Kaloríuinnihald og eiginleikar kjúklingabóka

Kjúklingur er með kólesteról, en kjúklingur, kalkún og kanína eru öruggustu afurðirnar frá sjónarhóli framvindu æðakölkun. Nútímamaður getur ekki hafnað kjöti, þar sem það inniheldur efni sem í margar aldir hafa myndað mataræði mannkynsins. Grænmetisæta er ekki eins gagnleg og staðfastir stuðningsmenn hennar telja og dýraprótein eru nauðsynleg vara fyrir alhliða þróun og framboð mannslíkamans. Fólk í hættu á tíðni æðakölkun þarf ekki að útiloka kjöt algerlega frá mataræði sínu.

Grunnur hvers fæðis er skynsamleg og mæld notkun vara sem innihalda prótein, fitu og kolvetni sem nauðsynleg eru fyrir líkamann, en það ætti að gera í hæfilegum hlutföllum og með ákveðnum takmörkunum og undantekningum. Kjúklingakjöt inniheldur kólesteról, en minna en aðrar tegundir, og ekki í öllu kjúklingaskrokknum er innihaldi þess dreift jafnt. Þess vegna er það mögulegt og nauðsynlegt að borða kjöt, að undanskildum mataræðunum þá hluta sem það inniheldur meira, með hátt kólesteról.

Kjúklingakjöt sem fæðuafurð

Næringarfræðingar telja að með ákveðinni tegund mataræðis sé nauðsynlegt að nota ýmis matvæli svo að mannslíkaminn fái öll þau efni sem hann þarfnast, steinefni, snefilefni og vítamín. Grunnur hvers mataræðis er ekki útilokun tiltekinna efna, heldur skammtar þeirra, takmörkun og strangt val.

Fólki sem er í hættu á æðakölkun eða framvindu þess er venjulega ráðlagt að borða meira kjúkling. Þú þarft að vita hversu mikið kólesteról inniheldur slíkt kjöt. Þetta er algengasta og hagkvæmasta kjötvörur í 100 g þar af 40 til 80 mg af kólesteróli. Til samanburðar er þetta hlutfall hjá kanínum og kalkúnum frá 40 til 60, og í kálfakjöti og nautakjöti - frá 65 til 100 mg á 100 g af kjöti.

Þegar sjúklingur, hræddur við væntanlega horfur, spyr um hverja vöru með hátt kólesterólinnihald í blóði, er það mögulegt, þá mun hver næringarfræðingur svara spurningunni um kjúkling játandi, en hann mun ráðleggja þér að skoða vandlega hvað er hægt að elda úr kjúklingaskrokknum. Án efa er kjöt krafist af manninum sem uppspretta efna sem varla er hægt að fá úr öðrum vörum, en þú þarft að nota það skynsamlega.

Hvað má og ekki er hægt að borða

Af kjúklingi er kjúklingabringa ákjósanlegast. Með auknu kólesteróli og myndun æðakölkunarplaða er það ekki aðeins talið praktískt, heldur einnig gagnlegt, vegna þess að það inniheldur:

• nauðsynlegar amínósýrur
• ómettað dýrafita,
• vítamín
• snefilefni.

Dökkt kjöt inniheldur sink, járn, kalíum og fosfór, sem hafa mjög jákvæð áhrif á virkni hjarta- og æðakerfisins. En það þýðir ekki að þú getir borðað allt í röð og á ósæmilegan hátt. Þegar þú borðar kjúkling ber að hafa í huga að kólesterólinnihaldið er mismunandi á mismunandi stöðum. Svo fyrir efnaskipta sjúkdóma er mælt með því að fjarlægja húð og fitu úr kjúklingakjöti áður en hitameðferð stendur.

Fita í húð og undir húð inniheldur miklu meira kólesteról en allt annað kjúklingakjöt. Það er engin tilviljun að í neinu hypocholesterol mataræði hefst hver kjúklingauppskrift með því að minnast á nauðsyn þess að fjarlægja húðina áður en þetta kjöt er eldað og borðað.

Kjúklingamagar innihalda um 240 mg af kólesteróli á 100 g af vöru og þrátt fyrir augljósan ávinning fyrir líkamann eru þeir enn ekki fullkominn staðgengill fyrir kjöt. Hins vegar hafa þeir án efa ávinning af hjartasjúkdómum og soðnir, í litlu magni, þeir geta verið notaðir af og til.

Næringarfræðingar telja allar aukaafurðir skaðlegar heilsunni en taka um leið fram að svo margir dýrmætir íhlutir eru í kjúklingahjörtum að þeir eru ráðlagðir fyrir íþróttamenn og sjúklinga eftir mikla aðgerð. Vitandi dagleg viðmið um leyfilegt magn kólesteróls og hversu mikið það er í þessari vöru, getur þú auðveldlega reiknað út að 1-2 hlutir á viku muni ekki meiða, heldur muni hjálpa.

Flokkslega ættir þú ekki að borða kjúklingasoð, sérstaklega fyrsta, ríkasta eða búinn til úr beinum. Sama á við um aspic.

Með háu kólesteróli ætti að útiloka notkun lifrar. Að borða kjúklingalifur er gagnlegt vegna nauðsynlegra amínósýra sem er í henni, en hver réttur úr hvaða lifur sem er inniheldur mikið magn kólesteróls sem frásogast ekki hjá eldra fólki vegna aldurstengdra efnaskiptasjúkdóma. Kjúklingalifur og kólesteról samrýmast aðeins litlu magni af gufusoðnu ásamt öðrum íhlutum sem geta lækkað magn skaðlegra efna, til dæmis með aspasstönglum eða baunum. Það er engin spurning að borða í miklu magni.

Sanngjarn snúningur eða útilokun

Mælt er með hvítu mataræði eða dökku kjöti frá ákveðnum hlutum hænuskrokksins. Margir unnendur ljúffengs matar munu strax tala um vængi en neyðast til að neita þeim með fyrirvara. Að elda þennan hluta í ýmsum sósum og kryddi, grillað á grillinu eða grillið, reykt og súrsuðum, áður en það er bakað í ofninum, gerir þá að bara sprengju fyrir sjúka líkamann. Þrátt fyrir allar tryggingar fyrir hreinu mataræði og ávinningi þessa hluta kjúklingsins, innihalda kjúklingavængirnir mikið af beinum og húð og mjög lítið kjöt, og öll innihaldsefni til bragðgóður undirbúnings þeirra eru afar skaðleg með háu kólesteróli.

Af sömu ástæðu verður þú að gleyma kjúklingafótum sem eru notaðir við liðasjúkdóma. Jellied kjöt inniheldur einfaldlega kólesteról sjó jafnvel á einum disk.

Fullyrðingar um að kjúklingur innihaldi fá skaðleg efni séu aðeins sannar þegar kemur að vissum hlutum. Mjög frábending eða leyfð í litlu magni, gufuð:

Mataræði á fyrsta stigi æðakölkusjúkdóms getur unnið bara kraftaverk, ef það er strangt til tekið, ásamt lyfjum og sjúkraþjálfun. Öll vandamálin við að auka kólesteról tengjast ekki svo mikið við notkun ákveðinna matvæla, heldur við það að borða þau á óviðunandi formi. Soðið, stewed eða rauk kjúklingakjöt mun gagnast næstum hvaða mataræði sem er. Steikt, með kryddi, reykt, í charred húð eða fljótandi í fitu - skaðar jafnvel heilbrigðan einstakling.

Kaloríuinnihald

KBZhU er mikilvægur vísir fyrir sérfræðinga í skynsamlegu og heilbrigðu mataræði, svo og fyrir fólk sem fylgist með þyngd þeirra og heilsu.

100 grömm af soðnum lappum innihalda ekki meira en 215 kilokaloríur. Prótein, fita og kolvetni eru í eftirfarandi hlutfalli: 19 grömm - 14 grömm - 0,2 grömm. Magn kólesteróls getur náð 80 mg, einnig í vörunni eru mettaðar fitusýrur í magni 3,5 grömm og vatn 65 grömm.

Kjúklingamatur inniheldur ekki matar trefjar.

Við gerð matseðils af ýmsum megrunarkúrum verður að hafa í huga að fjöldi hitaeininga í steiktri eða súrsuðum vöru er verulega hærri en í plokkfiski eða soðnu.

Hvað eru gagnleg?

Meðal gríðarlegs fjölda gagnlegra eigna þarftu að fylgjast með eftirfarandi:

• eðlileg samskeyti
• styrkja friðhelgi
• stöðlun miðtaugakerfisins og svefns,
• fljótt endurheimt skemmda beina og liða eftir vélræna skemmdir,
• eðlileg blóðrásarkerfi,
• endurreisn alls líkamans eftir veirusjúkdóma, svo og langvarandi notkun lyfja,
• virkjun heilans og minni,
• bæta uppbyggingu brjósks og sina,
• koma í veg fyrir þróun á iktsýki, slitgigt, liðagigt, gigt, slitgigt,
• varnir gegn meltingarfærasjúkdómum í liðum,
• draga úr bólgu í brjóski og liðböndum,
• viðhalda hreyfanleika í liðum og draga úr sársauka,
• bæta uppbyggingu hársekkja og naglaplötu,
• eðlilegt horf á hormónauppruna hjá fólki á mismunandi aldri,
• minnkun á meiðslum á liðböndum og sinum,
• að draga úr lundanum
• endurnýjun brjósks,
• bætt blóðrás,
• eðlileg blóðþrýsting,
• bæta ástand húðarinnar og fækka bólgum,
• koma í veg fyrir þróun snemma hrukka.

Sérstaklega ber að fylgjast með þessari vöru fyrir konur á erfiðum meðgöngutímabili. Þessi vara mun hjálpa til við að forðast skort á vítamínum og steinefnum og mun einnig hafa jákvæð áhrif á þroska allra líffæra barnsins. Regluleg notkun diska úr þessu innmatur kemur í veg fyrir öldrun húðar, hárlos og aflögun nagla hjá mjólkandi konum.

Faglegir íþróttamenn og menn kynna kjúklingalyktu í mataræði sínu til að auka fljótt vöðvamassa.

Kaupendur þurfa að muna að aðeins gæði vöru nýtist. Þú þarft að kaupa hvers konar kjöt aðeins í sérverslunum sem fá vörur frá traustum og stórum birgjum. Fyrir allar sendingar kjötvara þarf seljandi að hafa gæðavottorð og önnur skjöl sem staðfesta að ekki sé kvikasilfur, blý og aðrir hættulegir þættir í vörunni.

Sérfræðingar mæla með því að gefa fuglum sem eru ræktaðir heima eða á sérstökum vistfræðilegum bæjum valinn og átu aðeins náttúrulegan mat.

Eins og allar vörur hafa kjúklingafætur ýmsar frábendingar:

• of þung
• hátt kólesteról
• lágur blóðþrýstingur
• sjúkdóma í hjarta- og æðakerfi,
• bólga í brisi,
• nýrna- og lifrarsjúkdóma
• einstaklingsóþol,
• ofnæmisútbrot,
• bráð bólga í meltingarfærum.

Stjórnlaus notkun vörunnar getur leitt til mikillar aukningar á kólesteróli, þróun æðakölkun og þyngdaraukning.

Næringarfræðingar mæla ekki með að borða innmatur mat oftar en einu sinni í viku.

Kjúklingafætur eru fjölhæf vara sem þú getur eldað fjölda af ljúffengum og næringarríkum réttum frá. Hefðbundnir evrópskir réttir innihalda hlaupakjöt, seyði og súpu. Jellied kjöt er óaðskiljanlegur og hefðbundinn réttur matseðilsins, sem inniheldur ýmsar tegundir af kjöti og kjúklingafótum. Þessi aukaafurð þjónar sem hlaupþáttur og hjálpar hlaupinu við að halda viðeigandi lögun.

Vítamín seyði, sem mun hjálpa líkamanum að takast fljótt á við veirusjúkdóma á veturna og bæta liðamót, er hægt að útbúa jafnvel af nýliða hostess. Fagkokkar mæla með því að bæta ferskum eða frosnum grænu og ilmandi kryddi í seyðið frá fótunum, sem mun nokkrum sinnum auka lækningareiginleika réttarins.

Hefðbundinn réttur með heimabakað hádegismat hefur alltaf verið súpa eða borscht á kjúklingastofni, sem inniheldur ýmis grænmeti. Lítil fjölskyldumeðlimir munu örugglega fá heilsusamlega súpu með matarlyst, þar sem þeir munu sjá pasta í formi skemmtilegra talna.

Braised kjúklingur fætur með mismunandi gerðum af hlið fat mun örugglega verða varanlegur réttur á borðstofuborðinu. Samsetning kjötmeðferðarinnar samanstendur af unnum lappum, lauk, papriku, hvítlauk, gulrótum, sojasósu og ýmsum kryddi. Til að útbúa aukaafurðina skal setja öll innihaldsefnin á pönnu með þykkum veggjum, bæta við litlu magni af vatni og láta malla í ekki meira en 30 mínútur.

Mataræði íbúa í Japan, Kína og öðrum austurlöndum nær yfir steiktar, súrsuðum og bakaðar kjúklingabætur. Kryddaðir og bragðmiklar sósur eru samhliða sameinuð þessu innmatur. Hefðbundin krydd eru engifer, anísfræ, ýmsar tegundir af ediki, koníak, hvítlauk, heitum pipar, salti og kornuðum sykri.

Steiktir kjúklingafætur með því að bæta við hunangi, sinnepi og sojasósu verður örugglega óvenjulegt snarl fyrir skemmtilegt fyrirtæki. Tilbúna vöran öðlast frumlegan smekk og skörpum.

Fáir vita að gelatín, þar með talið kollagen, er framleitt úr venjulegu innmatur hjá iðnfyrirtækjum. Þetta efni frásogast auðveldlega og fljótt í meltingarkerfinu og verður ómissandi byggingarhluti fyrir samskeyti.

Til að útbúa bragðgóður og hollan rétt, verða nýliði húsmæður að þekkja allar reglurnar til að útbúa þessa vöru, sem samanstanda af nokkrum stigum:

• skolaðu vöruna með köldu rennandi vatni,
• fjarlægðu alla bletti og óhreinindi með salti,
• sett í sjóðandi vatn í 3 mínútur,
• dýfðu í köldu vatni og leyfðu fótunum að kólna,
• fjarlægðu húðina af öllu yfirborði innmatursins,
• snyrta klærnar með sérstökum eldhúshníf.

Kjúklingafætur eru einstök næringarrík vara sem mælt er með fyrir næringarfræðinga og lækna. Læknar mæla með því að taka þennan rétt inn í mataræðið fyrir sjúklinga sem hafa fengið alvarlega sjúkdóma, ýmiss konar skurðaðgerð og meiðsli í beinagrind. Næringarrík vara flýtir fyrir lækningarferlinu, læknar og endurheimtir líkamann og kemur í veg fyrir fylgikvilla.

Tannlæknar taka eftir skorti á vandamálum með góma hjá fólki sem undirbýr fyrsta námskeið úr innmatur. Sérstaklega skal fylgjast með kjúklingafótum aldraðra, sem þjást af liðasjúkdómum og viðkvæmni beinagrindarinnar.

Konur á mismunandi aldri taka eftir bata á uppbyggingu hársekksins og naglaplötunni, styrkleiki hárvöxtur batnar, sundurliðaðir hverfa og neglurnar á handleggjum og fótleggjum styrkjast. Reyndir þjálfarar ýmissa líkamsræktarstöðva ráðleggja nýliða íþróttamenn að sameina notkun sérstakrar næringar og decoctions af lappum, sem mun hjálpa til við að byggja fljótt upp vöðva og ná tilætluðum árangri.

Hjón sem ætla að eignast afkvæmi ættu að neyta seyði að minnsta kosti einu sinni í viku. Heitar máltíðir munu hjálpa til við að endurheimta æxlunaraðgerðir og koma á jafnvægi í hormónum. Kjúklingafæturnir hafa jákvæð áhrif á líkamann, ekki aðeins á menn, heldur einnig á dýr.

Hunduunnendur og atvinnuræktendur taka fram þá staðreynd að liðasjúkdómar birtast ekki aðeins hjá mönnum, heldur einnig hjá hundum. Til að meðhöndla stoðkerfið ávísa dýralæknar dýrum lyfjum sem tilheyra hópnum með smáverndarvörnum. A decoction á fótum getur auðveldlega komið í stað lyfja.

Áður en þessi réttur er kynntur í mataræðinu er nauðsynlegt að taka tillit til þess að það er tómarúm í kjúklingabeinunum og skörp bein myndast í því ferli að sprunga beinin, sem getur valdið vélrænni skemmdum á munnholi og meltingarfærum dýrsins. Áður en kjúklingabætur eru settar í skál er nauðsynlegt að fjarlægja allan beinmassa frá þeim og skilja aðeins seyði og kjöt eftir.

Sjúkdómar í liðum og stoðkerfi eru áríðandi vandamál nútímafólks á mismunandi aldri. Til að meðhöndla þessa meinafræði nota læknisfræðingar nútíma, dýr lyf eða skurðaðgerðir. Þessir atburðir hafa ekki aðeins hátt verð svið, heldur hafa þeir ekki alltaf nauðsynleg jákvæð áhrif.

Í söfnum uppskrifta hefðbundinna græðara er hægt að finna mikinn fjölda jákvæðra umsagna um efnablöndur úr kjúklingapössum, sem leysa á fljótlegan og áhrifaríkan hátt vandamál með þessa sjúkdóma og í sumum tilvikum geta jafnvel komið í veg fyrir útlit þeirra. Soðinn réttur er ekki aðeins hollur, heldur einnig gómsætur. Ýmsar uppskriftir úr lappum geta tekið réttmætan sess ekki aðeins í daglegu mataræði, heldur einnig í matseðlinum yfir hátíðarréttina. Reyndir húsmæður mæla með að huga að einföldum vörum sem hafa gríðarlega jákvæð áhrif á líkamann og hætta að heimsækja skyndibitastaðir. Heimagerð næring með náttúrulegum afurðum er lykillinn að langlífi og fæðingu heilbrigðra afkvæma.

Sjáðu hvernig á að elda dýrindis kínverska kjúklingafætur í næsta myndbandi.

Hver er ávinningurinn af kjúklingafótum

Þessi vara fær afgerandi ávinning fyrir líkamann vegna nærveru mikið magn af kollageni, sem einnig er fengið úr vog sjávarfisks, yfirborðs agna í skinni nautgripa og svína. Slík framleiðsla er þó dýr. Og kjúklingabætur eru mjög hagkvæm vara en er það svo gagnlegt?

Algengi fibrillar próteins í kjúklingapössum var sannað í rannsóknum á vegum Taílandsháskólans, sem sýndu að kjúklingapotar eru alveg óæðri hvað varðar kollagen en aðrar svipaðar heimildir.

Að auki gerir vítamín- og steinefnasamsetning fótanna það gagnlegt, ekki aðeins fyrir liði og húð, heldur einnig fyrir allan líkamann, og er mælt með því að nota barnshafandi konur, þar sem þörf þeirra fyrir dýrmæt næringarefni eykst nokkrum sinnum.

Fyrir liðum

Trefjaprótín virkar sem grunnur stoðvefur, sem aftur á móti veitir brjósk, sinar, liðir mýkt. Fullnægjandi notkun kollagens kemur í veg fyrir marga sjúkdóma í stoðkerfi:

• iktsýki,
• slitgigt
• liðagigt,
• slitgigt,
• liðagigt
• gigt
• osteochondrosis,
• coxarthrosis í mjaðmalið.

Þar sem prótein er framleitt í minni magni með aldrinum getur fylling skorts og örvað eigin myndun ekki aðeins komið í veg fyrir hrörnunarsjúkdóma í liðum, heldur einnig forðast bólgu og skemmdir á brjóski og liðböndum, viðhaldið hreyfanleika í liðum í langan tíma og dregið úr sársauka þeirra og ofspennu.

Einnig mun notkunin vera mjög gagnleg fyrir íþróttamenn sem stöðugt setja stoðkerfi sitt undir mikið álag. Kollagen í þessu tilfelli mun gera liðböndin miklu meira plast og teygjanlegt, þau munu geta teygt sig meira og náð sér hraðar, þau verða sterkari, hæfileikinn til að þola mikið álag mun aukast, sem mun forðast meiðsli. Þannig framkvæmir kollagenið sem fylgir skottum kjúklingafótanna nokkur mikilvæg hlutverk í tengslum við liðbönd og liði:

• léttir bólgu og bólgu í liðum,
• stuðlar að endurnýjun brjósks, kemur í veg fyrir þróun sjúkdóma,
• bætir blóðrásina í sinum, veitir þeim stöðugan og virkari innstreymi næringarefna,
• fær um að þýða fyrirliggjandi meinafræði yfir í sjúkdómshlé.

Til viðbótar við kollagen inniheldur varan einnig:

• kondroitinsúlfat - þetta fjölsykraði stuðlar að smíði brjósks og beinvefjar, kemur í veg fyrir hrörnun brjósks, örvar endurnýjun ferla í liðpokum og brjóski, stuðlar að hágæða umbrot fosfór-kalsíums í brjóski, varðveitir uppbyggingu þeirra, eykur hreyfanleika,
• hýalúrónsýra - er óaðskiljanlegur hluti af hverju kondósý - brjóskfrumum. Það stuðlar að mettun vefsins með vatni, sem eykur mýkt hans, gerir það teygjanlegt og þolir þjöppun.Þar sem það er hluti af vökvavökva og stuðlar að gæðum þess, svo sem seigju, stuðlar það að því að renna á liða þætti og varðveita þá fyrir skemmdum, mala og slit.

Fyrir allan líkamann

Kollagen er amínósýra sem er búin til í líkamanum með þátttöku ákveðinna þátta, nefnilega A, C, E, vítamína og kopar, sink, járn, sílikon og brennistein. Mikilvægast er að næstum allir þessir þættir eru til staðar í lappir hænanna og það hefur áhrif á nýmyndun prótínsins sem þarf.

Ekki aðeins heilsu liðanna fer eftir nærveru kollagens, heldur einnig fegurð húðarinnar og jafnvel blóðþrýstings.

Fibrillar prótein er mikilvægur þáttur í húðinni, viðheldur tón sínum, gerir það teygjanlegt og geislandi, slétt og laust við galla, kemur í veg fyrir hrukkum, sléttir yfirborðið, kemur í veg fyrir að villist, því með reglulegri notkun fótanna mun húðin byrja að skína, endurnýjast og koma aftur til æsku.

Tilvist í fótum hænsna af sérstökum próteinum, sem eru hliðstæða lyfja sem eru hönnuð til að berjast gegn háþrýstingi, hefur þann eiginleika að lækka blóðþrýsting, svo það er mælt með því að nota kjúklingasoð við háþrýsting. Þessi staðreynd var staðfest með rannsóknum sem vísindamenn í Japan byggðu á matvælaiðnaði Nippon. Vísindamennirnir komust að því að skilvirkni kjúklingasoðs til að lækka þrýsting er ekki óæðri lyfjum og verkar með sama hraða og lengd.

Meðal annars gerir auðlegð samsetninganna vöruna nytsamlega fyrir alla lífveruna og hefur almenn jákvæð áhrif:

• styrkir ónæmiskerfið
• normaliserar háan blóðþrýsting,
• gerir taugakerfið ónæmt fyrir streitu
• flýtir fyrir endurnýjun ferla,
• bætir útlit húðar, hár og neglur,
• örvar framleiðslu á vökvavökva í liðum,
• er byggingarefni fyrir bein, brjósk, vöðva og taugar,
• stuðlar að jafnvægi hormóna bakgrunni,
• flýtir fyrir bata vegna meiðsla,
• styrkir æðar og bætir blóðrásina,
• dregur úr bólguferlum, dregur úr bólgu og verkjum,
• hentugur sem leið til að berjast gegn veirusjúkdómum og flensu.

Glýsín, sem er hluti af vefjum kjúklingabeina, hefur róandi áhrif á taugakerfið, bætir svefn, örvar minni og heilastarfsemi og flýtir fyrir hugsunarferlum.

Varan er nytsamleg fyrir íþróttamenn vegna mikils próteininnihalds. Svo, í 100 g af soðnum lappum inniheldur 40 g af próteini. En það er prótein sem virkar sem byggingarsteinninn fyrir vaxandi vöðva.

Barnshafandi konum er einnig mælt með því að setja kjúklingastofn og hlaup í mataræði sitt, þar sem þessir diskar hafa mikið næringargildi, eru ríkir af vítamínum og steinefnum sem eru svo nauðsynleg fyrir fóstrið við fósturþroska til að byggja upp vefi í eigin líkama.

Þessi vara er einnig mjög gagnleg fyrir mæður með barn á brjósti, þar sem eftir meðgöngu og með byrjun brjóstagjafar, eru margar byggingarreitir líkama móðurinnar látnar fara á barnið, sem veldur því að ástand konunnar versnar - tennurnar versna, húðin dofnar, neglurnar verða brothættar og hárið á henni er dauft og vökvað. Líkami hjúkrunar móður þarf prótein sem hægt er að bæta við með hlaupuðu kjöti eða seyði. Og þó að þessir diskar séu ekki ofnæmisvaldandi og ólíklegt að það skaði barnið, þá er engu að síður nauðsynlegt að setja þá í mataræðið smám saman, byrjað með litlum skömmtum, vegna þess að þessi matur hefur mikið kaloríuinnihald og er nokkuð feitur.

Frábendingar og skaði

Og þó að kjúklingapotar séu mjög gagnleg vara ættirðu ekki að vera of hrifinn af því að borða þær. Þau innihalda umtalsvert magn af kólesteróli sem getur að lokum valdið tilefni til æðakölkun. Til að forðast þetta geturðu borðað rétti úr þessu innmatur ekki oftar en einu sinni í viku.

Önnur þversögn er sú að annars vegar kollagen frá útlimum kjúklinga bætir efnaskipti í líkamanum, örvar efnaskiptaferla og hins vegar getur hátt fituinnihald með stjórnlausri neyslu valdið offitu. Frábendingar við notkun innmatur eru eftirfarandi sjúkdómar:

• kólesterólhækkun,
• æðakölkun og hjartasjúkdómur, æðum,
• brisbólga
• offita
• nýrna- og lifrarsjúkdóma
• kollagen ofnæmi
• sjúkdóma í meltingarvegi í bráðri mynd.

Eins og allar vörur, jafnvel gagnlegar, geta kjúklingabætur aðallega verið skaðlegar í tveimur tilvikum:

1. Þegar innmatur er notuð, þrátt fyrir tilvist sjúkdóma af lista yfir frábendingar.
2. Með stjórnlausri, óhóflegri og tíðri notkun - mun það vekja offitu og „stífla“ skipin með kólesterólplástrum, sem vekja hjarta- og æðasjúkdóma.

Hvað er hægt að elda úr kjúklingafótum

Við fyrstu sýn virðist sem ekki er hægt að elda svo marga rétti úr kjúklingafótum, en það er ekki svo:

1. Hlaup (hlaup) - Klassískur réttur byggður á kjúklingafótum. Til tilbreytingar geturðu bætt við nautakjöti.
2. Seyði - nærandi og nærandi, nytsamlegt við kvef, auðvelt að útbúa og þarfnast ekki sérstakrar matargesta.
3. Kartöflusúpa - Venjulegur fyrsta gangur, sem seyði er unnin ekki úr kjöti, heldur úr kjúklingalimum. Þú getur bætt við öllum klassískum hráefnum - kartöflum, gulrótum, lauk, hvítlauk, kryddi.
4. Vermicelli súpa - sömu kartöflusúpa, sem einnig inniheldur vermicelli.
5. Ofnbakaðir kjúklingafætur í sojasósu. Diskurinn er einnig útbúinn með ediki, sykri, pipar og hvítlauk, engifer og stjörnuanís.
6. Steyfir lappir í sætri súrri sósu. Til eldunar þarftu koníak, sykur, seyði, sojasósu, kryddjurtir og lárviðarlauf.
7. Steiktir kjúklingafætur í hunangssennepsósu. Einnig þarf sinnep, hunang og sojasósu af innihaldsefnum. Hentar vel sem ilmandi og stökku bjórsnakki.
8. Kjúklingafætur á kínversku. Kryddaður og bragðgóður réttur, sem inniheldur hrísgrjónaedik, sojasósu, engifer og anís, chilipipar, hvítlauk og sykur.

Oft er hægt að sjá þessa vöru á borðið í löndum Asíu þar sem hún er unnin með ýmsum afbrigðum. Kjúklingapotar geta ekki aðeins verið hollur matur, heldur líka bragðgóður, og ef þú nálgast undirbúninginn með innblæstri, þá er það líka óvenjulegt. Þeir geta virkað sem hluti af aðalréttinum, í staðinn fyrir kjöt og sjálfstætt snarl.

Hvernig á að þrífa hratt

Lóðirnar sem seldar eru í flestum matvöruverslunum eru þegar þrifnar. Hins vegar, ef þú keyptir vöru með keratíniseruðu gulu húðlagi, er þetta ekki vandamál, þar sem það er mjög auðvelt að þrífa fæturna:

1. Til að byrja skaltu skola sláturúrganginn vel undir rennandi vatni.
2. Ef blettir eru eftir á útlimum, nuddaðu þá mikið með salti - það mun hreinsa fætur blettanna.
3. Skíld með vatni. Til að gera þetta skaltu bara halda lappunum í sjóðandi vatni í 2-3 mínútur.
4. Dýfið vörunni fljótt í köldu vatni, þetta gerir húðinni kleift að hverfa á brott.
5. Bíddu eftir því að fæturna kólni alveg.
6. Eftir að hafa kælt með hníf, taktu upp húðina í efri hlutanum og fjarlægðu hana úr fótleggjunum, þetta verður auðvelt að gera.
7. Skerið klærnar af með eldhúshúfu eða stórum hníf.

Með þessu lýkur undirbúningi innmúrsins. Nú geturðu byrjað að undirbúa aðalréttinn beint.

Get ég gefið hund

Margir hundaræktendur kaupa kjúklingabætur til að fæða gæludýr sín. En þrátt fyrir notagildi hennar hefur þessi næring einnig ókost. Bein í lappum hænsna eru rör, sem þýðir að mikil hætta er á að gæludýr meiðist innri líffæri og koki. Þegar öllu er á botninn hvolft geta hundar ekki tyggað og gleypt bein með hakkað skörpum brotum sem geta stungið innri líffæri.

Þess vegna er mælt með því að gefa kjúklingapotana í tilbúið form:

1. Hlaupskjöt. Innmatur hlaup verður jafn næringarríkt og innmatur sjálft. En þetta útrýma hættu á meiðslum á dýrinu. Hægt er að gefa slíkan mat sem sjálfstæðan rétt eða sem viðbót við blöndu af soðnu korni.
2. Soðnar lappir. Hægt er að gefa þeim hundinn í hreinu formi, en fyrst verðurðu annað hvort að fjarlægja beinin eða mylja þau vandlega með eldhúshamri. Slíkur matur hentar ekki aðeins fyrir fullorðna, heldur einnig hvolpa, þar sem próteinþörfin er aukin vegna virks vaxtar.

Ávinningurinn af kjúklingafótum með háþrýsting

Kjúklingafótar birtast í auknum mæli á borðum okkar. Helstu þeirra eru seyði og hlaup. Bragðið af slíkri seyði er jafnvel betra en kjúklingurinn soðinn úr öðrum hlutum. En fáir vita að slíkt decoction er gagnlegt til að koma í veg fyrir og meðhöndla háþrýsting. Sú staðreynd að þessi seyði hjálpar til við að lækka háan þrýsting lærði neytandinn fyrst af japönskum vísindamönnum. Það kemur í ljós að kjúklingaprótein er mun árangursríkara en mörg lyf til að staðla blóðþrýstinginn. Og þó fyrr hafi verið talið að venjulegt kjúklingakjöt sé í baráttu við þessa kvilla, þá kom í ljós að stærsta magn próteina sem getur sigrast á háþrýstingi er staðsett í útlimum, sem áður var hent eða gefið dýrum til matar. Og nú reyna stuðningsmenn heilbrigðs lífsstíls meira og meira að komast að því hvaða kjúklingafætur hafa gagnlega og græðandi eiginleika.

Kjúklingafætur sem uppspretta kalsíums

Af þessari ódýru og látlausu vöru geturðu eldað dýrindis sjálfstætt annað námskeið sem passar við öll skreytingar. Til dæmis er hægt að steypa þær í krydduðum hunangssennepsósu. Ef þú borðar kjúklingabætur reglulega, mun líkaminn stöðugt bæta við kalsíum. Grænmetissætið reynist ljúffengt ef það er soðið ekki með kjötstykkjum, heldur með hluta af kjúklingnum sem eru svolítið óvenjulegir fyrir hefðbundinn rétt. Við mælum með að þú reynir að elda kjúklingafætur á austurlenskan hátt. Til að gera þetta þarftu:

• kjúklingafætur
• sojasósa - 3 msk,
• hvítlaukur - 4 negull,
• ferskur saxaður engifer - 2 tsk,
• sykur - ein teskeið
• edik - ein matskeið,
• jurtaolía til steikingar.

Vel þvegna fætur ætti að sjóða í ósöltu vatni í 10 mínútur, þorna síðan og steikja vel á pönnu. Þegar lappirnar eru brúnaðar, bætið við öllum öðrum hráefnum og látið malla í tvær til þrjár mínútur. Það besta af öllu, soðin hrísgrjón henta fyrir fullbúna réttinn.

Kjúklingafætur. Hagur og skaði á liðum

Samsetning þessarar vöru inniheldur efni sem geta endurheimt brjósk, sérstaklega hjá öldruðum:

• Kollagen og slímhækkun sakkaríða - þessir þættir eru nauðsynlegir til myndunar bandvefs í stoðkerfi. Að auki viðheldur kollagen mýkt í húðinni og kemur í veg fyrir útlit hrukka.
• Að borða kjúklingabóka er gott fyrir liði, þar sem þau innihalda kalsíum og brjósk, vegna þess sem liðbrjósk myndast, liðir verða sterkari og hreyfanlegri.
• Prótein mynda vöðvavef. Þau eru sérstaklega gagnleg sem viðbót við þjálfun, örva vöðvavöxt.

Ljúffengasti og hollasti rétturinn, sem er búinn til úr kjúklingafótum, er auðvitað hlaup, þar sem skráð efni eru hámarks fulltrúi. En þrátt fyrir tvímælalaust ávinning er það oft ekki þess virði að útbúa rétti frá þeim. Þegar öllu er á botninn hvolft hefur þetta innmatur frekar hátt fituinnihald, sem er skaðlegt fólki sem er viðkvæmt fyrir ofþyngd. Þess vegna er það nóg fyrir þá að neyta slíkra vara einu sinni í viku.

Gellied sameiginleg meðferð. Kjúklingafótaruppskriftir

Hefð var hlaupakjötið skraut hátíðarborðið. Nú vitum við að neysla þess bætir ástand ekki aðeins liða, heldur einnig hár og neglur.Einnig, þessi góði og bragðgóður réttur bætir matarlystina. Jellied kjöt er nokkuð einfalt í matreiðslu:

• Hreinsa kjúklingafætur af efri laginu corneum, svo og klippa af klærnar. Til þess að auðvelt sé að fjarlægja skelina verður fyrst að hafa skolaða lappana í eina mínútu í sjóðandi vatni og síðan lækkað strax í ís.
• Skolið þær nokkrum sinnum með vatni.
• Fylltu lappirnar með vatni í miklu magni.
• Sjóðið hlaupakjöt yfir lágum hita. Brjósk ætti að skilja alveg frá beinum. Þetta er um það bil 6-8 klukkustundir.
• Bætið kryddi við í hálftíma þar til það er soðið.
• Þegar seyðið er tilbúið verður að sía það og hella í litla ílát og setja í hvert fáar lappirnar. Ef þú vilt ekki hafa bein í hlaupinu geturðu aðskilið brjóskið og húðina frá fótunum og sett þau aðeins í hlaupið.
• Settu hlaupakjötið í kæli eða á öðrum köldum stað.

Ef þú vilt gera bragðið af hlaupi meira mettað geturðu flækt uppskriftina aðeins. Þegar þú hefur fjarlægt froðuna úr seyði, settu í hana lítinn skrældan lauk og meðalstór skrældar gulrætur. Bragðið af seyði með kjúklingafótum og grænmeti verður bjartara og mettaðra.

Græðandi eiginleikar hlaup

Það var sagt hér að ofan hvað getur verið af hlaupi, til undirbúnings sem kjúklingabólur fóru, ávinningurinn og skaðinn. Fyrir samskeyti gagnast slíkur réttur aðeins:

• Tilvist kollagens í aukaafurðinni hjálpar til við að styrkja brjósk. Jafnvel með hliðsjón af þeirri staðreynd að meðan á undirbúningsferlinu stendur er kollagen næmt fyrir rotnun, það sem eftir er er nóg til að veita brjóskinu stinnleika og mýkt.
• Þökk sé retínóli, sem er einnig í seyði, ónæmiskerfið er styrkt, liðirnir verða hreyfanlegri og sjónin batnar.
• Að auki er glýsín hluti af hlaupinu, sem hjálpar til við að bæta minni og auka skilvirkni. Glýsín virkjar einnig heilafrumur.

Takmarkanir og frábendingar við notkun aspic

Ef þú þarft að styrkja stoðkerfið, en á sama tíma og þú þjáist af langvinnum sjúkdómum, þá getur það verið frá hlaupi, aðal innihaldsefnið í því er kjúklingabætur, gagn og skaði. Veldu því með hliðsjón af eftirfarandi blæbrigðum fyrir liði, hlaupuppskriftir:

• ef lifur þinn er veikur, ekki borða aspic með hvítlauksbúningum,
• vaxtarhormón, sem er í slíkum rétti, getur valdið ýmsum bólguferlum,
• hlaupið hefur einnig kólesteról, sem getur haft neikvæð áhrif á veggi í æðum, og þess vegna getur óhófleg neysla valdið versnun sjúkdóma í heila og hjarta, einkum æðakölkun.

Þess vegna ættir þú að borða það í hófi miðað við skaðann sem hlaup kjúklingafótinn þinn getur haft fyrir heilsuna. Þetta mun gefa þér tækifæri til að fá sem mest út úr vörunni.

Niðurstaða

Í ljósi tvímælalaust ávinnings kjúklingabóka getur maður ekki lengur verið hissa á því að í Kína kosta þeir miklu meira en kjúklingakjöt. Í miðríkinu eru þessi innmatur fíngerð. Þar að auki krefst undirbúningur þeirra ekki sérstakrar matreiðsluhæfileika og tekur ekki mikinn tíma. Þess vegna, þegar þú sérð slíka vöru eins og kjúklingabóka á sölu, farðu ekki framhjá. Þegar öllu er á botninn hvolft eru þeir nokkuð ódýrir og þú getur eldað góðgæti sem inniheldur mikið af gagnlegum efnum fyrir líkamann.

Hátt kólesteról næring

Lesendur okkar hafa notað Aterol til að lækka kólesteról. Við sáum vinsældina á þessari vöru og ákváðum að bjóða henni athygli þína.

Ef einstaklingur hefur hækkað kólesteról í blóði sínu, þá er hann í mikilli hættu á að fá hjarta- og æðasjúkdóma sem myndast vegna myndunar kólesterólstappa á æðaþelsinu.Þessum sjúklingum er bent á að koma á næringu til að lækka kólesteról, lækka líkamsþyngdarstuðul og byrja að stunda líkamsrækt reglulega. Aðeins bær og víðtæk nálgun á vandamálinu gerir kleift að forðast meðferð með lyfjum og koma í veg fyrir hættulegar afleiðingar fyrir heilsuna.

Almennar meginreglur næringarinnar

Kólesterólhækkun felur ekki í sér ævilangt umskipti í ströngustu mataræði, þvert á móti, næring með hækkuðu kólesteróli er nokkuð fjölbreytt og margar vörur eru leyfðar. Það er frekar umskipti yfir í góðar átvenjur sem mælt er með af læknum á ýmsum sniðum. Til að ná viðvarandi lækkun á kólesteróli í blóði þarftu að fylgja eftirfarandi meginreglum:

1. Borðaðu brot 5-6 sinnum á dag. Hluti matar ætti að vera þannig að einstaklingur borðar ekki of mikið.
2. Haltu upp á ákjósanlegt magn kaloría sem borðað er á dag fyrir ákveðið kyn og aldur. Þessar ráðleggingar snúast meira um þyngdarafl, sem er mikilvægt í baráttunni fyrir eðlilegu kólesteróli.
3. Neita hálfunnum vörum, fullunnum kjötvörum, pylsum, pylsum osfrv.
4. Hættu að kaupa smákökur, eftirrétti. Það er betra að baka þær sjálfur úr viðurkenndum vörum.
5. Nauðsynlegt er að draga úr neyslu fitu um þriðjung en plantafitu ætti að vera algjörlega yfirgefin og skipta út fyrir jurtaolíur - ólífuolía, linfræ, maís, sesam osfrv. Grænmetisolíur eru notuð í meira mæli til að klæða salöt og aðra diska og steikt mat verður að yfirgefa það alveg, þar sem þau geta aukið mjög ómyndandi kólesteról í blóði.
6. Þegar þú kaupir mjólkurvörur þarftu aðeins að taka fitusnauð afbrigði.
7. Vertu viss um að borða ána og sjófisk. Svo að í sjávarfiski er mikið magn af fjölómettaðri fitu sem hjálpar til við að hreinsa skip af æðakölkun. Borða ætti að minnsta kosti 3 skammta af fiskréttum á viku.
8. Skiptu um svínakjöt með magurt kjöt í mataræðinu - nautakjöt, lambakjöt, kanínukjöt. Búðu til kjötrétti ekki meira en 3 sinnum í viku.
9. Mælt er með því að nota kjúklingabringur sem kjöt - það er nokkuð magurt og ríkt af próteinum.
10. Ef mögulegt er er mælt með því að taka með í mataræðisleikinn: villtur fugl, villibráð. Slíkt kjöt inniheldur að lágmarki fitu.
11. Að elska graut. Vegna mikils innihalds af grófum trefjum taka þær upp kólesteról og fjarlægja það náttúrulega úr líkamanum.
12. Ómissandi hluti mataræðis er grænmeti og ávextir. Á dag ætti heildarinntaka þeirra að vera 500 grömm. Þeir eru best borðaðir ferskir, sumt grænmeti er hægt að sjóða eða baka.
13. Það er betra að neita öllu að kaffi. Ef þetta er ekki mögulegt, þá er 1 bolli leyft að drekka það á dag. Rannsóknir hafa staðfest að þessi drykkur getur aukið framleiðslu á ómyndandi lípíðum með lifrarfrumum.
14. Útiloka bjór og brennivín. Stundum getur þú drukkið 1 glas af þurru rauðvíni.

Þessar næringarreglur fela ekki í sér strangar takmarkanir. Þvert á móti, listinn yfir leyfðar vörur gefur mikið svigrúm fyrir matreiðsluhugmyndir þegar þú getur eldað mjög bragðgóða og ánægjulega rétti.

Prótein, fita og kolvetni

Mörg okkar eru vön að fá prótein úr kjöti, og oftar af svínakjöti. En það er uppspretta mikils magns af kólesteróli. Svo hvað er til að borða að fullu og réttu án þess að skerða heilsuna?

Næringarfræðingar þeirra mæla með að fá frá eftirfarandi vörum:

• sjó eða árfiskur,
• rækju
• magurt kjöt af kálfakjöti eða nautakjöti,
• kjúklingabringa
• skrældar kalkúnakjöt,
• belgjurt: baunir, baunir, linsubaunir, kjúklingabaunir.

Þessi matur er nóg til að elda fullar næringarríkar máltíðir daglega. Í morgunmat og kvöldmat geturðu stundum borðað fituríkan kotasæla, fituríka náttúrulega jógúrt eða kefir.

Þeir ættu að nýta megnið af mataræðinu. Eftirfarandi matvæli munu nýtast fólki með hátt kólesteról:

• ber, ávextir, grænmeti, melónur,
• korn korn,
• brauð úr rúg, bókhveiti eða hrísgrjón.

Ávinningur slíkra kolvetna er hátt trefjainnihald þeirra, sem hjálpar til við að draga úr „slæmu“ kólesteróli í blóði. Þeir hreinsa þarma, taka frá sér óþarfa líkamsfitu og koma í veg fyrir að þau frásogist í blóðið. Að auki stuðlar hátt innihald vítamína og steinefna til eðlilegs umbrots, þar með talið fituefnaskipta.

Þeir verða að vera til staðar í mataræði hvers manns, jafnvel hjá sjúklingum með kólesterólhækkun. Nauðsynlegt er að útiloka mettaða fitu, sem eingöngu getur aukið stig ómyndandi kólesteróls. Æxla skal grænmetisfitu:

• sólblómaolía
• ólífuolía
• sesamfræ
• korn o.s.frv.

Lýsi, sem er að finna í:

Þeir hafa hlutdeild kólesteróls, en allt er það hlutlaust með ómega 3 ómettaðri fitusýrum, svo sjófiskur verður að vera með í mataræði manns með hátt kólesteról.

Hvað má og ekki er hægt að borða

Á fyrsta stigi umskipta yfir í rétta næringu getur verið nokkuð erfitt að muna hvaða matvæli þú getur borðað og hvaða mat er betra að neita eða borða eins lítið og mögulegt er. Við bjóðum upp á töflu með þessum vörum. Það er hægt að prenta það út og hafa það í hendi í eldhúsinu í fyrsta skipti til að stjórna mataræðinu og elda með leyfilegum mat.

Mælt með notkun

Mögulegt í lágmarks upphæð

Mælt með notkun

Mögulegt í lágmarks upphæð

FitaMjólkurafurðir Allar jurtaolíurFeittMargarín, allt dýrafita, smjörLítil feitur kotasæla og ostur, kefir, jógúrt, mjólk og jógúrt allt að 1% fitaMiðlungs feitur varaAllar feitar mjólkurafurðir, þ.mt mjólk Sjávarfang / fiskurKjöt / alifuglar Fitusnauðir fiskar (helst kalt höf), gufaðir, soðnir eða bakaðirKræklingar, krabbarFeiti eða steiktur fiskur, smokkfiskurTyrkland eða kjúklingur án fitu og húð, kanína, kálfakjötHalla nautakjöt, lambakjötSvínakjöt, andarungar, gæs, allar hálfunnar vörur úr kjöti, líma Fyrsta námskeiðKorn GrænmetissúpurFiskisúpurSúpur með kjötsoði og grillaðarDurum hveitipasta og brauðBrauð, hveitimuffinsMjúk hveiti EggHnetur Kjúklingur eða Quail próteinHeil egg (hámark 2 sinnum í viku)Steikt eggMöndlur, valhneturPistache, heslihneturKókoshneta, ristaðar eða saltaðar hnetur Grænmeti, ávextirEftirréttir Grænmeti, belgjurt belgjurt, ferskt grænmeti og ávextir, auk gufusoðinna, jakka kartöflurBakað epli, bakað grænmetiSteikt grænmeti, skyndibiti með kartöflumEftirréttir úr náttúrulegum ávöxtum, ávaxtadrykkjum eða safi með lágmarks sykriBakstur, sætabrauðRjómalöguð ís, kökur, kökur KryddDrykkir SinnepSojasósa, tómatsósuMajónes og sýrður rjómi af hvaða fituinnihaldi sem erJurtadrykkir, teÁfengiKakódrykkir, kaffi

Ef þú tekur aðallega leyfilegan mat frá borðinu sem grunn fyrir mataræðið þitt geturðu staðlað hátt kólesteról og haldið því stigi á besta stigi.

Hversu mikið kólesteról er í matnum

Læknirinn sem mætir mun hjálpa til við að semja mataræðið þitt rétt, en það er líka þess virði að vita hve mikið kólesteról er í matvælum sem taka fyrstu stöðu í innihaldi þess.

100 grömm af vöru

100 grömm af vöru

Kjöt, þar með talið alifuglaFiskur / sjávarréttir Svínakjöt110Rækja152 Nautakjöt85Carp130 Kjúklingur75Sockeye lax141 Kanína90Lýsi485 Lamb95Smokkfiskur90 Gæs90Chum214 Tyrkland65Hrossamakríll40 Önd90Þorskfiskur40 Coho lax60 EggInnmatur 1 kjúklingaegg245Nýru1150 100 g kjúklingauða1230Gáfur2000 1 Quail egg85Lifrin450 Mjólkurafurðir Mjólk 2%10Harður ostur100 Mjólk 3%14,4Adyghe ostur70 Kefir 1%3,2Smjör180 Krem 20%65Curd 18%60 Sýrður rjómi 30%100Curd 8%32

Ef þú vilt borða slíkan mat þarftu að reikna skammta þeirra út frá kólesterólinnihaldinu á 100 g, svo að ekki fari yfir daglega fituhraða. Ef sjúklingur með kólesterólhækkun heldur áfram að neyta þessara vara í miklu magni mun það auka kólesteról enn frekar og versna æðakölkunarbúnað í skipunum.

Hvaða matur hefur ekki kólesteról

Til þess að draga úr „slæmu“ kólesteróli í blóði og auka stig and-arfgerandi fituefna, er nauðsynlegt að hafa forgang við vörur þar sem alls er ekkert kólesteról eða það er í lágmarksmagni. Hins vegar verður að hafa í huga að sumir þeirra, þó að þeir séu lausir við "slæmt" kólesteról, séu nokkuð kaloríumagnaðir, svo þú getur ekki borðað þær án mælikvarða, og sumir, eins og hnetur, eru aðeins svolítið.

Hérna er listi yfir mat og rétti sem eru ekki með kólesteról:

• plöntuafurðir: grænmeti, melónur, ber, ávextir,
• nýpressaðir safar. Þrátt fyrir að svipaðar búðarvörur úr umbúðum innihaldi ekki kólesteról, er sykur til staðar í því, sem þýðir auka kaloríur,
• korn úr korni, unnin án þess að bæta við mjólk og smjöri,
• korn og belgjurt,
• grænmetissúpur
• jurtaolíur, þó er vert að skoða hátt kaloríuinnihald þeirra,
• hnetur og fræ, en þau þurfa að borða ekki meira en 30 g á dag.

Ef þú gefur aðallega ákvarðanir um skráðar vörur og diska, geturðu aukið „góða“ kólesterólið í blóði og dregið úr „slæmu“ á nokkrum mánuðum.

Hvaða matur lækkar kólesteról í blóði

Undanfarna áratugi hafa margar stórar rannsóknir verið gerðar í mismunandi löndum sem hafa sannað að kólesteról og næring eru nátengd. Fylgdu ákveðnum meginreglum næringar næringarinnar geturðu náð verulegri lækkun á "slæmu" kólesteróli í blóði.

En það er mikilvægt ekki aðeins að draga úr magni aterógena lípópróteina, heldur einnig að auka innihald „gagnlegs“ kólesteróls. Til að gera þetta þarftu að borða eins mikið og mögulegt er af eftirfarandi vörum:

• Avókadó er ávöxturinn sem er ríkastur af plöntósterólum: 76 grömm af beta-sitósteróli er að finna í 100 g. Ef þú borðar helminginn af þessum ávöxtum daglega, eftir 3 vikur, háð meginreglum réttrar næringar, verður lækkun heildarkólesteróls á bilinu 8-10%,
• ólífuolía er einnig uppspretta plöntusteróla sem hafa áhrif á hlutfallið „slæmt“ og „heilbrigt“ kólesteról í blóði: þegar það er gefið daglega getur það aukið heilbrigt kólesteról og lækkað slæmt kólesteról, en heildar kólesterólmagn lækkar um 15-18%,
• soja- og baunafurðir - ávinningur þeirra er í innihaldi leysanlegra og óleysanlegra trefja, sem hjálpar til við að fjarlægja „slæma“ fituefni úr líkamanum á náttúrulegan hátt og koma í veg fyrir að þau frásogist í blóðið. Þannig geturðu ekki aðeins dregið úr andrógen lípíðum, heldur einnig aukið styrk „gott“ kólesteróls í blóði,
• lingonber, trönuber, chokberries, hindber og skógur hindber, granatepli, jarðarber: þessi ber innihalda mikið magn af fjölfenólum, sem geta aukið framleiðslu and-aterogenic lípíða í blóði. Ef þú neytir 150 g af þessum berjum daglega, þá eftir 2 mánuði geturðu aukið „gott“ kólesteról um 5%, ef þú bætir glas af trönuberjasafa daglega í mataræðið, þá getur and-andrógenfitufitu aukist um 10% á sama tíma,
• Kíví, epli, rifsber, vatnsmelónur - allir ávextir og ber sem eru rík af andoxunarefnum. Þeir hafa góð áhrif á lípíðumbrot í líkamanum og geta lækkað kólesteról um 7% ef þau eru neytt daglega í 2 mánuði,
• hörfræ - öflugt náttúrulegt statín sem hjálpar til við að berjast gegn kólesteróli í blóði,
• makríll, lax, túnfiskur, þorskur, silungur: allir fiskar sem búa við kalda hafið innihalda lýsi - ríkasta uppspretta omega-3 sýra.Ef þú borðar um það bil 200-250 g af fiski daglega, eftir 3 mánuði geturðu lækkað lágþéttni lípóprótein um 20-25% og aukið „gagnlega“ kólesterólið um 5-7%,
• heilkorn og hafraflögur - vegna mikils af gróft trefjum taka þau upp slæmt kólesteról, eins og svampur, og fjarlægja það úr líkamanum,
• hvítlaukur - það er kallað eitt öflugasta plöntu statín, sem gerir þér kleift að auka nýmyndun lípópróteina í mikilli þéttleika í lifrarfrumunum, en hvítlaukur virkar einnig á "slæmt" kólesteról. Það kemur í veg fyrir að það gangi upp á veggi í æðum í formi æðakölkum,
• býflugnarafurðir - frjókorn og frjókorn. Þau innihalda mikinn fjölda efna sem eru gagnleg fyrir líkamann, sem hafa ekki aðeins jákvæð áhrif á vinnu allrar lífverunnar, heldur einnig staðlað efnaskiptaferli og magn fituefna í blóði,
• öll grænu í hvaða formi sem er eru nokkuð rík af lútíni, karótónóíðum og fæðutrefjum, sem saman leyfa eðlileg umbrot lípíðs í líkamanum.

Ef þú rannsakar ítarlega og fylgir ofangreindum reglum og meginreglum daglega geturðu haft veruleg áhrif á heildar stig kólesteróls í blóði, styrkt heilsu þína og bætt líðan. En það er mikilvægt ekki aðeins að halda sig við rétta næringu, heldur einnig að skipta yfir í heilbrigðan lífsstíl: gefðu upp reykingar og áfengi, byrjaðu að stunda íþróttir (eða að minnsta kosti stundaðu æfingar á morgnana), fylgdu stjórnunarstörfum og hvíldu. Samþætt nálgun við vandamálið mun hjálpa til við að útrýma því hraðar og treysta náð árangri fyrir lífið.

Er kjúklingabót með kólesteról?

• Jafnvægi á sykurmagni í langan tíma
• Endurheimtir insúlínframleiðslu í brisi

Í fornöld var kjúklingastofn talin dýrmæt matarafurð. Það var gefið fólki sem var með alvarlegar sýkingar, matareitrun og skurðaðgerð til að endurheimta styrk og orku. Að auki hefur kjúklingasoð venjulega meðhöndlað kvef, berkjubólgu og jafnvel astma.

En í dag er kjúklingakjöt seyðið í auknum mæli á listanum yfir skaðleg matvæli, þar sem það er talið uppspretta mikils magns af fitu og kólesteróli. En er það virkilega svo? Og getur kjúklingastofn valdið sklerótexmyndun og valdið hjartaáfalli eða heilablóðfalli?

Til að skilja þetta erfiða mál er nauðsynlegt að komast að því hvaða samsetningu kjúklingastofninn hefur, hvaða gagnlegu og skaðlegu eiginleika hann hefur og hvernig á að útbúa rétt kjúklingastofn.

Seyðið er þykkni allra hagstæðra eiginleika kjúklinga. Við matreiðsluna fara flest vítamín, steinefni og önnur líffræðilega virk efni sem eru nauðsynleg fyrir heilsu manna.

Það er sérstaklega mikilvægt að leggja áherslu á að matreiðsla hjálpar til við að draga gagnlega hluti ekki aðeins úr kjöti, heldur einnig úr beinum, brjóski, bandvef og beinmerg. Að auki, þegar soðið er undirbúið, er oft bætt við ýmsu grænmeti sem eykur verulega næringar eiginleika þess og auðveldar aðlögun.

Margir telja að kjúklingastofninn sé mettur af slæmu kólesteróli, en það er ekki svo. Samkvæmt næringarfræðingum, í kjúklingasoði inniheldur aðeins 3 mg. kólesteról á 100 gr. vöru, sem er ákaflega lágt hlutfall. Til samanburðar eru um 89 og 79 mg í kjúklingafótum og brjóstum. kólesteról á 100 gr. vara í samræmi við það.

Seyði af kjúklingakjöti er einnig fituríkur réttur - ekki meira en 1,2 g. á 100 gr. vöru. Hins vegar aðeins 0,3 gr. þar af eru mettuð fita. Það sem eftir er 0,9 g. - Þetta eru gagnlegar fjölómettaðar og einómettaðar fitusýrur, sem eru mjög gagnlegar fyrir hjartað og hjálpa til við að fjarlægja skaðlegt kólesteról úr líkamanum.

Samsetning kjúklingasoðsins:

1. Vítamín andoxunarefni A og C - fjarlægja sindurefna, útrýma æðum viðkvæmni og draga úr gegndræpi æðarveggja, bæta sjón, flýta fyrir lækningu meiðsla og skera, bæta virkni ónæmiskerfisins,
2. B-vítamín (B1, B2, B5, B6, B9, B12) - róa taugakerfið, koma í veg fyrir myndun kólesterólplata, flýta fyrir umbroti fitu, bæta blóðsamsetningu og lækka magn homocysteins í líkamanum - einn helsti sökudólgur hjartadreps,
3. Kólín (B4) og nikótínsýra (PP) - staðla umbrot fitu og lækka kólesteról, víkka æðar og lækka blóðþrýsting, lækka blóðsykur, koma í veg fyrir blóðtappa, fjarlægja skaðleg eiturefni úr líkamanum,
4. Kalíum og magnesíum - staðla blóðþrýsting, koma í veg fyrir blóðtappa, leyfðu ekki skaðlegu kólesteróli og kalsíumsöltum að setjast á veggi í æðum, viðhalda orkujafnvægi í hjartavöðva,
5. Járn og kopar - auka stig blóðrauða í blóði, auka mettun allra vefja með súrefni, fjarlægja skaðlegt kólesteról úr líkamanum, stuðla að eðlilegri upptöku próteina, hjálpa til við að breyta kaloríum í orku,
6. Kalsíum, natríum, sink, flúor, rúbín, fosfór, brennisteinn, klór, joð, mangan, króm, mólýbden, nikkel, ál, litíum, kóbalt, vanadíum, bór - hafa jákvæð áhrif á heilsu manna og styðja við eðlilega starfsemi allra líkamsstarfsemi,
7. Cysteine ​​er gagnleg amínósýra sem hjálpar til við að þynna hráka í berkjum og fjarlægja það úr líkamanum eins fljótt og auðið er. Þökk sé henni er kjúklingastofninn svo gagnlegur við kvef,
8. Útdráttarefni - auka seytingu magasafa og meltingarensíma og bæta þannig meltingu og frásog matar,
9. Kollagen hjálpar til við að viðhalda hreyfanleika í liðum og hrygg, kemur í veg fyrir þróun beinþynningar og liðagigtar og stuðlar að hraðri samruna beinbrota og sprungna í beinum.

Gagnlegar eignir

Kjúklingasoðill er mjög einfaldur réttur sem hefur gríðarlegan ávinning fyrir heilsu manna. Það er ákaflega nærandi og auðvelt að melta það, svo það er oft gefið fólki sem veikist eftir alvarleg veikindi, skurðaðgerðir og sterk taugaveiklun.

Vegna lágs kaloríuinnihalds og fituinnihalds er kjúklingasoði frábært fyrir fólk sem vill missa auka pund. Það vekur ekki aukningu á blóðsykri og kólesteróli, en fullnægir fljótt hungri og viðheldur mettunartilfinningu í langan tíma.

Lesendur okkar hafa notað Aterol til að lækka kólesteról. Við sáum vinsældina á þessari vöru og ákváðum að bjóða henni athygli þína.

Að auki, kjúklingasoði gerir þér kleift að metta líkamann með öllum mikilvægum vítamínum, steinefnum, fjölómettaðri fitusýrum, nauðsynlegum amínósýrum og öðrum gagnlegum íhlutum. Þetta hjálpar til við að forðast næringarskort sem oft sést hjá sjúklingum með strangt fæði.

Það er einnig mikilvægt að hafa í huga að kjúklingastofn og kólesteról eru óvinir til langs tíma. Einstök samsetning seyði á kjúklingakjöti hjálpar honum að fjarlægja skaðlegt kólesteról úr líkamanum, leysa kólesterólplatt, auka blóðflæði og koma í veg fyrir myndun blóðtappa.

Þess vegna er kjúklingastofn innifalinn í öllum mataræði fyrir sjúklinga með æðakölkun og kransæðahjartasjúkdóm. Einnig er mælt með því að nota það á bata tímabilinu eftir hjartaáfall og heilablóðfall, þegar sjúklingi er bannað að fá feitari mat úr dýraríkinu.

Regluleg neysla á kjúklingasoði getur aukið streituviðnám, útrýmt aukinni taugaveiklun, sigrast á svefnleysi og bætt skap. Af þessum sökum ætti kjúklingastofn að vera til staðar á borðinu eins oft og mögulegt er hjá sjúklingum sem eru viðkvæmir fyrir þunglyndi og taugakvilla.

Kjúklingakjöt seyði er frábært tæki til meðferðar og varnar langvinnum verkjum í liðum og hrygg. Það styrkir brjósk á áhrifaríkan hátt og kemur í veg fyrir slit þess, sem er talin helsta orsök þroska sjúkdóma í stoðkerfi.

Kjúklingasoði er mjög gagnlegt fyrir íþróttamenn og líkamsræktaraðdáendur, þar sem það stuðlar að brennslu fitu og myndun vöðvavefjar. Það flýtir einnig fyrir lækningarferli meiðsla, einkum beinbrotum, úðabrotum, rifbeinum í liðböndum og sinum.

Með frávikum í meltingarvegi getur kjúklingastofn orðið raunverulegt lyf.

Það hjálpar til við að takast á við hægðatregðu, fjarlægir eiturefni í matareitrun, verndar lifur gegn offitu (fitusjúkdómur í lifur) og útrýma latur magaheilkenni.

Hvernig á að elda

Áður en mataræðasoði er útbúið er mjög mikilvægt að fjarlægja húðina úr kjúklingaskrokknum og skera burt alla fitu undir húð, sem mun draga verulega úr fituinnihaldi fullunnins réttar. Í slíkri seyði er nánast ekkert kólesteról og mettað fita, en það inniheldur gríðarlegt magn efna sem eru mikilvæg fyrir heilsuna.

Að auki er fólki sem er viðkvæmt fyrir offitu, æðakölkun, brisbólgu og gallblöðrubólgu ráðlagt að taka ungan kjúkling í stað fullorðins fugls. Í slíku kjöti er lítið af fitu, útdrætti og púrínum, sem þýðir að seyðið reynist minna sterkt og gagnlegra fyrir líkamann.

Til að draga enn frekar úr kólesterólinnihaldi í kjúklingasoði er nauðsynlegt að nota ekki heilan skrokk til undirbúnings þess, heldur halla hluti. Þetta er fyrst og fremst hvítt kjöt, nefnilega kjúklingabringa, sem er talin dýrmæt matarafurð.

Ef einhver efast enn um hvort það sé kólesteról í kjúklingabeinunum, þá er svarið já og það er alveg fullt af því. Sama má segja um vængi eða kjúklingaháls þar sem einnig er mikið af feitum dökkum kjöti. Þess vegna er aðeins hægt að útbúa raunverulega fæðusoð frá brjóstum, sem inniheldur nánast engin mettuð fita.

Svo að seyðið frá kjúklingabringunni reynist ekki of fljótandi er það leyft að bæta við smá jurtaolíu í það, sem eykur fituinnihald hennar, en eykur ekki kólesterólinnihaldið. Besti kosturinn væri ólífuolía, sem er þekkt náttúruleg lækning við æðakölkun.

Við ættum ekki að gleyma grænmeti, sem mun ekki aðeins gera seyðið bragðmetaðara, heldur einnig bæta hag þess. Svo í kjúklingastofni er hægt að bæta við gulrótum, rauðum lauk, lauk, sellerírót og stilkum, steinseljarót, heilum sveppum, steinselju og dillkvíum.

Fyrir bragðið er mælt með því að bæta nokkrum lárviðarlaufum, svörtum piparkornum og þurrkuðum dill-regnhlífum við kjúklingakjötið. En það er nauðsynlegt að salta það vandlega, þar sem saltið bregst við efnum í seyði og getur brotið niður eiginleika þess.

Margir næringarfræðingar ráðleggja sjúklingum sínum að neyta aðeins efri kjúklingastofns. Til að gera þetta, strax eftir suðuna, verður að tæma fyrsta vatnið, fylla aftur á pönnu með köldu vatni og sjóða þar til það er blátt. Slík súpa inniheldur minnst magn skaðlegs kólesteróls og köfnunarefnissambanda, sem þýðir að hún er mest mataræði.

Hvernig á að elda hollan kjúklingastofn er lýst í myndbandinu í þessari grein.

• Jafnvægi á sykurmagni í langan tíma
• Endurheimtir insúlínframleiðslu í brisi

Hvernig á að borða með háu kólesteróli

Matur með hátt kólesteról ætti að innihalda matvæli sem innihalda pektín, vítamín, steinefni, omega-3, omega-6 og omega-9 ómettaðar fitusýrur. Rétt næring hjálpar til við að koma í veg fyrir æðakölkun, hjarta- og æðasjúkdóma, hjartaáföll og heilablóðfall. Aukin neysla feitra matvæla stuðlar að útfellingu fitu og sölt á innveggjum í æðum, sem getur leitt til segamyndunar, stífluðra slagæða og annarra óæskilegra afleiðinga.

Hvernig á að borða

Til að velja rétt mataræði er mælt með því að ráðfæra sig við matarfræðing. Sérfræðingurinn velur vörur út frá þörfum og eiginleikum sjúklings, gefur dýrmætar ráðleggingar sem gera þér kleift að ná sem bestum árangri. Hins vegar, ef af einhverjum ástæðum er ekki mögulegt að heimsækja lækni, geturðu sjálfstætt kynnt þér lista yfir vörur sem hægt er að neyta með hátt kólesteról og sem þarf að farga.

Nauðsynlegur matur	Matur sem hægt er að neyta í hófi	Matur sem þú ættir að útiloka frá mataræði þínu
Hörfræ, sesam, graskerfræolía	Ólífu- og jurtaolía	Smjör
Bakarívörur og pasta úr heilkornamjöli	Fínt hveiti bakarí vörur	Smjörbollur, iðnaðar sælgæti
Lögð mjólk, kotasæla, kefir, jógúrt	Súrmjólkurafurðir með meðalprósentu af fituinnihaldi	Fiturík gerjuð mjólkurafurðir
Grænt te, vatn, seyði af villtum rósum, Goji berjum	Nýpressaðir safar og ferskir safar	Áfengir drykkir, kaffi, svart te, sæt glitrandi vatn
Belgjurt, skrældar kartöflur, grænu, tómata, gúrkur, laukur, hvítlaukur	Steiktar kartöflur í jurtaolíu	Franskar kartöflur, mauki með fullri rjómjólk og smjöri
Kjúklingur eða kalkúnaflök, kanína	Halla nautakjöt og magurt svínakjöt	Kjöt með sýnilegu fitulagi, innmatur, alifuglum með skinni, öndaflök
Húðlaus sjófiskur	Krabbar, krabbar, spiny humar	Rækjur og smokkfiskur í miklu magni, kavíar
Möndlur, valhnetur, sesamfræ, hörfræ	Pistache, heslihnetur	Kókoshneta, saltaðar jarðhnetur
Kryddið með ólífuolíu eða linolíu og sítrónusafa	Soja krydd, lágmark-feitur majónes, fituskertur sýrðum rjóma	Feita sósur, majónes, smjör, feitur sýrður rjómi

Nauðsynlegt er að skilja hvers konar næring getur haft verulegan ávinning og staðlað umbrot fitu.

• Ferskt, soðið eða gufað grænmeti. Sérstaklega ber að huga að grænu og belgjurtum.
• Notkun bókhveiti, hafrar, hveiti, gerir þér kleift að staðla umbrot fitu og hjálpar til við að draga úr „slæmu“ kólesteróli.
• Bakarí og pasta úr grófu hveiti, svo og með því að bæta við kli.
• Fitusnauðar gerjaðar mjólkurafurðir eru nytsamlegar til að klæða salöt eða til að búa til hollan drykk.
• Súpur soðnar í kjúklingasoði (kjúklingur ætti að vera skinnlaus) með kartöflum, gulrótum, kryddjurtum, belgjurtum, sveppum.
• Lítið magn af dökkum sykri eða hunangi sem sætuefni í drykki.
• Salöt: grænmeti, ávextir. Leyft til notkunar í miklu magni.
• Jurtaolíur: ólífuolía, linfræ, repju, sesam. Þessum olíum verður að skipta um smjör og smjörlíki.
• Bakstur úr heilkornamjöli, með þurrkuðum ávöxtum og brani.

Hugleiddu nokkrar uppskriftir sem hjálpa þér að útbúa dýrindis og hollan mat.

1. Soðnar rófur með valhnetum, hvítlauk og fituminni sýrðum rjóma. Sjóðið rófurnar, raspið. Bætið hnetum, saxuðum hvítlauk við, smakkið til með fituminni sýrðum rjóma eða ólífuolíu. Þú getur bætt við litlu magni af salti eftir smekk.
2. Salat með sesamolíu, svörtum pipar og balsamic ediki. Rífið salatblöðin með höndunum, bætið ediki, olíu og kryddi við. Ef þess er óskað er hægt að bæta við litlu magni af saxuðum hvítlauk.
3. Baunir stewaðar í tómatsósu með kryddjurtum. Sjóðið baunirnar þar til þær eru mýrar, bætið við tómatsósu (raspið ferskum tómötum, bætið án hýði), sjóðið á lágum hita í 10-15 mínútur. Í lok eldunarinnar bætið salti, saxaðri steinselju og dilli við.
4. Eggaldin kavíar með papriku, hvítlauk, tómati og lauk.Bakið eggaldin og papriku í ofninum þar til það er soðið, kælt, afhýðið. Skerið í litla teninga, blandið, bætið söxuðum tómötum, hvítlauk og lauk út í. Kryddið með salti og pipar eftir smekk, kryddið með grænmeti eða ólífuolíu. Borðaðu kælt.
5. Salat af halla nautakjöti, sveppum og sítrónusafa. Sætið kampavínið yfir lágum hita þar til það er soðið. Sjóðið nautakjötið þar til það er soðið, saxað í teninginn og bætið við sveppina. Taktu blönduna af hitanum, kældu, bættu við sinnepi, kryddjurtum, krydduðu með ólífuolíu og sítrónusafa.

Margir velta fyrir sér: hvað á að drekka með hátt kólesteról? Svarið er einfalt: þú getur notað nýpressaða safa úr ávöxtum og grænmeti, grænt te, mikið magn af venjulegu vatni. Mælt er með að sitja hjá við svart te og kaffi, svo og sætir kolsýrðir drykkir.

Frábærir drykkir með hátt kólesteról:

• Notkun róthærðarfóðrings mun staðla kólesterólmagn, styrkja æðar og koma í veg fyrir þróun æðakölkun. Sem sætuefni má bæta við litlu magni af hunangi í heitan drykk.
• Grænt te með jasmin, sítrónu og appelsínugulum rjóma.
• Nýpressaðir safar: greipaldin, appelsína, plóma, epli, pera. Samræma umbrot og kólesteról í blóðvökva.
• Smoothies með fituríkri jógúrt og uppáhalds ávextinum þínum.
• Heimagerð brauð kvass.
• Sítróna eða appelsínugul kýla.
• Drekkið úr sítrónusírópi, rifsberjasafa og hunangi.

Nauðsynlegt er að takmarka notkun áfengis, sérstaklega ef ávísað er lyfjum. Mælt er með því að drekka rauðþurrt vín í litlu magni til að ræða bráðabirgða við lækninn

Matseðill og uppskriftir

Matseðlar með hækkað kólesteról ættu ekki að innihalda dýrafita, kolvetni, mikið magn af sykri, matvæli sem innihalda transfitusýrur. Það er líka þess virði að takmarka þig tímabundið í iðnaðarvörum: pylsur, niðursoðinn vara, majónes, tómatsósu, feitar sósur, súkkulaðibar, kökur, kökur. Það er einnig nauðsynlegt að útiloka súrmjólkurafurðir með hátt fituinnihald frá fæðunni: mjólk, rjómi, kotasæla, jógúrt.

Morgunmatur nr. 1:
• Ófitu jógúrt með eplum, plómum, hindberjum, jarðarberjum eða öðrum ávöxtum til að velja úr,
• Bolli af grænu tei með smá hunangi
• Haframjöl með rúsínum, þurrkuðum apríkósum eða goji berjum.

Hádegismatur númer 1:
• Rassolnik, soðin á fitusnauðri seyði ásamt súrsuðum gúrkum og kryddjurtum.
• Kjúklingabringur bakaðar í ofni.
• Glas af ávaxtasafa úr rifsberjum eða trönuberjum.

Kvöldmatur nr. 1:
• Rís soðin með grænmeti.
• Lítið magn af stewuðum fiski.
• Rosehip seyði með hunangi.

Morgunmatur nr. 2:
• Bókhveiti hafragrautur með fituríkri mjólk,
• Bananas smoothies með bláberjum eða rifsberjum. 1 banani, 100 grömm af bláberjum eða rifsberjum og 1 glasi af fituríkri jógúrt sett í blandara, blandað þar til slétt, drukkið svolítið kælt.

Hádegisverður númer 2:
• Perlu byggsúpa soðin í kjúklingasoði með kartöflum, gulrótum, lauk og kryddjurtum. Ef þess er óskað getur þú kryddað með fituminni sýrðum rjóma.
• Nokkrar sneiðar af heilkornabrauði.
• Grænmetissalat með káli, gúrkum, tómötum og kryddjurtum, kryddað með ólífuolíu og sítrónusafa.

Kvöldmatur nr. 2:
• Grænmetis pilaf.
• Haffiskur bakaður í ofni með smá ólífuolíu, kryddi og sítrónu.
• Glas af fitusnauð kefir

Morgunmatur nr. 3:
• Goji berja te með sítrónu og appelsínugulum. Hellið sjóðandi vatni yfir 15 goji berjum, bætið rými sítrónu og appelsínu út í. Láttu drykkinn brugga í 15-20 mínútur. Bætið hunangi eftir smekk. Drekkið kælt 5-10 mínútum fyrir máltíð. Slíkur drykkur styrkir fullkomlega, normaliserar kólesteról og gefur frábæra stemningu.
• Prótín eggjakaka með bættum kryddjurtum, lauk, tómötum og papriku.
• Haframjöl með ávöxtum.

Hádegisverður númer 3:
• Grænt borsch án eggjarauða og smjör.
• Gufusoðnar fiskakökur.
• Glasi af nýpressuðum safa.

Kvöldmatur nr. 3:
• Kartöflur soðnar með hýði.
• Grænmetissalat kryddað með jurtaolíu og stráð hörfræi yfir.
• Fiskur soðinn með grænmeti.

Tímalengd mataræðameðferðar við háu kólesteróli getur verið frá nokkrum vikum til nokkurra mánaða. Þessu næst stutt hlé og hægt er að lengja mataræðisaðgerðir að tillögu læknisins sem mætir.

Næringarupplýsingar og samsetning kjúklingaleggja

Eftir að hafa séð kjúklingafætur í versluninni skilja margir neytendur einfaldlega ekki af hverju þeir eru að selja þá. Hagkvæmir eiginleikar þessa hluta kjúklingsins eru vel þegnir í Kína, Japan og öðrum löndum Asíu. Aðalatriðið er blóðþrýstingslækkandi eiginleikar vörunnar.

Samsetning fótanna inniheldur steinefni:

• kalsíum og fosfór,
• natríum og kalíum
• járn og sink
• kopar og selen.

Stórt sett af vítamínum úr hópum B, A, E, PP, K. B, kólín og öðrum jákvæðum efnum hafa styrkjandi áhrif á tauga-, ónæmis- og beinakerfi.

Efnasamsetning kjúklingafætanna er eftirfarandi. 100 g inniheldur:

• 14,6 g af fitu
• 19,4 g af próteini
• 0,2 g kolvetni,
• 66,8 g af vatni
• engin aska.

Kaloríuinnihald 100 g af fullunninni vöru er aðeins 215 Kcal, það laðar að fólk með þyngdarvandamál.

Eru kjúklingabætur gagnlegar?

Þar sem fæturnir innihalda mörg gagnleg efni er ekki hægt að íhuga alvarlegan skaða ef þú misnotar ekki þessa vöru (þó að það séu frábendingar). Einstaklingur sem neytir innmatarréttar reglulega líður heilbrigðara og á í vandræðum með mótorkerfið.

Kjúklingafætur gagnast öllum mannslíkamanum.

Ávinningurinn og skaðinn af hlaupi svínakjöt hlaupi

Það er erfitt að ofmeta ávinninginn af soðnum kjúklingafótum. Í hlaupinu sem búið er til úr þessari aukaafurð er kollagen sem hjálpar til við að styrkja brjóskið, gefur þeim festu og mýkt.

Retínól, sem er í hlaupi, örvar ónæmiskerfið, er ábyrgt fyrir hreyfanleika liðanna.

Þrátt fyrir ávinninginn getur kjúklinga svínakjöt hlaup verið skaðlegt ef einstaklingur hefur vandamál í lifur, maga, brisi. Þá er miklu magni af hvítlauk og pipar ekki bætt við fullunna réttinn.

Tilvist vaxtarhormóns getur valdið þróun bólguferla. Og skaðinn á kólesteróli (vegna áhrifa á veggi í æðum) getur valdið æðakölkun.

Er kjúklingafúða seyði hjálplegt

Innmatur seyði frá mannslíkamanum hefur hag af:

1. Lítil hluti af seyði frá fótum getur ekki skaðað. Mælt er með því að drekka fyrir þá sem ekki hafa lyst.
2. Kollagen og slímhækkun sakkaríða eru til staðar í seyði. Þessi efni munu hjálpa þeim sem eiga við sameiginlega vandamál að stríða.
3. Seyði með kjúklingafótum er góður fyrir andlit, hár og neglur.

Hvernig á að þrífa kjúklingabóka

Á stórum verslunum er hægt að kaupa innmatur, tilbúin til notkunar. Ef óunnnir kjúklingafætur voru keyptir verða þeir að hreinsa sjálfstætt af keratíniseruðu laginu á húðinni.

1. Þíðið við stofuhita og skolið vel.
2. Blettir á húðinni geta verið áfram; það er erfitt að þvo það með venjulegu vatni. Til að fjarlægja þá skaltu nudda yfirborðið með salti og hella aftur yfir vatnið.
3. Fjarlægðu klærnar (þær henta ekki til matreiðslu) með hníf eða klak.
4. Fellið sláturúrganginn í litla, þurrkið það í sjóðandi vatni í 2-3 mínútur, síðan í kuldanum. Breyting á hitastigi er nauðsynleg til að hreinsa fljótt lagskiptingu.
5. Þegar lappirnar hafa kólnað þarftu að taka upp húðina með hníf nálægt efri samskeytinu og draga hana niður eins og sokkinn.

Kjúklingafótur hlaup

Það er erfitt að finna manneskju sem myndi ekki að minnsta kosti prófa aspicið. Það er venjulega útbúið úr svínakjöti og nautakjöti, höfðum. En kulda er hægt að elda, einkennilega nóg, frá fótum alifugla.Ávinningurinn af aspic er að það hefur græðandi eiginleika, með hjálp þess geturðu ekki aðeins bætt matarlystina, heldur einnig hjálpað líkamanum að ná sér.

Hvað þarf til að elda hlaupakjöt:

• kjúklingafætur - 2 kg,
• kjúklingabringur - 0,8 kg,
• gulrætur - 3 stk.,
• laukur - 3 höfuð,
• hvítlaukur - 4 höfuð,
• svartar og Alls krydd baunir, lárviðarlauf, sinnepsfræ, salt eftir smekk.

Stigir til að elda hlaupakjöt:

1. Fæturnir hreinsaðir úr gulu lagi eru settir á pönnu ásamt kjöti, fylltir út með köldu vatni.
2. Eftir 6-7 klukkustundir ætti að tæma vatn. Vökvi með blóðleifum til að elda hlaupakjöt hentar ekki.
3. Skolið fæturna, bætið vatni og setjið á eldavélina.
4. Um leið og innihaldið byrjar að sjóða birtist froðu. Það verður að fjarlægja það til að fá tæran seyði.
5. Skerið skrældar gulrætur og lauk í stóra bita, bætið á pönnuna. Í hlaupum eru þessi innihaldsefni nauðsynleg fyrir lit og bragð.
6. Svo kemur tími baunir af svörtu og kryddi, sinnepsfræi, salti.
7. Draga úr eldinum og elda aspic við lágmarkshita um það bil 6 klukkustundir.
8. Fjórðungi klukkustundar áður en pönnan er tekin úr eldavélinni skal bæta við lárviðarlaufinu. Og láttu seyðið vera á eldavélinni þar sem það verður að vera heitt til að hella.
9. Fjarlægðu fæturna og kjötið, fjarlægðu fljótt beinin og brjóskið, blandaðu saman við hvítlauk sem er myljaður á pressunni.
10. Raðið í litla bakka, bætið við nauðsynlegu magni af seyði og síað það í gegnum sigti.
11. Settu kældan massa í kæli til storknunar.

Kínverskir kjúklingafætur

Kínverjar meta sérstaklega jákvæða eiginleika innmatursins. Við matreiðslu nota þeir mikinn fjölda krydda og krydda.

Vörur fyrir steiktu:

• 800 g af innmatur,
• 1 tsk hrísgrjón edik
• 50 ml af sólblómaolíu.

• 3 stk anís
• 4 msk. l sojasósu
• ½ tsk engifer
• 1 fræbelgur af chilipipar
• 10 g kornaður sykur
• 2 hvítlauksrif
• 200 ml af vatni.

1. Hellið tilbúnum kjúklingafótum með vatni, bætið við hrísgrjónaediki og setjið á eldavélina.
2. Hellið salti og kornuðum sykri eftir suðuna. Eftir 5 mínútur, flytjið innmaturinn í þvo, bíddu eftir því að vökvinn tæmist.
3. Hitið olíu í pott, setjið soðnu lappana í skömmtum. Steikið þær þar til þær eru brúnaðar.
4. Búið til sósu úr sojasósu og hráefninu sem eftir er og glasi af vatni.
5. Hellið sósunni í kökublanduna, hyljið og látið malla í þriðjung klukkutíma.

Kjúklingafótasúpa

Innmatur er mjög góð í ríkri súpu. Til að undirbúa það þarftu:

• lappir - 600 g
• laukur - 1 höfuð,
• kvistir af dilli
• oregano
• malinn svartur pipar - í lok hnífsins,
• salt eftir smekk
• vatn - 0,8 l
• sólblómaolía - 1 msk. l

Hvernig á að elda heilsusamlega kjúklingabætusúpu

1. Skolið innmatur, hreinn og þurr.
2. Laukur eftir flögnun skorinn í hálfa hringa.
3. Hellið olíu á pönnu, setjið lappir, lauk. Steikið þar til gullbrúnt.
4. Settu innihald pönnunnar í pönnuna, helltu vatni og settu á eldavélina. Þegar súpan er soðin, eldið í hálftíma.
5. Bættu síðan við hinum innihaldsefnum og fjarlægðu pönnu eftir 2 mínútur.
6. Rík súpa með heilbrigðum alifuglakjöti er tilbúinn.

Skaði á kjúklingafótum

Þrátt fyrir ávinninginn ætti ekki að neyta kjúklingatappa oft. Nóg 3-4 sinnum í mánuði. Annars geturðu skaðað líkamann:

• Erfitt er að melta feitan bita
• varan og diskar úr henni eru ekki ráðlögð fyrir fólk með lágþrýsting, annars lækkar þrýstingurinn enn lægri,
• tilvist mikið magn kólesteróls getur skaðað ástand æðanna og leitt til æðakölkun.

Frábendingar

Innmatur, sem er gagnlegt fyrir sumt fólk, getur verið skaðlegt í sumum sjúkdómum. Ekki er mælt með því að borða diska frá fótum:

• of þung
• með vandamál í meltingarvegi, lifur, nýrum,
• ef þú ert með ofnæmi fyrir kjúklingi,
• með æðakölkun, lágum blóðþrýstingi.

Get ég gefið hundum kjúklingafætur

Sláturúrgangur hefur alltaf verið keyptur og verður keyptur fyrir gæludýr.Meðal hundaræktenda er deilt um skoðun á ávinningi og skaða af kjúklingabótum fyrir fóðraða hunda. Sumir telja að pípulaga beinin geti verið skaðleg og valdið meiðslum á koki dýra og innri líffærum. Aðrir halda því fram að vel gefinn hundur muni ekki kasta á sig mat heldur veiða hann einfaldlega.

Til að vera rólegir fyrir hundana er nóg að sjóða kjúklingafótana, í þessu formi eru þeir skaðlausir og gagnlegir.