Lambabollakökur

Muffins eru frábær hlutur, þau eru svo fjölhæf að þú getur mætt þeim í öllum gerðum, hvaða lit og bragð sem er. Sérstaklega þegar þú skreytir bollakökur hefurðu efni á að sýna hugmyndaflug og ímyndunarafl til hámarks.

Við bjóðum upp á að elda eitthvað sérstakt - cupcakes í formi lambakjöts. Þeir reynast fyndnir, sætir og mjög bragðgóðir. Þessi réttur mun skreyta hvaða hátíðarborð sem er (til dæmis fyrir jól eða páska) og börn munu sérstaklega líkar það.

Innihaldsefnin

• 300 grömm af kotasælu 40% fitu,
• 80 grömm af maluðum möndlum,
• 50 grömm af erýtrítóli,
• 30 grömm af próteindufti með vanillubragði,
• 2 egg
• 1 tsk lyftiduft.

• 250 grömm af kókoshnetu,
• 250 grömm af þeyttum rjóma
• 2 msk fljótt matarlím (fyrir kalt vatn),
• 50 grömm af erýtrítóli,
• 50 grömm af dökku súkkulaði með xylitóli,
• 24 möndlublöð, jafnt að eyrum,
• 24 jafnstórir litlir möndlubitar fyrir augun.

Um það bil 12 skammtar eru fengnir eftir stærð muffinsbrúsanna.

Matreiðsla

Hitið ofninn í 180 gráður í efri / neðri upphitunarstillingu. Deigið fyrir muffins er fljótt útbúið, muffinsin bökuð fljótt. Það tekur mun meiri tíma að skreyta réttina.

Brjótið eggin í skál og blandið saman við kotasælu og erýtrítól. Blandið möluðum möndlum saman við próteinduft og lyftiduft. Bætið blöndunni af þurru innihaldsefnunum í ostinn og blandið með handblöndunartæki þar til einsleitt samræmi er.

Dreifðu deiginu jafnt yfir 12 tini og settu muffinsna í ofninn í 20 mínútur. Við notum kísillmót, cupcakes eru auðveldlega fjarlægðir úr þeim.

Látið deigið kólna eftir bökun. Það er hægt að slökkva á ofninum.

Við skulum halda áfram að undirbúa skreytingarnar fyrir cupcakes. Hellið rjómanum í stóra skál og bætið við gelatíni, hrærið stöðugt. Þeytið rjómann með hrærivél. Búðu til erythritol duft í kaffi kvörn og bættu þeyttum rjóma ásamt kókoshnetu. Blandið aftur með handblöndunartæki þangað til einsleitur massi myndast.

Taktu hluta massans með kókoshnetu fyrir hönd og myndaðu bolta varlega úr massanum. Þessi bolti verður höfuð lambsins og ætti að vera í hæfilegri stærð fyrir stærð muffinsins. Rúllaðu 11 boltum í viðbót.

Bræddu súkkulaðið hægt og rólega í vatnsbaði. Settu kúlurnar á gaffalinn og dýfðu súkkulaðinu í. Settu kókoshnetusúkkulaðikúlurnar á bökunarpappír og kældu þær síðan í kæli. Láttu smá súkkulaði liggja fyrir síðasta eldunarskrefið.

Taktu muffinsið og settu kókoshnetuflögur á það með lítilli skeið. Toppurinn ætti að vera alveg þakinn kókoshnetu. Þrýstu kókoshnetunni vel svo hún haldi vel.

Haltu áfram að bæta kókoshnetublöndunni í cupcake, en þrýstu nú ekki hart svo lambið sé dúnkenndur. Að lokum, notaðu skeið til að búa til litla inndrátt fyrir höfuðið. Geymið í kæli í 1 klukkustund.

Á síðasta stigi þarftu að safna öllum hlutunum í eina samsetningu. Hitið súkkulaðið þar til það er orðið þunnt til að þjóna sem lím. Taktu vinnuhlutana úr kæli. Settu á borðið rétt magn af petals og sneiðar af möndlum. Notaðu lítinn beittan hníf til að fjarlægja útstæðu súkkulaðibitana úr höfuð lambsins. Smyrjið hakana á höfuðið með súkkulaði, setjið súkkulaðibollurnar og þrýstið létt á botninn.

Taktu þunnan hlut, svo sem eldspýtu eða teini, dýfðu endanum í súkkulaði og berðu fljótandi súkkulaði á staðina fyrir eyrun og augu. Gerðu síðan dökka nemendur í augunum með súkkulaði. Muffins þínar eru tilbúnar!

Skref fyrir skref uppskrift

Sigtið hveiti. Blandið öllu þurrefnum saman við.

Bætið egginu og kefirinu út í blönduna. Uppstokkun. Bræðið súkkulaðið og rjómann og bætið í massann. Bætið síðan við smjöri og sýrðum rjóma. Piskið með hrærivél á lágum hraða þar til deigið fær samkvæmni þykks sýrða rjóms.

Settu í mót. Bakið í 20-30 mínútur við 180C.

Sláðu ostur, smjör, sah, fyrir rjóma. duft og vanillín.

Notaðu sætabrauð, berðu krem ​​á kælda muffins.

Undirbúið súkkulaðikökuna samkvæmt leiðbeiningunum og berið ofan á kremið í formi trýni úr lambakjöti. Settu „augu“ á toppinn (toppað). Töff, dragðu á stráina „nemendur“.

Einföld cupcake uppskrift

Til eldunar þarftu:

• kornaður sykur - 125 g,
• vanillusykur - eftir smekk,
• smjör - 125 g,
• gos af 1 sítrónu,
• egg - 2 stk.,
• hveiti - 125 g
• lyftiduft - 1 tsk. (hægt að skipta um gos)
• flórsykur
• súkkulaðihúðaðar rúsínur - 2 stk.

Sláið mýktu smjöri með hrærivél, bætið smá eggjum, sykri og vanillu ásamt rifnum sítrónuskilum. Mjölinu er sigtað, blandað saman við lyftiduft, eftir það er sykur-olíublöndu bætt við. Þú þarft að slá í langan tíma þar til þú færð einsleitan stórkostlegan massa.

Keramik- eða málmformi er smurt með olíu, stráið síðan hveiti yfir og settu deigið í það. Fyrst verður að hita ofninn í 180 gráður. Cupcake er bökuð í um klukkustund. Hægt er að athuga reiðubúin með tannstöngli eða tréspeysu með því að fjarlægja hlífina vandlega úr forminu. Eftir það þarftu að slökkva á ofninum og láta lambið vera í honum í 10 mínútur, fjarlægðu það síðan og flytjið á fat.

Nú koma súkkulaðifarrósir í leik, augu eru búin til úr því. Ef þú vilt geturðu hellt kökukrem á kökuna eða stráið flórsykri til skrauts og páskalambið er tilbúið!

Aðrar uppskriftir að baka lambakjöti um páskana

Það eru aðrar uppskriftir að því að búa til bollaköku í formi lambakjöts, fyrir þetta þarftu að undirbúa:

• kefir - 600 g (þú getur notað jógúrt eða jógúrt),
• smjör eða smjörlíki - 150 g,
• egg - 3 stk.,
• hveiti - 700-800 g,
• sykur - 300 g
• gos - 1 tsk.,
• rúsínur - 100 g
• poki af vanillíni.

Fyrst þarftu að bræða olíuna og slökkva gosið með kefir. Piskið eggjum með um það bil helmingi sykursins, bætið síðan við kefir. Hellið síuðu hveiti hægt og rólega í blönduna sem myndast og hrærið stöðugt. Deigið sem myndast ætti að vera hnoðað og bæta bræddu smjöri, vanillíni og rúsínum við.

Smyrjið formið vandlega með smjöri áður en deigið er sett í það. Þegar allt er tilbúið verður að setja formið í ofn hitað í 180 gráður. Athugaðu reiðubúskap cupcake með tré tannstöngli, eftir u.þ.b. klukkustund er hægt að taka lambið úr ofninum. Nú er það aðeins að skipta yfir í réttinn.

Þú getur stráð kældri köku með duftformi sykri og binda borði á háls lambsins og hengt örlítið bjalla. Og ef þú setur lambið með bjöllunni í páskakörfuna, þá eru engin takmörk fyrir unun barnanna.

Ef það er tími og löngun, þá er hér ítarleg uppskrift að cupcake, sem þú þarft:

• hveiti - 600 g
• mjólk - 250 ml
• þurr ger - 7 g
• sykur - 100 g og nokkrar skeiðar til að strá,
• egg - 1 stk.,
• smjör - 90 g,
• Poppa - 20 g
• vanillín - 1 skammtapoki.

Í heitu mjólk þarftu að þynna matskeið af sykri og teskeið með hæð af geri. Eftir um það bil 15 mínútur birtist gerhýði. Eftir myndun þess þarftu að hella helmingi af nauðsynlegu magni af hveiti og hnoða vandlega. Við látum deigið standa í klukkutíma á heitum stað og bíðum þar til rúmmál deigsins er um það bil tvöfaldað. Bræddu smjörið á meðan og bættu svo sykri og vanillíni við. Ekið eggi þar og blandið öllu vandlega saman. Hellið blöndunni sem myndast í deigið og flytjið aftur. Eftir að hveiti hefur verið bætt við og hnoðað mjúkt, mjúkt, ekki klístrað deig.

Hyljið deigið með servíettu og látið það í friði í 1-1,5 klukkustundir. Vísir fyrir reiðubúin: tvöfalt magn. Þegar þetta gerist þarf að rúlla deiginu í köku sem er um 1,5 cm þykkt og skera úr henni skuggamynd lambsins samkvæmt stencilinu.

Eftir það þarftu að skera lítið stykki úr deiginu, rúlla því í rétthyrning og væta það örlítið, haltu því með blautum hendi. Dreifðu 4 msk af sykri og valmú fræjum á yfirborð borðsins og veltið deiginu í þéttan rúllu og skerið síðan í sömu hringi. Leggðu lambalæri á olíulaga bökunarplötu og rúllar í stað ullar á búkinn.

Hitið ofninn í 180 gráður og setjið bökunarplötuna með lambinu inni í u.þ.b. 25 mínútur. Útlit gullskorpu mun gefa til kynna reiðubúin, þá er hægt að fjarlægja bökunina og láta hana kólna, þakin servíettu. Páskalambið er tilbúið, ofan á það getur þú stráð sykri í duftformi.

Litlar brellur

Ef deigið fyrir páskakökurnar er of mikið er hægt að nota það til að búa til lambakjöt. Til að gera þetta skaltu einfaldlega rúlla því og klippa það með hníf á stencil með lambamynd sem er teiknuð og skorin úr pappír. Búðu til auga úr deigbita, myndaðu eyra lambsins og halann. Smyrjið tölurnar með eggi og stráið tunnu yfir smjöri og hveiti mola.

Flyttu lömbin yfir á bökunarplötu, smurðu saman, og bakaðu við hitastigið 180-190 gráður í um það bil 15 mínútur. Ekki gleyma að hita ofninn áður en hann er settur upp! Til framleiðslu á lambakjöti er betra að nota deigið án þess að bæta við kandídduðum ávöxtum og rúsínum, annars reynist lambakjötið örlítið hnýði og svolítið flekkótt.

Ef það er nákvæmlega enginn tími til að útbúa flókið smjör eða gerdeig geturðu notað tilbúið og bara bakað lambið og skorið útlínur á stencil. Rúllaðu út fullunnu deiginu, settu stencil ofan á og skera það með hníf. Settu tölurnar á olíaða bökunarplötu og smyrjið með tappa eggi.

Ull á líkamanum er hægt að búa til með litlum rúllum. Til að búa til þau þarftu að rúlla út deiginu, smyrja með eggi, stráðu sykri og valmúafræjum, rúlla og skera yfir. Leggðu búkinn út með fullgerðum rúllum. Eftir þetta ætti að gefa deiginu í 15-20 mínútur. Síðan sem þú þarft að smyrja það með börðu eggi og setja í ofn hitað í 200 gráður þar til gullinn litur birtist.

Þú getur búið til próteinn gljáa til að vökva líkama lambsins með því.

Uppskrift "Cupcakes" Sauðfé "":

Sameina egg og sykur.

Sláðu vel með hrærivél. Massi ætti að aukast í magni.

Bætið við sólblómaolíu og þéttri mjólk. Slá aftur.

Bætið sigtuðu hveiti og lyftidufti við. Sameina allt á lágum hraða.

Raðið deiginu í mót (ég á kísill). Til að fá einsleitt skipulag deigsins er best að nota teskeið. Bakið muffins við 180 ° C í um það bil 20-30 mínútur. Athugaðu með tré tannstöngli.

Kælið fullunnu cupcakes. Úr þessu prófi eru 8 stykki fengin. cupcakes, ég eldaði 6 stk., þetta eru mjög stór.

Á meðan muffinsin kólna munum við útbúa kremið og skreytið. Til að gera þetta þurfum við blíður kotasæla, duftformaður sykur, súkkulaði, þurrar morgunmatkúlur.

Sameina myrkur ostur og flórsykur. Mala. Ef osturinn er ekki einsleitur, geturðu mala það í gegnum sigti. Í staðinn fyrir kotasæla og duftformaður sykur er hægt að nota tilbúinn, útboðinn, ostmassa.

Brjótið súkkulaðið og bræðið í vatnsbaði, hrærið stundum.

Settu súkkulaðið í teskeiðar og sendu frystinn í 10 mínútur.

Smyrjið hvern cupcake með ostur

og settu þurrar morgunverðarkúlur ofan á.

Til að aðgreina súkkulaði frá teskeiðum skaltu lækka það með neðri hliðinni í 1 sekúndu. í heitt vatn. Aðskilin, settu súkkulaðið í kæli í nokkrar mínútur. Hægt er að dýfa helmingum af hnetum í súkkulaði - þetta er fyrir „eyrun“.

Festið trýni og eyru kindanna. Til að festa augu og nef fyrir þetta geturðu tekið innréttinguna. Límið hér er ostmassinn. "Sauðfé" er tilbúið!
Fyrir hugmyndina að uppskriftinni þökkum við Alexei.

Og þannig lítur cupcake út eins og galli. Cupcakes reyndust - hóflega sætir, með ríkt súkkulaðibragð og milt ostakrem.

Mig langar til að kynna þessar cupcakes fyrir Svetlana (sakna) og óska ​​henni gleðilegs nýs árs! Með Sveta hitti ég á síðunni „Cook“ með bréfaskriftum. Sveta er mjög vinaleg og notaleg manneskja og dásamlegur kokkur. Sveta, ég bjó til cupcakes fyrir þig, ég vona að þér líki vel við þá.

Vertu áskrifandi að Cook í VK hópnum og fáðu tíu nýjar uppskriftir á hverjum degi!

Vertu með í hópnum okkar á Odnoklassniki og fáðu nýjar uppskriftir á hverjum degi!

Deildu uppskriftinni með vinum þínum:

Hvernig á að búa til lambakaka

1. Smyrjið mótið vandlega með olíu, gætið þess sérstaklega að allar leifar.

2. Bræðið smjörið.

3. Soda burt í kefir.

4. Piskið eggjum með smá sykri.

5. Sykur eggjum og kefir blandað vel saman.

6. Hellið sigtuðu hveiti smám saman út í blönduna, hrærið stöðugt.

7. Bætið vanillíni og bræddu smjöri og þvegnum rúsínum við deigið.

8. Hellið hálfum hluta deigsins í formið, þann hluta þar sem trýni er staðsett.

9. Lokaðu forminu með öðrum hlutanum, settu í hitaðan ofn.

10. Bakið við hitastigið 160-180 gráður 390 mínútur, snúið síðan við og geymið í ofni í 10 mínútur í viðbót.

11. Fjarlægðu kökupönnu úr ofninum, kældu aðeins, opnaðu og fjarlægðu fullunna lambakjötskex.

12. Stráið kældri köku með duftformi sykri, bindið lambalæri með borði, bindið með boga eða hengið litla bjalla.

Athugasemdir og umsagnir

4. mars 2016 mauglima #

4. mars 2016 golubga # (uppskriftahöfundur)

30. mars 2015 NatNat #

30. mars 2015 golubga # (uppskriftahöfundur)

5. febrúar 2015 panna1979 #

5. febrúar 2015 golubga # (höfundur uppskriftarinnar)

5. febrúar 2015 panna1979 #

5. febrúar 2015 golubga # (höfundur uppskriftarinnar)

26. janúar 2015 T-byssa #

26. janúar 2015 golubga # (höfundur uppskriftarinnar)

7. janúar 2015 MedDoc #

7. janúar 2015 golubga # (uppskriftahöfundur)

4. janúar 2015 Natali_Ula #

4. janúar 2015 Natali_Ula #

4. janúar 2015 Natali_Ula #

4. janúar 2015 golubga # (höfundur uppskriftarinnar)

2. janúar 2015 mur007 #

2. janúar 2015 golubga # (höfundur uppskriftarinnar)

2. janúar 2015 mur007 #

3. janúar 2015 golubga # (höfundur uppskriftarinnar)

26. desember 2014 avani #

27. desember 2014 golubga # (höfundur uppskriftarinnar)

26. desember 2014 Fötchen #

26. desember 2014 golubga # (höfundur uppskriftarinnar)

26. desember 2014 Fötchen #

26. desember 2014 golubga # (höfundur uppskriftarinnar)

26. desember 2014 Fötchen #

19. desember 2014 inulia68 #

19. desember 2014 golubga # (höfundur uppskriftarinnar)

17. desember 2014 Anna-VS13 #

17. desember 2014 golubga # (höfundur uppskriftarinnar)

14. desember 2014 Aliska79 #

14. desember 2014 golubga # (höfundur uppskriftarinnar)

14. desember 2014 Aliska79 #

14. desember 2014 golubga # (höfundur uppskriftarinnar)

14. desember 2014 Aliska79 #

14. desember 2014 Tanya Srebnyak #

14. desember 2014 golubga # (höfundur uppskriftarinnar)

13. desember 2014 Tata9 #

13. desember 2014 golubga # (höfundur uppskriftarinnar)

13. desember 2014 Nessie #

13. desember 2014 golubga # (höfundur uppskriftarinnar)

13. desember 2014 BecTa #

13. desember 2014 golubga # (höfundur uppskriftarinnar)

10. desember 2014 Moore

11. desember 2014 golubga # (höfundur uppskriftarinnar)

10. desember 2014 Wera13 #

10. desember 2014 golubga # (höfundur uppskriftarinnar)