Er mjólk leyfð vegna bólgu í brisi?

Mjólk er mikilvægur og nauðsynlegur hluti af matseðlinum. Það inniheldur flókið næringarefni á auðveldan hátt meltanlegt: prótein, fita, vítamín, snefilefni. Náttúran ætlaði þessu efni til næringar frá fyrstu dögum lífs og til elli, þess vegna er óumdeilanlegt að ávinningur þess fyrir heilbrigða og veikt fólk. En er mögulegt að drekka mjólk með brisbólgu? Það fer eftir áfanga sjúkdómsins og hvers konar mjólkurafurðum við erum að tala um: venjuleg, bökuð eða þétt mjólk eða rjómi.

Samsetning og gagnlegur eiginleiki

Mjólk er vatnslausn, 88% vatn og 12% fast efni, sem inniheldur prótein, fitu, kolvetni og vítamín, mjólkursykur og steinefni. Þau eru orku og næringargildi mjólkurafurða. Auk fitu er mjólk rík af:

Þessi efni eru nauðsynleg til vaxtar og þroska unga líkamans og viðhalda þroska við góða heilsu. Það felur í sér fléttu af vítamínum: A, C, D, hópur B, sem hafa jákvæð áhrif á ástand stoðkerfisins, blóðsamsetningu, húð, hár, neglur og tennur. Þess vegna er gagnlegt að drekka og borða mjólkurafurðir. En með bólgu í brisi í bráðafasa er mataræði sem útilokar marga rétti nauðsynleg.

Nota á brisbólgu

Við eðlilega samlagningu mjólkurafurða er tilvist í líkamanum mikið magn ensíma framleitt af brisi. Svo, sundurliðun laktósa - mjólkursykur - á sér stað með þátttöku ensímsins laktasa. Í fullorðnum líkama er þetta ensím framleitt mun minna en í líkama barnsins vegna þess að „fullorðna“ kirtillinn, jafnvel í heilbrigðu ástandi, hættir að viðhalda nauðsynlegu gerjunarmagni vegna aldurstengdra eiginleika.

Brátt og langvarandi tímabil

Við versnun brisbólgu, magabólgu eða gallblöðrubólgu (bólga í gallblöðru) og gallsteinaveiki - gallsteinssjúkdómur - verður þetta stig enn lægra, því þegar hámarki bólguferils við brisbólgu er mjólk ein af ótvíræðum bönnuðum. Þegar bráða tímabilinu er lokið er hægt að elda hafragraut á mjólkurgrunni, hlutfall fitu sem fer ekki yfir 3,5%, þynnt með vatni 50/50. Ennfremur mun mjólkurþáttur mataræðisins stækka vegna viðbótar fitulítill kefir - hluti frá 50 g eykst smám saman í 100. Eftir smá stund er smjöri bætt við þessa hluti - 5 g á dag. Þegar brisbólga fer í sjúkdóminn eru mjólkurafurðir til staðar á matseðlinum daglega, en gæta þarf skammta.

Mikilvægt: það er nauðsynlegt að taka náttúrulegar mjólkurafurðir, án aukefna og litarefna, sem geta ekki aðeins komið virkni kirtilsins í uppnám, heldur einnig valdið ofnæmi.

Það er almennt viðurkennt að ef það er bannað að nota nýmjólk, þá getur mysan ekki verið skaðleg. Þetta er mjög gagnleg vara: hún inniheldur ekki fitu og kasein, varðveitir vítamín og steinefni. En hættan á sermi er sú að það heldur í laktósa, sem vinnsla þess veldur aukinni framleiðslu á brisensímum. Þess vegna, á bráða tímabilinu, er það innifalið í lista yfir frábendingar. Í eftirgjöf stigi er hægt að setja sermi smám saman í fæðuna á fjórðungi bolli á dag. Þú þarft að drekka það að morgni fyrir máltíðir, það er á fastandi maga.

Mjólkurafurðir og reglur um notkun þeirra

Verðmætasti þátturinn hvað varðar næringu er mjólkurfita. Magn fitu, sem gefur til kynna gæði drykkjarins, fer eftir magni þess í vörunni. Þegar setmyndun kemur fram flytur fita, sem léttara efni í mjólk, upp - krem ​​myndast.

Ekki er mælt með því að nota þessa vöru á bráða stigi, þegar brisi er sárt. Ekki borða rjóma í framtíðinni - fyrr en þú getur náð stöðugu eftirliti. En í þessu tilfelli verður þú að vera varkár ekki "ofskömmtun".

Þétt þéttmjólk með brisbólgu þarf einnig að rekja til fjölda óæskilegra diska: það er einbeitt form þar sem innihald fitu, laktósa og annarra efna fer yfir magn venjulegrar mjólkur. Jafnvel þegar það er þynnt með vatni, er þessi vara skaðleg sjúkum brisi.

Notkun á bakaðri mjólk eða gerjuðum bakaðri mjólk er aðeins leyfð með langvarandi formi í eftirgjöf og það er betra að drekka þessa drykki á morgnana. Að kvöldi verður að gera þetta eigi síðar en tveimur til þremur klukkustundum fyrir svefn.

Ekki er hægt að neyta mjólkurkúða með versnun bólguferlisins, en 2-3 dögum eftir að bráða einkennin hafa verið útrýmt, er leyfilegt að sjóða grautinn í mjólk sem er helmingur þynntur með vatni.

Í þessu skyni eru notaðar ýmsar tegundir korns:

Ekki ætti að borða hirsi: þetta korn er erfitt að melta. Slímhúðu hafragrautur í hálf-fljótandi samræmi frásogast miklu auðveldara. Ekki er mælt með að grauta graut með hrísgrjónum fyrir hægðatregðu. Með fyrirvara um þessar reglur eru mjólkurréttir í matseðli sjúklinga hámarkshagnaður.

Hafa ber í huga að rétt næring við brisbólgu gegnir mikilvægu hlutverki í meðferð meinafræði. Markvisst brot á mataræðinu, sem veldur versnun á ferlinu, leiðir smám saman til langvarandi vanstarfsemi í brisi. Í þessum aðstæðum getur brisbólga leitt til sykursýki og jafnvel krabbameins og að fylgja hlífar stjórn gerir fólki með þessa greiningu kleift að lifa langri fullu lífi.