Hvaða matvæli er ekki hægt að neyta með hátt kólesteról?

Hugmyndin um hækkað kólesteról er umfram í blóði lípópróteina með litlum sameindum.

Kólesteról er að finna í hverri frumu mannslíkamans, nefnilega í himnunum, sem gefur þeim mýkt og festu. Hámarksmagn kólesteróls er í heilanum.

Eins og hjá dýrum, inniheldur hámarksmagn lípíða (fita) heila og innmatur (lifur, lungu, nýru og blóð).

Með háu kólesterólvísitölu ætti einstaklingur að forðast að neyta svo afurða með hátt kólesteról. Nauðsynlegt er að fylgja andkólesteról mataræði til að draga úr styrk fitu í blóði.

Helstu meginreglur næringarinnar

Það skal tekið fram að það er ekki erfitt að setja saman matseðil með hátt kólesterólvísitölu, því það er stór listi yfir matvæli sem eru leyfð með mataræðinu. Meginreglan um mataræði er að takmarka matvæli sem eru mikið í dýrafitu.

Það er ómögulegt að útiloka vörur úr dýraríkinu að fullu frá valmyndinni; þær verða að borða í litlu magni, vegna þess að þær innihalda prótein, sem þjónar sem aðalþáttur í myndun lípópróteina með miklum mólþéttleika.

Nauðsynlegt er að borða fæðukjöt af kanínu, ungu magurt kálfakjöti, alifuglum sem ber að fjarlægja húðina áður en eldað er.

Kolesterol diskar í mataræði

Þú getur ekki borðað fugl með skinni, því húð eykur kaloríuinnihald og inniheldur mikið af kólesteróli.

Daglegt kjöt ætti að vera í fæðunni ekki meira en 100,0 grömm - 150,0 grömm.

Í dag er faglegum næringarfræðingum, sjúklingum með hátt kólesteról vísitölu, bent á að skipta meira en 60,0% af mataræðinu með mataræði, sem er að finna í ferskum ávöxtum, grænmeti, korni og heilkornabrauði.

Þetta leiðir til lækkunar á fitu sem fer inn í líkamann, sem hjálpar til við að lækka kólesterólvísitöluna. Trefjar geta einnig hreinsað líkama af fitu og fjarlægt hann utan líkamans.

Kólesteról mataræði að innihaldi ↑

Tafla yfir matvæli sem þú getur / getur ekki borðað

hvaða matvæli þú getur borðað með háum lípíðum	þú getur ekki borðað með hátt blóðinnihald kólesteról með lágum þéttleika
Korn, kökur úr kornhveiti, sæt muffin
Rúg og heilkornabrauð, Hafragrautur, helst haframjöl (elda á vatni), Harð pasta Soðin brún hrísgrjón · Belgjurt belgjurt (linsubaunir í mismunandi litum, soðnar baunir eða hvítar og litaðar baunir).	Hvíthveitibrauð Bakaðar vörur með transfitusýrum - kexi, tertum og sætabrauði, · Kökur með sætabrauðskremi, Bollur Pönnukökur · Steiktar tertur, kleinuhringir.
með hátt kólesteról vísitölu er ekki hægt að borða sælgæti, en ef þú getur ekki verið án eftirréttar, þá þarftu að slá í eftirrétti sem eru minna hættulegir til að ala upp lípíð í valmyndinni: Haframjöl eða kexkökur (betri en heimagerðar), · Ber eða ávaxtahlaup. allir eftirréttir eru best útbúnir á eigin spýtur, sem dregur úr hættu þeirra.
mjólkurafurðir og egg
Lögð mjólk Fitulaust kefir, · Jógúrt með lágmarks fituinnihald, allt að 1,0%, Fitulaus kotasæla, Sýrðum rjóma með lítið fituinnihald, Ostur með lágmarks fituinnihaldi, svo sem mozzarella, · Prótein af kjúkling eggjum.	Ný kúamjólk (Rustic) Krem Þeyttum rjóma og sælgæti kremum á sýrðum rjóma og rjóma, Feitt sýrður rjómi · Unninn ostur og súkkulaði gljáðum ostum, Harðir feitir ostar, · Eggjarauður
Lögð mjólk og gerjuð mjólkurafurðir innihalda alla hluti sem eru gagnlegir mannslíkamanum. Eins mikið og í feitum mjólkurvörum: · Öll próteinsambönd, Kalsíumsameindir · Fosfórsameindir. eggprótein innihalda ekki kólesteról sameindir, svo að það er engin takmörkun fyrir notkun þeirra. Ef kólesteról í blóði er hátt ættir þú ekki að borða meira en 2 egg á viku. Kjúklinga eggjarauða er mettuð með lítinn þéttni fitusameindir.
Það er líka bannað að borða ost með kjöti eða bæta við hann við matreiðslu - þetta eykur fituinnihald jafnvel magurt kjöt.
súpur
· Grænmetissúpur með kryddjurtum, Borscht á annarri seyði, · Fiskisúpur eða fisk eyra.	· Súpur á fyrsta seyði, · Borscht kryddað með beikoni, Rjómasúpa með rjóma Rík seyði.
súpa undirbúningstækni er eftirfarandi: · Eftir að soðið er í mataræði þarf að tæma soðið, Skolið kjöt undir rennandi vatni og hellið sjóðandi vatni, · Dragið kjötið úr pönnunni eftir að hafa verið eldað og kælið seyðið, · Eftir að seyðið hefur kólnað er nauðsynlegt að safna allri fitunni með skeið, · Aðeins eftir þetta mun halda áfram að elda þennan rétt. með háu kólesterólsvísitölu verður að bæta hrísgrjónum eða hörðu pasta í súpuna.
fiskur sem og sjávarfang
Soðinn sjófiskur, eða grillaður, Bakaður fiskur · Það er þörf fyrir slíkar fisktegundir 2 til 3 sinnum í viku - sardín, makríll, pollock, síld, heiða, lúða.	· Kavíar af öllum tegundum fiska - rauður, svartur, · Sjávarfang - rækjur, humar og krabbi, kræklingur og krabbi, svo og smokkfiskur og hörpuskel, · Allir fiskar steiktir í olíu.
kjöt og innmatur
· Kjúklingur án skinns, Quail Tyrkland án skinns, · Ung kálfakjöt, · Ungt lamb, Kanína · Ekki meira en 80,0 grömm á viku lifur eða alifuglakjöt.	Innmatur - lifur, nýru, heila, · Kjöt af rauðfituafbrigðum - feitt nautakjöt, svínakjöt, lambakjöt, gæsakjöt · Þú getur ekki borðað, Andarunga Feitur, Reyktar og soðnar pylsur, · Pylsur og pylsur, Kjötsneiðar og beikon, · Kjötpasta, · Kjötplokkfiskur.
olíur og transfitusýrur
Sólblómaolía jurtaolía, Ólífuolía Maís jurtaolía, Sesamfræolía Hörfræ jurtaolía.	· Þú getur ekki borðað nautakjöt og svínafitu með aukinni kólesterólvísitölu, Feitt Kýrsmjör Margarín
tækni til að elda kjöt með hækkuðum kólesterólvísitölu í blóði: · Áður en kjöt er eldað þarftu að fjarlægja alla fitu úr því, · Fjarlægðu alla húðina af fuglinum, · Einu sinni í viku er hægt að sjóða 80,0 grömm af lifrinni, þar sem lifrin er rík af járnsameindum, · Þú getur ekki borðað kjöt steikt á pönnu, · Notaðu sem síðasta úrræði teflonhúðaða pönnu eða grillpönnu, Ef hægt er að steikja hátt kólesteról á kjötinu á grillinu (á vírrekki svo að allt umfram fitu tæmist), · Einnig er hægt að steikja fisk á vírgrind, · Mælt er með því að baka fisk og kjöt með aukinni kólesterólvísitölu í filmu í ofninum, · Reyndu að borða ekki kjöt, sem sjálfstæður réttur, það er betra að sameina það með korni og miklu grænmeti og garði.
grænmeti og ferskum berjum, ávöxtum og grænmeti
· Allt grænmeti er ferskt, stewed og frosið, · Öll afbrigði af garðajurtum - steinselja, dill, basilika, myntu, kórantó (kóríander), Asparbaunir · Takmarka þörf fyrir kartöflur, · Öll afbrigði af ferskum ávöxtum og berjum, sem og eftir frystingu, · Niðursoðinn ber og ávextir án þess að bæta við sykri í þau, Sítrusávöxtur, sérstaklega greipaldin.	· Steikt grænmeti í olíu, · Grænmeti, soðið með smjöri, Steiktar kartöflur eða franskar, Kartöfluflögur.
tækni til framleiðslu á salötum: · Þú þarft að eldsneytisblanda salöt við ferskt grænmeti eingöngu með jurtaolíum, svo og með sítrónusafa, · Þú getur bætt kryddi og kryddi við búninginn, · Frábendingar sósur til að krydda salöt með háu kólesterólsvísitölu - þetta er majónes, tómatsósu, sýrður rjómi.
áfengir og óáfengir drykkir
Ávaxtadrykkir · Allur safi án viðbætts sykurs, · Nýpressaðir safar úr blöndu af grænmeti, berjum og ávöxtum, Samsett úr ferskum ávaxtaafbrigðum, svo og úr þurrkuðum ávöxtum án viðbætts sykurs, · Te án sykurgrænt eða náttúrulyf, A decoction af rós mjöðmum, Cranberry seyði · Steinefni, · Rauð þrúgavín ekki meira en 1 glas.	Safi með sykri Niðursoðinn stewed ávöxtur Sterkt kaffi með mjólk eða rjóma, Súkkulaðidrykkir · Áfengi með mismunandi styrkleika - vodka, koníak, áfengi og veig, vín og bjór.
með aukinni kólesterólvísitölu í fríi geturðu leyft smá áfengi að drekka: · Hjá körlum - 60,0 ml af sterku áfengi (vodka, viskí, koníak) eða 330,0 ml af bjór, · Fyrir konur - 250,0 ml af þurru rauðu eða hvítvíni.

Hnetur með hátt kólesteról vísitölu eru mjög gagnlegar, en ekki allar tegundir. Þú getur ekki borðað jarðhnetur vegna þess að hún er með mikið af fitu.

Það er einnig nauðsynlegt að nota sólblómafræ, grasker, en ekki steikt, en í þurrkuðu formi.

Graskerfræ innihalda einstaka samsetningu vítamína, og það eru svo afbrigði af grasker þar sem fræin eru ekki með skel; það er þægilegt að borða fræin með filmunni sem hylur þau.

Valhnetur hafa mikið af fitu, svo þú getur borðað ekki meira en 5 - 7 stykki á dag.

Möndlur verða einnig að neyta í takmörkuðu magni.

Niðurstaða

Það verður að skilja að í blóðsamsetningunni ætti aukið kólesteról, auk þeirra vara sem leyfðar eru í mataræðinu, að vera mataræði - þetta er morgunmatur, hádegismatur, léttur kvöldverður og 2 snakk.

Áður en þú ferð að sofa geturðu drukkið 150,0 - 200,0 ml af kefir. Einstaklingur með mataræði ætti ekki að upplifa hungur.

Það er einnig þess virði að huga að vatnsjafnvæginu, sem ætti að vera í líkamanum - þú verður að drekka að minnsta kosti 1500 ml af hreinsuðu vatni. Drykkir, svo og safar, koma ekki í staðinn fyrir það vatn sem þarf á dag.

Til að lækka hátt kólesterólvísitölu þarftu einnig að láta af fíkn og auka virkni og streitu á líkamann.