Vinsamlegast staðfestu að þú ert mannlegur

Aðgangi að þessari síðu hefur verið hafnað vegna þess að við teljum að þú notir sjálfvirknitæki til að skoða vefsíðuna.

Þetta getur komið fram vegna:

Javascript er óvirkt eða lokað af viðbótinni (t.d. auglýsingablokkar)
Vafrinn þinn styður ekki smákökur

Gakktu úr skugga um að Javascript og smákökur séu virkar í vafranum þínum og að þú blokkir ekki niðurhal þeirra.

Tilvísunar ID: # 4a28f5a0-a5b6-11e9-9258-55599ad08d66

Jarðarber ský ostakaka: Hvernig á að búa til ljúffengt bragð

Byrjum á því að búa til deigið. Í blandara skál settum við sneiðar af köldu smjöri, hellum sama sykri og hveiti. Við breytum öllu í molna.
Bætið kjúklingalegginu, lyftiduftinu þar við og hnoðið deigið í blandara.
Ábending. Notkun blandara gerir ferlið fljótlegra og þægilegra en þú getur búið til deigið með eigin höndum.
Hyljið botninn á aðskiljanlegu forminu með pergamentpappír eða fitu með sérstakri fleyti sem ekki er stafur.
Við dreifum deiginu í það, hendur dreifum því meðfram botninum og myndum litlar hliðar. Við prikum það með gaffli og setjum það í kæli í smá stund.
Við gerum fyllinguna sjálf. Setjið kotasæla af hvaða fituinnihaldi sem er í skál, hellið þéttri mjólk út í.
Ábending. Í staðinn fyrir þétta mjólk geturðu notað náttúrulega jógúrt eða sýrðan rjóma. Aðeins þarf að auka sykurmagnið, í þessu tilfelli.
Bætið eggjarauðu í kotasælu (á meðan við fjarlægjum próteinin í kæli), vanillusykur, hveiti (hægt er að skipta um sterkju eða sermínu).
Ég set líka 10 stykki af jarðarberjum þar (af heildinni) og trufla allt með handblöndunartæki.
Rjómakremið sem myndast er hellt í form, á grundvelli deigsins.
Með teskeið stillum við hliðarnar þannig að þær séu 1,5 cm hærri en kremið.
Við sendum kökuformið í ofninn, hitað í 180 gráður, í 30-35 mínútur.
Um það bil 10 mínútum áður en þú þarft að koma kökunni úr ofninum, munum við taka marengsana upp. Við tökum skál af köldum próteinum, sláum þeim með hrærivél þar til létt froða.
Bættu síðan kornuðum sykri og vanillusykri við þá (valfrjálst), haltu áfram að slá þar til stöðugur toppur.
Við tökum kökuna út úr ofninum, dreifum helmingnum (eða fjórðungnum) jarðarberjum á yfirborði þess. Við hyljum jarðarberin með þeyttum próteinum, stráum möndlublöðum eða kókoshnetuflögum (eða þú getur ekki strá neinu yfirleitt).
Við minnkum upphitun ofnsins strax í 140-150 gráður, setjum kökuformið aftur í það, láttu það standa í 10-15 mínútur.

Í fyrsta lagi svala við jarðarberjakúrðskúrskakökunni í formi, tökum hana síðan út og setjum á vír rekki. Við bíðum eftir fullkominni kælingu, skornum í bita og berum fram á borðið með bolla af arómatísku tei eða kaffi. Við njótum ótrúlegrar kræsingar, deilum uppskriftinni með vinum: og komum aftur á heimasíðuna okkar „Stelpur“ fyrir nýjar hugmyndir.

Innihaldsefnin

deigið:
100 gr. olíu frárennsli,
30 gr sykur
1 egg
5 gr. lyftiduft
200 gr. hveiti
fylla:
350 gr kotasæla
300 gr þétt mjólk
3 eggjarauður,
20 gr. hveiti
vanillusykur
marengs:
3 íkornar,
70 gr. sykur
vanillusykur
auk þess:
350-400 gr. jarðarber
möndlublöð.

Skref fyrir skref uppskrift

Mjög svipað og kaka - viðkvæmasta, safaríkasta og ilmandi kakan. Ógnvekjandi blanda af brothættri stuttkáli sætabrauði, ostahnetuberðarlagi, ferskum jarðarberjum, þeyttum próteinum og möndlum (þú getur gert án þess).

Til að deigið rifið smjörið, hveiti og sykurinn í blandara. Bætið við egginu og lyftiduftinu og hnoðið deigið. Við dreifum með höndum okkar löguninni sem er þakin pergamenti, gerum hliðarnar, við stingum botninum með gaffli og sendum verkstykkið í kæli.

Blandið kotasælu með þéttri mjólk (hægt að skipta um sýrðum rjóma með sykri), vanillu, hveiti, eggjarauðum og hluta jarðarberja. Með hendi blandara snúum við þessu öllu í einsleitan massa og hellum því yfir á deigið. Við sendum kökuna í ofninn í 30-35 mínútur við 180 gráður.

Slá hvítu þar til létt froða, bættu við sykri og slá þar til toppar.

Við dreifðum jarðarberjum á kökuna, og ofan á - þeyttum hvítum og möndlublöðum. Við sendum kökuna í ofninn í 10-15 mínútur við 150 gráður.