Sýnishorn af sykursýki næringu gerð 2

✓ Grein skoðuð af lækni

Rétt næring fyrir sjúklinga með sykursýki af tegund 2 er nauðsynleg nauðsyn. Strangt fylgi við mataræðið gerir það kleift að draga úr sykurmagni og bæta lífsgæði sykursýki án þess að taka lyf. En þetta þýðir ekki að þú þurfir að borða eintóna og bragðlausan mat, aðalatriðið er að velja réttar vörur.

Greining á sykursýki af tegund 2 þýðir ekki að héðan í frá verði félagar þínir auka pund og daufur matur eins og soðnar gulrætur

Næring fyrir sykursýki af tegund II

Leiðbeiningar um næringu sykursýki

Hver vara hefur sinn blóðsykursvísitölu sem gefur til kynna hraða niðurbrots og frásogs kolvetna í blóði.

Sykurvísitala. Vörulisti

Vísitala blóðsykurs

Því minni sem vísitalan er, því hægari frásogast varan og öruggari er fyrir heilsu sykursýkisins. Kolvetni er skipt í þrjár gerðir - einfaldar (með vísitölu yfir 70%), miðlungs (GI 50-70%) og flóknar (GI minna en 50%). Einföld kolvetni, sem kemst í magann, frásogast mjög hratt og hækka blóðsykur jafn hratt. Flókin og meðalstór kolvetni frásogast mun hægar, sem þýðir að sykurmagnið helst eðlilegt eða hækkar lítillega. Þú getur fundið út blóðsykursvísitölu hverrar vöru frá sérstökum töflum sem eru þróaðar af næringarfræðingum.

Svo, með sykursýki af tegund 2, er það leyfilegt að neyta allra matvæla sem eru meltingarvegur undir 40%. Vörur með vísitölu 40 til 50% henta einnig til daglegrar notkunar, en ber að íhuga ef einstaklingur tekur sykurlækkandi lyf. Vörur með vísitölu 50 til 70% eru helst ekki neyttar á hverjum degi og í hóflegu magni. Vörur þar sem GI er 70-90%, geta aðeins verið með í fæðunni stundum og í mjög takmörkuðu magni. Allt sem er með yfir 90% vísitölu ætti að vera alveg útilokað frá matseðlinum, þar sem jafnvel lítið magn af slíkum vörum getur valdið fylgikvillum sykursýki.

Hunangs sykurstafla

Önnur mikilvæg regla - þú getur ekki svelt líkamann. Daglegt mataræði konu ætti að vera 1200 kkal, karlar - 1600 kkal. Auðvitað er þetta meðalvísir og í hverju tilviki getur læknirinn leiðrétt það, allt eftir líkamsrækt og þyngd sjúklings.

Kaloríutafla

Vörur, kaloríuinnihald þeirra

Grunnur mataræðisins ætti að vera grænmeti (nema kartöflur) - allt að 900 g á dag, og þeim ætti að bæta við fisk eða fituskert kjöt (300 g á dag), mjólkurafurðir (allt að 0,5 l) og ávextir (ekki meira en 400 g). Það er ráðlegt að nota brauð með klíni, og ef hvítt, þá verður svolítið - 100 g nóg.

Grænmetissteypa án kartöflur og branbrauð

Mælt er með því að borða 5-6 sinnum á dag, kvöldmat - ekki síðar en 2 klukkustundum fyrir svefn. Það er ráðlegt að borða á sama tíma og venja líkamann við venjuna. Morgunmatur er mikilvægastur þar sem morgunmatur hjálpar til við að koma á stöðugleika og viðhalda sykurmagni. Hægt er að útbúa rétti á mismunandi vegu, en æskilegt er að enn elda eða baka og nota steiktar ekki oftar en 3 sinnum í viku.

Soðinn og stewed matur er forgangsverkefni

Ef það er erfitt að standast að borða á milli aðalmáltíðar, leyfðu þér að borða með ávexti eða sérstöku sykursýki.

Sælgæti fyrir sykursjúka, frúktósa

Vertu viss um að taka með í fæðuna eins mörg leyfð matvæli og mögulegt er. Samræmdir diskar leiðast fljótt og megrun verður sífellt erfiðari. Það er líka þess virði að útbúa sömu vörur reglulega á mismunandi vegu, til skiptis á milli þess að baka í ofni með gufu, borða ferskt grænmeti með soðnu og svo framvegis. Því fjölbreyttari sem maturinn er, því betri verður árangurinn.

Á myndinni rauk fiskur með grænmeti. Matseðillinn getur verið mjög fjölbreyttur.

Gufusoðin kjúklingabringur fyrir sykursjúka

Hvernig á að fara í megrun

Fyrir marga verður umskipti í lágkolvetnamataræði raunveruleg áskorun, sérstaklega ef áður hafði einstaklingur ekki takmarkað sig við að borða. Til að venjast breytingum á næringu þarftu að gera þetta smám saman, til að byrja með að gefast upp aðeins þær vörur sem eru mest skaðlegar fyrir sykursýki eða fækka þeim í lágmarki. Á áberandi stöðum þarftu að setja plötum með ávöxtum eða berjum, en aðeins án banana, vínber, dagsetningar, með blóðsykursvísitölu er nokkuð hátt.

Ávaxtategundarplata

Það er betra að skipta um sætar kökur fyrir ósykraðan; í staðinn fyrir ávaxtasafa og sætt gos, notaðu sódavatn.

Kökur fyrir sykursjúka

Ef það er mjög erfitt fyrir þig að láta af þér sælgæti í eftirrétt, veldu lágkolvetnamat í morgunmat eða hádegismat. Til dæmis, í stað kartöflumús, geturðu búið til kartöflumús eða búið til bökað eggaldin.

Bakað eggaldin með grænmeti og osti

Þú getur dregið úr magni af brauði í fyrsta réttinum eða jafnvel borðað án brauðs. Þessi tækni gerir þér kleift að borða lítið stykki af súkkulaði eða eftirlætis kökuna þína í eftirrétt.

Súkkulaði fyrir sykursjúka

Þegar þú velur fisk og kjöt, gefðu val um fitusnauðar afbrigði, það sama á við um mjólkurafurðir. Það er betra að neita öllu um pylsur, hálfunnar vörur og niðursoðinn mat. Frábært val við pylsur eru heimabakaðar kjúklingakjöt, kálfakjöt, steiktur fiskur. Mælt er með því að elda fitu til að nota eingöngu grænmeti.

Lögð mjólkurvörur

Á sama hátt er korni skipt út í röð: í staðinn fyrir sermi og maísgrís er perlu bygg, hafrar, bókhveiti útbúið og venjulegu hrísgrjónum skipt út fyrir villta hrísgrjón.

Í staðinn fyrir brauðið er haframjöl eða hakkað hvítkál sett í hakkað kjöt; kjúklingalegg komi í staðinn fyrir quail ef mögulegt er. Bragðið af réttum frá þessu versnar ekki og ávinningurinn fyrir líkamann er augljós.

Umskiptin frá þremur máltíðum á dag í 5-6 máltíðir á dag ættu einnig að vera smám saman. Til að gera þetta er nauðsynlegt að draga aðeins úr skömmtum í morgunmat, hádegismat og kvöldmat, svo að á milli máltíða birtist smá hungursskyn. Ef þú ert vanur að borða seint, reyndu þá að færa kvöldmatinn til fyrri tíma. Þá eru öll næringarefni í líkamanum neytt hraðar og matarlyst mun birtast fyrr.

Fylgdu mataræðinu

Sýnisvalmynd fyrir sykursýki af tegund 2

Sýnishorn matseðils fyrir sykursýki

Þetta eru almennar ráðleggingar og þess vegna þarf að aðlaga matseðilinn í hverju tilviki með hliðsjón af heilsufari, þyngd og magni blóðsykurs, samhliða sjúkdómum og öðrum þáttum. Strangt fylgi mun hjálpa til við að forðast alvarlegan fylgikvilla vegna þess að sykursýki er hættulegt.