Mataræði fyrir kólesterósa í gallblöðru: matseðill og matur

• Jafnvægi á sykurmagni í langan tíma
• Endurheimtir insúlínframleiðslu í brisi

Lesendur okkar hafa notað Aterol til að lækka kólesteról. Við sáum vinsældir þessarar vöru og ákváðum að bjóða henni athygli þína.

Gallblöðru kólesterósa er lasleiki sem einkennist af því að kólesterólinnfellur koma fyrir á innra yfirborði veggja líffæra.

Oftast þróast þessi sjúkdómur hjá fólki á miðjum aldri. Það eru nokkrir þættir sem hafa tilhneigingu til að þróa meinafræði í mannslíkamanum.

Slíkir tilhneigingarþættir eru þróun offitu, lækkun á virkni skjaldkirtilsins, þróun fitulifrar lifrar og lækkun á ónæmi.

Þróun sjúkdómsins kemur oftast einkennalaust fram og greinist aðeins við ómskoðun á kviðarholi.

Algengustu fylgikvillar þessarar sjúkdóms eru:

• Þróun fjölbrigða.
• Myndun steina í hola gallblöðru.

Í meðferðarferlinu er bæði læknismeðferð og skurðaðgerð notuð ef uppgötvun sjúkdóms er vanrækt.

Jákvæð áhrif meðferðarinnar eru aðeins varðveitt ef sérstakt mataræði er gætt fyrir kólesterósa.

Sjúkdómur eins og mataræði kólesterósa krefst strangs fylgis til að bæta gangverki þróun meinafræði.

Megrunarmeðferð við gallblöðru kólesterósa

Eftir að hafa fengið mataræði fyrir kólesterósa í gallblöðru stundar nokkur markmið.

Helstu markmið mataræðis þegar sjúkdómur er greindur er að staðla kólesterólmagn í seyttu galli, bæta útstreymi þess úr líkamsholanum, draga úr líkamsþyngd í viðurvist umfram, endurheimta eðlilegar breytur meðan á lípíðumbrotum stendur.

Oftast er mataræði nr. 5 notað til að takmarka mataræði matvæla; auk þess eru settar takmarkanir til að draga úr kólesteróli í líkamanum og takmarkanir sem tengjast lífeðlisfræðilegum einkennum líkamans.

Grunnreglurnar fyrir mataræði eru eftirfarandi:

1. Lögboðin útilokun frá mataræði matvæla sem auka kólesteról í plasma. Slíkar vörur eru heila, lifur, nýru, lungu og hjarta dýra. Að auki eru svínakjöt, nautakjöt og sauðfé undanskilin á listanum yfir leyfðar matvæli. Sem og eggjarauða.
2. Matur sem notaður er við gerð matseðilsins ætti að hafa lágt kaloríuinnihald og lítið kolvetniinnihald. Þetta er vegna þess að aukning á sykurinnihaldi í líkamanum virkjar steindamyndun og eykur magn kólesteróls sem framleitt er í frumum lifrarvefsins.
3. Undantekning frá valmyndinni með útdráttarhlutum. Svo sem kjöt. Fiskur og sveppasoð.
4. Kynning á matarskömmtum. Sem eru rík af magnesíum, geta verið hnetur, haframjöl og bókhveiti.
5. Kynning á nægilegum fjölda afurða með fituræktar eiginleika og lesitín, sem er mótlyf kólesteróls. Slíkar vörur eru kotasæla, bókhveiti og haframjöl, kjarna kjarna af sólblómaolíu. Lesitín er að finna í miklu magni í bókhveiti, grænum baunum og jurtaolíu fenginni úr sólblómaolíu.
6. Skylda er að kynna næringar jurtaolíu í mataræðisvalmyndina.
7. Kynning á matseðli sjávarfangs, sem eru heimildir til inntöku joðs. Þessi þáttur hjálpar til við að staðla kólesterólumbrot.
8. Skylt er að taka hluti sem innihalda mikið A-vítamín í. Þessi hluti kemur í veg fyrir myndun steina. A-vítamín er að finna í miklu magni í gulrótum, fetaosti. Sýrðum rjóma og kotasælu.
9. Til að auka og bæta útflæði galls er mælt með því að borða mat að hluta til - að minnsta kosti 6 sinnum á dag. Í litlum skömmtum. Auka ætti vökvaneyslu, drekka að minnsta kosti 2 lítra af vatni.

Heildarorkugildi daglegs mataræðis ætti að vera um það bil 2500 kkal, en séu merki um offitu ætti að draga úr heildar kaloríuinnihaldi fæðunnar með því að útrýma sykri, hveiti og smjöri úr fæðunni.

Ráðlagðar máltíðir vegna kólesterósa

Við matreiðslu, með fyrirvara um næringarfæðu, er hitameðferð á afurðum notuð með bakstri, suðu, steypu.

Að borða mat ætti að vera ferskt og við eðlilegt hitastig.

Hitastig neytt matar ætti að vera nálægt líkamshita.

Þegar sjúklingar greina kólesterósa er mælt með því að nota eftirfarandi diska við undirbúning mataræðisins í viku:

• Fyrsta námskeið. Grænmetissúpur, borscht, rauðrófusúpa. Aðeins ætti að útbúa hvítkálssúpu á grundvelli grænmetisúða. Meðan á eldunarferlinu stendur er hægt að bæta við korni eða pasta sem leyfð er til neyslu.
• Kjötið. Þú getur borðað kjúklingakjöt. Tyrkland eða kanína. Fyrst þarftu að sjóða kjötið og síðan úr því geturðu eldað pilafkál pilaf eða bakað í ofni. Einnig er soðið kjöt þeirra hægt að elda plokkfisk. Með því að nota þessar tegundir af kjöti geturðu eldað hnetukökur eða kjötbollur fyrir par.
• Fiskur og sjávarréttir. Fyrir mat geturðu notað fitusnauð afbrigði af fiski. Fiskur ætti að hafa meira en 5% fituinnihald. Þessar fisktegundir eru navaga, pike eða heyk. Fiskurinn er soðinn eða bakaður eftir suðuna, þú getur líka búið til fiskakökur, soufflé eða fyllta skrokka.
• Grænmetisrétti er hægt að neyta salata af fersku grænmeti, búið til á grundvelli rifnir gulrætur, gúrkur og hvítkál, bæði ferskt og súrsuðum. Þegar salat er útbúið ætti ekki að bæta ediki og ferskum lauk við samsetningu þeirra. Sem búning geturðu notað jurtaolíu og ferskar kryddjurtir. Hægt er að nota bakað eða stewað grænmeti sem matur. Laukur í grænmetisréttum er aðeins bætt við í plokkfisk.
• Diskar úr korni. Gagnlegustu eru bókhveiti og haframjöl. Þurrkuðum ávöxtum og grænmeti er hægt að bæta við þetta korn. Með því að nota korn getur þú eldað brauðstertur. Það er leyfilegt að borða vermicelli og pasta úr durumhveiti.
• Innleiðing fitusnauðs súrmjólkur drykkja og kotasæla í mataræðið er leyfð. Þú getur líka borðað mildan ost.
• Þú getur borðað ekki meira en tvö prótein og 0,5 eggjarauða á dag, sem notuð eru í uppskriftinni til eldunar á öðrum réttum eða gufusoðnum eggjakökum.
• Hægt er að borða brauð þurrkað eða glórulaust, auk þess er leyfilegt að setja kex og kex inn í mataræðið.
• Nota ætti jurtaolíu. Smjör þarf að takmarka eða eyða öllu.
• Ávextir. Leyfðir sætir ávextir og ber í hráu formi, svo sem stewed ávöxtur, mousse, hlaup, sultu eða sultu. Best er að eyða sykri úr sultu með því að skipta um frúktósa eða xýlítól.

Sem drykkur ætti að drekka te með því að bæta við mjólk. Veikt kaffi, grænmeti og ávaxtasafi. Innrennsli með hækkunarhólfi sem bruggað er í hitamælu um nóttina mun nýtast vel.

Einnig er gagnlegt innrennsli safnsins, sem samanstendur af laufi af villtum jarðarberja-, myntu- og kamilleblómum.

Áætluð valmynd sjúklings í einn dag

Með viðeigandi aðferð til að þróa daglega og vikulega matseðil getur mataræði sjúklingsins verið mjög fjölbreytt.

Þessi aðferð mun gera manni kleift að borða að fullu og veitir líkamanum öll nauðsynleg næringarefni, lífvirkir þættir, þjóðhags- og öreiningar og vítamín.

Matur ætti að vera margfeldi og brot. Dagur ætti að vera að minnsta kosti fimm til sex máltíðir í litlum skömmtum.

Skipta má öllu daglega skammtinum í morgunmat, hádegismat, kvöldmat, síðdegis snarl og kvöldmat.

Fyrsti morgunmaturinn getur innihaldið fisksteikur, mjólkurgrjónu úr hrísgrjónum, rifnum án sykurs og veikt te án sykurs. Massi íhlutanna ætti að vera eftirfarandi:

1. Fislakjöt - 100-110 grömm.
2. Mjólkur hafragrautur - 250 grömm.
3. Veikt te - 200 grömm.

Seinni morgunmaturinn getur innihaldið eftirfarandi rétti - fiturík kotasæla sem vegur 100 grömm, epli bakað með smá sykri, sem vegur -100-120 grömm.

Eftirfarandi réttir geta verið með í hádegismatnum:

• súpa sjávarfitumikill fiskur með grænmeti - 250 grömm,
• soðinn fiskur, þú getur notað þorsk - 100 grömm,
• soðin vermicelli - 100 grömm,
• ávaxtas hlaup án sykurs í formi eftirréttar - 125 grömm,

Síðdegis snarl getur samanstendur af prótein eggjakaka, gufusoðinn - 150 grömm og decoction af villtum rós sem vega 200 grömm.

Í kvöldmat er hægt að elda soðna rækju - 100 grömm, kartöflumús - 150 grömm, salat sem samanstendur af þangi - 100 grömm, sætt te - eitt glas.

Allan daginn er 200 grömm af brauði og sykri leyfð í magni 25-30 grömm.

Matvæli sem eru bönnuð vegna kólesterósa

Þegar sjúkdómur er greindur verður sjúklingurinn að fylgja mataræði og öllum ráðleggingum læknisins.

Þetta er nauðsynlegt til að fá jákvæða þróun í ferlinu við meðhöndlun sjúkdómsins.

Það er til allur listi yfir vörur sem eru bannaðar til notkunar við kólesterósa í gallblöðru.

Vörur sem eru bannaðar til notkunar til að bera kennsl á sjúkdóm eru:

1. Hvaða áfengi sem er.
2. Feitt kjöt og innmatur.
3. Sælgætisvörur sem innihalda krem ​​með hátt innihald dýrafita, súkkulaði, ís og kakó.
4. Rík kjötsoð.
5. Radish.
6. Daikon.
7. Hrá laukur.
8. Hvítlaukur.
9. Piparrót og pipar.
10. Allar sterkar og feitar sósur, majónes, tómatsósu og sinnep.
11. Elda fitu, svín, smjörlíki.
12. Feita afbrigði af kotasælu, sýrðum rjóma með hátt hlutfall af fitu og rjóma.
13. Allir steiktir og kryddaðir réttir.

Ef vart verður við lasleiki, auk þess að fylgja mataræði, er það nauðsynlegt að hafa líkamlegt álag á líkamann. Mjög gagnlegar eru göngutúrar í fersku lofti. Mælt er með því að slíkar gönguferðir fari að minnsta kosti í eina klukkustund á dag.

Að ganga í fersku lofti örvar gallblöðru, sem er gagnlegt ekki aðeins við kólesterósa, heldur einnig til að greina kvill á borð við gallblöðrubólgu. Framvinda kólesterósa leiðir til sela í veggjum gallblöðru og það aftur á móti hindrar samdrátt líffærisins.

Í meðferðinni, auk mataræðis og líkamsáreynslu, getur þú notað sérstaka náttúrulyf sem hjálpa til við að fjarlægja gall úr líffærisholanum í þörmum.

Upplýsingar um kólesterósa eru að finna í myndbandinu í þessari grein.

• Jafnvægi á sykurmagni í langan tíma
• Endurheimtir insúlínframleiðslu í brisi

Kólesterósi - kólesteról í gallblöðru

Gallblöðrubólga (CKP) er efnaskiptasjúkdómur. Tilurð þessarar sjúkdóms er byggð á staðbundinni eða dreifðri uppsöfnun fituefna í veggjum þessa líffæris. Uppsöfnun leiðir til breytinga á starfsemi þvagblöðru, en bólga myndast ekki. Í CKH safnast fita venjulega upp í slímhúð slímhúðarinnar. Aðgreina skal kólesterósu frá adenomyomatosis, ásamt ofþenslu í slímhúð. Einnig má ekki blanda CJP við skellur á líkamanum, þetta er önnur einkenni á broti á umbroti fitu.

Oft kemur fram CKP hjá sjúklingum með kransæðakölkun og háþrýsting. Þetta bendir til þess að gallblöðru sé markmiðið fyrir þróun æðakölkunarlækkunarskorts. Þegar kólesteról kemst inn um veggi þess kemur bilun í virkni líffærisins fram. Með auknum styrk kólesteróls í gallseytingu hefst útfelling steina sem innihalda þetta efni. Af þessum sökum líta sumir sérfræðingar á kólesterósa sem stig af gallsteini.

Samkvæmt bókmenntum er tíðni þessa sjúkdóms meðal íbúa breytileg á mjög breitt svið: frá nokkrum prósentum til nokkurra tugum prósenta. Það eru nokkrar mögulegar skýringar á þessu. Þeirra á meðal er munur á aðferðum til að greina sjúkdóminn, dæmigerð sýnisins og aðrir. Upplýsingar um tíðni mismunandi gerða CKP eru einnig mismunandi milli mismunandi heimilda. Ástæðan fyrir þessu er sú að í því ferli sem skurðaðgerð er gripið til eru fjölbrigðitegundir venjulega, og auðkenni þeirra með ómskoðun er venjulega ekki erfitt.

Samkvæmt gögnum sem safnað var við aðgerðir til að fjarlægja gallblöðru, kemur kólesterósa fram í einum til þremur tugum prósenta tilvika frá heildarfjölda aðgerða. Ómskoðun getur greint kólesterósa hjá um það bil einum af hverjum tíu prósentum sjúklinga með meltingarfærasjúkdóma. Meðal sjúklinga með lifrarsjúkdóma er fjöldi fólks sem þjáist af CKD um það bil helmingur allra tilfella. Því miður er ómskoðun hjá sjúklingum með offitu af offitu tegund oft ófær um að greina tilvist sjúkdómsins.

Samkvæmt upplýsingum sem fengust við krufningarannsókn er tíðni sjúkdómsins sú sama hjá körlum og konum. Á hinn bóginn, samkvæmt aðgerðum sem framkvæmdar eru, ræður þessi sjúkdómur meðal kvenkyns. Engu að síður getur þetta verið vegna aukinnar tíðni meðferðar kvenna við skurðaðgerðir í tengslum við gallblöðrubólga.

Samkvæmt tölfræði, getur kólesterósa haft áhrif á fólk á öllum aldurshópum, en hjá fólki á fjórða og fimmta áratug er bent á mesta fjölda sjúklinga með þennan sjúkdóm. Í fleiri en 4 tilvikum af 5 fylgir CKD offita, sykursýki, lifur og brisi sjúkdómar og einkenni æðakölkunar. CKP sést hjá meira en helmingi fólks sem þjáist af efnaskiptaheilkenni.

Ástæður og fyrirkomulag menntunar

Kólesterósi er líklegri til að koma fram hjá fólki með sykursýki, offitu, lifrarsjúkdóm, vanstarfsemi skjaldkirtils og umbrot í fituefnaskiptum. Aukning á líkamsþyngd á hvert kílógramm felur í sér aukningu á útskilnaði kólesteróls um 1/50 grömm á dag. Aukin seyting við seytingu galli á sér stað við óviðeigandi skipulag mataræðis, óhófleg tilvist dýraafurða í henni á móti skorti á plöntutrefjum.

Lesendur okkar hafa notað Aterol til að lækka kólesteról. Við sáum vinsældir þessarar vöru og ákváðum að bjóða henni athygli þína.

Greining á lifur hjá sjúklingum sýnir að þessi sjúkdómur þróast með samtímis bilun í umbrotum fitu. Í þessu tilfelli koma fitutruflanir fram á frumustigi og þróast samhliða fitusjúkdómum í lifur. Lifrarstarfsemin er ábyrg fyrir myndun og sundurliðun langflestra innri fituefna.

Truflanir á fituumbrotum leiða til bilana í eftirlitsaðgerðum lifrarfrumna. Aukið innihald kólesteróls í frumunum hindrar verkun gensins sem er ábyrgt fyrir myndun lípópróteínviðtaka með litlum þéttleika. Fyrir vikið þróast bilun í umbroti kólesteróls sem stjórnast af viðtaka. Þetta leiðir til þess að viðhalda auknum styrk lágþéttni lípópróteina sem innihalda umtalsvert magn af kólesteróli.

Þróun kólesterólflagna í gallblöðru er vegna bilana í flóknu samspili starfshluta lifrarinnar við dyslipidemia. Meingerð sjúkdómsins einkennist meðal annars af eftirfarandi ferlum:

• bilun í umbrotum fitu,
• bilun í hreyfifærni og brottflutning á innihaldi,
• hækkun kólesteróls og rangt hlutfall milli sýra og kólesteróls í galli,
• aukið frásog gallaagnir sem innihalda kólesteról.

Sérfræðingar eru þeirrar skoðunar að með kólesterósa komist fita inn í vegginn í þvagblöðru frá seytingu galls. Með óeðlilega mikið magn fitu í blóði er aukning á losun kólesteróls í seytingu galls. Óhóflegt kólesteról í gallseytingu getur tengst ófullnægjandi aukningu á seytingu gallsýra.

Aukning á kólesteróli í seytingu galli í tilvikum þar sem kólesterólhækkun er ekki vart getur verið vegna minnkaðrar gallsýru. Við ákveðinn hámarksstyrk kólesteróls í galli myndast CKP eða gallsteinarhækkun.

Gleypandi einkenni þvagblöðru ákvarða að mestu leyti þróun kólesterósa. Rannsóknir hafa sýnt að jafnvel við venjulegar kringumstæður frásogast veggur kúlsins ákveðið magn af gallagnir sem innihalda kólesteról og afleiður þess. Um það bil 33% af uppteknu kólesterólinu komast í sermishimnu þessa líffæra, en sá hluti sem eftir er fer aftur í gallseytingu. Afleiðing fitu í vegg líffærisins sést ekki. Uppsogað kólesteról er síðan umbrotið og berst um eitlakerfið til lifrar og æðar.

Frásog kólesteróls í slímhimnum þvagblöðru fer eftir innihaldi þess í gallseytingu og lengd samspils við slímhimnurnar. Í stuttu máli má geta þess að kveikjan að því að hefja kólesterósa er bilun í frásogi gallagnir með þekju slímhúðarinnar og brot á því að draga þetta efni frá veggjum líffærisins. Upptaka kólesteróls á sér stað ekki aðeins vegna dreifingar, heldur einnig með endocytosis sem krefst orku. Bilun í umbreytingu fitu frá frumuvirkjum yfir í blóðrásarkerfið leiðir til þess að frumur þekjuvefsins í þvagblöðru einkennast af auknu innihaldi gallaagnir í innanfrumu rýmisins.

Bilun í flutningi fitu getur stafað af tilfærslum í eitlum, svo og hormónaáhrifum á veggi í æðum. Fita sem safnast upp í veggjum þvagblöðru, að mestu leyti, eru lítilli þéttleiki lípóprótein, sem er staðfest með fjölda rannsókna. Umbreyting LDL er hægt að framkvæma vegna áhrifa ýmissa þátta.

Sjónræn athugun sýnir hvernig fitu skín í gegnum þekjuhúðslag slímhúðar í þvagblöðru, sem lítur út eins og gulur möskvi. Vegna ólíkrar og ekki einsleitrar dreifingar líkamsfitu í slímhúðinni hefur hún blettandi útlit.

Mismunandi gerðir kólesterósa einkennast af mismunandi formfræðilegum persónum. Til dæmis, fyrir dreifðan möskvaafbrigði, eru breiðar brúnir gulbrúnir litir einkennandi, þar á milli grópin fara. Brotin eru staðsett á fótunum, innan í þeim eru froðufrumur sem komast inn í dýpri lögin. Fjölliðaformið kólesterólsöfnun í gallblöðrunni einkennist af því að ekki er nett litur. Á yfirborði slímhúðarinnar eru sjónir af gulbrúnum litum sýndir. Þau einkennast af nokkrum millimetra þvermál og eru venjulega margfeldi. Í þessum fjölpum er bandvef og kirtill vefur fjarverandi. Steinarnir sem sést með CKH eru venjulega kólesteról eða stakir.

Tíð samtímis kólesterósa, háþrýstingur, æðakölkunarsjúkdómur, fituefnaskiptasjúkdómar tala um almenna siðfræði og bendir til þess að þróun þessara sjúkdóma sé almenns eðlis og orsakist af bilunum í fituefnaskiptum.Helsta eftirlitsstofnun þessara ferla er lifrin, sem samstillir kólesteról, hluti af gallseytingu, og skapar einnig flutningsmöguleika þeirra.

Brot á hlutfalli sýru í galli og kólesteróli leiðir til bilunar á kolloidal jafnvægi. Þetta leiðir til aukinnar virkni átfrumna og þróunar á bólguferlinu. Virkni á átfrumum leiðir til myndunar fjölbrigða. Með mikilli áreynslu sjúkdómsins komast froðufrumur í vöðva og undirlag. Innbrot froðufrumna í dýpri hluta blöðruveggsins skapar vandamál við að fjarlægja þau í gegnum eitlar. Kólesterósa gengur áfram samtímis dyslipidemia og kemur fram samtímis með keðju efnaskiptabilana. Þessar bilanir eru svipaðar og með æðakölkun. Af þessum sökum getur CKP verið eins konar merki blóðsjúkdóma.

Annar þáttur í myndun CJP er samdráttur í þéttni þvagblöðru gegn bakgrunninum sem varðveittur frásogargeta slímhúðar þess. Tækjagreining á virkni einkenna kúlsins leiðir í flestum tilvikum í ljós lækkun á tón lokunarvirkjanna og veikingu hreyfigetu. Kólesterósi er nauðsynleg sem merki um bilun í umbroti kólesteróls, það má líta á það sem forstig kólelítíasis.

Örverurnar sem búa í þörmum skipta miklu máli í umbroti kólesteróls. Ákveðinn fjöldi örvera er alltaf til staðar í seytingu þarmanna. Venjulega hjálpar þessi örflóra við að viðhalda ákveðnum tón ónæmiskerfisins vegna svörunar átfrumna og frumna í eitlum. Örverur í þörmum einkennast af lífefnafræðilegum aðgerðum sem breyta myndun eða sundurliðun fitusambanda. Þetta hefur óbeint áhrif á myndun gallsýra og kólesteróls.

Örflóru í þörmum hefur áhrif á umbrot kólesteróls með því að vinna á ensímkerfi lifrarfrumna sem framleiða lípíð. Einkum hindrar bifidobacteria virkni ákveðinna reductasa, sem dregur úr losun kólesteróls með lifrarfrumum. Fjöldi þarmabaktería eykur sundurliðun kólesteróls í gallsýrur.

Einkenni eru ekki sértæk, sem skapar erfiðleika við að aðgreina þennan sjúkdóm frá öðrum langvinnum sjúkdómum í þessu líffæri. Klínískar einkenni sjúkdómsins tengjast formi sjúkdómsins, umfangi svæðanna sem hafa áhrif, hve mikið skerðing er á hreyfiflutningi líffærisins. Kólesterósa einkennist í sumum tilfellum af einkennalausu gangi. Mælingar á meltingartruflunum, verkir, fylgikvillar í formi gallblöðrubólgu, brisbólga eða gallþurrð eru einnig möguleg.

Í u.þ.b. fjórðungi tilvika er tekið fram einkennalausa gangi sjúkdómsins. Aukning á magni kólesterólútfellinga, skarpskyggni þeirra í dýpri lög líffærisins leiðir til skertrar hreyfigetu og birtist klínísk einkenni. Fyrir tegundir kólesterósa, sem heldur áfram án fylgikvilla, eru kvartanir um verki í svigrúmi eða hypochondrium hægra megin einkennandi. Einnig getur komið fram meltingartruflanir, ógleði, lítið þol fyrir feitum mat, truflanir á hreyfigetu í þörmum. Við þreifingu er sársauki á svæði þvagblöðru mögulegur. Sársaukafyrirbæri eru greinilega af völdum sífítsítrunar og stíflu á þekjuvefnum og fjölpum. Þegar um er að ræða stórar fjölpípur getur CJP komið fram með verkjum.

CKP, í fylgd með hringvöðva sem hindrar sig fjölp, getur leitt til langvarandi brisbólgu. Í tilvikum þar sem bólguferlið tengist kólesterósu sést gallblöðrubólga. Lækkun á hreyfifræðilegum einkennum þvagblöðru leiðir til myndunar skilyrða sem stuðla að gallsteina. Samkvæmt tölfræðilegum athugasemdum er oftar vart við gallsteina hjá sjúklingum með sjónrænt form CKP.Sjúklingar einkennast af skertu magni af háþéttni fitupróteinum, sem og auknum styrk LDL og þríglýseríða í blóði.

Greining

Til að greina gallblöðru kólesterósa eru eftirfarandi rannsóknir oftast notaðar:

• ómskoðun
• ómskoðun ómskoðunar,
• skeifugörn,
• kviksæfingar.

Með uppsöfnun kólesteróls í gallblöðru er helsta aðferðin við greiningartæki í ómskoðun ómskoðun. Þessi aðferð gerir þér kleift að bera kennsl á langflest CKP tegundir sem einkennast af nærveru separ. Erfiðast er að greina möskvaform þessa sjúkdóms.

Notkun ultrasonic merki með minni styrk gerir þér kleift að hámarka staðsetningu svæða með kólesterósa. Einnig hefur árangur rannsóknarinnar haft jákvæð áhrif á neyslu kóleteret, sem hjálpar til við að draga úr magni líffærisins sem rannsakað var. Árangur ómskoðunar við uppgötvun CJP veltur á fjölda breytna:

• eðli fitu undir húð,
• reiðubúin viðfangsefnið,
• stig birtingarmyndar
• samsetning galsseytingarinnar,
• samhliða breytingum á formfræðilegum og hagnýtum eiginleikum líffærisins.

Ómskoðun í æðum er enn næmari leið til að greina net fjölbreytni kólesterósa. Fjölbrigði CJP er ein auðveldasta greinanleg. Það einkennist af tilvist myndunar með mikla echogenicity og loðinn útlínur. Í sumum tilfellum er fjölpósaformið sameina við sjónræna fjölbreytni CJP. Þegar farið er í ómskoðun meðan á greiningu stendur er aðalverkefnið að útrýma illkynja ferli.

Mikilvægur greiningarþáttur er skeifugörn sem gerir lífefnafræðilega greiningu á seytingu galls. Mótorleg einkenni gallblöðru eru oft skoðuð með ómskoðun ásamt inntöku kóleretísks matar. Dynamic cholescintigraphy er byggð á mati á flæði geislalyfja í leiðslur í þvagblöðru. Þetta veitir skilning á virkni einkenni þvagblöðru og hringvöðva.

Útbreidd notkun á nákvæmni ómskoðunargreiningar hefur hjálpað til við að bæta kraftmikið eftirlit með sjúklingum með kólesterósa. Gögnin, sem fengust, sýndu að langvarandi nærveru kólesterólfjölla hefur oft ekki í för með sér formfræðilega hrörnun á uppbyggingu þeirra. Þetta er forsenda þess að hægt sé að nota bið og sjá aðferð við stjórnun sjúklinga með CKD.

Helstu leiðbeiningar um meðhöndlun sjúklinga með kólesterósa eru:

• langtímameðferð með lípíðleiðréttingu byggð á ursodeoxycholic sýru,
• stöðugt ómskoðun
• skurðaðgerð við skurðaðgerð þegar greint er hratt, vaxtarfrumur eða útlit ótta við illkynja ferli.

Stjórna venjulega ómskoðun til að meta gangverki kúluveggsins og eðli innihalds hennar fer fram á sex mánaða fresti. Greining á neikvæðum gangverki, sem samanstendur af aukningu á fjölum, svo og stærð þeirra, getur leitt til skurðaðgerðar. Ef ómskoðunarvísitölurnar leyfa ekki að útiloka illkynja ferlið, eða íhaldssöm meðferð í sex mánuði eða ár gefur ekki árangur, þá getur það verið vísbending um meltingarfærasjúkdóm. Að auki er mælt með eftirliti með lípíðseinkennum sjúklings:

• heildarkólesteról
• lípóprótein með litlum þéttleika,
• þríglýseríð
• háþéttni fituprótein.

Íhaldssöm meðferð á uppsöfnun kólesteróls í gallblöðru byggist á mataræði, ráðleggingum um að breyta leiðum til að borða og móta rétta átatferli til að meðhöndla þennan sjúkdóm. Mælt er með vandlegu eftirliti með líkamsþyngd og jöfnun slæmra venja. Sjúklingum er venjulega gefin brot næring innan tiltekins kaloríugildis.Nauðsynlegt er að setja inn í mataræðið matvæli sem eru rík af trefjum, jurtafitu, omega-3 fjölómettaðri fitusýrum.

Fæði fyrir kólesterósa í gallablöðru

Útiloka krydda krydd, feitan kjötrétt, muffins, áfengi frá mataræðinu. Staðreyndin er sú að fyrir aðlögun þessara vara þarf mikið magn af galli og þar með viðbótarvinnu gallblöðru, sem hann hefur ekki efni á. En sjávarfang þarf ekki slíkt magn af galli til aðlögunar, sem þýðir að þau geta verið með í fæðunni án takmarkana.

Sérstaklega gagnlegur sjófiskur, einkum þorskur, ríkur í fituræktarefnum. Soðinn eða bakaður eftir suðu, í formi dumplings, kjötbollur og soufflé, er sjófiskur ekki aðeins hollur, heldur einnig mjög bragðgóður.

Sömu efni innihalda kotasæla, prótein eggjakökur og að auki innihalda þau mikið af kalki, sem stuðlar að basískum viðbrögðum galls og kemur í veg fyrir að kólesteról sé komið fyrir á innri vegg gallblöðru.

Mælt grænmeti er hrátt, soðið, stewed. Það geta verið salöt, meðlæti og óháðir réttir. Sem forréttir eru salöt úr fersku grænmeti með jurtaolíu, ávexti, vinaigrettes, leiðsögn kavíar, fiskur (eftir suðu), liggja í bleyti lágfitu síld, uppstoppaðan sjófisk, salat úr sjávarfangi, soðnum fiski og kjöti. Litlar pylsur, fitusnauð skinka og mildur ostur eru ásættanleg í litlum skömmtum.

Aðalskilyrðið er samræmi við mataræðið. Borðaðu fyrst, en oft. Í síðustu neyslu mæli ég með mjög léttri máltíð þar sem þú getur ekki of mikið af maganum fyrir svefninn, til dæmis glas af kefir eða jógúrt.

Litlir skammtar af mat þurfa minni galla til að vinna, þess vegna vinnur gallblöðrin á ljúfan hátt og gallrásirnar verða tæmdar á réttum tíma og stöðnun verður ekki.

Í öðru lagi ætti allur matur að vera hlýr og nýlagaður.

Kólesteról skilst út ekki aðeins í gegnum gallrásirnar, heldur einnig í gegnum þarma - með hægðum. Svo skaltu borða mat sem bætir starfsemi þarmanna og stuðlar að tæmingu hans tímanlega. Barist með hægðatregðu mun hjálpa þangaréttum, þangssalötum.

Ég ráðlegg þér að sameina rétti úr grænmetisréttum sjávarafurðum við inntöku kóletetísks decoctions af immortelle sandi, rósaberjum, rót barberrys, piparmyntu.

Forðastu frá ríkulegu kjöti, sveppum, fiskasoði. Útiloka frá valmyndinni lifur, reykt kjöt, marineringar, bragðmikinn mat, niðursoðinn mat, krydd, muffins, ferskt brauð, hvítkál, kaffi, kakó, súkkulaði, feitan fisk, svo og reykt og saltað.

Ekki ætti að borða harðsoðin egg og steikt egg. Mjúk soðin egg og prótein omelettes eru leyfð.

Gleymdu rjóma, mjólk með 6% fitu, gerjuðum bakaðri mjólk, sýrðum rjóma, fitu kotasæla, saltum feitum osti.

Allar vörur eru gufusoðaðar eða soðnar og - enginn steiktur og sterkur réttur!

DÆMI MENU dags

FYRSTA brauð

Gufufiskkeðjur - 100–110 g, hrísgrjónagrautur, maukaður (án sykurs) - 250 g, veikt te án sykurs - 200 g

ÖNNT brauð

Fitusnauð og ósýrð kotasæla - 100 g, bakað epli (með litlu magni af sykri) - 100-120 g.

LUNCH

Lágfita sjávarfisksúpa með grænmeti - 250 g, soðinn fiskur (þorskur) - 100 g, soðinn vermicelli - 100 g, ávaxtagley (sykurlaust) - 125 g.

SNJÓ

Gufusoðin prótein eggjakaka - 150 g, losunarskera - 200 g

Kvöldmatur

Soðnar rækjur - 100 g, kartöflumús - 150 g, þangarsalat - 100 g, sætt te - 1 bolli.

Í allan daginn - 200 g af brauði (hvítt eða svart), sykur - 25-30 g.

Fæði fyrir sjúkdóma í meltingarvegi

Næring sjúks manns skiptir miklu máli ekki aðeins til að endurheimta og viðhalda styrk, heldur einnig sem áhrifaríkt meðferðarefni. Það hefur löngum verið staðfest að fyrir hvaða sjúkdóm sem er, hefur mataræðið ákveðin áhrif og ef bilun í meltingarvegi hefur það afgerandi áhrif á gang og niðurstöðu sjúkdómsins.Þess vegna ætti næring sjúks manns að vera byggð á ákveðnum megrunarkúrum.

Nútímalækningar, bæði hefðbundin og óhefðbundin, hafa þróað meginreglur lækninga næringar fyrir sjúkdóma í maga og þörmum. Fæðufæðing er nauðsynlegur hluti meðferðar á heilsuhælum, heilsugæslustöðvum, borðheimilum, göngudeildum og heima.

Klínísk næring er ávísað af lækni á sama hátt og lyf, aðferðir. Mataræðið inniheldur þau matvæli sem leyfð eru og jafnvel mælt með að borða, þeim er mælt fyrir um aðferðir við matreiðsluvinnslu þeirra. Meðferðarfæði er einnig kallað meðferðarborð, eða mataræði. Sumar „maga“ megrunarkúrar innihalda ekki aðeins ákveðnar fæðutegundir: daglega mataræðið hefur stranglega staðfest efnasamsetningu, rúmmál og orkugildi.

Þegar ávísað er mataræði ætti sjúklingurinn að fylgja matseðlinum sem læknirinn hefur samið um. Útbúa skal hver rétt nákvæmlega samkvæmt ákveðnum stöðlum.

Stundum ávísar læknirinn matvælum, sem eru sérstök meðferðarlyf, svo sem hrísgrjónarúða eða hrísgrjónasúpa, hafragrautur - „smear“ - vegna meltingartruflana. Til þess að matur gagnist sjúklingnum frekar en skaða, ráðleggjum við þér að ráðfæra þig við meðferðaraðila, næringarfræðing og meltingarfræðing.

Matvæli ættu aðeins að útbúa úr hágæða og ferskum afurðum.

Auðvitað hefur matreiðsla fyrir sjúklinginn - læknisfræðileg matreiðsla - sín einkenni sem aðgreina það frá almennri matreiðslu. Mundu samt að óaðlaðandi, ósmekklegur matur sem borinn er illa fram hefur neikvæð áhrif á árangur læknisfræðilegrar næringar. Ef, fyrir suma sjúkdóma í maga, er ávísað mataræði sem er hannað til að draga úr maga safa sem er aðskilinn, í þessu tilfelli, þá þarf að hanna, auka fjölbreytni og bæta smekk eins og best verður á kosið.

Fyrir slíka sjúklinga eru diskar úr kjöti, alifuglum eða fiskum soðnir í soðnu formi, en þú ættir ekki að melta þá of mikið, þú verður að viðhalda smekk vörunnar. Næringarfræðingar ráðleggja gufu á slíkum réttum: þegar það er gufað er útlit (litur, lögun), náttúrulegur bragð afurðanna varðveitt, útdráttarefni eru fjarlægð úr kjötinu og vítamín og steinefni varðveitt.

Gufusoðið grænmeti, eggjakökur, kjötbollur, kjötbollur, dumplings, pönnukökur eru ljúffengur. Berið fram þá ef hægt er með sósum, og þeir munu líta meira lystandi og aðlaðandi út.

Notaðu venjulega grunna pönnu til að elda gufusoðinn heima. Hellið litlu magni af vatni í það og setjið sigti á hvolf. Þegar vatnið sjóða, setjið matinn á sigti og gufið og lokið pönnunni með loki.

Fjölbreyttu matseðlinum með ýmsum réttum af kjöti, alifuglum eða hakkaðum fiski. Þetta er grundvöllurinn fyrir lím, majónes, mousses, soufflé. Fylling fyrir þá er unnin úr hráu kjöti og soðnu, bakaðri.

Til að mala mat, notaðu kjöt kvörn, blandara eða pressu, sem er hluti af mörgum matvinnsluvélum, þú getur líka þurrkað í gegnum sigti. Vertu viss um að hreinsa skrokk af hakkaðum fiski úr skinni, veldu stór bein.

Til að tryggja hámarks steikju og eymsli í kjöti, hakk eða hafragrauti, eftir mölun, hrærið massann vel, sláðu með spaða, hrærivél eða sprautaðu þeyttum próteinum.

Pate, majónes úr forsteiktu kjöti eða fiski er mjög bragðgóður. Bætið fersku rjóma, sýrðum rjóma, smjöri eða soðnu eggjarauðu við hakkið, hnoðið vandlega, þeytið, gefið viðeigandi lögun og kælið.

Búðu til ber eða ávaxtamús (valfrjálst). Þeir eru búnir til úr ávöxtum og berjasírópi með því að bæta við heilum berjum, ávöxtum og matarlím. Raðið mousse í bökunarform og kælið.

Til að fá murt korn, þá mæli ég með því að þvo kornið, þurrkaðu það í ofninum, mala síðan, til dæmis í kaffi kvörn, og slá síðan tilbúinn hafragraut (ef leyfilegt er, með viðbót við smjöri).

Lifur sjávarfiska og fiskurinn sjálfur innihalda mikið magn af A-vítamíni, en skortur þess leiðir til skemmda á slímhúðinni, þar með talið maganum. Þess vegna verða sjúklingar með virkan neyslu matvæla sem eru rík af A-vítamíni hjá sjúklingum með magasár í maga, skeifugörn og sumum magabólgu.

Venjulega skráir læknirinn hvaða fisk þú hefur leyfi til að borða. Í meltingarfærasjúkdómi er hann venjulega horaður fiskur, þar sem fituinnihaldið fer ekki yfir 4% (til dæmis þorskur, heykur, saffranþorskur, pollack, macrourus, flundra, kolmunna).

Ef þér er mælt með kaloríum, styrktu mataræði, geturðu eldað rétti úr feitari fiski, þar sem það er nærvera fitu í kjötinu sem ákvarðar kaloríuinnihald, orkugildi. Sjávarbassi, hestamakríll, bleikur lax, steinbít, fituskert síld innihalda allt að 8% fitu. Lúða, lampreys, síld eru einhver feitasti sjávarfiskurinn.

Fiskurinn er rauk mjög hratt, soðinn í 15-20 mínútur. Það er ráðlegt að elda úr ferskum fiski, ekki frosnum.

Kryddaður-saltaður, saltaður, reyktur og súrsuðum fiskur er ekki leyfður vegna sjúkdóma í meltingarvegi. Ostrur eru einnig undanskildar mataræðinu, þar sem þær borða þær hráar, kryddaðar eingöngu með sítrónusafa. Óunnið kjöt sem ekki er maukað getur valdið árás á sjúkdóminn, eitrun, meltingartruflanir.

Lítil feitur en kaloría, ríkur í próteinum og steinefnum (joð, kalíum) kjöti af rækju, krabbi, smokkfiski, kræklingi, humri, spiny humri, hörpuskel er gagnlegur við viðeigandi vinnslu. Vegna takmarkana á mataræði fyrir sjúkdóma í meltingarveginum geturðu eldað rækjuolíu, hné, mappa mauki og lím.

Önnur afurð hafsins - þang - er uppspretta af ekki aðeins vítamínum, steinefnasöltum, heldur einnig matar trefjum, sem eru algerlega nauðsynleg til að eðlileg starfsemi meltingarvegsins gangi fyrir.

Grófar matar trefjar eru leifar plöntufæða sem hafa borist í maga og þörmum og hafa ekki fallið undir verkun saltsýru og ensíma. Þetta, til dæmis, pektín, sellulósa, lignín. Fæðutrefjar hafa jákvæð áhrif á hreyfigetu í þörmum, frásog fæðu og virkni þarmabakterína hafa hægðalosandi áhrif. Þau eru náttúruleg adsorbens í mannslíkamanum, gleypa eitruð efni sem myndast við meltinguna og stuðla því að eðlilegri starfsemi lifrar, nýrna osfrv.

Í sjúkdómum eins og hreyfitruflun í þörmum með hægðatregðaheilkenni, langvarandi hægðatregða, eða einfaldlega langvarandi hægðatregðu, er gagnlegt að hafa í mataræðinu fleiri matvæli sem innihalda matar trefjar, það er að segja grænmeti, ávexti og aðrar plöntur. Þang hefur einkum væg hægðalosandi áhrif og mun hjálpa þér að forðast marga óþægilega fylgikvilla, staðla þyngd, bæta heilsu.

Japönsk þang er ætandi bæði ferskur og niðursoðinn. Í þurrkuðu (dufti sem selt er í apótekum) geturðu notað það sem krydd fyrir ýmsa rétti, drykki, til dæmis, bætt við salatið, fyrsta, vítamín kokteil (0,5-1 tsk. 1-2 sinnum á dag).

Þangi er frábending hjá þeim sem þjást af magasár í maga og skeifugörn, magabólgu, þarmabólgu, ristilbólgu, ásamt niðurgangi.

Ef líkami þinn er viðkvæm fyrir ofþornun, missir kalsíumsölt, drekkur sérstakt sjó í boði í apótekum og náttúrulegum matvöruverslunum - þetta er náttúruleg vara sem inniheldur lítið salt, en er ríkt af magnesíum, kalsíum, járni og auðvitað joði. Eitt glas af slíku vatni (sjó þynnt með drykkju í hlutfallinu 1: 3) á dag er alveg nóg svo að eiturefni skolast úr líkamanum, meltingin batnar.

Þörungar (grænir, rauðir, brúnir) hafa enn áhrifaríkari áhrif á sjúkdóma í meltingarvegi þar sem þeir innihalda öll vítamín, steinefni, amínósýrur sem sjór er ríkur í.

Því skal skipta um daglega neyslu sjávar með bolla af þangs innrennsli (lyfjablöndu). Ef þú vilt geturðu losað þig við að hugleiða grænan vökva og tekið þörungahylki.

Nútíma lyfjafræði hefur þróað alls kyns vítamínblöndur byggðar á þangi, sem eru birgjar heilbrigðra sölta og snefilefna, og einnig hreinsa líkama eiturefna og auðvelda þannig meðferð margra sjúkdóma, sérstaklega kvilla í maga og þörmum.

Þegar ég undirbúa lyfjadiska ráðlegg ég þér að skipta um borðsalt með sjávarsalti þar sem hið síðarnefnda inniheldur minna natríumsölt.

ATONIA af maganum

Sjúkdómurinn getur þróast sem afleiðing af fyrri sýkingum, ýmsum skemmdum í þörmum og maga, efnaskiptasjúkdómum, ofvirkni osfrv. Einkenni hans eru tilfinning um hraðri mætingu, fyllingu, þrýstingi, þyngd, springa í bjúgsvæðinu og böggun. Það er viðurkennt aðallega vegna flúorljósmyndunar.

Til forvarna mæli ég með því að þú fylgir skynsamlegu mataræði með kaloríum með miklum kaloríum, en ekki fullum mat með tíðum máltíðum í litlum skömmtum.

Takið vökvamagnið við meðhöndlun á maga maga, borðið oft í litlum skömmtum. Stórt kalorískt, styrkt mataræði er stundað og þyrfti vélrænt, þ.e.a.s. sem inniheldur maukaðar, malaðar afurðir sem eru vel meltar.

VIÐURKENNT Fæði valmynd fyrir friðþægingu

FYRSTA brauð

1 mjúk soðið egg, kotasæla með sýrðum rjóma - 150 g, sneið af hvítu gamalt brauði - 80 g, glas af te.

ÖNNT brauð

Fiskur og kavíarpasta - 50 g, kex - 100 g, sólberjakompott - 1 bolli.

LUNCH

Perlu byggsúpa með hakkaðri kjötbollum - 200 g, smjör - 10 g, gulrót og smokkfisk kjötbollur með mjólkursósu - 100 g, hvítt gamalt brauð - 100 g, hækkun seyði - 1 bolli.

SNJÓ

Jarðarberjamjólkursúpa - 150 g, kex - 80 g.

Kvöldmatur

Dumplings (kjötbollur) úr sjófiski - 100 g, kartöflumús með sýrðum rjóma - 150 g, berjumús - 100 g.

Á KVÖLD

Glasi af mjólk eða hreinsuðu fersku epli (án hýði).

ATONIA KISHOK

Sjúkdómur myndast þegar það er mikið af lág-gjallafæði á matseðlinum, vegna reglulegrar bælingar á hvötum til að saurgast, misnotkun á hægðalyfjum, klysbólum. Fyrir vikið hefur hægðatregða orðið venja.

Sem aðalmeðferð er ávísað mataræði með gjalli, pirrandi taugavöðvabúnaði (grænmeti, sérstaklega grænmeti, ávextir, kompóta, sveskjur).

Sýnishorn mataræði valmynd Mælt fyrir til uppbyggingar

FYRSTA brauð

Salat þangs, gulrætur og laukur með jurtaolíu (15 g) - 150 g, rotmassa af þurrkuðum ávöxtum - 20 g af ávöxtum og 5 g af sykri.

ÖNNT brauð

Rifnir gulrætur - 150 g, glas af tei með mjólk.

LUNCH

Fiskisúpa með kex - 200 g, grænmetissalat (hvítkál, grasker, jurtaolía) - 120 g.

Kvöldmatur

Salat af smokkfiski og fersku grænmeti með sýrðum rjóma eða majónesi - 200 g, stewed plómur eða apríkósur (ferskt eða niðursoðið).

EINU klukkustund fyrir svefninn

Gufusoðnir sveskjur með sykri - 50 g.

AKUTUR GASTRITIS

Með því er minnst matarlyst, andúð á mat, ógleði, uppköstum, böggum, krampa í kviðverkjum, niðurgangi, þorsta og stundum hita.

Eftir magaskolun og föstu er ávísað vélrænt hlífar mataræði: slímkennd súpa með sjávarfangi, fitusnauðri seyði, semolina, hlaup, hlaup, smákökum, kexi, kexi. Næst er smám saman að taka grófa diska og umskipti yfir í venjulegt mataræði.

KRONÍKUR GASTRITIS

Það er kannski algengastur meðal sjúkdóma í meltingarfærum.Það einkennist af skemmdum á slímhúð maga, þar sem kirtlarnir sem framleiða saltsýru, pepsín og slím þjást, endurnýjun frumna ferli versnar og fyrir vikið er magastarfsemi skert. Sár geta verið af tveimur gerðum: aukið magn saltsýru (langvarandi magabólga með aukinni seytingarvirkni) og lítið magn saltsýru (langvinn magabólga með minni seytingarvirkni).

Við magabólgu með aukinni seytingu (CHRONIC FUNDAL GASTRITIS) hafa sjúklingar áhyggjur af magaverkjum sem verða á fastandi maga, stundum á nóttunni, brjóstsviða, tilhneigingu til hægðatregða. Þessi magabólga er talin fyrirfram sáramyndun og meginreglur meðferðar hennar eru svipaðar og meðferð við magasár.

Ávísað er stigi mataræði. Fyrst vélrænt og efnafræðilega hlíft: 2-3 daga - te eða mjólk, 0,5 bollar 6-7 sinnum á dag, slímkenndar súpur, frá 5. degi - mjólk, kefir, ferskur kotasæla, þeyttum próteinum, 50 g smjör, 100 g kex, frá 11.-12. degi - bakað hvítt brauð, kartöflumús og gulrætur, mjólkurúr úr kartöflumús, vítamínum.

Eftir 2-3 vikur - sokogonny, eða líkamsrækt, mataræði: kjötsúpur með kartöflumúsi, soðnum og bökuðum kartöflum, kartöflumúsi, hlaupi, hlaupi, te, kaffi, kakói, síðan ríkulegu grænmetissúpum, kjöti, fiski, steiktu kjöti og fiskur. En það er bannað að spila, niðursoðinn mat, sinnep, edik, pipar, súrkál, smjördeig.

VIÐURKVÆMD DAG MENU MENU SEM GILDIR FYRIR krónískan meltingarveg með aukinni leyndarmál

FASTA I DAG 11.

FYRSTA brauð

Steikt kotasæla með rjóma - 100 g, te með mjólk - 1 bolli,

ÖNNT brauð

Tvö egg eggjakaka, rifið epli með sykri (5 g).

LUNCH

Slímhreinsuð hrísgrjón súpa á seyði af sjávarfiski - 150 g, kartöflumús - 100 g, gufukjöt af túnfiski eða þorski - 1 stk., Kex - 50 g, te - 1 bolli.

SNJÓ

Kotasæla og gulrótarpudding - 150 g. Kvöldverði Kartöflumús með hrísgrjónum með rækjukjöti - 100 g, glasi af mjólk.

EINU klukkustund fyrir svefninn

2. stigi 15. dagur

FYRSTA brauð

Sáðsteinakorni í mjólk - 150 g, kaffi - 1 bolli, hvítt brauð - 1 sneið, smjör - 10 g.

ÖNNT brauð

Cranberry hlaup - 1 glas, smákökur - 50 g.

LUNCH

Eyra með kjötbollum með þorski - 200 g,

maukað grænmeti (blómkál, gulrætur, grænar baunir) með rækjukjöti - 100 g, soðinn fiskur (þorskur, flundur, túnfiskur) - 100 g, hækkun seyði - 1 bolli, hvítt brauð - 1 sneið.

SNJÓ

Kvöldmatur

Steikt flundra - 100 g, bakaðar kartöflur - 150 g, mjólk - 1 bolli.

EINU klukkustund fyrir svefninn

Langvinnur sykursýki (magabólga með skerta seytingu) er sjúkdómur sem einkennist af langvinnri bólgu í slímhúð maga, brot á uppbyggingu þess og minnkun á seytingarhæfni.

Oftast fólk sem hefur gaman af sterkum mat, ertandi slímhúð magans, vanrækir grænmeti og ávexti, kýs frekar heita rétti og drykki, þeir sem borða óreglulega, þurrt, tyggja matinn illa.

Helstu einkenni langvarandi súr magabólga eru tilfinning um þyngsli, yfirfall, þrýstingur í efri hluta kviðar eftir að hafa borðað, gabb með lykt af mat sem borðað er. Sumir á morgnana, á fastandi maga, er bitur eftirbragð í munni, ógleði. Jafnvel lítilsháttar ofát getur valdið ógleði eða lausum hægðum. Sjúklingar missa oft matarlystina, þeir borða lítið, léttast.

Eins og með alla aðra sjúkdóma í meltingarkerfinu gegnir mataræði sem er ríkt af sjávarfangi aðalhlutverk í meðferð á magakrísbólgu. Vegna þess að hjá sjúklingum minnkar seytingarstarfsemi magans, melting matar og frásog næringarefna er skert. Svo ætti mataræðið að innihalda fleiri matvæli sem eru rík af próteini og vítamínum, sérstaklega askorbínsýru, sem hefur jákvæð sokogonny áhrif á kirtlana. Prótein sem er að finna í sjávarfiski er mun auðveldara að melta en prótein sem fara inn í líkamann með kjöti.Þess vegna ráðlegg ég sjúklingum með súr magabólgu að láta túnfisk, flundru, hestamakríl, síld, þorsk og aðrar tegundir sjávarfiska fylgja með í fæðunni.

Til viðbótar við fiskrétti er mælt með soðnum kjúklingi, mildum osti, spænum eggjum, fituskertu kjöti og fiskisúpum, mjólk, mjólkurafurðum og mjólkursýruafurðum (ef vel þolir það), soðið og maukað korn, grænmeti og ávextir.

En þar sem grófar trefjar valda uppþembu hjá mörgum, ráðleggjum ég þér að útiloka hvítt hvítkál, næpur, radísur úr mataræðinu, en það eru fleiri kúrbít, grasker, grænu.

Ekki er hægt að borða ferskt brauð og ferskt sætabrauð, feitt kjöt og fisk, allt kryddað, súrsað, sem ertir magaslímhúðina af sjúklingum með ógeðfellda magabólgu.

Fylgdu mataræðinu mjög strangt og borðaðu mat á 4 tíma fresti. Reyndu að borða ekki of mikið, vegna þess að lítið magn af saltsýru og ensímum í magasafa við ofát getur valdið meltingartruflun, sem þýðir oft lausar hægðir, ógleði og vindgangur (uppþemba).

Til viðbótar við mataræðið og lyfin sem læknirinn hefur mælt fyrir um, verða sjúkraþjálfunaræfingar að vera með í meðferðarfléttunni. Það er sérstaklega gagnlegt að skokka reglulega. Hreyfing bætir matarlystina.

VIÐAUKI MENU vikulega.

FRÁBÆR Mjólkur hrísgrjónum hafragrautur - 150 g, rækjuolía - 10 g, mildur ostur - 25 g, glas af kaffi.

Kartöflumús - 200 g, smjör - 10 g, glas af tei með sítrónu.

Kálsúpa með þangi á kjötsoð - 200 g, schnitzel hakkað kjöt, steikt án þess að brjótast upp - 130 g, maukaður bókhveiti hafragrautur - 100 g, glas af trönuberjasafa.

Glasi af tei eða innrennsli með rosehip, Rusks - 100 g.

Soðinn þorskur - 140 g, ostasuði með þangi - 100 g, glas af rotmassa.

Glas kefir og með lélegt umburðarlyndi - eitt epli.

HVER DAG 350–400 g af hvítu brauði í gær.

Til meðferðar á magabólgu er DIETA N 2. einnig ávísað. Meðal efnasamsetning þess: prótein - 100 g, fita - 100 g, kolvetni - 400-450 g, kaloríuinnihald - 2 800-3000 kkal, borðsalt - allt að 15 g. Matreiðsla matvæla venjulegt. Það er bannað að steikja kjöt og fisk í brauð, sósum og klæðasúpum á passerovka með fitu, steiktu hveiti og grænmetisréttum, lauk, hvítlauk, sorrel, spínati, radish, radish, rutabaga.

1. Hvít brauð gærdagsins, með góðu umburðarlyndi - borð, kex, kex af óætum afbrigðum, bakaðar kökur með kjöti, hrísgrjónum, sultu, ostakökum (í takmörkuðu magni).

2. Súpur á halla kjöti og fiskasoði, grænmetisæta, með ýmsu korni og fínt saxuðu grænmeti.

3. Kjöt, alifuglar, fiskar (fitusnauðir afbrigði) soðnir, stewaðir, steiktir (án þess að brjótast út). Viðkvæmar einkunnir - stykki, hart kjöt í söxuðu formi.

4. Allur hafragrautur, nema hirsi, perlu bygg, puddingar, gryntur, núðlur.

5. Sjóðið og stewað grænmeti, kartöflur aðallega í formi kartöflumús og brauðgerðar, hvítkál og rófur eru leyfðar með góðu umburðarlyndi.

6. Mjúkt soðin egg, spæna egg.

7. Mjólk aðeins í réttum, súrmjólkurafurðum (kefir, jógúrt, gerjuð bökuð mjólk osfrv.), Fituminni kotasæla og rétti úr henni, ósýrður rjómi í réttum (allt að 1 msk.), Mildur ostur, smjör í tilbúnum réttum , brætt aðeins til steiktu, grænmeti í réttum með góðu umburðarlyndi.

8. Sósur á grænmetis seyði og kjötsoð með því að bæta við sýrðum rjóma eða tómötum uppgufuðum safa, mjólk, ávaxtasósum.

9. Krydd og krydd: dill, steinselja, lárviðarlauf, kanill, negul, vanillu.

10. Liggja í bleyti síldar, læknapylsu, fitusnauð skinka, svart kavíar, aspic kjöt, fisk, alifugla, salöt úr fersku og soðnu grænmeti og ávöxtum.

11. Ferskt, þroskað, sæt afbrigði af berjum og ávöxtum, nema melónur, apríkósur, plómur, hráar og í réttum (stewed ávöxtur, hlaup, hlaup, mousse, sultu, jams osfrv.).

12. Drykkir - te, kakó, kaffi á vatninu með mjólk eða rjóma, rósaber.

Einkenni: tíðar og lausar hægðir, með slím og blóði.

Meira fljótandi, svolítið saltaður eða sykraður drykkur - seyði, sætt te, gos. Forðastu mat með trefjaríkum mat eins og korni og ávöxtum. Kynntu smám saman létt korn, matarlím, mjúk soðin egg, hvít hrísgrjón, eplasósu og soðnar gulrætur.

DÆMI DAGINN MÁLFERÐ FYRIR DIARRHEAS.

Hrísgrjónagrautur, maukaður, soðinn í vatni með smjöri - 100 g, glasi af kakói í vatni (sykur 10 g).

Glasi af seyði af villtum rósum (hlýtt).

Slímhúðað súpa með fitusnauðri seyði (frá þorski, hestamakríl o.s.frv.) - 200 g, kjötbollur úr fiski eða gufukjöt með hnetum (með hvítlauk) - 100 g, bláberjasultu.

Soðið gjað karfa með bræddu smjöri - 100 g, glas af sólberjum hlaupi (sykur 10 g).

Glasi af kefir (þriggja daga).

INNGANGUR DYSBACTERIOSIS

Þetta er breyting á samsetningu þarmaflórunnar. Oftast þjást börn og frá unga aldri.

Með dysbiosis er brotið á umbrotum í líkamanum - prótein, fita, vítamín, snefilefni. Umbrot próteina er svekkjandi vegna bólgu í endaþarmi. Ástæðan er sú að örverur byrja að þróast í endaþarmi og hindra endurreisn þekjuvefsins, vegna þess að melting meltingarvegar raskast einnig. Skortur á snefilefnum eins og sinki og kopar leiðir til hömlunar á nýmyndun próteina og ríbósefnis. Sjúklingur með dysbiosis er oft með fæðuofnæmi og aðra fylgikvilla.

Meðhöndlun á dysbiosis er ekki auðvelt verkefni, árangur veltur að miklu leyti á rétt samsettu mataræði.

Í fyrsta lagi er nauðsynlegt að taka tillit til þess að orsök sjúkdómsins er í skaðlegum örverum, þess vegna ráðlegg ég þér að nota plöntusnauðar plöntur í mataræði þínu sem orsakavarnarmeðferð. Nauðsynlegt er að setja lauk, hvítlauk, granatepli, epli, apríkósur og önnur ber, grænmeti og ávexti í mataræðið.

Valið á þessari eða þeirri plöntu ætti að byggjast á niðurstöðum bakteríufræðilegrar greiningar á hægðum (þarmaflóra er ákvörðuð).

Vörur ættu að innihalda mörg vítamín (sérstaklega A og C), snefilefni. A-vítamín hjálpar til við að endurheimta þekjuvef í þörmum, stjórnar blóðþrýstingi. Sjúklingar njóta góðs af gulrótum, rósaberjum, grasker, apríkósum og öðrum sem eru ríkir í A-vítamíni (karótíni).

Helst er að bera fram kjöt og fisk í soðnu formi, með salötum af fersku grænmeti, kryddið með sjávarsalti eða grænkáldufti.

Með dysbiosis raskast ekki aðeins próteinumbrot, heldur eykst þörfin fyrir prótein. Kynntu í mataræðinu matvæli sem innihalda aðallega auðveldlega meltanleg prótein (kjúklingaegg, mjólk) og endilega sjávarréttir (fitusnauð afbrigði af sjávarfiski, krabbakjöti, rækju).

Til að staðla þarmaflóruna eru gerjuð mjólkurafurðir, einkum acidophilus, acidophilus pasta, jógúrt, kefir, osfrv.

Dyspepsia er brot á meltingu meltingarvegar. Gerjun meltingartruflanir tengist mestu gerjunarferlum í þörmum.

Forvarnir: Ekki neyta mikið magn af kolvetnum sem eru mikið af trefjum.

Meðferð. 1-2 fastandi eða epli dagar með hvíld í rúminu.

Epladagur: epli án hýði, 300 g 5 sinnum á dag í formi kartöflumús (kartöflumús).

Þá prótein næring: kjöt og fisk seyði, magurt kjöt, fiskur, kotasæla. Nokkrum dögum síðar - kex, maukað og soðið grænmeti og ávextir, fyrst í mjög litlu magni. Sætt te, náttúrulegt rauðvín, kalkframleiðsla.

Við hægðatregðu er mælt með að sjúklingar verði gjall af mataræði (rúgbrauð, grænmeti, rótargrænmeti, ávextir, sveskjur) og lífræn fita og prótein - fiskréttir, sjávarréttir, jógúrt, súrmjólk, rjómi, smjör, ber.

Mikið af trefjum - um það bil 30 g á dag (flest okkar neyta helmings af þessari norm). Það er ekki erfitt að auka magn trefja: borðuðu hráan ávexti, grænmeti, sérstaklega baunir, baunir, spergilkál, morgunkorn, korn, heilkornabrauð, þurrkaða ávexti.

KOLIT SHARP

Einkenni: kviðverkir, tíð langanir í botni, lausar hægðir, stundum með blóði, hiti (38–39 ° C), þreifingarverkir meðfram þörmum.

Forvarnir Góð næring.

Meðferð. Fyrstu tvo dagana - svangur eða epli. Síðan slímhúðaðar súpur, maukað grænmeti í súpum, kjötbollur, innrennsli með rósaberjum, heitum bláberjum, safi (tómati, gulrót) heitu með sykri.

VIÐAUKI mataræði valmynd sem notuð er við meðhöndlun á bráðri COLIT.

FYRSTA brauðið 1 mjúkt soðið egg, grautur slímhúðaður úr haframjöl - 100 g, glasi af heitu rósaberja innrennsli með sykri (95 g).

Kartöflusúpa með þangi - 100 g.

Slímhúðað hrísgrjónasúpa með kartöflumúsi (lauk, gulrótum, kartöflum) - 200 g, gufufiskur (pollock eða flundraður) kjötbollur - 100 g, maukaðar grænar baunir bragðbættar með þangi - 100 g, glasi af heitu bláberjainnrennsli með sykri (95 g )

Dumplings úr krabbakjöti eða rækju - 100 g, gufu soufflé frá blómkáli - 100 g, glas af heitum tómatsafa með sykri (5 g).

Glas af upphituðum gulrótarsafa.

Hvaða matur er leyfður fyrir kólesterósa

Við matreiðslu er notað sjóða, baka, steypa í vatni. Matur ætti að vera ferskur og hlýr. Mælt er með diskunum sem lýst er hér að neðan fyrir sjúklinga með kólesterósa.

Fyrsta námskeið: grænmetisætusúpur, Borscht, rauðrófusúpa. Kálarsúpa er aðeins unnin á grænmetissoð, þú getur bætt korni eða pasta í súpuna.

Kjötréttir: unnin úr kjúklingi, kalkún, nautakjöti og kanínu. Kjötið er fyrst soðið og síðan eru pilaf, kálarúllur útbúnar úr því, bakaðar eða bornar fram í formi nautakjöt stroganoff eða plokkfiski. Þú getur eldað heimabakað kjöt (án fitu, sinar) kjötbollur, kjötbollur eða kjötbollur rauk.

Fiskréttir: úr fitusnauðum fiskafbrigðum (allt að 5% fitu) - saffran þorskur, gjöður, heykill, gjöður karfa, hafsjó. Þú getur soðið og bakað fisk (fyrirfram soðið), eldað hnetukökur, souffle, dumplings og fylltan fisk.

Grænmetisréttir: þú getur eldað ferskt salat úr rifnum gulrótum, gúrkum, hvítkáli (fínt saxuðum, rifnum höndum), svolítið súrum súrkál. Edik og ferskum lauk ætti ekki að bæta við salöt. Ólífuolía og grænu eru best til eldsneyti. Grænmeti er hægt að elda, stewed og baka. Steikið lauk í vatni áður en þeim er bætt í diska.

Korn: heilsusamlegasta kornið er unnið úr höfrum og bókhveiti. Þeir geta bætt við þurrkuðum ávöxtum og grænmeti, eldað steikareldi. Soðið vermicelli og pasta úr durumhveiti og sem aukefni í súpu er einnig leyfilegt.

Mjólkurréttir: lágmark feitur súrmjólkur drykkur og kotasæla, mjólk og mildur ostur eru leyfðir.

Egg: tvö prótein og hálf eggjarauða á dag við matreiðslu eða gufu eggjakökur.

Brauð: þurrkaður eða gamall rúgur, hveiti í 2 bekk, þurrt kex og kex eins og kex.

Olía: mælt með grænmeti, helst ólífu sem aukefni í réttina. Rjómalöguð mörk eða útiloka.

Ávaxtaréttir: sætir ávextir og ber eru leyfð í hráu formi og fyrir stewed ávexti, mousse og hlaup, sultu og sultu. Sykri er best skipt út fyrir frúktósa eða xýlítól.

Drykkir: þú getur drukkið te með mjólk, veikt kaffi, grænmetissafa. Gagnlegt innrennsli með hækkunarhellu, bruggað í hitamælu fyrir nóttina með hraða matskeið af 250 ml af sjóðandi vatni. Mælt er með því að brugga jarðarberja-, myntu- og kamilleblóm sem te.

Matseðill fyrir daginn með gallteppu og uppskriftum

Mataræðið getur verið samsett úr leyfilegum matvælum, að teknu tilliti til ráðlagðs kaloríuinnihalds. Sýnishorn matseðils fyrir daginn:

Fyrsta morgunmatur: bókhveiti steikar með þurrkuðum apríkósum og eplum, síkóríurætur með mjólk.
Önnur morgunmatur: bökuð epli með banana, hlaup.
Hádegismatur: súpa af grænum baunum og kúrbít, soðnum fiski með gulrótum og kryddjurtum, haframjöl.
Snakk: bakað grasker, kotasæla og grænt te.
Kvöldmatur: vinaigrette með smokkfiski og þangi, branbrauði og osti, compote.
Áður en þú ferð að sofa: jógúrt.

Bókhveiti steikar með þurrkuðum apríkósum og eplum.

• 100 g bókhveiti.
• 100 g af kefir.
• 50 g þurrkaðar apríkósur.
• 1 epli
• 1 bolli af vatni.
• Matskeið af sykri.
• Prótein og hálfur eggjarauðurinn.

Matreiðsla. Hellið þurrkuðum apríkósum með sjóðandi vatni í 15 mínútur og saxið af handahófi. Eldið lausan hafragraut úr bókhveiti og gryfjum. Blandið próteininu og hálfu eggjarauði saman við kefir og sykur. Skerið epli. Setjið bókhveiti blandað saman við þurrkaðar apríkósur, kefir og epli á smurt form. Bakið í um hálftíma.

Græn ert og kúrbítsúpa.

• 500 ml af vatni.
• 1 ungur kúrbít.
• 50 g af grænum baunum (hægt að frysta).
• ½ laukur.
• 1 kartöflu.
• Salt

Matreiðsla. Saxið laukinn og steikið í litlu magni af vatni þar til hann er mjúkur. Kastaðu saxuðum kúrbít, kartöflum og baunum í vatnið, elda í 20 mínútur, bættu við salti og lauk og sjóðið í 7 mínútur í viðbót. Malaðu allt með blandara. Þegar þú þjónar geturðu bætt við grænu, sýrðum rjóma og kexi úr hveitibrauði.

Vinaigrette með smokkfiski og þangi.

• 50 g smokkfiskflök.
• 1 kartöflu.
• 1 gulrót.
• 1 rauðrófur.
• 50 g af grænum baunum soðnar.
• 50 g þang.
• 10 g af ólífuolíu.
• 5 g af sítrónusafa.

Matreiðsla. Þíðið smokkfiskflök, setjið í heitt vatn í 5 mínútur, fjarlægið filmuna og eldið ekki meira en 5 mínútur. Eldið gulrætur, rófur, kartöflur og baunir þar til þær eru soðnar. Skolið og kreistið þang vel. Teningum grænmeti, flökarönd. Blandið öllu saman og kryddið með olíu og sítrónusafa.

Hvað er bannað við kólesterósa

Þegar kólesterósa er bönnuð:

• Áfengi
• Feitt kjöt og innmatur.
• Sælgæti með fitu rjóma, súkkulaði, ís og kakó.
• Rík seyði (nema grænmeti).
• Radísur, daikon, hrátt laukur, hvítlaukur, piparrót og pipar.
• Allar heitar og feitar sósur, majónes, tómatsósu, sinnep.
• Elda fitu, svín, smjörlíki.
• Feitur kotasæla, sýrður rjómi og rjómi.
• Allir steiktir og kryddaðir réttir.

Við kólesterósa, auk mataræðis, er skömmtun hreyfing nauðsynleg. Langar gönguleiðir að minnsta kosti klukkutíma á dag eru mjög gagnlegar. Þetta örvar vinnu gallblöðru, þar sem þétting veggja við kólesterósu hindrar samdrætti. Sérstakar kryddjurtir eru einnig notaðar til að auðvelda galli að komast í þörmum. Nánari upplýsingar um aðrar aðferðir við meðferð er lýst í myndbandinu hér að neðan.

CHOLON CHOLIT

Ástæðurnar eru þær sömu og við bráða ristilbólgu: endurtekin eða illa gróin bráð ristilbólga.

Tíð köst geta leitt til blóðleysis, styrkleysis, almenns veikleika líkamans, skertra frammistöðu.

Meðferð. Einkenni mataræðis. Nauðsynlegt - vítamín, sérstaklega A og B2, skortur á því leiðir til niðurgangs, lélegrar frásogs matar.

PROKTIT, RECTIT

Það getur fylgt sársauki í endaþarmsopinu, óþægileg hvöt til botns í fjarveru, er hiti mögulegur.

Með hægðatregðu - vægt hægðalyf. Kryddaður matur, krydd, kaffi, áfengi eru undanskildir mataræðinu. Endurnærandi meðferð.

Þetta er kallað bólga í endaþarmi. Einkenni þessa sjúkdóms líkjast botnlangabólgu, en sársaukaárásir eru minna alvarlegar, minnka eftir hægðir og verkirnir birtast aftur 4-6 klukkustundum eftir að borða. Við langvarandi tlitlit, venjulega hægðatregða, kviðverkir.

Við bráða tiflitis er föstu fyrst ávísað (allt að 1 dagur), síðan te, kaffi, hlaup, síðan seyði, kefir, mjólk. Í langvarandi tiflitis: lág-gjall, trefjarækt mataræði, litlar máltíðir við hægðatregðu, hægðalyf (til dæmis sjókál í salötum, súpur, kartöflumús).

Almennar reglur

Gallblöðru kólesterósa átt við efnaskipta sjúkdóma kólesteról. Ítrekaðar rannsóknir hafa sýnt fram á tíðni samsetningar þessa sjúkdóms við atherogenic dyslipidemia - hjá sjúklingum var aukning á magni heildar kólesteróls í blóði og lækkun á háþéttni lípóprótein kólesteróli. Kólesterósi - meinafræðilegt ástand þar sem fituefni safnast upp í gallblöðruveggnum (aðallega kólesterólesterar). Venjulega aðsogar vegginn í loftbólunni vatn, sölt og lítið magn af gallakólesteróli.En með ákveðnum takmörkum á innihaldi þess í galli og breytingu á hlutfallinu apólípróprótein, það fer inn í klefann í miklu magni.

Útfellingaferlið á sér stað í slímhúð í þvagblöðru og með framvindu sjúkdómsins - í legslímhúð og vöðva.

Þessu fylgir þykknun á gallblöðruveggnum, breyting á virkni þess og leiðir að lokum til steingervings. Í ómskoðun er ákvörðuð ójöfn veggþétting, sem er viðvarandi þegar ómskoðunarmælingin breytist. Einnig er hægt að fylgjast með útfellingum kólesterólesterna í gallrásum.

Það eru þrjú afbrigði af gangi sjúkdómsins: einkennalaus, flókin og óbrotin. Óeinkennandi afbrigðið er greint með ómskoðun af handahófi. Óbrotið form birtist með skerðingu á matarlyst, beiskju í munni, uppþembu, breytingum hægðatregða niðurgangur. Þegar lengra líður birtast sársauki í réttu hypochondrium sem stafar af villum í mataræðinu.

Sársaukinn er sársaukafullur í náttúrunni og geislar til hægri hásindasvæðisins. Útlit sársauka er skýrt með því að síast í þvagblöðruvegginn með fitu, sem kemur í veg fyrir samdrátt þess og hindrun vegsins við þekjuvef.
Sjúkdómurinn er flókinn af langvarandi gallblöðrubólga og gallsteinssjúkdómurí þessu tilfelli eru klínískar einkenni meira áberandi. Það hugsa margir kólesterósa fram aðeins með þróun fylgikvilla.

Með margháttuðum formum myndast litlir í vegg kúlu kólesteról fjöl, sem truflar enn frekar virkni bólunnar. Stórir fjölpípur trufla brottflutning á galli og geta myndað mynd af „gallvegslímu“ eða slökkt á gallblöðru. Aukning á stærð eða fjölda fjölva í gangverki þjónar sem vísbending um skurðaðgerðir. Í 50% tilvika greinast sjúklingar steatohepatitis og í 30% tilvika fitulifur.

Uppgötvun sjúkdómsins á fyrstu stigum er mikilvæg fyrir tímanlega meðferð. Notkun blóðfitulækkandi lyfja (simvastatín, Meðimvacor og aðrir) og ursodeoxycholic sýra gerir kleift að leiðrétta fituefnaskiptasjúkdóma hjá slíkum sjúklingum. Sem afleiðing af langvarandi notkun ursodeoxycholic sýru minnka einkenni kólesterósa í veggnum dregur úr litleiki galla, kólesterólpöl leysast upp, sem afleiðing þess að virkni gallblöðru lagast eða er endurreist. Með ofnæmislækkandi tilgangi er mögulegt að nota Mukofalka - það binst í smáþörmum gallsýrur og fjarlægir það úr líkamanum.

Ráðleggingar um mataræði við kólesterósa eru svipaðar og fyrir gallsteinssjúkdómur. Með þessum sjúkdómi er næring miðuð við að staðla umbrot kólesteróls og virkni þvagblöðru. Mataræðið uppfyllir þessar kröfur. Töflur númer 5 - góð næring með takmörkun á eldfitu fitu, innifalið jurta trefjum og notkun vökva 1,5-2 lítra á dag.

Mataræði fyrir kólesterósa í gallblöðru veitir:

• Mataræði með tíðum máltíðum - þetta stuðlar að reglulegri tæmingu á þvagblöðru og normaliserar þrýstinginn í gallvegakerfinu. Borða á svipuðum tíma örvar seytingu galls og kemur í veg fyrir stöðnun þess.
• Auðgun mataræðisins með plöntutrefjum (kli, grænmeti, korni) og plöntu
  olíur sem hafa áhrif á kólesteról og hlutfall brotanna og auka hreyfigetu þvagblöðru. Grænmetisolíur innihalda and-atógenogen hluti eins og skvalen, fosfólípíðum, fitósterólstöðugleika kólesteróls í galli. Plósterólól draga úr frásogi kólesteróls í þörmum. Þeir eru ríkir í hafþyrni, sojabaunum, repju, ólífu og maísolíu. Innifalið í sjávarfiski sem inniheldur omega 3 fitusýrur sem draga úr magni þríglýseríða í blóði. Notkun valhnetna, hörfræ, feita fiska styður magn HDL.
• Útilokun matvæla sem innihalda kólesteról - dýrafita, innmatur, egg, fiskhrogn, feitur kjöt, pylsur.
• Notkun gerjuðra mjólkurafurða til að ná eðlilegum basískum viðbrögðum við galli. Grænmetisfæði hefur einnig sömu eign.
• Takmörkun auðveldlega meltanlegra kolvetna - sælgæti, sælgæti, sykur, hunang, sultu, sæt sæt kökur, þar sem þau valda stöðnun galls.
• Útilokun reyktra matvæla, feitra og steiktra matvæla, feitra kjöts, áfengra drykkja, gos, kryddaðra krydda - allar þessar vörur auka krampa í hringvöðva odda og auka truflun gallvegakerfisins.

Við vanstarfsemi í gallblöðru er auk þess mælt með því að nota jurtaolíu í teskeið þrisvar á dag 30 mínútum fyrir máltíð. Til að koma í veg fyrir tilkomu fleiri mataræðartrefja, sem veita gulrætur, rófur, leiðsögn, grasker, vatnsmelónur, melónur, appelsínur, perur, sveskjur, þurrkaðar apríkósur, bran. Með aukinni þyngd er mælt með því að nota hypocaloric mataræði og aukna hreyfingu. Takmörkun mjölréttanna á sama tíma er að koma í veg fyrir steinmyndun.

Leyfðar vörur

Mataræði fyrir gallblöðru kólesterósa inniheldur:

• Mikill fjöldi ávaxta og grænmetis. Grænmetissamsetningin er fjölbreytt - þú getur borðað allt grænmetið og í hvaða formi sem er (ferskt, bakað, soðið eða stewed). Aðeins þeir sem geta valdið uppþembu (í fyrsta lagi káli og belgjurt) og óþægindum í maga (radísur, radísur, sveppir, ferskur laukur, hvítlaukur) eru takmarkaðir. Þú getur notað súr súrkál. Það er betra að velja ósýra ávexti og ber, þau má borða fersk eða hitameðhöndluð.
• Rauk klíð, sem er bætt við diska í 1-2 msk. l og borða þrisvar á dag.
• Ýmsar kaldpressaðar jurtaolíur sem ættu að koma í stað eldfastra dýrafita. Skiptin á mismunandi olíum er gagnleg, vegna þess að þau hafa mismunandi hlutfallomega 6 og omega 3 pnzhk. Heimildir um omega 6 eru: maís, sólblómaolía og bómull, omega 3 ríkir í hörfræ, sesam, hnetu, soja og sinnepi. Ólífuolía - fulltrúi einómettaðs olíusýra.
• Helst fiskréttir. Grunnur mataræðisins ætti að vera fitusnauð afbrigði af fiski, en stundum getur þú falið í þér feitan fisk (makríl, síld, lúða, lax, lax), þar sem þetta er uppspretta omega 3 pnzhk. Besta leiðin til að elda er gufa, sjóða eða baka.
• Diskar af nautakjöti, kálfakjöti, kanínu, kalkún og kjúklingi - í bita eða saxaðir, soðnir eða bakaðir.
• Notkun gerjuðra mjólkurafurða, fiturík kotasæla, sýrður rjómi (í réttum).
• Morgunkorn, brauð, þurrkað hveiti.
• Allir (þol) korn. Stundum þola sjúklingar ekki maís og hirsi, svo að þeir ættu að vera útilokaðir frá mataræðinu. Forðast ætti bókhveiti, bygg og hafrar, svo og rauð hrísgrjón, sem veita líkamanum magnesíum. Hafragrautur er soðinn í vatni og gryfjurnar eru búnar til með grænmeti.
• Súpur (korn og grænmeti) á seyði grænmetis. Þú getur borðað borsch og hvítkálssúpu, ef kálið þolist venjulega. Grænmeti til að klæða súpur steikir ekki, diskar frá eggjahvítum, með alvarlegu kólesterólhækkun, takmarka notkun eggjarauða.
• Fylgni við drykkjaráætlunina til að koma í veg fyrir stöðnun galls. Til viðbótar við síað vatn, getur þú drukkið jurtateppi eða veikt te, innrennsli með rosehip, grænmetissafa, sódavatn án bensíns.
• Rauðrófusafi er gott kóleretískt lyf. Sjóðrófur þarf að sjóða þar til þær eru hálf soðnar, raspið og kreistið safann, sem þú þarft að taka 2 matskeiðar daglega fyrir máltíð.

GAS- og tvÖLVU ULCER-sjúkdómar

Þetta er langvinnur sjúkdómur (tímabil versnunar kemur í stað fyrirgefningar) með myndun sáramyndunargalla í slímhúð maga.

Orsökum sáramyndunar má skipta í tvo hópa.

1. Aðstæður þar sem aukið magn saltsýru myndast í maganum sem leiðir til bólgu í slímhúð og myndun sár.

2. Tap á getu slímhúðarinnar til að verjast árásargjarnri magasafa.Þetta ástand fylgir að jafnaði streitu, vítamínskortur, langvarandi magabólga og aðrir langvinnir sjúkdómar.

Fyrir magasár á geðsvæðis svæðinu er dæmigert 20-30 mínútum eftir að borða, en með meltingarvegi í skeifugörn birtist sársauki á fastandi maga, á nóttunni og þegar borða, þvert á móti, hjaðnar. Magasár getur fylgt brjóstsviða, ógleði, með blæðandi sár, hægðin verður svört.

Við meðferð er aðalhlutverkið gegnt almennilega skipulagðri næringu (með hliðsjón af stigi sjúkdómsins, sýrustigi magainnihalds, árstíð).

Milli versnana skiptir gæði og magn matar ekki máli. Með versnun er mælt með tíðum máltíðum með vélrænum og efnafræðilegum hlífa mat, takmörkun kolvetna. Með trophic truflanir og hypovitaminosis - heill, ríkur í próteinum og vítamín næringu. Með alvarlega magabólgu sem fylgir meltingarfærasjúkdómi, strangt vélrænni og efnafræðilega hlífa mataræði með hægum, smám saman stækkun.

Sjúklingar með magasár ættu að taka mat að minnsta kosti 6 sinnum á dag, í litlum skömmtum, tyggja vandlega (að minnsta kosti 20 tyggihreyfingar). Vel tyggað, vætt með munnvatni matur meltist að hluta (10-15%) og þarfnast þess vegna ekki spennu í maga og aukinni seytingu magasafa. Tíðar máltíðir trufla uppsöfnun magasafa, sem ertir slímhúðina upp að sjálfs meltingu á viðkomandi svæðum.

Lyfjameðferð er æskilegt að sameina það við jurtalyf (meðferð með lyfjaplöntum). Margar plönturnar hafa bein jákvæð áhrif á slímhúð maga og skeifugörn.

Hálftíma fyrir hverja máltíð skaltu drekka 50-100 g af decoction af jurtum eins og vallhumli, plantain, chamomile, Jóhannesarjurt, calendula, netla. Innrennsli með rosehip er einnig gott, þar sem ávextir þessarar plöntu innihalda mikið magn af C og P vítamínum, sem hafa almenn styrkandi áhrif á sjúka lífveruna og létta bólgubreytingar. Með magabólgu með litla sýrustig sem fylgir magasár, geturðu bætt malurt og myntu við seyði villtra rósar. Og auðvitað, sjótindur, ekki gleyma því. Taktu það best í formi olíu.

Ég ráðlegg þér frá mataræðinu að útiloka sterkan, saltan, feitan, steiktan, heitan og kaldan mat sem ertir slímhúðina. Vörur verða að gangast undir slíka matreiðsluvinnslu og eftir það er auðvelt að melta þær. Tilbúnar máltíðir ættu að hafa hitastigið 20 til 50 ° C.

Ég mæli ekki með að í matseðlinum séu vörur sem auka seytingu magasafa: kjöt, fiskur, sveppasoð, kjöt og fiskur steiktir og steiktir í eigin safa, áfenga drykki, freyðivat, sterkt kaffi og te. Matur með trefjum (næpur, radísur, gulrætur, hvítkál) mun einnig pirra magann vélrænt.

Þannig er best að taka með í sparandi mataræði sjúklings með magasár vöru og rétti sem örva maga seytingu: mjólk, rjóma, kotasæla, korn, maukað soðið grænmeti, maukað korn og grænmetisætu (nema hvítkál) súpur, mjúk soðin egg eða eggjakökur, soðnar kjöt, fiskur, veikt te, basískt steinefni.

Það fer eftir einkennum gangs á magasár, eru notuð nokkur fæði.

RÁÐ N 1a. Meðal efnasamsetningin: prótein - 100 g, fita - 90-100 g, kolvetni - 200 g, kaloríur - 1 950-2 050 kkal, sjávarsalt - 8 g.

Þetta mataræði veitir hámarks vélrænan og efnafræðilegan hlífa maga. Í samræmi við það eru allir réttir tilbúnir maukaðir - fljótandi eða myllu eins og samkvæmni. Vörur eru soðnar í vatni eða gufaðar.

Mælt er með réttum

1. Súpur: slímhúðað úr hrísgrjónum, höfrum eða perlusjöri. Úr semolina elda súpu með skyldubundinni eggja-mjólkurblöndu, rjóma eða smjöri.Einnig er hægt að útbúa decoctions úr hveiti fyrir barnamat og mataræði eða úr jörðu korni. Bætið sjávarsalti við súpur.

2. Kjöt- og fiskréttir. Gufusófla úr halla kjöti (nautakjöti, kálfakjöti, svínakjöti, kanínu), alifuglum (kjúklingi eða kalkúni), fiski (þorski, píku, silfurhrefni, saffranþorski o.s.frv.) Eru viðunandi. Souffle eru með í mataræðinu 1 sinni á dag.

3. Korn og meðlæti. Það er hægt að mauka, fljótandi korn úr hrísgrjónum, höfrum eða bókhveiti, korni úr sáðsteini, hrísgrjónum og bókhveiti með því að bæta við mjólk eða rjóma.

4. Mjúkt soðin egg eða gufu eggjakaka.

5. Mjólk og mjólkurafurðir: nýmjólk, þétt mjólk, náttúrulegur og þeyttur rjómi, nýlagaður ferskur kotasæla, gufusmjörsófla.

6. Ávextir: ávöxtur og berja hlaup og hlaup úr sætum afbrigðum af ávöxtum og berjum.

7. Drykkir: veikt te með mjólk eða fersku rjóma, seyði af villtum rósum eða öðrum lyfjaplöntum, sætum ávöxtum og berjasafa.

8. Fita: smjör (best bætt við tilbúnum máltíðum).

Útiloka brauð og bakaríafurðir frá mataræðinu.

DÆMI DAGSMENU Fæðu N 1a.

Mjúkt soðið egg - 1 stk., Semolina með mjólk - 200 g, smjör - 10 g, glas af tei með mjólk.

Kotasæla með rjóma - 150 g, jarðarberj hlaup - 1 bolli.

Perlu slímkennd súpa með þangi - 200 g, rjómi - 20 g, gufukjötsofa - 100 g, maukuð bókhveiti hafragrautur - 150 g, apríkósu hlaup - 80 g

Fljótandi hrísgrjón hafragrautur - 150 g, hækkun seyði - 1 bolli.

Gufu eggjakaka með maukaðri krabbakjöti - 150 g, smjör - 10 g, melóna - 100 g

Glas af fullri mjólk.

RÁÐ N 1b (minna spar). Meðal efnasamsetningin: prótein - 100-110 g, fita - 110 g, kolvetni - 300 g, kaloríur - 2 520-2 560 kkal, sjó eða borðsalt - 8-10 g.

Mataræðið gerir þér kleift að setja í mataræðið fleiri gufudiskar úr kartöflumúsi og fiski (kjötbollur, kjötbollur, dumplings, rúllur, soufflé). Þú getur borið fram sósur fyrir þessa rétti - mjólk, sýrðum rjóma (úr ferskum sýrðum rjóma).

Hægt er að borða brauð hvítt, en gamalt, kex.

Úr fitu - smjöri eða hreinsuðu grænmeti, ólífuolíu. Einhverju af olíunum er eingöngu bætt við fullunna réttina.

Mjólkurafurðir, maukað korn, súpur úr hrísgrjónum, haframjöl, perlu bygg eða bókhveiti er einnig mælt með.

Matur er soðinn í vatni eða gufaður.

VIÐAUKI DAGSMENU Fæðu N 1b.

FYRSTA BREAKFAST Mjúkt soðið egg - 1 stk. súpa af ferskum hindberjum með rjóma (10 g) - 150 g, kex - 80 g, glas af veikt te.

Nuddað pollock hrogn - 50 g, hvítt brauð í gær - 100 g, hindberjakirsuberjabrúsa - 1 bolli.

200 grömm af fiskisúpu með saffran kjötsósu og saffrankökum - 100 g, maukuðum bókhveiti hafragrautur - 100 g, rósaberjasoð - 1 bolli, hvítt gamalt brauð - 100 g.

SNEAK Curd-eplamús með melónusósu - 150 g, sýrðum rjóma - 80 g.

Dumplings úr sjófiski - 100 g, slímkennt byggi hafragrautur - 150 g, rjómasósu - 2 msk. l te með sykri (1 tsk) - 1 bolli.

Aðalmeðferð meðferðar við magasár er DIETA N 1. Meðal efnasamsetning: prótein - 100 g, fita - 100 g, kolvetni - 400-450 g, kaloríuinnihald - 2 800-3 000 kkal, borðsalt - 10-12 g.

Mataræðið hefur tvo möguleika: í öðru tilvikinu er matur gufaður, soðinn í vatni, þurrkaður eða búinn til úr jörðuvörum (einkum korni), í hinu (mataræðinu er ekki hlíft), maturinn soðinn en ekki maukaður (kjöt og fiskur) gefðu stykki, korn - smökkvað osfrv.). Síðasta útgáfa af mataræðinu er venjulega mælt með fyrir þá sjúklinga sem hafa skerta hreyfigetu í þörmum.

Mælt er með réttum

1. Súpur: mjólkur maukað korn (höfrum, hrísgrjónum, bókhveiti, byggi, sermi), mjólk maukað með grænmeti, vermicelli, heimagerðum núðlum, kartöflumúsasósu (kartöflu, gulrót, rófa) með egg-mjólkurblöndu, kryddað með smjöri eða jurtaolíu .

2. Kjöt- og fiskréttir úr fitusnauðum tegundum af kjöti, alifuglum og fiski, soðnir í vatni eða gufusoðnir.

3. Diskar úr morgunkorni og pasta: maukaður mjólkur hafragrautur (hrísgrjón, bókhveiti, haframjöl, perlu bygg, bygg), semolina, haframjöl, souffle, kartöflumús, kartöflur, vermicelli, pasta, heimabakaðar núðlur.

4. Búðu til grænmeti úr kartöflum, rófum, gulrótum, blómkáli, grasker, kúrbít, grænum baunum. Eldið grænmeti, þurrkið í kartöflumús, soufflé, berið fram í formi búðingur (án skorpu).

5. Mjúkt soðin egg, gufu eggjakaka, barinn eggjahvítur (marengs).

6. Mjólkurafurðir: nýmjólk, þétt mjólk, ferskt rjóma, nýlaginn kotasæla, soufflé ostakjöt og brauðgerðarósur, dumplings með kotasæla, sýrðum rjóma, mildum osti.

7. Ávextir og ber: soðin, maukuð eða bökuð sæt afbrigði, sætar berjasafi, hlaup, hlaup, mousse.

8. Sælgæti: hunang, sultu, sultu úr sætum berjum og ávöxtum, nammi, marshmallows.

9. Sósur: mjólk, sýrður rjómi eða ávextir. 10. Krydd: steinselja, sjaldan dill.

11. Fita, smjör og jurtaolía er bætt við loka réttina.

12. Drykkir: veikt te með mjólk eða rjóma, rosehip seyði, gulrótarsafa.

Sjúklingum var leyft hvítt brauð í gær, óætar smákökur.

DÆMI DAGSMENU Fæðu N 1.

FYRSTA brauðið (8–9 klukkustundir) 1 mjúkt soðið egg, semolina (200 g), sneið af gamalt hvítt brauð með smjöri (10 g), te með mjólk - 1 bolli.

ÖNNT brauð (12–13 klukkustundir) Ferskur kotasæla, maukaður með ferskum sýrðum rjóma - 150 g, ósaltað smjör - 10 g, hvítt þurrkað brauð - 50 g, glas af tómatsafa.

Hádegismatur (15-16 klukkustundir) Gulrót og mjólkursúpa með seyði úr korni - 150 g, kjötkeðlum gufu - 100 g, kartöflumús með hrísgrjónum hrísgrjónum - 150 g, berja hlaup - 80 g, hvítt gamall brauð.

Borðstofa (19–20 klukkustundir) Soðin pollock - 150 g, kartöflumús og gulrót með smjöri - 100 g, glas af rósaberjasoði, hvítu gamall brauði.

EINN klukkustund fyrir svefn Glas af hlaupi mjólk, óætir smákökur - 80 g.

Þetta er æðahnútur í endaþarmi. Gyllinæðar eru í neðri endaþarmi og endaþarmi. Stundum bólgna þeir svo að veggir æðanna við hægðir teygja sig, verða þunnir og pirraðir. Þegar þessar bólgnu æðar blæða, kláða eða meiða, þá eru þetta gyllinæð.

Gyllinæð getur verið innvortis, það er að finna langt inni í endaþarmi og þú munt ekki finna fyrir því. Það skaðar yfirleitt ekki. Eina merki um nærveru hans eru blæðingar.

Ytri gyllinæð liggja inni í endaþarmsopinu og eru oft sársaukafull.

Einkenni Björt rauð endaþarmsblæðing, eymsli og verkur við aflögun, sársaukafull bólga eða högg nálægt endaþarmi, kláði, slímhúð. Föst saur ertir að auki gyllinæð, veldur sársauka, flækir hægðir. Byrjaðu því með því að koma í veg fyrir hægðatregðu.

Þetta hjálpar til við mataræði sem er mikið af trefjum, það er aðallega samanstendur af grænmeti, ávöxtum, hnetum og heilkornum og eins fáum fáguðum mat og kjöti sem mögulegt er. Kynntu þér smá matvæli smám saman til að forðast myndun lofttegunda, vindgangur.

Ef þú getur ekki borðað mat sem er svo mikið af trefjum skaltu borða um það 1 msk. l sólblómaolíufræ sem mýkja hægðina og mynda massa þess.

Taktu ekki hægðalyf, lausar hægðir ertir blæðingar enn frekar. Drekkið að minnsta kosti 8 glös af vökva á dag. Fylgstu með natríuminntöku á sama tíma. Umframmagn af söltum í mataræðinu veldur stöðnun vökva, sem leiðir til þrota, þrota í bláæðum, þar með talið gyllinæð.

Spastísk COLIT, EÐA IRRITATED gervigervingur

Sjúkdómnum fylgja kviðverkir, lausar hægðir. En sjúkdómurinn getur byrjað með magakrampa og sársaukafullri hægðatregðu, venjulega eftir að hafa borðað. Sama hver einkennin eru, þá er aðalmerki sjúkdómsins að eðli hægða breytist og er svo lengi (nokkrar vikur eða jafnvel mánuðir), þó meltingin virðist eðlileg.

Sum matvæli geta valdið ristilbólgu. Þeir ertir meltingarveginn. Þetta eru matvæli sem innihalda mikið magn af fitu, eggjum, mjólkurvörum, krydduðum kryddi og örvandi efnum, þar með talið koffeini og hvítum sykri.

Til að losna við sjúkdóminn sem og forvarnir ráðlegg ég:

- auka smám saman skammtinn af fersku grænmeti og ávöxtum, heilkorn í mataræðinu,

- Taktu leysanlegt trefjar eins og þurrt netla, vítamínfléttur, þ.mt þörunga. Hrærið 1 msk. l fræ í glasi af vatni og drekka 1 sinni á dag. Þegar þú tekur vítamínhylki, vertu viss um að drekka nokkur auka glös af venjulegu vatni á dag. Í fyrstu getur þetta leitt til vindskeytingar, en smám saman venst líkaminn nýju mataræði.

Í allan daginn dugar 100 g kex af hvítu brauði.

SJÖ og joðvörur

Til viðbótar við vatn og salt, inniheldur mikið af joði nokkur matvæli, sérstaklega næstum öll sjávarfang.

Af hverju eiga sjávarafurðir mikið magn af joði? Líklegast er að þetta auðveldist með sjó, sem inniheldur mörg gagnleg efni, þjóðhags- og öreiningar, þar með talið joð. Þessi þáttur, sem er nauðsynlegur til að geta starfað eðlilega, fer í afurðir sjávar. Þalalyfmeðferð mælir með því að sjávarfiskur verði tekinn í mataræðið, svo og, ef unnt er, krabbi, rækjur, hörpuskel, skelfiskur, humar, smokkfiskur, kræklingur og endilega sjókál (sérstakir þörungar, stundum kallaðir þara), sem flestir þekkja í formi niðursoðins matar.

Það er um þá að samtalið er sérstakt. Þegar þú sérð blikksettu í búðinni með merkimiðanum „þangssalat“, þá blasirðu oft við það með leiðindum og flýtir þér ekki að kaupa það. Jæja, eins og þeir segja, rífast þeir ekki um smekk.

En ef þú bjóst í Kína til forna á valdatíma Kangxis keisara, þá mátti nánast líta á vanrækslu þína á sjókál sem ríkisbrot. Þessi keisari, sem hlustaði á ráð lækna, gaf út skipun þar sem allir íbúar skipuðu að nota þang daglega. Síðan fornar heimildir segja frá hafa goiter sjúklingar hætt að finnast í þessum hlutum.

Og í dag hefur þang mikið næringargildi í löndum eins og Kína og Japan. Svo virðist sem það séu mjög fáir sem þjást af sjúkdómum í skjaldkirtli. Og maður getur aðeins dáðst að innsæi græðara fornaldar: vitandi hvorki ástæðurnar fyrir þróun goiter né samsetningu sjókál, þeir gátu, eins og þeir segja, "komist í topp tíu!"

Þú heldur að það sé nóg að hafa joðð sölt í mataræðið og vandamálið verður leyst? Þar var það! Boðsölt eru auðvitað frábær! Samt sem áður má ekki gleyma því að ekki sérhver lífvera er fær um að taka upp joð alveg úr slíkum söltum. Gervilega búin til vara getur ekki keppt við dýralíf: í þangi er ekki bara mikið af joði - hún inniheldur einnig líffræðilega virk efni sem hjálpa til við að tileinka sér þetta joð.

Það er tiltölulega lítið prótein og fita í þangi, en það inniheldur mikið af kolvetnum og ýmsum steinefnasöltum. Vegna mikils joðinnihalds þjónar þang stundum sem hráefni fyrir þessa örsöfnun.

Ekki er mælt með því aðeins til að koma í veg fyrir efnaskiptasjúkdóma, heldur einnig í öllum tilvikum þar sem joðblöndur eru nauðsynlegar, sérstaklega með skerta skjaldkirtilsstarfsemi.

Að auki er fyrirbyggjandi og meðferðarskammtur þessarar vöru lítill: það er nóg að borða tvær teskeiðar af þörungum á dag (á þurru, niðursoðnu, súrsuðu formi). Þurrkáli er hægt að bæta við súpuna, í grænmetis mauki. Sælgæti með aukefnum frá því er líka gott.

Iðnaðurinn framleiðir margs konar niðursoðinn mat úr þara. Meðal þeirra eru mjög bragðgóðir réttir: hvítkál með grænmeti í sætri eða krydduðri tómatsósu, hvítkál fyllt með sjókáli með hakkaðri krækling og rækju, eggaldin eða kúrbít fyllt með því, sjávar gúrkur með grænmeti og hvítkál í tómatsósu o.s.frv.

Það er svo gagnlegt að jafnvel hefur verið þróað samsetning og tækni þar sem framleiðsla sælgætisafurða sem hefur það í samsetningu hefur verið staðfest.Uppskrift þeirra er þannig að með því að borða hluta slíkrar vöru fær einstaklingur daglegan skammt af joði.

Það eru fáar frábendingar við notkun þangs: nema ofnæmi fyrir joði, bráða sjúkdóma í meltingarfærum og nýrum. Þessi sjávarafurð veldur að jafnaði ekki aukaverkunum líkamans. Fíkn í þang og þar af leiðandi minnkun meðferðaráhrifa (eins og raunin er með langvarandi notkun margra tilbúinna lyfja) kemur ekki fram. Þú getur borðað þang allt líf þitt og því lengur sem það fer í mataræði einstaklingsins, því meira hefur það ávinning.

En ekki gera ráð fyrir að ef þú ert með skjaldkirtilssjúkdóm, þá verðurðu að borða sjókál í lækningaskyni og ekkert meira. Þetta er alls ekki satt. Sjófiskur eða lindýr eru einnig ríkir af joði sem er nauðsynlegt fyrir eðlilegt líf.

Í sjúkdómum í skjaldkirtli verður líkaminn að fá dýraprótein að fullu. Það er meira gildi í fiski en í kjöti, þar sem það frásogast betur í líkamanum, meltist auðveldlega og inniheldur einnig mikið magn af fosfór, kalíum, kalsíum, natríum, magnesíum. En sjófiskur ber samt saman hagstætt við ána fisk þar sem hann inniheldur einnig efni eins og járn, joð, sink, bróm, flúor.

Í stuttu máli, með joðskort, munu bragðgóðir og léttir réttir frá sjávarfiski nýtast þér mjög vel.

Í sjúkdómum í skjaldkirtli eru mjög oft meltingartruflanir. Þetta ætti líka að huga að. Reyndu að halla ekki að saltum, reyktum, súrsuðum fiski. Steiktur sjófiskur er gagnlegur, en betri án þess að brjótast, án harðs skorpu sem getur skaðað slímhúð meltingarvegsins.

Jafnvel meira en í sjófiski, joð í kræklingi, rækju, krabba, hörpuskel, humar, humar, trepang. Þeir þurfa einnig að vera með í mataræðinu, auk þess fjölgar það matseðlinum mjög og bætir matarlystina.

Ef þú hefur ekki tækifæri til að fá joð daglega með mat skaltu bæta upp skortinn á því með joðuðu salti, en aftur, það er ekki eins áhrifaríkt og sjávarfang.

Aðferðin við thalasso bendir til þess að inntaka sjávar sem er ríkur í snefilefnum (þar með talið joði) getur verið mjög gagnlegt ef ómögulegt er að borða sjávarfang eða sjávarfisk daglega. Drekkið sjór í litlu magni: 0,5 bollar 1 tími á dag er alveg nóg til að bæta upp skort á snefilefnum í líkamanum.

Engu að síður ráðleggur thalassoterapi fólki sem þjáist af bazedovy sjúkdómi og öðrum skjaldkirtilssjúkdómum að skipuleggja mataræði sitt rétt, þar sem gott mataræði mun einnig þjóna sem lækning.

Fæði fyrir skjaldkirtlasjúkdóma

Fyrir ýmsa sjúkdóma í skjaldkirtli er venjulega ávísað þyrmandi mataræði, en með miklum fjölda sjávarafurða ríkur af joði.

Máltíðir verða að vera tíðar (að minnsta kosti 5-6 sinnum á dag), en litlar. Þar sem uppnám í meltingarvegi er ekki óalgengt ef um grundvallarsjúkdóm er að ræða, gætið þess að það eru engin matvæli sem valda meltingartruflunum í mataræðinu. Matur verður líka að vera alveg ferskur.

Þegar þú grípur til slíkra megrunarkúra skaltu muna að þú þarft ekki að borða nóg svo að óþægileg þyngdar tilfinning myndist í maganum. Þetta getur komið af stað uppbráða þörmum.

Hjá fólki með skjaldkirtilssjúkdóma er lystin oft mjög skörp og stundum er erfitt að sannfæra þá um að borða eitthvað. Af þessum sökum léttast þeir fljótt, meltingarfærum í vöðvum á sér stað. Til að koma í veg fyrir að þetta gerist getur þú ráðlagt sjúklingnum að útbúa ljúffengustu réttina og láta í matseðlinum það sem hann elskar mest. En til að nægjanlegt magn af joði fari í líkamann verður að setja ofangreind sjávarfang inn í mataræðið.

Sjúklingar með goiter á síðasta stigi sjúkdómsins missa ekki aðeins lystina heldur þjást einnig af vöðvarýrnun, þar sem þeir missa styrk og hreyfa sig lítið. Þegar þú gengur í fersku loftinu fyrir kvöldmat geturðu þannig drepið tvo fugla með einum steini: þú færð hvöt til að borða og styrkja vöðvana.

Til að viðhalda orku þarf að skipuleggja mataræði þannig að sjúklingurinn fái mikið af próteinum, kolvetnum og vítamínum, sérstaklega flóknu B.

Frá mataræði fólks með skertan skjaldkirtil er mælt með því að útiloka algerlega baunir, baunir, linsubaunir, næpur, radísur, radísur, svítu, sveppi, þar sem þeir ertir slímhúð í meltingarvegi og stuðlar að útliti alls kyns kvilla.

Einnig ætti að útiloka skarpa kryddi, sem ekki aðeins ertir slímhúð í meltingarvegi, heldur veldur líka flóð af blóði til innri líffæra og þenslu í æðum, sem frábending er ef um er að ræða grunnsjúkdóm.

Þú getur ekki drukkið mikið magn af nýmjólk, en sem aukefni í ýmsa diska er það alveg ásættanlegt.

Þegar matreiðsla er útbúin skaltu íhuga að það ætti að vera vel soðið og saxað, upp í mauki.

Mundu að næring sjúklings með skjaldkirtilssjúkdóma ætti að vera fjölbreytt, heill, hitastig matarins ætti að vera í meðallagi. Ekki er mælt með of köldum eða of heitum mat. Ekki er hægt að takmarka notkun salts en ráðlegt er að skipta venjulegu borðsalti fyrir joð eða sjávarsalt.

Ég býð upp á áætlaða matseðil þar sem sjúklingar neyta nægjanlegs magns af joðríkum mat og það gerir þeim ekki aðeins kleift að viðhalda góðri heilsu, heldur jafnvel að ná sér af sjúkdómnum.

Mataræðið er hannað í viku en ekki er mælt með því að skipta einum rétti fyrir annan þar sem magn joðs í matnum er stranglega reiknað.

FYRSTU FRAMKVÆMD Eggjakaka úr 1 eggi, kaffi með mjólk - 1 bolli, smákökur óþolandi - 2 stk.

ÖNNT brauð Kotasæla með fitulausum sýrðum rjóma og sykri - 150 g, hveitibrauð - 50 g.

LUNCH Eyra sjófiskur - 200 g, stewed gulrætur og grænar baunir - 150 g, salat af sjó og fersku hvítkáli - 100 g, hlaup - 300 g, rúgbrauð - 50 g.

SNEAK Ferskt grænmetissalat kryddað með sjávarsalti - 150 g.

Borðstofa Soðnar kartöflur - 150 g, ófitug síld í bleyti í mjólk - 50 g, rósaberjasoð - 1 bolli, rúgbrauð - 50 g.

VIÐ NÓTT Kefir - 1 glas.

FYRSTU BREAKFAST Bókhveiti hafragrautur með litlu magni af smjöri - 200 g, mildur ostur - 50 g, ferskt hveitibrauð - 50 g.

ÖNNT brauð Ferskur ávöxtur - 200 g.

LUNCH Solyanka með þangi og ólífum - 200 g, gufusoðnu fiskibita - 100 g, stewuðu grænmeti með jurtaolíu - 100 g, rúgbrauði - 50 g, þurrkaðir ávaxtakompott - 1 bolli.

SNEAK Salat af soðnum sjófiski og eggjum - 100 g.

DINNER Salat af kræklingi - 100 g, samloku með fitusnauðum skinku - 100 g, seyði af villtum rósum með hunangi - 1 glas.

VIÐ NÓTT Apple - 1 stk.

FYRSTU BREAKFAST Pylsur í mataræði - 100 g, súrsuðum korni - 50 g, samloku með smjöri - 100 g, te með sítrónu - 1 bolli.

ÖNNT brauð Ávaxtasalat - 100 g.

Hádegisúpa með krabbakjöti - 200 g, saltfiskur með majónesi og soðnu grænmeti - 150 g, salat af mildum osti og majónesi - 100 g, ferskt ávaxtakompott - 1 bolli, lund - 1 stk.

LÝSING Apríkósusafi - 1 bolli.

DINNER Vermicelli - 100 g, soðinn þorskur með kryddi - 100 g, te með feijoa sultu - 1 bolli.

AÐ KVÖLD A rosehip seyði með hunangi - 1 gler.

FYRSTU brauðið ostakúffu - 150 g, ristað brauð - 100 g, síldarmassi - 30 g, te með sítrónu - 1 bolli.

ÖNNT brauð Apple - 1 stk. þurrar smákökur - 50 g.

LUNCH Kálarsúpa með þangi - 200 g, pönnukökur með kavíar - 100 g, soðin rófa og kjúklingasalat - 100 g, brauð - 50 g, ís - 50 g.

ÍS Kefir - 1 glas.

Borðstofa Kjötpasta, kryddað með sjávarsalti - 50 g, rúgbrauði - 50 g, te með sítrónu - 1 bolli.

AÐ KVÖLD Ávaxtasafi - 1 bolli.

FYRSTA brauðbakstur með fiskfyllingu - 100 g,

te með sultu - 1 bolli.

ÖNNUR bragðtegund Jógúrt - 100 g.

LUNCH Eyra frá hörpuskel - 200 g, pasta - 100 g, soðinn kjúklingur - 100 g, hveitibrauð - 50 g, ávöxtur og berja hlaup - 1 bolli.

SNJÁLFUR Sýrur í mjólk - 1 bolli.

Kvöldmatur krækling í batter - 150 g, kartöflumús - 100 g, rúgbrauð - 50 g, te með mjólk - 1 bolli.

AÐ KVÖLD Ávaxtasafi - 1 bolli.

FYRSTU BREAKFAST Kotasæla með rúsínum - 100 g, ofnbökuðum heitum samloku með osti - 100 g, kaffi með mjólk - 1 bolli.

ÖNNUR brauð Ferskt ávaxtasalat með þeyttum rjóma - 100 g.

LUNCH Heimabakað núðlusúpa - 200 g, dumplings í potti með þorskakjöti - 100 g, grænar baunir með sterkum osti - 50 g, hveitibrauð - 50 g, bakað epli - 100 g.

SNEAK hlaupávöxtur - 100 g.

Borðstofa Steikt flundra - 100 g, soðið hrísgrjón - 100 g, rúgbrauð - 50 g, te með sítrónu - 1 bolli.

VIÐ NÓTT Kefir - 1 glas.

FYRSTU BREAKFAST Mjúkt soðin egg - 2 stk., Samloka með smjöri - 100 g, kakó með mjólk - 1 bolli.

ÖNNUR bragðgóður Salat af ferskum tómötum og sýrðum rjóma með sjávarsalti - 100 g.

Hádegismatur Rassolnik með þangi - 200 g, gufusoðinn fiskur með sósu á grænmetissoð - 100 g, soðið grænmetissalat - 70 g, hveitibrauð - 50 g, te með nammi - 1 bolli.

SNEAK Jógúrt - 100 g.

Kvöldmatur salat af krabbi prik með soðnum hrísgrjónum og niðursoðnum korni - 100 g, bókhveiti hafragrautur með smjöri - 100 g, te - 1 bolli.

AÐ KVÖLD Ávaxtasafi - 1 bolli.

Ef sjúkdómur Bazedova er „gripinn“ á frumstigi, upplifir sjúklingurinn nánast engin óþægindi og reynir því ekki sérstaklega að fylgja mataræði sem inniheldur joð. Þú getur mælt með því að halda sig ekki við mataræðið allan tímann, heldur aðeins einu sinni í viku til að skipuleggja eins konar „föstu“ dag, þegar matseðillinn inniheldur matvæli mettaða með miklu magni af joði.

FISKUDAGUR Á þessum degi er mælt með því að borða aðeins sjófisk. Svo að það nenni ekki, þá þarftu að elda mismunandi fiska fyrir hverja máltíð.

BREAKFAST Soðinn sjófiskur með ostasósu - 100 g, te - 1 bolli.

ÖNNUR brauðþörungur - 0,5 bollar.

Hádegisflök flök á teini, grilluð - 200 g, seyði af villtum rósum - 1 bolli.

BJÖLLUN Samloka með soðnum fiski og eggi - 1 stk.

Kvöldverði Steiktur þorskur með sítrónu - 200 g, rúgbrauð - 100 g, te án sykurs - 1 bolli.

VIÐ NÓTT Þörunga te - 0,5 bollar.

RÉTTUDAGURÁ rækjudegi geturðu borðað ekki aðeins rækju, heldur einnig annað sjávarfang, svo sem krabba, krækling, humar, hörpuskel, hörpuskel osfrv. Aðalatriðið er að útiloka aðra rétti. Og svo að mataræðið henti þínum smekk, gætirðu þess vandlega að elda. Alveg „að hlaða“ líkamann með vel meltu joði hjálpar til við að salta ekki með venjulegu, heldur með sjávarsalti.

Hér er sýnishorn matseðill fyrir þennan dag.

FYRSTU BREAKFAST Soðið rækjasalat - 200 g, brauð - 50 g.

ÖNNT brauð Rækjusmjörsamloka - 1 stk. te með sykri - 1 bolli.

Hádegismatur Samloka súpa - 200 g, smokkfisk steikt með grænmeti - 100 g, brauð - 50 g.

SNEAK Rækju kokteill - 100 g.

Kvöldmatur krækling í batter, djúpsteiktur - 150 g, te með sítrónu - 1 bolli.

VIÐ NÓTT Þörunga te - 0,5 bollar.

COBB DAGUR

Óþarfur að segja að þetta er ekki um venjulegt, heldur um sjókál, sem þú getur eldað marga rétti úr. Reyndu að halda úti slíku mataræði allan daginn og þú munt fá gott framboð af joði, svo nauðsynlegt fyrir líkamann.

FYRSTU FRÁBÆR Salat af niðursoðnum þangi og eggjum, kryddað með majónesi - 200 g, te með sítrónu - 1 bolli.

ÖNNT brauð Salat af fersku grænmeti, stráð 1 tsk. saxað þurr þang - 100 g.

LUNCH Fyllt hvítkál með hakkuðu kjöti úr kræklingi og soðnum hrísgrjónum - 200 g, ferskir tómatar - 50 g, compote - 1 bolli, hvítt brauð - 50 g.

LÝSING Þörunga te - 0,5 bollar.

DINNER Tómatar fylltir með niðursoðnum þangi og eggi og grillaðir á grillinu - 150 g, samloku með mildum osti - 100 g.

VIÐ NÓTT Rosehip seyði - 1 gler.

Eins og þú sérð, mega fæði, sem inniheldur fjölda sjávarafurða, bæta upp skort á joð í líkamanum og koma þannig á skjaldkirtilinn.En mataræðið mun aðeins gagnast ef sjúkdómurinn greinist á fyrstu stigum, svo og ef hann er ásamt lyfjum sem læknir ávísar.

VITAMINS OG VITAMINOSIS

Rússneskir vísindamenn í lok 19. aldar sönnuðu að í mat sem neyttur er af mönnum, auk kolvetna, próteina og steinefna, ætti einnig að innihalda vítamín sem örva lífsnauðsyn líkamans.

Vítamín (frá Latin vita - lífinu) eru ekki óvart nefnd á þann hátt. Þetta eru efni sem eru efnasambönd með mikla líffræðilega virkni. Þeir stuðla að eðlilegu umbrotaferli, auka viðnám gegn sjúkdómum og skaðlegum umhverfisþáttum.

Vítamín tryggja eðlilega starfsemi allra lífvera. Þó að þetta krefst óvenju fásinna þeirra, er hlutverk þeirra í lífsnauðsynjum líkamans verulegt.

Mjög oft eru vítamín notuð til að auka getu manns til að vinna, bæta aðlögun hans að umhverfinu, styrkja minni, örva heilavirkni.

Ef einstaklingur skortir vítamín þreytist hann hraðar, hann hefur áhyggjur af máttleysi í vöðvum, kvillum í taugakerfinu og öðrum sjúkdómum. Skortur á vítamínum getur leitt til sjúkdóma eins og vítamínskorts og ofnæmisskorts.

Ofnæmissjúkdómur - ástand sem er millistig á milli heilsu og vítamínskorts, í tengslum við skort á vítamínum í líkamanum. Ofnæmissjúkdómur myndast ef einstaklingur fær daglega vítamín sem er minni en nauðsynlegur dagskammtur. Ef líkaminn lendir í langan tíma skort á einu eða öðru vítamíni, þróast vítamínskortur.

Vítamínskortur er meinafræðilegur vandi sem stafar af hlutfallslegum eða algerum skorti á vítamínum. Helstu orsakir vítamínskorts: ófullnægjandi neysla vítamína með mat, skert frásog og nýting í vefjum.

Vítamínskortur og hypovitaminosis geta einnig þróast með nægilegri neyslu. Ástæðan er aukin þörf líkamans á vítamínum á ákveðnu tímabili, til dæmis hjá konum, þetta er tímabil meðgöngu eða fæða barnið. Önnur ástæða getur verið léleg starfsemi meltingarvegar, meðferð með sýklalyfjum sem eyðileggja vítamín í líkamanum.

Aftur á móti er ofnæmisviðbrögð einnig mjög hættuleg - eitrun vegna ofskömmtunar vítamína þar sem þau eru alls ekki skaðlaus. Það getur verið bráð (með stakri inntöku af mjög stórum skömmtum af vítamíni) og langvarandi (með langvarandi inntöku vítamíns í skömmtum sem eru meiri en þarfir). Vitað er um ofvítamínos A og D, við ofskömmtun annarra vítamína eru truflanir venjulega ekki vart.

Eins og þú hefur þegar skilið, skortir vítamín sjúkdóma sem geta leitt til alvarlegra afleiðinga. Við skulum skoða hvert mál fyrir sig.

VITAMIN B1 SKILMÁL (THIAMINE)

Thiamine gegnir mikilvægu hlutverki í eðlilegri starfsemi heilabarkins, í efnaferli örvunarferilsins og við framkvæmd aðgerða taugakerfisins. Það hjálpar einnig við umbrot kolvetna, próteina og fitu. Það safnast ekki upp í líkamanum, svo þú þarft að taka það á hverjum degi. Dagleg þörf manna fyrir B1 vítamín er 0,5 mg á hverja 1000 kkal. Það getur verið meira við líkamsrækt, kolvetni næringu.

Thiamine er að finna í mörgum matvælum, svo það er mjög erfitt að veikjast af skorti þess, aðeins ef það er ein hrísgrjón. Þessi vara er mjög algeng í sumum löndum í Asíu, svo þar, sérstaklega fyrr, þjáðust fólk af beriberi. Staðreyndin er sú að vélar voru hannaðar til að hreinsa hrísgrjón, auðvelda vinnuafl, en á sama tíma eyðilögðu þeir klíði sem innihélt tiamín. Einkenni þessa sjúkdóms koma óvænt fram: sjúklingar missa næmni sína, matarlyst, þjást af geðröskun og öndunarbilun. Útvortis heilbrigt fólk dó fljótt af völdum beriberi.

Sem betur fer á okkar tíma er næstum enginn veikur með þennan sjúkdóm.Eftir allt saman borðum við hvítt brauð og fágaða hrísgrjón, auðgað með tíamíni. Það er einnig að finna í bjór, lifur, svínakjöti, belgjurtum, geri, hnetum. Það er gagnlegra að elda slíkar vörur með gufu eða með lágmarks magni af vatni svo að vítamín tapist ekki. Orsök vítamínskorts af þessu tagi getur einnig verið langvarandi notkun kolvetna sem inniheldur kolvetni með skort á próteini.

B1-vítamín er gegn taugaveiklun og skortur þess leiðir til efnaskiptasjúkdóma með skemmdum á taugar og vöðvakerfi, innkirtla og kirtill í meltingarvegi. Sérstaklega áberandi eru breytingar á starfsemi taugakerfisins og fjöltaugabólga og lömun geta verið afleiðing af þessu.

Með skorti á B1-vítamíni minnkar matarlyst, aukin þreyta, minnisskerðing, vöðvaslappleiki, verkir í útlimum, höfuðverkur, ógleði. Í framtíðinni er vart við truflanir í taugakerfinu og melting. Þíamínskortur stuðlar að breytingum á umbroti kolvetna og uppsöfnun ýmissa sýra í vefjum, sem aftur getur leitt til þróunar á taugabólgu, skemmdum á hjarta og alvarlegum sjúkdómum í taugakerfinu.

Til að koma í veg fyrir og meðhöndla blóðsykurs- og vítamínskort á vítamín B1 eru fæði notuð með höfrum, bókhveiti, heilkornabrauði og sjávarfangi: þangi og fiski. Mælt er með slíkri næringu fyrir sjúklinga með radiculitis, taugabólgu, taugaveiklun, maga og skeifugarnarsár.

VITAMIN B2 SKILMÁL (RIBOFLAVIN)

Án þess er prótein sundurliðun ómöguleg til að fá ensím sem stuðla að umbroti súrefnis, kolvetna og fitu. Taka þátt í redoxviðbrögðum líkamans, stuðlar að eðlilegri starfsemi taugar, blóðrásarkerfi, eðlileg sjónræn virkni augna, gegnir mikilvægu hlutverki í vaxtarferlum og þroska líkamans. A-vítamín er að finna í næstum öllum matvælum, en verðmætustu birgjar þess eru mjólk, eggjahvít, kjöt, fiskur, lifur, ertur, sýkill og skeljar uppskeru.

Þörf manna á dag fyrir ríbóflavín er 0,8 mg á hverja 1000 kkal. Ýmsar rannsóknir hafa sýnt að vinnandi konur þurfa meira ríbóflavín en húsmæður. Viðbótar inntaka er nauðsynleg vegna streitu og þunglyndis.

Líkamlega kemur fram að skortur á þessu vítamíni birtist næstum ekki. Þú getur tekið eftir almennum máttleysi við ofsveppu B2, sprungur í munnhornum, verkur í augum, hálsbólga, hárlos, flögnun í húðinni. Stór skortur á ríbóflavíni hefur slæm áhrif á meltingu og vöxt. Sár í augum, fölvi í slímhúð varanna, bólgubreytingar í nefslungaþríhyrningi, vængjum í nefi og augnlokum, ljósfælni, vöðvakrömm.

B2-vítamín er ætlað fyrir sjúkdóma sem stuðla að þróun innræns hyporiboflavinosis. Mataræði með ríbóflavíni eru notuð við sykursýki, skorpulifur, lifrarsjúkdómur, trophic truflanir í húð og slímhimnu, með öndarveiki, magabólga.

Uppruni vítamín B2 er kjöt og mjólkurafurðir og fiskur. Fjölbreyttu mataræðinu með mysu, eggjahvítu, fiski, þú getur líka bætt við þurru brugggersi í matinn þinn.

VITAMIN PP skortur (níasín) eða vítamín B3

Níasín, eða nikótínsýra, tekur þátt í aðferðum líffræðilegs oxunar og orkuumbrots, hjálpar meltingunni, stjórnar æðavíkkandi virkni. Að auki bætir nikótínsýra kolvetnisumbrot, hefur æðavíkkandi áhrif og hefur jákvæð áhrif á blóðskilun. Það er að finna í líffærum dýra (lifur, nýru, vöðvar), í mjólk, fisk, ger, grænmeti og aðrar vörur. Þörfin fyrir PP-vítamín er 5-6 mg á hverja 1000 kkal. Ef nauðsyn krefur er hægt að auka skammtinn.

Vítamínskortur veldur einkennum svipað og taugasótt. Einstaklingur verður pirraður, þjáist af höfuðverk, minnisskerðingu.Ofnæmisviðbrögð hafa áhrif á húð (húðbólgu), meltingarfærin (munnbólga, meltingarbólga, meltingartruflanir), taugakerfið og innkirtlakerfið (fjöltaugabólga, taugasótt, geðrofi, og efnaskiptatruflanir vegna skertrar starfsemi nýrnahettubarkar).

A-vítamín er nauðsynlegt til meðferðar á sykursýki, lifur, háþrýstingi, útrýmingu endarteritis, kransæðakölkun. Ef nauðsyn krefur eru kransæðaþensluáhrifin mikið notuð á heilsugæslustöðinni vegna taugasjúkdóma vegna þess að nikótínsýra hjálpar til við að þenja út litlu skipa heilans, stjórnar kolvetnisumbrotum í því og hefur jákvæð áhrif á virkni miðtaugakerfisins og ósjálfráða taugakerfisins. PP-vítamín er notað við flókna meðferð á berkjuastma, með magabólgu, radiculitis og taugaverkjum.

Til að auka innihald B3-vítamíns í líkamanum, ættir þú að hafa fleiri mjólkurvörur, kjötvörur, svo og fisk og grænmeti í valmyndinni.

VITAMIN B6 SKILMÁL (PYRIDOXINE)

B6 vítamín tekur þátt í myndun sýra og annarra gagnlegra efna. Pýridoxín er hluti ensíma sem gegna mikilvægu hlutverki í efnaskiptum. Það er ómissandi hluti af stjórnun fituumbrota í lifur, myndun blóðrauða. Styður taugavirkni og blóðkerfið. Inniheldur í plöntum og líffærum dýra, sérstaklega í kjöti, fiski, mjólk, þorskalifri, eggjarauði og geri. Þörfin fyrir vítamín fullnægir matnum og að hluta til er það samstillt með örflóru í þörmum. Þörfin fyrir það er 0,6 mg á hverja 1000 kkal. Hægt er að auka skammtinn ef þörf krefur.

Vítamínskortur veldur þróun blóðleysis og efnaskiptasjúkdóma. Sjúklingar með parkinsonsýki, þarmasýkingar og eiturverkun á meðgöngu þjást af ofveitu. Pýridoxín er nauðsynlegt við hvítfrumnafæð, húðbólgu, lyfjum, pýórdoxín hypovitaminosis.

B6 vítamínskortur er algengur hjá þunguðum konum, með nokkra húð- og taugasjúkdóma. Orsök sjúkdómsins getur einnig verið að borða mat sem er lítill í pýridoxíni (B6 vítamíni), umfram prótein í fæðunni og stundum langvarandi meðferð með sýklalyfjum, súlfónamíðum. Það einkennist af lystarleysi, vaxtarskerðingu og blóðleysi. Taugakerfið þjáist: sjúklingurinn verður pirraður, hann er með svefnleysi.

Til meðferðar við vítamínskorti er mælt með mataræði sem samanstendur af fiski, kjöti, þorskalifum, eggjum, grænmeti og öðrum afurðum sem innihalda pýridoxín.

VITAMIN B9 SKILMÁL (BOLSYR)

A-vítamín hjálpar til við myndun blóðs, frumuvöxt, umbrot próteina. Tekur þátt í myndun amínósýra og annarra efna, eykur virkni margra ferla í líkamanum. Fólínsýra myndast í örflóru í þörmum. Það er einnig að finna í þangi, fersku grænmeti, lifur og nýrum dýra. Maður þarf venjulega 0,3 mg af þessu vítamíni á hverja 1000 kkal.

Skortur leiðir til blóðleysis, skemmda á meltingarfærum, svo og skert andleg þroska nýbura. Fólínsýruskortur birtist í rýrnun trophism í slímhúðunum (munnbólga, tannholdsbólga). Þörfin fyrir B9 vítamín minnkar með nægu próteini í mat.

Lyfið er notað við langvinnum bólgusjúkdómum í lungum, lifur og blóðsjúkdómum o.s.frv.

VITAMIN B12 Vísindi (CYANOCOBALAMINE)

Sýanókóbalamín stuðlar að ferli blóðmyndunar og tekur þátt í nýmyndun blóðrauða. Með hjálp þess er próteinumbrot stjórnað, kólesterólmagn í blóði minnkað, virkni taugakerfisins og lifrarinnar bætt. Stuðlar að betri blóðstorknun. Hjá mönnum og dýrum er það samstillt með örflóru í þörmum. Uppruni vítamínsins er aðeins dýraafurðir - lifrin, sumar tegundir fiska og annað sjávarfang. Þörf manna fyrir cyanocobalamin er daglega 2 μg á hverja 1000 kkal.

Vítamínskortur getur komið fram vegna skorts á dýraafurðum í mat. Með skorti þess raskast myndun blóðþátta í beinmerg og blóðleysi myndast.

Mjög sjaldgæft er B12-vítamínskortur (cyanocobalamide). Vítamín örvar vöxt, bætir almennt ástand líkamans og vegna skorts á vöxt þess hægir á sér, framfarir blóðleysi, lystarleysi, þyngdartap, þyngdartap. Húðin verður mjög viðkvæm, viðkvæm fyrir ýmsum sárum, svo sem exemi. Það geta verið truflanir á meltingarfærum.

Vítamín er notað við Addison-Birmer sjúkdómi, lifrarsjúkdómum, fjöltaugabólgu, radiculitis, taugaverkjum, taugabólgu.

Þar sem dýraafurðir (Atlantshafssíld, fiturík kotasæla, nautakjöt, egg, kjúklingur, sardínur) og heilkorn eru rík af þeim er mælt með því að taka þessar vörur í mataræði sjúklingsins.

VITAMIN B15 SKILMÁL (CALCIUM PANGAMATA)

Í eðlisfræðilegum og efnafræðilegum eiginleikum hefur það líkt við önnur vítamín B. Það hefur jákvæð áhrif á líkamann, stuðlar að virkjun loftháðs umbreytingar kolefnis, veitir einnig blóðfituáhrif, bætir virkni nýrnahettubarkar og lifur. Stýrir umbroti fitu hjá sjúklingum með æðakölkun, hjálpar til við að draga úr kólesteróli í blóði, aðlögun súrefnis í vefjum. Það hefur jákvæð áhrif á hjartastarfsemi og blóðskilun, hjálpar til við að losna við aukna þreytu og bætir líðan ef um æðakölkun, hjartaöng og húðsjúkdóma er að ræða. Þörf manna fyrir það er 2 mg. Inniheldur í gerbrúsa, hrísgrjónakornum og öðrum afurðum.

Áhrifaríkan hátt notkun þess við ákveðna húðsjúkdóma, sykursýki. Sem almenn örvandi meðferð er vítamín notað í skurðaðgerð við sumum smitsjúkdómum.

VITAMIN C SKILMÁL (ASCORBIC acid)

C-vítamín tekur virkan þátt í stjórnun redoxferla, umbrot kolvetna og myndun stera hormóna. Askorbínsýra hefur áhrif á starfsemi hjarta- og æðakerfisins, lifur og annarra líffæra. Það tryggir styrk æðanna, þess vegna, með skorti þess, sést aukinn viðkvæmni háræðanna og tilhneiging til blæðinga. A-vítamín stuðlar að fullkominni myndun glýkógenforða í lifur og eykur vöðvakvilla þess. Það eykur viðnám líkamans gegn ytri áhrifum skaðlegra umhverfisþátta og sýkinga, hefur jákvæð áhrif á virkni taugakerfisins og innkirtlakerfisins. Dagleg þörf fyrir C-vítamín manna er 20 mg á hverja 1000 kkal.

Árstíðir skipta máli fyrir þetta vítamín. Á sumrin og haustin eru uppsprettur þess ferskar gjafir jarðarinnar - sólber, rósaber, piparrót, ber, grænn laukur, papriku, epli. Og á veturna og vorin eru birgðir hennar fylltar upp úr kartöflum, fersku hvítu og súrsuðum hvítkáli. Það er að finna í lifur, heila dýra og í þangi. Til að koma í veg fyrir skort á þessu vítamíni, setjið fleira ferskt grænmeti og ávexti í mataræðið og stundum er aukin inntaka C-vítamíns einnig nauðsynleg.

C-vítamínskortur veldur almennum veikleika, þunglyndi andlegu ástandi, svefnhöfgi. Einstaklingur lendir í vöðvaverkjum, sérstaklega hjá kálfanum. Það eru blæðingar, minniháttar blæðingar á húðinni, slímhúð. Stundum þegar þú heldur hendinni yfir skemmdum svæði virðist húðin stingast.

Sjúkdómur eins og C-vítamínskortur (askorbínsýra) er einnig mögulegur. Orsök þess að það kemur fyrir er óviðeigandi, tæma mataræði eða brot á eðlilegu frásogi askorbínsýru í sjúkdómum í lifur og meltingarvegi.

Maður missir matarlystina, veikist. Slímhúðin í munni verður rauðleit, tannholdið blæðir. Í kjölfarið, ef þú ráðfærir þig ekki við lækni tímanlega, verða einkennin hömlulaus.

Blæðing frá nefi getur byrjað. Viðnám líkamans gegn ytri sýkingum minnkar, einstaklingur þjáist oft af veiru og kvefi. Verndunaraðgerðir líkamans gegn eitruðum efnum - blý, koltvísúlfíð, anilín - falla. Ef það er nóg, hindrar það myndun eitruðra efnasambanda í líkamanum.

Gaum að mataræði þínu, daglegu mataræði þínu. Það ætti að innihalda rétt magn af C-vítamíni. Eldið rétt: Ef þú eldar kjöt eða fisk, borðuðu þá strax, ferskt, þar til C-vítamín er eyðilagt (það er ekki ónæmur fyrir ljós- og hitameðferð). Við mælum með að þú hafir oft með netla, dilli og steinselju, hvítkáli, gulrótum, sjávarfangi.

Askorbínsýra er ómissandi fyrir sýkingar, sjúkdóma í hjarta- og æðakerfi, nýru, meltingarfærum, ofnæmi og eitrun eiturlyfja í iðnaði.

Við of stóra skammta af askorbínsýru, getur hömlun á virkni einangrunar búnaðar í brisi, skemmdir á fósturvísi og meðgöngu hætt og háþrýstingsviðbrögð geta komið fram.

VITAMIN D SKILMÁL (CALCIFEROLS)

Það myndast í húðinni undir áhrifum sólarljóss. Stýrir skiptum á kalsíum og fosfór í líkamanum og er mikilvægt fyrir uppsöfnun kalsíums í beinum. Inniheldur í miklu magni í lifur og fituvef af fiski, í litlu magni í eggjum, kavíar, smjöri, kornfósturvísum og mjólk. Ríkasta uppspretta D-vítamíns er lýsi. Berið 100-400 ae vítamín á dag.

Með ófullnægjandi útsetningu fyrir sól eykst dagleg þörf fyrir D-vítamín. Vegna skorts á því geta gára komið fram, bein brjóstkassa, fótleggja, handleggja og höfuðkúpu geta aflagast.

D-vítamínskortur hefur fyrst og fremst áhrif á börn. Ef þeim skortir hættir fosfór og kalíum að vera komið fyrir í beinvefnum og barnið getur þróað með sér rakta. Liðirnir verða sársaukafullir, rósastærðir í búningum birtast og vöðvakvilla í beinkröm er einnig einkennandi (vöðvar brjósti og kvið eru veiktir, maginn sogar og bakhliðin). Bein vansköpun, jafnvel eftir rétta meðferð, hverfur ekki alveg, er ekki leiðrétt. Rickets er auðvitað sjúkdómur sem tengist efnaskiptasjúkdómum almennt, en einkenni hans eru sérstaklega áberandi með kalíum-fosfórskorti eða með röngu hlutfalli af þessum steinefnasöltum í líkamanum.

Til að koma í veg fyrir og meðhöndla rakta og aðrar einkenni D-vítamínskorts er gagnlegt að liggja í sólbaði og ganga á sumrin, þegar útfjólublá geislun er gagnlegust. Reyndu að gera það sama á veturna og við minnstu grun um D-vítamínskort skaltu ráðfæra þig við lækni sem mun ávísa meðferð og útfjólubláum geislum. Þú getur vel gert síðustu málsmeðferðina heima með því að nota sérstaka UFO lampa.

A-vítamín er nauðsynlegt til að brjóta í bága við starfsemi skjaldkirtils, við beinþynningu, beinberklum, tetany og lupus berklum.

Nota ætti D-vítamín til fyrirbyggjandi meðferðar og meðhöndla það mjög vel, þar sem þetta lyf er mjög eitrað og getur valdið sjúkdómi eins og ofgnótt D-vítamíns.

Þegar stórir skammtar af A-vítamíni eru notaðir geta eitrunarfyrirbæri (D-hypervitaminosis) myndast: almenn vellíðan, lystarleysi, höfuðverkur, hiti, skjálfti í höndunum, hægðatregða, uppköst, ógleði. Blóðkalíumlækkun, kólesterólhækkun myndast og kalsíumgildi í sermi hækka.

VITAMIN A ÁHRIFI (RETINOL)

Retínól eykur viðnám líkamans gegn sýkingum, stjórnar efnaskiptaferlum, styður vaxtarferli. Það hefur áhrif á umbrot kólesteróls, myndun kjarnsýra og annarra hormóna. A-vítamín er að finna í matvælum úr dýraríkinu, sérstaklega í lifur sumra fiska (þorskur osfrv.), Í smjöri og eggjarauði. Plöntufæði (gulrætur, salat, sorrel, rifsber, þang, garðaber, ferskjur, apríkósur) innihalda karótín, sem er provitamin A. Dagskrafan til A-vítamíns fyrir fullorðinn er 1,5 mg á hverja 1000 kkal.

Vegna skorts á þurrki og flögnun húðarinnar er mögulegt að minnka þol líkamans gegn sýkingum. Skortur þess veldur broti á sjónarspilinu, versnar matarlystina og hröð þreyta.Á augabrúninni geta komið fram svokallaðar Iskersky veggskjöldur (hvít, silfur, froðuð skellur með óreglulegar útlínur).

Langvarandi skortur á A-vítamíni dregur úr efnaskiptahraða, sem afleiðing, hægir á umbroti próteins og kolvetna og virkni innkirtlakerfisins, sérstaklega skjaldkirtillinn og nýrnahetturnar, raskast. Þetta leiðir til þess að hjá börnum er frestað vaxtarækt. Það er almennt þunglyndi, skortur á matarlyst, óöryggi í hreyfingum, þurr slímhúð. Hornhimna í auganu verður ógagnsæ, sjónin versnar og svokölluð „næturblinda“ (einstaklingur sér ekki vel í rökkri), fullkomin blindni getur komið fram (í mjög alvarlegum tilfellum sjúkdómsins). Annað einkenni er uppnám í þörmum, starfsemi meltingarfæra og eins og birtingarmynd þeirra, niðurgangur, tilhneiging til ristilbólgu og magabólga, berkjubólga og barkabólga er mögulegt.

Með A-vítamínskorti minnkar hæfni til að standast sýkingar. Örverur, vírusar sem fara inn í mannslíkamann komast inn í líffæri og vefi, leiða til breytinga á taugakerfinu, í þekjuvef kynfæra og líffæra, sem oft veldur ófrjósemi hjá konum.

Fylgstu sérstaklega með heilsufari þungaðra kvenna, hjúkrunar kvenna sem og barna. Nægilegt magn af A-vítamíni, vaxtarvítamíni, verður að vera til staðar í mataræði þeirra.

Það er notað ásamt öðrum vítamínum til varnar gegn æðakölkun, hjartasjúkdómum og taugakerfinu. Í stórum skömmtum er retínóli ávísað fyrir meinsemdum og húðsjúkdómum (frostskot, bruna, psoriasis, exem), sumum sjúkdómum í augum og meltingarfærum.

Til meðferðar á vítamínskorti í mataræðinu, fela í sér matvæli sem innihalda A-vítamín - fisk og lifrar nautakjöt, lýsi, smjör, mjólk, eggjarauða, þang.

Umfram A-vítamín er einnig skaðlegt. Sem afleiðing af tilraununum komust vísindamenn að því að óhóflegir skammtar eru eitruð: fólk léttast, þurrt hornhimna birtist, breytingar á einstökum líffærum og vefjum eiga sér stað. Umfram það getur einnig valdið skorti á C-vítamíni, sem kemur fram í roði á tannholdinu í kringum tennurnar og bólgu þeirra.

Við langvarandi notkun stóra skammta birtast einkenni ofnæmisviðs: höfuðverkur, syfja, ógleði, uppköst, roði í andliti, lystarleysi, hiti, blæðing á húð.

VITAMIN E SKILMÁL (ACETATE TOKOPHEROL)

E-vítamín tekur þátt í umbroti próteina, stjórnar starfsemi taugakerfisins, kynkirtla og vöðva. Það er andoxunarefni: ver ómettaðar fitusýrur frá frumum gegn oxun og stuðlar einnig að frásogi fitu. Það er að finna í grænum hlutum plantna, sérstaklega korni, þangi og í jurtaolíum (sólblómaolía, bómull, korn osfrv.). Ákveðið magn af tókóferóli er einnig til staðar í kjöti, fiski, eggjum, mjólk. Þörf fullorðinna fyrir E-vítamín er 8 mg á hverja 1000 kkal.

Með skorti minnkar friðhelgi gagnvart ýmsum sjúkdómum, breytingar á æxlunarfæri, taugafrumur og lifur eiga sér stað. Þess vegna eru efnablöndur með E-vítamíni notaðar til að auka ónæmi, stjórna virkni kynkirtla og lifur.

E-vítamín er notað við vöðvastreymi, tíðablæðingum, ógn af fóstureyðingum, húðskemmdum og útlægum æðum krampa.

Þar sem E-vítamín er að finna í líkamanum í ýmsum matvælum er skortur á honum sjaldgæfur. Að auki getur mannslíkaminn safnað honum í fituvef. Þegar hann kemur með lítinn mat dregur líkaminn hann úr forða sínum.

VITAMIN P SKILMÁL (FLAVONOIDS)

Með því að taka þátt í redoxferlum hjálpar P-vítamín til að draga úr gegndræpi og viðkvæmni háræðanna. Það hefur andoxunarefni eiginleika, verndar askorbínsýru og adrenalín gegn oxun. Inniheldur í rósar mjöðmum, sítrónum og öðrum sítrónu, valhnetum, sólberjum, fjallaösku, te, sjókál. Dagleg vítamínþörf fyrir fullorðna er 25-50 mg.

P-vítamín er aðeins virkt í viðurvist C-vítamíns og stuðlar að hagkvæmari notkun þess í líkamanum.

P-vítamínskortur leiðir til aukinnar háræðar gegndræpi, sem leiðir til blæðingar í húð. Minnkaður tónn háræðanna, sem oft sést á veturna og vorin, rekja sérfræðingar til lágs innihalds þess í mataræðinu.

P-vítamínblöndur og vörur sem innihalda það eru notaðar til að koma í veg fyrir og meðhöndla blóðsykurs- og vítamínskort, við sjúkdómum sem fylgja skertri æðagengni, blæðingar í blæðingum, blæðingum í sjónhimnu, geislun, ofnæmi.

VITAMIN N SKILMÁL (BIOTINE)

Með mikilli líffræðilega virkni sinni og margs konar aðgerðum sinnir biotín fjölmörgum aðgerðum í mannslíkamanum: það ýtir undir umbrot kolvetna og fitu, amínósýra og próteina. Bíótín dreifist víða í náttúrunni, það er að finna í næstum öllum örverum, plöntum, dýrum. Að auki, í afurðum úr plöntu uppruna (grænmeti, ávöxtum), er það í frjálsu formi, og í dýrum og fiskum er það tengt próteinum. Bíótín er einnig tilbúið í þörmum mannsins. Dagleg mannleg þörf fyrir það er 150-200 míkróg. Það er athyglisvert að prótein úr hráum eggjum inniheldur avidín, sem sviptir lítín líffræðilega virkni. Þess vegna getur stöðug notkun á hráum eggjum leitt til líftínskorts í líkamanum.

Skortur á vítamíni endurspeglast fyrst og fremst í ástandi húðarinnar. Húðin verður þurr, skrælir, húðbólga myndast, stundum dettur hár út. Við langvarandi skort á H-vítamíni fær einstaklingur svefnhöfgi, syfju, máttleysi, vöðvaverki.

Aldur og vítamín

Vítamínskortur er nú sjaldgæfur en dulinn vítamínskortur getur valdið mörgum bráðum og langvinnum sjúkdómum, svo sem æðakölkun. Þörfin fyrir vítamín eykst við mikla líkamsáreynslu, meðgöngu, brjóstagjöf, með taugatilfinningaálagi o.s.frv.

Það þarf mikið af vítamínum fyrir líkama vaxandi barns. Börn eru viðkvæmari en fullorðnir fyrir ýmsum sýkingum og umhverfisáhrifum. Skortur á vítamínum að vetri og vori er oft orsök kvef og flensu. Og ef þú vilt að barnið þitt verði minna veikt, minna þreytt og upplifir ekki taugaálag, reyndu að veita mataræði sínu ferskar kryddjurtir, grænmeti, ávexti, sjávarrétti og önnur nauðsynleg næringarefni.

Með öldrun eru margir efnaskiptaferlar raskaðir sem geta leitt til avitominosis og hypovitaminosis. Til dæmis, með æðakölkun í öllum aldurshópum, minnkar framboð af C, B6, PP, B1 og B2, sem tengist skertu umbroti fitu. Þörfin fyrir vítamín hjá öldruðum er nátengd röskun á frásogi þeirra og nýtingu, svo og aldurstengdum breytingum á frumunum. Þess vegna, oft jafnvel með venjulegri neyslu vítamína hjá öldruðum, sést klínísk einkenni um skort á vítamínum B. Á vorin og veturinn er þessi skortur mest áberandi.

Allt þetta bendir til þess að ráðlegt sé að meðhöndla og hagnýta neyslu vítamína í ýmsum fæði til að koma í veg fyrir lasleiki. Við meðhöndlun hvers kyns vítamínskorts, mæli ég eindregið með því að nota samsett vítamínfæði sem miðar að því að draga úr eiturhrifum hvers og eins vítamíns fyrir sig og bæta meltanleika þeirra verulega.

Mataræði sem aðferð til meðferðar á avitaminósósu

Fólk komst ekki strax að hugmyndinni um nauðsyn þess að fela mataræði í meðferð vítamínskorts.

Ef við vitum vel að saga skyrbjúgs tengist skorti á C-vítamíni, áður en það var álitinn hræðilegur, banvæn sjúkdómur. Hún var aðallega veik af sjómönnum sem vegna langra ferða gátu ekki borðað ferskt grænmeti og ávexti. Ef ferðin reyndist mjög löng fór fjöldi mála yfir þriðjung liðsins.

Um miðja XVIII öld afhjúpaði einn skoskur læknir leyndarmál skyrbjúgs, læknaði tvo sjómenn með mataræði appelsínur og sítrónur, sem, eins og þú veist, geyma gríðarlegt magn af C-vítamíni. Svo kom fyrsta mataræðið fram - mataræði sem var sérstaklega valið vegna efnasamsetningar, magns og kaloríuinnihalds.

Annar maður sem trúði á þörfina fyrir mataræði var James Cook, sem komst að þeirri niðurstöðu að til að bæta heilsu sjómanna sé mjög gagnlegt að hafa með sér ferskan mat, svo sem súrkál (það inniheldur mikið af C-vítamíni).

Nú eru fæði víða notuð við meðhöndlun ýmissa sjúkdóma, svo og leið til að berjast gegn snyrtivörugöllum, svo sem að vera of þung.

Ég býð upp á ýmsar tegundir megrunarkúra vegna vítamínskorts. Hver þeirra samanstendur endilega af ýmsum sjávarréttum.

FÆTUR FYRIR AVITAMINOSIS

AVITAMINOSIS B1

Áætluð matseðill í einn dag (í g).

FYRSTU BREAKFAST Eggjakaka með sjókál - 160 g, smjör - 10 g, kakó - 100 g, hvítt brauð, betra en í gær - 25 g.

ÖNNUR bragðtegund Eplasúffla - 125 g.

LUNCH Vinaigrette - 140 g, fiskisúpa með fínt saxuðu grænmeti - 250 g, rúgbrauð - 50 g, compote - 200 g.

Lýsing Soðinn fiskur (síld, þorskur, túnfiskur osfrv.) - 150 g, hvítt brauð - 25 g, plómusafi - 200 g.

Kvöldverði bókhveiti hafragrautur með mjólk - 100 g, mildur ostur - 50 g, rúgbrauð - 25 g, te - 200 g.

Mælt er einnig með: hafragrautur hafragrautur, belgjurtir, sjávarfiskalifur (ef ekki eru frábendingar), heilkornabrauð, súpur með ýmsu korni og grænmeti, fitusnautt kjöt, alifugla, fisk, ósýrðan ferskan kotasæla, bleyta síld, kartöflur og hvítkál (ef vel þolir) ), sætu afbrigði af berjum og ávöxtum osfrv. Steikið ekki matinn betur, ekki sauðið grænmeti með fitu, forðastu lauk, hvítlauk, radísu.

AVITAMINOSIS B2

Áætluð matseðill í einn dag (í g).

FYRSTA brauð Hafragrautur hafragrautur með mjólk - 140 g, smjör - 10 g, rúgbrauð - 25 g, te - 200 g.

ÖNNUR brauðmjólkur Lítill feitur kotasæla - 100 g, hvítt brauð - 25 g.

LUNCH Salat með soðnum fiski - 150 g, borsch með magu kjöti og þangi - 250 g, kartöflumús - 100 g, rúgbrauð - 25 g, mjólk - 200 g.

BJÖLLUN Tertu með fiski (túnfiski, síld, pikeperch) - 100 g, apríkósusafi - 200 g.

DINNER Vinaigrette með þangi - 140 g, ávaxtahlaup - 200 g, hvítt brauð - 25 g.

Að auki er mælt með soðnum eggjum, ertu morgunkorni, lifur af fiski og dýrum (ef engar frábendingar eru), mjólkurafurðir, fituskert kjöt og fiskur, mildur ostur og pylsa, belgjurt belgjurt. Taktu ghee og jurtaolíu til að elda, höggva grænmetið betur.

AVITAMINOSIS VZ (RR)

FYRSTA BREAKFAST Vinaigrette með þurrum þangi - 140 g, egg - 1 stk., Smjör - 10 g, rúgbrauð - 25 g.

ÖNNUR brauð Kefir - 200 g.

LUNCH Ferskt grænmetissalat - 150 g, súpa með giblets af alifuglum - 250 g, soðnum fiski - 100 g, rúgbrauði - 50 g, stewed ávöxtum - 200 g.

SNEAK Mjólk - 200 g, bolli - 100 g.

Borðstofa Kotasælubrúsa - 150 g, kefir - 200 g. Hvítt brauð - 25 g.

Ég ráðlegg þér að taka meira af mjólk og mjólkurafurðum, kökur úr gerdeigi, lifur, nýrum og öðru innmatur dýra sem eru í fæðunni. Óæskileg steiking, diskar með ediki, pipar og feitum seyði.

AVITAMINOSIS B6

FRÁBÆR Bókhveiti hafragrautur með mjólk - 150 g, smjör - 10 g, egg - 1 stk., Kakó með mjólk - 200 g, hvítt brauð - 100 g.

Hádegismatur Vinaigrette með fiski - 150 g, borsch með þangi - 250 g, soðin nautakjöt - 100 g, haframjöl - 100 g, rúgbrauð - 100 g, ávaxta hlaup - 200 g.

SNEAK ostur - 100 g, te - 200 g.

Kvöldverði soðinn fiskur - 150 g, smjör - 10 g, mjólk - 200 g, rúgbrauð - 80 g.

Mælt er með lágum próteinum matvælum: kefir, jógúrt, djörf ostur, fituskert nautakjöt, kálfakjöt, kjúklingalegg.

AVITAMINOSIS B12

FRÁBÆR Hrísgrjónagrautur með mjólk - 150 g, ostur - 20 g, smjör - 10 g, hvítt brauð - 50 g.

LUNCH Salat með þangi - 135 g, súpa með grænmeti og nautakjöti - 250 g, soðinn kjúklingur með grænmeti - 100 g, stewed ávöxtur - 200 g, rúgbrauð - 100 g.

ICE Ávextir (epli, perur, sítrusávöxtur) - 300 g.

DINNER salat með sjávarfiski - 200 g, bókhveiti hafragrautur - 150 g, rúgbrauð - 60 g, kefir - 200 g.

Með skorti á þessu vítamíni er mælt með fleiri dýraafurðum og heilkornum. Reyndu að steikja ekki, heldur gufaðu eða bakaðu í ofninum. Leggið síld í bleyti.Forðastu sterkan mat.

AVITAMINOSIS B9

FRÁBÆR Millet hafragrautur með mjólk - 150 g, fiturík kotasæla - 100 g, smjör - 10 g, brauð - 100 g.

LUNCH Ferskt grænmetissalat - 150 g, borsch með nautakjöti - 250 g, kúrbít með þangi - 150 g, ávaxtasafi - 200 g, rúgbrauð - 100 g.

Ís ávextir ferskir ávextir - 300 g.

DINNER eggjakaka - 150 g, mildur ostur - 100 g, mjólk - 200 g, hvítt brauð - 50 g.

Gagnleg matvæli með mikið próteininnihald, nóg af fersku grænmeti, lifur af fiski og dýrum.

AVITAMINOSIS B15

FYRSTA brauð Hryggur hafragrautur með mjólk - 150 g, egg - 1 stk., Kakó með mjólk - 200 g, rúgbrauð - 50 g.

ÖNNUR bragðtegund Kotasælahús - 150 g, ávaxtasafi - 200 g.

LUNCH Salat með þangi - 140 g, kjúklingasúpa - 300 g, grænmetisplokkfiskur með soðnum fiski - 150 g, compote - 200 g, hveitibrauð - 50 g.

ICE kotasæla - 200 g, ávaxtahlaup - 200 g.

DINNER Pilaf frá sago með ávöxtum - 200 g, smjör - 10 g, rúgbrauð - 50 g.

Borðaðu fleiri hrísgrjónarétti, mjólkurvörur, gerbrúsa.

AVITAMINOSIS N

FYRSTA brauð Hafragrautur hafragrautur með mjólk - 150 g, egg - 1 stk., Smjör - 10 g, te - 200 g, rúgbrauð - 50 g.

ÖNNUR brauð - 100 g.

LUNCH Þangssalat - 140 g, borsch - 300 g, soðin nautalifur - 200 g, compote - 200 g, hveitibrauð - 50 g.

SNEAK Lítill feitur kotasæla - 150 g, ávaxtasafi - 200 g.

DINNER Rice pudding - 150 g, bun - 100 g, ávextir kefir - 200 g.

Ég ráðlegg þér að taka með í mataræðið einnig maís, ertur, svínakjöt og nýra nautakjöt, lifur, nautakjöt, lambakjöt, kjúkling, þorsk, grænar ertur.

AVITAMINOSIS E

FYRSTA brauðsalat með sojaolíu - 100 g, kartöflumús - 120 g, hveitibrauð - 50 g, te - 200 g.

ÖNNUR bragðgóður Omeletta með þangi - 70 g.

LUNCH Vinaigrette - 140 g, grænmetissúpa með sýrðum rjóma - 300 g, soðið nautakjöt - 100 g, bókhveiti hafragrautur - 100 g, rúgbrauð - 50 g, Compote af ávöxtum eða berjum - 200 g.

SNEAK Eplamús - 150 g, bolli - 70 g.

Borðstofa Kotasælubrúsa - 150 g, egg - 1 stk. kefir - 200 g.

Einnig er mælt með jurtaolíum (sólblómaolía, lífræjum, ólífuolíu), valhnetum og heslihnetum, baunum, hirsi, höfrum.

AVITAMINOSIS P og C.

Þar sem P-vítamín er að finna í sömu fæðu og C-vítamín, mælum við með eins dags matseðli sem inniheldur þessar tvær tegundir vítamínskorts.

FYRSTA brauðið Soðinn fiskur - 50 g, bókhveiti hafragrautur - 120 g, ostur - 50 g, kakó með mjólk - 200 g, hveitibrauð - 50 g.

ÖNNUR bragðgóður Kirsuber, sólberjum, epli - 200 g.

LUNCH Ferskt grænmetissalat - 150 g, kjötsúpa - 300 g, gufukjöt - 70 g, kartöflumús - 100 g, stewed ávöxtur - 200 g, rúgbrauð - 50 g.

BREYTING Vínber, fjallaska, ferskjur - 200 g.

Borðstofa Brauðkál - 120 g, rósdrykkja - 200 g.

Flest þessara vítamína er að finna í ferskum ávöxtum og grænmeti. Í mataræðinu eru grænmeti, sítrusávöxtur, ferskt og súrsuðum kál, sjávarfang, svo og lifur og heili dýra.

AVITAMINOSIS A

FYRSTU BREAKFAST Bókhveiti hafragrautur með mjólk - 150 g, egg - 1 stk., Smjör - 20 g, te - 200 g.

ÖNNUR bragðgóður Omeletta með fiski - 70 g.

LUNCH Salat með þangi - 150 g, borsch með sýrðum rjóma - 300 g, soðin þorskalifur (niðursoðinn matur) - 100 g, ávextir eða ber - 300 g, hveitibrauð - 50 g.

SNEAK gulrótarsófla - 300 g.

Borðstofa Lítil feitur kotasæla - 120 g, grænmetisplokkfiskur - 150 g, mjólk - 200 g, rúgbrauð - 50 g.

Innihalda fleiri matvæli úr dýraríkinu, sérstaklega lifur sumra fiska (þorskur osfrv.), Smjör og egg, svo og grænmetisafurðir: gulrætur, salat, sorrel, rifsber, þang, garðaber, ferskjur, apríkósur.

AVITAMINOSIS D

FYRSTA brauðmatur Lítill feitur kotasæla - 200 g, smjör - 10 g, mjólk - 200 g, hveitibrauð - 50 g.

ÖNNT brauð Ávaxtasafi - 200 g, bagel eða bolli - 70 g.

Hádegismatur Vinaigrette með fiski - 150 g, súpa með kjötbollum - 300 g, þorskur bakaður í ofni - 150 g, compote - 200 g, hveitibrauð - 100 g.

LÝSING Kotasæla - 200 g, ávaxtasafi - 200 g.

DINNER eggjakaka með þangi - 150 g, rúgbrauð - 50 g, gerjuð bökuð mjólk - 200 g.

Mælt er með því að elda lifur fiskar og dýra, sjávarfiska, kavíar, lýsi.

VITAMÍN Fæði

Og ég mæli með slíku mataræði fyrir þá sem þurfa fullgilt styrktar megrunarkúr sem bætir árangur og bætir almennt ástand líkamans.

FYRSTU BREAKFAST Soðinn fiskur með grænmetisplokkfiski - 300 g, fituminni kotasæla - 50 g, kakó með mjólk - 200 g, rúgbrauð - 50 g.

ÖNNUR brauðmjólk Mjólk - 200 g, bolli - 70 g.

Hádegismatur Risasúpa með hakkaðri kjöt - 400 g, soðinn kjúklingur með kartöflusalati - 300 g, ávextir eða ber - 300 g, hveitibrauð - 100 g.

SNEAK Cranberry mousse - 100 g, fiturík kotasæla - 120 g.

DINNER Prótein eggjakaka með sýrðum rjóma - 70 g, te með hunangi - 200 g, rúgbrauð - 50 g.

VIÐ NÓTT Jógúrt - 200 g.

FYRSTU BREAKFAST Prótein eggjakaka með sýrðum rjóma - 70 g, þang salat - 100 g, mjólk - 200 g, hveitibrauð - 50 g.

ÖNNUR brauðmjólk Mjólk - 200 g, bolli - 70 g.

LUNCH Fiskikartöflusúpa - 400 g, pylsur með bókhveiti hafragrautur - 300 g, ávaxtahlaup - 100 g, hveitibrauð - 100 g.

LÝSING Ávextir eða ber - 200 g, smákökur - 50 g.

Borðstofa Lítil feitur kotasæla - 120 g, innrennsli með rósaberjum - 200 g.

AÐ KVÖLD Kefir - 200 g.

FYRSTU BREAKFAST Soðinn fiskur með kartöflumús - 300 g, mjólk - 200 g, hveitibrauð - 50 g.

ÖNNUR brauðstöng Vinaigrette með þangi - 200 g, rúgbrauð - 50 g.

LUNCH Súpa með grænmeti og smokkfisk - 300 g, soðið nautakjöt - 70 g, gulrót mauki - 150 g, rotmassa - 200 g.

BJÖLLUN Bolli - 70 g, ávaxtasafi - 200 g.

DINNER Dumplings latur með sýrðum rjóma - 150 g, seyði af villtum rósum - 200 g.

VIÐ NÓTT Jógúrt - 200 g.

Næstu daga vikunnar er valmyndin fyrstu þrjá dagana endurtekin. Þú getur haft með í mataræðinu og öðrum réttum, hollum og nærandi, svo sem stewed lifur, gulasash, grænmetisplokkfiski, ostasuffli, úkraínskri borsch, soðnu tungu og fleiru. Borðaðu nóg af sjávarréttum vegna þess að þau eru uppspretta vítamína og heilsu!

Að lokum vil ég segja aftur að það er ómögulegt að greina skort eða umfram vítamín í líkamanum á eigin spýtur, án þess að ráðfæra sig við lækni, þar sem einkenni vítamínskorts og ofnæmisviðbragða eru oft svipuð einkennum annarra sjúkdóma, það er stundum mögulegt að greina þau aðeins með því að bera saman niðurstöður klínískra og lífefnafræðilegrar greiningar blóð og þvag. Með því að vera sjálflyfjameðferð getur þú valdið verulegu tjóni á heilsu þinni. Það er betra að ráðfæra sig við sérfræðing. Það mun hjálpa til við að ákvarða kvillann rétt og síðast en ekki síst, að velja mataræði sem hentar til lækninga, með hliðsjón af langvinnum sjúkdómum, þyngd, þrýstingi og öðrum nauðsynlegum þáttum.

SJÁMÁL - KJÁR Lífskrafta

Þú veist auðvitað hvaða vörur sjóinn gefur okkur. Þetta er margs konar fiskur, og þörungar, krabbar og smokkfiskur og aðrir íbúar í djúpinu. En það geta ekki allir leyft sér að borða alltaf krabbasúpu eða kræklingasalat í hádeginu. Þess vegna skulum við tala um notkun algengustu matvæla í fæði - þörunga (einkum þangs) og fiska.

Þörungar eru grænar eða brúnbrúnar plöntur, oftast með löng og breið lauf. Þeir vaxa alls staðar. En algengustu þörungarnir, þang, vaxa á strandsvæðum japanska, Okhotsk, hvíta og svarta hafsins.

Þörungar innihalda prótein, kolvetni, vítamín A, C, D, E, hóp B og mörg steinefnasölt: mangan, bróm, kóbalt, kalíum, magnesíum, sink, járn, fosfór. Það er mikið af joði í þangi og vísindamenn fundu einnig algínöt í því - natríum og kalíumsölt af algínsýru, sem eru mikilvæg til að meðhöndla ýmsa sjúkdóma, auka árangur manna og örva heilastarfsemi.

Þörungar samanstanda venjulega af 90% vatni, svo að þeir versna fljótt. Svo að þeir missi ekki lækningareiginleika sína eru þeir venjulega látnir fara í ýmsar meðferðir: þurrkaðir, frosnir, niðursoðnir.

Þörunga næring er góð fyrir alla: bæði heilbrigt og veikt fólk. Joðið sem er í þeim hefur jákvæð áhrif á umbrot próteina, dregur úr kólesterólmagni í blóði og dregur úr tilhneigingu þess til aukinnar storknunar.

Iðnaðurinn okkar framleiðir mikið úrval af vörum úr þörungum, einkum úr þangi.Þú getur keypt niðursoðinn mat „sjókál með grænmeti í tómatsósu“, „kúrbít með sjókál“, „hvítkál úr sjókáli og kræklingi“, „Sakhalin salat“. Sérstakur niðursoðinn matur er framleiddur, þar sem skrifað er: "Fyrir mataræði." Þurrkað og frosið hvítkál er til sölu. Úr því er hægt að útbúa svo bragðgóða og heilsusamlega rétti eins og grænkálssúpa, lifrarpata, eggjakaka og aðra. Einnig er mælt með því að bæta við nokkrum matskeiðum af þurrkuðum þangi á fyrstu námskeiðunum. Hafa í mataræði þang er gagnlegt 2-3 sinnum í viku.

Ef þú keyptir þurrkað þang, láttu það fyrst liggja í bleyti í 10-12 klukkustundir, skolaðu síðan vandlega og eldaðu síðan. Frosinn þangur fyrir matreiðslu er þveginn þegar það þíðir. Það er sett í kalt vatn og soðið í 20 mínútur og síðan er soðnu seyði hellt þrisvar sinnum og fersku vatni hellt. Bragðið af hvítkáli eftir það er bætt verulega og næringargildið næstum ekki minnkað.

Ekki er mælt með því að nota þang aðeins fyrir þá sem eru næmir fyrir meltingarfærasjúkdómum og sjúkdómum í lifur og gallvegum.

Sjávarfiskur er bragðgóður og hollur matur. Það inniheldur mörg næringarefni sem stuðla að aukinni skilvirkni og aukningu á innri styrk mannsins. Sumir af birgjum þessara efna eru lifur og lýsi. Þau innihalda mikið magn af D-vítamíni og hjálpa við mörgum sjúkdómum.

Ein nýjasta vísindarannsóknin varðaði lýsi. Talið er að notkun þess dragi úr hættu á hjartasjúkdómum. Seint á sjöunda áratugnum tóku vísindamenn eftir því að eitthvað efni var til staðar í mat Eskimóanna, sem hjálpar til við að halda slagæðum sínum hreinum og hjarta sínu heilbrigt. Þetta voru omega-3 fitusýrur, tegund fitu sem finnast í sjávarfiskum. Áætlað hefur verið að Eskimóar borði um 400 g af fiski og sjávardýrakjöti á dag og þetta mataræði stuðlar að heilbrigðri þróun þeirra. Vísindamennirnir komust að þeirri niðurstöðu að til þess að hámarka ávinning af fiski til að viðhalda virkni hjarta- og æðakerfisins til að manna, dugi tveir fiskréttir á viku.

Vegna fjölbreytni sjávarfiska er hægt að útbúa marga ljúffenga og mjög heilbrigða rétti úr honum. Og vegna þess að viðskipti bjóða nú upp á sjávarfisk sem hefur verið hreinsaður og aðskilinn frá beinum mun það ekki taka langan tíma að útbúa hann og mun ekki valda erfiðleikum.

Ef einstaklingur þjáist ekki af alvarlegum veikindum en líður ekki vel, sefur illa, borðar og er pirraður þýðir það að hann er bara þreyttur, „borinn“, líkami hans þarf nauðsynlegan stuðning, sem hann getur veitt hvíld, slökun og sérstaka fæði með sjávarfang.

Hver eru einkenni svona „landamæra“ á milli veikinda og heilsu og hvers vegna kemur það fram?

KRONISK FATIGUE

Vísindamenn telja að einstaklingur sem býr í borginni og vinnur mikið án hvíldar sé viðkvæmt fyrir langvarandi þreytuheilkenni. Orsök þessa sjúkdóms hefur ekki verið skýrð. Einkenni þess eru eftirfarandi: þú finnur fyrir þreytu sem þreytist ekki, jafnvel eftir hvíld, eymsli í vöðvum, máttleysi. Höfuðverkur og hálsbólga getur oft truflað þig.

Streita er viðbrögð líkamans við þeim erfiðleikum sem við stöndum frammi fyrir í daglegu lífi. Að jafnaði veldur streita þreytutilfinning, höfuðverkur og svefnleysi. Allt þessu fylgir bakverkur, pirringur, spenna, kvíði osfrv. Tíð streita getur leitt til þróunar sjúkdóma eins og astma, háþrýstingur, sykursýki, krabbamein osfrv.

Þunglyndi stafar einnig af átökum við raunveruleikann, með erfiðleikum lífsins. Langvarandi þunglyndi, eða sársaukafullt tímabil þunglyndis skapi, getur leitt til alvarlegra afleiðinga. Þetta eru ýmsir sjúkdómar í innri líffærum og taugasjúkdómar. Einkenni þunglyndis: þreyta, svefnleysi, pirringur.Fólk sem þjáist af þunglyndi finnur fyrir sekt eða hjálparvana, hugsar eða talar um dauða og sjálfsvíg.

Svefnleysi

Því miður getur þetta virðist einfaldur hlutur breyst í alvarleg veikindi. Langvarandi svefnleysi er alvarlegur sjúkdómur sem hefur í för með sér óþægilegar afleiðingar. Venjulega sofnar fólk með svefnleysi með miklum erfiðleikum, vaknar snemma eða jafnvel sefur ekki alla nóttina. Síðdegis finnast þeir þreyttir, syfjaðir, pirraðir og þreyttir.

Minni minningu

Fjölmargar athuganir sýna að minni veltur á ýmsum lífeðlisfræðilegum og líkamlegum þáttum. Þetta eru öll einkennin sem talin eru upp hér að ofan (þunglyndi, streita, ofvinna) og léleg næring, þar af leiðandi fær líkaminn ekki nóg af vítamínum. Til dæmis, ef þú ert skortur á C-vítamínum og B-flokki, mun það strax hafa áhrif á minni þitt. Þess vegna, til að bæta minni, er mjög mikilvægt að borða skynsamlega með sjávarfangi sem er ríkt af vítamínum og steinefnum.

Þreyta og ofvinna

Venjulega er þreyta náttúrulegt ástand hvers heilbrigðs manns sem hefur skynsamlegan lífsstíl. Ennfremur, án þreytu og þreytu, er frekari framför ómöguleg. Íþróttamenn telja til dæmis að þrek og styrkur geti þróast þegar íþróttamaður í æfingum sinnir reglulega miklu álagi áður en þreyta. Sami hlutur gerist með vitsmunalegan eiginleika, svo sem minni, reikniaðgerðir og rökrétt aðgerðir. Með þreytu minnkar þau og við hvíld eru þau endurheimt.

En þreytu ber að greina frá yfirvinnu. Ofþreyta er ástand sem kemur fram vegna vanhæfni til að endurheimta styrk manns að fullu meðan á hvíld stendur (vegna skorts á tíma, mikilli áreynslu o.s.frv.). Þá bætist þreyta upp og það er áhugamissi á öllu því sem er í kring, svefnhöfgi, lystarleysi, svefnleysi, þyngdartap.

Í ferli vitsmunalegra athafna vinna öll lífsnauðsynleg kerfi líkamans með miklu álagi. Þeir sem vinna ákafast eru taugafrumur (taugafrumur) - helstu uppbyggingar- og vinnueiningar heilans.

Hver taugafruma skynjar, vinnur upplýsingar og gefur þeim aðrar frumur. En á sama tíma stoppar hann ekki lífmyndun í eina mínútu, sem miðar að því að viðhalda uppbyggingu og lífsnauðsyni frumna. Þess vegna þarf langtíma virkni taugafrumna aukin orkunotkun og prótein. Að vissu marki takast taugafrumur á við erfiðleika og virkja alla getu sína. En langvarandi og of mikið álag leiðir til eyðingar frumna og getur valdið broti á efnaskiptum innanfrumna, og síðan frumudauða.

Stundum fjarlægir einstaklingur með hjálp viljastyrk eða með hjálp örvandi lyfja (te, kaffi eða læknisfræði) taugafrumur úr verndandi hömlun og fær þær til að vinna þegar lífeðlisfræðileg hæfileiki þeirra er þegar búinn. En svo óhóflegt ofspennu leiðir einnig til frumudauða. Strax er þetta ferli ósýnilegt. En svo kemur það augnablik þegar þrátt fyrir allar tilraunir gengur einstaklingur ekki vel, hugsanir ruglast og minni bregst. Slíkar truflanir eru afleiðing of mikils álags á líkamann, andlegt eða líkamlegt of mikið álag.

Andleg virkni skapar lokaðar örvunarlotur í heila, sem einkennast af þrautseigju og óvirkni. Þegar einstaklingur sem stundar líkamsræktarstörf hættir að vinna aftengir hann sig strax frá því. Og þegar þú vinnur andlega vinnu er þetta ómögulegt. Heilinn heldur áfram að vinna eftir að þú hefur klárað námskeiðin þín. Þess vegna ættir þú ekki að stunda andlega virkni áður en þú ferð að sofa, þar sem þetta gerir það að verkum að það er erfitt að sofna, leiðir til svefnleysi og fyrir vikið færðu ekki hvíld og vaknar langlyndur og þreyttur á morgnana.

Kerfisbundið ofhleðsla taugakerfisins og lágþrýstingsstjórnun leiðir til truflana í heila, þar af leiðandi versnar miðtaugakerfið á hjarta- og æðakerfi og öðrum kerfum líkamans og hefur það bókstaflega áhrif á allt.

Hjartakerfið þjáist af andlegu álagi, það viðkvæmasta. En heila manna er sérstaklega viðkvæmt fyrir of mikið og ofspennur. Virkni heilans veltur á blóðflæði hans. Virkni truflun á blóðrás í heila birtist í formi sársauka, alvarleika og annarra óþægilegra tilfinninga. Rýrnun blóðrásarinnar veldur því strax að andleg frammistaða minnkar. Til að koma í veg fyrir að þetta gerist skaltu taka með í mataræðið efni sem bæta heilastarfsemi, minni og auka skilvirkni.

Huglægar einkenni þreytu geta verið vöðvaverkir, almennur slappleiki, vilji til að gera ekki neitt, pirringur, þunglyndi eða sinnuleysi. Slíkar ástandsbreytingar eru háðar því hversu spennan er unnin í verkinu - líkamlega eða andlega. Útlit í líkama einkenna um ofvirkni stuðlar að versnun langvinnra sjúkdóma, sem og minnkun á viðnámi líkamans gegn sjúkdómsvaldandi örverum.

Snyrtivörur einkenna aukinnar þreytu, ofreynsla geta verið: þynning hár, skortur á glans, roði í hornum augna og vörum, þurr húð, lítil blæðing, brennandi húðflögnun, brothætt neglur o.s.frv. Að jafnaði eru öll ofangreind einkenni venjulega af völdum skorts vítamín C, A, P, hópur B og PP.

Öll þessi einkenni benda til þreytu á líkamanum og vanhæfni hans til að takast á við erfiðleika lífsins. Hvernig sjávarfang mun hjálpa í þessu tilfelli? Innifalið í mataræðinu gefur þeim viðkomandi nauðsynleg vítamín og steinefni sem þarf til að styðja við orku.

Áður en þú notar ýmis mataræði með sjávarréttum skaltu meta líðan þína hlutlægt og ákveða hvað þarf til eðlilegrar heilsu.

Þjálfa sjálfstjórnunarhæfileika þína til að ákvarða ástand þitt. Til þess eru notaðar ýmsar athuganir og vísbendingar, huglægar eða hlutlægar.

EFNI SELFSTOFNUN

Vísirinn "vellíðan" endurspeglar almennt ástand mannslíkamans. Það lýsir venjulega jafnvægisstigi miðtaugakerfisins. Við góða heilsu er einstaklingur glaðlyndur, glaðlyndur, duglegur og leitast við virkni. Ef illa er, þá er hann pirraður, þreyttur, reiður.

Vísirinn „draumur“. Ef einstaklingur sofnar fljótt, vaknar í góðu skapi, hvíldur, er svefn hans talinn eðlilegur. Slæmur svefn einkennist af langvarandi sofandi eða snemma vakningu, vakningu um miðja nótt, kvíði.

Vísirinn "matarlyst" einkennir mjög líklega stöðu líkamans. Það getur verið góð, eðlileg, minnkuð eða aukin matarlyst eða alger fjarvera hennar.

MARKMIÐ SELFSTOFNUN

Líkamsþyngd. Það er reiknað út frá vexti einstaklingsins. Draga 100 frá því fyrir karla og 105 fyrir konur (til dæmis, með 176 cm hæð, ætti þyngdin að vera 70-76 kg).

Púls er mjög mikilvægur vísbending um virkni hjarta- og æðakerfisins. Púls heilbrigðs manns ætti að vera 70–75 slög á mínútu og kvenna - 75–80 slög.

Öndunarhlutfall. Það er þægilegt að telja það, setja höndina á bringuna. Teljið í 30 sekúndur og margfaldið með tveimur. Venjulega ætti öndunarhraði heilbrigðs manns að vera 12–16 andardráttur.

Prófaðu með "mæði." Þegar það er ekki nóg súrefni í líkamanum fylgir þessu mikil öndun og tilfinning um skort á lofti (mæði). Einföld leið til að ákvarða hvort þú hefur mæði er að klifra upp stigann og horfa á andann. Ef þú getur klifrað upp á fjórðu hæð án stoppa og erfiðleika, þá hefurðu góða heilsu, eðlilega frammistöðu. Ef hækkuninni fylgir mæði, þarftu að telja púlsinn þinn.Púls sem er 130 til 150 slög á mínútu og hærri er talinn ófullnægjandi sem gefur til kynna tap á styrk, lélegri frammistöðu og ýmsum sjúkdómum.

Hæfnispróf. Fyrst skaltu telja hjartsláttartíðni þína í hvíld. Gerðu síðan 20 djúpa digur (handleggir framlengdir, öxl breiddar í sundur) í 30 sekúndur. Eftir það skaltu telja púlsinn aftur og ákvarða hlutfall hækkunar hans. Ef púlsinn hefur breyst um 25% er ástand þitt gott, ef það er með 50–75% er það fullnægjandi, meira en 75% er það ófullnægjandi.

Færðu inn öll gögn sem fengin eru með aðferðinni við sjálfvöktun í dagbókinni. Mundu að vega sjálfan þig og mæla blóðþrýstinginn.

Dæmi um færslu dagbókar með sjálf-eftirliti.

Vellíðan - 4. mars: góð, 5. mars: slæm, o.s.frv.

Skilvirkni - 4. mars: góð, 5. mars: léleg o.s.frv.

Matarlyst - 4. mars: góður, 5. mars: slæmt o.s.frv.

Svefn - 4. mars: góður; 5. mars: slæmur o.s.frv.

Púls - 4. mars: 70 slög / mín., 5. mars: 65 slög / mín. Osfrv.

Öndunarhlutfall - 4. mars: 12. mars, 5. mars, 14. o.s.frv.

Önnur gögn eru einnig skráð. Með hjálp þeirra geturðu samið sjálfan þig mataræði með því að nota sjávarfang til að auka virkni og afköst, örva heilastarfsemi, bæta minni.

SJÁLFMYNDUR ÖÐLIÐ FYRIR LYFJAVERKI

Hvaða næringarefni innihalda sjávarafurðir? Hvaða áhrif geta þau haft á mann?

VITAMIN A (RETINOL) er nauðsynlegt fyrir eðlilegt gang efnaskiptaferla í líkamanum, verkar á skipti á kólesteróli, myndun kjarnsýra og annarra hormóna. Að auki eykur það ónæmi gegn sýkingum og tekur þátt í að mynda mótefni. Í samsettri meðferð með öðrum vítamínum er það notað til að koma í veg fyrir æðakölkun, hjartasjúkdóma og taugakerfið. Með skorti á mönnum er hægt að sjá þurrkur og flögnun húðarinnar, mótstöðuþol gegn sýkingum minnkar.

A-vítamín er að finna í afurðum úr dýraríkinu, mest af því úr sjávarafurðum í lýsi (100 g af þorski lýsi inniheldur 19 mg af A-vítamíni), svo og í lifur fisks (allt að 5-6 mg).

Dagskrafa fullorðinna fyrir A-vítamín er 1,5 mg, þ.e.a.s. 5.000 alþjóðlegar verkunareiningar (1 mg af A-vítamíni inniheldur um það bil 3.300 ae).

Matreiðsla leiðir til taps á A-vítamíni frá 15 til 30%. Taka verður tillit til þessa við útreikning á skömmtum til viðbótar gjafar retínóls.

VITAMIN E (TOKOFEROLA ACETATE) er ómissandi fyrir sjúkdóma eins og æðakölkun, svo og fyrir aukna þreytu, minnkað minni og önnur einkenni. Það tekur þátt í umbroti próteina, það er að segja, það gegnir mikilvægu hlutverki í starfsemi taugakerfisins, kynkirtla og vöðva. Með skorti á E-vítamíni minnkar ónæmi fyrir ýmsum sjúkdómum, breytingar á æxlunarkerfinu, lifur, taugafrumur eiga sér stað. E-vítamín er notað til að örva friðhelgi, stjórna starfsemi kynkirtla og lifur.

Flest E-vítamín er að finna í sjávarplöntum, svo sem þangi.

Þörf fullorðinna fyrir E-vítamín er 8 mg á hverja 1.000 kkal mataræði (25-45 mg á dag). Til að flýta fyrir bataferlum í líkamanum er ávísað 50 mg 1-2 sinnum á dag.

Þegar eldað er glatast mikið af E-vítamíni. Best er að elda slíkan mat gufusoðinn.

VITAMIN B1 (THIAMINE) stuðlar að umbroti kolvetna, próteins og fituefnaskipta (með hjálp hans er próteinum breytt í kolvetni og kolvetni - í fitu). Þegar einstaklingur þjáist af skorti á B1-vítamíni er hann með minnkaða matarlyst, aukna þreytu, vöðvaslappleika og verki í útlimum. Minnisskerðing getur einnig stafað af skorti á B1 vítamíni.

Þetta vítamín er að finna í sjávarplöntum, í hveiti, bókhveiti, höfrum.

Dagleg þörf fyrir tíamín er 0,7 mg á hverja 1000 kkal. Það getur verið meira fyrir líkamlega vinnuafl, kolvetnis næringu.

Við vinnslu afurða tapast 15-30% af vítamíni. Til að lágmarka tap, eldið matvæli með lokinu lokað og komið í veg fyrir suðu.Vatn ætti að hylja matinn alveg.

VITAMIN B2 (RIBOFLAVIN) er einnig mikilvægt fyrir efnaskipti próteina, kolvetna og fitu, sérstaklega ef umfram kolvetni og fita er í matvælum manna. Það spilar stórt hlutverk í starfsemi taugakerfisins og blóðrásarkerfisins, eðlileg sjónræn virkni augnanna og tekur þátt í vaxtarferlum. Með B2 skorti sést almennur veikleiki, lystarleysi, sársauki í augum og hárlos.

Vítamín er að finna í mörgum sjávarafurðum af jurta- og dýraríkinu.

Dagleg þörf fyrir ríbóflavín er 0,8 mg á hverja 1000 kkal. Við streituvaldandi og þunglyndislegar aðstæður ráðleggja vísindamenn að taka það í stærra magni.

Ríbóflavín brotnar aðeins niður við matreiðslu. Aðalmálið - geymið ekki soðna matvæli í vatni í langan tíma, sökkið þeim niður til að elda ekki í kulda heldur í sjóðandi vatni.

VITAMIN PP (Niacin), eða B3-vítamín, er nauðsynlegt fyrir eðlilegt tímabil redoxviðbragða sem eiga sér stað í líkamanum. Það staðlar meltinguna, hefur æðavíkkandi virkni. Ef þetta vítamín er ekki nóg, þjást þörmunum, húðinni og sálinni.

Inniheldur í mörgum sjávarafurðum.

Þörf manna á PP-vítamíni er 6-7 mg á hverja 1000 kkal. Til að flýta fyrir bataferlum í líkamanum og létta álagi er hægt að auka skammtinn í 80-100 mg á dag.

Tap af vítamíni við matreiðslu matvæla er allt að 20-25%. Ekki halda mat í opinni skál til að koma í veg fyrir að þetta gerist.

VITAMIN B6 (PYRIDOXIN) er nauðsynleg til að skiptast á próteinum og smíði ensíma. Það stjórnar virkni taugakerfisins, blóðmyndun, bætir umbrot fitu, eykur sýrustig. Með skorti er vart við húðskemmdir og taugasjúkdóma.

B6 vítamín finnst meira í fisk lifur.

Þörfin er 0,8 mg á hverja 1000 kkal. Það getur aukist við smitsjúkdóma, aukna þreytu osfrv.

Vítamín er mjög niðurbrjótanlegt þegar það er soðið. Þess vegna er nauðsynlegt að geyma vörur sem innihalda það við hitastigið 0 til 4 ° C og á dimmum stöðum, þar sem það er eytt með útsetningu fyrir ljósi. Gufukjöt dregur úr tapi vítamína um 2-3 sinnum.

VITAMIN B9 (FOLIC ACID) stuðlar að betri blóðmyndun, æxlun frumna, tekur þátt í próteinumbrotum. Skortur leiðir til blóðleysis og styrkleysis.

Mikið af fólínsýru í sjávarplöntum, fisk lifur.

Þörf manna daglega fyrir það er 0,3 mg á hverja 1000 kkal.

Við matreiðslu tapast allt að 20-25% af verðmæti afurða sem innihalda B9 vítamín. Best er að borða þær ferskar.

VITAMIN B12 (CYANOCOBALAMINE) er krafist fyrir eðlilegt ferli blóðmyndunar. Það örvar efnaskipti próteina, virkjar aðgerðir taugakerfisins og lifur. Hjálpaðu til við að lækka kólesteról í blóði og blóðstorknun. Þegar það er ekki nóg getur blóðleysi myndast. Það er notað við taugabólgu, taugaveiklun, þreytu og öðrum sjúkdómum.

Dagskrafan er 2 míkróg á hverja 1000 kkal.

VITAMIN B15 (CALCIUM PANGAMAT) hjálpar til við að bæta umbrot, örva oxunarferli og eykur frásog súrefnis í vefjum. Það er notað við æðakölkun, gigt, hjartaöng, húðsjúkdóma, þreyta.

Þörfin er 2 mg á hverjar 1.000 frumur.

VITAMIN C (ASCORBIC acid) hefur mikilvægu hlutverki - það styður eðlilega starfsemi hjarta- og æðakerfisins, lifur og annarra líffæra, hefur verkun á redoxferlum og hefur áhrif á umbrot próteina, kolvetna og kólesteróls. Skortur á þessu vítamíni dregur úr viðnám líkamans gegn sýkingum og öðrum umhverfisþáttum. Þar sem það eykur styrk og mýkt í æðum leiðir fjarvera þess til öfugra ferla.

Inniheldur C-vítamín í sjávarplöntum eins og þangi.

Dagskrafan er 20 mg á hverja 1000 kkal. Með streitu, þunglyndi verður að auka skammtinn.

Með langvarandi geymslu, svo og undir áhrifum sólarljóss, getur vítamínið eyðilagst. Geymið þess vegna vörur í plastpokum á köldum stað.

VITAMIN D stuðlar að skipti á kalsíum og fosfór, veitir uppsöfnun kalsíums í beinum. Með skorti þess geta gára komið fram, bein í brjósti, fótleggjum, handleggjum og höfuðkúpu vansköpuð.

Ríkasta uppspretta D-vítamíns er lýsi.

Íhugaðu nú ör og þjóðhagsleg atriði sem eru í sjávarafurðum.

CALCIUM - er nauðsynlegt fyrir myndun og eðlilegt ástand beina, tanna, virkni taugakerfisins (normaliserar taugavöðvafælni), vöðva, hjarta og blóðstorknun. Þetta er aðal burðarhluti beinsins. Kalsíum í beinum 99% af heildarmagni í líkamanum. Kalsíum er stöðugur hluti af safa í blóði, frumum og vefjum. Það er hluti af egginu, styrkir verndaraðgerðir líkamans og eykur viðnám gegn ytri skaðlegum þáttum.

Kalsíum finnst í fiskbeinum. Fullorðnir þurfa aðeins 2.500 mg af kalki á dag.

Þegar það er eldað þarf það ekki sérstakar varúðarreglur.

PHOSPHORUS - tekur þátt í myndun beina, tanna, er ábyrgur fyrir starfi taugakerfisins og efnaskiptum í vöðvum.

Hann tekur þátt í umbrotum, myndun próteina, fitu og kolvetna og hefur áhrif á virkni beinvöðva og hjartavöðva. Fosfór er hluti af DNA og RNA, þar sem það gegnir mikilvægu hlutverki í upplýsinga erfðafrumum: það tekur þátt í ferlum við kóða, geymslu og notkun upplýsinga.

Án fosfórs er eðlilegt aðgerðir miðtaugakerfisins ómögulegar. Fosfórsýrur taka þátt í smíði ensíma sem flýta fyrir niðurbrot lífrænna efna og skapa skilyrði fyrir notkun hugsanlegrar orku.

Mikið magn af fosfór er í sjávarfiski og kavíar.

Kalíum - hefur áhrif á virkni vöðva (sérstaklega hjartavöðva). Það hefur þvagræsilyf, það er notað við hjartabilun. Kalíum er að finna í hnetum, mikið af því er að finna í þurrkuðum ávöxtum, apríkósum, ferskjum, grænmeti og kartöflum. Gourds: (grasker, kúrbít, vatnsmelónur), svo og epli, þurrkaðar apríkósur, rúsínur innihalda mörg kalíumsölt og er mælt með hjartasjúkdómum, háþrýstingi.

Skortur á kalíum í líkamanum getur leitt til lasleika, máttleysis.

SODIUM - eftirlitsstofninn á jafnvægi í innra umhverfi einstaklings, styður osmósujafnvægi líkamans. Koma með borðsalti, mat.

Natríum heldur vatni, svo það er mælt með því að takmarka neyslu þess við fólk með háan blóðþrýsting. Umfram salt í mat stuðlar að útliti bjúgs og bólguferlum, eykur blóðþrýsting, hefur slæm áhrif á húðina. Í sumum tilvikum þarftu að fylgjast nákvæmlega með saltnotkun.

MAGNESIUM - hefur áhrif á tauga- og vöðvavirkni, virkjar umbrot fosfórs, tekur þátt í nýmyndun próteina, lækkar háan blóðþrýsting, tekur þátt í að fjarlægja kólesteról úr þörmum. Það normaliserar örvun taugakerfisins, hefur svampar og æðavíkkandi eiginleika, örvar hreyfigetu í þörmum, eykur útskilnað í galli, tekur þátt í eðlilegri stöðu kvenna, dregur úr kólesteróli og möguleika á illkynja æxli.

Uppspretta magnesíums er maís, hafrar, hnetur, möndlur, rúgur, brauð, kartöflur, sjófiskur. Magnesíum fer í líkamann með trefjaríkt grænmeti og ávexti, með heilkornabrauði, haframjöl, bókhveiti, hveiti, baunum og baunum. Það er sérstaklega nauðsynlegt í ellinni þar sem það stuðlar að því að losa umfram kólesteról úr líkamanum.

Í sjávarafurðum eru steinefniþættir sem þörfin er svo óveruleg að þau eru kölluð snefilefni. Má þar nefna kopar, nikkel, kóbalt, mangan, sink, járn, flúor og joð.

Járn stuðlar að blóðmyndun og er óaðskiljanlegur hluti blóðrauða - blóð litarefnis.Uppspretta járns er innri líffæri dýra, sérstaklega lifur sjávarfiska. Ráðlögð dagskammtur er 10-15 mg.

Með skort á járni þjáist einstaklingur af blóðleysi, máttleysi, sinnuleysi.

COPPER tekur virkan þátt í nýmyndun blóðrauða. Það er nauðsynlegt fyrir umbreytingu járns í bundið form, stuðlar að flutningi þess til beinmergs. Kopar hefur insúlínlík áhrif. Skortur á frumefni í líkamanum leiðir til skertrar öndunarvef, efnaskiptaferla. Samband þess við starfsemi skjaldkirtils hefur verið staðfest.

Dagleg koparþörf fyrir fullorðna er 2-3 mg.

COBALT hefur áhrif á virkni fosfats í þörmum, er aðalefnið fyrir myndun B12 vítamíns í líkamanum og tekur þátt í myndun insúlíns.

Í náttúrulegum matvælum er kóbaltinnihaldið lítið. Í nægilegu magni er þessi þáttur að finna í ánni og sjó, þörunga og fiska. Ertur, rófur og rauðberjum innihalda einnig kóbalt.

Án COBALT er myndun B12 vítamíns ómöguleg, skortur á því leiðir til þróunar blóðleysis.

Dagleg þörf fyrir kóbalt er 100-200 míkróg.

ZINC er ábyrgt fyrir eðlilegri þroska og kynþroska líkamans, blóðmyndun, sáraheilun osfrv. Það tekur þátt í myndun fjölda ensíma, svo og insúlíns og kynhormóns.

Uppsprettur sinks eru brauð, bókhveiti og haframjöl, sjávarplöntur.

Flúoríð kemur í veg fyrir rotnun tanna. Góð uppspretta flúors frá matvælum úr plöntum er þanglauf.

IODINE er mjög mikilvægt fyrir eðlilega starfsemi skjaldkirtilsins.

Þörf líkamans fyrir joð er reiknuð út í mjög litlu magni, en fjarvera þess leiðir til truflunar á skjaldkirtli og þroska goiter, sem og sjúkdóms í æðakölkun.

Það eru mörg sölt af joði í sjávarfiski - þorskur, flundra, sjávarbassi og sjókál, smokkfiskur og rækjur.

Aðalhlutverk MARGANZ er virkjun redox ferla. Það hefur jákvæð áhrif á vöxt mannsins og kynferðislega þroska og tekur þátt í stjórnun blóðþrýstings.

Almennt eru allir þessir snefilefni og steinefni sem nauðsynleg eru fyrir menn hluti af öllum vefjum líkama okkar og stuðla að aukinni skilvirkni, bættu minni og heilavirkni. En þær eru stöðugt neyttar í lífsins ferli og aðeins með fjölbreyttri, umhugsunarlegri næringu er þessum þörfum fullnægt.

Góð næring

Sammála því að líðan fólks, árangur þeirra ræðst að miklu leyti af næringu. Þörf líkamans fyrir ákveðnar tegundir fæðu ræðst af eðli verksins. Líkamleg vinnuafl krefst kaloríu matar sem er rík af „eldsneyti“. Við andlega virkni er mælt með því að matvæli sem innihalda fosfórsambönd, prótein, vítamín o.fl. séu tekin með í mataræðinu.Kolvetni og fita sem gefa líkamanum viðbótarorku ætti að bæta við próteinum svo innihald þeirra nái 30% af heildarfjölda orkuþátta.

Með skorti á próteinum eykst köfnunarefnisframleiðsla, sem leiðir til ofþornunar. Steinefni eru notuð sem hvati sem hefur áhrif á hraða efnaviðbragða. Þeir veita nauðsynlega stigi örvunar tauga- og vöðvaþræðir, viðhalda jafnvægi á sýru-basa í vefjum. Til dæmis dregur skortur á fosfór frammistöðu bæði í andlegu og líkamlegu starfi. Við líkamlega vinnu eykst þörfin fyrir B-vítamín verulega. Skortur á B og C vítamínum veldur þreytutilfinningu sem dregur úr framleiðni vinnuafls.

Fullkomið jafnvægi mataræðis krefst skýrrar samsvörunar við einstaka lífsstíl (þar með talið alla hluti þess, sérstaklega orkunotkun). Þess vegna er aðeins hægt að gefa ráðleggingar um matseðilinn morgunmat, hádegismat eða kvöldmat fyrir hvern sérstakan einstakling sem hefur áður rannsakað efnaskiptahraða deildar hans. En þú getur búið til þitt eigið mataræði sjálfur.

Til að gera þetta verður þú fyrst og fremst að samstilla daginn, það er að reikna út hversu mikinn tíma þú eyðir í svefn, nám eða vinnu (í ljósi þess að það er andlegt), ýmiss konar afþreyingar. Reyndar eyðir einstaklingur ákveðnu orku fyrir hverja tegund athafna: að lesa bók - 110 kcal, standast próf - 100 kcal, vinna heimanám - 100-200 kcal.

Reiknið þannig orkukostnaðinn á dag: hversu mikla orku þú eyðir, hversu margar kaloríur þú ættir að fá með matnum. Þetta ákvarðar þörfina fyrir daglega mettun mataræðisins. Hitaeiningaefni vara er hægt að ákvarða með ýmsum töflum sem eru gefnar út í mörgum ritum. Ef kaloríainntaka er minni en orkunotkun getur eyðing líkamans orðið. Með öðrum orðum, til að koma í veg fyrir tap á styrk, missi starfsgetu og tíðni ýmissa sjúkdóma á þessum bakgrunni, er það nauðsynlegt að daglegt mataræði þitt samsvarar því orkumagni sem eytt er. Hins vegar, ef kaloríuinnihald þess sem þú borðar er meira en orkuútgjöldin, getur það leitt til offitu og umframþyngdar.

Einstaklingum sem taka þátt í geðrænum störfum, það er mælt með því að borða sjaldnar og oftar, forðastu mjög kalorískan mat, feitan mat eða grænmeti, þar sem sleikjan getur fengið lund. Vísindamenn hafa reiknað út að fyrir ýmsar tegundir af andlegu vinnuafli sé orkunotkun í vinnu venjulega lítil: frá 100 til 300 kcal / klukkustund. Á sama tíma, ef þú stundaðir líkamlega vinnu, myndir þú eyða allt að 450 kkal / klukkustund.

Hitaeiningainnihald daglega mataræðisins dreifist á eftirfarandi hátt: morgunmatur og kvöldmatur - 25%, hádegismatur - 35%, hádegismatur og síðdegis snarl - 15% af daglegu kaloríuinnihaldi.

Góð næring ætti að vera fullkomin og yfirveguð. Það er byggt á fjölmörgum vörum. Og ef meðal sjávarafurða finnur sinn stað, verður skilvirkni þín og virkni ótæmandi. Það er vitað að makríll, fituskert síld (100–200 kcal) hefur miðlungs orkugildi, þorskur, heykill, flundur (30–100 kkal) hefur lítið orkugildi og þang (minna en 30 kkal) er mjög lítið. Svo að allir eru fullkomnir fyrir matseðilinn þinn.

Næring hefur áhrif á efnasamsetningu vefja. Þess vegna er mjög mikilvægt að halda jafnvægi. Svo að dagleg þörf fyrir lífsnauðsynleg efni fyrir einstakling sem vegur 60 kg er eftirfarandi: prótein - 60 g, fita - 40 g, kolvetni - 400 g, steinefnasölt - 20 g og vítamín - 100 mg.

Ef þú, auk sundurliðunar, ert einnig með ýmsa langvarandi sjúkdóma sem geta versnað vegna veiklaðs líkama, ráðleggja nútíma næringarfræðingar fyrst og fremst að takmarka notkun salts matar: síld, súrum gúrkum, osfrv. Síldarunnendur þurfa að sameina það með soðnu grænmeti (rófur, gulrætur, kartöflur), ásamt grænu lauk, baunum og ferskum gúrkum, tómötum, kryddjurtum. Í slíkri samsetningu er gott að taka þá með í hádegismatinn þinn sem snarl. Án sérstakra takmarkana geturðu borðað síld í bleyti í vatni.

Að lokum, í næringu, er mikil áhersla á notagildi vítamíns. Sérstaklega skal gæta að vítamínum með æðavíkkandi áhrif - P og C.

Svo við bendum á eftirfarandi atriði um góða næringu:

Skipta ætti mataræðinu í 4-5 móttökur.

Síðasta máltíðin eigi síðar en 2-3 klukkustundum fyrir svefn.

Notaðu breitt vöruúrval án nokkurrar einsleitni.

Heildarmagn brauðsins er ekki meira en 400 g á dag. Einn hluti þess er rúgbrauð, hinn er hveiti, aðallega úr gróft bekk.

Heildarmagn drykkja er 1.500-2.000 ml á dag.

Ef mögulegt er skaltu setja fisk í stað kjöts í mataræðið vegna þess að prótein frá því frásogast betur (próteinstaðallinn á dag er um það bil 1,5 g á 1 kg af þyngd einstaklingsins).

Dreifðu fituþáttunum jafnt í 4 hluta: sá fyrsti er smjör, annar er grænmeti, sá þriðji og fjórði eru fitan sem er í matnum sjálfum og eldunarfitu (til dæmis smjörlíki) sem notuð er við matreiðsluferlið.

Við mælum með að borða á sama tíma. Þegar öllu er á botninn hvolft fara allir lífeðlisfræðilegir ferlar í líkamanum í ákveðinn líffræðilegan takt: svefn, vinnu, hvíld osfrv. Þess vegna koma á sama tíma ákveðnar tilfinningar fram: hungurs tilfinning, þörfin á að tæma þörmunum o.s.frv. á sama tíma raskast grundvallar lífeðlisfræðilegir ferlar. Og þetta getur leitt til sjúkdóma í maga.

Áður en byrjað er að meðhöndla sjávarrétti skaltu útrýma áhættuþáttum sjúkdóma, hætta að drekka áfengi, reykja og setja þig upp til að fylgja daglegri meðferð og mataræði.

Samhliða breytingunni á skynsamlega, hóflegu mataræði skaltu takmarka neyslu á dýrafitu, kólesteróli sem inniheldur mat og hreinsað kolvetni. Sláðu inn í mataræðið matvæli, þar með talið metíónín, lípókaín, vítamín B6 og B12, fitusýru og orósósýrur, sem auka fitusplitandi áhrif lifrarinnar. Þessi efni eru til í smokkfiski, rækju, krabba, hörpuskel, kræklingi, ostrur, þangi.

Fyrsta morgunmatinn ætti að vera þéttur og kaloríum mikill. Mælt er með því að búa til úr réttum sem auðvelt er að útbúa á morgnana, svo og heita drykki - kaffi, kakó, te með mjólk.

Seinni morgunmaturinn ætti að bæta við orkuforða líkamans og vera auðveldari.

Hádegismatur er 35 kaloríur í mataræði þínu. Það felur í sér forrétt sem stuðlar að seytingu magasafa og betri meltingu á öðrum réttum. Útbúið salöt og vinaigrettes fyrir salöt.

Sú fyrsta er fiskur eða grænmetisúpa með þangi. Það mun verða enn gagnlegra ef þú setur ferska grænu (lauk, steinselju, dill) í disk. Annað námskeiðið er talið aðalrétturinn í kvöldmatnum. Venjulega er það soðið eða stewað kjöt eða fiskur, meðlæti með grænmeti úr korni. Eftirréttur - hlaup, compote, ávextir, ber, hlaup osfrv.

Snarl er venjulega 15% af daglegu kaloríuinnihaldinu og samanstendur af mjólk, kefir, safa, te með bola, ostaköku, ostaköku, ávöxtum.

Tveir réttir duga í kvöldmatnum. Veldu þá úr kotasælu, eggjum, graut, grænmeti, mjólk, kefir, hlaupi, jógúrt.

Dreifing daglegs magns matar er smíðuð á eftirfarandi hátt: morgunmatur - 600 g, hádegismatur - 900 g, síðdegis te - 300 g, kvöldmatur - 500 g.

Heilbrigð mataræði

Mataræðið er hannað til að bæta almenna heilsu líkamans, auka skilvirkni, örva andlega getu, styrkja minnið.

Sýnishorn matseðils fyrir vikuna (í g).

Daglegar kaloríur ættu að vera 1.400 kkal. Prótein, fita og kolvetni eru endilega innifalin í mataræðinu.

FYRSTA BREAKFAST Vinaigrette með fersku þangi - 160 g, smjör - 10 g, mjólk - 100 g, rúgbrauð - 25 g.

ÖNNUR brauðmjólkur Lítill feitur kotasæla - 100 g, rúgbrauð - 25 g.

LUNCH Salat - 140 g, hvítkálssúpa með þangi - 250 g, rúgbrauð - 50 g.

SNEAK Soðinn fiskur - 150 g, rúgbrauð - 25 g.

Kvöldverði bókhveiti hafragrautur með mjólk - 100 g, smjör - 10 g, rúgbrauð - 25 g.

ÖNNUR dagur Daglegt kaloríuinnihald - 1 440 kkal.

FYRSTA brauðsalat með soðnum fiski - 135 g, egg - 1 stk., Smjör - 10 g, rúgbrauð - 25 g.

ÖNNUR brauðmjólk Mjólk - 200 g, rúgbrauð - 25 g.

LUNCH Vinaigrette - 145 g, fersk grænmetissúpa - 250 g, soðinn fiskur - 100 g, rúgbrauð - 25 g.

SNEAK Lítill feitur kotasæla - 100 g.

DINNER Salat með þangi - 140 g, mjólk - 200 g, rúgbrauð - 25 g.

ÞRIÐJUDAGUR daglega kaloríuinnihald - 1.420 kkal.

FYRSTA brauð Omelettan með þurrum þangi - 135 g, rússneskur ostur - 15 g, smjör - 10 g, hunang - 10 g, rúgbrauð - 25 g.

ÖNNUR brauðmjólk Mjólk - 100 g, rúgbrauð - 25 g.

LUNCH salat - 165 g, borsch með þangi - 245 g, soðinn fiskur - 100 g, rúgbrauð - 50 g.

Lýsing Djarfur ostur - 150 g.

DINNER Vinaigrette - 160 g, smjör - 10 g, rúgbrauð - 25 g.

Endurtaktu valmyndina fyrstu þrjá dagana sem eftir er vikunnar. Gerðu sjöunda daginn að affermingu - hafðu almennt mat, drekktu aðeins vatn. Á fyrstu þremur vikunum er mælt með saltfríu fæði, næstu daga á eftir, söltun (á borðinu).

Annar valkostur við heilbrigt mataræði, meira kaloría en það fyrra.

Daglegt kaloríuinnihald er um 2.100 kkal. Samsetningin inniheldur prótein (dýr, mjólkurvörur, grænmeti), fita (dýr, mjólkurvörur, grænmeti) og kolvetni.

BREAKFAST Vinaigrette - 140 g, perlu byggi hafragrautur - 100 g, smjör - 10 g, egg - 1 stk., Mjólk - 100 g, hunang - 20 g, rúgbrauð - 100 g.

LUNCH Salat með ferskum þangi - 160 g, grænmetisæta borscht - 250 g, soðinn fiskur - 100 g, bókhveiti hafragrautur - 100 g, rúgbrauð - 100 g, ávextir - 200 g.

ICE Ávextir - 300 g.

DINNER ferskt grænmetissalat - 135 g, fiturík kotasæla - 50 g, smjör - 10 g, mjólk - 100 g, hunang - 10 g, ávextir - 100 g, rúgbrauð - 80 g.

TVÆR DAGUR Daglegt kaloríuinnihald er um 2.190 kkal.

BREAKFAST Vinaigrette með sjókál - 160 g, ostur - 20 g, byggi hafragrautur - 150 g, smjör - 10 g, rúgbrauð - 50 g.

LUNCH Salat - 135 g, súpa með þangi - 250 g, soðinn fiskur með grænmeti - 100 g, gulrætur - 100 g, ávaxtasafi - 200 g, rúgbrauð - 100 g.

ICE Ávextir - 200 g.

DINNER salat - 200 g, haframjöl - 150 g, hunang - 10 g, rúgbrauð - 60 g, ávextir - 150 g.

Mælt er með dagskaloríum - 2 100 kcal.

FRÁBÆR Vinaigrette með sjávarfiski - 130 g, bókhveiti hafragrautur - 150 g, mjólk - 100 g, smjör - 10 g, hunang - 20 g, rúgbrauð - 100 g

LUNCH Ferskt grænmetissalat - 160 g, súpa með sjávarfiski - 250 g, kúrbít með sjókál - 150 g, ávextir - 50 g, ávaxtasafi - 200 g, rúgbrauð - 100 g.

ICE Ávextir - 200 g.

DINNER salat - 150 g, fiturík kotasæla - 100 g, mjólk - 200 g, smjör - 10 g, rúgbrauð - 50 g.

Á fjórða, fimmta og sjötta degi vikunnar skaltu fara aftur í valmyndina fyrsta, annan og þriðja dag. Sjöundi dagur vikunnar er að affermast. Reyndu að borða ekki, heldur drekka aðeins vatn.

Besti kosturinn fyrir slíkt mataræði er nokkrir mánuðir. Þú munt taka eftir verulegum framförum í almennu ástandi þínu, aukinni skilvirkni, bættu minni og andlegri getu.

Ef þig vantar ekki affermingu eða læknisfræðilegt mataræði mæli ég með mataræði sem inniheldur mikið af próteinum og vítamínum. Það mun hjálpa til við fljótt að vinna bug á þreytu og endurheimta styrk.

FYRSTU BREAKFAST Goulash - 120 g, kartöflumús - 200 g, ávaxtasafi - 200 g, rúgbrauð - 50 g.

ÖNNUR brauðmjólk - 200 g.

LUNCH Súpa með hakkuðu kjöti og þangi bætt við - 400 g, grænmetissteikja með soðnum fiski - 100 g, kompóti - 200 g, hveitibrauð - 50 g.

ICE Ávextir eða ber - 300 g, DINNER Curd souffle - 150 g, ávaxtahlaup - 200 g, rúgbrauð - 50 g.

ÖNNUR kvöldverður Kefir - 200 g.

FYRSTU BREAKFAST Curd-gryfja - 150 g, soðið egg - 1 stk., Vinaigrette með þangi - 100 g, hækkunar veig - 200 g. Rúgbrauð - 50 g.

ÖNNUR brauðmjólk - 200 g.

LUNCH úkraínsk borsch með sýrðum rjóma - 300 g, soðinn kjúklingur með núðlum - 200 g, stewed ávöxtur - 200 g, hveitibrauð - 50 g.

LÝSING Ávaxtasafi - 200 g.

Kvöldverði soðinn fiskur - 100 g, te með hunangi - 200 g, rúgbrauð - 50 g.

ÖNNUR kvöldverður Kefir - 200 g.

FYRSTA brauðið Soðinn fiskur - 50 g, kartöflumús - 120 g, kotasæla - 50 g, mjólk - 200 g.

ÖNNT brauð eggjakaka - 70 g.

LUNCH Grænmetissúpa með sýrðum rjóma - 300 g, soðin tunga með hafragraut hafragraut - 100 g, ávextir eða ber - 300 g, hveitibrauð - 50 g.

SNEAK Cranberry mousse - 200 g, bun - 75 g.

Borðstofa Lítil feitur kotasæla - 120 g, te með hunangi - 200 g.

ÖNNUR kvöldverður Ryazhenka - 200 g.

Á þeim vikudögum sem eftir eru ættirðu að endurtaka matseðilinn fyrsta, annan og þriðja dag o.s.frv. Fylgdu þessu mataræði í 1-2 mánuði þar til að fullum bata er náð.

Við óskum þér að bæta líðan þína með hjálp vellíðunarfæði með sjávarfangi. En lestu fyrst þessi ráð.

Mundu að stærstu óvinirnir með aukinni þreytu og of miklu álagi eru borðstofuborð, sófi, fullur ísskápur og sjónvarp fyrir nóttina.

Á hverjum morgni á morgnana gera morgunæfingar, vatnsaðgerðir.

Meðan á vinnu stendur skaltu taka hlé og smá upphitun, slaka á í slökunarherberginu eða í sérstöku herbergi með tilfinningalega-sálfræðilega útskrift.

Um helgar, reyndu að vera í náttúrunni - í landinu, í skóginum, í garðinum, leiða farsíma lífsstíl.

Yfir hátíðirnar verður að fylgjast með öllum þáttum í venjulegri stjórn en alltaf leitast við að vera virkur frídagur.

Allt það besta fyrir þig! Heilsa og gott skap í mörg ár!

NÆRING BARNS UM TIL 6 MÁNA

„Hvernig geturðu látið fiska fylgja með fæðingu nýbura?“ - þú verður hissa. Auðvitað er bein þátttaka þeirra á svo unga aldri einfaldlega ómöguleg, en ekki gleyma því að barninu er gefið með náttúrulegri fóðrun. Ung móðir ætti örugglega að borða fisk (1-2 sinnum í viku). Þessi vara inniheldur fullkomin prótein sem eru nauðsynleg til að útvega líkama barnsins gagnleg efni.

Ennfremur ætti framtíðar móðirin að hugsa um rétta næringu barnsins. Sama hversu margar uppflettirit og handbækur um læknisfræði þú lítur út, í hverri þeirra getur þú fundið að fiskur er alltaf innifalinn í mataræði fyrir barnshafandi konur. Hluti af soðnu fiskflökum, súpu á fiskasoði eða fiskisuffla verður að vera til staðar. Við erum ekki að tala um daglegt mataræði, en einu sinni eða tvisvar í viku er fiskur, til skiptis með kjöti eða lifur af dýrum og alifuglum, verðandi móðirin er einfaldlega nauðsynleg, meðan næring ófædds barnsins fer aðeins fram á kostnað eigin vel skipulögð mataræðis.

NÆRING BARNS 5–6 MÁN

Eftir fimm eða sex mánaða aldur er brjóstamjólk ein og sér ekki nægjanleg fyrir barnið: ört vaxandi lífvera þarfnast annarrar, eðlisfræðilegrar nýrrar næringar.

Aldurinn frá fimm til sex mánuðir er upphafið sem barnið heldur áfram að neyta „fullorðins“ fæðu og fær með sér allt flókið næringarefni sem eru nauðsynleg fyrir líkamann.

Auðvitað ættu umskipti yfir í slíkan mat smám saman að eiga sér stað: brothætti líkami barnanna þarf að laga sig að nýjum, fjölbreyttari mat.

Hvernig er þessu ferli framkvæmt? Á þessu tímabili er móðurmjólkin (eða mjólkurblöndan, þegar kemur að gervifóðrun) helsti þátturinn í næringu. Hins vegar byrjar barnið á sama tíma að kynnast eðlislægum nýjum mat. Ásamt brjóstamjólk, kotasæla, ávöxtum (svo langt aðeins í formi safa) og maukuðu grænmeti eru smám saman farin að falla í mataræði fimm til sex mánaða gamalt barns. Það er enn of snemmt að fæða hann með sjávarrétti, en ekki gleyma því að hann heldur áfram að borða brjóstamjólk og fá því prótein, vegna þess að ung móðirin borðar sjálf rétt og gleymir ekki ávinningi sjávarfangs.

Þegar fimm til sex mánaða aldur samanstendur, samanstendur mataræði barnsins af þremur brjóstagjöf og tveimur til viðbótar fæðubótarefnum. Venjulega er brjóstamjólk gefin barninu kl. Fyrsta tálbeitið, sem samanstendur af mjólkurkorni, kotasæla og ávaxtasafa, er framkvæmt klukkan 10. Klukkan 14:00 er komið að annarri fóðrun brjóstamjólkur og klukkan 6 er það önnur tálbeita (grænmetis mauki, eggjarauða, ávaxtasafi). 22.00, á að gefa barninu aftur brjóstamjólk.

Hins vegar byrjar mataræðið smám saman að bæta við sig með nýjum afurðum og á tímabilinu frá sex til sjö mánuði er fiskur settur inn í matseðil barnsins.

NÆRING BARNS 6–7 MÁN

Þetta er ákjósanlegur aldur til að koma fiskréttum inn í mataræðið. Ennfremur hættir móðurmjólkin smám saman að vera grundvöllur næringar barnsins.

Athugaðu að með í valmynd barnsins eru ýmsar vörur sem hann er fær um að tileinka sér, þú tryggir ekki aðeins að þú fáir allt flókið næringarefni, heldur þróar smátt og smátt ákveðna fæðu í honum: barnið reynir eitthvað nýtt, ókunnugt honum fyrr, og í framhaldinu mun hann eiga sína uppáhalds og minnsta uppáhaldsrétti.

Auðvitað er líkami sex-sjö mánaða gamals barns ekki enn aðlagaður til að taka fisk í því formi sem þú og ég erum vön að borða hann (þegar öllu er á botninn hvolft hefur barnið ekki enn fengið mjólkur tennur). Það leiðir af þessu að það verður að vera rétt undirbúið á sérstakan hátt.

Sjóðið fiskinn fyrirfram, fjarlægið öll beinin (við the vegur, þú verður að fjarlægja öll beinin frá fullunnu fiskinum í langan tíma, u.þ.b. þar til barnið er fimm eða sex ára gamalt og hann mun ekki geta valið þau sjálfur) og látið kvoða fara í gegnum TVÆR kjöt kvörn EINNIG. Þetta er gert til að gera kartöflumúsinn mildari.Annar valkostur er einnig mögulegur: þurrkaðu soðið fiskakjöt vandlega í gegnum sigti svo að einsleitur massi án moli fáist.

Ég vek athygli á því að fyrir barnamat ætti að velja fitusnauðan sjávarfisk og vera viss um að gefa hann aðeins í soðnu formi: að borða steiktan rétt byrjar miklu seinna, þegar líkami barnsins er tilbúinn að fá meira gróft mat.

Ef þú vilt að barnið muni í framhaldinu aðeins fagna útliti mjög heilsusamlegs fiskréttar á borðinu skaltu sjá um það sjálfur. Í bili velurðu fisk sem er ekki með pungent lykt.

Og enn ein athugasemdin. Gætið þess að barnið fái nægilegt magn af próteini, vítamínum og steinefnum, hafið í huga að mataræði barnanna ætti að vera fjölbreytt. Til viðbótar við fisk, á þessu aldurstímabili, ætti að bæta kjötmúr og hakkað soðin egg við mataræðið.

Og kynnist nú einum af valkostunum fyrir mataræði fyrir barn á sex til sjö mánuði.

Fæði fyrir barnið 6-7 mánuði.

Brjóstamjólk eða mjólkurformúla.

FYRSTU Fóðrun Mjólkurhryggur - 30 g, maukaður kotasæla - 30 g, soðinn og maukaður eggjarauður (soðið prótein veldur ofnæmi hjá börnum og það ætti að vera útilokað frá mataræði barnanna í bili).

Brjóstamjólk eða mjólkurformúla.

Önnur fóðrun Fiskur mauki - 10 g, soðin grænmetis mauki - 50 g (gulrætur, hvítkál, kartöflur, kúrbít, skorið í sneiðar, hellið 100 ml af köldu vatni, sjóðið alveg, síið síðan í sæfðu grisju, látið sjóða og hellið í sæfða flösku) ávaxtasafi - 80 ml.

ÞRIÐJA Fóðrun Brjóstamjólk eða mjólkurformúla.

Ég vek athygli á því að áður en þú fóðrar kartöflumús (eða kjöt) kartöflumús þegar á þessum aldri er mælt með því að gefa smá fiskstofn. Hins vegar, í þessu tilfelli, fylgstu vandlega með viðbrögðum líkamans, það er mögulegt að barnið sé ekki enn tilbúið að skynja slíkan mat, og þú verður að bíða aðeins með seyði.

NÆRING BARNA SJÁTÍÐ MÁNUDAGA

Barnið þitt heldur áfram að vaxa og þroskast. Hann byrjar að eyða meiri orku þar sem það var á þessum tíma sem hann var að læra svo erfitt mál fyrir hann sem sjálfstæðan gang. Hann er upptekinn af virkum leikjum og þeir verða fjölbreyttari með tímanum. Það vex (að meðaltali, vöxtur á þessu tímabili eykst um sex til sjö cm) og bætir verulega við þyngd.

Barnið vex og þroskast í eigin takti. Það er á þessu tímabili sem þú gætir tekið eftir því að hann borðar minna en, segjum, bústinn þinn, bústinn vel fóðraður barn.

Reyndar, á þessum aldri kemur versnandi matarlyst oft fram. Þetta stafar að mestu leyti af því að barnið slær upp mjólkur tennur og hann lendir í óþægindum og jafnvel vanlíðan.

Á þessu aldurstímabili skaltu fylgjast vandlega með mataræðinu. Mataræðið er í breytingum. Strákurinn skiptir í röð yfir í fjögurra tíma máltíð og ná þannig tökum á mataræði fullorðinna. Kannski þegar á þessum tíma finnist þér nauðsynlegt að smám saman vana barnið frá brjósti.

Athugaðu sjálfan þig að á þessum aldri verður barnið meira val á að borða: hann er að reyna að ýta einum rétti að sjálfum sér og ýta á annan. Einbeittu þér að því að láta bragð af honum fá hollan mat (þ.mt sjávarfang). Ekki gleyma því að þú „forritar“ mataræði barnsins til framtíðar og gætir heilsu hans.

Á þessu tímabili er nú þegar hægt að gefa barninu hvaða fisk sem er (síðast en ekki síst fitugur). Hins vegar, eins og þú veist, eru mörg afbrigði af fiski með reykjandi lykt og eru einnig illa melt. Það snýst fyrst og fremst um makríl eða síld. Svo ég myndi ekki mæla með því að gefa ungum börnum það þó að barninu þínu líki það. Settu fat af þessum fiski til hliðar þar til á síðara tímabili, þegar líkami barnsins verður sterkari og hægt er að setja fjölbreytt úrval af mat í daglega valmyndina.

Eins og er er nokkuð breitt úrval af einsleitu blöndu barns næringarefna, þar á meðal sjávarfangi.Þessi efnasambönd eru aðlagað að eiginleikum líkama 7-9 mánaða gamals barns. Venjulega inniheldur í slíkum blöndum 10 til 15 g af fiski eða kjöti (með heildarmagn af blöndunni í 100 g). Til sölu er mikið úrval af tilbúnum niðursoðnum matvælum, hannaður sérstaklega fyrir barnamat. Þeirra á meðal eru margir fiskar.

Öll þessi blanda og niðursoðinn matur er mjög þægilegur að því leyti að þegar þú kaupir þá kaupir þú í raun tilbúinn hádegismat eða morgunmat fyrir barnið þitt. Ekki hika við að hafa þau í mataræðinu: öll eru þau þróuð af reyndum sérfræðingum og innihalda nauðsynlega íhluti fyrir barnið þitt.

Og nú er einn af kostunum við mataræði barnsins, sem inniheldur sjávarfang.

Mataræði fyrir börn 7-10 mánuði.

FRÁBÆR Jógúrt úr fullri eða undanleitri mjólk - 40 g, kotasæla með 20% fituinnihaldi - 40 g.

LUNCH Skrældur tómatur, maukaður í kartöflumús - 1/3 stk., Rifinn (hingað til á fínu raspi) mildur mjúkur ostur - 10 g, fisk mauki (eða fiskblanda, eða tilbúinn niðursoðinn matur) - 25 g, ávaxtamauk unnin með hrærivél - 25 g, ávaxtasafi - 80 ml.

SNEAK Ávaxtamauk - 40 g.

DINNER Hrísgrjónagrautur - 40 g, ávaxtasafi - 80 ml.

NÆRING BARNS 10–12 MÁN

Nú þegar er æskilegt að vana barnið. Hann skiptir algerlega yfir í vörur sem fullorðnir borða, en með fyrirvöruninni að samsetning mataræðisins, magn matarins og (þetta er mjög mikilvægt!) Hvernig það er soðið eru verulega frábrugðin venjulegum matseðlum og pabba matseðli.

Mataræði barnsins verður miklu fjölbreyttara. Fyrir barnið þitt getur þú eldað kjötbollur, gufupudding og gufufiskskítla. Mundu að flokka ætti hakkaðan fisk tvisvar í gegnum kjöt kvörn. Fylling, sem hefur farið aðeins í gegnum kjöt kvörnina, er enn of dónaleg fyrir barnið (hafðu í huga að tennurnar hans hafa ekki enn vaxið).

Um leið og allar mjólkur tennurnar birtast skaltu breyta matreiðsluvinnslunni á fiskinum: maukið með moli, hnoðið soðna fiskinn með gaffli, skerið hann í bita og gerið allt stærra.

Á þessu tímabili er ekki lengur nauðsynlegt að útbúa persónulegar máltíðir fyrir barnið: lítill hluti þess sem þú borðar sjálfur mun bæta við matseðilinn hans. En gleymdu ekki nokkrum reglum.

1. Ef mögulegt er, reyndu svo að fjöldi diska sem barnið þitt fái meira soðið mat.

2. Ef rétturinn þarf að bæta við fitu í hann, vertu viss um að magn hans sé minna en í þínum eigin rétti - umfram fita er skaðlegt barninu.

Barnið þitt mun borða sem fullorðinn fjórum sinnum á dag og bæta við sig allt að 200 g á mánuði! Hann þarf líflega prótein, farðu svo í sjávarrétti á matseðlinum.

Magn sjávarfangs ætti að vera breytilegt eftir aldri. Ef fjöldi fiska ætti ekki að vera meiri en 10 g á dag eftir 6 mánuði, þá um 12 geturðu smám saman aukið þetta í 30 g.

Ekki gleyma meginreglunni um að skipta um afurðir í mataræði barnanna: gæta þess að barnið fái nægilegt magn af próteini, vítamínum og steinefnum, dreifðu valmyndinni og skiptir á milli fisk- og kjötréttar.

Ég býð einn af megrunarkostunum fyrir barn á aldrinum 10 til 12 mánaða.

Mataræði fyrir barnið 10-12 mánaða morgunverð Sáðstein - 90 g, mjólk - 150 ml.

LUNCH Blanda af maukuðu hráu grænmeti - 10 g, soðnum fiski (í litlum bita) - 30 g, soðið grænmeti, maukað með gaffli - 25 g, ávaxtasafi - 80 g.

LÝSING Mjólkurformúla - 200 g.

Borðstofa Súpa úr kartöflumúsi með mauki ásamt mjólkurblöndu - 200 g.

Mjólkur hafragrautur getur skipt við kotasæla, ostasuða. Skiptu með hráu grænmeti mauki með ávaxtamauk og bjóða þeim í eftirrétt. Og vertu viss um að láta sjávarfiska fylgja með í matseðlinum. Þegar soðinn fiskur er eldaður, gleymdu ekki að þú ættir að flytja barnið smám saman úr mjúkum, maukuðum mat í harðari, „fullorðnari“ rétti.

NÆRING BARNS FYRIR ÁRI AÐ Átta og helmingi ára

Á þessum aldri heldur áfram smám saman umskipti frá fljótandi í föstu afurðir. Ef þú hefur áður reynt að fæða kartöflumúsina sína, þá geturðu gefið stífari rétti.Til að borða slíkan morgunmat eða hádegismat þarf barnið að vinna meira en venjulega, tyggja mat en þetta er ákaflega spennandi ferli fyrir hann.

Við the vegur, það er á þessum aldri sem börn eru loksins ákveðin í smekk þeirra, afmarka uppáhalds og minnsta uppáhaldsdiskinn. Ef þú vilt að barnið fái góða næringu skaltu ganga úr skugga um að það sé nægilegt magn af fiski í mataræðinu - venja hann sjávarfangi. Samt sem áður að segja „loksins“ vil ég alls ekki segja að nú hafi smekkur barnsins verið ákveðinn fyrir lífið. Þvert á móti mun hann skipta um skoðun á þessu stigi oftar en einu sinni.

Athyglisvert er að hlutverk sjávarfangs í mataræði 1–1,5 ára barns byrjar að breytast: Fyrr gafstu þeim líklegri til að laga það að nýjum mat. Þú gerðir rétt ef þú gerðir það smátt og smátt, án þess að hafa of miklar áhyggjur af því að hann borði fæðu fúslega en aðrir ekki.

Nú geturðu örugglega gefið barni þínu sjávarfiska miklu markvissari, með í huga hversu mörg næringarefni líkami barns þíns mun fá. Viðbótarprótein, vítamín, svo og joð, fosfór, sink, járn, nauðsynleg fyrir ræktandi líkama, mun hann geta fengið aðallega úr sjávarfangi.

Barnið þitt getur þegar borðað 25-30 g af fiski á dag (að því tilskildu að sjálfsögðu að þú skiptir reglulega af fiski með kjötvörum).

Og nú - nokkrir kostir í mataræði fyrir tiltekinn aldur.

Fæði fyrir barnaldur frá 1 ári til 1,5 ára.

FRÁBÆR Mjólkur hafragrautur - 200 g, kakó með mjólk - 5 g kakó í 100 g mjólk.

LUNCH Fljótandi grænmetissúpa, maukuð - 100 g, gufufiskur hnetukjöt - 50 g, kartöflumús eða kartöflumús með litlum moli - 100 g, kartöflu af ávöxtum eða berjum - 100 g.

ICE Kefir eða jógúrt - 150 g, smákökur - 15 g, ávaxtamauk eða salat af fínhakkuðum ávöxtum - 100 g.

Kvöldverði Fínsaxið soðið grænmeti (kartöflur, gulrætur) - 180 g, hlý mjólk - 100 g.

Brauð fyrir allan daginn Hveitibrauð án skorpu - 40 g, rúgbrauð án skorpu - 10 g.

FRÁBÆR Mjólk eða jógúrt - 100 g, mjúk bolli.

LUNCH Súpa með dumplings úr hveiti eða semolina - 150 g, kartöflumús með viðbót af nokkrum grömmum af smjöri - 100 g, soðinn fiskur eða gufufiskur hnetu - 30-35 g.

SNEAK Jógúrt - 50 g, kex úr hvítu brauði.

DINNER Hrát eða soðið árstíðabundið grænmeti (til dæmis rifnir gulrætur með smá sykri) - 100 g, sætur ostakrem - 40 g, ávaxtasalat - 50 g.

Byggt á þessum tveimur megrunarkúrum, getur þú sjálfstætt þróað nokkrar valmyndir fyrir borð barnanna. Á þessum aldri er barnið nú þegar alveg fær um að borða fjölbreyttan mat. Úr mjólkurafurðum borðar krakkinn ákaft yoghurt, mjólk, kotasæla og ostur. Hann elskar grænmetis- og ávaxtarétti, borðar fisk, kjöt og egg. Meðal alls þessa fjölbreytta réttinda geturðu auðveldlega valið þá sem munu nýtast líkamanum og á sama tíma að smakka.

Venjulegur matseðill fyrir barn á þessum aldri getur verið eftirfarandi.

FRÁBÆR Jógúrt með korni - 90 g.

LUNCH rifinn gulrætur - 50 g, soðinn fiskur án beina - 50 g, fínt saxað soðið grænmeti - 80 g, sneið af mjúkum osti - 40 g, ávextir (samkvæmt árstíð).

ICE kotasæla - 60 g, pera - 1 stk.

Borðstofa Kartöfluform með osti og eggi - 80 g, rjómi - 50 g.

Fjöldi valkosta fyrir mataræði barna er sannarlega ótæmandi: ekki vera hræddur við að sýna meira ímyndunarafl og reyndu að tryggja að mataræði barnsins sé fjölbreyttara.

NÆRING BARNS 1,5-3 ÁRA

Á þessum tíma heldur barnið áfram að taka virkan þátt. Þrjú ár er tímabilið þar sem ákafasti vöxturinn hefst. Frá þriggja ára aldri eldist barnið upp í 5-6 cm á ári og í þessum takti mun hann vaxa þar til kynþroska.

Barnið þitt hefur þegar lært mikið, en hættir ekki þar, heldur heldur áfram að kanna heiminn.Hann er að verða hreyfanlegri og eyðir mikilli orku: hann leikur, lærir að hjóla á hjóli, stafla saman myndum, reynir að smíða eitthvað úr teningum.

Eðli næringarinnar á þessum aldri gengur í gegnum ýmsar breytingar. Mataræðið inniheldur fleiri og fjölbreyttari mat. Hann borðar á eigin spýtur (þó í upphafi tiltekins aldurstímabils - ennþá alveg óskynsamlega).

Venjulegur matseðill er smám saman farinn að líkjast eigin mataræði. Á þessu aldurs tímabili uppgötvar barnið nýjar smekkskynningar og getur skipt um skoðun um uppáhalds og minnsta uppáhaldsréttina.

Þú gætir þurft að sýna smá hugmyndaflug til að „finna upp“ fyrir honum einhvern fiskrétt sem er meira aðlaðandi en soðinn fiskur, sem hann hefur lengi verið vanur og sem í hreinskilni sagt er svolítið upptekinn af honum. Ekki reyna þó að skipta alveg yfir í steiktan fisk eða í niðursoðinn mat (reyndu að gefa þeim síðarnefnda eins lítið og mögulegt er). Margvíslegir valkostir fyrir fiskrétti sem eru svo gagnlegir fyrir barnið. Elda fyrir hann og fyrir alla fjölskylduna fiskakökur, kjötbollur, elda fiskisúpur (en ekki of feitar).

Mundu að fiskréttir gefa barninu frá einu og hálfu til þriggja ára viðbótarpróteinum (frá 16 til 20 g á 100 g af fiski), svo og steinefni og vítamín.

Valmynd barnsins þíns ætti að vera fjölbreytileg. En þetta þýðir alls ekki að slíkur fjölbreytni eigi að vera óskipulagður, truflaður. Þvert á móti, vertu viss um að heilbrigðari réttir komi ekki í stað minna verðmætra, jafnvel bragðmeiri, að hans mati.

Reyndu á þessu tímabili að venja barnið við nýja rétti, þar með talið sjávarrétti (við the vegur, ekki aðeins fiskur). Hins vegar, ef þú vilt að flestar breytingar á mataræði verði samþykktar og samþykktar af barninu, fylgdu einni mikilvægri reglu: kynntu hverja nýjung á matseðlinum smám saman, og ekki meira en eina máltíð á dag. Gefðu honum tækifæri til að uppgötva nýja mat í mat og venja líkama sinn við matinn sem þú býður honum.

Magn sjávarafurða sem er innifalið í mataræði barns 1,5–3 ára ætti að vera jafnt og 50 g á dag. Þú getur borið fram fisk í næstum öllum gerðum við borðið, en mundu að á þessum aldri er litli þinn sem er nýbúinn að læra að taka mat á eigin spýtur ólíklegt að hann geti valið bein úr fiski. Ennfremur, á þessum aldri hefur hann ennþá illa þróaða hugmynd um hvað er hættulegt og hvað ekki. Til að koma í veg fyrir slys, fjarlægðu öll bein varlega úr fiskinum, jafnvel þeim minnstu, úr fiskinum og gefðu því aðeins barninu.

Öll mataræði, sama hvaða réttir sem þú hefur í þeim, ættu nú að byggja á sömu grundvallaratriðum: fjórar máltíðir á dag - ítarlegur morgunmatur, hádegismatur, létt síðdegis snarl og kvöldmatur.

Og nú - næsta útgáfa af mataræðinu.

RÁÐ FYRIR BARN 1,5–3 ÁR BREAKFAST Hafragrautur, grænmetisréttur - 200 g, kakó - 150 g.

LUNCH Salat af fersku eða soðnu grænmeti með krabba- eða rækjukjöti - 40 g, kjöti, grænmeti eða fiskisúpa - 150 g, fiskakökur eða kjötbollur - 60 g, meðlæti (morgunkorn) - 100 g, rotmassa - 100 g.

ICE Kefir - 150 g, smákökur - 15 g, epli - 1 stk.

DINNER Grænmetisréttur eða hafragrautur - 200 g, mjólk - 150 g.

Brauð fyrir allan daginn Hveiti - 70 g, rúg - 30 g.

Byggt á þessu mataræði muntu vera fær um að búa til margs konar valmyndir og tryggja að barnið fái eins mörg gagnleg næringarefni og mögulegt er.

NÆRING BARNS 3-5 ÁRA

Barnið þitt er nú byrjað að borða það sama og þú, bara, náttúrulega, í minna magni. Smekkur hans breytist stöðugt, en þú ættir að taka því rólega: með tímanum munu þeir setjast niður.

Hins vegar eru það ekki aðeins þú sem vinnur að því að skapa smekk á matnum hjá barninu þínu og gefa honum nærandi næringu, kennarar á leikskólum gera það líka. Auðvitað leysir þetta þig ekki undan ábyrgð á réttri, jafnvægis næringu barnsins þar sem sjávarréttir gegna sérstöku hlutverki.Spurðu hversu margar fiskafurðir hann fær í leikskólann og aðlagaðu heimskort barnsins í samræmi við það.

Ég tek fram að það er á þessum aldri sem þú gætir átt í vandræðum með fóðrun. Fyrir ekki svo löngu borðaði hann ákaft eftirlætisfiskinn sinn og nú neitar hann allt í einu að borða eða, með tregðu til að tyggja, safnar hann sér stóran matskrokk á bak við kinn hans, sem að lokum spýtur út. Reyndu að komast að því hvað olli þessum skapi. Kannski gefirðu honum of mikið af fiski og kjöti? Mundu síðan eftir reglunum um skiptis kjöt, fisk og egg (eins og þú veist, þessar vörur geta komið í stað hvor annarrar): 50 g af kjöti = 50 g af fiski = 1 eggi.

Og nú er hægt að þróa um mataræði með sjávarfangi fyrir barn á þessum aldri.

Mataræði fyrir börn 3-5 ára bragðgóður Hafragrautur, kotasæla eða grænmetisréttur - 250 g, kaffi með mjólk - 150 g.

LUNCH Salat með þangi - 50 g, kjöt, kjötbollur - 70 g, meðlæti með grænmeti - 130 g, compote - 150 g.

ICE Kefir - 200 g, bun - 50 g, ávextir - 100 g.

DINNER Grænmetisréttur eða hafragrautur - 200 g, mjólk - 150 g.

Brauð fyrir allan daginn Hveiti - 100 g, rúg - 50 g.

Byggt á þessu mataræði geturðu þróað margar mismunandi valmyndir sem barnið þitt mun elska að meta. Ég skil hér eftir stað fyrir ímyndunaraflið.

NÆRING BARNS 5-7 ÁRA

Börnum fimm ára og lengur er hægt að gefa fisk og annað sjávarfang ekki í svo takmörkuðu magni og áður. Til dæmis er gaman að hafa þangssalat með í mataræðinu. Þetta mun bæta upp joðskort í líkama barnsins og koma þannig í veg fyrir sjúkdóma sem birtast vegna skorts á þessu snefilefni (til dæmis skjaldkirtilssjúkdómur). Þú getur búið til salat af krabbastöngum eða rækjukjöti, ef barninu líkar vel við þau.

Á þessum tíma hafði hann náð góðum tökum á matseðlinum fyrir fullorðna, sem er frábrugðinn hans eigin aðeins í fjölda vara, og fær að meta nýja rétti. Hugsanlegt er að barnið muni í fyrstu taka þeim svolítið varúð og verður að gefa honum smá tíma til að hann fái smekk. Hafðu ekki áhyggjur: aðlögunartímabilið mun brátt líða og smekkur hennar verður endanlega ákveðinn.

Ekki vera hræddur við að gefa fiskréttum án þess að fjarlægja beinin úr því: á þessum tíma mun barnið þitt þegar hafa lært alveg hvernig á að takast á við svona „hættulega“ mat.

Hér er einn af megrunarkostum barns 5-7 ára. Ef þú vilt geturðu búið til þína eigin matseðil út frá því.

Mataræði fyrir börn 5-7 ára bragðgóður Hafragrautur eða grænmetisréttur með sjávarrétti - 250 g, kaffi með mjólk - 200 g.

LUNCH Þangssalat - 50 g, hrísgrjónasúpa - 250 g, steiktur sjófiskur eða fiskahnoðill - 80 g, meðlæti af soðnum kartöflum - 130 g, rotmassa - 150 g.

ICE Kefir - 200 g, smákökur - 25 g, ávextir - 100 g.

DINNER Grænmetisréttur eða hafragrautur - 200 g, mjólk - 150 g.

Brauð fyrir allan daginn Hveiti - 110 g, rúg - 60 g.

NÆRING BARNS 7-11 ÁRA

Sérstaklega ber að fylgjast með næringu barns á þessum aldri. Eins og þú veist er þetta mjög mikilvægt og áríðandi tímabil í lífi hans. Barnið byrjar að læra í skólanum og hann hefur nýjar skyldur bæði í skólanum og að hjálpa foreldrum heima. Það deyr fljótt. Auðvitað, fyrir börn á þessum aldri, er rétt og jafnvægi næring afar nauðsynleg, vegna þess að það er með breytingu á stjórn dagsins að almenn heilsufar hans geta versnað.

Ef ekki er tekið með fiski sem inniheldur lífsnauðsynleg vítamín (sérstaklega A og B2) í mataræðið getur það valdið óþægilegum afleiðingum sem hafa slæm áhrif á námsárangur. Til dæmis getur skortur á A-vítamíni, sem er svo ríkur í fiski, leitt til þreytu og skortur á B2-vítamíni getur leitt til höfuðverkja. Það leiðir af þessu að útilokað er að útiloka fiskrétti frá mataræði námsmannsins hvað sem því líður. Á sama tíma má ekki horfa framhjá því að matseðillinn hans hlýtur vissulega að vera fullur og innihalda aðrar verðmætar vörur (ávextir, grænmeti, mjólk, dýra- og grænmetisfita o.s.frv.).

Til að hjálpa þér að taka tillit til allra aldurseinkenna barnsins býð ég upp á áætlaða vikulega matseðil. Skoðaðu það nánar. Ekki er nauðsynlegt að fylgja fyrirhuguðu áætlun með mikilli nákvæmni. Það er miklu betra að skilja almennu meginreglurnar við gerð matseðilsins: skynsamlega notkun í samsetningu þess á öllum vörum sem nauðsynlegar eru fyrir barnið, virkan þátttöku sjávarfangs og reglulega skiptingu þeirra með öðrum matvælum.

Vikulega valmynd fyrir börn 7-11 ára mánudag.

FRÁBÆR Kakó með mjólk - 250 g, brauð og smjör - 100 g.

LUNCH Fish soufflé - 100 g, grænmetisplokkfiskur - 100 g, ávextir (árstíðabundið).

SNEAK Jógúrt - 80 g, bolli með sultu, árstíðabundnum ávöxtum.

Kvöldmatur hrísgrjón með kjöti og kjötsafi - 150 g, osti - 60 g, ávextir.

BRÁÐSTÖÐ. Croutons með osti - 100 g, te - 250 g.

LUNCH Sjávarfisksúpa með grænmeti - 200 g, þorskalifur - 50 g, pasta með osti - 150 g, eplasafi - 200 g.

ICE kotasæla - 150 g, ávextir.

Borðstofa Grænmetissalat - 250 g, gersætu gryfja - 200 g, te - 200 g.

FRÁBÆR Jógúrt - 80 g, smákökur - 80 g, ávextir.

LUNCH Rauðrófusalat með eplum - 250 g, grænmetissúpa með seyði af fiski - 300 g, steiktu nautakjöti með baunum - 250 g, osti - 50 g, ávöxtum.

SNEAK Mjólk - 200 g, brauð með hunangi.

DINNER Fiskikaka - 300 g, grænmetissteikja - 150 g, te - 250 g, ávextir.

BREAKFAST Ostur samloku, harða soðið egg - 1 stk. ávaxtasafi - 250 g.

LUNCH Súpa með núðlum - 250 g, soðinn fiskur undir marineringunni - 80 g, kartöflumús - 200 g, compote - 250 g.

SNEAK Mjólk - 250 g, kex eða bun.

Borðstofa Kúrbít kavíar - 200 g, salat úr soðnum kartöflum og krabba prik eða rækjukjöti - 150 g, skinkusamloka - 60 g.

FRÁBÆR Kefir - 250 g, kaka eða bagel, árstíðabundin ávöxtur.

LUNCH Salat af radish eða radish - 100 g, fisksúpu mauki - 150 g, grænmetisplokkfiskur - 120 g, þurrkaðir ávaxtakompottar - 250 g.

LÝSING Ávaxtasafi - 250 g, heitur ostasamloka.

MÁLSALA salat með þangi - 100 g, grænmetis- eða morgunkornsrétti - 200 g, te - 250 g.

FRÁBÆR Kakó með mjólk - 250 g, brauð með sultu - 75 g, spæna egg með skinku - 100 g.

LUNCH Grænmetissalat - 150 g, eggjakaka með fiski eða kjöti - 200 g, steiktar kartöflur - 180 g, ávaxtasafi eða rotmassa - 250 g.

SNEAK Ávaxtasalat - 250 g.

Kvöldmatur soðinn blómkál - 200 g, fiskur eða kjöthakstur - 100 g, jógúrt - 80 g.

FRÁBÆR Mjólk - 200 g, ostasamloka, sæt eggjakaka - 150 g.

LUNCH Salat með grænmeti og belgjurtum - 100 g, soðið fiskflök með kryddjurtum - 80 g, súpa með kjöti eða fiskasoði - 200 g, ávextir.

BREYTING Berjakrem - 160 g, þurrar smákökur - 50 g.

DINNER Salat með niðursoðnum maís- og krabbastöngum - 100 g, kartöflumús - 200 g, ostasamloka, ávaxtasafi eða compote - 250 g.

Við skulum reyna að endurtaka efnið sem fjallað er um. Hversu mikið af fiski ætti að vera með í mataræði barnsins til að fullnægja þörf barnsins fyrir próteinum, vítamínum og steinefnum.

Þú ert auðvitað meðvituð um að stöðug offóðrun barns með sömu vöru mun ekki hafa neinn ávinning af. Engin undantekning og fiskur. Svo að lokum vek ég athygli á stuttum ályktunum frá framangreindu og viðmiðum fisks (eða annars sjávarfangs) fyrir börn á mismunandi aldri.

Svo, nauðsynlegir staðlar sjávarafurða fyrir börn á mismunandi aldri.

Sex mánaða gamalt barn þarf aðeins 10 g af fiski (2-3 sinnum í viku).

Í sjö til átta mánuði skaltu auka tíðnina í 15 g, og ef barnið þitt hefur góða matarlyst, allt að 20 g af fiski (2-3 sinnum í viku).

Gefðu 20–25 g af fiski frá níu mánuðum til árs (en ekki á hverjum degi. Skiptu út maukuðum fiski með aukefnum í kjötinu).

Frá ári til þriggja ára þarf að minnsta kosti 30-50 g af fiski eða öðru sjávarfangi (3-4 sinnum í viku).

Barn frá 6 til 7 ára þarf 70-100 g af fiskafurðum á dag (2-4 sinnum í viku).

7–11 ára neytir 100–120 g af fiski eða sjávarfangi á dag (3-5 sinnum í viku).

Skiptu um fisk og annað sjávarfang með sama magni af kjöti, lifur eða alifuglum.

Svo reiknuðum við út hvernig rétt væri að skipuleggja næringu barna með aðstoð sjávarfangs. Verið ábyrg: vertu gaumgæfari að mataræðinu, ef þú hefur ekki gert það ennþá. Mundu að heilsu barna þinna veltur á þér og ekki gleyma því hve mörg næringarefni finnast í fiski og öðru sjávarfangi.

ELSKA ALLIR SEM ÞAÐ SEM ÞAÐ SEM MIKIÐ?

Þú getur oft heyrt setninguna: „Ég borða næstum ekkert og verð enn betri, en kunningi minn borðar nokkrum sinnum meira en ég og er ennþá þunnur. Af hverju?

Virkilega spurning! Það kemur í ljós að umbrot eru „gallinn“ - heildar allar efnabreytingar og allar gerðir umbreytinga efna og orku í líkamanum. Umbrotum er hraðað og hægt. Með hraðari umbrotum frásogast næringarefni mjög fljótt, til að framkvæma smá aðgerðir þarf meiri orku en með svipaða virkni er það nauðsynlegt fyrir einstakling með hæga umbrot.

Of feitir safna fitu af annarri ástæðu. Umbrotum þeirra er breytt á þann hátt að líkaminn getur dregið út fitu úr næstum hvaða magni af mat sem er, tekið það upp og sett það í undirhúðina.

Einnig af þessum sökum er það alltaf sérstakt vandamál að léttast hjá offitusjúklingum. Til þess að fitna ekki verða þeir að léttast allan tímann.

Einnig er vert að nefna að ferli þyngdartaps fer eftir einkennum mannslíkamans. Sumir eru með erfðafræðilega tilhneigingu til fullnustu og mjög lítið umfram hitaeiningar getur leitt til offitu. Aðrir eru ekki hneigðir til heilleika og án sérstaks skaða á líkamanum geta þeir leyft sér að taka upp meiri mat en nauðsyn krefur af og til.

Brennsla umfram kaloría veltur einnig á lífsstíl. Auðvitað eru þeir sem eyða mestum hluta ævinnar við að sitja fyrir framan sjónvarpsskjáinn of feitir en þeir sem taka virkan þátt í íþróttum og eru mjög hreyfanlegir.

HVERNIG Á AÐ reikna út IDEAL líkamsþyngd

Sumar mjóar konur halda því fram að þær þurfi örugglega að léttast en aðrar með mjög þéttar tölur eru vissar um að þær hafa eðlilega þyngd. Hver þeirra er rétt? Í fyrsta lagi veltur það allt á huglægu mati. En til að geta einbeitt sér að hugsjóninni var ákjósanleg líkamsþyngd fyrir karla og konur reiknuð.

Í samræmi við svokallaða Brock vísitölu, sem er notuð í næstum öllum löndum, er hægt að reikna út kjörþyngd með því að vita hæð þína. Brock fullyrðir að ákjósanleg líkamsþyngd sé jöfn vaxtar í sentimetrum mínus 100. Það er að segja, ef maður er 170 cm á hæð ætti hann að vega 70 kg.

En í raun kom í ljós að líkamsmassi sem reiknaður er með þessum hætti er enn nokkuð stór. Til að hafa góða tölu og framúrskarandi heilsu er nóg að hafa aðeins 90-95% af reiknuðum massa. Það er, ef hæð konu er 170 cm, ætti þyngd hennar að vera 62–64 kg.

Það fer líka eftir tegund beinagrindarinnar. Ef kona hefur það er þyngd hennar í tiltekinni hæð 54–57 kg. Þyngd konu með 170 cm hæð með meðaltal beinagrindar ætti að vera 56–62 kg og breiðhúðuð ein með sömu hæð mun vega 60–67 kg.

Þyngd karla ætti að vera meiri en kvenna þar sem þeir eru með þróaðri vöðva. Með 180 cm hæð ætti þunnbeinaður maður að vega 65–69 kg, með meðaltal beinagrindar - 67–74 kg, og breiðbeinaður maður í sömu hæð - 71–80 kg.

Einstaklingur ætti að öðlast slíkan líkamsþyngd eftir 30 ára aldur og leitast við að viðhalda honum alla ævi.

HVAÐ ER EKKI KALORÍA?

Svo við komumst að því hvers vegna fólk fitnar. Að borða of kalorískan mat leiðir til offitu með skorti á hreyfingu og lágum orkukostnaði.

Ef við snúum okkur að eðlisfræði, þar munum við sjá hugtakið „kaloría“ eining hita. Það er, hitaeiningainnihald matar er það hitamagn sem líkaminn býr til þegar hann er meltur.

Ef einstaklingur er ekki of virkur neytir hann miklu minni orku en hann hefði gert ef hann hefði unnið hörðum höndum daglega líkamlega.

Ef kona, til dæmis sinnir ekki of erfiðri vinnu, eyðir hún 2.000-2.200 hitaeiningum á dag. Ef hún fær með svona álagi 200-300 hitaeiningar meira mun líkaminn byrja að safna fitu. Í þessu tilfelli eykst líkamsþyngd. Og öfugt, þegar hann neytir færri kaloría en nauðsyn krefur, eyðir líkaminn geymdum fituforða og líkamsþyngd minnkar stöðugt.

ERU reiðubúinn til að grennast?

Sumir af þeim frábæru sem hugsuðu um vandamálið með umframþyngd sögðu: "Það eru þrjú stig fullkomleika, hið fyrsta af þeim veldur öfund, það annað - kaldhæðnislegt glott, það þriðja - samúð." En margir feitir eru vissir um að þeir eru með fjórða stigið í fyllingu, sem veldur viðbjóði.

Sá sem er fullur af fyllingu sinni, gæti sagt: „Ég er tilbúinn fyrir hvað sem er, aðeins til að losna við þessa hataða fitu!“

Er þetta virkilega svo? Auðvitað efast enginn um löngunina til að léttast, en ekki allir geta léttast, viðhaldið mataræði, takmarkað sig í mat.

Það er mjög mikilvægt að undirbúa sig sálrænt.

Við skulum fyrst ræða um það sem er það fyrsta sem kemur í veg fyrir að þú léttist. Kannski stöðug hungurs tilfinning? Eða skortur á viljastyrk? Eða leti? Eða ánægjuna sem borist hefur frá mat, sem aðeins er hægt að bera saman við kynferðislega ánægju?

Allt eru þetta góðar ástæður fyrir því að einstaklingur getur ekki léttast. Þess vegna er úthverfaganga ekki lengur svo aðlaðandi, eins og til dæmis kaka sem borðað er ein. Og í staðinn fyrir að ganga í garðinum, þá helst þú að sitja á kaffihúsi og njóta dýrindis kökur. Þú ímyndar þér ekki lengur að á kvöldin sem þú eyðir í sjónvarpinu getirðu gert án nokkurra pakka af frönskum eða poppkorni. Í orði kveðst þyngdin stöðugt vaxandi og það er ómögulegt að breyta lífi þínu, þó að fyrirætlanirnar séu þær alvarlegustu. Og þú, veifar á sjálfan þig, heldur áfram að borða, borða og borða. Illur hringur myndast sem ekki er auðvelt að finna leið út úr.

En ég mun reyna að benda á leið sem mun leiða til þyngdartaps og breyta lífi þínu algjörlega. Nauðsynlegt ástand - stöðugur löngun þín til að léttast.

Í fyrsta lagi þarftu að ákveða sjálfur hvort þú vilt léttast eða ekki. Vega kosti og galla, notaðu pappír. Skiptu blaðinu í tvo dálka. Skrifaðu niður ástæðuna fyrir því að þú þarft að losna við umframþyngd í dálknum „FOR“. Tilgreindu í dálknum „Gegn“ hvað kemur í veg fyrir að þú gerir þetta. Hugsaðu um hvort þú getir sinnt þeim.

Mundu að velgengni mun að miklu leyti ráðast af vilja þínum til að gera líf þitt öðruvísi, breyta afstöðu þinni til matar, virkja vilja þinn og breyta afstöðu þinni til matar.

Til að ganga úr skugga um að þú getir sigrast á sálfræðilegri hindrun og fylgst stöðugt með áætluninni um þyngdartap, reyndu að svara, VILÐU BÚA

- ákveðið að losa sig við offitu,

- fylgstu nákvæmlega með þyngd þinni, og vegðu sjálfan þig að minnsta kosti einu sinni í viku og búðu til áætlun til að breyta þyngd þinni,

- ákvarðu kjörþyngd þína og leitaðu að því,

- læra að stjórna löngunum, tilfinningum, skapi, ekki að borða þegar þú hefur áhyggjur, ekki að hugga þig með mat,

- Ekki borða „fyrir fyrirtæki“ ef þú ert ekki sérstaklega svangur,

- að rækta viljastyrk í þér og í hvert skipti sem þú sest við borðið, þá er ekkert annað en þú hefur gert ráð fyrir sjálfum þér,

- ekki örvænta, ef í fyrsta lagi gengur það ekki, reyndu að viðhalda mataræði og trúðu á eigin styrkleika,

- hreyfa þig meira, ekki gefast upp á að ganga, æfa, ganga

- fara í endurnýjun sturtu daglega og síðan nudda og sofa í að minnsta kosti 7–9 klukkustundir?

Ef þú svaraðir öllum þessum spurningum á jákvæðan hátt, þá hefur þú mikla möguleika á árangri.

Svo að þú getir stjórnað sjálfum þér skaltu gera áætlun um að breyta þyngd þinni. Þá geturðu greinilega séð árangurinn af eigin viðleitni þeirra.

Taktu venjulega minnisbók og kallaðu hana „Matardagbók“, í henni muntu skrifa allt sem snýr að þyngdartapi þínu. Í að minnsta kosti tvær vikur þarftu að skrifa nákvæmlega niður hvað þú borðaðir, hvenær og í hvaða magni. Tilgreindu líka hvers vegna það var tilfinning um hungur, kannski varstu áhyggjufullur, reiður, þreyttur og þér leiddist. Greindu þetta og reyndu að stjórna sjálfum þér við þessar aðstæður í framtíðinni.

Gerðu línurit yfir breytingu á þyngd í sömu minnisbók. Til að gera þetta, teiknaðu lárétta línu í miðjum snúningi minnisbókarinnar.Skiptu þessari línu í 12 hluta (12 mánuði) og hver hluti í aðra 4 hluta (4 vikur). Í lítilli hæð frá teiknu línunni, teiknaðu aðra línu, sem er best gert með rauðu. Þessi lína passar þínum kjörþyngd. Þú ættir að leitast við það. Gerðu 10-15 merki á lóðrétta ásinn frá þessari línu, hvor þeirra verður jöfn kíló. Mæla þyngd þína og setja stig í hverri viku og tengdu síðan þessa punkta við línu. Þessi lína mun einnig gefa til kynna hvernig ferlið við að losna við umframþyngd er í gangi.

Sláðu inn nöfn lágkaloríu matar í sömu minnisbók og reiknaðu einnig u.þ.b. hve margar kaloríur þú eyðir á dag til að borða ekki meira en nauðsynlegt er fyrir venjulegt líf.

Hitaeiningum er varið til hvers tíma sem er, annað er að með virkum æfingum losar líkaminn miklu meiri orku en með „að gera ekki neitt.“ Svo í svefni og hvíld liggjandi leggst 65–77 kkal á klukkustund og þegar þvottur er á fötum eða þvotti - 200–270 kkal, ryk og vinnur með ryksuga þarf 167–180 kkal á klukkustund og saumar og prjónar - 95- 110 kkal.

Ef þú ert reiðubúinn að léttast þarftu að fara á æfingar - þróa sérstaka megrunarkúra og fylgja þeim stranglega.

KRAFTUR ABC

Ég leyfi mér að nefna stafróf næringarinnar ekki aðeins skilgreininguna á orkugildi afurða, heldur einnig nokkrum algengum sannindum sem fylgja ætti við allar lífsaðstæður.

Til að vera alltaf grannur og heilbrigður, mundu að:

- þú ættir aldrei að borða mat ofar fyrr en á svigrúmi er þyngsla tilfinning og þér finnst maturinn flæða yfir magann, þú ættir heldur ekki að borða upp fyrr en þú byrjar að sofna eða minningin um mat veldur ekki viðbjóði,

- reyndu að borða á ströngum tíma og ekki snarlast á milli mála;

- farðu aldrei að flýta þér, gleyptu ekki mat án þess að tyggja, ekki "henda" öllu borði í magann, matur sem er illa tyggður frásogast nánast ekki heldur veldur ertingu í vélinda, maga og þörmum,

- matartími ætti að vera heilagur: ekki stunda alvarlegar samræður meðan þú borðar, ekki vera annars hugar með því að lesa dagblaðið eða horfa á sjónvarpsþætti, allt þetta leiðir til hömlunar á meltingunni, sem hefur neikvæð áhrif á heildarvinnu líkamans,

- ekki borða of heitan eða mjög kaldan mat, oft brennsla eða ofkæling á veggjum maga og vélinda getur leitt til bólguferla,

- gættu að þörmum, hægðin ætti alltaf að vera á sama tíma.

Að auki skipuleggðu matseðilinn þinn strax í viku og reyndu að fylgja honum stranglega.

Fyrir hvers konar offitu þarftu að reyna að koma jafnvægi á mataræðið og draga úr því með því að draga úr fitu og kolvetnum, en ekki vegna próteina. Skynsamlegast er að lágmarka neyslu á sælgæti og hveiti, sem og steiktum mat. Óhóflega sterkur og saltur matur örvar einnig matarlyst, svo útilokaðu það. Það er þess virði að takmarka og drekka, það stuðlar einnig að þyngdartapi.

Draga úr saltneyslu, læra að fylla ekki of mikið af mat, vegna þess að umfram það leiðir til truflunar á vatnsjafnvægi, meðan vökvasöfnun er í líkamanum og þar af leiðandi umfram þyngd. Þú getur forðast offyllingu ef þú bætir mat beint við borðið. Bætið á sama tíma eins mikið salti við hverja skammta og það passar á hnífinn.

THALASSO OG SLIMMING

Þalalyfmeðferð mælir með því að nærast og að léttast með mataræði sem byggist á fiski og sjávarfangi.

Ég hef þegar sagt að þú getir léttast með því að minnka fitu og kolvetni í mataræðinu, en ekki prótein og vítamín, þar sem þetta hefur neikvæð áhrif á líkamann, og fitubrennsla mun ekki gerast.

Líkaminn þarf mjög dýrmætt næringarefni - dýraprótein.Margir næringarfræðingar mæla með því að borða magurt kjöt sem uppsprettu næringarríks próteins. Thalasso heldur því fram að fiskprótein sé verðmætara en kjötprótein. Málið er að ef matarskammturinn er mettur með kjötafurðum, byrja afturvirkar örverur að þróast í þörmum. Þau framleiða eitruð efni sem komast gegnum veggi þarmanna í blóðið og það eitur líkamann. Til að koma í veg fyrir eitrun er aðeins mögulegt með hjálp mjólkurafurða.

Neysla á fiski leiðir ekki til slíkra afleiðinga. Þegar öllu er á botninn hvolft er það ekki aðeins framúrskarandi uppspretta próteina, heldur einnig svo gagnleg efni eins og joð, fosfór og aðrir.

Prótein fiskar frásogast mun auðveldara í líkamanum en kjötprótein. Fiskurinn er nærandi, en á sama tíma leiðir ekki til fyllingar, hann þarf ekki eins mikinn tíma til að elda eins og kjöt og jafnvel fiskréttir eru stundum betri en kjötréttirnir hvað smekk varðar. Allt þetta talar í þágu fisks, er það ekki?

En fiskurinn hefur samt nokkra ókosti. Það hefur ákveðinn „stolt“, svo það er gott að skipta um rétti úr soðnum fiski með fiskakökum eða sjávarfangi og frásog próteina mun ganga miklu betur.

Fiskur inniheldur frá 10 til 23% prótein og frá 0,2 til 30% fitu. Prótein þess frásogast vel vegna þess að þau eru fullkomlega í jafnvægi í amínósýru samsetningu þeirra, þau eru eins fullkomin og prótein úr eggjum eða mjólkurafurðum, en þau hafa svo nauðsynlega amínósýru eins og metíónín.

Það eru til fiskar með hátt fituinnihald og ekki er mælt með því að hafa þá í fitu gegn offitu.

Af steinefnum inniheldur fiskur fosfór, kalíum, kalsíum, natríum, magnesíum og sjávarfiskur inniheldur einnig járn, joð, sink, bróm og flúor.

Kryddaður-saltaður, reyktur og súrsuðum fiskur eru ekki notaðir í klínískri næringu.

Til viðbótar við fisk er einnig nauðsynlegt að setja krabba, humar, krækling, humar, hörpuskel, trepangs og kúrbít í mataræðið. Þeir hafa lítið fituinnihald, en eru rík uppspretta af hágæða próteini og snefilefnum, sérstaklega joði.

Grænkál er mjög hollt. Það hefur þann eiginleika að láta líkamann virka eins og klukka. Með því að stjórna efnaskiptum, hafa jákvæð áhrif á meltingu, stuðlar það þar með að þyngdartapi. Annar eiginleiki þangs sem talar í þágu þess að það verður að vera með í fæðunni er að þegar það fer inn í magann bólgnar það mjög út, þannig að manni líður fullur jafnvel þó að hann borðaði mjög lítið.

Thalasso mælir einnig með að drekka þangsteg, sem í sjálfu sér stuðla að þyngdartapi. Staðreyndin er sú að í sjávarþörungum eru steinefnasölt og snefilefni, amínósýrur og vítamín. Öll þau stuðla að sundurliðun líkamsfitu og að fjarlægja eiturefni. Skipting vatns er stöðug.

Þang hjálpar ekki aðeins til að berjast við umframþyngd og koma á stöðugleika í umbrotum, þau auka viðnám líkamans gegn alls kyns sýkingum.

Einnig má hafa í huga að ef mataræðið takmarkar neyslu fitu, þá verða A og D vítamín ófullnægjandi. Þess vegna er mælt með því að taka A og D vítamín til að koma í veg fyrir vítamínskort.

Thalasso mælir einnig með því að bæta upp þennan ágalla úr náttúrulegum vörum. Lýsi, þar sem mikill styrkur þessara vítamína er í, hjálpar til við eða tekur lifur fiska eða sjávardýra með í valmyndinni, sem inniheldur mikið af slíkum vítamínum.

Thalasso mælir einnig með því að nota ekki venjulegt borðsalt til að bæta salti við diska, heldur sjávarsalt, sem inniheldur mörg míkrónæringarefni sem stjórna meltingu.

KVIKMYNDIR FYRIRTÆKI

Eins og er eru þekktar allt aðrar aðferðir til að léttast. Þetta er móttaka „kraftaverka“ lyfja og sjúkraþjálfunar og jafnvel skurðaðgerða. En í fyrsta lagi er samt reglugerð um næringu.

Það eru mörg sérfæði sem hafa sína kosti og galla. Sumir þeirra takmarka inntöku vökva verulega, aðrir, þvert á móti, ráðleggja að draga verulega úr föstu innihaldsefnum og takmarka ekki vökva.Til eru læknar sem mæla eindregið með langvarandi föstu og halda því fram að þetta sé frábær leið til að lækna offitu af einhverju leyti.

Ég verð samt að taka það fram að langvarandi föstu er alls ekki mælt með thalassoterapi. Hratt þyngdartap við föstu getur auðvitað sannfært fitu einstaklinga um árangur þessarar aðferðar, en það veldur líka miklu neikvæðum fyrirbærum. Vegna hratt þyngdartaps verður húðin slapp og vegur „poka“, aðgerðir líkamans eru skertar, langvarandi sjúkdómar versna. Með fullkominni sveltingu eiga sér stað breytingar í líkamanum sem valda lifrarskemmdum, ýmis líffæri og vefir missa prótein, líkaminn upplifir vítamínskort. Um leið og einstaklingur truflar fastandi fara týnda kílóin strax aftur til síns stað.

Þess vegna er það miklu gagnlegri og öruggari flókin meðferð, sem felur í sér mataræði með lágum hitaeiningum, föstu daga, fylgi við mataræði og hreyfingu.

Með þessari meðferð minnkar að sjálfsögðu þyngdin ekki svo fljótt, en þó er tap hennar stöðugt, húðin er sveigjanleg og teygjanleg og verður ekki laus eins og við langvarandi hungri.

Mataræðið ætti að vera undirkalorískt, en samt sem áður innihalda það magn af próteini, vítamínum og steinefnasöltum sem eru nauðsynleg til að eðlilega geti virkað. Árangursríkasta fæði þar sem offitusjúklingar borða 700 til 2.000 kaloríur á dag. Þau eru byggð á eftirfarandi meginreglum.

1. Það ættu að vera fáar kaloríur í mat, en rúmmál hans er verulegt. Þess vegna er mælt með miklu magni af hráu grænmeti og ávöxtum.

2. Kolvetni eru auðveldlega brotin niður og frásogast fljótt af líkamanum, þau eru helsti orkubirgðinn og umbreytast í fitu. Þess vegna ætti að útiloka allt sælgæti, sælgæti, súkkulaði, fitu, muffins, ís.

3. Gerðu mataræði á þann hátt að meira en helmingur neyslu fitu var af jurtaríkinu.

4. Offita ætti að borða minna en 4-5 sinnum á dag og í litlum skömmtum. Allar matvæli sem stuðla að matarlyst frá mataræði ættu að vera fullkomlega útilokuð. Þetta eru sterk og krydduð krydd, reyktur og saltur réttur, áfengi.

5. Takmarkaðu salt- og vatnsnotkun, salt - allt að 5 g og vökva - allt að 1-1,5 l á dag.

6. Búðu til mataræði svo að á hverjum degi sé fiskur, sjávarfang eða þörungar, sem hefur mikið magn af steinefnum, vítamínum og dýrapróteini sem eru nauðsynleg fyrir líkamann.

Hve kaloríuinnihald matar fer ekki aðeins eftir því hve mikið maður eyðir orku, heldur einnig af því hversu offita hann þjáist. Ef líkamsþyngd fer aðeins yfir kjörþyngd um aðeins 20%, lækkaðu einnig kaloríuinnihald fæðunnar um 20. Ef þú færð 2.500 kaloríur daglega með mat, færðu mataræðið í 2.000 kaloríur. Það er alls ekki erfitt að fylgja slíku mataræði og það er engin tilfinning um hungur. Og ef þú sameinar mataræði með aðeins meiri líkamsrækt geturðu dregið úr þyngdinni um 3-4 kg á mánuði.

Þegar þú reiknar út kaloríuinnihald mataræðisins skaltu halda áfram frá því að því meira sem offita er, því minni kaloría mat ætti að vera. Við verulega offitu ætti að minnka hitaeiningar um 40%.

Þú þarft ekki að fara strax í mjög stíft mataræði, sem mun skera af venjulegu mataræði þínu nokkrum sinnum. Þú verður að byrja smátt og smátt og smátt fara yfir í meira.

Hér er dæmi um mat af mat í einn dag sem veitir nauðsynlegar 2.000 hitaeiningar:

Mjólk eða súrmjólkurafurðir - 400 g, fitusnauðir fiskar - 200 g, fitufrír sýrður rjómi - 30 g, fitulaus kotasæla - 100 g, sjávarréttir - 100 g, egg -1 st., Jurtaolía - 30 g, þang - 200 g, gulrætur , tómatar, gúrkur eða annað grænmeti - 300 g, ávextir - 300 g, heilhveitibrauð - 150 g.

Eins og þú sérð eru nóg vörur til að finna ekki fyrir hungri.

Ég legg til fyrstu útgáfu af mánaðarlegu mataræði, þar á meðal fjölda sjávarafurða.

Kaloríuinnihald þeirra er lítið. Hér að neðan er orkugildi þeirra (í 100 g).

Svo, í 100 g af undanþurrkuðu mjólk inniheldur 48 kcal, í sýrðum rjóma - 311 kcal, í fitulausum kotasæla - 104 kcal, í fiski - 110-170 kcal, í sjávarfangi - 120-180 kcal, í eggi - 84 kcal, í jurtaolíu - 869 kkal, í sjókál - 28 kkal, í gulrótum - 41 kkal, í tómötum - 25 kkal, í gúrkum - 15 kkal, í ávöxtum - 37-68 kkal, í brauði - 250 kkal.

Vinsamlegast hafðu í huga að ekki er mælt með því að borða steiktan fisk, þar sem það eykur magn fitu í vörunni.

Mataræðið er hannað á þann hátt að einstaklingur upplifir ekki stöðuga hungur tilfinningu, það getur vel mettað, en á sama tíma veitir lítill fjöldi kaloría stöðugt þyngdartap. Að auki er það nokkuð fjölbreytt, það nær ekki aðeins til sjávarfangs, heldur einnig mikill fjöldi grænmetis og ávaxta. Með því er mælt með að drekka ekki meira en 1 lítra af vökva á dag, þar á meðal súpur. Vinsamlegast hafðu í huga að það eru tvær valmyndir: A og B, sem þarf að skipta um annan hvern dag.

FYRSTA brauðmjólk Mjólk - 1 gler, ristað brauð - 1 stk.

ÖNNT brauð Létt salat af þangi og eggjum - 100 g, brúnt brauð - 1 sneið.

LUNCH Eyra af fitusnauðum sjávarfiski - 200 g, soðinn fiskur - 150 g, kartöflur - 2-3 stk. epli - 1 stk.

Ís tómatsafi - 1 bolli.

Borðstofa Lítil feitur kotasæla - 100 g, svart brauð og smjör - 1 sneið.

FYRSTA BREAKFAST Te - 1 bolli, svart brauð með smjöri og steinselju - 1 sneið.

ÖNNUR bragðgóður Fitulaus kefir - 1 bolli, kex - 1 stk. radís kryddað með sjávarsalti.

LUNCH Grænmeti seyði með eggjabúðum - 100 g, soðnu smokkfiskakjöti - 150 g, kartöflur - 2-3 stk. grænt salat - 100 g.

LÝSING ávextir eða ávaxtasafi - 1 bolli, haframjölkökur - 1 stk.

Borðstofa krabbakrabbar - 100 g, brauð með hunangi - 1 sneið.

FYRSTI bragðþörungur Þörunga te með skeið af hunangi - 1 bolli, coleslaw með sjávarsalti, kryddað með jurtaolíu - 100 g.

ÖNNT brauð Ostur samloku - 1 stk. ávaxtasafi - 0,5 bollar.

Hádegis grænmetisúpa - 200 g, gufukjöt af sjófiski - 1 stk., Soðin hrísgrjón - 100 g, hlaup - 1 glas.

BJÖLLUN Samloka með krabba prik - 1 stk.

DINNER Te með hunangi - 1 bolli, aspik úr fiski - 100 g.

FYRSTA brauðið Te með mjólk - 1 bolli, stykki af svörtu brauði með soðnum fiski - 1 stk.

ÖNNUR brauðþangssalat - 200 g, mjólk - 0,5 bollar.

LUNCH Grænmetisborsch - 150 g, gufukjöt kjötbollur - 100 g, soðnar kartöflur - 2 stk. grænt salat - 150 g.

ICE Kefir - 1 bolli, kex - 1 stk.

Kvöldverði soðinn fiskur með eggi - 150 g, seyði af villtum rós með skeið af hunangi - 1 bolli.

FYRSTA brauðið Kaffi án mjólkur og sykurs - 1 bolli, kalkað ostur - 100 g, gamalt brauð - 1 sneið.

ÖNNUR brauðmjólk Mjúkt soðið egg - 1 stk., Þangarsalat - 100 g, radish, kryddað með sjávarsalti - 2 stk.

LUNCH Rækju- eða kræklingsúpa - 150 g, soðinn fiskur fylltur með grænmeti - 150 g, grænt salat með gúrkum - 100 g, grænmeti eða ávaxtasafi - 1 bolli.

LÝSING Fitulaus kotasæla með ávaxtasneiðum - 100 g, kex - 1 stk.

DINNER þorskflök - 150 g, hækkun seyði með hunangi - 1 bolli.

FYRSTI bragðmjólk Mjólk með hunangi - 1 bolli, stewed gulrætur - 200 g.

ÖNNUR brauð Ferskt hvítkálssalat með sjávarsalti og sýrðum rjóma - 150 g.

LUNCH Grænmetissósu súpa - 200 g, gufusoðinn þorskur - 100 g, ferskar grænar baunir - 50 g, epli - 1 stk.

SNEAK Samloka með krabba prik - 150 g.

DINNER Stewed grænmeti kryddað með sjávarsalti og jurtaolíu - 200 g, þangtei - 1 bolli.

FYRSTA BREAKFAST Te - 1 bolli, kex - 1 stk.

ÖNNT brauð Ostur samloku - 200 g, epli - 2 stk.

LUNCH Eyra af fitusnauðum sjávarfiski - 200 g, soðið krabbakjöt - 70 g, maukað grænmeti - 100 g, hlaup - 1 bolli.

SNEAK Gulrótarsafi - 1 bolli, saltar smákökur (með sjávarsalti) - 2 stk.

DINNER Fiskibroddur (úr túnfiski, þorski, síld osfrv.) - 140 g, fitusnauð kefir - 1 bolli.

FYRSTA brauðmjólk - 1 bolli, rúgbrauð og smjör - 70 g.

ÖNNUR brauðmjólk Mjölkuð egg - 1 stk., Te með hunangi - 1 bolli, epli - 1 stk.

LUNCH Kjúklingasoð - 200 g, áfiskur með sveppum - 100 g, grænt salat - 100 g, rósaberja - 1 bolli.

BREYTINGA kex - 1 stk. kefir - 1 bolli.

DINNER Samlokur með fiskimauði - 2 stk. þang te - 1 bolli.

Sumir næringarfræðingar segja að með fyrstu og annarri gráðu offitu sé gott að halda áfram að borða næstum eins og þú ert vanur, takmarkaðu bara fjölda steiktra, hveiti og sætra mata, en á sama tíma borða mataræði tvo daga í viku þegar kaloríuinntaka minnkar 2-3 sinnum. Þessa daga ætti að vera tímasett til helgar til að auðvelda eftirlit með mataræðinu.

FYRSTU BREAKFAST Soðinn fiskur - 100 g, soðin rauðrófur - 100 g, kaffi - 1 bolli.

ÖNNUR brauðþangssalat - 100 g, tómatsafi - 1 bolli.

LUNCH Lítið feitur fiskur eyra - 300 g, fiskur steiktur í jurtaolíu - 75 g, grænar baunir - 50 g, þurrkaður ávaxtadrykkur án sykurs - 1 bolli.

ICE Kefir fitulaus - 200 g.

DINNER Fiskibeskja, gufusoðin - 100 g, grænmetissalat, saltað með sjávarsalti - 200 g, te án sykurs - 200 g.

MENNTUNARFæði

Slík mataræði eru mjög algeng en áður en þú notar þau skaltu ráðfæra þig við lækninn. Til dæmis var svokallað Schroth mataræði í mörg ár afar vinsæl. Einkenni sem einkenndi það var skiptin „þurrir“ dagar þegar vökvaneysla var takmörkuð, með daga aukinnar vökvainntöku.

Fyrsta daginn fékk sjúklingurinn aðeins 1–1,5 glös af vökva, borðaði ekki fljótandi rétti og safaríkur grænmeti. Daginn eftir drakk hann 2-3 lítra af vökva en mikið var af safaríkum ávöxtum, grænmeti og súpum neytt.

Talið var að með þessum hætti sé mögulegt að virkja umbrot vatns-salt í líkamanum og sundurliðun fitu.

Að auki fékk sjúklingurinn ýmis magn af soðnu víni, salt var mjög takmarkað og 6 sinnum í viku var sjúklingnum veitt sérstök umbúðir til að svitna.

Jafnvel þó að þú sért sannfærður um fulla virkni slíks mataræðis skaðar það samt ekki að ráðfæra sig við lækni sem mun segja þér hvernig það hefur áhrif á líkamann.

Minnka megrunina má rekja til mataræðis fræðimannsins Harvat, sem hefur verið lengi í notkun í Tékklandi. Að það sé uppspretta fyrir öll önnur skert fæði.

Fræðimaðurinn reiknaði út að til þess að fá öll næringarefni og viðhalda kjörþyngd þyrfti einstaklingur 70 g af próteini, 40 g af fitu og 60 g af sykri á dag, miðað við 905 kkal.

Þetta er alveg nóg til þess að einstaklingur finnist ekki svangur, auk þess með slíkri næringu minnkar þyngdin hægt en stöðugt. Næringarfræðingar ráðleggja ekki að borða súpu, vökvainntaka ætti að vera takmörkuð.

Hér er leiðbeinandi matseðill fyrir slíkt mataræði.

BREAKFAST Te eða svart kaffi án sykurs (í sérstöku tilfellum er sykur staðgengill notaður) - 1 bolli, mjúk soðið egg - 1 stk. kex - 1 stk.

ÖNNUR brauð Epli eða pera - 1 stk.

Hádegisverður soðinn fiskur eða gufukjöt kjötbollur - 130 g, soðnar kartöflur, saltaðar með sjávarsalti og stráð með kúmenfræjum, án fitu - 100 g, hrátt grænmetissalat (þú getur bætt við jurtaolíu, sítrónu, hvítlauk, lauk) - 200 g, svart kaffi - 1 bolli, sódavatn - 0,5 bollar.

LÝSING Þörungate (þú getur bætt við sakkaríni eða hunangi) - 1 bolli, appelsínugult - 1 stk.

Borðstofa Létt saltað síld - 80 g, ósaltaðar soðnar kartöflur - 100 g, jurtaolía (þú getur hellt soðnum kartöflum) - 10 g, te með sykurstaðgangi - 1 bolli.

Þetta mataræði er hannað á þann hátt að með venjulegu magni af próteini (1 g á 1 kg af þyngd einstaklings) minnkar innihald sykurs og fitu. Með því er bönnuð steikt matvæli, sykur og sorbitól, sykuruppbót sem notuð er í sykursýki og með mikið kaloríuinnihald.

Fiskur verður að vera ófitugur, það er betra að sjóða hann, láta hann vera í litlu magni af vatni, gufa eða steikja hann í teflonpönnu án fitu. Í stað fisks er krabbakjöt, kræklingur, rækjur, humar, skjaldbökukjöt mögulegt en hafa ber í huga að sjávarfang er meiri kaloría, sem þýðir að draga ætti úr magni þeirra í samanburði við fisk.

Það er betra að útiloka alveg súpur frá mataræðinu, ef þú vilt virkilega borða það, borðuðu fitusnauðan fisk eða grænmetissoð án þess að klæða þig og með grænmetissneiðum.

Skreytið - aðeins grænmeti, grænmeti er hægt að borða hrátt eða soðið og stewað, en það ætti að vera stewed án olíu eða fitu.

Ekki er mælt með sósum að taka með í mataræðið.

Kökur, kökur og aðrir sætir og hveitidiskar eru algjörlega undanskildir og í staðinn er mikill fjöldi ávaxtar, ávaxtasafa, sykurlausir compotes.

Allar minnkaðar mataræði eru byggðar á því að stranglega ætti að reikna fjölda kaloría í mat. Ef mataræðið er hannað á þann hátt að fjöldi hitaeininga fer ekki yfir ráðlagða, er algerlega tryggt að léttast.

En skert mataræði mun aðeins njóta góðs ef einstaklingur borðar ekki of mikið aftur eftir langt mataræði og þyngdartap. Mikið magn af mat strax eftir mataræði mun hafa neikvæð áhrif á líkamann - einstaklingur öðlast öll kílóin sem eru bara svo hörð týnd aftur, en tvöfalt eins hratt.

Með fyrirvara um skert mataræði er líkamsrækt gagnleg, vanrækslu ekki langar göngur, hófleg hreyfing, vinna í sumarhúsum í fersku lofti. Þú ættir að verja þig fyrir of mikið ofálagi, neikvæðum streitu og einnig að gæta þess að svefninn sé nógu lengi og heilbrigður.

Við mataræðið léttist einstaklingur þétt. Til þess að húðin haldist stinnleika og mýkt er mælt með því að nudda það vandlega með þurrum bursta á hverjum degi og smyrja síðan líkamann með snyrtivörumjólk. Á sama tíma er blóðrásin örvuð og húðin, þrátt fyrir þyngdina, áfram falleg.

Það segir sig sjálft að með minni mataræði þarftu að vega þig daglega til að ganga úr skugga um að þér gangi vel. Ef í byrjun mataræðisins minnkar líkamsþyngd hægt, ekki hafa áhyggjur, með tímanum mun ferlið ganga mun hraðar. Þegar þú vegur skaltu muna að strax eftir að þú hefur farið í sturtu, bað, líkamlega vinnu, mikið svitamyndun, þá mun það vera aðeins minna rétt. Eftir að hafa borðað eða borðað eykst líkamsþyngd. Það er betra að vega þig alltaf á sama tíma, til dæmis á morgnana eftir morgunsalernið, en fyrir morgunmat.

SVISSRÁÐ

Svissneska mataræðið var samið í samræmi við fyrirmæli næringarfræðinga frá Sviss. Þeir lögðu áherslu á notkun mjólkurafurða og fiska.

Í samræmi við það er daggjaldið:

200-300 g af soðnum, stewuðum og gufusoðnum fiski, 2 eggjum, 50 g af osti eða 100 g af kotasælu, 0,5 l af mjólk, 100 g af kartöflu, 50 g af jurtaolíu, 100-150 g af rúgbrauði,

grænmeti og ávöxtum í nægilegu magni.

Þetta mataræði byggist á því að með litlu magni kolvetna og fitu sem neytt er fær sjúklingur mikið prótein (frá fiski, eggjum, osti). Þrátt fyrir þá staðreynd að mataræðið er nokkuð árangursríkt, er aðeins læknir réttur til að ávísa því, þar sem aðeins fullkomlega heilbrigt fólk getur gripið til þess.

HOLLYWOOD mataræði

Og þetta mataræði hentar best konum, þó að það muni færa körlum sömu ávinning. Það er mælt með ekki aðeins fólki sem er offitusjúklingum, heldur einnig þeim sem vilja léttast, eða sem fyrirbyggjandi meðferð einu sinni á ári eða einu sinni á sex mánaða fresti.

Þetta mataræði er hannað í 18 daga. Í henni er inntaka kolvetna, fitu og salts takmörkuð. Fita, sykur og hveiti, bakaríafurðir eru fullkomlega undanskildar mataræðinu. Allur matur samanstendur af fiski eða sjávarfangi, eggjum og litlu magni af grænmeti og ávöxtum.

Í þessu Hollywood mataræði, í staðinn fyrir margs konar ávexti, er mælt með því að borða aðeins ananas og greipaldin. Með því er 800-1000 kcal neytt á dag.

Morgunmatur er alveg útilokaður, afgangurinn er borðaður í hádeginu og á kvöldin.

LUNCH Egg - 1 stk., Tómatur - 1 stk. svart kaffi - 1 bolli.

DINNER Egg - 1 stk., Þangssalat - 100 g, greipaldin - 1 stk.

DAGUR 2 LUNCH Egg - 1 stk., Greipaldin - 1 stk. svart kaffi - 1 bolli.

Borðstofa Fitusnauður fiskur, grillaður agúrka á grillinu - 1 stk. svart kaffi - 1 bolli.

DAGUR 3 LUNCH Egg - 1 stk., Tómatur - 1 stk. Braised Sea Kale - 150 g.

Borðstofa Soðið krabbakjöt - 150 g, gúrka - 1 stk. svart kaffi - 1 bolli.

DAGUR 4 LUNCH Grænt salat - 150 g, svart kaffi - 1 bolli, greipaldin - 1 stk.

DINNER Egg - 1 stk., Soðinn fiskur - 150 g, te - 1 bolli.

DAGUR 5 LUNCH Egg - 1 stk., Þang - 100 g, svart kaffi - 1 bolli.

DINNER Grillaður fiskur, bakaður án salt - 150 g, grænt salat - 100 g, svart kaffi - 1 bolli.

DAGUR 6 LUNCH Ananas og greipaldinsávaxtasalat - 300 g.

Kvöldverði soðið smokkfisk kjöt - 150 g, gúrka - 1 stk. te - 1 bolli.

DAGUR 7 LUNCH Eyra af fitusnauðum áfiski - 200 g, te - 1 bolli, greipaldin - 1 stk.

DINNER Fiskur bakaður án olíu á grillinu - 200 g, te - 1 bolli.

SHORT mataræði

Fæði er sýnt ekki aðeins fyrir þá sem eru of feitir, heldur einnig fyrir þá sem vilja missa aðeins nokkur pund. Það kemur fyrir að þú þarft að léttast mjög hratt, helst á nokkrum dögum. Til dæmis, ef þú ert með sundstímabil, og myndin skilur mikið eftir.

Í slíkum tilvikum mæli ég með skammtímavöldum, svokölluðum hraðfæði. Þeir eru góðir vegna þess að á tveimur dögum er tryggt 2-3 kg tap, en lengd fæðunnar ætti ekki að vera lengri en tveir dagar og það er aðeins hægt að endurtaka það eftir 10 daga. Á milli skammtímafæði, þá væri líka gott að neita sætum, sterkju- og of feitum mat.

Hér eru dæmi um slíka fæði.

TVEIR hrísgrjónadagar: Taktu daglega 200 g af soðnum hrísgrjónum, 200 g af soðnum fiski. Rice þurrkar líkamann mjög og prótein fisks leyfir ekki einstaklingi að upplifa próteinsveltingu. Best er að borða mat ekki í einni máltíð heldur dreifa honum 3-5 sinnum. Með slíku mataræði geturðu misst 2-3 kg á tveimur dögum.

Tveir skottdagar: daglega er mælt með því að taka 300 g þang og eitt egg hvert. Ekki má borða jurtaolíu, majónesi og öðrum salatdósum. Þú getur léttst um 2 kg á tveimur dögum.

TVEIR grænmetisdagar: borðuðu 1.500 g af hráu eða stewuðu grænmeti daglega, en án venjulegs borðsaltar skaltu eingöngu nota sjávarsalt.

ÓLOSDAGAR

Það er gott að skipuleggja föstu daga bæði þegar þú borðar næstum allan mat og þegar þú ert í megrun. Fasta dagar stuðla að endurskipulagningu efnaskiptasjúkdóma og útgjöldum líkamsfitu. Með þeirra hjálp er ekki aðeins hægt að draga úr líkamsþyngd um 1 kg á dag, heldur einnig að sveigja, bæta almennt ástand og öðlast kröftugleika.

Í fyrstu ætti að fasta daga með mikilli varúð þar sem óþægileg einkenni geta komið fram: sundl, máttleysi, skjálfti í hnjám. Þú getur létta þessi einkenni með bolla af sætu tei.

Bestu tímasetningar fyrir affermingu fara saman um helgar, þegar þú sjálfur getur fullkomlega stjórnað máltíðinni og slakað á. Í framtíðinni finnur þú besta kostinn fyrir þig.

Slíkir dagar eru ólíkir: ostur, kefir, epli, hvítkál osfrv. Ég skal segja þér frá losunardegi fisksins. Á daginn ættir þú að borða 300-350 g af soðnum fiski án salts. Veldu fitusnauðan fisk - pollock, þorskur, karfa, gjörð. Á losunardegi geturðu líka drukkið 2 bolla af te eða kaffi án sykurs og 1 bolli af rósaberja seyði.