Bris safa

Bris safa er vökvinn sem brisi framleiðir. Það líkist basískum, tærum, litlausum vökva. Kirtillinn er staðsettur aftan við kviðinn og gengur til liðs við hrygginn á stigi 1 og 2 hryggjarliðum á lendarhryggnum. Um það bil hjá fullorðnum er þyngd hans 80 grömm og 22 cm að lengd. Brisi er með höfuð, líkama og hala. Það samanstendur af kirtlavef og útskilnaði. Í því síðara fer safa brisi fram í skeifugörn. Hvaða samsetningu hefur það og hvaða virkni sinnir það í líkamanum? Þetta verður rætt núna.

Samsetning bris safa

Eftirfarandi þættir eru hluti af brisi vökva:

• kreatínín
• þvagsýra
• þvagefni
• ýmsir snefilefni.

Maður framleiðir um það bil 1,5-2 lítra af brisi safa á dag. Seytingu er stjórnað af taugakerfi og innkirtlakerfi. Með miklu magni af brisi safa sem losar járn, myndast bráð og langvinn stig brisbólgu. Með skort á seytingu missir einstaklingur fljótt þyngd, þó að hann hafi aukna matarlyst, og borðar mikið. Þetta er vegna þess að matur frásogast illa í líkamanum. Bris safa gegnir gríðarlegu hlutverki í því að melta mat. Samsetning þess nær yfir vatni í meira mæli. Svo fellur um það bil 98 prósent á það og 2 prósent á aðra lífræna þætti.

Bris safa og ensím þess

Ensím af brisi safa er skipt í tvo hópa: lífræn og ólífræn. Lífræn innihalda:

• chymotrypsin
• trypsin
• fosfólípasa
• teygju
• karboxýpeptídasa og önnur ensím í formi próensíma með getu til að brjóta niður prótein, fitu og kolvetni við meltingu þeirra.

Ólífræn ensím eru:

Ensím á brisi eru nokkuð árásargjörn. Þess vegna framleiðir járn trypsín hemil til að koma í veg fyrir sjálfs meltingu frumna.

Bris safa: virkni

Fyrir einstakling skiptir brisi miklu máli og sinnir mörgum nauðsynlegum aðgerðum. Í fyrsta lagi framleiðir það vökvann sem þarf til að melta matinn. Með þessum eiginleika er maturinn sem fer í magann unninn í efni sem dreifast síðan um líkamann. Það stjórnar meltingu brisi safans. Það inniheldur öll nauðsynleg ensím til meltingar. Það er mjög mikilvægt að sýrustig brisi sé ekki lægra en 7,5 pH og ekki hærra en 8,5 pH. Brisksafi (bris safi) er framleiddur með hverri máltíð í maganum og verður sá helsti í því að melta hann.

Eiginleikar réttrar meltingar

Til þess að úthluta brisi safa í nægu magni og meltingarferlið gangi hratt og vel, er nauðsynlegt að fylgja réttu og heilbrigðu mataræði, reyndu að forðast að borða sterkan, steiktan og feitan mat. Slíkur matur mun leiða til aukins álags í þörmum og maga sem hefur áhrif á slæm starfsemi brisi.

Eiginleikar safans sem brisi framleiðir

Það eru þrír megináfangar í framleiðslu á brisi safa:

Heila Það er byggt á skilyrtum og óskilyrtum viðbrögðum. Að skilyrðum áhyggjum:

• skyggni matvæla
• lyktin hennar
• matreiðsluferli
• minnast á dýrindis mat.

Í þessu tilfelli er brisasafi seytt af taugaáhrifum sem fara frá heilaberkinum að kirtlinum. Þess vegna er þetta ferli kallað skilyrt viðbragð.

Óskilyrt viðbragðsáhrif fela í sér framleiðslu á brisi safa þegar hann ertir með því að borða kokið og munnholið.

Heilafasinn er skammvinnur og hann framleiðir lítinn safa, en mikill fjöldi ensíma.

Maga Þessi áfangi er byggður á ertingu viðtaka af mat sem hefur komið inn í magann. Vegna þessa eru taugafrumur spenntar og fara inn í kirtilinn í gegnum seytitrefjurnar, þar sem safa er sleppt undir áhrifum sérstaks hormóns, gastríns. Í magafasanum hefur safinn fá sölt og vatn og mörg lífræn ensím.

Þarmur Það berst undir áhrifum húmors og taugaáhrifa. Undir stjórn magasamsetningarinnar sem fer inn í skeifugörnina og afurðirnar af ófullkomnu sundurliðun næringarefna, eru hvatir fluttir til heilans og síðan til kirtilsins, sem afleiðing þess að framleiðsla á brisi safa hefst.

Aldur eiginleikar brisi safa

Prótínvirkni meltingarafa í brisi er á nokkuð háu stigi frá fyrstu mánuðum lífsins og nær hámarki í 4-6 ár. Lipolytic virkni eykst á fyrsta ári barnsins. Virkni brisi í brisi í lok fyrsta aldurs aldurs eykst 4 sinnum og nær hámarksgildum um 9 ár.

Mikilvægi fyrir líkamann

Bris safi er lausn í meltingarvegi, mynduð af brisi og hellt í skeifugörn í gegnum Wirsung veginn, auk viðbótarleiðis og stór, lítill skeifugörn papilla.

Hreinn brisi seyting fæst í hreinu formi frá dýrum sem nota óeðlilegt fistúlur, þegar rör er sett í útskilnaðarrás líffærisins þar sem safa streymir tímabundið, sem táknar tímabundinn fistúlur.

Útlitið er að brisi safinn er tær, litlaus lausn sem hefur hæsta basainnihald og er veitt af bíkarbónötum.

Niðurstaða og aðlögun seytingar á brisi er framkvæmd með því að nota taugar og raka slóðir, með seytitrefjum ráfandi og næmra tauga og hormónsseptíns. Aðskilnaður safa með venjulegu áreiti fer fram:

Magn brisi safa framleitt af brisi er um 2 lítrar á dag. Í þessu tilfelli getur leyndarmagnið verið nokkuð mismunandi, það fer allt eftir áhrifum fjölda þátta.

1. Líkamsrækt.
2. Aldur.
3. Samsetning neyslu réttanna.

Ef um of seytingu er að ræða myndast brisbólga. Meinafræði er táknuð með bráðum eða langvinnum skemmdum á líkamanum sem skilinn er af þessu leyndarmáli - brisi. Skortur á magni bris safa getur valdið óþolandi löngun til að borða.

En á sama tíma, óháð tíðri neyslu matar, er maður ekki eins og að jafna sig, þar sem maturinn sem borðaður er í nægilegu magni frásogast ekki af líkamanum.

Miðað við rúmmál sem seytt er af brisi safans í brisi, myndast eftirfarandi:

• upplausn og þynning matvæla í meira eða minna mæli, sem ræðst af stigi aðsogs safaensíma,
• gagnlegt andrúmsloft myndast fyrir ensím, sem veitir umhverfi fyrir frásog.

Einangrun P. safa á sér stað undir þrýstingi 225 mm vatnssúlu. Á fastandi maga og meðan á hungurverkfalli stendur er ekkert leyndarmál hætt, það á sér stað nokkurn tíma eftir að borða og nær fljótt hámarksmarki, lækkar síðan aftur og eftir 10 klukkustundir vex það frá fyrstu notkun matvæla.

Seytingu á brisi er hið gagnstæða af safa í maganum, er lausn sem hefur skyndilega basískt viðbragð, sem stuðlar að frumkvæði sínu.

Samsetning seytingu brisi.

1. Vatn - er meginþátturinn í brisi safa - 98%.
2. Amýlasa - brisi er svipað og seytið ptalíns, en áhrif hans eru heldur orkumeiri, það er breytt í glúkósa af bæði skaðlegum og rökum kolvetnum. Brot á virkni þessa ensíms í blóði bendir til sjúkdóms í brisi.
3. Steapsin - leiðir til myndunar sápu, vegna þess að fitusýran, sem er afurð þessarar klofnings, hefur samskipti við basa í þörmum og framleiðir sápu, sem er mikilvæg við dreifingu fitu.
4. Trypsin er ensím sem breytir fjölpeptíðum í peptón. Aðgerðir þess eru framkvæmdar sem hluti af basa. Fjölpeptíð undir áhrifum þessa ensíms brotna niður í glútatíon og hella hægt í peptón, sem er nánast ekkert frábrugðið samsetningunni frá einföldum peptónum, sem myndast við seytingu magans. Melting er náttúrulegur hvati til aðgreiningar á seytingu brisi. Próteasi er ekki framleiddur einfaldlega af frumum kirtilsins, heldur er hann myndaður úr próensíði, það er kallað trypsinogen, sem er myndað af takmörkuðu próteheliasis undir áhrifum enteropeptidasa.
5. Aminopeptidase, carboxypeptidase - eru ábyrgir fyrir meltingarfærum í meltingarfærum.
6. Kollagenasa, teygjanleiki - eru nauðsynleg til meltingar á kollageni og teygjanlegum trefjum sem eru til staðar í matskortinu.
7. Chymotrypsin - hjálpar til við að brjóta niður prótein sem fara inn í líkamann.
8. Slím - er nauðsynlegt til að mýkja matskakkann og umvefja hvert mataræði.

Í óvirkri stöðu framleiða ensím seytingu kirtilfrumna, sem próensím, það ógnar meltanleika líffærisins sjálfs. Virkjun þeirra sést í þörmum. Þegar snemma örvun á ensímum myndast eru fastar alvarlegar veikindi - bráð brisbólga. Auk ensíma er safauppbyggingin táknuð með:

• bíkarbónöt
• natríumklóríð
• kalíum
• súlföt.

Vinnsla líffærisins stuðlar að skjótum breytingum á meltanleika fitu og sterkjuþátta.

Ennfremur sést dauði sjúklingsins vegna þróunar sykursýki, sem er afleiðing af breytingum á upptöku glúkósa, svo og alls konar umbrotum (Mehring, Minkowski).

Aðgerðir meltingarensíma

Af helstu aðgerðum seytingu brisi eru:

• rotnun á meltingarvegi hefst í smáþörmum,
• brýtur niður næringarefni
• meltir mat sem ekki klofnar í magann og stoppar nálægt villi í smáþörmum,
• flytur meltingarensím yfir í virka áfangann,
• myndar og mýkir matklump.

Af þessu er vert að álykta að líffæra safi í brisi sé mikilvægur í meltingarfærunum, taki þátt í niðurbroti próteina, fitu og kolvetna, þvo meltingarholið og bætir þolinmæði þess sem borðað er.

Þegar það er meinafræði í líffærinu og myndun safa minnkar, kemur brot á þessari virkni fram. Til að endurheimta heilsusamlega meltingu matar er sjúklingurinn valinn ensímuppbótarmeðferð. Þegar brisbólga er alvarleg eða aðrir sjúkdómar eru lagaðir, þá þarf sjúklingur að taka slíkar leiðir fyrir brisi allt sitt líf.

Áhrif matar á framleiðslu á brisi safa

Í hvíld framleiðir brisi ekki safa í brisi. Í því ferli að borða og eftir það verður útskriftin stöðug. Bris safa, magn hans, aðgerðir í tengslum við meltingu matvæla og lengd ferilsins fer eftir gæðagildum matarins og samsetningu hans. Bris safa er framleiddur í miklu magni með því að borða brauð og bakaríafurðir. Svolítið minna fyrir kjöt og mjög lítið fyrir mjólkurafurðir. Brisvökvi, sem er úthlutað til vinnslu á kjöti og kjötvörum, er basískari en framleiddur af öðrum afurðum. Þegar borða er feitan mat hefur safinn í samsetningu hans þrisvar sinnum meira lípasa (miðað við kjötrétti).

Miðja meltingarfæranna hefur flókna uppbyggingu, íhlutir þess eru staðsettir víða í heila. Öll eru þau samtengd. Meltingarstöðin hefur marga aðgerðir. Má greina á milli þeirra svo sem:

• tekur þátt í stjórnun hreyfils, frásog og seyti,
• gefur merki um hungur, tilfinningu um fyllingu og þorsta.

Hungur er til staðar skynjun vegna þess að þörf er fyrir matarinntöku. Það er byggt á skilyrðislausri viðbragð sem borin er út í brisi frá taugakerfinu. Best er að borða í litlum skömmtum allt að fimm sinnum á dag. Þá mun brisi virka rétt og án bilunar.

Að fá

Corvizar var sá fyrsti sem sannaði nærveru í P. safa ensíms sem breytir próteinum í peptón, Valentine benti á diastatic-ensím sem breytir sterkju í þrúgusykur og Claude Bernard - í ensím sem sápir fitu, þ.e.a.s. brýtur þau niður í glýseról og fitusýrur. Síðari rannsóknir náðu að einangra þessi ensím úr P. safa á einangrað form, annað hvort með útfellingu að hluta eða með því að draga þau út með ýmsum leysum.

Sæktu breytingar |

Horfðu á myndbandið: Diana, Roma and Baby tricks (Maí 2024).