Baka með eplum og grasker

Þetta er algjör haustkaka! Með öllu útliti sínu, ilmi, lit og smekk talar hann um yndislegan hausttíma, þegar þú vilt taka plaid og sneið af sætri köku með heitum bolla af te.

Skref fyrir skref uppskrift með ljósmynd

Þessi einfalda og bragðgóða baka er fyrir þá sem vilja blautar kökur. Vegna grasker og epla er kakan mjög safarík með raka uppbyggingu, en mjög ilmandi. Það er soðið fljótt, úr fyrirliggjandi hráefnum, sérstaklega fyrir þá sem elska grasker. Hægt er að bæta við maluðum kanil eða múskati við kökuna ef þess er óskað; veldu það sem þér líkar best. Fyrir tedrykkju heima mun þessi baka koma sér vel.

Til að búa til baka með eplum og grasker þurfum við eftirfarandi innihaldsefni: grasker, epli, smjör, egg, sykur, hveiti og lyftiduft.

Malið mjúkt smjör með sykri með matreiðsluvisp.

Bætið eggjum við þessa blöndu og blandið aftur vandlega.

Rífið grasker og epli á miðlungs raspi og bætið við þeyttu blönduna.

Sigtið lyftiduft, hveiti og kanil. Hrærið deigið með skeið. Það verður eins og þykkt sýrður rjómi.

Hyljið formið með pergamenti, smyrjið með smjöri og stráið hveiti yfir. Hellið deiginu og fletjið út.

Hitið ofninn í 180 gráður og bakið kökuna í 40-50 mínútur. Vilji til að athuga með tréspini, það ætti að fara þurrt.

Kældu fullunna tertuna með grasker og eplum, stráðu duftformi sykri yfir. Kæld.

Matreiðslu röð

Við tökum út tilbúna rauðrauð baka úr graskeri og epli og látum kólna aðeins.

Taktu það síðan vandlega úr formi.

Um leið og það verður stofuhiti, skerið það í bita af æskilegri stærð og berið fram til te.

Ljúffengur graskerbaka er auðveldlega hægt að neyta með mjólk.

Eldið þessa dýrindis graskeraköku samkvæmt uppskrift okkar og góðri lyst.

Hafðu einnig eftir þessum graskeruppskriftum:

Almennar matreiðslureglur

Þú getur búið til graskerböku með eplum með mismunandi uppskriftum. Grasker getur verið hluti af bæði fyllingunni og deiginu. Það er ráðlegt að velja graskerafbrigði með skær appelsínuguli, þau eru gagnleg vegna þess að þau innihalda meira provitamin A.

Grasker sem ætluð er til fyllingar er venjulega bökuð í ofni eða soðin (það er betra að gufa það, það er betra að geyma heilbrigð efni). Þegar deigið er útbúið er notað hrátt grasker en þá verður að raspa kvoða á fínt raspi.

Tilbúin kaka á forminu eða á bökunarplötunni er sett í vel hitaðan ofn. Eldunartími fer eftir tegund deigsins og stærð kökunnar. Besti eldunarhitastigið fyrir þessa bakstur er 180 gráður á Celsíus.

Graskerpía með gerdeigi

Rjósamur gerkaka með epli og graskerfyllingu mun höfða til allra.

Deigið verður útbúið samkvæmt einfaldaðri uppskrift með sönnun í kuldanum.

• 1 poki af tafarlausri ger,
• 1 bolli af mjólk, 200 gr. smjör,
• • 3 msk af sykri, 0,5 tsk af salti,
• 1 egg til smurningar

Fyrir fyllinguna:

• 300 gr. skrældar grasker og epli,
• sykur eftir smekk
• valfrjálst - fylliefni - rúsínur, þurrkaðar trönuber, kandídat ávexti osfrv

Nuddaðu mjúku olíuna með salti og sykri. Hellið mjólkinni með gerinu þynntu í henni, bætið hveitinu smám saman út í. Það ætti að reynast mjúkt og örlítið klíst við fingurna. Við setjum deigið, sem er velt upp í piparkökubakmann í djúpa skál með loki og settum í ísskáp í að minnsta kosti 4 tíma, en þú getur sett það á kvöldin og bakað á morgnana.

Fylltu graskerbita til fyllingarinnar, bættu eplasneiðum og sykri við í lok plokkfisksins. Töff. Við fjarlægjum fullunna deigið úr kæli fyrirfram svo það hitni upp að stofuhita

Ráðgjöf! Þegar sannað er í kuldanum hækkar deigið ekki mikið. Ekki hafa áhyggjur, það mun rísa í ofninum.

Búðu til opna köku, aðgreindu lítinn hluta deigsins til skrauts. Við rúllum aðallaginu út og setjum það á smurða bökunarplötu. Leggið fyllinguna ofan á. Og úr hinu deiginu búum við til flagellu og setjum þau á vírgrindina eða skreytum kökuna með ýmsum myndum skorin úr deiginu. Smyrjið yfirborðið með áflognu eggi og sendið kökuna í ofninn í 50 mínútur.

Blaðdeigsskaka

Ef þú þarft að baka kökuna hratt, þá ættir þú að búa til lagskipta útgáfu af bakstri með tilbúnum deigi. Þú getur keypt deigið án ger eða valið frekar gerjakostinn.

Til að baka, undirbúið:

• 500 gr. lunda sætabrauð (ger eða ferskt - eftir smekk þínum),
• 300 gr. epli og grasker (þyngd skrældra ávaxta),
• 75 gr. sykur
• 70 ml af vatni.

Skerið ávextina í sneiðar sem eru ekki nema 0,5 cm á þykkt. Settu þá í þykkveggða pönnu, helltu vatni og stráðu af sykri, steikðu þar til leiðsögnin er mjúk. Sírópið sem myndast við slokknunina er tæmt.

Rúllaðu deiginu út í sporöskjulaga eða rétthyrnd lag sem er 1 cm þykkt. Flyttu það á bökunarplötu. Við leggjum út fyllinguna og skiljum brúnir eftir. Snúðu síðan brúnunum upp og klíptu. Vegna þessa leki safinn úr fyllingunni við bakstur ekki.

Bakið í ofni í 25 mínútur. Síðan tökum við næstum fullunna köku úr ofninum og hellum fyllingunni með nokkrum skeiðum af áður tæmdri sírópinu. Við klárum sætu eftirréttinn okkar í annan stundarfjórðung.

Lenten grasker og eplakaka

Að auka fjölbreytni í matseðlinum meðan á föstu stendur mun hjálpa til við að halla grasker og eplaköku.

• Glasi af hveiti og rúgi skrældu hveiti,
• þrír fjórðu af glasi af sykri,
• þrír fjórðu af glasi af jurtaolíu,
• smá vatn
• 400 gr. skrældar grasker
• 2-3 epli
• 100 gr. valhnetur
• 2 matskeiðar af sterkju.

Blandið báðum tegundum af hveiti, bætið við sykri og klípu salti, hellið olíu. Maukið þar til molar hafa borist. Við skulum byrja að bæta við vatni á skeið svo þú getir hnoðað deig sem er ekki of bratt. Við gefum henni „hvíld“ í um það bil 15 mínútur, hyljum það með hvolfi skál.

Nuddaðu kjöt graskersins á grunnt og epli á gróft raspi, blandaðu saman. Bætið sykri eftir smekk, auk muldar hnetur. Þú getur kryddað kanilinn.

Veltið deiginu út í sporöskjulaga lag, stráið því sterkju yfir og dreifið fyllingunni. Snúðu brúnum deiglagsins upp til að koma í veg fyrir að safi flæði út. Bakar í um klukkutíma.

Mataræði kaka

Hægt er að mæla með þeim sem fylgja myndinni að búa til matarútgáfu af tertunni.

Undirbúa:

• 300 gr þegar skrældur grasker,
• 1 stórt eða 2 lítil epli,
• 2 egg
• 2-3 msk af sykri,
• 0,5 skrældar fræ eða blanda af fræjum og hnetum,
• 150 gr. heilkornsmjöl
• eitthvað salt
• 1 tsk kanill
• 2 tsk lyftiduft
• 50 ml af vatni.

Sjóðið eða bakað grasker, búið til kartöflumús úr henni, kryddið eftir smekk með sykri. Sláið eggið með klípu af salti, bætið kartöflumús saman við. Bætið við fræjum og kanil. Í lokin, bæta við smá hveiti, hrærið virkilega með þeytara. Við þurfum að fá massa sem lítur út eins og ekki of þykkur sýrður rjómi, þar sem við baka jelliedköku.

Settu í kísillform (þú getur ekki smurt það), settu þunnar sneiðar af eplum í 2-3 lög, fylltu með soðnu graskerdeigi og bakaðu aðeins minna en klukkutíma.

Á shortcrust sætabrauð

Krummakakki er útbúinn með mikilli olíu, svo þú getur ekki kallað það mataræði. En þá er það mjög bragðgott og smuldað.

• 160 gr olíur
• 300 gr hveiti
• 2 eggjarauður
• 100 gr. sykur í deiginu og um það bil 50 grömm meira. til fyllingarinnar,
• 200 gr. skrældar grasker
• 3 epli
• hálfa sítrónu.

Sigtið hveiti í skál, raspið olíuna þar og malið þar til einsleitur moli er fenginn.

Ráðgjöf! Til að raspa olíuna var auðveldara, þú þarft að frysta hana fyrirfram. Og í því ferli að nudda ættirðu oft að strá raspi með hveiti

Bætið eggjarauðu sem myljaðar eru með sykri og hnoðið shortbread deigið. Hnoðið fljótt svo að olían hafi ekki tíma til að þiðna. Við tökum út fullunna deigið í kuldanum.
Riv grasker og epli, bætið sykri eftir smekk. Þú getur valið að krydda með kanil.

Við dreifðum shortbread deiginu í formið. Það er erfitt að rúlla því út, þar sem deigið er stöðugt rifið, svo það er betra að dreifa því í form með höndunum. Til að skreyta kökuna ættirðu að aðskilja lítinn deig.

Við dreifum tilbúinni fyllingu og höldum áfram að skrautinu. Hægt er að rifja vinstra stykki af deiginu og strá því mola ofan á tertuna. Þú getur rúllað út deiginu og skorið út tölur úr því með litlu mold - blómum, laufum, hjörtum. Raðið á yfirborð kökunnar á ringulreiðum hætti.

Settu kökuna í þegar heitan ofninn, áætluð bökunartími er um það bil hálftími.

Með grasker, eplum og kotasælu

Ljúffengur eftirréttur reynist ef þú bakar marglaga epla-graskerböku með kotasælu.

Til að byrja með munum við undirbúa allar nauðsynlegar vörur með því að setja þær á borðið fyrirfram svo að innihaldsefnin nái stofuhita:

• 360 gr. hveiti
• 50 gr sykur í deiginu og önnur 100-150 gr. - við ostinn,
• 2 egg
• 50 gr smjör,
• 100 gr. sýrðum rjóma
• 2 tsk lyftiduft
• 300 gr þegar alveg skrældar graskermassa,
• 200 gr. skrældar epli fræ kassa
• 0,4 kg feitur kotasæla,
• 2 matskeiðar af sterkju
• 125 gr. duftformaður sykur
• smá sítrónusafa.

Malaðu olíuna með sýrðum rjóma, tveimur eggjarauðum (aðskildu próteinin og settu þau í kæli í bili), sykur. Það síðasta verður að bæta við smá hveiti, sem fyrst verður að sigta. Hnoðið fljótt teygjanlegt, en ekki stíft deig, setjið það í kuldann.

Sjóðið kvoða úr graskerinu þar til það er mjúkt, þegar graskerið er næstum tilbúið til að bæta við sneiðar af eplum og elda í nokkrar mínútur í viðbót. Tappaðu umfram vökvann og kýldu ávextina með blandara þar til smoothie. Malið kotasæla með sykri, blandið saman við kartöflumús og sterkju, sláið þar til slétt.

Við dreifum kældu deiginu í kringlótt form þannig að frekar háar hliðar myndast. Við dreifðum kotasælu og ávaxtafyllingu ofan á og bakuðum í þrjá stundarfjórðunga. Slá hvítu með því að bæta við nokkrum dropum af sítrónusafa og duftformi sykri. Dreifðu ofan á bakaða kökuna og sendu í bakstur í nokkrar mínútur í viðbót. Efsta lagið ætti að öðlast ljósan kremlit.

Baka með eplum og grasker

Ef þú vilt ekki nenna að hnoða deigið geturðu notað einfalda uppskrift og búið til lausa köku.

Fylling:

• 400 gr. skrældar grasker
• 400 gr. skrældar epli
• 0,5 tsk maluð kanill.

Ráðgjöf! Til að gera þessa köku ljúffenga verða ávextirnir fyrir fyllinguna að vera safaríkir.

Grunnur:

• 150 smjör,
• 160 gr hveiti
• 200 gr. sykur
• 8 msk semanína,
• 1,5 tsk af fullunnu lyftidufti.

Þegar þú býrð til þessa bökun þarftu ekki að elda deigið, bara blandaðu öllu tilgreindu hráefnunum í stóra skál. Skiptu síðan þessari blöndu í þrjá hluta (það er þægilegt að hella í þrjú glös).

Til að fylla, raspið graskerið á grunnu og epli á gróft raspi. Ekki blanda massa. Skerið kalda olíu í þunnar plötur. Fyrst þarftu að aðgreina stykki af olíu til smurningar.

Við smyrjum vel botninn og hliðina á bökunarréttinum og byrjum að mynda köku, jafna hvert lag:

• hella fyrsta lagi grunnsins,
• settu graskerið
• hella öðru lagi grunnsins,
• setja eplið „spón“,
• stráið eplalaginu með kanil,
• hella þriðja hluta grunnsins,
• dreifið smjörplötunni jafnt yfir allt yfirborð kökunnar.

Bakið í um það bil 1 klukkustund að meðaltali (170 gráður) hiti.

Haust hunangskaka með eplum og grasker

Gagnlegar, arómatískar og bragðgóðar epli-grasker kökur með hunangi.

Við munum undirbúa nauðsynlegar vörur:

• 4 matskeiðar af hunangi
• 50 ml af mjólk
• 50 gr olíur
• 1 egg
• 100 gr. sykur
• 8 matskeiðar af vatni,
• 350 gr hveiti
• 0,5 skrældar grasker
• 300 gr skrældar epli, sneiðar.
• 1 tsk lyftiduft (lyftiduft).

Pulp af hráum grasker er nuddað á fínt raspi eða maukað með blandara. Hrærið í skál, sykri, mjólk, forsmýktu smjöri. Blandið innihaldsefnunum vandlega saman þar til massinn er alveg einsleitur. Bætið við það svolítið slegnu eggi, lyftidufti, grasker mauki og að lokum sigtuðu hveiti. Blandið vel, þú getur notað hrærivél, þar sem massinn er hálfvökvi.

Bakið í eldföstum diski með 22-24 cm þvermál. Það verður að smyrja með hvaða olíu sem er, þú getur notað olíaðan bökunarpappír. Hellið graskerdeiginu, sléttið yfirborðið með spaða. Skreyttu yfirborð kökunnar með eplasneiðum og settu þær lóðrétt með húðinni skrældar upp. Til að útbúa sírópið er hunangi blandað með vatni og hitað næstum að sjóða.

Ráðgjöf! Ef þess er óskað er hægt að arómatisa hunangsíróp með því að bæta við kryddi (negull, kardemommu, engifer) eða með því að hella smá koníak eða rommi.

Við bakum í tveimur áföngum. Fyrsti leikhlutinn er langur, það tekur 40 mínútur. Síðan sem þú þarft að fjarlægja diska með tertunni, hella hunangssírópi ofan á og senda næstum fullunna eftirrétt í ofninn. Seinni leikhlutinn tekur aðeins 10 mínútur. Eftir það er kakan fjarlægð og hún látin kólna.

Mannik með grasker og eplafyllingu í hægum eldavél

Ljúffengt manna á kefir má baka í hægum eldavél.

Til að gera þetta þarftu eftirfarandi innihaldsefni:

• 200 gr. rifinn grasker og epli,
• hálft glas af sykri
• 1 bolli kefir,
• 120 gr. hveiti
• 2 egg
• 200 gr. lokkar
• 2 tsk lyftiduft
• 75 gr. smjör.

Hellið sermínu í skál og hellið kefir þar. Settu diskana til hliðar í að minnsta kosti tuttugu mínútur. Bræðið smjör, blandið saman við egg og sykur, hellið þessari blöndu í blöndu af semolina með kefir. Að síðustu skal bæta við hveiti og bæta við lyftidufti. Kefir deigið er tilbúið. Bætið rifnum ávöxtum við og blandið aftur.

Við hellum massanum í skálina, sem áður var smurt með olíu. Stilltu á bökunarstillingu í 60 mínútur. Eftir að ferlinu hefur verið lokið með þurru eldspýtu skaltu athuga reiðubúna kökuna. Ef það eru leifar af prófinu á eldspýtunni skaltu bæta við 20 mínútur í viðbót við bakstur.

Innihaldsefni í 8 skammta eða - fjöldi afurða fyrir skammta sem þú þarft reiknast sjálfkrafa! '>

Matreiðslutími: 2 klukkustundir

Skref elda

Afhýddu og teningum eplin. Ásamt graskerinu er saxað líka létt steikið í smjöri. Bætið við sykri, blandið saman. Færið epli í mýkt. Fjarlægðu úr eldinum.
Í einni skál - berjið létt egg með mjólk með gaffli
Í hinu - mjúkt smjör er malað með sykri til rjómalöguð samkvæmni
Í því þriðja - sigta við mjölið ásamt lyftiduftinu.

Bætið nú hveiti og eggjablöndu í einu saman við olíublönduna. Þú þarft að byrja og klára með hveitiblöndunni.

Við dreifðum deiginu í þykkt smurða form með smjöri, dreifum graskerinu og eplafyllingunni ofan á ..
Að auki skreytti tertan með eplum af paradís.
Bakið í ofni sem er hitaður í 180 gráður í um það bil 40 mínútur.