisins.

Áhrif vörunnar á líkamann:

jafnvel eftir hitameðferð eru gúrkur ríkar af steinefnum og vítamínum,
smekkleiki bætir matarlyst,
áfengiseitrun í líkamanum er hlutleyst.

Niðursoðnar gúrkur eru vörur sem hafa jákvæð áhrif á meltingarfærin.

Rétt notkun

Niðursoðnar gúrkur hafa jákvæð áhrif, þar með talið stöðugleika umbrots kolvetna í líkamanum, auðvelda og staðla brjóstastarfsemi.

Það er mjög mikilvægt að huga að því að það er leyfilegt að borða súrum gúrkum, en í litlu magni. Að auki ættir þú stundum að skipuleggja föstu daga, þar sem þú þarft að borða aðeins ferskar agúrkur. Í þessu tilfelli er það leyfilegt að borða um það bil 2 kíló af gúrkum á dag. Þegar losað er um botninn er nauðsynlegt að útiloka líkamsrækt.

Þú ættir ekki að neyta vörunnar ef sykri var bætt við marineringuna. Í stað sykurs er best að bæta sorbitóli við marineringuna.

Fjöldi máltíða er 5-6 sinnum á dag. Vertu viss um að geyma súrum gúrkum í kæli eða á köldum stað þar sem sólin kemst ekki inn. Ef þú þarft að lengja geymsluþol vörunnar geturðu fryst gúrkur. Sambland af gúrkum með hvítkáli eða öðru grænmeti mun nýtast.

Það er einnig nauðsynlegt að fylgja nokkrum öðrum reglum um að borða gúrkur. Til dæmis ættir þú ekki að sameina þá með miklum mat, þar sem það getur haft neikvæð áhrif á meltingarferlið í líkamanum.

Ekki borða niðursoðnar gúrkur með sveppum. Í sykursýki ætti neysla á sveppum að vera í litlu magni og samsetning þeirra og annarra vara getur skaðað líkamann vegna þess að meltingarkerfi sjúklings er veikt.

Það eru ráðleggingar varðandi skammta. Innkirtlafræðingar mæla með að neyta ekki meira en 3 miðlungs gúrkna á dag. Á sama tíma er ekki hægt að borða þau í einu, en það er nauðsynlegt að dreifa hlutanum jafnt. Borðaðu til dæmis eina agúrku í morgunmat, hádegismat og kvöldmat.

Létt salat

Vinsælasta leiðin til að elda agúrksalat er frábær viðbót við seinni réttinn. Það er mjög einfalt að undirbúa salat og það þarf smá fyrirhöfn.

Helminga 2 miðlungs gúrkur.
Saxið lítinn búnt af grænum lauk og bætið við salatið.
Steikið saxað kampavín í litlu magni af jurtaolíu.
Bætið við klípu af salti.

Í lok eldunarinnar þarftu að krydda réttinn með 1 matskeið af ólífuolíu.

Caprice salat

Það er önnur uppskrift að búa til salöt með því að nota súrum gúrkum. Slíkur réttur mun skreyta hátíðarborðið. En aðalvandi þessa salats er að áður en þú notar það verður þú að krefjast þess í nokkrar klukkustundir í kæli.

Skerið 1 lauk í litla teninga og látið malla á pönnu í 3 mínútur. Hrærið stöðugt á sama tíma.
Skerið 350 g af porcini sveppum, bætið við salti og pipar. Látið malla þar til það er soðið í um það bil 15 mínútur.
Eftir að hafa sett öll innihaldsefni í salatskál.
Bætið við 2 súrsuðum gúrkum.
Stráið söxuðum kryddjurtum yfir.
Kryddið 60 g sinnep, 60 g sýrðan rjóma 10%, 40 ml rjóma 15%.
Hrærið og stráið salatinu yfir með rifnum hörðum osti (200 g).
Geymið í kæli í 3 klukkustundir.

Sykursjúkir svona salat má neyta á morgnana. Þjónaþyngd ætti ekki að fara yfir 250 g.