Hvernig hefur koffein áhrif á blóðsykur? > Mataræði fyrir sykursýki

Koffín kemur líklega inn í líkama þinn á hverjum degi: frá kaffi, te eða súkkulaði (við vonum að þú hafir slegið úr sætum kolsýrum drykkjum af matseðlinum fyrir löngu síðan?) Þetta er öruggt fyrir flest heilbrigð fólk. En ef þú ert með sykursýki af tegund 2 getur koffein gert það erfiðara að stjórna blóðsykrinum.

Stöðug endurnýjun undirstaða vísindalegra gagna bendir til þess að fólk með sykursýki af tegund 2 bregðist neikvætt við koffíni. Í þeim eykur það blóðsykur og insúlínmagn.

Í einni rannsókn sáu vísindamenn fólk með sykursýki af tegund 2 sem tók koffein í formi 250 milligrömm tafla á hverjum degi - ein tafla í morgunmat og hádegismat. Ein tafla jafngildir um tveimur bolla af kaffi. Fyrir vikið var sykurmagn þeirra að meðaltali 8% hærra miðað við tímabilið þegar þeir tóku ekki koffein og glúkósavísar eftir máltíð hoppuðu verulega. Þetta er vegna þess að koffein hefur áhrif á hvernig líkaminn bregst við insúlíni, þ.e. það dregur úr næmi okkar fyrir því.

Þetta þýðir að frumur svara miklu minna fyrir insúlíni en venjulega og nota því blóðsykur illa. Líkaminn framleiðir enn meira insúlín sem svar, en það hjálpar ekki. Hjá fólki með sykursýki af tegund 2 notar líkaminn insúlín svo illa. Eftir að hafa borðað hækkar blóðsykur þeirra meira en heilbrigt. Notkun koffíns getur gert þeim erfitt fyrir að staðla glúkósa. Og það eykur aftur á móti líkurnar á að fá fylgikvilla eins og skemmdir á taugakerfinu eða hjartasjúkdómum.

Af hverju virkar koffein svona

Vísindamenn eru enn að skoða gangverk áhrif koffíns á blóðsykur, en frumútgáfan er þessi:

Koffín eykur magn streituhormóna - til dæmis adrenalín (einnig þekkt sem adrenalín). Og adrenalín kemur í veg fyrir að frumurnar geti tekið upp sykur, sem veldur aukningu á insúlínframleiðslu í líkamanum.
Það hindrar prótein sem kallast adenósín. Þetta efni spilar stórt hlutverk í því hversu mikið insúlín líkami þinn mun framleiða og hvernig frumurnar munu bregðast við því.
Koffín hefur neikvæð áhrif á svefninn. Og lélegur svefn og skortur á því dregur einnig úr insúlínnæmi.

Hversu mikið koffín er hægt að neyta án þess að skaða heilsuna?

Bara 200 mg af koffíni er nóg til að hafa áhrif á sykurmagn. Þetta er um 1-2 bolla af kaffi eða 3-4 bolla af svörtu te.
Fyrir líkama þinn geta þessar tölur verið mismunandi, þar sem næmi fyrir þessu efni er mismunandi fyrir alla og fer meðal annars eftir þyngd og aldri. Það er einnig mikilvægt hve stöðugt líkami þinn fær koffein. Þeir sem elska kaffi ástríðufullir og geta ekki ímyndað sér að lifa án þess í einn dag, þróar venja með tímanum sem dregur úr neikvæðum áhrifum koffíns en óvirkir það ekki alveg.

Þú getur fundið út hvernig líkami þinn bregst við koffíni með því að mæla sykurmagn að morgni eftir morgunmat - þegar þú drakk kaffi og hvenær þú drakkst ekki (þessi mæling er best gerð í nokkra daga í röð, forðastu venjulega arómatíska bolla).

Koffín í kaffi er önnur saga.

Og þessi saga hefur óvænta beygju. Annars vegar eru vísbendingar um að kaffi geti dregið úr líkum á að fá sykursýki af tegund 2. Sérfræðingar telja að þetta sé vegna andoxunarefnanna sem það inniheldur. Þeir draga úr bólgu í líkamanum, sem venjulega virkar sem kveikja fyrir þróun sykursýki.

Ef þú ert þegar með sykursýki af tegund 2 eru aðrar staðreyndir fyrir þig. Koffín mun auka blóðsykurinn og gera það erfiðara að stjórna. Þess vegna ráðleggja læknar fólki með sykursýki af tegund 2 að drekka kaffi og koffeinhúðað te. Það er enn lítið magn af koffíni í þessum drykkjum, en það er ekki mikilvægt.

Hagur og skaði á líkamann

Kaffi er vinsæll drykkur sem hefur orðið hefð í morgunmat og á fundum. Hagstæð áhrif kaffis með háum blóðsykri:

Sykur minnkar samstundis! Sykursýki með tímanum getur leitt til alls kyns sjúkdóma, svo sem sjónvandamál, húð- og hársjúkdómar, sár, krabbamein og jafnvel krabbameinsæxli! Fólk kenndi beiskri reynslu af því að staðla sykurmagn þeirra. lesa áfram.

dregur úr syfju, skapar kröftug áhrif,
eykur einbeitinguna
stuðlar að bættum skapi,
minnkar insúlín og blóðsykur,
lifrarstarfsemi batnar
hefur áhrif á minnkun líkamsfitu í líkama sjúklings,
eykur heilastarfsemi
stuðlar að æðavíkkun,
fjarlægir eiturefni úr líkamanum.

Helsti ókostur kerfisbundinnar eða óhóflegrar neyslu drykkjarins er svefntruflanir og örvun mikillar losunar saltsýru í maganum.

Hvaða áhrif hefur kaffi á blóðsykur?

Kaffi er óvirkur drykkur og hefur áhrif á blóðsykur. Á fyrsta stigi drykkjar hækkar sykurmagn sjúklingsins vegna stökk adrenalíns. Í framtíðinni jafnar kerfisbundin notkun jafnvægið. Ef þú neytir stöðugt allt að 4 bolla af náttúrulegu svörtu kaffi á dag - mun næmi líkamans fyrir insúlíni aukast vegna minnkandi bólgu í vefjum. Á þennan hátt verður lyfjameðferð af sykursýki af tegund 1 og tegund 2 örvuð og áhrif adrenalíns og glúkagons á líkamann aukin. Við sykursýki af tegund 1 er hættan á að fá blóðsykurslækkun (mikil sykurlækkun) á nóttunni.

Ef þú drekkur sterkt kaffi (koffíninnihaldið í einum bolli er 100 mg), en sjaldan og strax í stórum skammti, verður mikið stökk í sykri. Þess vegna er betra að nota ekki meira en 2 bolla af arómatískum drykk til að koma á stöðugleika vísarins og auka næmi líkamans fyrir insúlíni. En forkeppni, það er ráðlegt að gangast undir nauðsynlegar rannsóknir hjá innkirtlafræðingnum.

Náttúrulegt kaffi

Náttúrulegt kaffi með koffeini kemur hormóninu adrenalíni í líkamann sem vekur insúlínhopp. Samkvæmt sumum læknum hindrar það flæði sykurs í vefi og frumur líkamans, sem eykur glúkósa. Aðrir sérfræðingar halda því fram að drykkur úr náttúrulegum afbrigðum auki næmi líkamans fyrir insúlíni. Á sama tíma er það lágkaloría vara sem getur aukið líkamsfituneyslu, sem er mikilvæg við meðhöndlun sykursýki af tegund 2 með offitu. Jákvæðar niðurstöður koma aðeins fram með notkun gæðavöru og í venjulegum skömmtum. Bestu áhrifin næst með því að bæta við mjólk en sykur er undanskilinn.

Augnablik kaffi

Kornadrykkur er búinn til undir áhrifum margra efnafræðilegrar meðferðar. Þessi tækni drepur gagnlega eiginleika í því og skilur aðeins eftir smekk og ilm sem er einkennandi fyrir leysanlegan drykk. Á sama tíma inniheldur það mikið innihald aukefna og bragðefna. Læknar segja að slík vara sé einnig skaðleg fyrir heilbrigt fólk og það sé betra fyrir sykursjúka að hverfa frá henni alveg. Í aðstæðum þar sem venja er um leysanlegan drykk, þarftu að reyna að skipta um það með síkóríurætur eða reyna að skipta yfir í náttúrulegt.

Kaffidrykkjumenn eru í minni hættu á sykursýki af tegund 2

Heilbrigðisávinningurinn af því að drekka kaffi er vel skjalfestur.

Í athugunarrannsóknum er kaffi tengt lágum blóðsykri og insúlínmagni, sem eru helstu áhættuþættir sykursýki af tegund 2 (7).

Að auki er regluleg neysla á venjulegu eða fituríku kaffi tengd minni hættu á að fá sykursýki af tegund 2 um 23-50% (3, 8, 9, 10, 11).

Rannsóknir hafa einnig sýnt að hver daglega kaffibolla sem þú neytir getur dregið úr þessari áhættu um 4-8% (3,8).

Að auki hefur fólk sem drekkur 4-6 bolla af kaffi á hverjum degi minni hættu á sykursýki af tegund 2 en fólk sem drekkur minna en 2 bolla á dag (12).

Niðurstaða: Regluleg kaffineysla tengist minni hættu á sykursýki af tegund 2 um 23-50%. Hver daglegur bolla er tengd minni 4-8% áhættu.

Kaffi og koffein geta hækkað blóðsykur

Það er alvarleg þversögn á milli langtíma- og skammtímavirkja af kaffi.

Skammtímarannsóknir hafa tengt neyslu koffíns og kaffis við háan blóðsykur og insúlínviðnám (13).

Nýleg rannsókn sýndi að ein skammt af kaffi sem inniheldur 100 mg af koffíni getur haft slæm áhrif á blóðsykurstjórnun hjá heilbrigðum of þungum körlum (14).

Aðrar skammtímarannsóknir, bæði hjá heilbrigðu fólki og hjá sykursjúkum af tegund 2, sýna að drykkja koffein með koffeini setur stjórn á blóðsykri og insúlínnæmi eftir að borða (13, 15, 16).

Þetta gerist ekki með kaffi með koffein, sem bendir til þess að koffein geti verið umboðsmaður sem veldur aukningu á blóðsykri. Reyndar líta flestar rannsóknir á koffíni og blóðsykri beint á koffein, frekar en kaffi (4, 5, 6).

Sumar rannsóknir hafa reynt að leysa þetta vandamál með því að sýna fram á að áhrif koffíns og venjulegs kaffis samsvara ekki (17).

Niðurstaða: Skammtímarannsóknir sýna að koffein getur leitt til hækkunar á blóðsykri og minnkað næmi fyrir insúlíni.

Hvernig ertu vanur að drekka kaffi?

Sumar skammtímarannsóknir hafa sýnt að fólk sem er vant að drekka mikið af kaffi upplifir ekki hækkað blóðsykur og insúlínmagn (18, 19).

Reyndar hafa sumir þeirra séð um bætingu á virkni fitufrumna og lifrarinnar, með hækkuðu magni gagnlegra hormóna eins og adiponectin.

Þessir þættir geta verið að hluta til ábyrgir fyrir ávinningi af kaffineyslu til langs tíma.

Ein rannsókn kannaði áhrif yfirvigt kaffi, kaffidrykkjendur sem ekki eru vanir, sem juku ört blóðsykur á fastandi maga (20).

Í þremur slembiröðuðum hópum drukku þátttakendur 5 bolla af koffeinuðu kaffi, koffeinlaust kaffi eða kaffi án kaffi í 16 vikur.

Koffínhópurinn var marktækt lægri. lækka blóðsykur en engar breytingar komu fram í hinum tveimur hópunum.

Eftir að hafa aðlagað nokkra ruglingslega þætti tengdist bæði koffeinuðu og koffeinuðu kaffi hóflegri lækkun á blóðsykri eftir 16 vikur.

Þrátt fyrir að það sé alltaf tilbrigði fyrir einstaklinga virðast neikvæð áhrif á blóðsykur og insúlínmagn síga með tímanum.

Með öðrum orðum, blóðsykur og insúlínmagn getur aukist þegar þú byrjar að drekka kaffi. Hins vegar á nokkrum vikum eða mánuðum geta stig þín orðið enn lægri en áður en þú byrjar.

Niðurstaða: Kaffidrykkjumenn á hverjum degi virðast ekki hafa áhrif á hækkaðan blóðsykur eða insúlínmagn. Ein 4 mánaða rannsókn leiddi í ljós að kaffidrykkja leiddi í raun til lækkunar á blóðsykri með tímanum.

Hefur Decaf kaffi sömu áhrif?

Rannsóknir hafa sýnt að koffeinhúðað kaffi tengist flestum sama heilsufarslegum ávinningi og venjulegt kaffi, þar með talið að draga úr hættu á sykursýki af tegund 2 (3, 8, 10, 20).

Þar sem decaf inniheldur aðeins lítið magn af koffíni hefur það ekki svo öflug örvandi áhrif eins og koffeinbundið kaffi.

Og, ólíkt koffeinuðu kaffi, var decaf ekki tengt neinni marktækri hækkun á blóðsykri (15, 16).

Þetta staðfestir þá tilgátu að koffein geti verið ábyrgt fyrir skammtímaáhrif á blóðsykur en ekki á önnur efnasambönd í kaffi (21).

Þannig getur koffeinhúðað kaffi verið góður kostur fyrir fólk sem upplifir háan blóðsykur eftir að hafa drukkið venjulegt kaffi.

Niðurstaða: Koffeinhúðað kaffi tengdist ekki sömu hækkun á blóðsykri og insúlínmagni og venjulegt kaffi. Decaf getur verið góður kostur fyrir fólk með blóðsykursvandamál.

Hvernig hækkar kaffi blóðsykur en dregur samt úr hættu á sykursýki?

Hér er augljós þversögn: kaffi getur hækkað blóðsykur til skamms tíma, en mun koma í veg fyrir sykursýki af tegund 2 þegar til langs tíma er litið.

Ástæðan fyrir þessu er að mestu óþekkt. Rannsakendur komu þó með nokkrar tilgátur.

Eftirfarandi er ein skýring á neikvæðum skammtímaáhrifum:

Adrenalín: Kaffi eykur adrenalín, sem getur hækkað blóðsykur í stuttan tíma (13, 22).

Að auki eru hér nokkrar mögulegar skýringar á jákvæðum langtímaáhrifum:

Adiponectin: Adiponectin er prótein sem hjálpar til við að stjórna blóðsykri. Þetta er oft tilfellið með sykursjúka. Venjulegur kaffidrykkjumaður eykur adiponectin gildi (23).
Hormónabindandi hormónabindandi glóbúlín (SHBG): Lítið magn af SHBG er tengt insúlínviðnámi. Sumir vísindamenn benda til þess að SHBG aukist með kaffi neyslu og því gæti komið í veg fyrir sykursýki af tegund 2 (24, 25, 26).
Aðrir þættir í kaffi: Kaffi er ríkt af andoxunarefnum. Þeir geta haft áhrif á blóðsykur og insúlínmagn og dregið úr hugsanlegum neikvæðum áhrifum koffíns (4, 8, 17, 21, 27, 28).
Umburðarlyndi: Svo virðist sem líkaminn geti aukið umburðarlyndi gagnvart koffeini með tímanum og orðið ónæmur fyrir breytingum á blóðsykri (8).
Lifrarstarfsemi: Kaffi getur dregið úr hættu á óáfengum fitusjúkdómi í lifur sem er sterklega tengdur insúlínviðnámi og sykursýki af tegund 2 (29, 30, 31).

Í stuttu máli getur kaffi haft bæði sykursýkisáhrif og sykursýkisáhrif. En hjá flestum virðast sykursýkisþættir vega þyngra en þættirnir sem eru sykursýki.

Niðurstaða: Það eru nokkrar kenningar um hvers vegna kaffiáhrif eru mismunandi til skemmri og lengri tíma litið. Fyrir flesta er kaffi þó tengt minni hættu á sykursýki af tegund 2.

Taktu skilaboð heim

Þrátt fyrir að nákvæmar aðgerðir séu ekki þekktar er margt sem bendir til þess að kaffidrykkjufólk sé í mun minni hættu á að fá sykursýki af tegund 2.

Skammtímarannsóknir sýna aftur á móti að kaffi getur aukið blóðsykur og insúlínmagn.

Það er mikilvægt að hafa í huga að kaffi að drekka getur haft mismunandi áhrif á fólk (32).

Ef þú ert með sykursýki eða ert með sykurvandamál þarftu að fylgjast með blóðsykrinum og sjá hvernig þeir bregðast við kaffi neyslu.

Ef kaffi hækkar blóðsykurinn verulega, þá getur decaf verið besti kosturinn.

Í lokin verður þú að gera tilraunir sjálfur og sjá hvað hentar þér best.